布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯，希望能為您提供更多的參考。
夏枯草是屬于一種可以用作藥物的食物，使用它制作出來(lái)的食物有很多，布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯就是其中的一種。每種不同的食物所含有的營(yíng)養(yǎng)成分都是不一樣的，為了就是滿(mǎn)足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。不管是什么樣制作方法出來(lái)的成品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是體現(xiàn)在食材上面的所以想要更好的去吸收營(yíng)養(yǎng)唯一的就是學(xué)會(huì)做法。
不管是什么類(lèi)型的食物做法都是擁有著自己獨(dú)有的食材選擇只要是有著一定營(yíng)養(yǎng)成分或是食用后的功效與作用都是可以適量的去食用這些食物，掌握食物做法是唯一方便的食用的途徑。那么布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯該怎樣做呢?
主料:蜜棗4個(gè)，夏枯草15克。豬展肉400克，雪梨2個(gè)。布渣葉15克(藥房及草藥攤均有出售)。
布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯 去熱降燥的營(yíng)養(yǎng)湯水8碗。
步驟
1.布渣葉和夏枯草洗凈;蜜棗稍沖洗;
2.用水將本品中所用的雪梨進(jìn)行打濕，然后取少量的鹽將它的表皮進(jìn)行搓洗，然后再用清水沖洗干凈，接著將每個(gè)雪梨切成四個(gè)瓣，將它的核去除掉。
3.豬展肉洗凈，切大塊，氽水撈起;
4.將8碗水倒入瓦煲。
5.將本品種用的布渣葉和夏枯草一同倒進(jìn)瓦煲里，開(kāi)火進(jìn)行煮沸，接著步驟2中處理好的雪梨倒進(jìn)去，隨后將蜜棗和豬展也倒進(jìn)去。
6.轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)。
7.下鹽調(diào)味飲用。
本品功效:食用本品可以起到清肝祛熱的作用，同時(shí)還可以起到降燥的功效呢，所以經(jīng)常飲用的話(huà)，可以預(yù)防身體燥熱的癥狀發(fā)生。
夏枯草的功效與作用
1、治口眼歪斜：夏枯草5克，膽南星2.5克，防風(fēng)5克，釣鉤藤5克。水煎，點(diǎn)水酒臨臥時(shí)服。(《滇南本草》)。2、治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開(kāi)水沖燉，飯后服。(《閩東本草》)。3、夏枯草散(《張氏醫(yī)通》)治肝虛目珠疼痛，至夜疼痛：夏枯草30g，香附(童便浸)60g，炙甘草9g。為末，每服12g，茶水調(diào)下，每日3次。方中夏枯草清火、明目。4、消腫湯(《疬科全書(shū)》)治無(wú)名腫：夏枯草、玄參、天花粉各9g，山慈姑、煅牡蠣、海藻、昆布、白芥子、桔梗各6g，生甘草3g。水煎，食后服。方中夏枯草散結(jié)、消腫。
上面介紹了布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯的制作方法，學(xué)習(xí)食物做法的前提就是掌握食物的食材，因?yàn)槌善返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是體現(xiàn)在食材里面的。不過(guò)前提是選擇食材是時(shí)候需要注意這些食材的性質(zhì)是否適宜放在一起進(jìn)行烹調(diào)，只有這樣才能夠滿(mǎn)足人體的需求。
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? ?現(xiàn)在的人們都非常注意保養(yǎng)自己的身體，生活條件的提高讓人們有更好的物質(zhì)基礎(chǔ)來(lái)保養(yǎng)。那么大家就不要吝嗇自己的時(shí)間了，要多花點(diǎn)時(shí)間來(lái)給自己制作一些有營(yíng)養(yǎng)又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)食用。人們身體的大部分都是水做的，所以有營(yíng)養(yǎng)的湯就是我們養(yǎng)生所必須的食物，湯能夠吸收食物的所以營(yíng)養(yǎng)，讓我們?nèi)菀孜铡?/p>
? ?夏枯草生地瘦肉湯就是一種家常經(jīng)常喝的湯，它有很多的功效。容易上火或者肝臟有問(wèn)題的人可以經(jīng)常喝點(diǎn)此湯，它會(huì)很有效的緩解上火癥狀和肝臟問(wèn)題，它屬于含中藥的一種非常好喝的湯，值得我們花時(shí)間制作。
? ?夏枯草生地瘦肉湯的制作方法：
? ?所需材料:
? ?夏枯草30克，生地30克，豬瘦肉150克。
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? ?具體做法:
? ?豬瘦肉洗凈，切片，清水適量，與洗凈的生地、夏枯草一起煎煮2小時(shí)，食鹽少許調(diào)味即可。
? ?夏枯草為唇形科植物夏枯草的干燥花序和果穗。味苦、辛，性寒。入肝、膽經(jīng)。功效清肝火，散郁結(jié)，降血壓。
? ?生地為玄參科多年生草本植物地黃的根。味甘、苦，性寒。人心、肝、腎經(jīng)。功效清熱涼血、養(yǎng)陰生津。
? ?豬瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、腎經(jīng)。功能滋陰潤(rùn)燥。
? ?夏枯草的簡(jiǎn)介：
? ?夏枯草為唇形科植物夏枯草或長(zhǎng)冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本，生于荒地、路旁及山坡草叢中，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布。每年5至6月當(dāng)花穗變成棕褐色時(shí)，選晴天剪下花穗，曬或陰干。
? ?1. 夏枯草果穗呈圓棒狀而略壓扁，長(zhǎng)1.5至8厘米，直徑0.8至1.4厘米，淡棕紅色。全穗由4至13輪宿存苞片和花萼組成，每輪有對(duì)生苞片2枚，呈橫腎形，長(zhǎng)約8毫米，寬約1.2厘米，膜質(zhì)，先端尖尾狀，外面有白色粗毛，每一苞片內(nèi)有花2至3朵，內(nèi)有小堅(jiān)果4枚，卵圓形，遇水表面能形成白色粘液層。質(zhì)輕柔，不易破裂，氣微清香，味淡。
? ?2. 長(zhǎng)冠夏枯草果穗形狀與夏枯草相似，但花冠較長(zhǎng)1.8至2.1厘米。
均以穗大，色棕色，搖之作響者為佳。
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? ?夏枯草和生地都是中藥中比較有地位的食材，他們都具有清火，止咳和治療脾、肝的作用，夏枯草雖然吃起來(lái)有一點(diǎn)甘苦的味道，但是和瘦肉在一起煲湯就會(huì)被肉吸收苦味，夏枯草生地瘦肉湯我們最好趁熱喝，這樣口感和食療效果都比涼了的要好很多，為了我們的健康平時(shí)就應(yīng)該注意保養(yǎng)。
酸棗仁夏枯草瘦肉湯是在我們生活當(dāng)中很多人會(huì)食用，尤其是真體會(huì)出現(xiàn)上火，這經(jīng)常性心悸失眠的話(huà)，那么吃這道食物就可以在一定程度上幫助緩解自己的這種癥狀，對(duì)于女性而言他也是滋補(bǔ)保健自己身體的一種食物，那么你有了解過(guò)酸棗仁夏枯草瘦肉湯的制作方法是怎么樣的嗎？
我們都知道想要更好的保健自己的身體，那么在日常生活當(dāng)中的飲食問(wèn)題絕對(duì)是不能夠忽視的因?yàn)檫@些飲食，不僅可以提供你身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助你解決一些疾病這絕對(duì)是一舉兩得的事情。
酸棗仁夏枯草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：夏枯草30克,酸棗仁30克,花生仁（生）30克,棗（干）30克
1. 將夏枯草去雜質(zhì)，洗凈；
2. 酸棗仁、花生仁、紅棗洗凈；
3. 豬瘦肉洗凈，切塊；
4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
小帖士-健康提示：
清熱除煩、養(yǎng)心安神；
高血壓病、冠心病屬心陰虛、肝陽(yáng)亢盛者，癥見(jiàn)心悸失眠、胸中煩熱、煩躁不安、頭痛、眩暈、目赤眼花、舌紅、脈弦數(shù)；肝腎陰虛之高血壓病不宜飲用本湯。
上面就是酸棗仁夏枯草瘦肉湯的制作方法和介紹，希望通過(guò)這些介紹大家在日常生活當(dāng)中都可以嘗試因?yàn)檫@一道菜可以有效的幫助，我們緩解一些疾病對(duì)于不管是對(duì)于高血壓或者是冠心病患者來(lái)講，都是可以起到輔助治療作用的。
說(shuō)到牡蠣，很多人都是知道的，當(dāng)然不少人也是吃過(guò)牡蠣的。牡蠣這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以很多人都是比較喜歡吃牡蠣的。關(guān)于牡蠣的做法或者說(shuō)是吃法一般是有很多的，而且牡蠣通常也是可以做菜做湯的，而牡蠣夏枯草瘦肉湯就是關(guān)于牡蠣的一種湯水，那么，牡蠣夏枯草瘦肉湯怎么做呢？
牡蠣夏枯草瘦肉湯其實(shí)從本質(zhì)上面來(lái)說(shuō)和一般的湯水其實(shí)是不一樣的，主要就是因?yàn)槟迪犨€有夏枯草的緣故。牡蠣除了可以吃以外，它還具有一定的藥用價(jià)值的。而夏枯草本是一種植物，但是卻也是有著一定的藥用價(jià)值的。那么，下面就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于牡蠣夏枯草瘦肉湯的做法。
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：牡蠣(鮮)30克,夏枯草30克,棗（干）20克
制作：
1. 將生牡蠣洗凈，打碎，裝入紗布袋內(nèi)；
2. 夏枯草除雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈；
3. 豬瘦肉洗凈，切塊；
4. 把全部材料一齊入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效主要有：斂陰，潛陽(yáng)，止汗，澀精，化痰，軟堅(jiān)。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。
夏枯草味苦、辛，寒。入肝、膽經(jīng)。
① 清火明目：治目赤腫痛、頭痛。
② 清肝火、降血壓：治高血壓病、高血脂、高血粘和高血糖。
③ 散結(jié)消腫：治瘰疬、癭瘤、乳癰腫痛。
各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。，約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、pp的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò)，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
小帖士-健康提示：
清泄肝火、平肝潛陽(yáng)；
高血壓病屬肝陽(yáng)亢盛者。癥見(jiàn)頭痛目脹、眩暈眼花、胸中煩熱、口苦易怒、煩悶不安、舌紅、脈動(dòng)弦；高血壓病屬肝痛兩虛者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相克：
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
由上的介紹，我們便可以了解到了關(guān)于牡蠣夏枯草瘦肉湯的具體做法步驟了，所以想喝的朋友，以后就可以按照上面教授的具體方法步驟來(lái)自己操作了。牡蠣夏枯草瘦肉湯除了食用之外，還是有一定的藥用價(jià)值的，這主要就是牡蠣和夏枯草的功勞。而牡蠣夏枯草瘦肉湯的藥用價(jià)值一般為：清火明目、治頭痛等等。
夏枯草是一種中藥材，在生活中的應(yīng)用是比較的廣泛的，我們食用是可以很好的止咳化痰的，也是有清熱解毒的作用。牡蠣也是生活中非常受歡迎的一種海產(chǎn)品，這兩種食物搭配是非常的美味營(yíng)養(yǎng)的，所以我們大家就是一起來(lái)看看這道牡蠣夏枯草瘦肉湯的詳細(xì)制作方法吧。
牡蠣夏枯草瘦肉湯的做法
用料
主料：豬肉(瘦)250克，牡蠣(鮮)30克。
輔料：夏枯草30克，棗(干)20克。
步驟
1、將生牡蠣洗凈，打碎，裝入紗布袋內(nèi)；
2、將夏枯草清洗干凈，將上面的雜質(zhì)去除掉，接著將紅棗也清洗干凈，然后放置待用。
3、豬瘦肉洗凈，切塊；
4、把全部材料一齊入鍋內(nèi)。
5、將適量的清水倒進(jìn)去，然后開(kāi)大火進(jìn)行煮沸，接著轉(zhuǎn)小火再煮上一個(gè)小時(shí)，然后將調(diào)味料添加進(jìn)去就可以了。
我們食用這款湯品是可以很好的清泄肝火和平肝潛陽(yáng)，而且牡蠣中含有大量的鐵和銅，這對(duì)于治療女性缺鐵性貧血是有很好的效果的，而且食用牡蠣是可以很好的防止肌膚干燥的，幫助促進(jìn)新陳代謝，而夏枯草是有止咳化痰和有清熱解毒的功效。但是我們要注意不是所有的高血壓患者都是適合食用這款湯品的，對(duì)于肝陽(yáng)亢盛的人群是很適合食用的。特別是面對(duì)工作量比較大的上班族們，食用一些牡蠣對(duì)身體健康是很有幫助的。
食物相克
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
上面就是為大家介紹的關(guān)于這款牡蠣夏枯草瘦肉湯的制作方法了，這款食物的制作方法是不難的，大家是可以很好學(xué)會(huì)的，而且對(duì)于肝火比較旺的朋友來(lái)說(shuō)是非常適合食用的，是一道不可錯(cuò)過(guò)的美食，大家可以自己動(dòng)手食用試一試的。
雪梨蘋(píng)果瘦肉湯可以有效的幫助我們起來(lái)清熱潤(rùn)燥，化痰止咳等作用，尤其是對(duì)于女性而言這一道食物可以很好地幫助自己，調(diào)理身體保證身體的一個(gè)健康，那么你了解過(guò)雪梨蘋(píng)果瘦肉湯的一個(gè)制作方法是怎么樣的嗎？下面我們就一起去看一下！希望大家在生活當(dāng)中也可以嘗試做這些食物。
我們都知道不管是雪梨蘋(píng)果還是瘦肉，這三種食物都有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值對(duì)我們的身體健康都是可以帶來(lái)很大的功效的，所以說(shuō)將這些食物結(jié)合就可以更好的發(fā)揮痛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
健康功效：
蘋(píng)果：除煩、養(yǎng)胃、生津
梨：清肺化痰、生津止渴、補(bǔ)血
銀耳：潤(rùn)肺、輔助降血脂、輔助降血壓
蘋(píng)果 ? ?梨 ? ?瘦肉 銀耳 ? 鹽
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1.瘦肉切成小塊。
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2.銀耳泡好，瘦肉焯水去掉血沫，蘋(píng)果和梨切成小片。
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3.蘋(píng)果和梨泡在鹽水里，防止變黑，泡掉碎的水果屑。
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4.鍋里燒水，水開(kāi)倒入銀耳、焯好的瘦肉、紅棗。
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5.然后加入蘋(píng)果和梨。
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6.煮開(kāi)去一下沫子，然后小火煲40分鐘，最后加少量的鹽。
上面就是關(guān)于雪梨蘋(píng)果瘦肉湯的一個(gè)具體制作介紹，如果你對(duì)這道美食蠢蠢欲動(dòng)的話(huà)，那么不妨嘗試上面所介紹的方法吧，相信你在生活當(dāng)中，如果掌握了這些制作的方法還有技巧之后，一定可以給你帶來(lái)更多的保健功效。
夏枯草是一種中藥材，可以治療疾病的，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，也是可以當(dāng)食材來(lái)食用的，可以預(yù)防疾病，同時(shí)還可以安神養(yǎng)心，如何食用呢，一起來(lái)看看酸棗仁夏枯草瘦肉湯的做法吧。
酸棗仁夏枯草瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：夏枯草30克,酸棗仁30克,花生仁(生)30克,棗(干)30克
1.將夏枯草去雜質(zhì)，洗凈;
2.酸棗仁、花生仁、紅棗洗凈;
3.豬瘦肉洗凈，切塊;
4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
小帖士-健康提示：
清熱除煩、養(yǎng)心安神;
高血壓病、冠心病屬心陰虛、肝陽(yáng)亢盛者，癥見(jiàn)心悸失眠、胸中煩熱、煩躁不安、頭痛、眩暈、目赤眼花、舌紅、脈弦數(shù);肝腎陰虛之高血壓病不宜飲用本湯。我們緩解一些疾病對(duì)于不管是對(duì)于高血壓或者是冠心病患者來(lái)講，都是可以起到輔助治療作用的。這樣的食用方法不僅營(yíng)養(yǎng)素豐富，而且還可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，對(duì)于出現(xiàn)的高血壓疾病有緩解的作用，而且還可以預(yù)防冠心病等作用，有效的增強(qiáng)體質(zhì)，清熱除煩。
關(guān)于酸棗仁夏枯草瘦肉湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃一些羊腰子，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和鐵質(zhì)，這樣不僅滿(mǎn)足了人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，清熱除煩養(yǎng)心安神預(yù)防疾病
。
夏枯草煲瘦肉一聽(tīng)就是一道菜的名字，但是現(xiàn)實(shí)中吃過(guò)夏枯草煲瘦肉這道菜的人卻是很少的，這其實(shí)最主要的原因就在于大家對(duì)于夏枯草的不熟悉。其實(shí)夏菇草表面上看來(lái)是一種植物，但是從實(shí)質(zhì)上來(lái)講，夏枯草其實(shí)是一種中藥材。而且夏枯草作為藥材來(lái)說(shuō)，對(duì)于人體是有著相當(dāng)不錯(cuò)的作用的。
夏枯草煲瘦肉，顧名思義，就是指用夏枯草和瘦肉一起煮著吃。但是真要說(shuō)到這道菜的做法，卻是沒(méi)有嘴上說(shuō)的那樣簡(jiǎn)單，其中還需要很多的注意點(diǎn)才能做好夏枯草煲瘦肉這道菜。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下夏枯草煲瘦肉這道不為人常見(jiàn)的菜式。
夏枯草，（拉丁學(xué)名：prunella vulgaris），俗稱(chēng)牛對(duì)頭，又稱(chēng)九重樓、鐵色草、大頭花、棒柱頭花、羊腸菜、鑼錘草、六月干、棒頭柱等；多年生草本植物。匍匐莖，節(jié)上長(zhǎng)有須根。
夏枯草生長(zhǎng)在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布于中國(guó)各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產(chǎn)地?？梢郧寤鹈髂浚苤文砍嗄[痛、頭痛等作用。
夏枯草為清肝、護(hù)肝“圣藥”。專(zhuān)治目珠夜痛、頭目眩暈。常見(jiàn)的涼茶夏桑菊源自清代名方，三味藥均通肝經(jīng)，是獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)典配方。
夏枯草煲瘦肉湯的做法
材料：
夏枯草50克、豬肉(瘦)250克
調(diào)料：
鹽2克、味精1克
做法：
1、先把夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，用刀切成段。
2、將瘦肉放入滾水鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出，再清洗一次。
3、用清水9杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時(shí)，加入精鹽、味精調(diào)味，即可食用。
夏枯草煲瘦肉有清肝火，降血壓之功效，適用于熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。
所以，現(xiàn)在對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)對(duì)于夏枯草煲瘦肉以及夏枯草煲瘦肉的做法有了一定的了解。在了解之中，我們還發(fā)現(xiàn)了做這道菜的一個(gè)重點(diǎn)，那就是瘦肉一定要瘦才行，而且最后一定要用文火來(lái)煲才可以。另外，夏枯草煲瘦肉除了食用以外，還對(duì)我們的身體有很多的好處，大家以后可以適當(dāng)食用。
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