山藥半夏粥的營養(yǎng)價值
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥半夏粥的營養(yǎng)價值”，希望能對您有所幫助，請收藏。
半夏大家見過嗎，它是一味中草藥，曾經(jīng)叫“白霞”，關(guān)于它的來歷也有一段非常美好的傳說。半夏對治療咳嗽、嘔吐等不適癥狀有很好的緩解作用。半夏雖然功效比較顯著，但是因為其有小毒，所以大家在用量上一定要遵循醫(yī)囑。
山藥半夏粥的營養(yǎng)價值
半夏：常說的半夏為旱半夏，來源于天南星科植物半夏的干燥塊莖，因“五月半夏生，蓋當夏之半”而得名。半夏是一味中藥，具有良好的祛痰、止嘔功效，故醫(yī)家稱之“為燥濕化痰要藥”和“降逆止嘔要藥”。不過需要注意的是，半夏不能夠隨意使用，因為其有小毒。
山藥：山藥是薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
在煮粥的時候，加入山藥和半夏一起煮的話，可以起到很好的健脾和胃，降逆止嘔的保健作用。
山藥半夏粥的做法
主輔配料
生山藥研末30克，半夏30克，白糖適量。
制作方法
1.先將半夏用微溫水淘洗數(shù)次。不使有礬味。
2.用做飯小鍋(勿用藥顫)煎，取湯約500克，去渣調(diào)入山藥細末，再煮兩三沸成粥，和白糖食用。
山藥半夏粥的注意事項
因脾胃虛弱而引起氣逆上沖，嘔吐頻作，尤其是聞藥氣則嘔吐更甚、諸藥不能下咽者，可服食此粥。
以上就是關(guān)于山藥半夏粥的做法介紹以及營養(yǎng)價值，這款藥粥比較適合嘔吐厲害的人群食用，其他沒有這種癥狀的人群最好還是盡量不要吃，以免對自己的健康造成損傷。
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山藥大家平時應該吃得比較多吧，很多人都知道山藥具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，這主要是山藥里面含有一種叫做粘液質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于保護腸胃有著很好的作用。今天小編要為大家介紹的是一款山藥粥，大家有興趣的來看看吧。
山藥粥的營養(yǎng)價值
山藥：薯蕷，通稱山藥，為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。山藥味甘、性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有補脾、養(yǎng)肺、固腎、益精的功效，主治主脾虛泄瀉、食少浮腫、肺虛咳喘、消渴、遺精、帶下、腎虛尿頻、外用治癰腫、瘰疬等疾病。
糯米：糯米被稱之為江米，是家常食用糧食之一。香糯粘滑，常常被用來制成風味小吃，深受人們喜愛。其對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
將山藥和糯米一起煮粥，再調(diào)以白糖，吃起來味道非常的好，還能起到健脾養(yǎng)胃的作用。
山藥粥的做法
主輔配料
鮮山藥100克，糯米100克，白糖70克。
制作方法
鮮山藥洗凈剝?nèi)ネ馄ぃ谐啥?糯米淘洗干凈。將鍋內(nèi)注入清水，放入糯米、山藥丁，中火上燒開，改用小火慢煮至湯稠，表面有粥油時下入白糖調(diào)味即成。溫熱服食，長期服用效果最好。
山藥粥的適宜人群
適宜于脾胃虛弱、慢性胃炎、食少便塘等癥。
這道山藥粥的做法還是比較簡單的，就是直接將山藥去皮、切成丁后和糯米一起放到鍋中煮，只要按照上面的步驟是可以很快做出來的，大家不妨在家試試吧。
山藥大家都聽說過，這是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，而且特別是對于健脾養(yǎng)胃的功效比較顯著，所以特別適合脾胃不好的人群食用。不過大家知道干山藥嗎，它是山藥的干燥品，與新鮮的山藥一樣營養(yǎng)價值比較高，可以用來煮粥。
芡實山藥粥的營養(yǎng)價值
芡實：芡實別名紅蓮子，又有雞頭米、雞頭蓮等之稱，為1年的水生草本植物，既是食品也是藥材。芡實的葉子成橢圓形狀，約長1-1.5厘米，具有益腎、健脾、止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等癥狀哦。芡實主要產(chǎn)于我國北部地區(qū)，芡實它偏水性，雖是藥材但無毒。
干山藥：干山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。除此之外，干山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，作用功效好，為病后康復食補之佳品。
糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
砂糖：現(xiàn)代化學分析發(fā)現(xiàn)，砂糖含有豐富的營養(yǎng)成分，如果糖、葡萄糖等多種糖類，蛋白質(zhì)、氨基酸、多種酶，維生素A、B、C、K，泛酸，葉酸，以及鐵、錳、銅、鎳等微量元素。
在煮粥的時候，放入適量的芡實、干山藥、糯米一起煮，再調(diào)入以適量的砂糖的話，可以起到很好的補脾益氣，固腎止瀉的作用。
芡實山藥粥的做法
主輔配料
芡實、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。
制作方法
芡實、山藥、糯米同煮成粥，加糖調(diào)味。
芡實山藥粥的注意事項
可作早晚餐食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家學會了怎么做這款芡實山藥粥了嗎。除了山藥之外，這款粥里面還有芡實、糯米以及砂糖，所以吃起來口感還是比較不錯的。
山藥大家知道嗎，長長的，外面是褐色的，削掉外面的皮，可以看到里面白色的部分。山藥既可以生吃，又可以煮熟了吃，是一種非常好的具有營養(yǎng)的食物。不過大家知道淮山藥嗎，它和普通的山藥稍微有點不同，由于其比較容易煮熟，所以用來煮粥的話，是最適合不過了。
扁豆山藥粥的營養(yǎng)價值
扁豆：扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，具有很好的增進食欲、緩解脾虛的作用。
淮山藥：淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養(yǎng)成分，具有健脾、助消化、滋腎益精的作用。
粳米：山藥的營養(yǎng)價值豐富，含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，具有益胃補腎、健脾補肺等多種功效。
將扁豆、淮山藥以及粳米一起煮粥食用的話，可以起到很好的健脾、益胃、止瀉的功效。比較適合脾胃不好的人群食用。
扁豆山藥粥的做法
主輔配料
扁豆、淮山藥各60克，粳米50克。
制作方法
上三味同入砂鍋中，加清水適量煮粥。
扁豆山藥粥的注意事項
可作早晚餐食用，或作點心食用。
扁豆山藥粥大家是不是都已經(jīng)學會到底怎么做了呢，其實它的做法也是非常的簡單，只需要簡單的幾個步驟，就可以自己在家制作出這款扁豆山藥粥了，對于平時脾胃不好的人群來說可謂是福音，希望小編的介紹對大家會有所幫助。
荔枝大家應該都吃過嗎，古代詩篇中有很多有關(guān)荔枝的詩句，例如“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，再例如“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，都是有關(guān)荔枝的。荔枝除了吃新鮮的，還可以曬干了食用，下面我們一起了解一下。
荔枝山藥粥的營養(yǎng)價值
干荔枝肉：荔枝干是可以作為一種烹飪添加的食材，也可以直接食用，對我們的身體健康有很大的幫助。特別是在治療氣虛胃寒、老年人腹瀉等病癥上有顯著的效果。
山藥：現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。
蓮子：蓮子，其味清香，營養(yǎng)豐富。干蓮子中碳水化合物的含量高達62%，蛋白質(zhì)含量高達16.6%，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，藥用時去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。 適用于心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。
粳米：粳米是大米的一種，稻谷里的一種分類。在中國一般北方種的比較多。粳米的米質(zhì)較硬，常用于煮粥，有很高的營養(yǎng)價值。
煮粥的時候放入少許的干荔枝肉、山藥以及蓮子的話，就會使得原本的白米粥具有非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用的話，可以起到很好的溫腎健脾、固腸止瀉的功效。
荔枝山藥粥的做法
主輔配料
干荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克。
制作方法
將前三味加水煮至酥，再加入淘凈的粳米，煮成粥。
荔枝山藥粥的注意事項
每日1次，臨睡前食用。
干荔枝一般不會直接吃，都是煮粥食用的，所以大家可以試試煮一煮這款荔枝山藥粥，可以起到很好的溫腎健脾、固腸止泄的效果。
很多人知道枸杞可以泡茶，可以煲湯，可是卻很少人知道枸杞也可以煲粥哦，山藥作為一種非常具有壯陽功效的食物，受到很大男性同胞的喜歡，所以在我們菜品當中比較火爆以也是山藥這款食材，我們大家也知道枸杞也是具有很補的功效，那么當這兩款產(chǎn)品放在一起熬成粥的時候我們可以想象它的營養(yǎng)價值么？下面我們就來看看吧！
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
枸杞：有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
營養(yǎng)功效
枸杞可以補肝、腎，同時還有明目的效果；山藥有固腎、補氣的作用；粳米則可以補益脾胃。枸杞山藥粥具有調(diào)和脾胃、補肝腎的療效。
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物 嬰兒輔助飲食明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高。
好了，上面就是我們枸杞山藥粥營養(yǎng)價值簡介了，大家有沒有感覺好處多多，是的，這些食材放在一起那真的是個絕配，也是對于我們男性同胞的一個很好的保健產(chǎn)品哦，所以我們平時一定要多做多吃枸杞山藥粥。才能夠更好的協(xié)調(diào)我們身體的營養(yǎng)價值！
黃芪我們都知道了它兼具補氣和補血的功效，所以對于氣血兩虛的人群來說，還是比較推薦服用黃芪來滋補身體的。黃芪除了可以用來平時泡茶服用之外，還可以煮粥。下面小編就為大家推薦一款比較簡單的有關(guān)黃芪粥的做法——黃芪山藥蓮子粥。一起學習一下吧。
黃芪山藥蓮子粥的營養(yǎng)價值
黃芪：黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱，含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，具有補血、補氣、益中的功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。
山藥：山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經(jīng)，《得配本草》說它具有補虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏，能補腎填精，精足則強陰，延年益壽。
蓮子：蓮子心苦、寒、無毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥。
將黃芪、山藥和蓮子一起熬煮粥食用的話，可以起到很好的健脾益胃止瀉的功效，對脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人群有顯著輔助食療的效果。
黃芪山藥蓮子粥的做法
主輔配料
黃芪100克，山藥100克，蓮子肉(去心)100克。
制作方法
將上三味洗凈共煮粥。
黃芪山藥蓮子粥的注意事項
可作早晚餐服食。
黃芪山藥蓮子粥大家是不是已經(jīng)學會如何制作了呢，平時可以早上起來煮一煮這款黃芪山藥蓮子粥，可以起到很好的健脾益胃止瀉的功效，比較適合一般人群最為日常保健食用。
現(xiàn)在的人們經(jīng)常是生活飲食習慣特別的沒有規(guī)律，一方面喜歡在外面大吃大喝，吃很多油膩辛辣的食物，一方面吃飯沒有規(guī)律，有時候不吃，有時候吃得太多，有時候晚上十一二點再吃，這些壞習慣都會損害我們的腸胃健康，導致我們患上腸胃疾病。因為，很多人年紀輕輕的就患上了胃病，嚴重損害著身體健康。對于這些人，現(xiàn)在應該多吃一些具有養(yǎng)胃、健脾的食物，這樣慢慢的將腸胃調(diào)理好。下面小編就為大家介紹一款適合腸胃不好的人群吃的粥。
粟米山藥大棗粥的營養(yǎng)價值
粟米狹義的就是指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。其味甘、性微寒，含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和糖類、植物纖維和氨基酸。具有很好的清胃火、止消渴、利尿的作用，用于消化不良、反胃口干等癥狀。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
大棗又叫紅棗，最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此大棗有“天然維生素丸”的美譽。
將大棗、粟米、山藥一起熬煮成粥，易于人體腸胃的消化與吸收，具有很好的健脾益胃的功效。
粟米山藥大棗粥的做法
主輔配料
粟米30克，山藥15克，大棗5枚。
制作方法
上物同放鍋中，加清水適量煮成粥。
粟米山藥大棗粥的注意事項
作早晚餐食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款粟米山藥大棗粥是不是非常了解了呢，平時飲食不規(guī)律的人群，不妨可以試試早晚吃吃這道養(yǎng)生粥品，對于調(diào)理腸胃可以起到非常好的功效。
山藥和枸杞二者在食物中都是有著獨特的作用和豐富的營養(yǎng)性的，一般來說，人們在平時對于枸杞和山藥的吃法，也是有好多種的，而將二者搭配制成枸杞山藥粥的方式，就是最常見的一種吃法。
枸杞山藥粥是以雞肉山藥為主要食材的家常粥，配以枸杞一起熬制，口味清淡，營養(yǎng)價值豐富。
營養(yǎng)價值：
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
枸杞：有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做法一
制作食材
雞胸肉..30g 山藥..20g 米..1/4杯 蔥花..少許枸杞..10g鹽..適量
制作流程
1.雞胸肉切丁，用沸水川燙。
2.山藥削皮切塊，米洗凈。
3.鍋中加入適量的水，放入米、雞胸肉、山藥和枸杞，先以大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮成粥。
4.最后撒些蔥花，加點鹽即完成。
做法二
制作食材
枸杞10克，鮮山藥100克，粳米50克。
制作流程
三者加水，燉煮，待到粳米爛了，即可食用。
以上便是對于枸杞山藥粥的營養(yǎng)價值的介紹，在看了本文中關(guān)于枸杞山藥粥的營養(yǎng)和具體做法的講述后，相信大家對于枸杞山藥粥這款菜肴的具體制作步驟，也已經(jīng)在心中有了一定的認識。
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