區(qū)分食物寒熱的簡(jiǎn)易竅門
夏季養(yǎng)生吃什么食物好竅門。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《區(qū)分食物寒熱的簡(jiǎn)易竅門》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
進(jìn)補(bǔ)，專家常會(huì)建議大家根據(jù)自身體質(zhì)挑選一些涼性或熱性食物。但對(duì)于食物的寒熱性質(zhì)，許多人都不知道怎么辨別。別急，看中醫(yī)師給大家介紹的一些簡(jiǎn)單竅門。
一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長(zhǎng)環(huán)境、地理位置、生長(zhǎng)季節(jié)幾方面來看。從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)被陽光長(zhǎng)期照射，故而性偏熱。
從味道上來看，味甜、味辛的食品，由于接受陽光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
從生長(zhǎng)環(huán)境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。
從生長(zhǎng)的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。
食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)。在冬天里生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
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進(jìn)入炎熱的夏季時(shí)節(jié)，人們都喜歡吃一些“冷食”的食物來解暑，不過，冷的食物就是寒涼性的食物嗎？什么食物是“熱性”的，今天教大家如何正確辨別食物的“寒熱”，只需要60秒，真正的讀懂食物的性質(zhì)，才能夠在飲食中收獲健康的身體。
1、顏色偏綠的食物性偏寒，主要因?yàn)榫G色的植物與地面的距離非常近，大量吸收了地面的濕氣，比如綠豆、綠色蔬菜等都是偏寒性；顏色偏紅的食物則偏溫性，雖然它們也與地面比較接近，不過它們能夠吸收更多陽光，比如辣椒、石榴等等果樹，因此這些食物偏熱。
2、味甜、味辛的食物偏熱性
味甜、味辛的食物中，大蒜、柿子、石榴等等，這些都是獲取足夠的陽光，所以它們是偏熱性的食物；反而，味苦、味酸的則偏寒性，包括木瓜、苦瓜等。
3、陸上植物偏熱
生長(zhǎng)在陸地上的食物多是偏熱性的，因?yàn)樗鼈冮L(zhǎng)期生長(zhǎng)在土壤里面，水分比較少，所以性溫?zé)?；但是也有例外的，比如苦瓜就屬于是寒性的蔬菜。而生長(zhǎng)在水里的植物偏寒性，比如土豆、姜等等；
4、向陽植物偏熱
我們可以觀察到，向陽植物獲取的陽光比較充足，加上生長(zhǎng)在空中的話，向日葵、栗子都是常見的，因此它們偏熱性；
5、春、秋季食物性熱
現(xiàn)如今是6、7月夏季時(shí)節(jié)，許多蔬果成熟了，它們接收的雨水比較多所以為寒性水果；但是秋季的水果，包括橙子這些則為熱性食物。關(guān)于什么食物是熱性的，上面進(jìn)行的幾種類別分析，希望對(duì)大家的判斷有所幫助，能夠認(rèn)清楚食物的性質(zhì)，在進(jìn)食之前就能夠做出判斷，不要隨便盲目的進(jìn)食，否則容易對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫。綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的陽光，故而性偏熱。下面跟小編一起去看看。
味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽光照射的時(shí)間較長(zhǎng)，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒；陸上植物偏熱。藕、海帶、紫菜等為寒性。而長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒；向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長(zhǎng)在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性熱。在冬天里生長(zhǎng)的食物，因?yàn)楹畾庵?，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物，由于接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
【導(dǎo)讀】盡管初夏很多水果剛上市，卻已經(jīng)有不少人吃出問題。從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度來說，水果有寒熱之分，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當(dāng)或吃得過多，都會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響，下面就一起來看看水果有寒熱之分。
水果有寒熱之分
那么，究竟水果如何分寒熱，人們又該如何選擇呢？
1、寒涼水果解燥熱
專家介紹，夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、心煩易躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會(huì)有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
2、溫?zé)崴a(bǔ)虛寒
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。適宜人群是實(shí)熱體質(zhì)。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。
氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。
專家建議：腸胃不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，不可過量。
水果有寒熱之分
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對(duì)于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是天然養(yǎng)生佳品。
專家建議：一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴Ａ硗?，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
3、有些水果不宜冷凍吃
介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是，吃水果可有很多講究，吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，尤其是夏天，千萬別貪涼，不是什么水果都適合冷凍吃。
專家建議：水果一定要選擇新鮮的，含營(yíng)養(yǎng)豐富。要多吃新鮮水果，盡量少吃罐頭水果。別喝水果汁，因?yàn)檫@樣會(huì)流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B,很有營(yíng)養(yǎng)。
食物可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)，同時(shí)也可以讓我們更加的健康，食物的種類不同，適合的人群也是不一樣的呢，比如說陽性食物吧，可以有補(bǔ)虛的作用，同時(shí)也可以提供熱量，陽性食物就是我們經(jīng)常吃的熱性食物，如何區(qū)分呢，來看看這些介紹吧。
食物分為很多的類型，比如說熱性的食物，也稱陽性食物，寒性食物也就是我們經(jīng)常吃的涼性食物，我們要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇食物的類型，陽性食物有什么呢，來看看這些具體的介紹和分析吧，你會(huì)更多的去了解不同的食物。
中醫(yī)所稱的熱性水果，指的是熱量高、糖分高的水果。如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫?zé)嵝运?。另外還有：
涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸薺等。
中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
另外，蔬菜也有寒熱性之分:
夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，大部分屬于涼性蔬菜。如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、生菜、蘆筍等，，都屬?zèng)鲂允卟?。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等，比較多。
熱性蔬菜：辣椒（知道得比較少，熱性得食物多一些）
溫性蔬菜：蒜、南瓜、生姜、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。
陽性食物的一些介紹大家都知道了吧，陽性食物就是我們經(jīng)常吃的溫性和熱性食物，可以有補(bǔ)虛的作用，比如說經(jīng)常吃的熱量比較高的食物啊，還有辣椒，羊肉等等都是陽性的食物，大家要懂得應(yīng)該如何區(qū)分，這樣的話才能補(bǔ)充不同的食物和營(yíng)養(yǎng)。
冷熱交替也是不少感冒患者會(huì)直接感受到的一種感覺癥狀，寒熱往來主要是指一位患者在一段時(shí)間內(nèi)忽然感覺到炎熱，又忽然感覺到寒冷。這種狀況經(jīng)常在夏季發(fā)生，因?yàn)槿藗兘?jīng)常待在空調(diào)房中的話，就容易形成寒熱往來問題。但是出現(xiàn)寒熱往來這個(gè)問題的時(shí)候，是屬于什么感冒癥狀嗎?
其實(shí)寒熱往來并不一定是感冒引起的。其實(shí)寒熱往來主要是少陽病或瘧疾引起的。我們可以根據(jù)這些疾病出現(xiàn)的中醫(yī)學(xué)癥狀來進(jìn)行有效的區(qū)分。對(duì)于寒熱往來的治療，肯定是選擇中藥方劑進(jìn)行辯證醫(yī)治了。下面為大家推薦一些治療寒熱往來的中藥方劑。
中藥方劑一：柴胡、黃芩、生姜、半夏、黨參、大棗、甘草。將以上中藥用水煎煮成湯劑，每日一劑。此中藥方劑具有清解邪熱，和解少陽的功效。它適合寒邪入侵但是尚停留在表里之間的患者服用。
中藥方劑二：柴胡、黃芩、生姜、半夏、黨參、大棗、甘草。將以上中藥用水煎煮成湯劑，每日一劑。此中藥方劑具有清肝泄熱，清營(yíng)祛瘀的功效。它適合寒邪入侵子宮化熱的經(jīng)期女性患者服用。
中藥方劑三：常山、草果、厚樸、檳榔、青皮、陳皮、柴胡、黃芩、生姜、半夏、黨參、大棗、甘草。將以上中藥用水煎煮成湯劑，每日一劑。此中藥方劑具有祛邪截瘧的功效。它對(duì)于瘧疾引起的寒熱往來具有很好的治療效果。
寒熱往來雖然是寒邪入體引起的，但是它不一定是感冒。對(duì)于寒熱往來的治療需要根據(jù)寒邪所在的部位來進(jìn)行針對(duì)性治療。寒熱往來說明寒邪和熱邪這兩種邪氣在我們體內(nèi)是可以相互轉(zhuǎn)化的。因此我們?cè)谥委煹臅r(shí)候不能簡(jiǎn)單地選擇發(fā)汗解表的中藥方劑。
