這些食物阻礙你的營養(yǎng)吸收
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“這些食物阻礙你的營養(yǎng)吸收”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
有許多食物，混合進食，就會在人體內(nèi)引起一系列的反映，使人體內(nèi)必需的微量元素和維生素吸收大大減少，常見的有下列的幾種食物：1.有礙銅吸收的食物：銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。銅多含在動物肝臟，菠菜，魚類等食物中，如果把它們和含鋅量較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。另外與番茄，大豆，柑類混食后，食物中的維生素C也會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。2.有礙鈣吸收的食物：鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。鈣多含于牛奶、蝦皮中，與含豐富維生素的食物。如黃豆、菠菜、莧菜、韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。3.有礙鐵吸收的食物鐵是細胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)運送到細胞內(nèi)，嚴(yán)重缺鐵會引起貧血。鐵在黑木耳，海藻類，動物肝臟中含量比較多，進食這類食物同時飲用含有單寧酸的咖啡，茶，紅酒等，就會降低人體對鐵的吸收。4.有礙鋅吸收的食物鋅是多種蛋白質(zhì)和酶的重要組成部分，對身體生長和創(chuàng)口愈合很重要。鋅多含于瘦肉，魚，牡蠣，谷類食物中，與高纖維質(zhì)的食物同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。5.酒有礙維生素的吸收酒精具有干擾身體多種維生素吸收的特點，故飲酒時，食物中維生素D，B1，B12等的吸收就會受到影響。ys630.COm精選閱讀
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，不同種類的食物所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量都不盡相同，從養(yǎng)生保健的角度來說，食物多樣化有助于人體吸收多種營養(yǎng)，促進健康。
研究的數(shù)據(jù)表明，人需要每天能夠吃15種以上的食物，才能保證吸收營養(yǎng)達到均衡，但這種對食物種類的要求一般人是很難達到的，為了健康，我們可以退而求其次，在飲食中搞好食物的搭配，最大限度的促進多種營養(yǎng)互補。
主食要做到細糧和雜糧搭配
我們吃的米、面之類的主食中，淀粉含量比較豐富，其中的蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨酸，但賴氨酸含量很少，雜糧中的大豆、紅小豆、綠豆等豆類，蛋白質(zhì)含量豐富，尤其是賴氨酸含量多，但蛋氨酸很少，米、面之類的主食中所含的維生素和礦物質(zhì)與豆類雜糧中也各有所側(cè)重。
如果在米、面中加入豆類雜糧，不僅能夠讓人體吸收更全面的蛋白質(zhì)，而且也使得維生素和礦物質(zhì)的種類更豐富，所以經(jīng)常吃些豆饅頭、紅小豆大米粥之類的搭配主食，有益身體健康。
根、莖、葉、果類蔬菜巧搭配
葉菜中維生素、葉綠素類營養(yǎng)豐富，而莖類蔬菜含有較多的膳食纖維，根類的蔬菜中胡蘿卜素、淀粉等營養(yǎng)含量較多，果類的蔬菜中果膠、糖類成分較為豐富，單純的吃哪一種，獲取的營養(yǎng)也達不到均衡。
在飲食中，將根、莖、葉、果類蔬菜搭配在一起吃，每樣的數(shù)量不用很多，就能讓人體吸收更全面的營養(yǎng)，民間的燉菜，比如將土豆、茄子、菠菜、萵苣一同燉制，適當(dāng)加入些肉類，既美味，又能為人體補充多種營養(yǎng)，受到很多保健專家的推薦。
肉類、菌類和藻類搭配
中醫(yī)認(rèn)為，肉類為血肉有情之物，對人體有補益作用，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認(rèn)為肉類是人體最好的蛋白質(zhì)來源，但肉類中的不飽和脂肪酸及膽固醇不易被分解，食用過多會引起高血脂和肥胖癥。
菌類和藻類食物含有肉類所缺少的膳食纖維及多種微量元素，并且其脂肪含量很少，對脂肪有分解作用，民間講菌類、藻類食物能吸油就說明了這樣一個道理。
將肉類食物與菌類、藻類食物共同加工食用，可消除油膩，增強食欲，更可促進人體對多種營養(yǎng)的吸收，對健康起到有利的作用。
對增肥而言，讓吃進去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常關(guān)鍵的，具體應(yīng)注意以下幾點：
1、改變蛋白質(zhì)的來源
健美運動員最讓人受不了的就是每天吃同樣的食物。首先這樣做會造成營養(yǎng)失調(diào)，因為任何一種食物都不完全含有完全蛋白質(zhì)，例如雞胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝鏈氨基酸，它在建造和維持肌肉圍度方面是很重要的。由于某一種食物這方面的不足，也會影響其他氨基酸的吸收，因此會造成分解作用，因為你缺乏了某些氨基酸，使得身體去犧牲一些肌肉細胞用來分解以便某些特定的必需氨基酸。
不僅如此，重復(fù)的飲食習(xí)慣可能造成后天性的食物過敏癥，每一次你食用這些食物，身體會把這些食物認(rèn)為是不適宜的蛋白質(zhì)而非營養(yǎng)的來源。
變一變你的食譜，如果從多種來源獲取蛋白質(zhì)，能避免任何不足以及你所攝取的蛋白質(zhì)能被充分的利用到。
2、少吃多餐
這樣做更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經(jīng)常處于活動中。
3、避免午夜進食
因為種種原因，有些人在夜晚很晚時才大量進食。想如何增肥，這樣的習(xí)慣不會成功的。身體的新陳代謝率在早晨和午后這段時間最高，而大部分的營養(yǎng)被消化吸收，也是在這個時段。并且午夜時候進食的蛋白質(zhì)會影響你的睡眠品質(zhì)。
分配一下你食物的攝取量，使75%的卡路里在晚間之前攝取完。
4、按時進食的重要性
訓(xùn)練后大約30分鐘，你的身體大約需要消耗50-100克糖類，這時候身體吸收糖類就象海綿一樣，比平時的分量多兩倍而且快兩倍，如果此時不補充，你的身體里的蛋白質(zhì)就會轉(zhuǎn)化成糖類以補充失去的能量。
在訓(xùn)練后的60-90分鐘，肌肉細胞會快速攝取氨基酸，如果此時沒有攝取蛋白質(zhì)來制造氨基酸，則肌肉會被分解以提供必需的氨基酸來源，因此，在訓(xùn)練后的一個小時，應(yīng)攝取20-40克的蛋白質(zhì)，提供氨基酸給肌肉組織作為修復(fù)和成長之用。
5、烹調(diào)食物
由于烹調(diào)的方法不一樣，食物中的營養(yǎng)素的變動也會很大，不當(dāng)?shù)姆椒〞p少食物中的維生素和礦物質(zhì)，并且破壞蛋白質(zhì)。
盡量要做到馬上就吃才切開食物，這樣避免造成食物脫水和營養(yǎng)素分解。蔬菜只要烹調(diào)微軟就可以了，如是煮，要加最少量的水。
6、學(xué)會使用補充品
維生素和礦物質(zhì)最好和一日三餐一起食用，因為這樣會減少胃部不適，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用為最佳方法。至于氨基酸和蛋白質(zhì)一起服用效果會更好。
7、細嚼慢咽
食物被分解消化前，咀嚼是最重要的過程。咀嚼不夠會降低消化效率，造成消化不良和腸胃脹氣。
試著在輕松的氣氛下進食，小口的吃，嚼細一點。對增肥效果很好哦。
8、喝水
大部分的人會覺得自己體內(nèi)水分夠了，這是錯誤的，因為你喝的越少，身體便越會保存每一滴儲存在體內(nèi)的水。水分對于脂肪的新陳代謝，蛋白質(zhì)的消化吸收和器官的操作非常重要，但進食時喝太多的水會干擾營養(yǎng)素的消化吸收。
加了二氧化碳的飲料，盡量避免和正餐一起飲用，這些飲料能稀釋和中和胃酸。其他飲料如咖啡，可能會造成身體將一些礦物質(zhì)排出體外?？傊瑳]有任何飲料能比水對你更好了。
9、吃天然的食物
盡量避免處理過的和精致的食物，這些食物一般含有大量的脂肪，糖份和鈉，同時有許多維生素和礦物質(zhì)也已經(jīng)被破壞。
10、吃新鮮的水果蔬菜
市面上所賣的罐裝飲料都是經(jīng)過高溫殺菌，人工處理，其營養(yǎng)價值大打折扣。
很多人都想減肥，尤其是女性朋友們，他們經(jīng)常會忍饑挨餓的進行著減肥活動以為這樣就可以獲得自己想要的身段。其實這是對身體有很大危害的。很多人不吃主餐卻吃宵夜為這樣不會影響自己的減肥計劃，那么我告訴你你又錯了。那么我們?yōu)槭裁村e了，減肥究竟要用什么方法呢？我們還是看看下文，就知道了。
健康減肥食譜：
一、干煸苦瓜青椒
材料：苦瓜400克、小青椒100克、姜絲10克、蒜片15克、香蔥15克、鹽適量、醬油1茶匙（5ml）、白糖2茶匙（10克）、油2湯匙（30ml）、雞精少量。
做法：
1.將苦瓜洗凈，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗凈斜切成絲，香蔥洗凈切成和苦瓜同長的段；
2.炒鍋內(nèi)不放袖，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分減少表面發(fā)白有焦糊點時盛出；
3.洗凈鍋燒熱放入油，放入姜絲、蒜片、蔥段爆香；
4.下青椒、苦瓜煸炒，加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。
二、苦瓜壽司
材料：苦瓜、蟹柳（用水焯熟切段）、胡蘿卜（焯熟切條）、火腿腸（切條）、雞蛋（攤熟切條）。
做法：
1.苦瓜洗凈后用刀切成4厘米左右長的小段兒；
2.用小刀將苦瓜中間部位挖出，注意除苦瓜子外，還要把苦瓜中的白色的瓤挖取干凈；
3.鍋內(nèi)熱水撒上一小勺鹽，水開后下入苦瓜段，30秒后苦瓜顏色變綠馬上取出用水沖涼；
4.蟹柳，火腿，胡蘿卜，雞蛋處理好后切和苦瓜一樣長短；
5.將餡料塞入苦瓜，隨個人喜好淋上辣椒醬或番茄沙司即可。
三、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁（紅） 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒（紅，尖，干） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
做法：
1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2. 在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
3. 將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
4. 放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。
四、上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。
做法：
1.西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水；
2.皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿卜去皮，切成細片；
3.鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；
4.放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
減肥時不能吃什么：
減肥要遠離四款致肥宵夜
一、火鍋
一夜暴肥指數(shù)：*****
火鍋的熱量不僅是最高的，鍋湯中含有大量高熱量的底料，尤其是麻辣的底料，高油脂高熱量，而且很多人為了讓口感更好，經(jīng)常會選擇這種麻辣的鍋底。火鍋中經(jīng)常會加入大量的肉類、淀粉類食物，這些食物雖然會讓人的食欲更好，加上蘸料的高油脂，會讓你的減肥全都泡湯。
二、燒烤
一夜爆肥指數(shù)：****
燒烤基本上都是高油脂烹飪而成，而且肉類的熱量都不低，尤其是牛羊肉的卡路里含量更是讓人吃驚，人們在吃燒烤過程中，會飲用大量的酒類，這些都是長胖的因子，如果吃完燒烤，再吃主食的話，只會讓你更胖。
三、甜食
一夜爆肥指數(shù)：****
很多女性朋友經(jīng)常會在晚上吃些甜食，尤其是入睡前，如果有饑餓感了，便會吃些甜食果腹，殊不知，就是這幾塊甜食，會讓你的腰腹如吹氣般迅速胖起來。甜食的糖分量都很高，有些為了追求口感的美味，還會加入大量的油脂以及鹽分來調(diào)配，這些都是毀掉你好身材的兇手。
四、泡面
一夜爆肥指數(shù)：****
泡面是很多人晚上經(jīng)常吃的宵夜，制作簡單，飽腹感強，但是朋友們，你們知道嗎，就是這么一碗不起眼的泡面，會讓你長胖不少哦，泡面不僅沒有營養(yǎng)，里面的調(diào)料包尤其是油料包，還含有很多致癌物質(zhì)，里面的脫水蔬菜沒有一點營養(yǎng)價值，經(jīng)常以泡面做宵夜，不僅會讓你誘發(fā)胃病，還會讓你肥胖不止。
看了上面我文章你是不是已經(jīng)學(xué)會了如何去減肥了呢？對于要減肥的美眉們可以試一試?？汕f不要忍饑挨餓了哦。還有那些宵夜，大家還是遠離吧，以免大家會越吃越胖?？茖W(xué)的減肥，才能達到我們想要的目的，才能讓我們擁有曼妙的身姿。
什么樣的食物好消化好吸收呢，要看個人體質(zhì)的問題，每個人的腸胃承受的能力都是不一樣的，所以大家在選擇食物的時候也要注意這個問題哦。吃什么腸胃好吸收的呢，下面的這些食物消化好，大家可以試試，可以幫助你緩解腸胃不適的問題。
大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。
酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛 奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。酸奶可以有促進腸道蠕動的作用，幫助緩解腸胃不適，出現(xiàn)的腹瀉啊或者是便秘的問題，而且還可以幫助緩解消化不良的情況哦。
蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。蘋果可以幫助止瀉，而且還可以有通便的作用，對于排毒有好處，而且是不錯的食物消化快的食物。
腸胃不消化吃什么，這些食物對于腸胃不好的人群來說是首選的一些食物，如果你經(jīng)常不消化或者是腹瀉的話，每天吃一個蘋果，可以保護腸胃，而且還可以幫助通便，酸奶可以緩解腹瀉和便秘的情況，調(diào)理消化不良，大家可以試試這些幫助消化的食物。
食物，是每個人都需要的，而且不一樣的食物中含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的的。所以我們吃的食物一定是多樣化的，這樣才能滿足我們的需求。但是由于人們對于食物不是很了解，所以有的時候就會出現(xiàn)很多的食物吃進去沒有營養(yǎng)，比如說一些人喜歡吃垃圾食品。這是非常沒有營養(yǎng)的食物的類型。在我們生活中，由于我們對于食物的認(rèn)識不夠，所以就會造成這些影響，那么哪些食物不能總是吃呢，吃多了以后對自己的身體不好，下面我們就來一起了解一下。
1.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
2.酸奶制品
酸奶是很多人的最愛，但是酸奶是發(fā)酵的食物，這樣的蛋白質(zhì)和脂肪，鈣，等等的維生素類的營養(yǎng)物質(zhì)，都會隨著發(fā)酵以后有所影響，所以可能會對身體的消化有很大的影響。在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
這些食物，都是我們平常喜歡吃的，但不一定就是健康的。所以在我們挑選食物的時候一定要注意，不要認(rèn)為自己愛吃就多吃這些對健康沒有好處的食物。在飲食上，要經(jīng)常吃一些含營養(yǎng)豐富的食物，這樣就可以得到更多的營養(yǎng)，要少吃一些沒營養(yǎng)的食物。
大家都知道我們通過食物來攝取營養(yǎng)，不同的食物的做法不同，而且相互搭配的話營養(yǎng)成分也是有所區(qū)別的，所以我們要選擇合理的搭配飲食，這樣的話才能凸顯出食物的營養(yǎng)哦。食物要講究搭配，如果搭配不好的話很不容易吸收，而且還會傷及脾胃。
蜂蜜與豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以豆腐和蜂蜜一起吃的話很容易出現(xiàn)腹瀉的情況，所以在吃了豆腐以后不能食用蜂蜜，可以間隔一段實際再吃，這點大家要知道哦。
大蔥跟大棗同食會導(dǎo)致脾胃不和
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，而且還可以有去除腥味的作用，還可以有去除油膩的功效，產(chǎn)生特殊的氣味，可以有增加食欲刺激消化液分泌的作用，如果和大棗一起吃的話很容易傷及脾胃哦，最好不要一起食用。
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中有一種粘性的蛋白液，和胰蛋白酶一起結(jié)合，使蛋白酶失去活性，而且還可以阻止蛋白質(zhì)的分解哦，所以這樣一起吃的話很影響營養(yǎng)的吸收和利用。
關(guān)于食物的搭配，不知道大家對這些常識有所了解了嗎，食用要講究搭配著吃才健康，合理的搭配，多樣化的食物才能滿足人們對于飲食的需求哦，但是搭配不好反而會對腸胃有所影響的，所以大家在飲食的時候還是需要顧忌這些問題的。
對現(xiàn)在上班族的人來說，每天面對面腦的時間非常長，甚至在下班以后還要長時間的對著手機，而這些手機和電腦的輻射是相當(dāng)大的，對身體影響非常大。除了需要一定防輻射的物品保護以外，在飲食上我們也要選擇一些可以起到防輻射作用的食物。
1.含番茄紅素類食物
具有代表性的食物有番茄、西瓜、紅葡萄柚等，因為這些食物的礦氧化能力是非常強的，并且這些紅色水果中都包含著非常多的番茄紅素，這種物質(zhì)具有非常強的消除自由基的作用，對抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等方面具有非常強的功效。
2.含維生素E、維生素C類食物
代表性較強的食物有豆類，橄欖油、葵花子油、橘子、獼猴桃等。主要是這類食物中包含著非常強的抗氧化維生素物質(zhì)，在很大程度上可以減輕因電腦輻射造成的過氧化反應(yīng)。一般新鮮的蔬菜都具有較強的抗輻射作用，這是因為他們可以使血液呈堿性，進而消融掉細胞內(nèi)的毒素。
3.含維生素A、β胡蘿卜素類食物
具有代表性的食物有魚肝油、動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等。這些食物中包含著非常多的維生素A和β胡蘿卜素，這兩種物質(zhì)具有非常好的保護眼睛的效果。特別是天然胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以在保護人體細胞沒有收到傷害的基礎(chǔ)上，可以避免細胞發(fā)生癌變。另外，專家表示，長期吃胡蘿卜，可以有效的減少身體受輻射和超量紫外線照射的損害。
4.含硒類食物
代表性的食物有芝麻、麥芽、蛋類、啤酒、金槍魚等，這些物質(zhì)中含有大量微量元素硒，這種物質(zhì)抗氧化性極強，他可以通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而出現(xiàn)抗輻射、延緩衰老的作用。
除了上述小編為大家介紹的四種食物以外，建議大家生活中可以多吃一些含脂多糖、維生素A原類、含膠原彈性物質(zhì)較多的食物，因為這樣的食物中都包含著多種可以抑制輻射的物質(zhì)。另外，建議大家使用完電子設(shè)備后要勤洗臉。
近年來，有些講究養(yǎng)生的人主食吃得越來越少，認(rèn)為這樣更健康。事實上，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，甚至可能會導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等癥狀。大多數(shù)人在日常飲食中存在著哪些誤區(qū)呢？
誤區(qū)1 食物營養(yǎng)和價格成正比
解析：食物并非越貴越有營養(yǎng)。比如有些人青睞進口水果，認(rèn)為其營養(yǎng)價值更高，事實并非如此。國產(chǎn)水果和進口水果在營養(yǎng)價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當(dāng)?shù)?、?yīng)季、新鮮的食物就是最好的。
誤區(qū)2 少吃主食更健康
解析：主食是身體健康的基礎(chǔ)。近年來，有些講究養(yǎng)生的人主食吃得越來越少，認(rèn)為這樣更健康。事實上，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，甚至可能會導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等癥狀。專家強調(diào)，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對構(gòu)成機體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應(yīng)吃250克~400克主食。
誤區(qū)3 晚餐最豐盛
解析：每天忙碌地工作，不少人習(xí)慣了早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富的飲食方式。其實，一日三餐都非常重要，不應(yīng)該分主次輕重，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會導(dǎo)致肥胖、睡眠質(zhì)量差等情況。39飲食編輯建議，一日三餐應(yīng)進行合理分配，一般來說，早餐應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%.
誤區(qū)4 水果含糖量太高
解析：水果含糖量的問題無須過于擔(dān)心。水果中的確含糖，約占5%~10%,但也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質(zhì)。總體來看，適量吃水果有利于身體健康。養(yǎng)成每天吃水果的習(xí)慣對身體更好，建議每天攝入水果約200克~400克。
白花花的米飯你是不是已經(jīng)看膩了？那就給它增加點顏色吧。紅色的豆子、黑紫色的米、橙色的胡蘿卜只要摻進去，就會營養(yǎng)與扮相兼得。
相比較小米、黑米、玉米等，大米中所含的維生素B1、B2,及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)都偏低。如果能在其中加入粗糧、豆子、堅果等，將會大大提高米飯的營養(yǎng)。不僅如此，由于蛋白質(zhì)分解而成的氨基酸在各種糧食中各有側(cè)重，如能將大米與豆類等相混合，可以起到氨基酸互補的作用，提高其營養(yǎng)利用率。
豌豆
可以將米中加入各種豆類，如紅豆、豌豆等，尤其是紅豆飯，由于口感好、營養(yǎng)豐富，在日本特別受歡迎；糧薯結(jié)合是比較經(jīng)典的一種搭配，即在大米飯中摻入紅薯或芋頭，可以增加米飯中的膳食纖維、維生素C等，減緩淀粉的消化速度；二米飯也是很不錯的混吃方式，不管是小米與大米同煮，還是大米和黑米一起做，都能讓吃膩了白米飯的你，嘗到一點新意。當(dāng)然，如果能把橙色的胡蘿卜、黃色的玉米粒加進去，既會讓人覺得色澤誘人，又提供了維生素和類胡蘿卜素等抗氧化成分，特別有利于預(yù)防眼睛的衰老。
吃糧食要選擇原糧，即只去掉了外殼而未經(jīng)過度加工的，否則營養(yǎng)將大打折扣。
古人有句話說：“身體發(fā)膚，受之父母”意思是不要輕易的損害自己的身體，包括毛發(fā)都是父母給的。這也間接的說明頭發(fā)跟身體的皮膚一樣，頭發(fā)絲也是需要吸收人體的營養(yǎng)的，發(fā)絲通過毛囊吸收體內(nèi)的營養(yǎng)，轉(zhuǎn)化成頭發(fā)生長所需要的養(yǎng)料。勤洗澡勤洗頭使疾病可以遠離自己。
頭發(fā)在"長出來"的過程中需要營養(yǎng)，毛囊合成頭發(fā)總是需要原料的，頭發(fā)的主要成分是角蛋白
頭發(fā)長出來變成實體以后，也就是你看到這些頭發(fā)的時候，他們已經(jīng)是死的了，就像你已經(jīng)長出來的指甲（二者成分相似），它不會繼續(xù)吸收身體的營養(yǎng)
頭發(fā)變得枯黃，是在日常生活中頭發(fā)表面的結(jié)構(gòu)被“磨損”了，表面不平滑，看起來自然就干枯了
護發(fā)素的作用，就是通過物理作用把頭發(fā)表面的毛鱗片撫平，而不是提供營養(yǎng)讓頭發(fā)吸收提高生命值... 頭發(fā)已經(jīng)死了，無法吸收營養(yǎng)了，
頭發(fā)生長的速度是因人而因的，有些人頭發(fā)長得比別人快、發(fā)量多，但是這些都和這個人是長頭發(fā)還是短頭發(fā)無關(guān)，所以長頭發(fā)會多吸收營養(yǎng)是沒有任何依據(jù)的事情0.0
頭發(fā)是人身體的一部分，正如你身體的其它部分一樣，你不會擔(dān)心你的手會不會吸收你的營養(yǎng)，你的大腿會不會奪走你的營養(yǎng)，為什么會擔(dān)心頭發(fā)吸取你的營養(yǎng)呢，身體是一個非常有組織有紀(jì)律有安排和很有計劃的生物化學(xué)實驗中心，它會合理使用攝取的營養(yǎng)，并總是以保障最重要的器官的供應(yīng)為基礎(chǔ)。頭發(fā)的生長需要一些蛋白質(zhì)，如果一個人的營養(yǎng)狀況不好，攝取的食物比效單一，相反他的頭發(fā)就能反映出這些問題，而一頭具有光澤有濃密的頭發(fā)也間接代表了良好的身體狀況
