暑濕天選擇三大健脾清熱方
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大暑過后氣候的特點(diǎn)是濕熱、暑熱，醫(yī)院體檢科主任陳瑞芳稱，此時(shí)，按照中醫(yī)來講，相應(yīng)的臟腑是脾，在這種天氣下，人們往往會(huì)感覺出汗不暢、全身黏膩、口渴心煩、夜間失眠、容易疲勞，如果出現(xiàn)這些癥狀，多吃一些健脾去濕、清熱祛暑的食物人才會(huì)舒服。
赤小豆薏米煲排骨，這款湯性平和，男女老幼都適用?；瓷杰蛯?shí)煲豬骨湯或淮山蓮子燉雞，這兩款湯尤其適合腹脹、大便爛、口水多、口淡的人食用。另外，生地土茯苓煲湯、蓮子粥、淮山粥等也是健脾良方。
冬瓜煲鴨，具有清熱消暑、利水、消腫的作用，冬瓜皮利水通淋，適合尿頻、尿急、尿痛等泌尿系感染者，冬瓜仁（即冬瓜子）可清熱、化痰、通便，適合咳嗽、痰黃、大便秘結(jié)者，煲湯時(shí)可以在湯中適當(dāng)加些冬瓜仁，能起到食療的作用。
也是清熱的不錯(cuò)選擇，但綠豆性寒涼，大暑天可以適當(dāng)煮一些飲用，睡眠不好的還可以煮百合綠豆糖水、海帶綠豆糖水等。不過，脾胃虛寒的人要少吃。脾胃虛寒者常表現(xiàn)為：容易腹脹、胃口差，不愛喝水，口水多，大便爛，容易拉肚子，舌苔淡、有齒印等。
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暑濕感冒的癥狀
多見于暑熱的夏季。癥狀有發(fā)熱較高、汗出，但汗出后熱仍不退，周身四肢 困倦，頭痛并有沉重感。
心煩口渴胸悶，惡心欲吐，尿短赤，舌苔黃膩，脈濡數(shù)。
治療原則：消暑化濕。
飲食原則：宜多吃可以祛暑化濕的食品，如綠豆、西瓜、白蘿卜等。
不宜吃 燥熱或生濕的食品，如油炸食品。
暑濕感冒的食療方
綠豆粥
原料：綠豆50克，粳米100克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
（1）將綠豆、粳米冼凈煮粥。
（2）待粥熟時(shí)加入冰糖，攪拌均勻即可。 適用于暑濕感冒。
苦瓜蓮肉湯
原料：苦瓜30克，鮮荷葉1張，豬瘦肉50克。
調(diào)料：鹽適量，料酒少許。
做法：
（1）將苦瓜洗凈，剖開去瓤，切塊；荷葉洗凈，撕成塊；豬瘦肉切片，用料酒略腌。
（2）把全部原料一起放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸后改用文火煮約1小時(shí), 肉熟后用鹽調(diào)味即可。
適用于暑濕感冒。
青龍白虎湯
原料：白蘿卜250克，鮮青果30克。
做法：
（1）先將白蘿卜洗凈，去掉兩頭，切成薄片；鮮青果洗凈，用刀在果肉上劃上數(shù)刀。
（2）將原料一起放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮20分鐘即可。
適用于暑濕感冒。
三伏天，是夏季溫度最高的一段時(shí)期。很多人都沒有很好的胃口。那么，三伏天吃什么比較適宜，既爽口又保健呢？下面隨小編一起來看一下夏季養(yǎng)生支招：三伏天吃什么能清熱解暑。
三伏天的飲食安排可以遵循這幾個(gè)原則：多酸多甘、補(bǔ)氣去火、新鮮干凈、補(bǔ)水養(yǎng)生。安然度過三伏天。
三伏飲食--多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為夏季暑濕，適宜清補(bǔ).夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。
三伏飲食--補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為夏季情感障礙.因此，去火也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是去火良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三伏飲食--新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏飲食--補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究陰陽(yáng)五行、天人一體,冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
三伏天在飲食上注意調(diào)節(jié)以外，在活動(dòng)上也要講究方式和方法。既不會(huì)影響到健身又不會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)?？梢栽谇宄炕蛘甙頃r(shí)分做一些輕緩的鍛煉。例如打太極、散步、瑜伽就是很不錯(cuò)的健身項(xiàng)目。
暑濕感冒癥見發(fā)熱頭痛、頭重加重、鼻塞身重、面色黃白、困倦乏力、納減欲吐、舌苔白膩、舌淡紅、脈濡滑等。治宜清暑利濕，以下飲食調(diào)養(yǎng)方可供選用：
紫蘇葉5克，藿香、白芷、白術(shù)、神曲各15克，陳皮、半夏、厚樸各10克，生姜60克，大棗2枚。水煎服，每日1劑，可連用2?3日。
鮮臭草30克，綠豆50克；紅糖適量。前二味加水5碗煎至2碗，入紅糖調(diào)味，代茶飲服，每日1劑。
鮮藿香50克（或干品20克），粳米75克。藿香切碎，煮沸2?3分鐘取汁；粳米煮粥，待將熟時(shí)，入藿香汁稍煮即成，每日1劑，分次服用。
苡仁粉、赤小豆各30克，大米50克。赤小豆加水先煮熟，入大米再加水500毫升煮粥，將成時(shí)加入苡仁粉調(diào)勻即可，每日1劑，分早晚2次服用，連用10日為1個(gè)療二程。
綠豆30克，鮮荷葉1/4張，粳米100克。綠豆先煮，待其將爛時(shí)，入粳米及荷葉小片一起煮成稀稠粥服用。每日1劑，分2次服用。
鮮百合、綠豆各50克，粳米100克。三味加水一起用文火煮成稀稠粥服用。每日1劑，趁熱分次服用。
我們?nèi)绻眢w內(nèi)濕氣重的話，是會(huì)使得身體健康出現(xiàn)各種隱患，這個(gè)時(shí)候很多的養(yǎng)生專家就是會(huì)建議大家食用一些可以幫助清熱利濕的食物，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了一些可以幫助我們清熱利濕的營(yíng)養(yǎng)食物，我們一起來看看有哪些吧。
綠豆：綠豆是我們生活中最常用的一種清熱解毒的食物，而且還有很好的降血壓、降血脂和保肝的功效，是很適合濕熱體質(zhì)的人群食用，但是要注意綠豆偏寒性，所以脾胃不好的人群就是要少食用。
薏仁：薏仁是一種功效緩和的清熱利濕的食物，我們食用是可以很好的用來治療脾虛腹瀉、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆：紅豆是很好的利水、消腫以及清熱的食物，是很適合在夏季食用，可以幫助我們散熱和燥濕，同時(shí)對(duì)于肝臟和腎臟有很好的補(bǔ)益作用。
黃瓜：我們食用一些黃瓜是可以很好的清熱解毒和生津止渴，而且黃瓜是含有豐富的維生素和纖維素，是有不錯(cuò)的排毒作用，還可以很好的促進(jìn)新陳代謝和美白皮膚。
苦瓜：苦瓜雖然說食用非常的苦，但是清涼解渴、清熱解毒功效是非常的顯著，苦瓜中是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且有不錯(cuò)的減肥的作用，我們降血糖以及清熱下火的佳品。
冬瓜：冬瓜也是有很好的 清熱解毒的作用，而且對(duì)于消水腫，緩解痰多，是有很好的作用，同時(shí)也是有解酒的功效。
這些食物我們大家在生活中也是經(jīng)常食用，但是沒有想到就是會(huì)有這么多的功效，所以大家是要很好的了解上面的內(nèi)容，經(jīng)常食用是一些來幫助我們很好的調(diào)理身體，也是可以搭配起來制作一些美味的食物。
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
營(yíng)養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥。
夏季溫度驟升，空氣干燥，好多人在夏季沒有什么食欲，那么該吃什么好呢？下面小編就為大家介紹幾款既美味又養(yǎng)生的適合夏季吃的食物，讓你在夏天增加食欲、排毒養(yǎng)顏。
第一菜：黃瓜
上榜理由：夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
最佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡(jiǎn)單，用料也很少，還有殺菌、增進(jìn)食欲的功效。
最佳烹調(diào)方式：涼拌黃瓜是最好的吃法。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
第一鮮：鯉魚
上榜理由：夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
最佳搭配：濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r(shí)則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強(qiáng)利水消腫的功效。
最佳烹調(diào)方式：夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。
第一菌：木耳
上榜理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效；木耳有血管清道夫之稱，夏天多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
最佳搭配：銀耳有潤(rùn)肺生津、補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效。將雙耳用溫水泡發(fā)后，與冰糖和水一起，放蒸籠中蒸熟，制成雙耳湯，具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
最佳烹調(diào)方式：清炒、涼拌、做湯均可。
第一肉：鴨肉
上榜理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：防苦夏吃吃鴨.鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之有益。
最佳搭配：可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉食。
最佳烹調(diào)方式：雞肉湯，鴨肉味,夏季在食用鴨肉時(shí)最好燉食，不但味道好，而且最滋補(bǔ)。
第一谷：薏米
上榜理由：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物。夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食品，又有抗癌作用。盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會(huì)傷暑,時(shí)吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
最佳搭配：薏米紅豆粥。既除濕，又補(bǔ)心，還能健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
最佳烹調(diào)方式：暑熱會(huì)減弱食欲及腸胃的消化功能，粥類食品易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
第一粥：綠豆粥
上榜理由：綠豆有食中佳品，濟(jì)世之食谷之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會(huì)致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆類做成雜豆粥，能補(bǔ)充更多的微量元素和B族維生素。
第一飲：酸梅湯
上榜理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種?！侗静菥V目》記載：梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
家常做法：材料：干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。方法：1.從干貨市場(chǎng)買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。 2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。 4.煮沸后，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。5.小火熬煮6-7小時(shí)，在水大約被熬去一半的時(shí)候，酸梅湯也就做成了。
上榜理由：我國(guó)民間早有一句諺語(yǔ)：熱天吃西瓜，不用把藥抓.西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強(qiáng)肝臟解除酒精毒性的作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營(yíng)養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營(yíng)養(yǎng)。
最佳烹調(diào)方式：西瓜可以生吃，也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜。
體內(nèi)濕氣太重，脾胃不好的話，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致一些的發(fā)生，所以說一定要調(diào)理好自己的體質(zhì)，吃一些具有調(diào)理脾胃的食譜，身體濕氣重的話，也要好好的去濕氣，下面的這些具有健脾利濕的食療方法可以試試，具有很好的作用，來看看這些食譜的做法。
三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時(shí)，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。
功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，這樣的養(yǎng)生湯品可以有去濕氣的作用，還可以健脾胃，對(duì)于調(diào)理脾胃不和有好處，還能提高體質(zhì)，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效，對(duì)于腸胃不好的人群來說有調(diào)理的作用，還可以健脾胃去濕氣。
祛濕豆淮山豬骨湯
材料：祛濕豆50克、干淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生姜3片、水適量。
做法：各物洗凈，雞爪除凈黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味品嘗。
功效：健脾祛濕，對(duì)于濕氣重的情況有調(diào)理的作用，還可以有滋補(bǔ)腸胃的功效，日?？梢越?jīng)常吃。
具有保健作用，而且有健脾利濕的食療方法大家可以試試，這些食療的方法可以有溫補(bǔ)腸胃的作用，對(duì)于體內(nèi)濕氣重的情況也有很好的調(diào)理的功效，而且對(duì)調(diào)理腸胃有好處，日常生活中這樣的食譜不能少。
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢恫穗仁欠浅６嗟模鋵?shí)很多的菜肴都是具有不錯(cuò)的保健功效的，并且有些美味的菜肴更是可以幫助我們大家清熱解暑的，尤其是在夏季適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣鍩峤馐畹氖朝煼礁强梢源龠M(jìn)身體的健康。
綠豆銀耳糖水
材料：綠豆60克、銀耳15克、冰糖1大匙。
做法：綠豆洗凈泡水2--3小時(shí)，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30--40分鐘加入冰糖即可。綠豆銀耳糖水喝起來味道是非常不錯(cuò)的，尤其是孩子們對(duì)于綠豆銀耳糖水更是非常喜歡喝的，其實(shí)綠豆銀耳糖水具有非常好的清熱解毒的功效的，尤其是夏季的時(shí)候，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┚G豆銀耳糖水可以幫助我們大家消暑解毒的。
老黃瓜瘦肉湯
材料：老黃瓜1500克(2斤半)、瘦肉400克(8兩)、赤小豆100克(2兩)、蜜棗4粒、陳皮1小塊。
做法：選購(gòu)黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，大概煮上兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間我們就可以吃到美味的老黃瓜瘦肉湯了，當(dāng)然，老黃瓜瘦肉湯不僅吃起來味道非常棒，適當(dāng)?shù)氖秤酶强梢云鸬讲诲e(cuò)的清熱解暑的功效的，尤其是容易中暑的朋友們，經(jīng)常食用一些老黃瓜瘦肉湯是非常不錯(cuò)的選擇。
相信我們大家現(xiàn)在也是了解了許多的清熱解暑的食療方了，比如綠豆銀耳糖水和老黃瓜瘦肉湯都是非常不錯(cuò)的選擇，在夏季的時(shí)候，經(jīng)常食用這些食療方，對(duì)于幫助我們大家清熱解暑的效果是非常好的，可以有效的預(yù)防中暑的癥狀。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，懷山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃、去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
現(xiàn)在的人們是非常的重視養(yǎng)生保健的，健康的飲食也是可以很好的守護(hù)我們的健康的，飲食養(yǎng)生保健一直就是非常受到人們推崇的，我們想要很好清熱利濕，是可以在平時(shí)的生活中多食用下面的食物的，我們大家就是一起來看看吧。
1、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚一斤。
做法：苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊；皮蛋洗凈去殼，切塊；洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：我們食用是可以很好的清熱解暑、明目解毒、健脾利水的。
2、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：這款湯品是有清熱祛濕，健脾開胃的功效。
3、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效：我們食用是可以很好的補(bǔ)肝氣、清熱解毒、益精明目的，對(duì)于電腦族來說是護(hù)眼的良方，女士食用是可以很好的美容養(yǎng)顏的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于可以很好的清熱利濕的湯品了，我們?cè)谌粘Ｉ钪胁妥郎系臏肥巧俨涣说?，所以在制作的時(shí)候是可以很好的嘗試這幾款的，做法也是比較的簡(jiǎn)單的，食材也是生活中常見的。
