清爽夏日 西瓜皮的5個吃法
夏日飲食養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“清爽夏日 西瓜皮的5個吃法”，希望能為您提供更多的參考。
西瓜皮是日常生活中人們吃西瓜留下的皮，很多人吃完了西瓜不要西瓜皮，其實(shí)西瓜皮的功效與作用很大。而且美味營養(yǎng)的西瓜皮吃法。下面就跟著小編來看清爽夏日，西瓜皮的5個吃法。
1.涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
2.綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學(xué)名稱為西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。
3.西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點(diǎn)：香甜微辣，為開胃佳品。
5.肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。
調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
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民諺曰：熱天半塊瓜，藥物不用抓。西瓜是清熱解暑佳品，吃完西瓜后大家往往將瓜皮扔掉。殊不知，西瓜皮有很高的藥用價值。西瓜皮又稱西瓜翠衣，其味甘，性涼。有清熱解暑、止渴利尿功效，還有消炎降壓，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管，促進(jìn)新陳代謝的作用。這里介紹西瓜皮的多種創(chuàng)意吃法。
西瓜皮的10種創(chuàng)意吃法
1、涼拌西瓜皮：西瓜皮400克，醬油、麻油、醋、蒜泥、麻油各少許。把西瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去，切成片，放入容器加鹽腌片刻；瓜皮倒去鹽水，調(diào)味拌均，即可食用。
2、酸辣瓜皮：西瓜皮350克，香菜、甜紅椒、檸檬、生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各適量。西瓜皮洗凈切成薄片；生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油調(diào)成味汁，加入少許檸檬汁；將切好的西瓜皮絲和甜紅椒絲、香菜放入容器；調(diào)好味拌勻，放入冰箱腌制10分鐘左右即可。
3、橙汁蓮藕西瓜皮：西瓜皮250克，蓮藕250克，橙汁、鹽、白糖各少許。西瓜皮切成條；蓮藕切成片，泡在涼水盆中；將西瓜條、藕片分別在開水鍋中燙一下，瀝干；加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻即可。
4、爆炒西瓜皮：西瓜皮350克，甜紅椒、香蔥、大蒜、黑胡椒粒、鹽、白糖、油適量。西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制15分鐘，沖水濾去鹽分，擠干水分；鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘；倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可食用。
5、西瓜皮燉排骨：西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，鹽適量。排骨用沸水汆一下；湯煲中倒入水，放排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘；將西瓜皮塊放入湯煲轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，用鹽調(diào)味即可。
6、西瓜皮里脊：西瓜皮250克，里脊肉250克，雞蛋清1個，料酒、鹽、淀粉各少許。西瓜皮切絲，加少量鹽拌勻，腌后擠去鹽水；里脊肉絲加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌勻；油熱，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時撈出瀝油；原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲翻炒即可。
7、西瓜皮果醬：西瓜皮600克，白糖100克，檸檬汁少許。西瓜皮放入攪拌機(jī)中加適量水打碎；倒進(jìn)鍋中，加入白糖、檸檬汁攪拌均勻，煮開后轉(zhuǎn)小火，至水收干，即可關(guān)火；晾至溫?zé)釙r裝進(jìn)瓶子或保鮮盒里，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。2~3天后，醬變得比之前黏稠，就可以吃了，吃時用干凈無水的勺子舀取。
8、西瓜條蛋花湯：西瓜皮200克，雞蛋2個，番茄1個，鹽、香油各少許。西瓜皮切成細(xì)條；番茄切成片，雞蛋打散；鍋里加水，放入西瓜條煮開，再依次下入番茄片、雞蛋液，調(diào)味即可。
9、西瓜皮炒青椒：西瓜皮400克，青椒200克，鹽、油各少許。西瓜皮切成丁，用少許鹽腌片刻；炒鍋倒油，先煸炒青椒，再倒入西瓜皮丁，繼續(xù)煸炒，調(diào)味即可。
10、西瓜皮雞蛋餅：面粉一小碗，西瓜皮一塊，雞蛋2個，熟芝麻一小撮，鹽一勺半。將西瓜皮切碎，把雞蛋敲在面粉中，加入西瓜皮、熟芝麻；適量水和成面糊，撒入一勺半鹽花；鍋內(nèi)放少量油滑鍋后倒出；舀入一湯勺面糊，將鍋打圈晃兩下使面糊平攤成餅狀；沿著餅的邊緣倒入半小勺油；將雞蛋餅左右晃晃，待正面的面糊要干時翻個身；當(dāng)兩邊變黃時就可，吃時蘸番茄醬口味更佳。
夏天到了，西瓜是人們首選的時令水果，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實(shí)際上瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現(xiàn)它廢物不廢的價值。西瓜皮在醫(yī)籍上還有西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣的稱謂。它入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療?！兜は姆ā分杏杏梦鞴掀抑慰诏徤跽叩挠涊d；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗(yàn)案。
用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結(jié)晶，藥物學(xué)上叫西瓜霜,是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風(fēng)、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內(nèi)服。醫(yī)籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的玉鑰匙,《治喉捷要》中用于治白喉的瓜霜散,都是以西瓜霜為主藥制成的經(jīng)久不衰的喉科要方。
生活中，廢物不廢的瓜果皮處處可見，如冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅(qū)蛔蟲的作用；黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用；木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用；蘋果皮有治反胃、多痰的作用；生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用；柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用；香蕉皮有治痔瘡、便血的作用；龍眼皮有治頭暈、祛邪風(fēng)的作用；葵花籽皮有治耳鳴的作用等，有些還是重要的中藥材。
面膜是女性日常生活中必不可少的一個東西，通過面膜可以使自己面部達(dá)到補(bǔ)水，去皺美白的效果，很多人用的面膜都是在市面上購買的，很少有人制作面膜，主要是由于面膜的制作流程不太熟悉，如果你想做個面膜，那么就有一款西瓜皮蜂蜜面膜，或許適合你，它對于面部皮膚的保護(hù)來說有極好的效果，那對于它的具體制作方法說明。
一、如何自制補(bǔ)水面膜：西瓜蜂蜜面膜
材料：西瓜皮、蜂蜜
功效：西瓜皮蜂蜜面膜可以對皮膚起到補(bǔ)水降溫的作用，用后皮膚倍感舒適。
方法：把西瓜皮放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西瓜皮汁，再加入適量蜂蜜，攪拌均勻直至蜂蜜溶化。之后就可以直接把調(diào)好的西瓜蜂蜜面膜敷在臉上了，25分鐘之后用清水清洗干凈即可。
二、如何自制補(bǔ)水面膜：西瓜肉面膜
材料：西瓜肉、紙面膜。
功效：西瓜含有有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，可維持肌膚的水潤健康，用西瓜敷完臉后，皮膚會變得水水嫩嫩的。
方法：用勺子或其他工具把西瓜肉搗碎，之后把搗碎的西瓜肉直接敷在臉上，如果有紙面膜的話，在西瓜上蓋一張紙面膜，20分鐘之后取下面膜紙和西瓜肉，把臉清洗干凈就可以了。
三、如何自制補(bǔ)水面膜：西瓜牛奶面膜
材料：西瓜肉、牛奶、面粉。
功效：習(xí)慣與牛奶的搭配可以起到美白皮膚的作用，并能改善粗大的毛孔，臉上的污垢也會隨之排出，皮膚會更加白皙細(xì)嫩，而對于肌膚抗氧化很有幫助。
方法：取出西瓜肉來放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西瓜汁，之后再加入適量牛奶和面粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?。之后即可把西瓜面膜涂在臉上?0分鐘后清洗干凈即可，建議一周做1～2次即可。
二、功效原理
西瓜里含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分，它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。
蜂蜜有較強(qiáng)的潤澤性，能吸收空氣中的水分，可以較好地防止表皮表面水分蒸發(fā)散失;酸奶所富含的維生素A等能阻止人體細(xì)胞內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化和分解，有利于保護(hù)皮膚、防止皮膚角化和干燥。
以前吃完了美味西瓜皮總會直接扔掉，某天偶然在網(wǎng)上看到原來西瓜皮有如此多的做法，于是學(xué)著做了一個涼拌西瓜皮，果然美味，聽說還有去火的作用呢。真沒想到西瓜渾身是寶，今天小編就帶你來看看西瓜皮有哪些美味而又簡單的做法。
酸辣西瓜皮
非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點(diǎn)可惜，其實(shí)西瓜皮做的菜很有特色，我這里介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！
材料：半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜），蒜一頭剁碎，干紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋
做法：1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條2、加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。3、鍋?zhàn)停?成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干紅椒，干紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。4、大功告成。
小訣竅：建議白醋，如果放香醋的話，一是顏色不好看了，會變黑，二是香醋的味道會蓋住西瓜的清香，那就很失敗了。
牛肉魚子醬西瓜皮炒飯
材料：西瓜皮、牛肉、蔥、雞蛋、鹽、糖、食用油、生抽、生粉、魚子醬、剩飯
做法：準(zhǔn)備1、牛肉切丁，放生粉、鹽、生抽、一點(diǎn)白糖、少許蛋白、兩大勺油，拌勻2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少許鹽，腌制一會會，去水，待用步驟1、 鍋中放適量油2、 放入牛肉，快速炒至變色3、 撈出瀝油4、 炒牛肉的湯汁留在鍋中，放入米飯，慢慢炒散5、 放入西瓜皮拌炒6、 放腌肉剩下的全蛋液7、 炒至蛋成型8、 放入牛肉粒拌炒9、 放少許魚子醬、鹽，拌炒均勻10、出鍋前放入蔥花即可。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進(jìn)腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。
材料：主料：鯉魚1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，紅棗各適量。
做法：①竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天；鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。
②把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時，加精鹽調(diào)味供用。
牛肉西瓜皮蒸餃
材料：料酒，生抽，香油，生姜粉，五香粉，鹽，黑胡椒，蔥（只要蔥白部分），牛肉，西瓜皮（牛肉西瓜皮量的比例1比2），面粉，開水，冷水
做法：1、牛肉剁碎（我這次偷懶是用料理機(jī)絞的肉，還是覺得剁的好吃），西瓜皮去外皮，紅瓜瓤可以適當(dāng)留一些，剁碎，用紗布擰去水分。2、在牛肉里放入料酒（一點(diǎn)點(diǎn)即可）、生抽（少許）、生姜粉、五香粉、鹽（適量）、黑胡椒（也可不放）、蔥白碎，拌勻，西瓜皮先加適量麻油，拌勻后放入肉餡中，拌勻。3、取1/3面粉，用開水燙面，揉成光滑的面團(tuán)，放涼。4、剩下的2/3面粉，加冷水和成團(tuán)，與第一步中的燙面揉到一起，多揉一會兒，用濕毛巾蓋上醒30分鐘。5、醒好的面團(tuán)再繼續(xù)揉上一會兒。6、面團(tuán)揉好后，搟成長條狀，用刀切成小面團(tuán)。7、搟皮兒。8、包餃子。9、蒸籠墊刷上一層油，將餃子放入排好。10、水煮開，上鍋蒸熟即可。
西瓜皮蝦皮雞蛋餃子
材料：蝦皮，雞蛋，西瓜皮，鹽，油，鮮貝露，蔥姜末，香油，黃瓜
做法：1.蝦皮洗凈跟雞蛋液，鹽混在一起打散。我用了3個雞蛋，貌似有點(diǎn)多，不過吃起來還不算多哈2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔挛r皮雞蛋液攤熟，用鍋鏟搗碎。注：炒雞蛋時多放點(diǎn)油，這樣炒出來的雞蛋鮮嫩蓬松，而且多出來的油直接用于拌餡，不用再放油了3.關(guān)火后加點(diǎn)鮮貝露、蔥姜末、香油拌勻，晾涼4.西瓜皮去掉外面的綠衣和里面的紅壤，洗凈控干5.一根黃瓜洗凈備用6.將西瓜皮和黃瓜都用擦板擦成絲7.加點(diǎn)鹽煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的雞蛋里，成為餡料。俺這個懶人就直接在鍋里拌了，省事，不用再洗一個盆了8.包成餃子下鍋煮熟就好啦
燒排燜瓜皮
夏天，最喜歡吃西瓜，但挖完瓜肉后，西瓜皮通常會丟棄了，覺得很可惜，按老人家的說法，西瓜皮正是最涼氣的，非常適合這種炎熱的天氣。這道菜中，一半西瓜皮當(dāng)容器，一半在最后才入鍋，完成了一次從配角到主角的華麗的變身。
材料：排骨，西瓜皮
做法：1.排骨斬件，焯水，過涼備用。2.鍋里放油，下冰糖炒成糖色，鍋內(nèi)起煙時，把瀝干水的排骨放入鍋內(nèi)翻炒到上色，倒入開水沒過排骨為準(zhǔn)，加入八角、花椒、姜片、料酒等大火燒開，蓋鍋用小火燒半個小時。3.在燒排骨的同時，取半個已經(jīng)挖去瓜肉的西瓜皮，把邊緣切成鋸齒狀，備用。4.另外半個西瓜皮，去皮切成丁，備用。5.半小時后，打開蓋，放入西瓜丁大火收汁，最后加入少許蒜蓉收味即可。6.（西瓜皮本為配角，卻充分吸收了燒排之味，反而變得入味十分，搶足了此菜的風(fēng)頭）薄荷西瓜夏天最愛的水果就是冰鎮(zhèn)西瓜了，咬一口真是透心涼，舌尖甜，舒服到心底。后來聽人說西瓜皮抹臉美容，有時吃完就往臉上抹，也不知真管用不，但那清涼的感覺讓皮膚也舒爽開來。
每吃完后就要扔掉一大堆皮，若是皮薄的還好，遇上皮厚的，可怪心痛的。上網(wǎng)后，看了好些朋友利用西瓜皮來做菜，也想試，只是想著，那瓜皮做菜能好吃么，有點(diǎn)硬硬的，口感一定不好吧，這么一想就總也出不了手。
那天買的瓜很甜，瓜皮卻厚，就又想著做菜的事了，好不好吃試一把就知道了，決定了，那就涼拌吧！
材料：西瓜皮，鮮薄荷，白糖，白醋，鹽，白芝麻做法：1、瓜皮洗凈去綠皮切薄片，用白糖、白醋、鹽腌半小時，時間再長點(diǎn)也可以。2、瓜皮腌好后，加上些熟白芝麻和薄荷葉拌勻即可。
鐵板西瓜皮
材料：西瓜皮魚6條，鹽適量，胡椒粉適量，油適量
做法：1.西瓜皮魚去腮去內(nèi)臟洗凈，抹干水份后用鹽和生粉腌2小時。2.鐵板放少量油，燒熱后將西瓜皮平鋪在鐵板上，注意不時翻面以免煎焦。3.因鐵板傳熱散熱慢，所以煎到7成熟就可以關(guān)火讓鐵板的余熱慢慢煎熟魚。4.撒上適量胡椒粉即可食用。
醬香瓜皮
材料：西瓜皮1000克 水蘿卜50克 黃瓜50克 蒜5瓣 食用油30克 香油2小匙 醬油2小匙 料酒2小匙 精鹽2小匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法1.將西瓜外面的翠衣和靠近瓜瓤的白色軟層去掉，只留靠近外皮的淺綠色的那層，放太陽下曬至一成干；2. 將曬干的瓜皮洗凈，放入沸水中煮一下后撈出晾涼，然后擠干水，切成塊狀；黃瓜洗凈切片；水蘿卜洗凈切絲；3.鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后倒入西瓜皮、黃瓜片和水蘿卜絲，煸炒幾下，加料酒、醬油、白糖、精鹽和小半碗水，炒勻后加蓋燒幾分鐘，湯汁將收干時加入味精，淋上香油炒勻即可。
注意咸中帶甜，鮮香適口。此菜涼食、熱食均可。
西瓜皮炒青豆
清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。
材料：西瓜皮200g,鮮青豆100g,紅菜椒絲適量，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法：西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成5cm長的條，青豆用水洗凈。燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入汆一下，撈出瀝水；接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出瀝水。炒鍋燒熱，放入油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調(diào)入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出。小訣竅在買西瓜的時候應(yīng)當(dāng)選擇皮厚的，薄皮西瓜切不出內(nèi)容來。
最好買來帶莢的鮮毛豆，自己剝出綠油油的青豆來，當(dāng)然也可以購買已經(jīng)剝好的。用黃豆代替青豆與西瓜皮同炒，也是不錯的組合。
除了上面給大家介紹的幾款家常菜譜以外，其實(shí)西瓜皮還有很多其他的做法，也是非常的美味好吃呢，你經(jīng)常會怎么做西瓜皮呢？趕緊的和大家一起來分享一下吧。
西瓜正是夏季常吃水果之一，它有健脾消暑的作用，吃完西瓜可以把西瓜皮留下，切成條，放少量的鹽腌制會，就可以做成一道清脆爽口的小涼菜，可以搭配粥喝最棒了。
【涼拌西瓜皮】
【主料】
紅椒1個、
【輔料】
自制辣椒油適量、鹽適量、雞精少許、蒜末適量、香油少許、涼拌醋適量、胡椒椒少許、西瓜皮適量
【做法】
1.西瓜皮去掉外皮和紅瓤，紅椒洗凈去蒂去籽；
2.西瓜皮切成條；
3.紅椒切成條；
健脾消暑涼拌西瓜皮
4.大蒜去皮切碎；
5.西瓜皮放入適量鹽腌10分鐘；
6.腌出的水分倒掉，放入紅椒絲；
7.放入蒜末；
8.放入涼拌醋；
健脾消暑涼拌西瓜皮
9.放入雞精，胡椒粉，辣椒油；
10.拌勻后放冰箱冷藏半小時，裝盤即可食用！
健脾消暑涼拌西瓜皮
小貼士
1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；
2.涼拌菜不要一次性做很多，以免滋生細(xì)菌，引起腸胃不適。
西瓜皮的營養(yǎng)價值
中醫(yī)稱西瓜皮為西瓜翠衣,是清熱解暑、生津止渴的良藥。
把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。
西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
1、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、夏季痤瘡
健脾消暑涼拌西瓜皮
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
西瓜皮的食用效果
清涼解利 清暑除煩 解渴利尿 暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡
總結(jié)：你家在這個夏季吃涼拌西瓜皮了嗎？可以嘗試一下吧，西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
夏天到了，西瓜是人們首選的時令水果，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實(shí)際上瓜皮的用途還是很多的。如古時候放河燈時，人們就是利用西瓜皮的浮力來制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現(xiàn)它廢物不廢的價值。西瓜皮在醫(yī)籍上還有西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣的稱謂。它入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療?！兜は姆ā分杏杏梦鞴掀抑慰诏徤跽叩挠涊d；《本草匯言》中有用它燒灰塞填牙縫、治牙痛的驗(yàn)案。
用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結(jié)晶，藥物學(xué)上叫西瓜霜,是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風(fēng)、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內(nèi)服。醫(yī)籍《喉痧癥概要》中用于退炎消腫、治咽喉腫痛白腐的玉鑰匙,《治喉捷要》中用于治白喉的瓜霜散,都是以西瓜霜為主藥制成的經(jīng)久不衰的喉科要方。
生活中，廢物不廢的瓜果皮處處可見，如冬瓜皮有治蕁麻疹、腰肌勞損、驅(qū)蛔蟲的作用；黃瓜皮有治腹瀉、痢疾和美容的作用；木瓜皮有治腳氣、除濕癢的作用；蘋果皮有治反胃、多痰的作用；生梨皮有治心火盛、咳痰多的作用；柿子皮有止腫痛、止尿頻的作用；香蕉皮有治痔瘡、便血的作用；龍眼皮有治頭暈、祛邪風(fēng)的作用；葵花籽皮有治耳鳴的作用等，有些還是重要的中藥材。
西瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分，在炎熱的夏天，吃一口西瓜會解暑消熱，讓煩悶的心情都消失掉，這是西瓜的一大優(yōu)點(diǎn)，西瓜中含有豐富的維生素，可以美容養(yǎng)顏，因此西瓜也很受女性的歡迎，吃完西瓜后會有西瓜皮剩余，剩下的西瓜皮也可以用來敷面，那么如何用西瓜皮洗面呢？
這些成份很容易被皮膚所吸收，就能讓皮膚變得更加的滋潤，更加的有營養(yǎng)。
1.冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用。
2.西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分。
3.西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽?？墒辜∧w細(xì)膩、白凈、富有光澤。
4.西瓜全面美容霜。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
在夏天的時候，人們吃完西瓜后，會選擇運(yùn)用西瓜皮擦臉，正是由于專家給我們介紹的西瓜皮的美容作用，所以用西瓜皮擦臉，既可以讓皮膚美白，還能讓皮膚變得更有光澤。
在日常生活中西瓜是我們比較喜愛的一種水果，西瓜當(dāng)中的汁多可以起到解渴生津的作用，同時也可以預(yù)防中暑，是夏季比較合適的水果，而除了西瓜當(dāng)中的紅壤可以吃，西瓜皮也大有用處，可以制作成菜肴，同時也可以制作成面膜，西瓜皮面膜可以補(bǔ)水，對皮膚比較好，可以將西瓜皮切好片直接敷面即可。
西瓜皮可以做成面膜嗎?
西瓜皮敷臉多長時間
1、西瓜皮敷臉5分鐘
西瓜敷臉大致分為兩種方式，第一種方式，是直接將西瓜皮切成薄片貼在臉上，這種切片西瓜皮因?yàn)檩^薄，所以水分也少，容易變干，因此只敷5分鐘的時間就足夠了。敷完5分鐘后，又可以重新?lián)Q一輪新的西瓜皮，避免西瓜皮變干，反吸收皮膚內(nèi)的水分。
具體方法：
將西瓜皮的青色外層切除，粉紅色果肉內(nèi)層切除，留下中間的白色層，將白色層的西瓜皮切成薄片，越薄越好，這樣更加有利于皮膚的吸收，切好后直接貼在皮膚上，等過5分鐘換一輪，最多可以換3-4輪，即可洗臉進(jìn)行后續(xù)護(hù)膚。
2、西瓜皮敷臉15-20分鐘
西瓜皮除了直接貼片敷臉，還能榨汁加其它營養(yǎng)物質(zhì)敷臉，性質(zhì)類似于自制面膜，這種情況下，可以敷15-20分鐘，不必?fù)?dān)心面膜會過早變干。
具體方法：
將西瓜皮中間的白色部分榨汁，取3勺面粉于干凈的容器中，往內(nèi)加入1勺蜂蜜，簡單攪拌一下后，再加入榨好的西瓜皮汁，邊加邊用面膜棒進(jìn)行攪拌，直到面膜完全變成糊狀后，則可停止加西瓜皮汁，將面膜均勻的涂抹到臉上即可。
西瓜皮敷臉多長時間最好 西瓜皮敷臉后用洗嗎
西瓜皮敷臉后用洗嗎
半小時后用清水洗干凈。
清水洗干凈后最好做一下檢點(diǎn)護(hù)理 ，免得皮膚干燥。不舒服。
西瓜皮敷臉后是需要用清水再洗一遍的，西瓜皮擦臉能消炎殺菌，幫助減少臉上的細(xì)菌，對輔助治療痘痘有一定的幫助，但是西瓜皮是天然食材，容易腐敗變質(zhì)，擦完臉后一定要用清水徹底洗干凈，否則留在臉上的西瓜皮汁液，腐敗后會滋生更多的細(xì)菌、真菌。所以最好用西瓜皮擦臉后再用清水洗一遍臉。
西瓜皮敷臉多長時間最好 西瓜皮敷臉后用洗嗎
西瓜皮敷臉的功效
西瓜的汁液里有很多對身體有好處的東西，比如丙氨酸，谷氨酸等，而這些物質(zhì)還能起到美容的效果。
這些成份很容易被皮膚所吸收，就能讓皮膚變得更加的滋潤，更加的有營養(yǎng)。
1、冰鎮(zhèn)后的西瓜皮能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用有較明顯的增白作用。
2、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C，而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養(yǎng)分。
3、西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉，感覺清新舒爽?？墒辜∧w細(xì)膩、白凈、富有光澤。
西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
4、西瓜全面美容霜。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當(dāng)齊全，是完美的營養(yǎng)品。用西瓜汁洗面，會使黝黑的皮膚轉(zhuǎn)白;吃剩的西瓜皮切成薄片，貼于面部有斑處，可以去斑;最后再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水的功效。
在炎熱的夏季西瓜是屬于一種盛產(chǎn)的水果，西瓜的味道也比較好，而且其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素和多種礦物質(zhì)，而吃完的西瓜，瓜皮也有很大的用處，可以用來制作成面膜，或是洗臉等，可以對皮膚起到補(bǔ)水防曬等功效，對緩解皮膚也有很大的作用。
西瓜皮洗臉有什么好處?
1、美白補(bǔ)水
把一方干凈的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片。用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水、收斂柔軟毛細(xì)孔、抑制油脂分泌及美白等多重功效。
2、補(bǔ)水
用西瓜皮擦臉部，幾分鐘后，再用清水洗凈即可。長期堅(jiān)持，可以使面部皮膚變得白皙細(xì)嫩。將西瓜皮冰鎮(zhèn)后，能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用還會有較明顯的增白功效。
3、治療曬傷皮膚
曬后常常會感到肌膚跳動，皮膚曬后如何修復(fù)?這時肌膚很需要鎮(zhèn)定然后才可以有進(jìn)一步的治療。曬后美白方法西瓜皮面膜可以對面部補(bǔ)水降溫，鎮(zhèn)定肌膚。做法：西瓜皮一片、蜂蜜適量。用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。直接西瓜皮敷臉約25分鐘清洗。
4、使皮膚細(xì)膩白嫩
將西瓜皮切成數(shù)塊比火柴盒略大一點(diǎn)的方塊或長方塊，然后用刀片去帶紅色的部分，手持修好的西瓜皮在臉上隨便擦，不時更換一塊。是否每日都擦，日擦幾次，每次時間的長短，可根據(jù)自己的情況而定，堅(jiān)持下去西瓜皮敷臉不僅可除去蝴蝶斑，還可使皮膚細(xì)膩白嫩。
西瓜皮洗臉的好處
1、美白補(bǔ)水
把一方干凈的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片。用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚有舒緩鎮(zhèn)靜補(bǔ)水、收斂柔軟毛細(xì)孔、抑制油脂分泌及美白等多重功效。
2、補(bǔ)水
用西瓜皮擦臉部，幾分鐘后，再用清水洗凈即可。長期堅(jiān)持，可以使面部皮膚變得白皙細(xì)嫩。將西瓜皮冰鎮(zhèn)后，能夠鎮(zhèn)靜并治療被曬傷的皮膚，經(jīng)常使用還會有較明顯的增白功效。
3、治療曬傷皮膚
曬后常常會感到肌膚跳動，皮膚曬后如何修復(fù)?這時肌膚很需要鎮(zhèn)定然后才可以有進(jìn)一步的治療。曬后美白方法西瓜皮面膜可以對面部補(bǔ)水降溫，鎮(zhèn)定肌膚。做法：西瓜皮一片、蜂蜜適量。用西瓜皮汁混合蜂蜜做成面膜。直接西瓜皮敷臉約25分鐘清洗。
4、使皮膚細(xì)膩白嫩
將西瓜皮切成數(shù)塊比火柴盒略大一點(diǎn)的方塊或長方塊，然后用刀片去帶紅色的部分，手持修好的西瓜皮在臉上隨便擦，不時更換一塊。是否每日都擦，日擦幾次，每次時間的長短，可根據(jù)自己的情況而定，堅(jiān)持下去西瓜皮敷臉不僅可除去蝴蝶斑，還可使皮膚細(xì)膩白嫩。
西瓜片挑選有技巧
如果要用西瓜片敷臉，那么要選擇適合的瓜皮，因?yàn)檫@樣才可以將效果發(fā)揮到最好。西瓜片可以分為三層，第一層：青衣、第二層：翠衣、第三層：白衣，三層的美容功效都是不一樣的，由于現(xiàn)在很多瓜都使用農(nóng)藥，所以一般青衣是不使用，瓜皮的第二層和第三層是用來美容最好部分。
對于家里的西瓜吃完之后，千萬不要把西瓜皮扔掉，可以利用一下，做一道面點(diǎn)----西瓜皮餡餅，水煎的方式，餅皮暄軟，吃起來特別的清新，有清熱解毒，開胃生津的作用，非常有營養(yǎng)的一道食譜。
【西瓜皮餡餅】
【主料】
西瓜皮1個、紅腸半根、面粉200克
【輔料】
鹽適量、生抽適量
【做法】
1.小西瓜；
2.去掉外面的綠皮；
3.切絲；
4.切絲；
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
5.加入適量鹽；
6.翻拌均勻，腌制出水
7.哈紅腸取半根；
8.切成小粒；
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
9.腌制好的西瓜皮攥干水分；
10.擠出的水逐漸加入面粉中；
11.邊加邊攪拌；
12.揉成光滑的面團(tuán)，靜置醒發(fā)；
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
13.擠干水分的西瓜皮放入紅腸；
14.加入少許生抽；
15.拌勻；
16.醒發(fā)好的面；
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
17.中間掏洞；
18.切分成小劑子；
19.搟開；
20.放上適量西瓜皮餡；
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
21.收口包好；
22.放入平底鍋；
23.小火一面煎硬之后加入少許水；
24.小火燒干水分，再將底部煎干煎脆即可
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
小貼士
1.我用的是8424小西瓜，比較?。?/p>
2.腌制的時候已經(jīng)給瓜皮入了底味，紅腸也是調(diào)過味的，所以拌餡只需要加少許生抽提味即可；
3.腌西瓜皮擠出來的水剛好可以用來和面，里面含有適量的鹽分，還能讓餅皮更加有韌性；
4.做多了的話可以將生坯放入冰箱冷凍，下次吃取出來直接加熱即可，無需解凍。
西瓜皮的營養(yǎng)價值
中醫(yī)稱西瓜皮為西瓜翠衣,是清熱解暑、生津止渴的良藥。
把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。
西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
1、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、夏季痤瘡
清熱解毒食譜西瓜皮餡餅
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
總結(jié)：西瓜皮的糖份很少，對于家里血糖過高的老年人，也可以食用，非常健康哦。
夏季水果當(dāng)中，西瓜是相當(dāng)熱門的。吃西瓜可以很好的消暑去熱。但西瓜的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，西瓜皮也有很多功效。例如，西瓜皮海蜇湯可解暑熱防傷肺、解身熱口渴、治干咳、防治便秘；西瓜皮煎湯可以健脾消暑；西瓜皮綠豆湯可以治夏季痤瘡……小編推薦給你夏天的5款西瓜皮食療方。
西瓜皮
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。
功能主治清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
1、西瓜皮切絲——壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、西瓜皮煎湯——健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
3、西瓜皮海蜇湯——暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
4、西瓜皮綠豆湯——夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、西瓜皮番茄湯——消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
食療作用
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經(jīng)；清涼解利；
具有清暑除煩，解渴利尿；
主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
夏季解暑當(dāng)屬西瓜最受歡迎了，吃完西瓜馕后，把皮留下來，可以涼拌著吃，放些米醋與蜂蜜，就可以輕松食用了。
【夏季解暑涼品酸甜西瓜皮】
主料：西瓜皮750g 、
輔料：鹽適量、米醋2湯勺、蜂蜜2湯勺、
步驟：
酸甜西瓜皮的做法步驟1.首先準(zhǔn)備好西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步驟2.把西瓜皮切成長條形去皮
酸甜西瓜皮的做法步驟3.我買的這種瓜皮比較薄，我選擇了切成條狀
酸甜西瓜皮的做法步驟4.加入適量鹽調(diào)味
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
酸甜西瓜皮的做法步驟5.加入兩勺米醋和兩勺蜂蜜攪拌入味，放在冰箱里冷藏一個小時
酸甜西瓜皮的做法步驟6.午休一會起來，從冰箱里取出酸甜可口的西瓜皮就開始享用吧！
酸甜西瓜皮的做法步驟7.成品圖
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
小貼士
拌西瓜皮時適量加一點(diǎn)鹽，可以增加甜蜜感
西瓜皮的食用效果
夏季解暑涼品酸甜西瓜皮
清涼解利 清暑除煩 解渴利尿 暑熱煩渴 小便短少 水腫 口舌生瘡
夏季到了，很多人喜歡吃美味涼拌菜，涼拌菜不僅能增強(qiáng)食欲，還能清暑解熱，止渴，利小便。今天微微健康網(wǎng)小編教大家一款美味涼拌菜，冰鎮(zhèn)酸甜蓮藕西瓜皮。
主題：冰鎮(zhèn)酸甜蓮藕西瓜皮
食材：蓮藕200克、西瓜皮250克、橙汁、食鹽、白砂糖適量
做法：
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成條狀;將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中;
2、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分;
3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、食鹽、白砂糖拌勻，色澤呈淡黃色，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時即可裝盤食用。
此菜酸甜適度、冰鎮(zhèn)可口。
特別提醒：
一、冰鎮(zhèn)菜食材切忌軟爛
冰鎮(zhèn)菜吃起來口感冰爽，在夏天最受歡迎。今天我們教的冰鎮(zhèn)菜，是利用了吃完了的西瓜皮來做的，加上夏季時令的蓮藕，不失為一道時令省錢菜。
有些朋友會以為，做冰鎮(zhèn)菜很容易，就是把菜放入冰箱冷藏即可。其實(shí)不然。制作冰鎮(zhèn)菜的原料有講究，忌諱軟爛，所以選料就成了烹調(diào)冰鎮(zhèn)菜不可回避的問題。一般而言，最好選用硬度合適、不易爛的食材冰鎮(zhèn)，比如瓜果等，而葉菜類原料、根莖類原料、糧食作物、禽畜肉原料、大部分的魚肉和貝類都不適合用于制作冰鎮(zhèn)菜。
二、蓮藕、西瓜皮中醫(yī)效果
中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕清熱涼血散瘀、治熱病煩渴，吐血，衄血，熱淋，能健脾開胃，益血止瀉。可生食、打汁或煮食。西瓜皮性涼味甘。功能主治：清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。而果皮含蠟質(zhì)及糖，果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。
西瓜皮還有別的好處，比如說曬后恢復(fù)，西瓜皮汁具有清潤的效果。曝曬后，可以用西瓜皮搗汁，摻入蜜糖做面膜，其漿力更強(qiáng)，不會出現(xiàn)滴漏情況。
