蘋果雪梨瘦肉湯——健脾消食潤肺生津
秋季潤肺養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蘋果雪梨瘦肉湯——健脾消食潤肺生津”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
梨是一種很常見的水果，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，滋陰潤燥的同時也可以提高免疫力哦，雪梨不僅可以生吃，可以做菜，來看看蘋果雪梨瘦肉湯的制作，可以健脾消食，美容瘦身。
蘋果雪梨瘦肉湯
食療功效:
潤肺生津、健胃消食、清熱化痰
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)、鐵、B族維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合消化不良、氣滯不通、肥胖者
食材：
瘦肉300克，蘋果1個，雪梨1個，板栗適量，南杏仁適量，鹽3克，雞精2克
蘋果雪梨瘦肉湯的做法
1將瘦肉洗凈，切片;蘋果、雪梨洗凈，切塊;板栗去殼;南杏仁洗凈。
2將瘦肉放入煮鍋中汆一下，去除血污。
3將以上食材放入鍋中，加適量清水，小火慢燉，待板栗酥軟后，調(diào)味即可。
蘋果雪梨瘦肉湯的功效與作用
蘋果具有排毒、生津止渴、清熱除煩、健胃消食和預(yù)防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤肺和消炎降火和養(yǎng)血生津的功效。瘦肉補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養(yǎng)補虛。蘋果雪梨瘦肉湯此湯具有潤肺生津、健胃消食、清熱化痰的功效，還可以幫助瘦身。這樣的一道湯品可以有健脾消食的作用，同時也可以滋陰潤肺降火氣，對于提高免疫力和抵抗力有好處，這樣的食療值得推薦。
蘋果雪梨瘦肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都學(xué)會了吧，它的吃法也有很多，可以有安神養(yǎng)心的作用，同時還可以補充維生素和蛋白質(zhì)，健脾消食潤肺生津瘦身美容。是一道很不錯的養(yǎng)生湯品。
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雪梨蘋果瘦肉湯可以有效的幫助我們起來清熱潤燥，化痰止咳等作用，尤其是對于女性而言這一道食物可以很好地幫助自己，調(diào)理身體保證身體的一個健康，那么你了解過雪梨蘋果瘦肉湯的一個制作方法是怎么樣的嗎？下面我們就一起去看一下！希望大家在生活當(dāng)中也可以嘗試做這些食物。
我們都知道不管是雪梨蘋果還是瘦肉，這三種食物都有很高的營養(yǎng)保健價值對我們的身體健康都是可以帶來很大的功效的，所以說將這些食物結(jié)合就可以更好的發(fā)揮痛的營養(yǎng)價值。
健康功效：
蘋果：除煩、養(yǎng)胃、生津
梨：清肺化痰、生津止渴、補血
銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
蘋果 ? ?梨 ? ?瘦肉 銀耳 ? 鹽
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1.瘦肉切成小塊。
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2.銀耳泡好，瘦肉焯水去掉血沫，蘋果和梨切成小片。
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3.蘋果和梨泡在鹽水里，防止變黑，泡掉碎的水果屑。
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4.鍋里燒水，水開倒入銀耳、焯好的瘦肉、紅棗。
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5.然后加入蘋果和梨。
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6.煮開去一下沫子，然后小火煲40分鐘，最后加少量的鹽。
上面就是關(guān)于雪梨蘋果瘦肉湯的一個具體制作介紹，如果你對這道美食蠢蠢欲動的話，那么不妨嘗試上面所介紹的方法吧，相信你在生活當(dāng)中，如果掌握了這些制作的方法還有技巧之后，一定可以給你帶來更多的保健功效。
太子參無花果瘦肉湯我們光聽名字就是覺得非常的美味滋補的，這款湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺，是我們食欲不振，肺燥干咳，病后體虛的不錯選擇，大家是不是也是想要很好的學(xué)習(xí)制作這款湯品的方法，就是來看看下面詳細(xì)的制作步驟吧。
太子參無花果瘦肉湯的做法
食材主料：瘦肉；太子參；無花果；
輔料：蜜棗2顆；鹽適量；姜3片；
步驟：
1、瘦肉，我用的是豬腱肉，切適量大小片，并好姜3片
2、太子參，無花果，蜜棗等洗凈備用
3、把瘦肉，姜片冷水下鍋
4、煮開后去血水，再過清水洗凈
5、砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋
6、把2備好的配料也一起放入；煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1、5-2小時
7、食用前加鹽調(diào)味即可!小貼士如果有新會陳皮，也可以加一小片，效果更好啊!
我們食用這款湯是可以很好的滋陰潤燥的，無花果中是含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)元素，而且無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效。太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，而且太子參也是補虛、補氣的滋補品，具有益氣健脾，生津潤肺的功效。再配以潤肺、健脾、補益的無花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。
上面就是為大家介紹的關(guān)于太子參無花果瘦肉湯的制作方法了，我們飲用這款湯品是可以很好的清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的，這款湯是適合消化不良和食欲不振的人群的，那么你有很好的掌握嗎?大家如果有時間的話不妨試一試，對身體是有不錯的調(diào)理效果的
雪梨是我們最為常見的一種水果，雪梨不但非常好吃而且還有很高的食用價值，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃雪梨不但有清肺的功效而且還能起到止咳化痰等好處，雪梨有養(yǎng)血和生肌的效用，此外雪梨還能起到降低血壓等功效。
雪梨我們有多種吃法，我們既可以直接吃雪梨，也可以將雪梨做成水果汁或者用雪梨來制作成養(yǎng)生功效明顯的湯水，下文我們介紹一道由雪梨做出來的湯。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
雪梨瘦肉湯是一道常見的漢族藥膳。用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
食物：雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。
藥物：麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。
治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。
用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
上文我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是常見的一種水果，雪梨不但可以食用而且有很高的食用價值，經(jīng)常吃雪梨可以起到清肺以及止咳化痰等功效，上文詳細(xì)介紹了用雪梨做成的一道湯水——雪梨瘦肉湯，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了雪梨瘦肉湯的功效。
雪梨瘦肉湯的做法或許在生活當(dāng)中并不是所有人都了解，但實際上雪梨及瘦肉湯的制作簡單，還有養(yǎng)陰潤肺，降火清心的效果，對于緩解冬季咳嗽心煩的問題，可以達(dá)到很好的作用。
一，做法
主料：雪梨2個
配料：百合適量、銀耳30g、瘦肉100g、鹽適量
1 銀耳泡軟，把黃色部份去掉
2 百合洗凈泡軟
3 雪梨去皮去心
4 雪梨切塊，瘦肉切塊
5 把材料全部加進(jìn)鍋里煲
6 煲約半小時就能好
制作提示
如果想要把雪梨弄得好吃點，也可以煲約10分鐘再加雪梨，這樣雪梨就不會煲得太淋了
功效
養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等癥狀
二、營養(yǎng)價值
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱。性平味甘，具有滋陰養(yǎng)胃、強心健腦等作用。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。在選擇銀耳的時候，應(yīng)該選擇沒有經(jīng)過硫磺熏蒸的。顏色是自然的淡黃色，且朵形是完整的，泡過以后不蔫不軟，還有自然芳香。值得一提的是，銀耳雖然好吃，但也不宜吃太多，一般一人一次15克就足夠了。
雪梨，生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
雪梨瘦肉湯這種食物的制作方法可能我們在平時也有制作過，它對于我們這些很少下廚房的朋友來說應(yīng)該是比較容易學(xué)的。我們制作雪梨瘦肉湯時，只要將雪梨切成小塊，然后將瘦肉切片一起放進(jìn)鍋里面慢燉就可以了。對于雪梨瘦肉湯的制作方法，我們希望大家可以在沒事的時候去嘗試一下。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
原料：雪梨2個，豬瘦肉200克，南北杏30克，麻黃15克，蜜棗3個。冰糖酌量。
雪梨瘦肉湯的做法
1.將雪梨洗凈，切成4塊，去心和核。
2.將用料一齊放入沙煲里，放清水適量，文火煲3小時，加冰糖.再煲5分鐘，便可食用。
雪梨瘦肉湯的功效：清熱降火，潤肺止咳。治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。
瘦肉不等于低脂肪，食用過量、體內(nèi)脂肪的攝入量也會不斷增高。因此，吃瘦肉也要適可而止，不能不加節(jié)制，尤其是瘦豬肉更不能多吃。
文章詳細(xì)的為我們介紹了雪梨瘦肉湯的制作方法，希望持家的朋友可以嘗試一下它的做法。對于文章介紹的雪梨瘦肉湯這種食物，我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，可以起到清熱解毒以及潤肺止咳等，特別是在夏天的時候，我們食用雪梨燉瘦肉的效果會更好。
關(guān)于百合的藥理作用，一時間都說不完，這主要是因為百合中所含有的藥用成分非常多，可以對人體起到非常多的治療疾病的效果，例如失眠多夢，咳嗽氣血不足等疾病都可以使用百合治療。其中拿百合做湯是一種可以發(fā)揮出百合最好功效的方法，和雪梨搭配在一起，百合的潤肺功能加倍，所以雪梨百合瘦肉湯的制作方法是怎樣的?
雪梨，百合，瘦肉
輔 料
鹽
制作：
1、瘦肉切粒，雪梨去心切塊，胡蘿卡切片。雪梨和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養(yǎng)很豐富。
2、鮮百合洗凈并擇成一瓣一瓣。挑選新鮮百合時應(yīng)選用表皮潔白光鮮的。
3、在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、姜片煮開后，再用中小火燉40分鐘。
4、在起鍋前10分鐘放入百合。
5、加適量鹽，即可上桌。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合的營養(yǎng)價值
1.百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。
2.還含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
夏枯草是屬于一種可以用作藥物的食物，使用它制作出來的食物有很多，布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯就是其中的一種。每種不同的食物所含有的營養(yǎng)成分都是不一樣的，為了就是滿足身體所需要的營養(yǎng)。不管是什么樣制作方法出來的成品，營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在食材上面的所以想要更好的去吸收營養(yǎng)唯一的就是學(xué)會做法。
不管是什么類型的食物做法都是擁有著自己獨有的食材選擇只要是有著一定營養(yǎng)成分或是食用后的功效與作用都是可以適量的去食用這些食物，掌握食物做法是唯一方便的食用的途徑。那么布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯該怎樣做呢?
主料:蜜棗4個，夏枯草15克。豬展肉400克，雪梨2個。布渣葉15克(藥房及草藥攤均有出售)。
布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯 去熱降燥的營養(yǎng)湯水8碗。
步驟
1.布渣葉和夏枯草洗凈;蜜棗稍沖洗;
2.用水將本品中所用的雪梨進(jìn)行打濕，然后取少量的鹽將它的表皮進(jìn)行搓洗，然后再用清水沖洗干凈，接著將每個雪梨切成四個瓣，將它的核去除掉。
3.豬展肉洗凈，切大塊，氽水撈起;
4.將8碗水倒入瓦煲。
5.將本品種用的布渣葉和夏枯草一同倒進(jìn)瓦煲里，開火進(jìn)行煮沸，接著步驟2中處理好的雪梨倒進(jìn)去，隨后將蜜棗和豬展也倒進(jìn)去。
6.轉(zhuǎn)文火煲一個半小時。
7.下鹽調(diào)味飲用。
本品功效:食用本品可以起到清肝祛熱的作用，同時還可以起到降燥的功效呢，所以經(jīng)常飲用的話，可以預(yù)防身體燥熱的癥狀發(fā)生。
夏枯草的功效與作用
1、治口眼歪斜：夏枯草5克，膽南星2.5克，防風(fēng)5克，釣鉤藤5克。水煎，點水酒臨臥時服。(《滇南本草》)。2、治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開水沖燉，飯后服。(《閩東本草》)。3、夏枯草散(《張氏醫(yī)通》)治肝虛目珠疼痛，至夜疼痛：夏枯草30g，香附(童便浸)60g，炙甘草9g。為末，每服12g，茶水調(diào)下，每日3次。方中夏枯草清火、明目。4、消腫湯(《疬科全書》)治無名腫：夏枯草、玄參、天花粉各9g，山慈姑、煅牡蠣、海藻、昆布、白芥子、桔梗各6g，生甘草3g。水煎，食后服。方中夏枯草散結(jié)、消腫。
上面介紹了布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯的制作方法，學(xué)習(xí)食物做法的前提就是掌握食物的食材，因為成品的營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在食材里面的。不過前提是選擇食材是時候需要注意這些食材的性質(zhì)是否適宜放在一起進(jìn)行烹調(diào)，只有這樣才能夠滿足人體的需求。
美味的菜譜是我們每個人都非常的喜歡食用的，比如蘋果雪梨燉瘦肉湯就是人們都是比較喜歡吃的一款養(yǎng)生食譜了，其實蘋果雪梨燉瘦肉湯的保健功效也是非常不錯的，那么大家了解蘋果雪梨燉瘦肉湯的做法不?下面我們就來一起看看蘋果雪梨燉瘦肉湯的做法。
蘋果雪梨燉瘦肉湯
將豬肉切成丁狀，用開水焯水一下，這樣可以去除豬肉的血水。另起一鍋，放入清水，將焯水后的豬肉粒和蜜棗放入，慢火燒半小時左右，隨后放入切好的蘋果塊、梨塊，繼續(xù)慢火燉半小時，在出鍋前，根據(jù)自己的口味添加食鹽。這道食譜湯也可以使用電飯煲烹飪，注意烹飪時觀察水是否燒干，避免鍋底粘鍋。在烹飪好后，可以繼續(xù)保溫半小時左右，這樣能讓豬肉和蘋果等更加軟糯一些。
蘋果一般都是作為生吃的水果，但是也可以和其他食材一起煲湯，常吃蘋果能夠美白皮膚，蘋果中的蘋果醋也能夠幫助人們減肥，是常見又具有較高營養(yǎng)價值的水果。梨則含有較多的鈣、磷和葡萄糖，常吃梨能夠潤喉養(yǎng)肺，是護(hù)理咽喉的最佳水果之一，而燉梨也是普遍被認(rèn)為較好的潤喉食譜，同時梨還能夠降血壓，對高血壓患者而言，平時多吃梨，能夠輔助降低血壓，呵護(hù)健康。瘦豬肉，含有脂肪量較少，且蛋白質(zhì)較高，肥胖或三高人群可以食用。這道湯品利用豬肉和水果的完美搭配，保留了豬肉的營養(yǎng)價值同時，也通過水果提供了微量元素，是一道不錯的美容養(yǎng)肺食譜。
相信我們大家現(xiàn)在對于蘋果雪梨燉瘦肉湯的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，蘋果雪梨燉瘦肉湯的做法也是比較簡單的，只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的蘋果雪梨燉瘦肉湯的，適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以促進(jìn)身體的健康。
山楂大家都愛吃，不僅可以促進(jìn)食欲，酸甜可口而且也可以促進(jìn)胃酸的分泌，對于食欲不振的人群來說有調(diào)理的作用，還能消食。山楂除了直接吃，還可以煲湯，和瘦肉一起煲湯，可以有健脾胃保健的作用，今天就來介紹山楂麥芽瘦肉湯的做法。
山楂麥芽瘦肉湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、肉質(zhì)纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
山楂麥芽瘦肉湯所需材料
瘦肉300克、麥芽20克、山楂10克、陳皮3克、鹽2克、雞精3克
山楂麥芽豬腱湯的做法
1、將山楂洗干凈，用清水多清洗幾遍。切片，將山楂的核去掉。
2、麥芽、陳皮泡發(fā)一會兒。
3、豬腱用清水洗去它的血水，然后直接跺，不能太大，不然不容易入味。
4、將鍋里倒入適量的清水，大火燒開，放入剛才處理的豬腱，幾分鐘取出，放入清水中，再次清洗。
5、下面就是將鍋中倒入適量的清水，不能過少，因為是做湯，水量很重要。將豬腱、山楂、麥芽、陳皮也隨之倒入。
6、大火煮開后改小火煲煮，差不多兩個半小時。隨后就可以開始調(diào)味了，加入適量的食鹽、雞精。就可以出鍋了。
山楂麥芽瘦肉湯的功效與作用
這道菜所具備的功效：降壓、降脂、增強免疫力、促進(jìn)消化等等，山楂可以清楚腸胃道中的有害細(xì)菌，能預(yù)防肝癌，若是肝臟不好的人，可以多加食用山楂。豬肉食用可以強身健體，是熱量的來源，蛋白質(zhì)和氨基酸都是人體必需的物質(zhì)。麥芽可以促進(jìn)消化系統(tǒng)，改善消化不良、食欲不振的狀態(tài)，適合小孩子、老人食用，麥芽做粥，可以提高人體的免疫力，對水腫癥狀有一定的幫助。
山楂麥芽瘦肉湯具有活血的功效，可以補充豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且也有維生素和礦物質(zhì)，這些食材一起吃，可以有促進(jìn)消化和吸收的作用和效果，還能提高人體的免疫力和體質(zhì)，如果經(jīng)常食欲不振的話，推薦這款食譜。
黃花魚是我們經(jīng)常吃的一種魚肉，有大黃花和小黃花之分的，營養(yǎng)豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，氨基酸也比較豐富。黃花魚的吃法有很多，來看看黃花魚瘦肉湯的做法，可以有滋陰抗衰的作用哦。
黃花魚瘦肉湯的制作材料：
主料：大黃魚480克、豬肋條肉(五花肉)160克
調(diào)料：鹽3克,醬油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大蔥5克,姜3克,花生油5克
黃花魚瘦肉湯怎么做，如何做黃花魚瘦肉湯才好吃?
1.香菜摘洗凈，切段;大蔥選用2棵蔥白，切成絲;生姜去皮洗凈，切成細(xì)絲;豬五花肉去皮，切成片;黃花魚去鰓，鱗，內(nèi)臟洗凈，切成4段。
2.鍋內(nèi)放入熟油，用中火將魚煎透，取出。底油燒熱，下入蔥、姜絲、鹽起鍋，隨即下入豬肉片略炒，注入開水，下入醬油、鹽、料酒、胡椒粉煮開。湯開時放下魚塊熬至熟爛時，加入味精、香菜段即可。
功效：健胃消食、滋陰潤燥、減肥適用。黃魚含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素對人體有好補益作用對體質(zhì)虛弱和老年人來說食用黃魚會收好食療效;黃魚含有豐富微量元素硒能清除人體代謝產(chǎn)生自由基能延緩衰老并對各種癌癥有防治功效。這樣的食用方法不僅可以有增強體質(zhì)的作用，而且還能夠補虛養(yǎng)身，對于提高體質(zhì)有一定的效果，同時也可以健脾。
小帖士-食物相克：
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
黃花魚瘦肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用可以有補血補虛的作用，健脾消食滋陰潤燥抗衰老，適合的人群也比較豐富，具有滋陰抗衰的作用，大家不妨試試營養(yǎng)豐富。
在冬季的時候，很多人都喜歡在家制作一些湯，從而來補充身體的熱量，蘋果這種水果不僅可以直接的食用，并且還可以用來煲湯，比如蘋果百合瘦肉湯就非常受歡迎，蘋果味道是酸甜的，還含有很多的果糖以及葡萄糖以及蔗糖等等，這些糖類都是很容易被身體所吸收的，那么蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?
第一，蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?干百合洗凈，浸泡約1小時，蜜棗洗凈，備用，將豬肉洗凈，切成厚片，放進(jìn)水里汆燙去除血水，然后撈起以冷水洗凈。蘋果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5塊。將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進(jìn)水里以大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時，最后加適量鹽再轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘即可。
第二，不需特別準(zhǔn)備大量藥材，利用簡單的水果，也能煲出健脾潤肺的湯水。蘋果含有利于兒童生長發(fā)育的細(xì)纖維及增強記憶力的微量元素鋅，使用蘋果來做湯，對健腦益智、增強記憶力很有幫助。 百合可潤肺止咳、清心安神，補中益氣，與蜜棗和豬瘦肉合而為湯，可具有健腦益智、健胃潤肺，安神定志等功效，很適合失眠心煩、腦部疲倦，記憶力減退者飲用。
第三，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?將蘋果洗干凈，.將洗干凈點蘋果放入水中泡二十分鐘。將百合洗干凈。將蘋果切成塊。湯鍋中添兩碗水，水燒開后放入蘋果,百合，鍋再次煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮三十分鐘。蘋果在水里泡二十分鐘，可去除蘋果皮上殘留的農(nóng)藥。
不知道大家是否對于海底椰有所了解呢，其實它是我們經(jīng)常吃的一種可以煲湯的原料，它可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，如何食用呢，來看看海底椰瘦肉湯的做法。
海底椰瘦肉湯
烹制方法(三人份)：
1、瘦肉洗凈，切成大塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
2、分別洗凈無花果、南北杏和海底椰，瀝干水備用。
3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入無花果、瘦肉、南北杏和海底椰，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調(diào)味即成。
功效：無花果有滋養(yǎng)潤腸、健胃清毒之功，南北杏有理氣平喘、化痰止咳之效，海底椰則可清燥熱、止咳。夏季常飲此湯，可以達(dá)到清熱潤肺、健胃止咳等食療作用。海底椰瘦肉湯的味道帶有一股牛奶味，所以喝起來是非常香的，特別適合一些正處在身體發(fā)育的小朋友和中老年人補充身體的營養(yǎng)，適合各類的人群食用，可以有清心養(yǎng)肺的作用，而且還可以滋補養(yǎng)顏，是不錯的開胃助消化的食譜類型哦，大家可以經(jīng)常食用，可以滋補氣血，健脾養(yǎng)胃。
海底椰瘦肉湯的做法，是不是覺得很簡單的呢，滋養(yǎng)潤腸健胃消食健脾潤燥，其實烹飪是一種很靈性的東西，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。
夏季到來，又是到了水果豐收的一個季節(jié)。這個時候市面上的水果還有蔬菜真的是數(shù)不勝數(shù)。而這個時候我們將各種食物放在一起做一個湯也是不錯的。像是水果跟肉我們也可以結(jié)合到一起做出不一樣的水果湯。雪梨瘦肉湯就是一個很不錯的選擇。那么雪梨瘦肉湯要怎么做才能更美味呢？
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。
枇杷有點點酸味，放入雪梨一起煲湯，能令到湯水清甜又能潤肺。雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓，雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；雪梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；胃護(hù)肝增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；雪梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。促進(jìn)胃腸蠕動中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
【雪梨枇杷瘦肉湯】清甜可口，能潤肺止咳、止渴和增進(jìn)食欲的功效。
食材：雪梨2個，枇杷500克，百合30克，無花果3顆，豬瘦肉300克，鹽3克。
做法：
1、準(zhǔn)備食材：百合用清水浸泡片刻，雪梨削皮切塊，枇杷去皮去核切小塊，豬瘦肉切小
塊。
2、煮沸水后放入準(zhǔn)備好的所有食材，用中小火煲1小時。
3、關(guān)火前放入少許食鹽即可。
雪梨瘦肉湯的做法
材料：太子參30克、麥冬15克、南杏30克、雪梨4個、豬瘦肉500克、生姜2~3片。
烹制：
1、太子參、麥冬、南杏洗凈，稍浸泡；雪梨連皮洗凈，切為4塊，去核；
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。
3、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），先武火煲沸后改文火煲2個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
4、此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
雪梨瘦肉湯真的是非常的非常的美味，做出來的湯不僅有水果的味道，更是有肉的鮮味。里面的營養(yǎng)物質(zhì)也很多，所以對身體是很不錯的。相信只要是喝過一次的人，肯定會深深的愛上這個味道。所以趕緊學(xué)會做出雪梨瘦肉湯的步驟吧，做出美味的食物跟最親愛家里人一起分享。
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