Village Cafe 各國小吃大集合
各國飲食文化與養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“Village Cafe 各國小吃大集合”，僅供您在養(yǎng)生參考。
回到十一SHOW食字秀各國小吃大集合在藝術(shù)館般的瑜舍酒店里的，前面是嘆為觀止的酒店一角，后面是三里屯3.3旁緊鄰的一條街，視覺被前后的開放式設(shè)計安排的很通透。數(shù)十人在開放式廚房里，看著讓人覺得是很大的安慰。掀開菜單會發(fā)現(xiàn)它提供來自世界各地的美食小吃，希臘、西班牙、挪威、澳洲、意式、土耳其、泰國、越南等地的特色美味還真有不少，點菜的時候不禁有些心猿意馬。越南有機素菜卷蘸花生醬（38元）兩份，供三個女孩子用來保持苗條身段和發(fā)揚素菜情結(jié)，是很漂亮的小卷，里面有木耳、胡蘿卜絲、青菜等有機時蔬，口感很清爽淡雅，算是比較開胃。酸辣海鮮湯（58元），不大的一小碗，湯味蠻濃，酸辣鮮美，適合嗜辣如命的女生。除了湯好，里面還有魷魚、海蝦、貽貝、魚塊等海鮮食材，豐富得很。越南牛肉河粉湯（48元），是精致的一小碗，漂浮一層豆芽菜的芽桿，里面有不多的河粉和嫩嫩的暗紅色牛肉片，湯味好喝。嘗了幾口朋友點的米蘭式小牛排，烤南瓜及芝麻菜沙拉配蜂蜜甜醋汁（118元），焦黃硬朗的牛排，有若即若離的絲絲甜味。最后是自己的奶油意式通心粉配西紅柿干，蘑菇，培根，羅勒及帕爾瑪奶酪（68元），單從顏色搭配說就賞心悅目，吃起來也是賞口悅胃啊，香濃的奶油大肆包圍了整道菜品，蘑菇鮮口，培根筋道，意面美味。還有值得一提的大名鼎鼎的帕爾瑪奶酪，薄薄的一長片，厚厚的奇特的酸和沉滯的口感，搭配起來也是非常正宗地道。最好的是，通宵營業(yè)，想想晚上能吃上一碗靠譜的河粉，突然覺得有點幸福。朝陽區(qū)三里屯路11號院1號樓一層電話：64105210營業(yè)時間：24小時營業(yè)人均消費：100-200元。推薦：十一黃金周樂購在天堂 Ys630.comYs630.com相關(guān)知識
相信擁有豐滿的胸部是每位成年女性的夢想，但是并不是每位女性都自然擁有傲人的胸圍，因此平胸的女性們就要后天努力了。想要豐胸的話，除了通過手術(shù)隆胸外，也可以通過食補來達到豐胸的效果。接下來為大家介紹幾種多吃有豐胸效果的食物，想要豐胸的女性朋友們不妨跟小編一起去看看。
黃豆豐胸
黃豆、臂豆和黑豆。
黃豆、臂豆和黑豆都是有名的豐胸食品，其富含蛋白質(zhì)、卵磷脂等物質(zhì)。此外雞翅膀（尤其是翅中和翅尖）富含大量膠原蛋白，與黃豆同食，對豐胸十分有益。
酒釀。
許多營養(yǎng)師認同酒釀的豐胸功效，因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。具體食用方法為酒釀加水適量，微波2分鐘左右即可，或制成酒釀蛋、酒釀湯圓。月經(jīng)來潮前早晚食用一次，效果更佳。
核桃、松仁。
核桃和松仁富含維生素E和鋅，尤其富含亞麻酸，可以延緩乳房衰老，此外蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也很豐富，是美容美發(fā)潤膚的佳品。
酸奶。
酸奶對于因便秘和體內(nèi)毒素堆積而造成的腹部、腿部肥胖有比較好的減肥效果，同時它含有豐富的蛋白質(zhì)，對胸部保健效果不錯。建議每天飲用2-3次250ml的酸奶，減少肉類食物的攝取。
酪梨。
酪梨中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性。其含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。食用方法為備好酪梨半個，挖出果肉，加鮮奶250ml、核桃適量，攪打成汁飲用，可用蜂蜜調(diào)味。
服用維生素E.
激素在乳房發(fā)育和維持其豐滿與彈性中起重要作用，維生素E和維生素B族有利于激素分泌。建議每日進食含維生素E及維生素B族的食物，如卷心菜、菜花、葵瓜子油、菜子油及牛奶、豬肝、牛肉、蘑菇等，或者每日服用維生素丸。
八大菜系之一的湘菜是湖南的一大特色，以鮮香麻辣著稱，想必大家對湘菜也是十分喜愛，下面小編為大家奉上幾個湘菜的經(jīng)典食譜。
灌湯蒸餃
【菜名】 灌湯蒸餃 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 皮薄軟潤，鮮嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克，糯米粉70克，淀粉70克，凈豬夾心肉500克，湯凍500克。調(diào)料 熟大油50克，香油10克，白糖、醬油、鹽各8克，味精10克，蔥、姜汁100克。 【制作過程】 （1）制餡心。將豬肉剁成末，取一半放于鍋中，加入湯凍、鹽、味精、醬油、白糖攪和，再加入蔥、姜汁，拌勻上勁，再用熟大油、香油拌好。然后將湯凍捏碎，摻入肉內(nèi)拌和即成餡心。 （2） 制餃皮。將精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均勻，中間扒出個凹窩，先加入9成熱水，拌成似片狀雪花，待稍涼后再加涼水拌和揉潤，搓成長條，用手揪成40個擠子，再用餃搟杖搟成薄圓形皮子。 （3） 包餃、蒸熟。托餃皮，放入餡心，捏成蒸餃形狀，上屜，蓋嚴籠蓋，火要旺、汽要足，蒸熟取出即成。
鍋貼魚
【菜名】 鍋貼魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色似金黃閃光，魚片臘香鮮嫩，臨食蘸上椒鹽，更顯味道特佳。
【原料】 主料 青魚肉200克，肥膘肉100克，火腿米50克，香菜末50克，雞蛋1個，玉米粉適量。調(diào)料 植物油100克，香油25克，濕淀粉30克，料酒18克，味精2克，鹽2克，椒鹽少許，蔥末10克，姜末10克。 【制作過程】 （1） 把青魚肉和肥膘肉片成同樣大?。~肉厚0.6厘米、豬肉厚0.3厘米）的4大片。 （2） 用鹽、味精、香油、雞蛋（多半）、料酒、蔥末、姜末等分別煨好。（3） 用肥膘肉鋪底，上面撕玉米粉，用少量雞蛋、濕淀粉調(diào)成稀芡糊，在魚片上掛上一層，然后放在豬肉上，中間撒上火腿米，兩邊撒上香菜末。（4） 炒勺內(nèi)倒入植物油（50克），用文火燒熱，豬肉面向下，放入勺內(nèi)煎。（5） 移入旺火，倒入余量油炸至金黃色，撈出后切成小片，整齊地碼在盤內(nèi)即成。
冰糖湘蓮
【菜名】 冰糖湘蓮 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 【原料】 湘 白 蓮 200 克 冰 糖 300 克 鮮 菠 蘿 50 克 櫻 桃 25 克 青 豆 25 克 桂 圓 肉 25 克 【制作過程】 白蓮去皮、芯 上籠蒸軟取出潷汁裝入碗中； 桂圓肉洗凈、菠蘿去皮切??； 炒鍋放中火上，加清水 500 克； 放冰糖、溶后濾去雜質(zhì)，放入配料煮開，倒入湯碗中即成 .
東安子雞
【菜名】 東安子雞 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤淡黃，酸辣鮮咸，微麻。
【原料】 原料：嫩母雞 1只（重約750克），紅柿子椒25克，蔥絲25克，姜絲25克，花椒20余粒，花生油 90克，味精 2克，醋 50克，淀粉15克，香油10克，老蒜 10克，鹽少許，干辣椒適量。 【制作過程】 （1）將凈膛雞洗凈，放入鍋內(nèi)煮至不帶生血撈出，晾涼剔去全部雞骨，切成4厘米長，1厘米寬的條，用濕淀粉上漿，柿子椒去子切長絲，干辣椒，老蒜切末，花椒拍碎。（2）鍋內(nèi)放油燒熱，投入干辣椒稍煸，隨后加入蔥絲，姜絲，柿子椒絲，蒜末，花椒一起煸炒，再下入雞條煸炒，加入味精，鹽，醋和少許雞湯，蓋鍋燜10分鐘，用水淀粉勾芡，淋香油，盛入盤中即成。
五彩鮮貝
【菜名】 五彩鮮貝 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤美觀，味道鮮美。 【原料】 鮮貝300克，胡蘿卜球20克，黃瓜球20克，草菇20克，水發(fā)香菇5克，鹽2克，味精3克，料酒5克，胡椒粉2克，淀粉，油適量。 【制作過程】 （1）將胡籮不球，黃瓜球連同草菇，香菇用開水焯一遍，鮮貝用淀粉上漿。 （2）起鍋放油燒熱，將鮮貝滑透。 （3）鍋留底油，放入全部主配料及鹽，味精，料酒。胡椒粉煸炒，淋少許水淀粉勾芡，淋明油出鍋。
沙律海鮮卷
【菜名】 沙律海鮮卷 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 【原料】 鮮貝100克，蝦仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，雞蛋2個，卡夫奇妙醬50克，鹽、味精、姜汁各少許，威化紙12張，油150克。 【制作過程】 （1）鮮貝、蝦仁洗凈用開水焯好，同蟹柳切成丁，加鹽、味精、姜汁、卡夫奇妙醬攪拌成餡，用威化紙包卷，粘雞蛋液，滾粘面包渣。（2）起鍋放油燒六成熱，投入海鮮卷，炸至微黃撈出控油，碼盤即可。
炒素什錦
【菜名】 炒素什錦 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 顏色美觀，口味清香微辣。 【原料】 鮮蘑40克，香菇40克，黃瓜40克，胡籮卜40克，姜40克，西蘭花40克，玉米筍40克，清水馬蹄40克，萵筍40克，紫菜頭40克，鹽，味精，姜汁，水淀粉各適量，胡椒粉3克，油50克，雞湯適量。 【制作過程】 （1）鮮蘑去蒂，刀切進1/2深，用手按一下成扇形，香菇切梅花狀。黃瓜，胡籮卜均切成2厘米段，削邊成蝶狀。西紅柿去皮切成菱形。姜去皮切鋸齒片。西蘭花掰成小朵。玉米筍切成段。馬蹄，萵筍，紫菜頭均削成球狀。 （2）全部主配料用開水焯一下。 （3）起鍋放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入雞湯及調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出鍋。
開屏柴把桂魚
【菜名】 開屏柴把桂魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色多樣、花而不亂，味感豐富，鮮嫩適口。 【原料】 凈桂魚肉250克，鵪鶉蛋12個，熟火腿100克，雜骨湯50克，冬筍100克，雞蛋清2個，菠菜心20個，姜15克，紅綠櫻桃各3粒，蔥100克，香菜100克，紹酒5克，干淀粉20克，精鹽2克，濕淀粉10克，芝麻油5克，味精1克，熟豬油750克
【制作過程】
1、 將魚肉切成0.5厘米米粗、7厘米長的絲，冬筍、火腿切成3厘米長的絲，蔥75克在開水中氽過。另將剩余蔥姜拍破，加紹酒、精鹽1克，拌勻攥出汁，加入味精，淋入魚絲中腌約8分鐘。然后，將雞蛋清、干淀粉調(diào)勻。放入魚絲上漿。
2、 將櫻桃一切兩半，鵪鶉蛋逐個扌盍 入抹了熟豬油的12國防大學(xué)只調(diào)羹里，香菜摘洗凈。然后，在盛有鵪鶉蛋調(diào)羹里嵌半粒櫻桃，拼幾片香菜葉，成雀屏花形，上籠蒸10分鐘即熟，放在籠中保溫。雜骨湯、芝麻油、濕演粉兌成汁。
3、 將氽水好的蔥根理直擺在盤中，上面橫放火腿絲2根，魚絲2根，冬筍絲2根，按柴把形捆成20把。
4、 炒鍋置旺火，放入熟豬油燒沸，下入捆好的柴把桂魚，熘熟出鍋倒入漏勺濾油。然后，將蒸好的鵪鶉蛋取出，擺在長盤的一端，拼成雀屏；柴把魚放在盤中央作雀身；再將一個雞蛋糕雕成的雀頭擺在前端。炒鍋置火上，放入兌好的汁燒開成薄芡，均勻澆在雀屏桂魚上即成。
翠竹粉蒸鮰魚
【菜名】 翠竹粉蒸鮰魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 菜型別具一格，回味悠長。 【原料】 母鮰魚1尾，白醋5克，熟米粉100克，紹酒5克，五香粉10克，味精1克，原汁醬油15克，蔥5克，豆瓣醬25克，姜5克，甜面醬15克，精鹽1克，胡椒粉1克，芝麻油30克，花椒粉1克，辣椒油30克，白糖1.5克，熟豬油40克
【制作過程】
1. 取直徑10厘米、長25厘米、兩端竹節(jié)的翠竹筒1節(jié)，離竹筒兩端約4厘米處，橫鋸2條、再破成寬10厘米的口，破下的竹片作筒蓋。
2. 將鮰魚從腹部剖開，去內(nèi)臟，洗凈瀝干。切成5厘米長，3厘米寬、2厘米厚的長方形塊，再用水清洗一閃，瀝干水放入大碗。加原汁醬油、豆瓣醬、胡椒 粉、五香粉、甜面醬、花椒粉、精鹽、白糖、白醋、紹酒、味精、芝麻油、辣椒油、蔥、姜末拌勻，然后加入米粉、熟豬拌勻，腌5分鐘，再將腌好的魚放入竹筒，蓋上筒蓋，上籠蒸20分鐘取出。用托盤竹上席，揭去蓋即成。
組庵魚翅
【菜名】 組庵魚翅 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、醇香適口
【原料】 水發(fā)玉結(jié)魚翅2000克，精鹽8克，味精2.5克，干貝50克，胡椒鹽1克，肥母雞肉1500克， 蔥結(jié)50克，豬肘肉1000克，姜片50克，紹酒150克，熟雞油25克 【制作過程】 1. 將雞宰殺去凈毛，開膛去內(nèi)臟洗凈，砍成大塊，豬肘肉刮洗干凈后砍成塊，一起下入開水鍋內(nèi)煮過撈出，用清不洗凈血沫。蔥、姜拍破。干貝掰去邊上老筋，洗凈后放入蔥、姜、料酒和水，上籠蒸發(fā)待用。 2. 取大瓦缽一只，用竹箅子墊底，放入用白稀紗布包好的魚翅。用雞湯，加入料酒和蔥、姜，在旺火上燒開后移到小火煨約半小時。從鍋內(nèi)取出魚翅，這道湯倒掉不要，鋪上豬肘肉、蔥結(jié)、姜片、重新產(chǎn)入魚翅、雞塊，再加入干貝湯、紹酒、精鹽、清水1500克用盤蓋上，在旺火上燒開，再移至小火上煨約4小時，直至魚翅軟爛、濃香、柔軟。然后離火去掉雞肉、肘肉和蔥、姜。將魚翅從白布中取出，擺放盤中。 3. 在炒鍋內(nèi)放入熟雞油，燒至八成熱，倒入大瓦缽內(nèi)的原湯，放入味精，燒開成濃汁，澆在魚翅上，撒上胡椒粉淋雞油即成。 注意： 1、 魚翅選用玉結(jié)魚翅，玉結(jié)魚翅是魚翅中的上品。水發(fā)時將干魚翅沿翅尖剪去邊須，下冷水鍋燒開后離火，靜置數(shù)小時，待水涼后，將魚翅撈入盛有清水的木盆內(nèi)，用刀刮去沙粒和污跡，漂洗干凈。鍋內(nèi)墊上竹箅，放入魚翅和清水，上面壓蓋鐵箅子，上火煮開后離火，漲泡數(shù)小時，撈入木盆，去掉翅骨和腐肉，清洗干凈，逐個整齊放在鍋內(nèi)的竹箅上，換清水煮開離火，加蓋漲泡數(shù)小時即成。 2.煨制注意掌握火候，長時間煨制4小時左右，使味汁逐漸滲入主料。檢驗的方法是：用筷子挾翅針的中間，兩頭下垂即可。
煎連殼蟹
【菜名】 煎連殼蟹 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 焦脆鮮嫩，風(fēng)味獨特。
【原料】 青蟹500克，黃醋25克，凈香菜50克，醬油15克，肉清湯25克，濕淀粉25克，面粉25克， 味精1克，紹酒50克，精鹽1克，姜末10克，熟豬油500克（實耗100克），蔥花10克，芝麻油5克 【制作過程】 1、 將青蟹洗凈，除去背殼、蟹鰓和下腹臍部，刮凈腳下的毛。再將青蟹切成2厘米的長方塊，留下大小腿，去掉關(guān)節(jié)和腳爪，然后底板朝下攤開平放一瓷盤里，撒上面粉待用。 2、 把蔥花、姜末盛入小碗，再放入醬油、醋、紹酒、味精、濕淀粉、精鹽和肉清湯25克兌成汁子。 3、 炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，下蟹塊，炸呈紅色后，連油倒入漏勺，濾去油。 4、 炒鍋放入熟豬油75克，燒至六成熟，下入炸好的蟹塊將汁子攪勻倒入持鍋顛翻幾下，淋入芝麻油裝盤，香菜拼放盤邊即成。 注意：蟹肉上席百味淡，此菜登筵，次序宜后
清湯柴把鴨
【菜名】 清湯柴把鴨 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 營養(yǎng)豐富，清潤滋補，清香濃郁
【原料】 鮮鴨肉1000克，蔥段5克，熟火腿75克，胡椒粉0.5克，水發(fā)玉蘭片75克，味精1克，水發(fā)大香茹75克，精鹽2克，水發(fā)青筍50克 ,雞油5克，雞清湯500克，熟豬油25克
【制作過程】
1、 將鮮鴨肉煮熟，剔去粗細骨，切成5厘米長、0.7厘米見方的條，水發(fā)大香茹去蒂洗凈。與熟火腿、玉蘭片均切成5厘米長、0.3厘米見方的絲。水發(fā)青筍切成粗絲。
2、 取鴨條4根、火腿、玉蘭片、香茹絲各2根，共計10根，用青筍絲從中間縛緊，捆成小柴把形狀，共24把，整齊碼入瓦缽內(nèi)，加入熟豬油、精鹽1.5克、雞清湯250克，再加入剔出的鴨骨，入籠蒸40分鐘取出，去掉鴨骨，原湯潷入炒鍋，鴨子翻扣在大湯碗里。
3、 在盛鴨原湯的炒鍋內(nèi)，再加入雞清湯250克燒開，撇去泡沫，放入精鹽0.5克、味精、蔥段，倒在大湯碗里，撒上胡椒粉，淋入雞油即成。 注意：蒸制柴把鴨，大火氣足，蒸約40分鐘，以軟爛為佳。
炸八塊
【菜名】 炸八塊 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 顏色金黃，外酥里嫩，咸鮮味美，佐酒最宜。
【原料】 嫩子雞3只2000克，料酒50克，鹽5克，花生米100克，味精2克，雞蛋2個，糖10克，香菜100克，香油25克，花生油1000克（允耗100克）花椒20粒，姜15克，花椒粉2克，濕淀粉50克，蔥15克
【制作過程】
1、 花生米用鹽炒熟去皮剁碎，蔥一半切成花，余下蔥和姜一起拍破。
2、 將雞肉去骨后，用刀背捶松，砍成4.5厘米見方的肉塊，用料酒、鹽、糖、蔥姜、花椒、味精腌約一小時后，挑去花椒、蔥和姜，再用蛋清、濕淀粉漿好，粘上碎花生米。
3、 鍋內(nèi)放花生油燒沸，逐塊下入油鍋炸一下即撈出，待油鍋中水分燒干時，再下入油鍋炸焦酥呈金黃色，潷去油，撒花椒粉、蔥花，淋香油，擺入盤中，香菜拼邊即成。
注意：雞肉去骨法： 1、 雞宰殺去盡毛，開膛去內(nèi)臟洗凈后，左手拿住雞翅膀，頭朝右前方，按放在砧板上，右手持刀將雞背部從頸部至尾部劃一刀，破開皮肉。 2、 用刀將翅膀筋骨割斷，再割開雞胸肉，刀要割到胸骨。右手用刀按住雞骨骼，左手捏住割斷筋骨的翅膀向后拉，肅下一邊雞肉。翻邊照上述方法剝下另一邊雞肉，使兩邊雞肉與骨骼脫離。 3、 在雞身骨骼取出后，腿骨仍在雞肉中，然后將刀在雞腿肉上靠骨處劃開刮一刀，使雞骨露出，這時將大小腿中部關(guān)節(jié)筋骨割斷，并在雞腿與雞腳桿關(guān)節(jié)骨連節(jié)處確斷，左手拿住雞腿，翻轉(zhuǎn)一折，右手將刀按住骨頭，左手將雞腿肉往后拉，把兩節(jié)腿骨去掉（雞頭頸、翅膀、和雞腳爪作其他用途），成為去盡骨骼的雞肉。
葵花蝦餅
【菜名】 葵花蝦餅 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 【原料】 蝦仁200克，面包20片，雞蛋2個，瓜子仁5克，肥豬肉，荸薺 【制作過程】 （1）蝦仁、肥肉、荸薺剁成末，加濕淀粉、調(diào)料拌勻。 （2）面包修成圓片，抹上蝦餡，將葵花瓣形的雞蛋貼在餡的周圍。 （3）蛋清打成雪花糊，蓋在蝦餅上，插上瓜子仁，放入5成熱的油中用溫火炸至面包呈金黃色時撈出裝盤即成。
紅燜牛頭
【菜名】 紅燜牛頭 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 肉質(zhì)軟爛，香濃味厚。 【原料】 牛頭1個，鹽適量，醬油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、雞湯、水淀粉、油各適量。 【制作過程】 （1）將牛頭用開水煮熟后，去骨頭，用布搌干凈，涂糖色。（2）起國放油燒熱，將牛頭肉炸至金黃色撈出。（3）將炸好的牛頭肉加入調(diào)料用鍋蒸約25分鐘，改刀成塊，在加調(diào)料蒸入味。（4）起鍋方劑糖，下牛頭肉燜10分鐘，肉裝盤，原湯用水勾芡，淋香油后澆在牛頭肉上即成。
酸辣百葉
【菜名】 酸辣百葉 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤美觀，紅白相間，酸辣脆香。 【原料】 水法牛百葉400克，泡菜（蘿卜）50克，干辣椒10克，香菜末20克，料酒10克，白醋20克，香油5克，大油50克，水淀粉15克，雞湯、鹽、味精各適量。 【制作過程】 （1）牛百葉洗凈切絲，鍋內(nèi)放清水及少許鹽燒開將百葉焯一下，瀝干水。（2）起鍋放大油燒熱，投入干辣椒、泡菜、牛百葉、料酒、醋、鹽、味精、雞湯炒勻，勾芡、淋香油、撒香菜末即成。
酸辣雞丁
【菜名】 酸辣雞丁 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 【原料】 雞腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，鹽2克，醬油3克，醋4克味精2克，料九3克，淀粉10克，雞蛋清20克，清油80克，香油少許。 【制作過程】 1、將雞腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上漿。柿子椒切塊。起鍋放油燒熱，投入雞丁滑散，撈出控油。 2、鍋留底油，放干辣椒爆香，投入雞丁及調(diào)料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出鍋。
魷魚肉絲
【菜名】 魷魚肉絲 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤清新，味道鮮美 【原料】 魷魚 150克，豬肉絲 100克，柿子椒絲 30克，冬筍絲 30克，鹽 2克，味精2克，醬油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各適量。 【制作過程】 （1）魷魚切絲，用開水焯好，豬肉絲用淀粉上漿。（2）起鍋放油燒熱，下豬肉絲滑散，控油。（3）鍋留底油，下入魷魚絲，豬肉絲，加配料，調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
豉椒肉絲
【菜名】 豉椒肉絲 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 色澤紅亮，香辣味濃。 【原料】 瘦豬肉200克，柿子椒50克，冬筍50克，豆豉30克，干辣椒5克，雞蛋液20克，醬油25克，料酒10克，鹽、味精各5克，蔥粒15克，水淀粉30克，油75克，雞湯適量。 【制作過程】 （1）將豬肉切絲，加醬油、料酒、雞蛋液、水淀粉上漿。冬筍、柿子椒切絲，干辣椒切末，豆豉洗凈切粒。（2）起鍋放油燒七成熱將肉四滑散、控油。冬筍絲用開水焯好。（3）鍋留底油，下入豆豉、辣椒末、蔥粒炒香，投入冬筍絲、肉絲，加入料酒、鹽、味精、醬油、雞湯，用水淀粉勾芡，投入柿子椒絲翻炒，淋明油出鍋即可。
三色百葉
【菜名】 三色百葉 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 三色相間，菜美觀，口味鮮，酸辣香濃。 【原料】 鮮牛百葉300克，青豆5克，香菇2克，紅尖椒5克，干辣椒1克，醬油2克，鹽2克，醋10克，味精2克，料酒4克，淀粉3克，情油5克，香油1克，雞湯適量。 【制作過程】 （1）牛百葉切成象眼片，用開水焯后用雞湯煨透，碼在盤中。香菇、紅尖椒切丁。（2）起鍋放油燒熱，投入干辣椒爆響，放入配料、調(diào)料，用水淀粉勾芡，淋少許香油，將汁芡澆在百葉上即可。
青韭魷魚絲
【菜名】 青韭魷魚絲 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 吃口脆鮮，有濃郁的韭香味。 【原料】 水發(fā)魷魚200克，青韭100克，料酒5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，油適量。 【制作過程】 做法：（1）魷魚切絲。青椒切段。（2）魷魚絲用水氽透去堿。（3）起鍋放油燒熱，投入魷魚、青韭、調(diào)料煸炒入味即可出鍋。
鮮魚生菜湯
【菜名】 鮮魚生菜湯 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 鮮味突出，下飯尤佳。 【原料】 草魚尾部肉100克，生菜100克，雞粉5克，鹽5克，高湯適量。 【制作過程】 （1）將草魚肉頂?shù)肚袏A刀片，輕輕排松。（2）生菜平墊在湯碗底，將魚片碼在生菜上面。（3）起鍋下入高湯燒開，加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可。
紫龍脫袍
【菜名】 紫龍脫袍 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 鮮香味美，誘人食欲。 【原料】 鱔魚500克，冬筍絲50克，紅柿子椒絲30克，香菇絲10克，蔥、姜絲各10克，香菜3克，雞蛋液30克，鹽2克，味精2克，淀粉30克，料酒30克，胡椒粉、香油、油各適量。 【制作過程】 （1）將鱔魚去皮、骨、頭，凈膛洗凈切6厘米長絲，用雞蛋液、淀粉上漿。（2）起鍋放油燒熱，下入鱔魚絲滑散，撈出控油。冬筍絲、柿子椒絲、香菇絲過油。（3）鍋留底油，投入蔥姜絲爆香，放入鱔魚、冬筍、香菇、柿子椒絲、鹽、味精及料酒，翻炒均勻，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。
面膜是所有護膚品中最能救急的圣品，越來越多的人喜歡在家自制面膜，自制補水面膜，自制祛痘面膜等，下面小編跟大家分享一下自制面膜方法，這么多款面膜總有一款適合你！
綠豆中藥面膜
綠豆有消炎殺菌、去紅腫的功效，而白芷、白茯苓、白芨這些中藥涼血消腫，這個DIY面膜尤其適合油性肌膚，在春天不妨敷這個面膜祛除臉上可惡的痘印。方法：將綠豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨粉1茶匙，加上蜂蜜適量，牛奶適量調(diào)和。將混合好的面膜敷在臉上15分鐘后清水洗凈。
麥木瓜面膜
材料：燕麥片適量，木瓜半個，脫脂牛奶少許。做法：事前將燕麥放入水中泡6小時~8小時。將木瓜榨成汁倒入牛奶，燕麥濾干后，倒入木瓜牛奶中攪拌。把混合液直接涂抹于臉上，10分鐘~20分鐘后用清水洗凈。面膜功效：清除死皮，改善痘印。而且這款DIY面膜適合任何膚質(zhì)。
雞蛋橄欖油緊膚
材料：雞蛋1個、檸檬半個、粗鹽適量。做法：將一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽，充分攪拌均勻；將橄欖油加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲存在冰箱里，一周做1-2次就可以讓肌膚緊實，改善毛孔粗大，促進皮膚的光滑細致。
蘋果泥祛痘印面膜
水果是很多人都知道的美容佳品。如果你的肌膚上有痘痘或是痘痘印，用新鮮的蘋果搗成泥做面膜，堅持使用可以使痘痘消退和淡化痘印。方法：先將半個新鮮蘋果切塊放入榨汁機中榨碎，將蘋果泥取出，貼敷于痘痘印上，保持15分鐘后取下，用清水洗凈即可。
胡蘿卜面粉祛痘面膜
準備材料：胡蘿卜適量、少量面粉。做法：將搗碎的胡蘿卜及其汁液，加入面粉搗成泥，將胡蘿卜泥，敷于臉部，隔日一次，十分鐘即可。這個面膜有祛除青春痘、淡化斑痕、治療暗瘡、抗面皺紋的功能。
薄荷迷迭香精油面膜
薄荷清涼，具有消炎的功效，清楚黑頭粉刺及油性肌膚也極具效果。面部皮膚通過精油的滲透，皮膚可以有效地吸收精油，毛囊排除毒素，撫平痘印。方法：先將薄荷精油和迷迭香精油混合，加入基礎(chǔ)油調(diào)和，然后用化妝棉沾取面膜液，敷在痘印和出油嚴重的地方。10~15分鐘后拿掉，再用清水將面部洗凈。
喜歡韓式美食嗎？炒年糕的做法有多種，今天做道讓大家解饞韓式小吃----炒年糕，酸辣美味，年糕Q彈，美味的小吃還在等什么，趕緊學(xué)習(xí)做來吃吧。
【酸辣解饞韓國小吃炒年糕】
主料：年糕150g、魚餅100g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、
輔料：香油適量、鹽適量、韓式辣椒醬20g、糖2g、胡椒粉2g、生抽10ml、蔥段適量、熟芝麻適量、雞精15g、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.年糕切斷，魚餅切條，洋蔥胡蘿卜洗凈切絲。
3.炒鍋倒入香油燒熱，倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒出香。
4.加入韓式辣椒醬。
酸辣解饞韓國小吃炒年糕
5.再加入生抽。
6.加入白糖。
7.加適量的鹽。
8.在加適量的清水，大火煮上2分鐘。
酸辣解饞韓國小吃炒年糕
9.再倒入年糕和魚餅。
10.加入少許胡椒粉。
11.大火煮開小伙燉煮。
12.直到年糕湯汁收稠，放入熟芝麻和蔥段。
13.加入適量的雞精翻炒均勻關(guān)火。
酸辣解饞韓國小吃炒年糕
小貼士
年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘鍋。
湯汁可稍微多一點，年糕蘸著湯汁吃，才會更有味。
鹽要適可而加，辣椒醬已經(jīng)很有咸味了。
年糕的營養(yǎng)價值
酸辣解饞韓國小吃炒年糕
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
每個國家的飲食文化不同，所以在早餐的搭配方法上也不同。今天小編就為大家盤點一下各國營養(yǎng)早餐的搭配方法。看看世界各國人們心中最營養(yǎng)的健康早餐是怎么搭配的。
吃早餐對于我們健康的重要性相比每個人都知道，但你依舊常常忙碌到忘了吃早餐?或者因為想要睡個懶覺就索性忽略了早餐?其實早餐要占整天能量提供的30%，可你知道中國的白領(lǐng)們還差多少嗎?很不幸，據(jù)調(diào)查，我們的早餐平均值僅僅占到全天能量的2%。那么究竟怎么吃早餐才夠營養(yǎng)健康呢?
今天為大家盤點一下英國、美國、日本等國家的健康早餐，一起來看看吧!
英國徹底革命ing
傳統(tǒng)的英式早餐是英國人向來的驕傲，牛奶，紅茶，果汁，黃油面包，炸薯條，煎雞蛋，煎培根，香腸，烤番茄這些好吃的并不是每天讓你選幾樣，而是必須全都要出現(xiàn)在餐盤里才算一頓完整的英國早餐!難怪很多人都說沒有個好胃口，還真是無法承受英國清晨的美味。不過，隨著健康觀念的普及，英國人的早餐也發(fā)生了革命性的變化，傳統(tǒng)的煎炸食物越來越受冷落，大多數(shù)人在平時會選擇谷物加牛奶的簡單健康早餐，只有在周末的時候才會回歸傳統(tǒng)，全家人一起享用一次豐富的煎炸早餐。
加拿大必須加個水果
加拿大的早餐其實很簡單，最常見的就是面包、甜甜圈，再加一杯熱飲就搞定。但這種飲食結(jié)構(gòu)最近遭到了加國營養(yǎng)專家的詬?。涸趺茨芤稽c兒食物纖維都沒有呢!于是加拿大的面包店現(xiàn)在出售早餐的時候會在收銀機旁邊放上一只藤籃，里面裝滿了蘋果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售賣鮮榨果汁的原因，是因為在榨汁的過程中，水果中的部分食物纖維可能會流失)，希望每個來吃早餐的人都能更加注重營養(yǎng)的均衡攝入，尤其是在一日之初最重要的這一餐上。
美國有機早餐
紐約客們又走在了全世界的前面，他們對早餐已經(jīng)不滿足于只是營養(yǎng)均衡、美味、熱氣騰騰而已，有機早餐成了他們天天掛在嘴邊的新寵。所謂有機，簡單說來就是食材在種植過程中沒有使用任何人工的化學(xué)物質(zhì)，純粹是天然育種，在天然環(huán)境中生長而成。因此，所謂有機早餐通常是有機茶+有機雞蛋+全麥有機麥片(有機豆?jié){風(fēng)頭正在逐漸蓋過有機牛奶和茶)。據(jù)說，現(xiàn)在只要看看面包店早上門口排著的隊伍長不長，就知道這家店有沒有有機面包賣。
日本零和魚
日本的早餐本來就很健康，雖然量少，吃完可能只有七八分飽，可品種很多，攝入的營養(yǎng)價值極為豐富和均衡。在日本政府每年為全國食育運動(所謂食育，就是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上)制定的目標中，最強調(diào)的就是早餐，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要減低為0，不吃早餐的成年人數(shù)量要減到15%。另外，日本大阪還出臺了一條新規(guī)定：凡出售早餐的售賣點要做到套餐中必須有魚。如果顧客單獨點餐，店主自然無法干涉他們的選擇，但只要是店中推出的早餐套餐，就一定要有魚類出現(xiàn)。
關(guān)于健康早餐的一組數(shù)據(jù)
1/3：針對現(xiàn)代人高脂高糖的飲食習(xí)慣，美國膳食指南重新規(guī)定了早餐中的脂肪含量，明確地向愛吃甜點和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不應(yīng)超過該餐能量的三分之一。
7-8：營養(yǎng)學(xué)家建議，吃早餐的最佳時間是早上的7點-8點。因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時左右為好。如果早餐較早，那么攝入食物的量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
30%：都說早餐很重要，要占整天能量提供的30%，可你知道中國的白領(lǐng)們還差多少嗎?很不幸，我們的早餐僅僅占到全天能量的2%，所以同志們?nèi)孕枧Π?
最近迷上了韓劇，看到不同的美食，讓你饞饞啊，為了味蕾，準備做道韓國小饅頭，外形好看，有韌性口感，面包香酥松軟，吃到嘴里發(fā)出酥酥的響聲，口中留香。
【韓國小饅頭】
主料：高粉175g、低粉75g、酵母3g、泡打粉1g、細白糖50g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100ml、
輔料：粗粒白糖5g、低粉8g、芝麻5g、蜂蜜10g、水10g、
步驟：
1.主材料放入面包機中，啟動面團程序揉至。
2.揉至成完全階段。
3.收圓放置發(fā)酵。
4.發(fā)酵兩倍大取出。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
5.面團排除空氣分成8個小面團滾圓靜置10分鐘。
6.烤盤抹油備用。
7.取一個面團搟成牛舌狀。
8.然后卷起。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
9.所有面團卷好再次靜置10分鐘。
10.然后把每個面卷切成兩半。
11.5克白糖，8克低粉，5克芝麻混合成為蘸料，取一份面團底部沾水。
12.然后再沾滿蘸料。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
13.依次全部做好排放入烤盤，中間留出空隙。然后再面團頂部按下去。
14.包上保鮮膜。
15.再次放入烤箱用烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵40分鐘。
16.發(fā)酵好的面團取出刷一些油。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
17.在撒一些芝麻。
18.烤箱預(yù)熱180度烤制15分鐘。
19.烤好取出刷一層蜂蜜水，可以再放入烤箱再次烤制5分鐘，上色更好看。
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
小貼士
烤盤底部可多加一些油，烤制出來的小饅頭底部會更加焦脆。
第一次搟至橢圓狀面皮，不要太寬，稍微細一些，這樣切兩半后，放置在烤盤再次發(fā)酵不容易走形變樣，拷出來美觀一些。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
兒童美味營養(yǎng)的韓國小饅頭
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
總結(jié)：韓國小饅頭的做法簡單，家里有小朋友們的親們，可以做給寶寶，它口感上酥，內(nèi)軟如絨，是一款超級美味的小糕點。
如今，工作壓力大，生活方式不健康已成了許多男人的生存常態(tài)。我們都知道健康的飲食生活習(xí)慣才是養(yǎng)生的不變秘訣。我們想要保持體形，減輕壓力還是活的更久，我們都可以或許從那些不同國家的男人養(yǎng)身之道外收成頗豐。下面就一起來看看世界六大國家男人的養(yǎng)生妙法吧。
中國茶道養(yǎng)生
中國幾千年的中醫(yī)文化源遠流長，茶道養(yǎng)生已成為了中國人追求健康的思維概念。而中華食譜中很多的料理本身就具備了各自獨特的養(yǎng)生元素，其中最為人津津熱道的當屬家喻戶曉的茶文化，茶葉它本身含有大量的有益成份，而其中的茶多酚能消除抑制癌細胞、抗菌殺菌、和抑制艾滋病病毒等，而它含有的25種氨基酸，是構(gòu)建人體細胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。正如宋代詩人蘇軾所言：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。 也就是說經(jīng)常飲茶勝過服藥。
法國越簡單越好
法國人因為他們對紅酒和美食的熱愛而聞名于世，但是除去他們比其它歐洲國家普遍偏長的壽命和極低比例的心臟疾病外，法國人到底有什么秘密呢?著名法國瘦身作家Mireille Guiliano在他的書中提到法國人每天喝很多的水，而且他們每天都至少保證30分鐘到1個小時的徒步運動如散步、溜狗等，還喜歡爬樓梯。法國人的健康格言是，越簡單越好，有條理根據(jù)季節(jié)的變動而進食，注重質(zhì)量而絕非數(shù)量。
意大利良好的工作生活平衡點
意大利政府規(guī)定一年允許有42天的假期，相比中國人的10天，那絕對是一種奢侈。因為那些長久充裕的休息時間，讓意大利男人的預(yù)期壽命長至83歲。壓力管理協(xié)會主任Neil Shah分析當人倍感壓力的時候，身體會自動涌現(xiàn)出像皮質(zhì)(甾)醇的壓力荷爾蒙，這會消耗你大量的精神和體能來擺脫這種疲勞，同時還會影響到你之后的生活和工作狀態(tài)，還需要大量的時間去重新蓄電充沛體能。
墨西哥睡眠充足最關(guān)鍵
當男人到達中年的時候，只有9%的人擁有良好的睡眠。睡眠是改善生活質(zhì)量最首當其沖的一個事項，英國睡眠委員會成員Jessica Alexander強調(diào)一個簡短但卻有質(zhì)量的打盹能為你提供多出2杯強烈黑咖啡所能賦予你的能量，而它的效果卻能比黑咖啡更久更長，相對的精神壓力也輕弱很多。墨西哥人如是說只需要20分鐘，給你的身體一段寧靜的時刻，也給你自己一段閉目養(yǎng)神的機會，它將會讓你的身心受到極大的調(diào)節(jié)和休養(yǎng)生息。而最近的研究也表明一個星期3次的打盹將會降低心臟病的發(fā)病率37%。
瑞典嚴重的戀蟹辟
只有26%的瑞典男人體重偏肥，原因是就是淀粉蟹。這是瑞典人最愛的一道菜，從古至今瑞典人都是螃蟹的忠實粉絲，他們同時還熱愛水煮土豆和棕面包，像黑麥和裸麥粉粗面包等。研究表明這些食物中都含有豐富的碳水化合物，而根據(jù)英國衛(wèi)生組織專家Rachel Cooke表明碳水化合物是纖維、能量、維他命B，這些是幫助維持健康的肌膚和頭發(fā)的最重要來源。因此也不難理解為什么瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。
日本就是愛壽司
日本人的減肥食譜無非就是以魚、蔬菜還有豆腐為主，其實這也是一個重要的原因為什么日本男人的平均壽命為85.5歲。而壽司作為日本菜系中最聞名遐邇的一道料理，本身的健康性不容置疑，它富含人體所需的各種營養(yǎng)，且脂肪含量極少。除外，日本人非常喜愛的豆腐含有獨特的植物素能有效地保護心臟并能預(yù)防癌癥的產(chǎn)生，而魚肉中所含的酸性omega-3油能保持大腦和心臟健康工作。
天氣一暖和，很多人就以為終于可以擺脫感冒的困擾了。其實換季時仍然是流感的高發(fā)期，并請醫(yī)生介紹了各國治療流感的不同食療方法。
韓國療法：由于受中醫(yī)影響較深，韓國人治感冒所用的食療配方與中國人很接近，包括生姜、大棗、肉桂、蔥、蜂蜜和人參等。其中，生姜可以驅(qū)散風(fēng)寒；人參有滋補作用，能增加人體對病毒的抵抗力；肉桂有抗菌作用；蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，如果每日早晚兩次沖服，能有效地治療和預(yù)防感冒。
波斯療法：西亞地區(qū)的人喜歡用酸奶、鷹嘴豆、姜黃、香菜、西芹、洋蔥等作為對付感冒的秘方。其中，洋蔥有消炎作用，在當?shù)?，幾百年來一直被用于防治感冒；生長在南亞地區(qū)特有的姜黃，消炎作用也很明顯。而每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防感冒，則是最近研究中的新發(fā)現(xiàn)。
墨西哥療法：墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大蔥、香菜、紅辣椒醬、牛肚來防治感冒。其中，大蔥、蒜與洋蔥一樣，有消炎作用。辣椒中含有的特殊物質(zhì)，能使人體對感冒病毒的抗體呈3倍增長。
美國療法：美國人治療感冒的家庭藥方包括：蜂蜜、檸檬水，檸檬富含維生素C，可以增強人體抵抗力，蜂蜜則有化痰功效；熱水加鹽，是一種有效的漱口藥，可殺死感冒病菌；雞湯在緩解鼻塞、喉嚨疼痛等感冒癥狀，以及提高人體免疫力上有明顯作用，它還能抑制人體內(nèi)的炎癥，避免感冒時黏液的過量產(chǎn)生。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民思想的開放。圣誕是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，但近年來全國各地都慢慢接受了這一節(jié)日，但我們應(yīng)該如何來慶祝這個節(jié)日呢。下面一起來隨小編看看各國的圣誕節(jié)大餐吧。
英國火雞
英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說吃圣誕火雞這個習(xí)俗，已有300多年歷史。
烤火雞材料
新鮮火雞（12磅）。
鹽水：清水8杯、applecider8杯、炒香的黑胡椒粒1大匙、鹽110g、糖75g、applecidervinegar蘋果醋1杯。
填料：蘋果2個、洋蔥半個、水1杯、迷迭香rosemary4根、鼠尾草sage6片。
抹面奶油：鼠尾草sage切碎、無鹽butter1.5條（室溫回軟）、鹽半小匙。
脆皮糖水：麥芽糖85g、熱水半杯、白醋1大匙，拌勻即可。
肉汁：烤火雞泌出的湯汁1杯、中筋面粉半杯、雞高湯2杯、鹽與黑胡椒粉少許、檸檬汁半大匙。
做法
1.把火雞里外清洗干凈、取出內(nèi)臟。混合所有泡鹽水需要的材料，將火雞泡入鹽水中，移入冰箱冷藏。禮拜四中午將火雞取出，拭干表面。
2.準備填料：蘋果切塊、洋蔥切片，放進小鍋里，加水1杯，放入迷迭香與鼠尾草，翻炒至洋蔥變軟即可。
3.混合無鹽butter、切碎的鼠尾草、鹽，然后均勻抹在火雞表面。將填料瀝干湯水，塞進火雞肚子里。
4.烤箱預(yù)熱至350度。將火雞送進烤箱，上面蓋一張鋁箔紙（松松蓋上即可，不要密封），中間每半小時刷一次脆皮糖水，烤3個小時之后，揭開鋁箔紙繼續(xù)烤至上色。
準備肉汁：烤好出爐后，用鋁箔紙包好，靜置半小時。倒出烤盤底部烤雞泌出的湯汁，過濾出1杯份量（這時應(yīng)該已經(jīng)放涼了），加入中筋面粉、雞高湯，拌勻過濾，放入小湯鍋里加熱攪拌至湯汁濃稠，加入鹽與黑胡椒粉調(diào)味，最后加入檸檬汁拌勻熄火即可。
法國樹干蛋糕
樹干似的蛋糕（Buchedenoel），便是著名的法國圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征！
焦糖蘋果蛋糕材料
蘋果2個，白砂糖90克，水15克，無鹽奶油10克，朗姆酒2大勺，無鹽奶油45克，低筋面粉50克，牛奶50克，香草精少許，蛋黃50克，蛋白100克，細砂糖30克。
做法
1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水攪勻再加入無鹽奶油，加入蘋果及朗姆酒用中火炒至蘋果軟化，連同少許醬汁將焦糖蘋果鋪在模具底部備用；
無鹽奶油用小火煮至融化，熄火后加入低筋面粉攪拌均勻，分別加入牛奶、香草精、蛋黃攪拌成均勻的蛋黃糊；
3.蛋白打至粗泡，分3次加入細砂糖，打至接近干性發(fā)泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊用橡皮刮刀輕輕拌合，再加入剩下的蛋白霜，輕輕從底部撈起拌勻，將面糊倒入做法1的模具中至滿，并將表面抹平，烤箱預(yù)熱到180度，烤焙20-25分鐘，出爐后，待稍降溫后脫模倒扣。
德國傳統(tǒng)姜餅
德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團年飯。
德國最著名的圣誕食品是姜餅（Lebkuchen）。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
姜餅材料
主輔料：低筋面粉350克，黃油100克，紅糖170克，蘇打粉5克，糖漿60克，姜末2小勺，雞蛋1個。
做法
1.面粉過篩，加入姜末和蘇打粉。黃油熔化后倒入面粉中，攪拌制小碎塊兒狀。然后加紅糖攪拌。
2.雞蛋與糖漿混合，然后倒進面粉混合物中，翻拌成團后放在保鮮膜中搟平。約0.5厘米。用模子壓成型。上面裝飾巧克力豆。做成姜餅小人。
3、烤箱預(yù)熱190度。放入餅干約烤10分鐘。
意大利鱈魚
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉色拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
香煎銀鱈魚材料
銀鱈魚片，蔥，姜，尖椒，淀粉，蒸魚豉油。
做法
1.銀鱈魚洗凈、兩面沾上干淀粉；蔥、姜、尖椒切絲。
2.放平底鍋中用小火煎。
3.兩面煎微黃色，撒蔥姜絲。
4.倒上蒸魚豉油，繼續(xù)加熱使魚入味。
5.撒上尖椒絲，裝盤。
歐陸姜餅
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢！至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！
黑糖姜餅材料
低筋面粉220公克，姜粉8公克，小蘇打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc,蜂蜜20公克，黑糖70公克。
做法
1.取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至松發(fā)變白。
2.將蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌勻。
3.取低筋面粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入作法2中拌勻。
4.將奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。
5.取一塑膠袋，裝入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。
澳大利亞燒烤沙灘秀
12月25日，當居于北半球的人們在寒風(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時，位于南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時節(jié)。澳大利亞熱情如火的仲夏圣誕節(jié)既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老人讓人們仿佛又置身隆冬北國。這就構(gòu)成了澳大利亞特有的節(jié)日圖景---冰火兩重天！這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。
烤魚材料
主料：鯉魚800克，肥瘦豬肉100克。
調(diào)料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒10克。
做法
1.將魚洗凈，控凈水分，肥瘦肉洗凈切片。
勺內(nèi)放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。
雖然，我們很難能在國外享受圣誕節(jié)的氣氛，但我們自己可以創(chuàng)造一種屬于我們自己的形式，但圣誕大餐我們可不要忘了哈，這可能是這個節(jié)日的一個最大亮點所在。
馬鈴薯搬到了餐桌上就是一道美味可口的佳肴，但是想要做出美味的馬鈴薯，光是有材料還是不夠的，還必須要掌握一些食譜的烹飪技巧。微微健康網(wǎng)小編這就來為大家呈上馬鈴薯做法經(jīng)典集合，讓大家飽飽口福吧。
青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲后，放入九成熱的油鍋內(nèi)，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
嗆土豆絲
材料：青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個 干辣椒4條 花椒1小撮
作法： 1、土豆去皮后切絲，切絲后裝在籃子里用水清洗再瀝干水分。
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用。
3、干辣椒用水沖洗后摖干水分。
4、鍋內(nèi)倒油燒熱，然后放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入干辣椒。
5、放入彩椒絲翻炒數(shù)下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調(diào)入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可。
家常土豆絲
適合工作忙碌的白領(lǐng)
原料：蔥姜蒜若干，醋，醬油，土豆，牛肉2兩
做法：
1、牛肉切絲，土豆去皮切絲，蔥姜蒜切碎即可。
2、鍋燒熱，倒入油，蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒幾下，再放入肉絲、醬油、醋翻炒。
3、肉絲熟后，放入土豆絲大火翻炒，大約5分鐘，放入鹽味精，再依照個人口味放醋，翻炒幾下就可以出鍋了。
溫馨提示：土豆絲放入后翻炒時間可以自由掌握，時間短則口感脆，時間長會變軟。按照個人口味掌握，如果喜歡吃口感比較軟的，可以時間長一些，或者關(guān)火后放入一點點水，加蓋悶幾分鐘（本人比較喜歡口感軟一些的）。肉是用來借味的，不要放入太多，否則會印象味道和口感。
馬鈴薯看似很普通，但是卻能根據(jù)各種不同的搭配，烹飪一道道味美色香的佳肴?？吹竭@里，你是否已經(jīng)被這些美味吸引了呢？
女性一生有30多年的時間需要避孕，因此，選擇可靠的避孕方法就成了從容、健康生活的保障。由于經(jīng)濟和文化的區(qū)別，世界不同地區(qū)、不同國家的人們采用的避孕方法也千差萬別。
北美地區(qū)的女性
超過一半的懷孕是計劃外的，原因主要為：不喜歡使用安全套、避孕方法使用不當、沒有每天堅持采取避孕措施等。
在這種情況下，結(jié)扎是美國夫婦使用最多的避孕方法（占37%～44%）。口服避孕藥也是控制生育的一種普遍方式，目前有1100萬人使用（占10%～25%），其中，在15歲～44歲的女性中，短效口服避孕藥的使用率約為16%。
近幾年來，皮下埋植避孕劑等技術(shù)引入美國，在給婦女提供長期、有效避孕的同時，也存在一定弊端，比如說，停用時必須由專業(yè)醫(yī)生拆除，會引起不同程度的月經(jīng)失調(diào)等，婦女生活也因此受到影響，例如不得不多次去看醫(yī)生，拆除的手術(shù)時間拖得很長，造成傷痕等等。
歐洲地區(qū)的女性
口服避孕藥仍是控制生育的最普遍方式，有30%～60%的育齡婦女使用口服避孕藥。其中，德國婦女使用口服避孕藥的平均年限為6.5年，法國為5.6年，英國為5.5年。其中，達英-35在歐洲市場占有較大份額。
在歐洲國家，有5%～10%的育齡婦女使用宮內(nèi)節(jié)育器，法國和一些北歐國家的接受率更高，達到20%。目前有大約200萬名歐洲婦女使用宮內(nèi)節(jié)育系統(tǒng)曼月樂，這種緩釋孕激素的宮內(nèi)避孕器，是最有效的避孕器之一，也是最受歡迎的可逆轉(zhuǎn)方法之一，其使用率和滿意度都高于其他可逆性的避孕方法，并最大 限度地避免了盆腔性疾病的危險。自1990年曼月樂在芬蘭上市后，就有7%的育齡婦女選擇這種避孕方式，她們認為它有極高的避孕效果、使用簡單且能夠減少經(jīng)血量。
日本的女性
日本在避孕方面是一個比較落后的國家。日本政府在1999年6月才通過法律，批準避孕藥使用，其間爭論時間長達35年。
但據(jù)日本家庭計劃醫(yī)學(xué)會的數(shù)據(jù)顯示，在避孕藥通過批準的短短幾年間，已有約1/10的家庭使用避孕藥、避孕環(huán)等作為長期的避孕工具，其中，有 60%多的婦女選用特居樂來避孕；有半數(shù)的家庭仍舊采用避孕套來避孕。因此，在日本隨處可買到避孕套。除避孕工具之外，還有極少的一部分家庭用體溫測量法 來掌握排卵期。
此外，與生育一個孩子國家給予全部住院費用為補助相比，做一次人工流產(chǎn)需要10萬日元（人民幣7000元），不可以用醫(yī)療保險。所以日本女性極力避免意外懷孕，現(xiàn)在已越來越能接受宮內(nèi)節(jié)育器等。
中國的女性
上世紀70年代以來，中國婦女的生育率有了極其顯著的下降。這種下降主要是由于避孕方法的全面普及，以及晚婚等因素的作用。
中國茶道養(yǎng)生
中國幾千年的中醫(yī)文化源遠流長，茶道養(yǎng)生已成為了中國人追求健康的思維概念。而中華食譜中很多的料理本身就具備了各自獨特的養(yǎng)生元素，其中最為人津津熱道的當屬家喻戶曉的茶文化，茶葉它本身含有大量的有益成份，而其中的茶多酚能消除抑制癌細胞、抗菌殺菌、和抑制艾滋病病毒等，而它含有的25種氨基酸，是構(gòu)建人體細胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。正如宋代詩人蘇軾所言：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。 也就是說經(jīng)常飲茶勝過服藥。
法國越簡單越好
法國人因為他們對紅酒和美食的熱愛而聞名于世，但是除去他們比其它歐洲國家普遍偏長的壽命和極低比例的心臟疾病外，法國人到底有什么秘密呢?著名法國瘦身作家Mireille Guiliano在他的書中提到法國人每天喝很多的水，而且他們每天都至少保證30分鐘到1個小時的徒步運動如散步、溜狗等，還喜歡爬樓梯。法國人的健康格言是，越簡單越好，有條理根據(jù)季節(jié)的變動而進食，注重質(zhì)量而絕非數(shù)量。
意大利良好的工作生活平衡點
意大利政府規(guī)定一年允許有42天的假期，相比中國人的10天，那絕對是一種奢侈。因為那些長久充裕的休息時間，讓意大利男人的預(yù)期壽命長至83歲。壓力管理協(xié)會主任Neil Shah分析當人倍感壓力的時候，身體會自動涌現(xiàn)出像皮質(zhì)(甾)醇的壓力荷爾蒙，這會消耗你大量的精神和體能來擺脫這種疲勞，同時還會影響到你之后的生活和工作狀態(tài)，還需要大量的時間去重新蓄電充沛體能。
墨西哥睡眠充足最關(guān)鍵
當男人到達中年的時候，只有9%的人擁有良好的睡眠。睡眠是改善生活質(zhì)量最首當其沖的一個事項，英國睡眠委員會成員Jessica Alexander強調(diào)一個簡短但卻有質(zhì)量的打盹能為你提供多出2杯強烈黑咖啡所能賦予你的能量，而它的效果卻能比黑咖啡更久更長，相對的精神壓力也輕弱很多。墨西哥人如是說只需要20分鐘，給你的身體一段寧靜的時刻，也給你自己一段閉目養(yǎng)神的機會，它將會讓你的身心受到極大的調(diào)節(jié)和休養(yǎng)生息。而最近的研究也表明一個星期3次的打盹將會降低心臟病的發(fā)病率37%。
瑞典嚴重的戀蟹辟
只有26%的瑞典男人體重偏肥，原因是就是淀粉蟹。這是瑞典人最愛的一道菜，從古至今瑞典人都是螃蟹的忠實粉絲，他們同時還熱愛水煮土豆和棕面包，像黑麥和裸麥粉粗面包等。研究表明這些食物中都含有豐富的碳水化合物，而根據(jù)英國衛(wèi)生組織專家Rachel Cooke表明碳水化合物是纖維、能量、維他命B，這些是幫助維持健康的肌膚和頭發(fā)的最重要來源。因此也不難理解為什么瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。
日本就是愛壽司
日本人的減肥食譜無非就是以魚、蔬菜還有豆腐為主，其實這也是一個重要的原因為什么日本男人的平均壽命為85.5歲。而壽司作為日本菜系中最聞名遐邇的一道料理，本身的健康性不容置疑，它富含人體所需的各種營養(yǎng)，且脂肪含量極少。除外，日本人非常喜愛的豆腐含有獨特的植物素能有效地保護心臟并能預(yù)防癌癥的產(chǎn)生，而魚肉中所含的酸性omega-3油能保持大腦和心臟健康工作。
