葡萄榨汁連皮帶籽更營養(yǎng)
春季養(yǎng)生茶榨汁。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？下面是小編為大家整理的“葡萄榨汁連皮帶籽更營養(yǎng)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
現(xiàn)代人不僅講究吃得美味，還講究吃得營養(yǎng)。為達(dá)到這個(gè)目的也別出心裁地想了好些招數(shù)，比如，“水果連皮帶籽一起榨汁，營養(yǎng)更豐富”“果汁中打入生雞蛋潤喉”等等。我們不妨分析一下這些做法到底是給營養(yǎng)加分還是減分呢?
一般人認(rèn)為，果皮的營養(yǎng)高于果肉，果仁也含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，不應(yīng)該浪費(fèi)，應(yīng)一起榨成果汁。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉解釋說，不是每種水果都有必要這樣操作，如不怕口感澀，葡萄、橙子可以連皮帶籽一起榨，營養(yǎng)確實(shí)更佳，但需注意使用方式。
橙子、葡萄的皮和籽中的黃酮類物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于果肉，黃酮類物質(zhì)是種利于人體的物質(zhì)，它具有強(qiáng)抗氧化作用，國外研究發(fā)現(xiàn)，它具有預(yù)防癌癥，調(diào)節(jié)心血管等多種保健作用。
我們喝紅酒時(shí)能喝到一種“澀”味正是黃酮類物質(zhì)的味道，葡萄酒是有葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉一同發(fā)酵而來的。所以，真正優(yōu)質(zhì)的葡萄酒是帶澀味的，甜甜的葡萄酒品質(zhì)并不高。同樣道理，如果葡萄連皮帶籽一同榨出來的葡萄汁會(huì)帶澀味，沒有純葡萄肉榨的汁口感好。
含黃酮高，帶澀味的葡萄汁、葡萄酒都適合吃飯時(shí)吃，不僅因?yàn)轱L(fēng)味問題，更因?yàn)辄S酮類屬于脂溶性物質(zhì)，需要跟油脂一同食用吸收率才高。如果單純喝一杯帶籽葡萄汁，黃酮類食物的吸收率是很低，跟喝白水無異。
除葡萄外，黃酮類物質(zhì)含量較多的還有橙子，也可以用同樣方式食用。其他水果含量較低，就沒有必要犧牲口感連皮帶籽一起榨了。
“生吃雞蛋潤嗓子”、“生雞蛋營養(yǎng)高”的說法由來已久。卞華偉認(rèn)為，生雞蛋更有營養(yǎng)完全是誤讀，實(shí)際生雞蛋更難被吸收，還容易引發(fā)疾病，以及感染細(xì)菌。
生雞蛋質(zhì)粘膩，按民間“以行補(bǔ)行”的觀念，才一直被人當(dāng)成潤嗓佳品，這實(shí)際是沒有依據(jù)的。卞華偉認(rèn)為，人類從進(jìn)“生食”到進(jìn)“熟食”是一種進(jìn)化，說明熟食更適合人類的進(jìn)食方式。從營養(yǎng)角度分析，生食的蛋白、脂肪沒有熟食易消化。拿雞蛋來說，生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。對(duì)受不了雞蛋腥味的人來說，生雞蛋有特殊的腥味，會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。
前陣子美國雞蛋受沙門氏菌感染，收回了幾億個(gè)雞蛋。只要雞蛋被煮熟了，蛋黃蛋白已經(jīng)凝結(jié)了，沙門氏菌就能被殺死。所以，吃生雞蛋有一定的食品安全隱患，萬一吃到含沙門氏菌的雞蛋可引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等不適。
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【導(dǎo)讀】現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富，因?yàn)楹}卜素不溶于水，富含的營養(yǎng)素中最重要的胡蘿卜素，所以胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富，下面小編為你推薦幾種胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富的做法。
胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富
做法一
制作材料
主料：胡蘿卜150克，雞蛋50克
調(diào)料：蜂蜜5克，香油3克
胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富
制作流程
1、將胡蘿卜攪碎取汁；
2、將水燒開；
3、將雞蛋打碎，倒入沸水中；
4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油。
胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富
做法二
1、胡蘿卜五百公克，切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀。
2、以紗布包之，榨擠出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。
其實(shí)用榨汁機(jī)比較方便，榨時(shí)可加適量水。 可以加熱。
胡蘿卜榨汁營養(yǎng)更豐富
做法三
原料：2個(gè)橙子，3個(gè)胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
又到葡萄成熟時(shí)，市場(chǎng)上種類各異，口感不一的葡萄擺滿了大街小巷。葡萄一種是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它的營養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在果肉上，還包括葡萄皮和葡萄籽。今天小編就來跟大家說說葡萄籽的營養(yǎng)作用。
1、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力：
清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2、保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏：
有皮膚維他命和口服化妝品的美譽(yù)，保護(hù)膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。增強(qiáng)皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚病;增強(qiáng)皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害;
3、抗過敏：
深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
4、保護(hù)血管：
保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等;
維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性;
降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷;
改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。
5、抗輻射：
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
6、保護(hù)消化系統(tǒng)：
保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
7、保護(hù)眼睛：
保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對(duì)晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
水果的多樣化越來越滿足人們的需求。大家都知道葡萄是我們生活中常見的水果，營養(yǎng)價(jià)值也很高，具有抗氧化、抗衰老、美白美容的作用，但是市面上有無籽葡萄和有籽葡萄，很多人嫌麻煩就會(huì)吃無籽葡萄，但是無籽葡萄是通過后天改良的，那么無籽和有籽葡萄哪個(gè)好呢?
葡萄有籽好還是沒籽好
葡萄有籽和無籽在營養(yǎng)成分上差別不大。
葡萄有籽和無籽只是品種的不同，無籽葡萄和有籽葡萄對(duì)比起來，最直接的就是吃起來方便，不用考慮吐籽的事了，營養(yǎng)上到?jīng)]有很大的區(qū)別，因此，可以根據(jù)個(gè)人的喜好選購。
無籽葡萄是怎么產(chǎn)生的
葡萄籽其實(shí)就是葡萄的種子，是由花朵里的卵細(xì)胞經(jīng)過受精后發(fā)育成的。如果不給有籽葡萄授粉，而是用一種植物生長調(diào)節(jié)劑(赤霉素)，可以騙過花朵，讓它以為自己已經(jīng)受精了，開始發(fā)育果實(shí)，最后就會(huì)得到無籽葡萄。這個(gè)赤霉素也不可怕，它是一種「植物激素」，植物自己也會(huì)合成，安全性很高。它不僅能用于培育無籽品種，還能幫助果實(shí)長得更好。
無籽葡萄和有籽葡萄的區(qū)別
從生物學(xué)的角度來講，任何生物種子的形成和發(fā)育都是需要消耗營養(yǎng)的，因此相比而言，無籽葡萄通常會(huì)比普通有籽葡萄營養(yǎng)更多，糖分更多;還有就是種子在果實(shí)當(dāng)中要呼吸和消耗營養(yǎng)，因此同一種植物，有籽的果實(shí)就更容易腐壞，所以無籽葡萄就會(huì)更耐儲(chǔ)存;最后一點(diǎn)區(qū)別就是無籽葡萄的產(chǎn)量相比而言也比較穩(wěn)定。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于 釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
很多人吃葡萄的時(shí)候一定要?jiǎng)兤とプ?，因?yàn)槠ぷ训乃釢瓡?huì)影響葡萄的口感。殊不知，這樣的做法大大降低了葡萄的營養(yǎng)價(jià)值。葡萄皮籽中含有豐富的營養(yǎng)，剝皮去籽的做法會(huì)導(dǎo)致葡萄的營養(yǎng)流失。
葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因?yàn)樗鴮氋F。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因?yàn)樗辉谧阎写嬖凇?/p>
葡萄籽和皮中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，但是吃葡萄時(shí)不吐皮籽卻是對(duì)健康無益。
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達(dá)將近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量，主要理由之一是因?yàn)橛脕碇谱髌咸丫?。葡萄酒以其健康價(jià)值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因?yàn)樗鴮氋F。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的，因?yàn)樗辉谧阎写嬖凇?/p>
同時(shí)，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì)，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進(jìn)垃圾桶太可惜了。真的如此嗎?
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果，只能是舌頭一陣陣發(fā)麻，感覺非常不舒服。這是因?yàn)槠渲泻写罅繂螌?，它?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味。在一定程度上，這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣，大量吃時(shí)對(duì)消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會(huì)穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。
很多人在吃葡萄的時(shí)候，都會(huì)將葡萄籽吐出來，其實(shí)葡萄籽也是有營養(yǎng)，而且營養(yǎng)價(jià)值還不低。了解葡萄籽的營養(yǎng)成分對(duì)于合理開發(fā)和利用葡萄有積極作用。
葡萄籽的營養(yǎng)和作用：
1、人體的青春在很大程度上取決于結(jié)構(gòu)組織的柔韌性，這是身體各部位自然連接網(wǎng)絡(luò)是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護(hù)結(jié)構(gòu)組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。
2、葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強(qiáng)力的精華分子，用于對(duì)抗自由基(游離基)與維護(hù)微絲血管的健康。(自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計(jì)大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關(guān)，所以，葡萄籽提取物對(duì)人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。)。
3、研究顯示，葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障(Blood-brain barrier)，它是一種特別有效的抗氧化物質(zhì)，而且它能夠高度集中在大腦和神經(jīng)組織中，這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質(zhì)。
4、gnc葡萄籽精華含大量前花青素OpC。前花青素防護(hù)人體皮膚，免受自由基侵襲;此功能使皮膚增加彈性，不受惡劣環(huán)境侵害。(前花色素被用于：當(dāng)腦部和心臟的微循環(huán)系統(tǒng)血液循環(huán)不良時(shí)、改變微絲血管的脆弱性和通透性(針對(duì)糖尿病患者)、長期四肢末端動(dòng)脈或靜脈血流不足、改變血小板凝集和微絲血管內(nèi)血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的彈性纖維(膠原蛋白和彈性蛋白)被破壞、視網(wǎng)膜微絲血管病變，淋巴結(jié)腫脹，靜脈曲張和其他上述毛病的癥狀、老化跡象的和減少退化性疾病的罹患率。)
5、葡萄籽提取物是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。
籽的存在讓人享受水果的心情多少會(huì)打點(diǎn)折扣，大快朵頤之時(shí)，嘎嘣一聲咬到堅(jiān)硬的水果籽，總令人掃興。于是，農(nóng)民和育種家研究出了無籽水果，但很多人覺得沒有籽的水果不天然，對(duì)其有種種疑問?！渡鼤r(shí)報(bào)》記者專訪中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院植物分子生物學(xué)博士郗旺和中國科學(xué)院植物所植物學(xué)博士史軍，為大家一一解答。
無籽水果真的沒有籽嗎？水果的果實(shí)由植物的子房發(fā)育而來，而種子（籽）由胚珠發(fā)育而來。如果在水果發(fā)育過程中，抑制胚珠發(fā)育，同時(shí)又不影響子房的發(fā)育，就能得到鮮嫩多汁的無籽水果。因此，無籽水果不是真的無籽，而是胚珠沒有發(fā)育成成熟的種子導(dǎo)致的。
有傳言說，無籽水果是用了避孕藥或轉(zhuǎn)基因的，真是這樣嗎？目前常用的無籽水果培育方法主要有兩種，一種是利用植物激素處理，來達(dá)到抑制種子發(fā)育而促進(jìn)果實(shí)發(fā)育的目的。例如一些葡萄和番茄品種，在盛花期或幼嫩果穗形成期，使用一定濃度的植物激素處理，從而得到無籽果實(shí)。第二種是通過雜交手段，使原本能夠正常產(chǎn)生種子的二倍體植物轉(zhuǎn)變?yōu)槿扼w植物，阻礙種子的正常發(fā)育，同時(shí)給予一定刺激，使果實(shí)自身產(chǎn)生足夠使其發(fā)育的植物激素，促進(jìn)果實(shí)形成，無籽西瓜就是用這種方法得到的。因此，無籽水果和避孕藥沒有絲毫關(guān)系，與轉(zhuǎn)基因也無關(guān)。
都有哪些水果可以被培育成無籽的？從產(chǎn)生方式上來說，無籽水果主要分為兩類，一類是天然的無籽水果，如香蕉、蜜柚、菠蘿、一些品種的柑橘和葡萄等，另一類是經(jīng)過人工處理得到的無籽水果，如無籽西瓜、某些無籽柑橘、一些品種的葡萄和番茄等。
無籽水果的營養(yǎng)和安全性如何？無籽水果跟正常水果的營養(yǎng)差別不明顯。雖然某些無籽水果在生長過程中用到了植物激素，但可以放心食用。因?yàn)闊o籽水果所用的植物激素與動(dòng)物激素在化學(xué)性質(zhì)上差異相當(dāng)大，并且代謝機(jī)制也各不相同。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用的各類植物激素，被攝入人體后也不會(huì)起到動(dòng)物激素的效果。
都說獼猴桃是水果界的維生素C之王，其含有豐富的維生素C,經(jīng)常食用可促進(jìn)促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、祛斑祛痘、美容養(yǎng)顏等功效。獼猴桃可直接食用，也可榨汁吃，都對(duì)身體有很大的調(diào)理作用。今天，我們就來說一說獼猴桃榨汁應(yīng)該怎么吃！
吃法一：獼猴桃+蘋果+菠蘿
材料：獼猴桃1個(gè)，蘋果半個(gè)，菠蘿1/4個(gè)，水，適量蜂蜜或白糖
做法：將材料洗凈切塊，倒入榨汁機(jī)中攪拌，再加適量的水打成果汁，可根據(jù)自己的喜好添加蜂蜜或者白糖，夏天可以稍微冷藏再喝，口感更好。
吃法二：獼猴桃+梨
材料：獼猴桃1個(gè)，梨半個(gè)，水，糖/蜂蜜適量
做法：將材料去皮切塊，放入榨汁機(jī)中攪拌，可加適量的水和蜂蜜，即可飲用。
獼猴桃榨汁都有哪些功效？
1、獼猴桃富含維生素C和葉酸，尤其適合備孕中以及孕早期的女性朋友，多喝更好孕，寶寶更健康，出生后皮膚更白皙。
2、富含多種人體必需氨基酸，如麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。
3、富含果膠，這些物質(zhì)有降低膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
4、具有防治動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)體質(zhì)、防治癌癥的作用，經(jīng)常食用可調(diào)理身體機(jī)能、延緩衰老。
5、含豐富的果酸，可有效消除或淡化黑斑，并改善干性或油性肌膚組織。
6、含有的膳食纖維，具有促進(jìn)消化、防治便秘的作用，促進(jìn)排便，同時(shí)它又是一種低熱量的水果，多吃也不會(huì)發(fā)胖，是美容養(yǎng)顏一舉兩得的水果。
因?yàn)殚L時(shí)間對(duì)著電腦和手機(jī)，我們都深受輻射的困擾，因此也一直在尋求抗輻射氧化的方法.而葡萄籽精華就具有抗輻射抗氧化的良好功能，因此也深受廣大上班族的歡迎.那么葡萄籽究竟是什么呢?
葡萄籽是什么
最近風(fēng)靡火爆的葡萄籽精華，我相信大家都聽說過，在電視和網(wǎng)絡(luò)上我們都能夠看到葡萄籽精華的宣傳廣告。葡萄籽精華實(shí)際上是從葡萄籽中提取出來的一種精華素，葡萄籽精華是一種多酚抗氧化劑，具有防止和治療心血管疾病以及抗衰老的作用，同時(shí)還可以控制脂肪的攝入，促進(jìn)脂肪的消耗，其他研究還表明，葡萄籽精華還可以減少各種污染及毒素對(duì)身體細(xì)胞的損害，那么葡萄籽精華到底具有哪些功效，有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢?
葡萄籽怎么吃
如果我們說的是直接從葡萄中剝出來的籽，那么我們可以將葡萄籽磨成粉，然后用水沖服。
如果是經(jīng)過提取出來的葡萄籽精華膠囊，那么我們就直接用水送服即可。但是需要注意的是，葡萄籽膠囊主要是抗氧化作用的，建議晚上晚飯后一兩個(gè)小時(shí)后服用。因?yàn)槠咸炎阎鞔虻氖强寡趸?，很多抗氧化產(chǎn)品和美白產(chǎn)品怕氧化，所以就是通常所說的怕日光，因?yàn)槿粘Ｑ趸顝?qiáng)烈的就是日光，而所謂的燈光或者反射光、輻射光都很微弱，基本可以忽略不計(jì)，不必關(guān)了燈再吃。
葡萄籽的營養(yǎng)價(jià)值
葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，經(jīng)過各種試驗(yàn)表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
葡萄籽提取物是天然的陽光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。同時(shí)還可以增強(qiáng)皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚病;增強(qiáng)皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害
同時(shí)因?yàn)槠咸炎芽梢詼p少血栓的形成，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，保護(hù)心腦血管。維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性，降低三高，改善靜脈曲張等。
對(duì)于蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏體質(zhì)，葡萄籽精華可以深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過敏源的耐受性，徹底改善過敏體質(zhì)。
持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。
現(xiàn)代人每天工作生活都離不開電腦和手機(jī)，整個(gè)人全天都暴露在輻射當(dāng)中個(gè)，通過服用葡萄籽，可以有效預(yù)防并減輕輻射對(duì)人體的損傷，減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄籽的正確吃法
我們上面提到了葡萄籽的各種好處與功效，很多人都適合補(bǔ)充適量的葡萄籽。但是葡萄籽雖然是保健產(chǎn)品，但是服用不對(duì)反而會(huì)引起葡萄籽的副作用。
我們這里提到的都是經(jīng)過加工提煉出來的葡萄籽精華膠囊，而不是自己磨成的葡萄籽粉，如果是葡萄籽粉的話，我們可以直接用水或者牛奶沖服即可。而葡萄籽膠囊則可以直接用水送服，但是關(guān)于該在什么時(shí)候來吃，還是有一定的講究的。
首先、葡萄籽不宜在睡前服用，這是因?yàn)槠咸炎延刑嵘竦墓π?，睡前服用?duì)睡眠不好。所以我們最好在上午服用葡萄籽，這樣才可以提升一天的新陳代謝，使人精神充沛。
另外，葡萄籽適宜空腹服用，因?yàn)槠咸炎阎械目寡趸镌诳崭沟臅r(shí)候吸收效果最好，但是很多人的腸胃不好，空腹服用可能會(huì)加重腸道負(fù)擔(dān)，這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)選擇在早餐后服用。
其次、葡萄籽不能和膠原蛋白同時(shí)服用。葡萄糖可以結(jié)合蛋白質(zhì)，防止蛋白質(zhì)氧化。所以以如果將兩者一起服用，既妨礙了蛋白質(zhì)的吸收，又影響了葡萄籽的功效，兩者都得不償失。
最后、葡萄籽可以和維生素C一起服用，這兩者都具有著美白抗衰抗氧化的功能，一起服用更加有利于葡萄籽的營養(yǎng)成分與維生素C相互結(jié)合，相互作用，從而達(dá)到事半功倍的效果。
葡萄籽的適用人群
葡萄籽精華作為一款營養(yǎng)保健品，適合大多數(shù)人群食用。尤其適合經(jīng)常對(duì)著電腦和手機(jī)的上班族，可以幫助上班族抵抗輻射，保護(hù)視力。
同時(shí)過敏體質(zhì)的人也可以通過服用葡萄籽精華來提高自身免疫力，增強(qiáng)對(duì)過敏源的抵抗能力。
愛美的女士更加適合服用葡萄籽，因?yàn)槠咸炎血?dú)特的抗氧化功能可以延緩衰老、美白肌膚、消除暗瘡、色斑。
心腦血管有問題，三高人士也可以通過服用葡萄籽來降低血液中血脂濃度，保持血液流暢，降低血管內(nèi)壓強(qiáng)，達(dá)到血液循環(huán)暢通的目的。
葡萄籽的慎用人群
無論是多好的東西都具有兩面性，雖然葡萄籽對(duì)身體有這樣那樣的好處，但是還是有一部分人不適合吃葡萄籽的。首先，凝血功能有障礙的人不適合吃，因?yàn)槠咸炎汛龠M(jìn)血液循環(huán)，本身就有凝血障礙的人士服用葡萄籽之后可能會(huì)導(dǎo)致凝血更加困難，造成出血傾向。
本身正在服用藥物的朋友需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葡萄籽，以免葡萄籽產(chǎn)品有可能對(duì)這些藥物的作用產(chǎn)生影響。
孕婦或者正處于備孕期的女性也要根據(jù)醫(yī)生的建議合理的選擇營養(yǎng)品，看自己是否適合服用葡萄籽精華。
葡萄籽什么年齡吃最好
因?yàn)樘鄾]有臨床針對(duì)少兒的葡萄籽試驗(yàn)，所以少兒最好還是不要服用葡萄籽精華，建議25歲以上的人群可以開始服用。畢竟葡萄籽主要的功能是抗氧化抗衰老保護(hù)心腦血管，太早吃也沒有必要。
葡萄籽可以長期吃嗎
葡萄籽含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體提供各種必需營養(yǎng)，因此長期服用葡萄籽對(duì)人體是有好處的，因此我們是可以長期吃有葡萄籽，但是建議不要服用太多，要遵循醫(yī)囑或者說明來服用。經(jīng)過提煉出來的葡萄籽軟膠囊是屬于天然的植物劑，雖然副作用不大，但也還是需要適可而止，我們?cè)诜玫臅r(shí)候最好時(shí)刻觀察自己的身體情況，如身體出現(xiàn)不適感，立即就醫(yī)。
葡萄籽是不少女性都追捧的一個(gè)保健品，因?yàn)槠咸炎阎泻写罅康拿腊卓顾ダ铣煞?，所以多吃葡萄籽的話可以看見一定的延緩衰老作用。但是大多?shù)人都只知道葡萄籽對(duì)皮膚的作用，不知道葡萄籽對(duì)鼻炎還具有一定的治療作用。因此鼻炎患者會(huì)有所疑惑，應(yīng)該怎樣使用葡萄籽來治療鼻炎呢?
葡萄籽可治療鼻炎
葡萄籽有治療鼻炎的功效，尤其對(duì)于過敏性鼻炎效果更顯著。葡萄籽提取物能在皮膚黏膜及鼻纖毛表面形成微膜，有效吸附過敏原，脫敏抗炎，修復(fù)鼻粘膜，增強(qiáng)鼻腔的抵抗力，鼻炎不但好得快，而且不容易復(fù)發(fā)。
葡萄籽本身有具有很強(qiáng)的抗敏功效。葡萄籽能深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
吃葡萄的注意事項(xiàng)：
一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應(yīng)適量。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多。其次，還要注意，這些食物不能和葡萄同時(shí)食用。
葡萄牛奶:
葡萄會(huì)強(qiáng)化腸胃的酸度，牛奶難以消化吸收，嚴(yán)重者還有可能導(dǎo)致腹瀉。
葡萄補(bǔ)鐵藥、補(bǔ)鈣藥
鞣酸就像一塊“吸鐵石”，如果您正在吃補(bǔ)鐵藥和補(bǔ)鈣藥，也不要和葡萄一起吃，因?yàn)槠渲械蔫F和鈣都會(huì)被鞣酸吸走，鐵和鈣還會(huì)凝固在一起，變成結(jié)石。建議隔開半小時(shí)后再吃。
吃完葡萄要及時(shí)刷牙:
吃葡萄后立刻用緹妍堂珍珠亮白牙粉刷牙，因?yàn)槠咸训乃嵝猿煞謱?duì)牙齒會(huì)造成傷害。
葡萄磺胺類藥物、消化酶類藥物
葡萄含有酒石酸等酸性成分，它會(huì)改變腸胃酸堿度，影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物，在堿性環(huán)境下溶解度大，但在酸性環(huán)境容易結(jié)晶。
一些消化酶類藥物，在堿性環(huán)境下能夠發(fā)揮良好的作用，但在酸性過強(qiáng)環(huán)境下則容易被破壞，從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時(shí)再服用。
關(guān)于葡萄的百科小知識(shí)
葡萄皮上的白霜是什么:
葡萄皮上的白霜對(duì)人體是無害的，可以放心食用。這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質(zhì)，又稱果粉。這些白霜是植物自然合成的物質(zhì)，它們不溶于水，所以不容易清洗掉。
這些白霜對(duì)葡萄有保護(hù)作用，可以減少水分蒸發(fā)，避免葡萄采摘后快速失水皺縮。這層白霜不溶于水，可以避免葡萄皮上形成潮濕的環(huán)境，從而減少病菌感染。葡萄白霜中還含有酵母菌。所以，我們?cè)谧葬勂咸丫茣r(shí)，是不需要另外加入酵母的。
葡萄的保存：
買回的葡萄用紙包好，放在冰箱暫時(shí)貯存，不要使用塑料袋，會(huì)使葡萄表面結(jié)霜，引起腐爛。
葡萄籽其實(shí)就是指葡萄的核，經(jīng)過大量的醫(yī)學(xué)研究實(shí)踐，證明葡萄籽對(duì)美白抗氧化具有非常明顯的作用，所以葡萄籽也被運(yùn)用到大量的護(hù)膚品與保健品當(dāng)中。而在現(xiàn)代社會(huì)不熟，上了年紀(jì)的女性會(huì)通過食用葡萄籽保健品或者是葡萄籽護(hù)膚品，能起到保養(yǎng)皮膚的目的。但是葡萄籽會(huì)具有一定的毒性成分嗎?
葡萄籽除了少量的單寧對(duì)人體有害之外，基本上都是健康的營養(yǎng)成分。特別是現(xiàn)在人使用葡萄籽護(hù)膚，是成品提取物，而不是原裝的葡萄籽，所以完全沒有了毒素的危險(xiǎn)。普通消費(fèi)者要了解葡萄籽產(chǎn)品還是有必要的。
1、葡萄籽成分解析
葡萄籽中的多酚、油脂還有可揮發(fā)成分，特別是花青素是一個(gè)特別重要有效成分，延緩衰老與有效護(hù)膚的作用，效果都非常不錯(cuò)。但是其中單寧成分，含量很低，對(duì)人體有害。
2、葡萄籽成品保健護(hù)膚作用
葡萄籽成品有很多，主要是以保健與護(hù)膚作用為主，也有非常廣泛的適應(yīng)性，也是目前很多人都在使用的產(chǎn)品，經(jīng)過加工精制，完全沒有副作用。
3、葡萄籽使用原則
葡萄籽個(gè)人直接使用，即不容易吸收，也不能很好的利用有效成分，當(dāng)然一般少量的使用，單寧也沒有危害，所以實(shí)踐的使用，主要是選擇使用加的成品，效果更好。
葡萄籽作為天然營養(yǎng)的籽粒，擁有非常豐富的天然營養(yǎng)成分，不僅有維生素，而且有大量的花青素，這是比任何一種天然營養(yǎng)中都不含有成分，這也是現(xiàn)在養(yǎng)生與護(hù)膚品中大量使用葡萄籽的原因?；ㄇ嗨乜梢杂泻芎玫那謇砣梭w自基的作用，所以延緩衰老的效果很好，也對(duì)中老年人和所有人都非常的適合。豐富的營養(yǎng)成分與容易吸收特點(diǎn)，也有非常好護(hù)膚的作用。
水果可以補(bǔ)充人體各種維生素的同時(shí)還可以去火，有利于人體排毒，還可以消除人體的油脂，起到美容養(yǎng)顏的好處，因?yàn)樗锰庍@么多，所以受到很多人的喜愛，每天不吃點(diǎn)水果總覺得像缺點(diǎn)什么，葡萄是一種甘甜水分足的水果，胡蘿卜是富含維生素A的蔬菜，葡萄和胡蘿卜榨汁好喝嗎？接下來我們來看看吧。
一.葡萄和胡蘿卜榨汁好喝嗎？
葡萄和胡蘿卜榨汁好喝。
1.食材
葡萄300g，胡蘿卜50g，水適量，蜂蜜適量。
2.做法
步驟1.準(zhǔn)備材料葡萄，胡蘿卜，蜂蜜。
步驟2.將胡蘿卜去皮切小塊。
步驟3.葡萄去皮。
步驟4.將葡萄放入攪拌機(jī)中，加水，將榨好的葡萄汁濾去渣。
步驟5.再將胡蘿卜榨成汁，過濾。
步驟6.將葡萄汁和胡蘿卜汁混合，加入蜂蜜即可。
二.小貼士
葡萄去皮，葡萄籽可以不用去除。蜂蜜可隨意添加。
三.葡萄和什么水果榨汁？
1、蘆筍——抗衰老
葡萄可以有效延緩衰老，蘆筍能有效預(yù)防高血壓和其他心血管疾病，兩者一起榨汁飲用，有助于抗氧化，防衰老。
做法步驟：取葡萄50克，洗凈去籽，蘆筍200克，洗凈切小段，將所有食材放入榨汁機(jī)中，加入少量飲用水?dāng)嚧虺芍?，加適量蜂蜜調(diào)味即可。
2、蘋果番茄——保護(hù)血管
葡萄富含抗氧化物，番茄含有豐富的胡蘿卜素，可保護(hù)血管，蘋果富含維生素C和膳食纖維，三者一起榨汁飲用，可以保護(hù)血管健康。
做法步驟：取葡萄100克，洗凈，去籽，蘋果100克洗凈，去核，切丁，番茄100克洗凈，切成小塊。將所有食材一起放入榨汁機(jī)長中，加入適量飲用水?dāng)嚧虺芍蟮谷氡?，加適量蜂蜜調(diào)味即可。
3、桑葚烏梅——健脾益胃
葡萄，桑葚和烏梅都屬于黑色水果，這三種水果都富含花青素，蛋白質(zhì)，維生素C，鐵，維生素E等營養(yǎng)元素，可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)血，抗氧化，防衰老的作用。
做法步驟：取葡萄100克洗凈，去籽，切碎，桑葚100課洗凈，烏梅50克洗凈，去核，切碎。將所有食材一起放入榨汁機(jī)內(nèi)，加適量飲用水?dāng)嚧虺芍?，加入蜂蜜調(diào)味即可。
4、檸檬——補(bǔ)氣活血
葡萄中的果酸有助于消化，能健脾溫胃，檸檬有健脾化痰功效，兩者一起榨汁飲用，具有開胃消食，調(diào)理脾胃，補(bǔ)氣活血，強(qiáng)心功效。
做法步驟：取葡萄250克洗凈，切成兩半后去籽，檸檬60克去皮，去籽，切塊，將所有水果放入榨汁機(jī)中，倒入適量飲用水，攪打成汁，倒入杯中，加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。
5、草莓——改善貧血
葡萄含有豐富的銅元素，草莓是補(bǔ)益氣血的水果，再加上含有鐵元素的菠菜一起榨汁飲用，可以促進(jìn)鐵的吸收，有助于改善貧血癥狀。
做法步驟：取葡萄100克，洗凈后去籽切碎，草莓50克去蒂洗凈，切碎，菠菜洗凈去根，用沸水焯燙一下，撈出晾涼，切段，將所有食材放入榨汁機(jī)中，加適量飲用水?dāng)嚧蚣纯伞?/p>
6、獼猴桃——補(bǔ)充營養(yǎng)
葡萄，獼猴桃都是富含維生素C的水果，可以補(bǔ)充體能，還能美容護(hù)膚，補(bǔ)充熬夜流失的營養(yǎng)，緩解熬夜帶來的肌膚損傷。
做法步驟：取獼猴桃100克，去皮，切成小塊，葡萄30克連皮用鹽水洗凈，切成兩半去籽，檸檬25克榨汁備用，將獼猴桃塊，葡萄塊和檸檬汁一起放入榨汁機(jī)中，加適量飲用水?dāng)嚧蚓鶆蚝?，加適量冰糖攪拌至化開即可。
現(xiàn)在有很多人都會(huì)吃一些葡萄酵素，因?yàn)槠咸呀退夭粌H能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)所需要的維生素還能夠幫助我們減肥，而且葡萄籽一般都是用來提取一些氧化物opc的，它里面含有的精華非常的充足，而且葡萄籽里面的維生素C含量非常的高，那么葡萄籽具有抗氧化的作用嗎?
首先抗氧化就是葡萄籽提取物OpC精華的的作用之一。葡萄籽提取物原花青素(OpC)是一種高效的自由基清除劑。其抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、維生素E的50倍。能清除人體內(nèi)有毒的自由基，保護(hù)人體細(xì)胞組織免被自由基的氧化損傷，防止過敏、癌癥、衰老等八十多種與自由基有關(guān)的疾病。
正是基于這一葡萄籽的作用，歐洲人稱葡萄籽為天然體內(nèi)化妝品，它能恢復(fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。葡萄籽還是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。 其次是保健功效。
高密度膽固醇與低密度膽固醇比例是衡量人體心血管健康的一個(gè)顯著標(biāo)志。美國健康協(xié)會(huì)認(rèn)為：降低膽固醇和提高高密度脂蛋白對(duì)低密度脂蛋白的比例，都是最重要的預(yù)防心血管疾病的方法。 而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度膽固醇，同時(shí)能提高高密度膽固醇的水平，兩者兼顧。
除此之外，葡萄籽提取物含有豐富的維生素E，維生素E是有名的抗氧化劑，所以葡萄籽的作用還包括預(yù)防各種疾病，同時(shí)使皮膚和肌肉保持健康狀態(tài)。 葡萄籽作用還有抗前列腺腫瘤和抗肝臟腫瘤等。 葡萄籽油由葡萄種子冷壓制成，由于富含人體無法自行制造的植物性O(shè)mega-3(亞麻酸)和不飽和脂肪酸，因此被視為一種保健食用油。
水果是我們生活中比較常見的食物，而且現(xiàn)在的水果也越來越多樣化，有些人嫌吃水果有籽比較麻煩，市面上出了無籽水果，比如無籽葡萄是很多人比較喜愛的水果，葡萄營養(yǎng)價(jià)值高，又沒有籽吃起來比較方便，但是沒有籽的葡萄對(duì)身體好嗎?
無籽葡萄，顧名思義，沒有籽的葡萄，有一種是天然沒有籽的品種，有一種是后天人為因素造成的無籽品種，今天我們來聊一聊后天無籽品種。
我吃的無籽葡萄，是外婆家種的，剛結(jié)果的時(shí)候用藥水浸泡片刻，成熟后的葡萄就是無籽的(媽媽說的，造作過程沒見過)。具體是什么藥水，無外乎是某種植物生長調(diào)節(jié)劑。無籽的水果很受消費(fèi)者的青睞，食用方便，但隨之而來的問題就是，無籽水果對(duì)人體健康的影響。我的媽媽是不讓我多吃，認(rèn)為有藥水殘留，多食不益。
那么，藥水浸泡過的對(duì)人體是否有影響?
植物生長調(diào)節(jié)劑只對(duì)植物有作用，生長激素則只對(duì)人類以及動(dòng)物有作用，比如蘸了避孕藥的葡萄也不能形成無籽，因生長調(diào)節(jié)劑形成的無籽對(duì)人體并沒有影響。所以學(xué)習(xí)知識(shí)很重要。
但是，無籽葡萄糖分高，某些人群確實(shí)是不適合多吃。食者，適也。
方法/步驟
無籽葡萄的生長過程。人工培育的無籽葡萄是在開花后期子房合成的生長素多，不需要外源生長素或花粉刺激就可直接發(fā)育成無籽果實(shí)
靠打激素的無籽葡萄不要吃。激素對(duì)人體傷害很大尤其是婦女和兒童。
怎么挑選葡萄。觸肉感，一般挑選葡萄時(shí)，大小、青紫都不太影響口感，關(guān)鍵還是看葡萄的肉質(zhì)，如果太硬的葡萄往往味淡、苦澀，太軟的很可能很酸或者變質(zhì)，買時(shí)要挑肉韌、汁多的葡萄。
腐爛的水果不能吃。水果之所以腐爛是因?yàn)槭艿矫咕母腥?，所有腐爛的水果會(huì)產(chǎn)生一些毒素都是對(duì)身體不好的。挑選需謹(jǐn)慎。
