糙米 美容營養(yǎng)好幫手
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“糙米 美容營養(yǎng)好幫手”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
活化氣血，益膚美發(fā)
糙米中富含的B族維生素是皮膚和黏膜的健康衛(wèi)士。一般人頭皮屑多、發(fā)質(zhì)油膩或脫發(fā)與體內(nèi)缺乏B族維生素有密切關(guān)系。青年女性常見的痤瘡粉刺也與此類維生素不足有關(guān)。此外，B族維生素還對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥有明顯療效。因此，經(jīng)常食用糙米，能滋潤肌膚，均勻油脂分泌，使女性皮膚光滑柔軟白嫩，面色豐盈，頭發(fā)烏黑閃亮，減少脫發(fā)、枯發(fā)和白發(fā)的產(chǎn)生。
延緩衰老，除皺消斑
糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內(nèi)做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產(chǎn)生的自由基消除，增強(qiáng)肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、松弛，避免色素沉著，從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn)，使肌膚看起來年輕、明亮。
打磨角質(zhì)、清潔毛孔
糙米的淘米水也有美容功效，一是其豐富的維生素可以滋養(yǎng)肌膚，二是淘米水中細(xì)小的米粉顆粒可以打磨角質(zhì)、清潔毛孔。南方農(nóng)村有一美容護(hù)膚偏方，就是將糙米淘米水煮開晾溫后用以洗臉(臉上不能有傷口)，很多老人一生也沒有用什么化妝品，卻保持著細(xì)膩潤澤的容顏。
提醒大家的是，糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時。解決方法是煮前將糙米用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時左右，則可改善口感，但加熱時間仍不宜過長，否則其特有的營養(yǎng)也容易破壞流失。
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苦瓜不僅可以排毒助消化還可以清熱去火，是夏季人們的首選食材，接下來小編就來為大家推薦幾種夏季苦瓜的簡單做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧。
苦瓜的營養(yǎng)分析
苦瓜果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據(jù)分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機(jī)鹽等?？喙虾械奶厥馓沁?，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進(jìn)食欲，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。
夏天的苦瓜食譜
苦瓜汁
材料：新鮮的苦瓜，適量清水。
做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用，在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。
功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合那些眼睛發(fā)紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
苦瓜茶
材料：苦瓜，綠茶。
做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入適量的綠茶；做好之后用繩子串起來放在通風(fēng)口晾干；將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進(jìn)行沖泡服用。
功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用，特別適合在夏天服用。
苦瓜泥汁
材料：新鮮的苦瓜，白糖。
做法：將苦瓜洗干凈之后去除瓜瓤，然后搗爛成為泥狀；隨后加入適量的白糖攪拌均勻；兩個小時將汁水?dāng)D出，一次性服用。
功效：這道食譜服用之后清熱利濕以及通竅的效果非常的不錯。
苦瓜炒嫩玉米
材料：苦瓜150g,聽裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：將苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
功效：健胃調(diào)中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。
不吃早餐害處多，可是你知道嗎?營養(yǎng)不平衡的早餐同樣也有害健康。比如，品種單一營養(yǎng)不全面的;過于油膩不好消化的;生冷易傷脾胃的……吃下這樣的早餐也是危險多多!所以，記得吃早餐，更要記得吃好早餐!葷素搭配、干稀得當(dāng)、富于變化、營養(yǎng)全面，這樣的早餐才是健康好早餐!
燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人
牛肉：2小塊
四川和山西產(chǎn)的真空獨(dú)立包裝的小塊燒牛肉十分方便和美味。
牛奶：250毫升
記得要加熱噢!
蘇打餅干50克
可以提供足夠的能量。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機(jī)鹽和鈣質(zhì)。
綜合評價：這組搭配的突出特點(diǎn)是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營養(yǎng)配比非常合適。當(dāng)然，對牛奶敏感的人士要當(dāng)心了，別讓迅速發(fā)生的胃腸道反應(yīng)使你難堪，不妨換作溫酸奶或是豆奶。
豆奶+蛋白粉+火腿面包=增長精力
豆奶：250毫升
豆奶的口味多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好隨意選擇。當(dāng)然，熱熱的鮮豆?jié){也有相似的營養(yǎng)價值。蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克)
火腿面包：1個
可以購買西餅屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，這可是早餐不可缺少的部分噢!
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。
綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它會讓人精力特別充沛。
番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯：1碗
加底油把番茄沙司略炒，添水燒開，勾芡，甩蛋，調(diào)味，就成了。
燒面包片：2片
如果喜歡，也可以再準(zhǔn)備些果醬或奶酪。
煎香腸：1根
選一根自己喜歡的口味的香腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。
綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。
蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補(bǔ)水潤腸
這三樣?xùn)|西的制作非常家常，并不繁雜。 醬菜可以購買現(xiàn)成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。
綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補(bǔ)充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食后返酸的。
芝麻湯圓+紅糖發(fā)糕+熗拌瓜條=糧谷魅力
超市有各種糧谷制品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發(fā)糕。
營養(yǎng)含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質(zhì)10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質(zhì)。
綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養(yǎng)的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔(dān)心會很快產(chǎn)生餓感，因?yàn)榕葱缘臇|西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。
茶+小面包=晚起的道理
一杯熱熱的、淡淡的茶飲，幾只小面包，雖然簡單，但特別的方便。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質(zhì)5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。
綜合評價：習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯茶飲的作用是溫潤腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口，又可以補(bǔ)充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。
煮玉米+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣
提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調(diào)味。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。
綜合評價：從事與人與人交流的工作，早餐后應(yīng)該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的咸粥，能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。
例湯+蔬菜沙拉+揚(yáng)州飯=從容豐盛
煲湯是是女人的拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過揚(yáng)州炒飯恐怕需要準(zhǔn)備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯。
營養(yǎng)價值分析：這款早餐的能量應(yīng)在500千卡上下，營養(yǎng)全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質(zhì)，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食欲。
綜合評價：總會有不那么匆忙的日子，在早晨，一邊計(jì)劃著郊外野游，一邊準(zhǔn)備不豐盛的早餐。那么就按照這樣的方式來吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出后異常口渴。
煎蛋+奶酪熏魚三明治+鮮橙汁=西風(fēng)東漸
如果用不粘鍋可以減少煎蛋的用油量。奶酪和熏魚一般要外買，可選用匯源100%橙汁。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為370千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素C。
綜合評價：在一個陽光和煦的早晨，動手準(zhǔn)備一份西式早餐吧，而且不妨嘗試?yán)洳停员愠浞煮w味食物帶來的異域風(fēng)情。洋為中用的好處是早餐營養(yǎng)的充足全面。
菜肉餛飩+小籠包=釋放的能量
這個早餐可以提前買回來。超市里有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就可以了。你家附近的小吃店里，他們獨(dú)具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經(jīng)常光顧。
營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為400千卡，蛋白質(zhì)20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的L-肉堿，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。
綜合評價：這樣的早餐無疑是高脂肪的，脂肪的特點(diǎn)是消化和吸收慢。如果要經(jīng)歷一個奔波的上午，并且沒有辦法定時午餐，倒不妨享受一下，為身體儲存一些緩釋放的能量。
【導(dǎo)讀】春季氣溫忽高忽低，氣壓變化大，氣候也較干燥，體內(nèi)的血液黏稠度就會增高，血液流動速度減慢，加上血管收縮時間相對延長，一些人特別是老年人因血管硬化，難以適應(yīng)環(huán)境溫度變化，容易誘發(fā)或加重心腦血管疾病。這個時候女人的養(yǎng)顏好幫手推薦你應(yīng)該吃多點(diǎn)紅色的食物，紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作，下面就為你介紹女人的養(yǎng)顏好幫手。
女人的養(yǎng)顏好幫手
此外，紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能，有美白養(yǎng)顏，紅潤臉色的功效。
1、土豆番茄牛腩湯
材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個小時左右?？論醯臅r候，番茄劃十字燙過開水后去皮切塊。1小時后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調(diào)味兒即可。
2、紅酒番茄蝦
材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。
做法：蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下，蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁（做的多就同比例再來一份醬汁就行）油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
3、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
女人的養(yǎng)顏好幫手
做法：將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，山楂洗凈，去核，切丁。鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開中火煮，水煮開后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去，煮開后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
4、紅棗百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，紅棗10只，百合1個，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法：南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個南瓜碗，紅棗清洗干凈，去核，鮮百合清洗后，一片片摘開，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。蒸鍋里放一個蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜紅米豆?jié){
材料：黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
做法：黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)指示加入足量水，按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟。
很多人都錯誤的認(rèn)為中藥膳食只能起到進(jìn)補(bǔ)的作用，是不會有瘦身減肥的作用的，其實(shí)并不竟然，下面醫(yī)給大家推薦幾款中藥膳食，讓你從日常的飲食中就能達(dá)到瘦身減肥的目的。
三色糯米飯健脾利水
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
1、將紅小豆及薏苡仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
2、將糯米及冬瓜籽洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。
3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功效。
荷葉蓮藕炒豆芽養(yǎng)腎補(bǔ)脾
原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法：
1、取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯后暫置一旁備用。
2、將鮮藕切成細(xì)絲，用素油煸炒至七成熟。
3、加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽。
4、將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水淀粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
功效：蓮子具有養(yǎng)腎補(bǔ)脾，養(yǎng)心養(yǎng)神功效；荷葉升發(fā)清陽；綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
禁忌：炒菜時不可加醬油。
怪味海帶利水消腫
原料：海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法：
1、隔天先將海帶用水泡24小時，中間要換兩次水。洗凈后切絲瀝干。
2、將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉煮沸半小時，撈去豆、蘿卜、山楂。
3、將海帶放入鍋內(nèi)，燜至汁盡海帶糜爛，起鍋晾干即可食用。
功效：具有利水、消腫、減肥之效。
紅燒冬瓜清熱利尿
原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末，味精、植物油各適量。
制作：
1、將冬瓜去皮洗凈，切成片塊。
2、加適量植物油，將冬瓜燒至四成熱時，加蔥姜末、面醬炒散。
3、用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕淀粉勾芡，盛盤即可。
功效：該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉(zhuǎn)化，因而具有良好的減肥效果。
茄子，又稱落蘇、茄瓜，屬茄科，一年生蔬菜。茄子原產(chǎn)印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。
元代賈銘編纂的《飲食須知》中認(rèn)為，茄子是蔬中唯此無益.然而，2011年全球健康食品排行榜中，茄子在蔬菜類中排名第五?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其中維生素p的含量特別高。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護(hù)心血管、抗壞血酸。所以茄子并非如書中所說的那么一無是處，甚至可以說營養(yǎng)價值極高。
茄子也是美容幫手
一、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)茄子有三大功效
1、清熱解暑
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天吃茄子對解暑很有幫助。
2、抗衰老
茄子富含維生素E,具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。
3、防癌抗癌
茄子含有龍葵堿，而龍葵堿可抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對防治胃癌有良好的功效。
二、食用方法及注意事項(xiàng)
那么吃茄子中毒的說法是怎么回事呢？原來，茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞的作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量過高時會發(fā)生中毒。預(yù)防茄堿中毒的最好方法就是是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此不必過于驚慌。
1、與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老等作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿以及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想佳肴。
2、與豬肉同食，可降低膽固醇吸收、穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜。
忌：
1、與蟹肉同食。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃不適，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
2、茄子性屬寒涼，孕婦不宜吃茄子，特別是秋茄子更傷身。李時珍在《本草綱目》中記載：多食茄子必腹痛下利，女人能傷子宮也。
三、生活妙招
1、炒茄子的省油秘訣
炒茄子時，將切好的茄塊撒上鹽拌勻，攪15分鐘左右，擠去滲出的紅黑水，炒時不加湯，反復(fù)炒至全軟。然后，再按自己的口味放入各種調(diào)料，這樣的作法，既省油，又好吃。
2、防茄子變黑
切開的茄子可用清水浸泡，烹制前再撈出來，這樣可以防治茄子變黑。
3、防維生素p損失
油炸茄子是餐桌上常見菜肴，因茄子性寒涼，油炸茄子并不會使人上火。但油炸茄子會造成維生素p大量損失，這時如果掛糊上漿后炸制就能減少這種損失。
山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
砂仁羊肉湯：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
木耳炒肉片：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因?yàn)榍橹静粫乘碌奈覆?，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的飲食還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：第一要少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情;第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物;第三，不要睡前進(jìn)食(尤其是飽食)，因夜間進(jìn)食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
