【www.cndadi.net - 中老年人養(yǎng)生】
我們的日常膳食是由谷類、雜豆類、動物性食品、豆類制品、蔬菜與烹調用油，再加干鮮果品這六類食物構成，各類食物各有其營養(yǎng)特點，都要經常食用。
下面列出具體食譜作為例子：
1、60歲老年人食譜舉例對象：60歲男性，輕體力勞動者。以下食譜供能量2000千卡，蛋白質71克，其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。
早餐：饅頭，牛奶臥雞蛋。
午餐：烙春餅，炒合菜，紅豆小米粥。
晚餐：米飯，香菇燒小白菜，炒胡蘿卜絲，菠菜紫菜湯。晚點桔子50克。
2、70歲老人食譜舉例對象：70歲男性，極輕體力勞動者。本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養(yǎng)素符合老年人需要。
早餐：花卷，牛奶。
午餐：發(fā)面餅，肉絲炒韭菜，蝦皮三絲，海蠣湯。
晚餐：米飯，蔥椒帶魚，小白菜日蘑湯。
晚點：桔子50克。
老年人三餐熱能分配早餐占30%，午、晚餐各占35%。中、老年婦女可按上述食譜各城去部分糧食、油脂，以減少200-300千卡能量。
