一日三餐讓你眼睛更年輕
一日三餐養(yǎng)生餐食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“一日三餐讓你眼睛更年輕”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
早餐：吃全麥面包夾雞蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問題。
有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可有效降低罹患多種眼病的風(fēng)險(xiǎn)。吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕。
午餐及下午茶
午餐及下午茶：舍棄白米飯，改成一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的B族維生素。選兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等，它們是葉黃素最多的食物，葉黃素預(yù)防黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取―胡蘿卜素。
有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可有效降低罹患多種眼病的風(fēng)險(xiǎn)。吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕。
晚餐：以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油，影響腸胃及睡眠。魚類、海鮮里有豐富的鋅，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑變性，鋅也參與身體清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
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吃飯，是我們每個(gè)人必不可少的步驟。在中國，一天吃三頓飯是很正常的，被人們認(rèn)為是健康的，這些年來我們一直被教育，每天吃好三餐是如何有益身體，早餐在三餐中是多么重要。但是近日有研究發(fā)現(xiàn)實(shí)際上一日三餐未必更健康。
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國知名雜志Mother Jones指出，沒有證據(jù)表明一日定食三餐更有利于身體代謝，并且，你在什么時(shí)間、攝入多少能量對(duì)新陳代謝似乎沒有多大影響。比起堅(jiān)持嚴(yán)格的飲食習(xí)慣，適當(dāng)禁食或空腹可能對(duì)身體更好。
吃不吃早餐不影響減肥
2014年英國巴斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，是否吃早餐對(duì)人體每天消耗的熱量整體影響為零。吃了早飯的人的確會(huì)比不吃的人消耗更多的熱量，但他們會(huì)燃燒掉早餐攝入的額外熱量，這意味著兩者消耗的凈能量是一樣的。美國阿拉巴馬大學(xué)的研究也得出了相似的結(jié)論：吃不吃早餐對(duì)減肥沒有什么影響。
2010年發(fā)表在英國雜志《營養(yǎng)學(xué)》上的研究顯示，無論一個(gè)人三餐都大吃大喝還是少吃多餐一天吃六頓，這對(duì)他們的整體卡路里來說沒什么影響。去年，英國華威大學(xué)的研究稱每天吃兩頓和吃五頓的女性沒有任何區(qū)別。
適當(dāng)禁食有益健康
此外，禁食或許還是有益健康的?？茖W(xué)家提出5：2的飲食模式，指的是在每周在兩天中限制只攝入500卡路里。這種禁食模式有助于減肥，延長壽命，并降低血壓。同樣，南加州大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)每半年禁食兩到四天，能讓身體進(jìn)入生存模式，幫助整個(gè)免疫系統(tǒng)再生和新陳代謝，增強(qiáng)抗病能力。
那么，我們?yōu)楹我蝗找停?/p>
一日三餐的飲食習(xí)慣是怎么來的呢？歷史學(xué)家阿比蓋爾卡羅爾（Abigail Carroll）在其著作《一日三餐：美洲膳食的發(fā)明》中解釋，這種飲食習(xí)慣最初來源于歐洲，并伴隨殖民的發(fā)展影響至世界各地。殖民者們發(fā)現(xiàn)美洲土著隨著季節(jié)的變換改變飲食習(xí)慣，還有禁食的行為，這在遵循嚴(yán)格、固定飲食習(xí)慣的歐洲人眼中是不文明的，他們強(qiáng)行改變了美洲土著的這一生活習(xí)慣。
如今一日三餐理論深入人心。很多早餐類生產(chǎn)商也在大打廣告，標(biāo)榜早餐的重要性。但卡羅爾表示，實(shí)際上沒有任何證據(jù)支持這種說法。
攝入食物的營養(yǎng)程度與我們的健康息息相關(guān)。不管一天幾餐，營養(yǎng)的攝入量必不可少哦。
在我們的生活中，存在這樣一群人通過控制自己的飲食來實(shí)現(xiàn)減肥的目的，但是減肥需要通過正確的方法，控制飲食是可以達(dá)到減肥的目的，但是要合理的搭配飲食才可以。對(duì)于想要減肥達(dá)到朋友，你們可以來了解一下你們的三餐應(yīng)該食用哪些食物。下面是一篇關(guān)于簡單減肥食譜一日三餐的主食介紹，建議你們可以嘗試一下。
簡單減肥食譜一日三餐
一周減肥食譜之周一
早餐：A餐：包子+低脂優(yōu)酪乳;B餐：培根三明治+牛奶(咖啡) 。
午餐：A餐：干面+貢丸湯;B餐：雞蛋沙拉三明治+低脂鮮奶。
晚餐：A餐：茶葉蛋(水煮蛋)1顆+牛奶(咖啡);B餐：糙米片(麥片)。
小貼士：菜單可任選組合A或B餐一種，睡前四小時(shí)內(nèi)請(qǐng)勿進(jìn)食。菜單中如找不到可以找類似，除了可DIY也可以直接外購。數(shù)量若未注明，則為一杯一碗或一個(gè)(大小則選擇小)。飲品若未注明，則多使用低卡低脂無糖(冷熱皆可)。
一周減肥食譜之周二
早餐：A餐：水煎包(小2個(gè))+豆?jié){;B餐：烤土司2片+牛奶(咖啡)。
簡單減肥食譜一日三餐
午餐：A餐：廣東粥;B餐：火腿蛋三明治+水果原汁。
晚餐：A餐：蔬菜蘿卜湯;B餐：糙米片(麥片)。
小貼士：廣東粥是廣東一帶的漢族風(fēng)味名吃。做法：將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。在一器皿內(nèi)放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鐘，取出后再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及精鹽兩匙，白胡椒粉半匙。加蓋高火3分鐘，取出撒上蔥花及油條塊即可。
一周減肥食譜之周三
早餐：A餐：饅頭+豆?jié){(米漿) ;B餐：低脂優(yōu)酪乳。
午餐：A餐：涼面+無糖紅茶;B餐：鮪魚三明治+柳澄原汁。
晚餐：A餐：四神湯;B餐：糙米片(麥片)。
小貼士：鮪魚為海中極品，其肉呈自然橘紅色，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、高肌內(nèi)脂肪、高維生素和其他微量元素。紅肉魚類肌肉中的脂質(zhì)較白肉魚類含量高，其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
一周減肥食譜之周四
早餐：A餐：蛋餅+牛奶(咖啡) ;B餐：小黃瓜三明治+奶茶。
午餐：A餐：青菜豆腐湯;B餐：壽司一盒(6個(gè))+無糖紅茶。
晚餐：A餐：米粉湯;B餐：糙米片(麥片)。
小貼士：青菜豆腐湯的做法也比較簡單。雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小丁。入鍋，倒入高湯。加入鹽、糖(少許)、胡椒粉;倒入豆腐丁，開鍋后加入稍濃的生粉水;雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點(diǎn)少許麻油即可出鍋。
簡單減肥食譜一日三餐
一周減肥食譜之周五
早餐：A餐：小籠包3個(gè)+豆?jié){(米漿);B餐：糙米片(麥片)。
午餐：A餐：御飯團(tuán)+無糖烏龍茶;B餐：火腿蛋三明治+低脂牛奶。
晚餐：A餐：青菜排骨湯;B餐：烤土司1片+牛奶(咖啡)。
青菜排骨湯的做法：將小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用溫水洗一洗，將雜質(zhì)都洗凈。將洗凈的小肋排放進(jìn)燉鍋，加足夠的水，再加入料酒，一兩個(gè)香菇，一塊姜，并用鹽調(diào)味。大火煮沸后，小火慢燉2-3個(gè)小時(shí)，要喝之前，把洗好的青菜放進(jìn)去，大火煮沸即可。
一周減肥食譜之周六
早餐：A餐：燒餅+豆?jié){(米漿) ;B餐：烤土司2片+低脂優(yōu)酪乳。
午餐：A餐：咸粥(口味任選) ;B餐：蕃茄通心面+無糖茶品(白開水)。
晚餐：A餐：燙青菜+四神湯;B餐：糙米片(麥片) 。
小貼士：四神湯是中醫(yī)著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、蓮子(或黨參)、芡實(shí)和茯苓這四位“神仙”，匯集在一起后互相補(bǔ)遺，制成的湯水對(duì)人體具有健脾、養(yǎng)顏、降燥等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效，四神之名當(dāng)之無愧。
一周減肥食譜之周日
早餐：A餐：包子+豆?jié){(米漿);B餐：水煮蛋(茶葉蛋)1個(gè)+牛奶(咖啡)。
午餐：A餐：燙青菜+豆腐湯;B餐：三明治+柳澄原汁。
進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)后，我們的工作時(shí)間越來越多。甚至連吃飯的時(shí)間都沒有，只能用幾包方便面來應(yīng)付問題。你們可知，三餐不規(guī)律。可以引起多種疾病。必須規(guī)律飲食，規(guī)律生活，才能保證身體的健康。那么一日三餐的最佳時(shí)間是什么？下面讓我們看一下。
一日三餐在什么時(shí)間吃？帶你揭秘一日三餐的最佳進(jìn)食時(shí)間！
1、早餐，時(shí)間要在六點(diǎn)半至八點(diǎn)半
早餐是一天中最重要的一餐，也是最早的一餐。我一晚上的新陳代謝消耗，各種能量的損失，體液的消耗。我們的能量幾乎殆盡，所以早餐是必須要吃的。早晨要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋，牛奶等等。要攝入一些適量的脂肪。但不能太多，防止發(fā)胖。
雖然早餐要吃的豐盛，但是能量不能太多，早晨拒絕吃高熱量高油脂的食物。可能會(huì)影響我們一天的工作和學(xué)習(xí)。
2、午餐，最佳時(shí)間在11點(diǎn)半到一點(diǎn)半
午餐，是非常重要的。是承上啟下的一頓飯。經(jīng)過一早上的忙碌工作之后，早餐的能量幾乎用完。而對(duì)于我們來說，下午還得繼續(xù)工作。而且工作量可能會(huì)更大，這就需要我們的午餐要吃飽吃好，葷素搭配?？梢猿砸恍┯袩崃康氖澄?。主食是必須有的，但是少以素菜為主。對(duì)于想減肥的伙伴，午餐可以多吃蔬菜。
3、晚餐，食用時(shí)間一般在六點(diǎn)到八點(diǎn)
經(jīng)過一天的休息，我們的身體都很疲憊，因此要吃一些低熱量食物，以免導(dǎo)致能量過剩，但是晚上還要休息，離下一餐的時(shí)間很長，大概有12個(gè)小時(shí)。所以晚餐適合吃一些容易飽的食物，只要有飽食感就行。但是晚飯一定要吃，不能因?yàn)闇p肥而不吃晚飯，這樣對(duì)身體的損害極大。
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。對(duì)于這句話的意思，早餐要吃一些質(zhì)量高的食物，有營養(yǎng)。但是飲食要平衡。比如牛奶面包，雞蛋之類的。最好還有一些豆制品。如果有堅(jiān)果，早上吃一點(diǎn)會(huì)更好。
午餐要吃飽，不能挑食，各種食物都要吃。主食和飯菜都要多吃，種類一定要豐富。
晚餐要少吃，不能讓自己餓著，但是也不能吃的過飽。要少吃一點(diǎn)油，少吃一點(diǎn)高熱量的食物。比如蔬菜之類的。只要三餐吃好，我們的身體就會(huì)健健康康的。
水果是一種很多人都喜歡吃的食物，且長期吃水果，無論是對(duì)于人體內(nèi)在的健康，還是對(duì)于人外在的氣色，都是有著很好的改善作用的。當(dāng)然，隨著飲食的逐漸多樣化，不少人也都開始用水果來制作各種食物或者菜肴，這種菜肴也有著一定的減肥功效。下面，就為大家介紹幾種具有減肥功效的水果食譜！
一、荔枝炒牛肉
主料：牛肉，荔枝。
輔料：姜，紅辣椒，青椒。
調(diào)料：鹽，雞精，老抽，生粉，食用油，麻油。
做法：
1、荔枝去皮去核。
2、牛肉洗凈抹干水，切薄片。加老抽，少量生粉，料酒腌半小時(shí)。
3、熱鍋涼油，放入姜片，牛肉片翻炒均勻至完全變色。
4、放入青紅椒爆炒，加鹽，雞精調(diào)味。再加入荔枝翻炒至熟淋少量麻油即可出鍋。
二、橙味香雞球
原料：去骨雞腿肉500克、新奇士橙子一個(gè)、紅辣椒一支。
調(diào)料：百里香、雞精、鹽、紹酒、淀粉、雞蛋、香蔥末。
做法：
1、要用去骨雞腿肉，肉質(zhì)比雞胸嫩，切成小丁，用蛋清、鹽、雞精、紹酒、水淀粉抓勻、腌漬上漿。
2、紅辣椒切小丁，新奇士橙子換一個(gè)刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中間連接處切斷。
3、鍋內(nèi)放油，待油溫4成熱時(shí)，放入雞丁滑熟撈出待用。
4、鍋中留油，煸香香蔥末、放入紅椒丁煸炒，放入雞丁、擠入新鮮的橙汁、加百里香、鹽、雞精調(diào)味，最后用少許水淀粉勾薄芡即可。
5、將切好的新奇士橙子左右分開碼放，成一個(gè)船型的新穎盛器，將炒熟的雞球盛入，隨著熱量，橙子的香味將彌散在餐桌上。
三、香甘蔗蝦
原料：蝦仁200克、甘蔗1節(jié)、豬肥膘肉少許、椰絲適量。
調(diào)料：鹽2克、料酒5克、淀粉10克、姜末少量、油100克(實(shí)耗20克)、泰式酸辣醬適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料，蝦仁建議還是買鮮蝦自己剝殼吧，味道會(huì)更好。
2、用刀把蝦仁用力拍扁成蝦泥，挑去黑色蝦線。
3、把蝦泥放入碗內(nèi)，豬肥膘肉切碎丁，與蝦泥混合，加入鹽、料酒、姜末、淀粉一起，順一個(gè)方向攪拌，作成粘性實(shí)足的蝦膠備用。
4、甘蔗去皮，切成10厘米長度，再切成手指大小的段。
5、取一根甘蔗段，把做好的蝦膠緊緊地裹住甘蔗段。
6、做好的甘蔗蝦再放入椰絲中，均勻地裹上椰絲備用。
7、鍋里倒入油，放在米技爐上，調(diào)9檔預(yù)熱置五成熱，再調(diào)為4檔，把甘蔗蝦放入油中炸至酥脆。
8、炸好的甘蔗蝦撈出放在廚房紙上吸干油份，擺盤上桌，配泰式甜辣醬即可。
隨著生活節(jié)奏的不斷加快，我們的飲食也越來越不規(guī)律，每天早上鬧鐘一響，便匆忙地去洗漱，然后，開始擠公交上班，早飯就這樣錯(cuò)過了；中午在工作，有空就吃個(gè)工作餐，沒空就隨便吃點(diǎn)什么應(yīng)付一下；只有到了晚上下班后，才有時(shí)間好好吃一頓晚飯。就這樣，我們經(jīng)常出現(xiàn)“馬虎的早餐、隨便的午餐、豐盛的晚餐”的現(xiàn)象，殊不知，這給我們的健康埋下了極大的隱患。
《黃帝內(nèi)經(jīng).靈樞.五味篇》中有云：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑皆稟氣于胃。”這句話重點(diǎn)闡述了胃的重要性，因?yàn)槭澄锒际峭ㄟ^胃的消化吸收，才產(chǎn)生了能夠滋養(yǎng)五臟六腑的物質(zhì)，而五臟六腑所需要的營養(yǎng)，也都來源于胃。因此，即使是健康的平和體質(zhì)者，也不能馬馬虎虎地對(duì)待胃，而應(yīng)該好好養(yǎng)護(hù)自己的胃，以達(dá)到養(yǎng)生延年的目的。
那么，平和體質(zhì)者怎樣才能養(yǎng)護(hù)好胃部呢？最簡單有效的方法，就是合理安排自己的一日三餐，有規(guī)律地?cái)z入食物。俗語有云：“早上需吃好，中午要吃飽，晚上應(yīng)吃少?！逼鋵?shí)，這就是我們最正確的飲食原則，而不少現(xiàn)代人卻養(yǎng)成了“早上沒有吃，中午隨便吃，晚上使勁吃”的惡習(xí)，殊不知，這樣的吃法不僅會(huì)傷害腸胃，也影響身體的健康，最終會(huì)使原本健康的體質(zhì)發(fā)生改變。
因此，對(duì)于平和體質(zhì)而言，一定要養(yǎng)成一個(gè)良好的進(jìn)食習(xí)慣。
早上要吃好
為什么早上要吃好呢？從時(shí)間來看，辰時(shí)(7點(diǎn)到9點(diǎn))足陽明胃經(jīng)旺；巳時(shí)(9點(diǎn)到11點(diǎn))足太陽脾經(jīng)旺，即早晨是脾胃功能最旺盛的時(shí)候，自然應(yīng)該吃得好點(diǎn)，以給身體補(bǔ)足營養(yǎng)。其次，早上的這一餐還是我們一天精力充沛的重要保證，所以，一定要選擇既能溫?zé)狃B(yǎng)胃，又營養(yǎng)豐富的食物。
據(jù)分析，早上一頓飯的熱量，占據(jù)了全天熱量的25%~30%，因此，平和體質(zhì)者可選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、牛奶、雞蛋、豆制品、粥、雞肉、火腿等熱量稍高的食物，如果可以的話，最好還能適量地吃點(diǎn)新鮮水果與蔬菜，以保持體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。至于食物的攝入量，要視自己體力活動(dòng)的情況而定了，如果是干體力活就多吃點(diǎn)，如果不是則應(yīng)該少吃。
中午要吃飽
為什么中午要吃飽呢？因?yàn)槲鐣r(shí)（11點(diǎn)到13點(diǎn))手厥陰心經(jīng)旺，這個(gè)時(shí)候是心系統(tǒng)功能旺盛的時(shí)候，而心主火，心火旺則會(huì)導(dǎo)致胃熱，胃熱又易消谷善饑，即容易饑餓，因此，中午一定要吃飽。而且，中午這一餐，在一天中起著承上啟下的作用，下午還要耗費(fèi)大量的體力與精力，因此，這一餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作做好準(zhǔn)備。
據(jù)分析，午餐的分量占全天所需總能量的30%?40%，因此，平和體質(zhì)者在選擇主食時(shí)，要以米飯、饅頭、面條、麥片、餅、發(fā)糕等熱量較高的食物為主，并且，還要從肉、禽、豆類、水產(chǎn)品、蔬果之中，選出幾樣進(jìn)行搭配。中午這一餐除了要防止饑餓外，還要注重營養(yǎng)的均衡搭配，不能有所偏頗，否則，也不利于平和體質(zhì)者的健康。
晚上要吃少
為什么晚上要吃少呢？因?yàn)槲鐣r(shí)過后，身體會(huì)逐漸地陽虛陰盛，中醫(yī)常說“陽主動(dòng)，陰主靜”，因此，在這個(gè)時(shí)候，平和體質(zhì)者應(yīng)該盡量少吃，以免營養(yǎng)過剩，使得身體不容易消化，進(jìn)而給我們的腸胃與心臟帶來沉重的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致健康受到威脅。不僅如此，晚上這一餐，還要盡量以清淡、易消化食物為主，否則，也會(huì)不利于健康。
平和體質(zhì)者若想保持健康，一定要打好“保胃戰(zhàn)”，吃好三頓飯。
溫馨提示
隨著物質(zhì)生活的不斷進(jìn)步，很多人不再滿足于“一日三餐”的現(xiàn)狀，于是，在此之外，還給自己偷偷地加餐。
殊不知，加餐非常不利于健康，因?yàn)橥砩衔覀兊幕顒?dòng)量較小，因此，熱量也消耗得不多，如果吃得過多，就很容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，進(jìn)而形成肥胖，而肥胖又會(huì)造成各種疾病。
由此可見，想維持健康的平和體質(zhì)，不但晚上要吃得少，而且，晚飯后也不能給自己加餐。
食物是人體不可缺少的，不僅要注重量,而且還要注重質(zhì)。因?yàn)樯习嘧逡话闵罟?jié)奏較快，生活沒有規(guī)律，忙起來有上頓沒下頓，或者干脆用方便食品充饑，這樣的飲食方式對(duì)健康非常有害。有規(guī)律的生活方式，合理的飲食習(xí)慣，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神狀態(tài)，更好地迎接激烈的競爭。
為了更好的補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，請(qǐng)參考以下幾點(diǎn)：
早餐--奶豆蛋果蔬為主
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐其實(shí)是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀飯、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮(zhèn)靜作用，使大腦無法達(dá)到最佳狀態(tài)。另外，早餐也不宜吃油條、蛋和熏肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物，因?yàn)槲覀儾恍枰@么多的脂肪和膽固醇。上班族的早餐因?yàn)樯罟?jié)奏快，時(shí)間緊的緣故，因此可以選擇一些低脂高營養(yǎng)，方便快捷的食品作為早餐。可以選擇多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，就能使人的頭腦反應(yīng)靈活，思維敏捷，工作和學(xué)習(xí)效率高，擁有快樂的一天。
午餐--肉魚禽蛋豆為主
午餐是補(bǔ)充能量最關(guān)鍵的一餐，除了要補(bǔ)充上午工作的消耗，還要滿足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。尤其忌吃方便食品帶替午餐，例如方便面，西式快餐等，這些食品營養(yǎng)含量低。上班族的午餐結(jié)構(gòu)應(yīng)以吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物為主。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，進(jìn)入人腦之后，可轉(zhuǎn)化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺和去甲腎上腺素等化學(xué)物質(zhì)，而膽鹼則是腦神經(jīng)傳遞乙酰膽鹼的化學(xué)介質(zhì)，乙酰膽鹼對(duì)腦的理解和記憶功能有重要作用。
晚餐--五谷食物類為主
俗話說晚飯少一口，活到九十九，由于晚飯后至次日清晨的大部時(shí)間是在床上度過的，機(jī)體的熱能消耗并不大。晚餐不可暴飲暴食，講究量少質(zhì)高，可以應(yīng)選擇碳水化合物為主的食物，這樣可以促使體內(nèi)分泌胰島素，幫助肌肉細(xì)胞吸取血清中大量的氨基酸，進(jìn)而使較多的色氨酸進(jìn)入腦部，轉(zhuǎn)化為有鎮(zhèn)靜作用的血清素，可以使你擁有一個(gè)甜美的睡眠，使上班族恢復(fù)腦力，積蓄精力，更好地面對(duì)第二天的工作。同時(shí)晚餐要少吃蛋等白質(zhì)含量豐富，脂肪和膽固醇含量高的食物，因?yàn)橥聿偷臒崃繑z入太多，多余的熱量勢必要轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)
三餐要求--早好午飽晚少
有規(guī)律的每日三餐對(duì)于上班族來說時(shí)非常重要。按照中國人傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣每日進(jìn)餐分為三次，并且有早餐吃好，午餐吃飽、晚餐吃少的說法，這也是把人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去。
小貼士：早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚餐占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要。切忌幾餐不吃，或暴飲暴食。因?yàn)槿顺赃M(jìn)去的食物，必須經(jīng)過胃的加工消化，變成與胃酸混合的食糜，再經(jīng)過小腸的膽汁、胰液、腸液的化學(xué)作用，把不能吸收的大分子蛋白質(zhì)分解為可以吸收的氨基酸；脂肪分解為甘油和脂肪酸；碳水化物分解為葡萄糖，然后通過腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到各組織細(xì)胞，被身體利用。但上述每個(gè)階段的能力都是有一定限度的。例如，一個(gè)成年人每天分泌的胃液約為1500毫升-2500毫升、胰液700毫升-3000毫升。超過這個(gè)限度，就會(huì)破壞胃、腸、胰、膽等器官的正常功能；加上胃脹得很大，抬高膈膜影響心臟活動(dòng)；同時(shí)胃的蠕動(dòng)也十分困難，整個(gè)正常的消化功能將會(huì)被破壞，常此以往少數(shù)嚴(yán)重者將會(huì)造成急性腸胃炎、急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，胃潰瘍，誘發(fā)心臟病等。
早餐宜好
早餐不能“湊合”，宜攝入髙熱量的食物，只有稀粥、饅頭、咸菜是不夠的。應(yīng)攝入足量和富有蛋白質(zhì)的食品，占全天所需餐量30%~40%。因?yàn)榘滋?，特別是上午的工作、學(xué)習(xí)量比較大，人體消耗的熱量也較大。
午餐宜飽
午餐要提供以糖類（如米飯、面食等）為主的足量食品，占全天所需餐量的40%~50%。因?yàn)橄挛缛岳^續(xù)進(jìn)行工作，從人體的生理代謝看，下午的體溫要略高于清晨。人體要釋放更多的能量，因此，進(jìn)食一定要充足。
晚餐宜少
對(duì)于晚飯，古人提倡以少食為優(yōu)，尤其反對(duì)進(jìn)夜餐?！独侠虾阊?飲食》指出：“釋氏有過午不食之說。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“‘日中而陽氣隆，日西而陽氣虛。’故早飯可飽，午后即宜少食，至晚更必空虛?！?/p>
可見，古人根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》陽氣盛衰的理論，并參照前人之說，主張少食晚飯，不吃夜食?！秱浼鼻Ы鹨?道林養(yǎng)性》說：“人不得夜食?！薄肚Ы鹨矸健分幸嗾f：“夜飽損一日之壽。”
晚餐宜清淡為佳，多吃一些含維生素C和粗纖維的蔬菜，占全天所需餐量的20%~30%。一到傍晚，血中胰島素的含量就上升到高峰，胰島素可以使血脂轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在腹壁之下，使人日益發(fā)胖。加上晚上活動(dòng)量減少，血流速度明顯降低，因此，大量血脂容易沉積在血管壁上造成動(dòng)脈粥樣硬化等。
飲食宜少
一日三餐要吃多少才合適呢？在這個(gè)問題上，古人強(qiáng)調(diào)少食，少食而多餐，反對(duì)多食和暴飲暴食。
晉代葛洪《抱樸子?極言》提出：“不欲極饑而食，食不過飽；不欲極渴而飲，飲不過多?！绷捍蘸刖啊娥B(yǎng)性延命錄?服氣療病》亦強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)少飲食，飲食多則氣逆，百脈閉，百脈閉則氣不行，氣不行則生病?！钡牵湃怂缘纳亠嬍衬讼鄬?duì)過多而言，其實(shí)質(zhì)是防止飲食太過。
《醫(yī)學(xué)人門?茹淡論陰火論按語》說：“恒言吃得三碗，只吃兩碗?！?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，多食可致人體肥胖，肥胖的人又多易患冠心病、高血壓等疾病。老年人因轉(zhuǎn)化過多能量及加以儲(chǔ)存的能力有限，過食則有患高血糖、高血脂的危險(xiǎn)。連續(xù)長期飽食，會(huì)使人未老先衰，折損壽命，并易誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等疾病。
少食多餐
《抱樸子》有言：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多……凡食過則結(jié)積聚，飲過則成痰癖?！鄙偈扯嗖?，不但能使人不至于過胖，而且還可減少某些疾病的發(fā)病率。人體消化器官的活動(dòng)是有一定規(guī)律的，在飲食時(shí)，胃、小腸、膽囊和胰腺分別分泌出各種消化液，以促進(jìn)消化。如食之太多，或暴飲暴食，則消化液的分泌量不足，同時(shí)胃壁過度擴(kuò)張，胃腸蠕動(dòng)困難，因此正常的消化機(jī)能就會(huì)減弱，而發(fā)生消化不良，嚴(yán)重者還會(huì)引起胃腸炎，甚至急性胰腺炎等疾病。
病宜少食
病中往往脾胃的運(yùn)化功能減弱，故宜少食養(yǎng)胃，以助元?dú)獾幕謴?fù)?！妒嘲澭?飲食紳言》說：“四百四種病，宿食為根本，凡當(dāng)?shù)貌?，宜先減食?！?/p>
一日三餐怎么吃最科學(xué)？營養(yǎng)學(xué)家在測試人腦對(duì)多種不同食物的反應(yīng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，食物可以改變?nèi)说木?、情緒、記憶力、敏銳性和思維能力等。因此，科學(xué)研究認(rèn)為，要使自己的頭腦隨時(shí)保持敏捷和清醒，科學(xué)安排一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)十分重要。
早餐怎么吃最科學(xué)？科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，早餐最好不吃或少吃稀飯、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮(zhèn)靜作用，使大腦無法達(dá)到最佳狀態(tài)。另外，早餐也不宜吃油條、蛋和熏肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物，以免流往腦間的血液減少，降低腦的應(yīng)激性和靈敏度。比較科學(xué)的早餐，應(yīng)該多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，并且飲上1－2杯茶或咖啡，就能使人的頭腦反應(yīng)靈活，思維敏捷，工作和學(xué)習(xí)效率高。
午餐怎么吃最科學(xué)？午餐也不宜以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使男性困倦，女性嗜睡?？茖W(xué)的午餐結(jié)構(gòu)應(yīng)以吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物為主。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白，可使人的血液中酪氨酸增加，進(jìn)入人腦之后，可轉(zhuǎn)化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺和去甲腎上腺素等化學(xué)物質(zhì)。而膽鹼則是腦神經(jīng)傳遞乙酰膽鹼的化學(xué)介質(zhì)，乙酰膽鹼對(duì)腦的理解和記憶功能有重要作用。科學(xué)家們研究實(shí)驗(yàn)顯示：40歲以上的人吃了富含碳水化合物的午餐后，不論男女，在飯后長達(dá)4小時(shí)以內(nèi)，精力的集中程度都比不上那些午餐時(shí)吃高蛋白的人。喝牛奶的八大壞習(xí)慣 12種家常菜的搭配禁忌
晚餐怎么吃最科學(xué)？在晚餐的安排上，一般應(yīng)選擇碳水化合物為主的食物，少吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物。因?yàn)樘妓衔锬荛g接改變腦中的化學(xué)反應(yīng)，促使體內(nèi)分泌胰島素，幫助肌肉細(xì)胞吸取血清中大量的氨基酸，進(jìn)而使較多的色氨酸進(jìn)入腦部，轉(zhuǎn)化為有鎮(zhèn)靜作用的血清素，幫助人們更好地休息、睡眠，恢復(fù)腦力，積蓄精力。當(dāng)然，如果晚上需要用較大精力繼續(xù)工作或?qū)W習(xí)，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些高蛋白食品。
有人說，腸胃不好等于人生毀了百分之九十九。小編對(duì)此深有體會(huì)。總是吃一點(diǎn)點(diǎn)就撐，不吃又餓。胃不好的人，連吃飯的樂趣都被剝奪，簡直不能更慘。在此，小編給大家分享一下養(yǎng)胃的一日三餐食譜，希望大家都能快樂地吃飯（這話說出來也是太心酸）。
早餐：包子+小米粥
胃不好的人早餐不可以吃油膩的食物，多吃素，少吃肉。比如，包子加小米粥就是很好的搭配。包子不是油炸食品適合早餐吃，小米粥具有養(yǎng)胃的功效，對(duì)胃不好的人特別有效。
午餐：面條+少量瘦肉+新鮮蔬菜
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。 另外，養(yǎng)胃的食物一定要是新鮮的食物，罐頭食物、腌制食物等含有亞硝酸鹽，易引發(fā)胃細(xì)胞癌變，可以說是胃部殺手。新鮮的食物，各項(xiàng)營養(yǎng)成分都是天然的，適合人體吸收，所以中午可以吃一些應(yīng)季的新鮮蔬菜。
晚餐：南瓜粥
南瓜性溫，味甘，富含維生素和果膠。果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除人體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。另外，果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
注意，胃不好的人飲食一定要有規(guī)律，不要吃太飽，也不要餓著肚子，盡量做到定時(shí)、定量進(jìn)餐。這有利于形成條件反射，幫助消化腺分泌，更利于腸胃消化。
現(xiàn)在很多人都對(duì)自己的身材是不太滿意的，所以大家都希望自己可以瘦一些，想要讓我們有一個(gè)好的身材，但是在這時(shí)候也要對(duì)減肥的方法有所了解才行，必須要合理的去減肥，通過飲食來減肥效果是不錯(cuò)的，那么一日三餐我們要怎么吃，一起看看減肥食譜。
早餐
通過飲食的方法減肥效果是非常好的，首先我們都知道早餐要吃好，早上應(yīng)該多吃含有蛋白質(zhì)的食物，而且蛋白質(zhì)和脂類一起食用，還會(huì)起到體溫上升，提高燃燒脂肪的能力，這樣對(duì)減肥是有好處的。同時(shí)在早餐推薦的食物有水煮蛋、火腿、乳酪以及牛奶和咖啡。如果有喜歡喝粥的可以選擇喝大蒜減肥粥，大蒜去皮之后放入沸水中煮一分鐘撈出來，大米洗凈之后放入煮成粥，之后加入蒜和姜絲然后再煮五分鐘就可以吃了，對(duì)減肥很有幫助。
午餐
對(duì)于減肥的人來說，在午餐的時(shí)候可以說是最需要小心的，這也是最適合去減肥的時(shí)候了，在這時(shí)候豐富的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快新陳代謝。我們推薦大家去食用胡蘿卜香腸湯，香腸切成小丁備用，胡蘿卜削皮和洋蔥一起切成小粒備用，在鍋內(nèi)放入胡蘿卜、香腸以及洋蔥還有水，煮沸之后小火熬煮，之后放入適量的鹽以及胡椒粉以及其他調(diào)味品，最后盛入碗內(nèi)放入一點(diǎn)醋就能吃了，吃起來對(duì)減肥有好處。
晚餐
晚餐的時(shí)候我們還要小心，在這時(shí)候我們最主要的就是吃的清淡一些比較好，這樣就可以食用油膩以及辛辣的食物，推薦食用一些西芹、黃瓜以及土豆、玉米等等蔬菜，具有非常好的消脂的作用。推薦食用蒜泥綠豆芽，綠豆芽洗干凈之后放入沸水里面過水煮熟撈出放入水中浸泡，瀝水裝盤，之后加入椒鹽、植物油以及紅辣椒還有大蒜泥攪拌均勻就可以了，這樣還可以起到減肥效果，味道也非常不錯(cuò)，大家可以去吃，是我們解決減肥的好方法。
在平時(shí)的生活中我們需要注意，這時(shí)候?qū)W會(huì)方法減肥是很關(guān)鍵的，上面介紹的這幾款食物非常不錯(cuò)，對(duì)我們的健康法是有好處的，這樣的一日三餐不僅可以幫助我們減肥，而且對(duì)我們的健康來說也會(huì)有好處，所以大家不要錯(cuò)過。
【導(dǎo)讀】一日三餐吃得健康營養(yǎng)的關(guān)鍵，怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調(diào)。一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡，一起來了解下文的一日三餐吃得健康營養(yǎng)的關(guān)鍵。
一日三餐吃得健康營養(yǎng)的關(guān)鍵
早餐7:00
清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7點(diǎn)左右，胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。滿分早餐至少應(yīng)包括三類食物：谷類食物，如面條等；動(dòng)物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等；還有富含維生素C、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅(jiān)果，那就更完美了。
午餐12:30
中午12點(diǎn)后是身體能量需求最大的時(shí)候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對(duì)于很多人來說，午餐時(shí)間雖然比較短，但仍要細(xì)嚼慢咽，切忌邊工作邊吃飯。完美午餐最好遵循三個(gè)搭配原則：一是粗細(xì)搭配，適當(dāng)吃些小米、全麥、燕麥等，有助于預(yù)防便秘；二是干稀搭配，除了干糧外，最好喝些滋潤的湯粥類；三是顏色搭配，最好吃夠五種顏色，比如白色的米面，紅色的西紅柿、肉類，綠色的蔬菜，黃色的大豆、胡蘿卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
晚餐18:30
晚飯最好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)中間，如果吃得太晚，過不了一會(huì)兒就該睡覺了。食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖，導(dǎo)致多種慢性病。晚飯要吃得清淡，不能肥甘厚味，適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的瘦肉、蛋類，少吃肥肉；晚餐還要保證食物多樣性，多吃蔬菜和粗糧，有助于攝入更多膳食纖維，增加胃腸動(dòng)力；控制食量也很重要，飯后半小時(shí)適當(dāng)鍛煉，可以避免脂肪堆積。
一般情況下，一天需要的芋頭，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%.
隨著現(xiàn)在生活水平的不斷提高，人們的生活方式發(fā)生了很多的改變。比如，以前人們都是吃紅薯、玉米等這些粗糧?，F(xiàn)在也許連山珍海味都已經(jīng)吃膩了。于是很多現(xiàn)代人都出現(xiàn)了“三高”問題。三高是指什么呢?三高是指：高血壓、高血脂、高血糖，這三高是心腦血管病的罪魁禍?zhǔn)住，F(xiàn)在患高血脂癥的人越來越多了，人們也越來越關(guān)心吃什么，以及怎么吃，可以降血脂這類問題。本篇就為你介紹降血脂的一日三餐怎么吃。
每天一碗燕麥粥
每天早餐吃1碗燕麥粥，可以降低人體血液中“壞膽固醇”，也就是降低血脂。由于經(jīng)常攝入燕麥能有效地控制體重和減輕超重者的體重，促進(jìn)血脂高者恢復(fù)正常水平，適合肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健。因此，燕麥?zhǔn)歉哐颊吆托枰獪p肥的人的首選健康食物。
午餐半碗豆
豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源，是午餐的首選。豆類也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越來越多的證據(jù)顯示，食用大豆蛋白以取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中的膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，可以減低“壞膽固醇”，也就是降低血脂。
晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，可以降低人體血液中“壞膽固醇，也就是降血脂。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多，所以吃大蒜可以預(yù)防中風(fēng)或心肌梗死。
最后特別提醒網(wǎng)友們，除了積極的預(yù)防和避免，如果萬一患上了高血脂，也不要慌張。除了正常的醫(yī)學(xué)治療，飲食上，一定要注意規(guī)律，要做到少吃甚至不吃高熱量食物，要做到飲食健康，清淡為主，才能預(yù)防心血管疾病。
要想讓自己的身體保持健康，那么有一點(diǎn)需要大家注意，那就是膳食平衡，膳食平衡是非常關(guān)鍵的，這需要我們一日三餐都要引起重視，合理安排好自己的飲食至關(guān)重要，今天小編將為大家詳細(xì)講解膳食平衡，需要注意一日三餐的正確方法，下面我們就來了解一下吧！
早餐吃好
早餐是一日三餐比較重要的一餐，早餐要吃好，要保證充足的營養(yǎng)攝入，因?yàn)?，人?jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營養(yǎng)已基本消耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充，才能滿足上午工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)的精力需要。若長期不吃早餐，不但影響身體健康，還易患膽結(jié)石。很多人早餐習(xí)慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等，也有人愛吃蛋、肉類、牛奶，雖說這些食物也都富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但它們均屬于酸性食物，無法提供人體所需的堿性食品。如果再吃點(diǎn)蔬菜調(diào)劑一下，就能達(dá)到酸堿平衡了。所以我們的早餐一定要重視，吃好一點(diǎn)，保證質(zhì)量。
午餐吃飽
午餐也是比較關(guān)鍵的一餐，要注重營養(yǎng)均衡。因?yàn)槲绮途哂谐猩蠁⑾碌淖饔?，既要補(bǔ)償早餐吃得少、上午活動(dòng)量大、能量消耗大的空缺，又要為下午的耗能儲(chǔ)備能量。因而，飲食的品質(zhì)要高，量也相對(duì)要足。也就是說，午餐主食的量要大些，最好摻些雜糧，副食的花樣要多些：肉類、魚類、豆類、多種蔬菜……若能再來一碗有葷有素的菜湯，做到“飯前一勺湯”，膳食則更加科學(xué)。
晚餐少而淡
晚餐不能吃得過飽，，如果吃太飽的話血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會(huì)增高，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，使人發(fā)胖。同時(shí)，不能被消化吸收的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間過長，易誘發(fā)大腸癌。中老年人如果長期晚餐過飽，會(huì)刺激胰島素分泌，易導(dǎo)致糖尿病。
只有合理的安排好自己的一日三餐，才能做到膳食平衡，如果有不良的飲食習(xí)慣存在，那么一定要糾正，因?yàn)殄e(cuò)誤的飲食會(huì)讓自己的健康受到影響，上文介紹的這些飲食的方法大家可以借鑒，做到以上介紹的這些，膳食平衡就可以達(dá)到了，正確的進(jìn)行一日三餐。
孕婦需要營養(yǎng)，保證胎兒的生長，因此孕婦的食量攝入要比平時(shí)約增加10~20%.為了保證孕婦母體有良好的營養(yǎng)攝入，產(chǎn)出一個(gè)健康的嬰兒，專家提醒您孕婦在一日三餐當(dāng)中，有以下注意事項(xiàng)。
注意事項(xiàng)一：增加含鈣乳制品或食品的攝入，并多曬太陽，還可服用鈣片。
注意事項(xiàng)二：每天要進(jìn)食500至700克蔬菜，補(bǔ)充孕婦所需要的維生素，中、晚餐后吃一份水果。
注意事項(xiàng)三：控制食鹽用量。尤其對(duì)于下肢浮腫的孕婦，更要注意菜不要太咸，多食一些利水的食物。
注意事項(xiàng)四：孕婦需要營養(yǎng)，保證胎兒的生長，因此孕婦的食量攝入要比平時(shí)約增加10~20%.如早孕反應(yīng)的惡心、嘔吐，可采取少量多餐，飲食宜清淡，易消化，可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之類。
注意事項(xiàng)五：孕期血容量猛增30%,需要700毫克鐵來制造紅血球，是平時(shí)的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動(dòng)物性食物，每周吃二三次豬肝，必要時(shí)可服用鐵劑，避免貧血，但不宜飲茶。
注意事項(xiàng)六：攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)素，參與構(gòu)成胎兒的組織和器官，調(diào)節(jié)重要生理功能，增強(qiáng)母體的抵抗力，維持胎兒腦發(fā)育，因此應(yīng)從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。
注意事項(xiàng)七：注意合理的營養(yǎng)搭配，平衡膳食。孕婦的飲食必需富含各種營養(yǎng)素，營養(yǎng)合理搭配，既無不足，也不會(huì)過剩。營養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩或流產(chǎn)，營養(yǎng)過剩也可能導(dǎo)致胎兒巨大及各種并發(fā)癥，造成難產(chǎn)。合理的營養(yǎng)應(yīng)當(dāng)使飲食在質(zhì)和量上都能滿足孕產(chǎn)需要。同時(shí)注意飲食的多樣化，做到粗細(xì)搭配，葷素搭配，既不偏食，也不挑食。
孕婦適合吃哪些零食
孕婦是個(gè)特殊群體，過了早孕反應(yīng)期，一般都食欲大增，吃些零食肯定是常有的事。到底該吃哪些零食既滿足媽媽口服之欲又有利于寶寶的發(fā)育呢，營養(yǎng)專家特別挑選以下幾種零食，讓準(zhǔn)媽媽在解饞之余，也能為自已和肚子里的寶寶營養(yǎng)加分！
大棗
大棗的營養(yǎng)價(jià)值很高。因?yàn)樗粌H自身含有豐富的維生素C,還能給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充鐵，大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多，否則很容易使準(zhǔn)媽媽脹氣。在這我可以告訴準(zhǔn)媽媽，大棗可以做成紅棗粥來喝。
核桃
核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育很重要。但準(zhǔn)媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會(huì)因熱量攝入過多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
酸奶
酸奶里面含益生菌，可以幫準(zhǔn)媽媽調(diào)理腸胃，同時(shí)又富含蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)很好的來源。而且酸奶清涼、爽口，很容易被消化吸收。
奶酪
這可是牛奶濃縮成的精華，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣和多種有利于準(zhǔn)媽媽吸收的微量營養(yǎng)成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于準(zhǔn)媽媽的腸胃對(duì)營養(yǎng)的吸收。還有一點(diǎn)很重要，怕胖的準(zhǔn)媽媽一點(diǎn)都不用擔(dān)心吃多了奶酪會(huì)會(huì)發(fā)胖！
蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構(gòu)成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質(zhì)軟化癥。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑郁。另外，有便秘的準(zhǔn)媽媽，不妨可以多多嘗試。
板栗
板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。準(zhǔn)媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利于骨盆的發(fā)育成熟，并消除孕期的疲勞。
海苔
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。它含有15%左右的礦物質(zhì)，各種微量元素與大量的礦物質(zhì)，有助于維持人體內(nèi)的酸堿平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對(duì)準(zhǔn)媽媽來說是不錯(cuò)的零食。
但我們?cè)谶x擇海苔時(shí)一點(diǎn)要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準(zhǔn)媽媽，更應(yīng)該嚴(yán)格限制鈉的攝取。
無花果
這可是個(gè)好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦！
葡萄干
能補(bǔ)氣血，利水消腫，其含鐵量非常高，可以預(yù)防預(yù)期貧血和浮腫。雖然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的準(zhǔn)媽媽還有患有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽千萬不能吃葡萄干。
全麥面包
準(zhǔn)媽媽在孕期需要適當(dāng)增加食物的攝入量，餓了就要及時(shí)吃。全麥面包能夠增加體內(nèi)的膳食纖維，還能補(bǔ)充更全面的營養(yǎng)，有便秘問題的準(zhǔn)媽媽可以嘗試把它作為小零食。
哪些果蔬孕婦不能吃太多
菠菜：綠色蔬菜一向被人們奉為健康食品，然而并不是所有蔬菜都是越多吃越好。比如菠菜，以前人們一直認(rèn)為其含有豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而其中大量的草酸會(huì)影響鋅、鈣的吸收，從而妨礙胎寶寶的生長發(fā)育。所以媽媽們千萬不要把蔬菜當(dāng)作孕期預(yù)防貧血的佳蔬大量食用哦。
酸菜：提起酸白菜、酸蘿卜很多孕媽咪對(duì)它喜愛不盡。不過，酸菜的營養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，而其中所含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽會(huì)影響胎寶寶的正常生長發(fā)育。因此稍微調(diào)劑下胃口還可，千萬別當(dāng)飯吃哦。
山楂：山楂酸酸甜甜，還有消食的好處，孕媽咪對(duì)它情有獨(dú)鐘。但山楂對(duì)子宮有興奮作用，會(huì)造成宮縮，可能還會(huì)流產(chǎn)，為以防萬一還是少吃為妙。如果想吃酸就選擇西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、葡萄、蘋果等新鮮水果吧。
腌菜、醬菜：與咸肉、咸魚、咸蛋一樣，腌菜、醬菜中的高鹽可能讓孕媽咪水腫，而腌制品中的亞硝酸鹽和防腐劑，也不利于胎寶寶。
久存的土豆：說起土豆，好像沒人不喜歡。但土豆中含有生物堿，存得越久的土豆生物堿含量越高。吃得過多可能影響胎寶寶的正常發(fā)育，導(dǎo)致畸形，喜歡吃土豆的孕媽咪還是吃些新鮮的吧。
孕婦的早餐吃什么好
懷孕期間如何做到做到營養(yǎng)平衡。孕期營養(yǎng)對(duì)孕婦來說至關(guān)重要。食養(yǎng)可以為準(zhǔn)媽媽提供孕期所需的營養(yǎng)，打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，強(qiáng)健身體，預(yù)防孕期各種常見病癥。孕婦的早餐應(yīng)要做到營養(yǎng)全面，科學(xué)攝取各方面的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。那么早餐怎么吃才好呢。
1、奶、豆制品：孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。
2、水果：水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
3、瘦肉：因?yàn)槭萑飧缓F，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時(shí)孕婦血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對(duì)鐵的需要就會(huì)成倍地增加。
4、蔬菜：顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍(lán)是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
5、全麥制品：包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時(shí)可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家統(tǒng)計(jì)，早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素?cái)z取的50%,如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。孕婦處在一個(gè)特殊的時(shí)期，需要特殊的營養(yǎng)素，每天的生活質(zhì)量很重要，每天的早餐更重要。孕婦的營養(yǎng)要從早晨第一餐開始。
懷孕早期吃得多不如吃得好
妊娠早期，胎兒各器官、內(nèi)臟正處于分化形成階段，胎兒生長速度緩慢，需要的熱能和營養(yǎng)物質(zhì)增加不顯著，不需要特殊的補(bǔ)給。但這期間準(zhǔn)媽媽往往容易發(fā)生輕度的惡心、嘔吐、食欲不振、厭油、燒心、疲倦等早孕反應(yīng)，這些反應(yīng)會(huì)影響孕婦正常進(jìn)食，進(jìn)而妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收，導(dǎo)致妊娠中、后期胎兒營養(yǎng)不良。
所以，這個(gè)階段的膳食要重質(zhì)量，以高蛋白、富營養(yǎng)、少油膩、易消化吸收為其原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、豆?jié){、面條、牛奶、新鮮蔬菜和水果為佳。可選擇孕婦平常喜好的食物，但不宜食用油炸、辛辣等不易消化和刺激性食物，以防消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。
懷孕早期如何補(bǔ)充營養(yǎng)元素
妊娠早期蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)不低于未孕婦女的攝入量，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)不低于蛋白質(zhì)總攝入量的50%,方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質(zhì)大豆。其他蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白，在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。因此，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，要將多種食物進(jìn)行搭配，有效地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)與其他許多營養(yǎng)素一樣，有一個(gè)最佳的補(bǔ)充量，孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營養(yǎng)失去平衡。因此，對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)持適量、適度的原則，切不可盲目多補(bǔ)、濫補(bǔ)。
懷孕早期吃什么來調(diào)胃
懷孕早期，由于胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，從而使準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀，而酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物來調(diào)胃。
然而，準(zhǔn)媽媽食酸應(yīng)講究科學(xué)，不可食用人工腌漬的酸菜、醋制品。因?yàn)檫@些食物雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多食用對(duì)母體、胎兒健康無益。所以，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)，有利于胎兒的生長。
除此之外，對(duì)于懷孕早期的準(zhǔn)媽媽來說，酸酸的山楂雖然其富含維生素C,但是無論是鮮果還是干片，準(zhǔn)媽媽都不能多吃，因?yàn)樯介蛏介写碳ぷ訉m收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)，尤其是妊娠3個(gè)月以內(nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的準(zhǔn)媽媽更不可貪食山楂。
孕媽咪一定要忌口的5類食物
過多的酸性食物
我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，但這種方法是不可取的。
研究發(fā)現(xiàn)，孕婦過多地食用肉類、魚類、巧克力、糖等酸性食物，其體液會(huì)發(fā)生變化，酸性體質(zhì)會(huì)促使血中兒茶酚胺水平增高，從而引起孕婦煩躁不安等消極情緒。這種不良的消極情緒，可以使母體內(nèi)的激素和其他有毒物質(zhì)分泌增加，則是造成胎兒腭裂、唇裂及其他器官發(fā)育畸形的一個(gè)重要原因。
豬肝
芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過量食用豬肝，大量的維生素A便會(huì)進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?。維生素A超量幾乎對(duì)身體各個(gè)部分都會(huì)造成損害，包括眼睛、骨骼、血液、皮膚、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、生殖和泌尿系統(tǒng)。
金槍魚
美國環(huán)保團(tuán)體發(fā)現(xiàn)連同金槍魚在內(nèi)的7種海產(chǎn)，水銀的含量嚴(yán)重超標(biāo)，孕婦經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)下畸胎。醫(yī)學(xué)專家指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，將來學(xué)習(xí)能力會(huì)有缺陷，以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。
準(zhǔn)媽媽應(yīng)減少食用罐頭的金槍魚、鱈魚，因?yàn)檫@類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的分量應(yīng)以每月一次為限。
受污染食物
孕媽咪缺乏無機(jī)鹽或微量元素能致胎兒畸形，孕婦經(jīng)常食用被污染的食物同樣會(huì)引起胎兒畸形。被DDT、六六六等有機(jī)氯農(nóng)藥及有機(jī)汞農(nóng)藥西力生等蓄積性較強(qiáng)的農(nóng)藥污染的食物進(jìn)入機(jī)體，毒物就會(huì)在孕婦體內(nèi)蓄積經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入胎盤導(dǎo)致胎兒中毒，從而引起流產(chǎn)、畸胎、死胎等。因此，受污染的食物千萬不能吃。
含有弓形蟲的食物
在懷孕早期感染弓形蟲會(huì)導(dǎo)致胎兒腦積水、小頭畸形、腦鈣化、流產(chǎn)、死胎等，新生兒可有抽搐、腦癱、試聽障礙、智力障礙等，其死亡率達(dá)72%.
幾乎所有哺乳動(dòng)物和禽類（如豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等）都可以傳染弓形蟲。人類的傳染源主要是這些動(dòng)物的肉類，如火鍋的燙涮時(shí)間過短、燒烤的溫度不夠，肉食的弓形蟲沒有殺死，就有傳染的危險(xiǎn)；生肉和熟食共用一個(gè)切菜砧板，生肉上的弓形蟲就會(huì)污染熟食。因此，肉類一定要煮熟了再吃，生肉和熟食一定要分開。
懷孕期美白，水果來幫你
做好防曬工作，這可以在一定程度上防止皮膚色素沉淀。雖然SpF值越高防曬的效果越好，但SpF值越高，刺激性就越強(qiáng)，容易導(dǎo)致肌膚干燥。所以建議選擇SpF值低一點(diǎn)、刺激性小一些的孕婦專用的防曬用品。其實(shí)，產(chǎn)后黑色素沉淀與年紀(jì)、身體狀況有關(guān)，因此，適量地補(bǔ)充維生素C是避免準(zhǔn)媽媽們變黑的重要一步。推薦準(zhǔn)媽媽們使用一種簡單可行的美白法：每日清晨起床后先喝1杯溫開水，在吃過早飯后，服用1粒維生素E膠囊和3粒維生素C,并確保1天1瓶牛奶的攝入，即可使人看起來神清氣爽。
葡萄--改善你的膚色
葡萄是相當(dāng)好的水果，它富含鐵、磷、鈣、有機(jī)酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。
吃葡萄最好不要去籽去皮，否則營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣。建議的吃法是打汁喝，先將新鮮葡萄洗凈（注意葡萄的蒂要用剪刀剪，不可用拔的）泡鹽水，再用牙膏清洗，最后以冷開水洗凈后打汁。可用高轉(zhuǎn)數(shù)多打一些時(shí)間，再用紗布用力擠，這樣比較不會(huì)將籽完全過濾掉，因?yàn)槠咸炎丫呖寡趸饔?，?duì)血液循環(huán)不良或皮膚不好，都能有效改善。
結(jié)語：懷孕可是女人一生的一個(gè)大事，從準(zhǔn)備懷孕起，吃營養(yǎng)豐富的食物對(duì)女性是非常重要。一旦懷孕，孕期的孕婦就必須攝入她自己和胎兒所需的全部營養(yǎng)。特別從孕中期起，胎兒發(fā)育迅速，所需營養(yǎng)也大增。那么在飲食上可不能夠再百無禁忌咯，所以好好學(xué)學(xué)吧。
