苦瓜炒藕絲——清熱除煩降糖明目
清熱養(yǎng)生常識。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《苦瓜炒藕絲——清熱除煩降糖明目》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蓮藕大家都愛吃，小編也是其中的一個，經(jīng)常吃些蓮藕的話可以有補氣血的作用，還能夠提高人體的免疫力哦。蓮藕可以潤腸通便，食用方法也比較多，和苦瓜一起吃，可以清熱解毒，降血糖的呢。
苦瓜炒藕絲
食療功效:清熱除煩、降糖明目
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素
適宜人群:適宜高血糖，視物模糊，熱盛火旺，體質虛弱，腸胃不適等患者食用
苦瓜炒藕絲所需材料
主要食材苦瓜、蓮藕、辣椒、南瓜、鹽、味精、醋
苦瓜炒藕絲的做法
1苦瓜洗凈，去籽，切成絲;藕去皮切絲;紅椒、南瓜均洗凈，切絲。
2鍋中加清水燒沸，加點醋，放入苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲焯至斷生，撈出待用。
3鍋放油燒熱，下苦瓜絲、藕絲、紅椒絲、南瓜絲、鹽、味精炒勻即可。
苦瓜炒藕絲的功效與作用
苦瓜除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑，能快速排出毒素，避免體內毒性的堆積。蓮藕補益十二經(jīng)脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺，交心腎，厚腸胃，強筋骨，止脾泄久痢?？喙铣磁航z具有清熱消暑、潤腸祛痘、降肝火、明目等功效。這樣的一道食譜可以有清熱去火的作用，還可以排毒養(yǎng)顏哦，對于提高人體的免疫力有好處，同時也可以有降肝火的作用，清熱明目、
苦瓜炒藕絲的具體的做法，大家都學會了吧，很多人都喜歡吃這樣的菜肴，營養(yǎng)豐富，可以開胃助消化，清熱除煩降糖明目潤腸通便，大家平時的時候可以適當?shù)氖秤?，對健康是有好處的?/p>
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咸鴨蛋是大家都喜歡吃的一種腌制食材，當然要注意的是這些含有高鹽的飲食一定要注意食用的量哦。吃鴨蛋的好處有很多，可以促進食欲，而且還可以補充人體所需的氨基酸等等的物質哦。咸鴨蛋可以直接吃，也可以做很多美食，下面介紹芹菜咸蛋粥的做法，可以降壓明目。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合陰虛火旺者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉、風寒感冒、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)婦不宜吃田螺
芹菜咸蛋粥
所需材料
大米80克、田螺30克、咸鴨蛋1個、芹菜少許、鹽2克、料酒適量、香油適量、胡椒粉適量、蔥花適量
芹菜咸蛋粥的做法
1、大米洗凈，浸泡;田螺鉗去尾部洗凈;咸鴨蛋切碎。
2、油鍋燒熱，烹料酒，下田螺加鹽炒熟，盛出。
3、鍋上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鴨蛋、芹菜碎煮至粥將成，加鹽、香油、胡椒粉調勻，撒蔥花即可。
芹菜咸蛋粥的功效與作用
田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。咸蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱的功效。芹菜咸蛋粥此粥具有降壓明目、清熱除煩、消暑祛濕、利尿通便、滋陰清肺、降壓降脂的功效。這樣的一款養(yǎng)生粥品可以有清熱解毒的作用，對于去濕氣有好處，而且也可以有降壓降脂的效果呢，對于提高體質有幫助作用，同時也可以利尿消腫的效果，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型。
芹菜咸蛋粥的制作方法大家都知道了吧，吃芹菜咸蛋粥的好處有很多，可以有很好的降壓明目的作用，對于清熱解毒潤肺有好處，同時也可以有滋陰的作用，日常生活中這樣的食譜大家可以經(jīng)常吃一些的哦，對身體健康有好處。
說起牡蠣相信大家都是不陌生，這是一種我們生活中經(jīng)常會食用的海鮮，牡蠣是含有豐富的蛋白質和人體所需要的鋅元素，不僅是有很好的營養(yǎng)價值和功效，也是有美容養(yǎng)顏的作用，下面小編就是為大家介紹一款常見的牡蠣做法吧。
炒牡蠣的做法
主料：雞蛋4個、牡蠣300克
輔料：色拉油適量、食鹽4克、小蔥5克、黑胡椒1小勺
1、將牡蠣清洗干凈，作為備用，然后將雞蛋打碎攪拌，然后就是將洗干凈的牡蠣倒入，放入一些蔥花。
2、將兩小勺鹽，約四克，放一勺黑胡椒粉。
3、將所有食材攪拌均勻。
4、鍋內倒油燒至八成熱后倒入蛋液。
5、炒至雞蛋和牡蠣結塊即可出鍋。
烹飪技巧
我們在選擇雞蛋的時候最好是選擇草雞蛋，因為這樣蛋黃是比較黃，炒出來的顏色也是會比較的好看，加上少許的黑胡椒可以很好的去腥，我們還有要注意的就是，取牡蠣肉時要破殼，蠣肉多易粘有碎殼，食時必須清除掉，以免劃破腸胃，食前先在盛蠣肉的容器中放上點食鹽，稍過幾分鐘，蠣肉即被腌而收縮，這時將蠣肉放在清水中漂洗，摘去肉上的碎殼，如此數(shù)次，大體上可將碎殼及雜質除盡。
功效：雞蛋是能夠很好的補充身體鈣質和維生素，所以對于增強身體是有不錯的作用，經(jīng)常食用雞蛋也是有健腦益智的作用。牡蠣是含有豐富的蛋白質以及多種維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。雞蛋和牡蠣一起制作，我們食用后有潤肺、通水和清熱除煩的作用。
上面就是為大家介紹的炒牡蠣的做法了，牡蠣肉肥美爽滑，味道也是非常的鮮美，還有很高的營養(yǎng)價值，所以大家在日常生活中可以適當?shù)氖秤靡恍?，搭配不同的食物，但是要注意食物之間是否相克，避免引起其他的問題。
田螺大家都很熟悉，是一種海鮮的種類，而且是一種廉價的海鮮哦，夏季大排檔經(jīng)?？梢猿缘矫牢兜某刺锫菖?，它的營養(yǎng)物質多，可以補充蛋白質，鈣質等等的營養(yǎng)物質哦。你知道田螺怎么吃比較好嗎，來看看這道降壓明目的田螺肉芹菜粥的做法吧。
田螺肉芹菜粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、多種維生素、卵磷脂、膽固醇、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合陰虛火旺者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉、風寒感冒、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)婦不宜吃田螺
所需材料
大米80克、田螺30克、咸鴨蛋1個、芹菜少許、鹽2克、料酒適量、香油適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法
1、大米洗凈，浸泡;田螺鉗去尾部洗凈;咸鴨蛋切碎。
2、油鍋燒熱，烹料酒，下田螺加鹽炒熟，盛出。
3、鍋上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鴨蛋、芹菜碎煮至粥將成，加鹽、香油、胡椒粉調勻，撒蔥花即可。
功效與作用
田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。芹菜具有促進食欲、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。咸蛋具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱的功效。此粥具有降壓明目、清熱除煩、消暑祛濕、利尿通便、滋陰清肺、降壓降脂的功效。田螺和芹菜一起搭配的話可以有降壓降脂的作用，因為芹菜含有的纖維素比較多，可以有降血壓的作用，和田螺一起煮粥，可以有利尿的作用，還可以醒酒解毒的作用。
田螺肉芹菜粥的制作方法你學會了吧，方法簡單，可以有降壓降脂的作用，可以有利尿的作用，可以有提高體質的作用，清熱解毒的同時，可以有護膚的作用，這樣的養(yǎng)生粥品大家可以經(jīng)常吃，對健康有好處。
說起苦瓜相信大家都吃過的，其實是一種可以防暑降溫的食材，味道有些苦澀，但是清爽可口，很適合夏季食用，苦瓜除了涼拌還可以做湯哦，下面就來介紹美味好吃而且還可以降脂降壓的苦瓜海帶瘦肉湯的做法。
苦瓜海帶瘦肉湯
苦瓜海帶瘦肉湯所需材料
主要食材苦瓜、海帶、瘦肉、鹽、味精
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
1、苦瓜切兩半，去核，切塊。
2、海帶浸泡1小時洗凈，瘦肉切成小塊。
3、把以上材料放入砂鍋中，加適量清水，煲至瘦肉爛熟再調入鹽、味精即可。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效與作用
苦瓜海帶瘦肉湯非常適宜夏天喝，此湯味苦甘、清潤，具有消暑祛濕、明目解毒的功效，如此靚湯，千萬不要錯過哦?？喙暇哂星鍩犰钍?、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。海帶具有降壓降脂、調節(jié)免疫、利尿消腫、補鈣、美容護發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效?？喙现泻胸S富的維生素和鈣質，而且還可以補充礦物質和微量元素哦，是很不錯的營養(yǎng)食材，這樣搭配食用的話還可以起到補血滋陰的作用，同時也是降壓降脂降糖的不二選擇，大家平時的時候可以放心食用，對身體健康有很好的促進的作用。
苦瓜海帶瘦肉湯的具體的做法，大家也都學會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價值高，而且還可以有清熱除煩利尿的作用，降壓降壓降脂，所以很適合夏季食用，大家不妨試試吧。
我們都知道蟶子的味道是非常的鮮美的，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分，蟶子的做法是有很多種的，我們是可以結合自己的口味進行制作的，炒蟶子是我們生活中最常見的一種，今天就是來看看炒蟶子怎么制作吧。
炒蟶子的做法
主料：蟶子
輔料：姜、蔥、蒜、生抽、鹽
1、準備炒蟶子所用的食材
2、蟶子泡放清水中加放食鹽，讓其吐盡體內的泥沙后刷子把殼子蛋干凈備用
3、將香蔥清洗干凈切成蔥花
4、生姜切成碎丁粒狀
5、鍋中倒入適量的食用油加熱，
6、倒入生姜粒爆香放入蟶子炒四到五分鐘，
7、加入適量的食鹽和生抽，炒蟶子的時間不宜過短
8、蟶子時火不要放的太大
9、蟶子快出鍋前加入香蔥翻炒
炒蟶子的步驟比較簡單，在家可以獨立完成，但要注意炒前清洗干凈蟶子，這樣才能避免口感不適，另外要注意的是，一定要煮熟，海鮮不熟會對人體造成不必要的傷害。炒蟶子的口感咸鮮適中，適合大眾口味，加上火候的炒法，另到蟶子的鮮味透出來，吃起來更鮮美。
我們使用蟶子是可以很好的清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢，是很適合甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人食用。是不錯的保健食品，炒蟶子這道菜是含有豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，所以是非常的滋補的。
炒蟶子是我們食用蟶子的不錯的選擇，我們是可以很好的學習上面的做法的，自己動手在家里進行制作的，但是我們要知道炒蟶子是比較的油膩的，而且是辛辣的，所以我們在食用的時候要很好的注意，避免對身體產(chǎn)生不利的影響的。
清熱除煩吃什么好
1、吃海帶有助于清熱除煩
海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內的放射性毒素的作用。褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,故有助于排除毒素物質,并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
2、菌類食物有助于清熱除煩
如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類含有豐富的硒。經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能,增加體內免疫球蛋白的含量,興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
3、洋蔥有助于清熱除煩
洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,且含有豐富的硫,和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜,能分解體內積累的毒素,有助排便。
4、吃綠豆有助于清熱除煩
綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認為綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。
5、吃葡萄有助于清熱除煩
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分,止消渴,潤筋骨,利目視,而且降火的效果不錯,又能通腸胃,是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
6、柿子有助于清熱降火
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
7、吃梨有助于清熱除煩
梨又被稱作快果、玉乳 因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
清熱降火的茶有哪些
菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。用白菊花泡茶喝,可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增進茶湯香味,適口性好。 菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一?，F(xiàn)今馳名中外的杭白菊,有黃白兩種,用來泡水飲或入茶,不僅香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用。
薄荷:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶喝之有清涼感,是清熱利尿的良藥。
西洋參片泡茶:可以利用西洋參味甘辛涼的性質,調整茶味,而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。 用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效,桔皮泡綠茶,可去熱解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者飲之有益。
清熱去火的中藥有哪些
要分清“火”在何處,口舌生瘡,特別是舌尖潰瘍,疼痛難忍,伴有心煩,失眠,小便黃熱,多屬于心火?？捎梅剿?竹葉30克,生甘草10克,水煎,當茶飲。牙齦出血,口臭,胃中煩熱,大便干結,多屬于胃火?？捎梅剿?大黃5克,黃芩10克,黃連5克,水煎或開水泡服。鼻子出血,咳嗽帶血,胸中煩熱,多屬于肺火?？捎梅剿?白茅根30克,黃芩6克,桑葉5克,水煎,當茶飲。
要分清“火”的虛實,虛火多屬陰虛津虧,一般有腰酸膝軟、容易疲乏等虛弱癥狀,且手腳心發(fā)熱、口干,想喝水,但舌苔不厚?？捎孟路?麥冬30克,玄參20克,生地20克,水煎,當茶飲。
要警惕“假火”,如果你有上火癥狀,比如頑固性口腔潰瘍,但久治不愈,感覺怕冷,口不渴,或者喝熱水才覺得舒服……要特別警惕,你可能不是真正的“上火”,而是陽氣虧虛的表現(xiàn)!一切清熱解毒瀉火的寒性藥,都不能吃,要找有經(jīng)驗的中醫(yī)師給你調治。
苦丁茶是大家都很常見的一款養(yǎng)生茶品，雖然味道有點苦，但是苦口良藥。有著治療疾病和保健的作用效果?？喽〔杈哂星鍩峤舛境裏┑淖饔?，還可以有降血脂的效果，來看看關于苦丁茶的一些具體的介紹和泡制的方法，看看它有怎樣的效果。
營養(yǎng)價值:
體重超重需減肥時、出現(xiàn)暑熱時、血脂升高時
適宜人群:
肥胖者、高血脂、中暑等人群飲用
禁忌人群:
虛寒體質者、慢性胃腸炎患者
苦丁茶
所需材料
苦丁茶5克
苦丁茶的泡法
1、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定。將苦丁茶放入杯中，倒入沸水。
2、蓋上杯蓋悶泡3-5分鐘后即可飲用。在炎熱的夏季時，還可以加入少許蜂蜜，制成苦丁茶甘露，口感極佳，清涼解渴。
3、苦丁茶還可以與其他茶葉，如烏龍茶、龍井、綠茶、花茶等混合沖泡，既有這些茶的味道，又保留了苦丁茶回甘和潤喉的特點。
苦丁茶的功效與作用
長期飲用具有清熱解毒，明目清肝，滋陰潤肺，利尿、通便的功效?？喽〔柚胁粌H含有多種人體必需的氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、降血壓、降血糖、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，尤其適合老年人飲用?？喽〔杩梢杂姓{節(jié)人體代謝的作用，對于增強人體的免疫力也有好吃，而且經(jīng)常飲用的話對于調理體質抗衰有好處，還可以延年益壽，對于降壓降脂降糖都起到了很好的效果。
苦丁茶的泡制方法和它的保健效果，上面都介紹了，苦丁茶的清熱解毒作用很強大，可以起到養(yǎng)生保健的作用，而且也可以補充豐富的微量元素，對于預防疾病有好處，還能有抗動脈硬化的作用，這樣的養(yǎng)生茶品不妨試試，效果很不錯。
苦瓜是一種常見的清熱解毒的食材類型，它可以起到促進食欲的作用，對于補充豐富維生素有一定的保健的作用，苦瓜和海帶可以一起吃，搭配瘦肉的話，可以有很好的潤燥的作用，下面就來看看這道苦瓜海帶瘦肉湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、骨膠原、骨粘蛋白、鈣、碘、磷、鎂、鉀
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
苦瓜海帶瘦肉湯所需材料
苦瓜500克、海帶100克、瘦肉250克、鹽3克、味精2克
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
1、首先將苦瓜切兩半，將它的內核去除掉，隨后將之洗凈，切塊備用。
2、將海帶清洗干凈，再將之進行浸泡。
3、隨后將瘦肉洗凈，再將之切成小塊備用。
4、將上述所有的食材放入鍋中，并加入適量的清水，用大火煮沸，等沸騰了改小火燉。
5、差不多半個小時，將食鹽、味精放入，進行均勻的攪拌，就可以吃了。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效與作用
苦瓜海帶瘦肉湯可以清熱除煩、利水潤燥等等的功效?？喙峡梢郧鍩犰钍?，可以有效的預防中暑。并且還能保護人的視力，還能將體內的毒素排出。還能保護男性的健康。海帶可以降低人體的血脂血壓，從而可以調節(jié)人體的免疫。還能護發(fā)，滋養(yǎng)著頭發(fā)。延緩皮膚的衰竭。瘦肉中鐵元素很豐富，從而預防了貧血。這道食譜，可以滋補人的肝腎，利于身體健康。
苦瓜海帶瘦肉是一道具有促進食欲的食譜類型，清爽可口不油膩，而且也可以有補虛勞強身健體的作用，對于抗氧化來說有幫助作用，還能有很好的利尿清熱解毒的功效，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的，對于健康有好處。
小白菜雖然小，但是一定都不比大白菜營養(yǎng)差哦，它可以促進食欲，而且含有的維生素和纖維素也是比較高的，可以有潤腸通便的作用，經(jīng)常吃小白菜的話可以增強記憶力，搭配芝麻一起食用可以安神養(yǎng)心。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2、鍋內放少許白芝麻，先大火燒熱，轉小火，炒香芝麻待用。
3、鍋內放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
芝麻有很好的抗氧化功能，含有豐富的蛋白質、維他命E、亞油酸等，經(jīng)常服用能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養(yǎng)顏食品;芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，可以有保護肝臟的作用和效果，這樣的一道食譜可以有安神養(yǎng)心的作用，同時也可以增強記憶力和免疫力，是不錯的清熱除煩的食譜，適合各類人群，而且還可以讓你的皮膚得到報應，讓你的肌膚紅潤有光澤。
上面介紹了芝麻炒小白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，安神養(yǎng)心清熱除煩增強記憶力，其實很多的食物都是有這樣的好處的，趕緊用你聰明的腦瓜一起來試試吧。
西施舌是一種蛤蜊肉，它為什么叫西施舌呢，說明它的口感像舌頭一樣軟，口感好，而且營養(yǎng)物質也是比較多的，鮮味十足，同時也可以有清熱解毒的作用，對于緩解煩躁有好處。你知道西施舌如何食用嗎，一般炒著吃或者是煮湯比較多，來看看這道西施舌的做法吧。
蛤蜊科動物西施舌的肉。西施舌又稱車蛤、土匙、沙蛤。分布于我國沿海。獲得后，取肉洗凈鮮用。此菜菜美味非同心響。這道湯菜，湯汁膩滑，品質爽滑，味道鮮美，有“天下第一鮮”之稱。味甘、咸，性涼。能滋陰生津，涼肝明目，清熱息風。用于胃熱煩渴，肝熱目赤及熱邪傷陰，虛風內動等。西施舌可以有清熱解毒的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，經(jīng)常吃的話可以有補虛勞的作用，而且還可以緩解煩躁，對于安神有好處。
炒西施舌
制作原料：凈西施舌(沙蛤)350克、水發(fā)香菇10朵、凈冬筍15克，芥菜葉柄20克，紹酒和白醬油各1茶匙、上湯50克;香油、生粉、糖各適量。
制作方法：
(1)將西施舌肉去裙，每只均片成相連的兩扇，洗凈。芥菜葉柄切成邊長2厘米的菱形片，香菇每朵切成3片;冬筍切2厘米長、1.5厘米寬的薄片。白醬油、味精、糖、紹酒、香油、上湯、濕淀粉調成鹵汁。
(2)將片好的西施舌肉放入滾水中燙一下?lián)破?，濾干水。燒熱鍋，下油燒熱，將芥菜葉柄、香菇、冬筍片放入略炒，隨即倒入鹵汁煮滾勾芡，汁粘時放進西施舌肉片，迅速翻炒幾下即可。
西施舌的做法你學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)物質也是比較多的呢，它可以有促進食欲的作用，而且還可以有安神養(yǎng)心，對于提高體質，緩解煩躁心情有好處，而且還可以補虛勞，對于提高體質有好處，這樣的西施舌的做法趕緊試試吧。
白菜是常見的蔬菜了，白菜的營養(yǎng)非常豐富，而且營養(yǎng)價值高，功效非常強大，所以非常的受人們的歡迎，常見的做法，我們就不說了，今天為大家介紹一款簡單美味的大白菜做法，來看看栗子白菜的做法。
栗子白菜
主料：栗子100克，大白菜300克。
輔料：豬油25克，醬油10克，精鹽2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，蔥花2克，姜水少許，植物油500克(實耗50克）。
制作
1、我們將大白菜去根去幫，然后切成兩半，可以切成7厘米長、1厘米寬的白菜條，然后放入鍋里面煮熟了。
2、撈出來剝皮，將栗仁切成兩半。
3、將植物油放入鍋內，燒熱，投入白菜稍炸一下?lián)瞥?，控凈油?/p>
4、豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子，燒開，移微火上燒2～3分鐘，使湯汁去掉一部分，栗子已燜爛，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。
功效：大白菜雖然說含有大量的水分，但是熱量卻非常低，而且里面含有的鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。白菜里面含有豐富的粗纖維，可以很好的促進消化，幫助排毒，經(jīng)常食用一些大白菜可以清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃。我們食用栗子可以養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。栗子和大白菜搭配，不僅有獨特的味道，而且可以美容護膚，延緩衰老。
上面就是為大家介紹的關于大白菜的做法了，相信大家在看完上面的介紹之后已經(jīng)學會怎么制作了，大白菜的做法非常多，上面這款可以說是簡單又好吃，不知道大家喜不喜歡，不妨趕快動手試一試吧。
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