春天也能進(jìn)補(bǔ) 宜選溫和食物
春天養(yǎng)生的食物。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春天也能進(jìn)補(bǔ) 宜選溫和食物”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多人只知道冬天可以進(jìn)補(bǔ)，春天則是冬令進(jìn)補(bǔ)后身體強(qiáng)壯能“打虎”的日子，因而忽略春天的養(yǎng)生，其實春暖花開的季節(jié)同樣可以對自己的身體進(jìn)行神補(bǔ)、食補(bǔ)和藥補(bǔ)。
隨著春天的到來，一般人會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、多夢、思維活躍而難以集中，困倦乏力，精神不振等“春困”癥。尤其年老體弱多病者，對不良剌激承受能力差，春季常多愁善感，煩躁不安，正如《老老恒言》指出：“老年肝血漸衰，未免性生急躁?！备淖冞@種不良情緒最佳方式就是根據(jù)個人的體質(zhì)狀況和愛好，尋求各自的雅興，以陶冶情操，舒暢情志，養(yǎng)肝調(diào)神。春暖花開時，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步練功等，有利于人體吐故納新，采納真氣，以化精血，充養(yǎng)臟腑。
食補(bǔ)春季食補(bǔ)宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補(bǔ)益元氣的食物。如偏于氣虛的，可多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于氣陰不足的，可多吃一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜有薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等，這對于因冬季過食膏梁厚味，近火重裘所致內(nèi)熱偏亢者，還可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃等作用。
藥補(bǔ)是針對人體已明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補(bǔ)已不能糾正其虧損時，在中醫(yī)指導(dǎo)下，施以甘平的補(bǔ)藥，以平調(diào)陰陽，祛病健身。對于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經(jīng)常感冒，容易出汗或內(nèi)臟下垂等，可酌情選用中成藥補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸、香砂養(yǎng)胃丸、玉屏風(fēng)散等。藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風(fēng)栗健脾羹等配合治療。另外，根據(jù)中醫(yī)“春宜養(yǎng)陽，重在養(yǎng)肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應(yīng)注意補(bǔ)肝，可用芡實粥以益精氣，地黃粥以補(bǔ)體虛、防風(fēng)粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進(jìn)補(bǔ)。還可選食具有開補(bǔ)作用的首烏肝片、人參米仁、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。
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在這種持續(xù)強(qiáng)降溫的天氣里，是感冒、哮喘、腸炎、慢性支氣管炎、心腦血管、腹瀉、關(guān)節(jié)炎、抑郁癥八大疾病高發(fā)期。嬰幼兒最易患感冒、哮喘、腸炎、腹瀉疾病，中年人群主要以慢性支氣管炎、抑郁癥為主，而中老年人群最易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎、心腦血管。
編輯推薦進(jìn)補(bǔ)妙招：
冬季男人如何進(jìn)補(bǔ)效果最好?
進(jìn)補(bǔ) 要遵循一平二潤三滋
專家稱，對于嬰幼兒來說，家長應(yīng)及時為孩子增添衣物，避免感冒哮喘。同時，及時為孩子適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)，孩子不要輕易吃生冷食物。
對于中年人群，冬天萬物蕭條，是極易患上心理疾病的季節(jié)。應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)，適當(dāng)緩解自己的壓力，避免抑郁上身。支氣管炎患者按時用藥。專家提醒，低溫天氣不宜晨練，盡量減少突發(fā)心腦血管疾病的風(fēng)險。
八種食物適宜進(jìn)補(bǔ)
專家稱，除了保暖至關(guān)重要外，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能真正能夠安全度過冬季。
冬季可多吃以下八種食物。
1、鱸魚等魚類。含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等。
2、狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效。
3、黑木耳，其含較多的微量元素、維生素，有補(bǔ)氣、益智、生血功效。
4、大豆，大豆?fàn)I養(yǎng)成分比較齊全，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、香菇，含有多種維生素和礦物質(zhì)、膽堿、腺嘌呤，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，防止血脂升高的功效。
6、黑豆，蛋白質(zhì)含量高，有潤腸補(bǔ)血的功能。
7、牛奶，它是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。
8、黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。
專家提醒：人參燕窩等補(bǔ)品雖都有一定的保健作用，但是服用時要在專家指導(dǎo)下辨證施治，切不可亂用，而且補(bǔ)品不能代替藥物治療，得病時還需要及時到醫(yī)院就診。
導(dǎo)讀：老王患有高血壓，身體一直比較虛弱。近來天氣涼了，老王出現(xiàn)了口干舌燥、經(jīng)常盜汗的情
老王患有高血壓，身體一直比較虛弱。近來天氣涼了，老王出現(xiàn)了口干舌燥、經(jīng)常盜汗的情況。為圖方便，老王到一家小診所求助。診所醫(yī)生告訴他，這是腎虛的表現(xiàn)，建議補(bǔ)一補(bǔ)。熟人推薦吃狗肉很滋補(bǔ)，于是接連幾天，他都特意到狗肉館美餐一頓。誰知，老王卻感覺胸悶、眩暈的癥狀不斷加重，趕忙到醫(yī)院檢查，竟然發(fā)現(xiàn)自己的血壓異常。醫(yī)生詳細(xì)詢問老王最近一段時間的飲食習(xí)慣后，告訴他問題就出在吃了大量的狗肉上。
中醫(yī)認(rèn)為，狗肉味甘性溫，具有補(bǔ)脾胃、填精髓、益血脈、壯腰膝之功能，可用以治脾胃虛寒，脘腹冷痛，腹?jié)M少食，肝腎不足，腰膝酸軟，陽痿遺尿等癥。《本草綱目》記載：狗肉能安五臟，補(bǔ)絕傷，輕身益氣，宜腎，補(bǔ)胃氣，壯陽道，暖腰膝，益氣力。補(bǔ)五勞傷，益陽事，補(bǔ)血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓，犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾?！妒朝煴静荨酚涊d：犬肉溫陽，補(bǔ)血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。《千金要方》中亦說道：狗肉補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，狗肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸等物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌、消化、神經(jīng)、生殖等系統(tǒng)有一定的治療作用，它可以強(qiáng)壯人體，提高人體的免疫力和消化功能，增強(qiáng)性能力等。如狗肉加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮、生姜、鹽等煮熟服食，有溫補(bǔ)脾腎作用，對腎陽虧虛所致的身體畏寒、手足不溫、腰背冷痛、陽痿、婦女白帶清稀如水等有較好的治療效果。
但狗肉進(jìn)補(bǔ)，要因人而宜，否則會帶來后患。《本草綱目》記載，熱病后食之，殺人。狗肉屬于溫性食物，一些陰虛火旺體質(zhì)的人吃了會出現(xiàn)咽喉疼痛、鼻子出血等癥狀。人們常把狗肉和補(bǔ)腎聯(lián)系一起。實際上從中醫(yī)角度上講，有口干、煩躁、手心發(fā)熱、盜汗、容易口舌生瘡等癥狀的腎陰虛者，如果吃狗肉進(jìn)補(bǔ)就等于是火上澆油，只會加重癥狀。從醫(yī)學(xué)角度上講，咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉、高血壓、心臟病、中風(fēng)后遺癥等病人也不宜吃狗肉。另外，小兒不宜多食，因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導(dǎo)致疾病。
吃狗肉除了要因人而宜外，還要注意以下兩點：
一是狗肉不宜與大蒜同食。因為大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素，具有殺菌作用，同時還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動增強(qiáng)。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽盛素質(zhì)者更忌同食。
二是吃狗肉后不要立即喝茶。如果吃完狗肉后馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長，極易被人體吸收。
三是狗肉一定要煮熟了再吃。如果吃了未充分煮熟的帶有旋毛幼蟲的狗肉，容易感染旋毛蟲病。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸發(fā)育為成蟲，成蟲又繁殖產(chǎn)生大量新幼蟲，隨血流寄生于人的肌肉組織，引起肌肉疼痛、萎縮，甚至喪失工作能力。
大家都知道，多吃綠葉菜對身體有好處，用白肉取代一部分紅肉也有益健康。其實，不光是綠葉菜，深色蔬菜的營養(yǎng)都相對更豐富。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橙紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上。
為什么強(qiáng)調(diào)要保證一定量的深色蔬菜呢？最新的全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，人們吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的淺色蔬菜相比，深色的維生素C含量比淺色的高一倍。雖然不同品種的蔬菜間，營養(yǎng)成分不完全相同，但是同種蔬菜中，深色品種的營養(yǎng)更好。比如西蘭花中的-胡蘿卜素含量要比白菜花高很多，黑豆與黑木耳中的鐵明顯高于黃豆與銀耳。這樣的差異在富含花青素的紫色蔬菜中體現(xiàn)的最為顯著，常見的有深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍(lán)與卷心菜，紫薯與紅薯、白薯，都是前者的營養(yǎng)價值顯著高于后者。
即便是同一棵菜，也是顏色越深的越好。比如油菜深綠色葉子與淺綠色菜幫相比，大蔥的蔥葉與蔥白相比，大白菜綠色的外幫與白色的菜心相比，都是深色的營養(yǎng)高于淺色。因此，營養(yǎng)學(xué)家都提醒人們，吃蔬菜的時候一定要多吃深色的。
對肉類的營養(yǎng)價值判定恰好與蔬菜相反，最好選淺色的。肉類顏色越淺，營養(yǎng)越高。比如魚蝦蟹貝等接近透明色的肉，營養(yǎng)最高。它們含有人體所需要的全部蛋白質(zhì)，氨基酸組成與人體需要十分接近，并且最易于胃腸消化吸收。
一般的肉中飽和脂肪酸含量較高，而透明肉海鮮中的脂肪多為不飽和脂肪酸，尤其是EpA能預(yù)防血栓的形成，對預(yù)防動脈硬化和高血壓有較好的功效，DHA對提高智力、判斷力，預(yù)防大腦衰老有特殊作用。水產(chǎn)海鮮類普遍含有較多的各種維生素，以及豐富的鈣、磷、鉀、鐵、碘、硒等礦物質(zhì)，這些微量營養(yǎng)素正是現(xiàn)代人容易缺乏的。
比海鮮肉顏色略深的是雞、鴨等禽類的肉，呈淡紅色。它們的營養(yǎng)僅次于海鮮，氨基酸組成與魚類相似，雖然不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)的含量不及透明肉，但仍然值得推薦。肉類中顏色最深的鮮紅色的肉，是肉類中營養(yǎng)最差的，如豬牛羊肉等。它們因為飽和脂肪較多，膽固醇較高，容易導(dǎo)致許多慢性病，是應(yīng)該吃得最少的肉。
冬令進(jìn)補(bǔ)是養(yǎng)生的一大熱門，全國各地、大江南北的人們都熱衷于此。十里不同風(fēng)，百里不同俗,進(jìn)補(bǔ)最重要的也是因地制宜，根據(jù)自己地區(qū)的環(huán)境、氣候特點來有效進(jìn)補(bǔ)。
多吃姜發(fā)汗 用百合潤肺
北方：東北熱補(bǔ)，西北潤補(bǔ)
雖然還未到三九天,但東北地區(qū)已是一片嚴(yán)寒。由于氣溫過低，風(fēng)寒感冒、呼吸道疾病及骨關(guān)節(jié)性疾病易反復(fù)和加重，心腦血管病患者遇驟冷易突發(fā)急性心?；蜃渲小?/p>
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師孫其偉介紹，中醫(yī)上講，干冷需要熱補(bǔ).針對北方人陽虛的體質(zhì)特點，冬令進(jìn)補(bǔ)最好選擇羊肉、狗肉、鹿肉等溫?zé)嶂?，在烹飪時加入蘿卜、白菜等，可以中和溫補(bǔ)之效，令其補(bǔ)而不燥。天冷人們出汗較少，不妨在做菜時加點生姜，有助于發(fā)汗散寒。獨具東北特色的人參酒、參茸酒等，對強(qiáng)壯補(bǔ)身、御寒助陽很有效，陽虛體質(zhì)者可以適當(dāng)服用。
這里介紹一個治療風(fēng)寒感冒的藥膳方---神仙粥。頭身疼痛、怕冷無汗或發(fā)熱無汗的風(fēng)寒感冒患者，食用此粥后汗出，則感冒自除。做法：取生姜5克、糯米50克、連須的蔥白7條，將糯米與生姜同煮1~2開，再放入蔥白，待粥熟后調(diào)入米醋15克?？崭钩脽岱?，蓋上被子靜臥，以微出汗為度。
西北地區(qū)的冬季除了不亞于東北的嚴(yán)寒，更添一分燥氣.寒邪和燥邪最易侵犯肺臟，加之西北人喜食牛羊肉，烹調(diào)以燒、炸、烤為主，口味多鹽多油，這種高熱量飲食雖然有助抵御嚴(yán)寒，但也很容易引發(fā)口舌生瘡、咳嗽、便秘等燥熱偏盛之癥。因此，冬季除了需要熱補(bǔ),還應(yīng)加強(qiáng)潤補(bǔ),即多吃滋陰潤肺之品，蜂蜜、蓮藕、百合、杏仁、白果、銀耳都是不錯的選擇。日常多喝水，盡量少吃辛辣刺激性食物，以免火上澆油、損傷肺津。
推薦兩款藥膳粥羹：潤肺銀耳羹（西洋參3克，北沙參、天冬、川貝、白芨各6克，裝入紗布袋內(nèi)，加水100毫升，煎煮1小時。干銀耳25克泡發(fā)后加入其中，文火煎煮至黏稠，調(diào)味勾芡即成）養(yǎng)陰清熱、益氣生津，可治療久咳少痰、痰中帶血、口干咽燥、手足心熱等癥。百合粥（百合30~50克，粳米50~100克，加水煮粥）可潤肺止咳、養(yǎng)心安神，適用于肺燥干咳、熱病后期余熱未清、心煩失眠多夢等癥。
東南：大雪開補(bǔ)，羊肉當(dāng)先
東南地區(qū)的冬季陰冷潮濕，多雨雪的天氣會使精神抑郁的人增多。另外，皮膚凍傷之類的問題，以及消化系統(tǒng)疾病較之北方更為高發(fā)。以南京為例，夏季炎熱暑濕，人體消耗大，因此有必要在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱欣佚提醒，真正的進(jìn)補(bǔ)還需等到大雪節(jié)氣以后，補(bǔ)得太早或吃太多高熱量食物，反而容易出現(xiàn)上火癥狀。此時可以吃點蘿卜，有助通便，減少便秘和胃腸脹氣。就南京地區(qū)來看，冬至前后，天氣真正冷下來，吃羊肉進(jìn)補(bǔ)就開始了。老南京人有大雪進(jìn)補(bǔ)吃羊肉的習(xí)慣，有助益氣補(bǔ)虛、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力，羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以搭配山藥、枸杞等，營養(yǎng)更豐富，溫補(bǔ)又防燥。
冬天進(jìn)補(bǔ)有幾種常見誤區(qū)：一是過分進(jìn)補(bǔ)，二是不分體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)的原則是虛者補(bǔ)之,因此不主張盲目吃膏方進(jìn)補(bǔ)。膏方不是食品，如果想吃膏方，一定要由正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)生診斷后在指導(dǎo)下使用。
喝蓮棗米粥 淡鹽水泡腳
中部：保暖防濕，養(yǎng)腎為主
中南地區(qū)冬季雨雪天氣較少，溫度多在冰點以上，人的肌膚腠理較為疏松，容易出汗和感受寒濕外邪。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎臟內(nèi)分泌內(nèi)科主任何澤云指出，由于中南地區(qū)人們喜食油膩、辛辣、厚味之品，多數(shù)人體型偏胖，脾胃功能和運化體內(nèi)水濕的能力通常不太好，大便偏干、失眠的病人較多，尿路感染、（類）風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率也相對較高。
結(jié)合冬季養(yǎng)藏之道，此時節(jié)要保暖防寒濕，養(yǎng)護(hù)腎臟。飲食當(dāng)以清補(bǔ)為主，蓮子紅棗大米粥就是一款比較適合全家人的食補(bǔ)方法。蓮子性寒，紅棗性溫，兩者結(jié)合，寒溫平衡。
中醫(yī)認(rèn)為，咸味入腎，鹽外用對人體有很多益處。臨睡前用40攝氏度左右的淡鹽水泡腳，可以散寒除濕、溫通經(jīng)絡(luò)。秋冬季節(jié)皮膚干燥的人可以用淡鹽水洗臉（1升水加1克鹽），有助保持皮膚水分。霧霾天氣外出回家后依次用淡鹽水（1升水加5克鹽）和溫開水漱口，對口腔局部具有消炎作用，而且對扁桃體炎有一定的治療作用。
嶺南：多食大蔥，注意瀉火
嶺南的氣候特點是四季不分明，全年以濕熱為主，即使冬季也依然濕潤溫?zé)?。嶺南地區(qū)的人們在飲食方面追求原汁原味、飲食清淡，這是相當(dāng)健康的飲食習(xí)慣，易于維持機(jī)體的陰陽平衡。因此，只要注意夏季防止?jié)駸嵝皻鈧?，冬季大可不必額外進(jìn)補(bǔ)。廣東省中醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師陳潤東強(qiáng)調(diào)，中醫(yī)治法有補(bǔ)虛與瀉實之分，通過這兩種不同手段，實現(xiàn)同一個目的---陰陽平衡、祛除疾病。中醫(yī)認(rèn)為，正氣不足就是虛，邪氣盛就是實。所以說，用疏泄的手段去除實邪就相當(dāng)于達(dá)到了補(bǔ)的效果。不能單純把補(bǔ)看作對機(jī)體有益,而把瀉看作損,不辨虛實、喜補(bǔ)惡瀉，反而有損健康。
冬季早晨喝一碗熱粥最養(yǎng)人。粥能調(diào)理脾胃、安神助眠，用不同食材煮粥，還能起到不同的養(yǎng)生效果。羊肉粥有溫補(bǔ)功效，可以有效改善陽虛體質(zhì)者怕冷的癥狀；八寶粥可健脾養(yǎng)胃，冬季煮八寶粥可用紅豆代替綠豆，以減少涼性；小米牛奶冰糖粥也很滋補(bǔ)，但胃病患者不宜多食甜粥，可在粥中添加少許姜絲或陳皮。另外，冬季宜多吃大蔥。大蔥補(bǔ)氣溫陽通便，與羊肉、蘿卜一同煲湯食用最好。
西南：初冬補(bǔ)陽，冬末滋陰
西南地區(qū)地形復(fù)雜，云貴高原冬季氣候陰冷濕寒，四川盆地則潮濕多雨?？傮w雖不及北方嚴(yán)寒干燥，但早晚溫差大，濕寒對人體的侵襲較重，特別是陽虛體質(zhì)人群，抗寒能力較弱，冬季易生病。所以，初冬進(jìn)補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，待到來年開春，氣候轉(zhuǎn)為干燥時，需在補(bǔ)充陽氣的同時注意滋陰潤燥。
該地區(qū)人們喜食酸、辣、麻，飲食偏咸，味多濃厚，以驅(qū)趕寒濕。云南中醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院教授王志紅介紹，羊肉火鍋是一道非常好的冬季食療方。羊肉性溫能補(bǔ)陽，火鍋中的主要調(diào)料辣椒、花椒，性味辛溫，具有驅(qū)寒除濕、活血祛風(fēng)、行氣止痛等功效，對患有畏寒肢冷、腰膝關(guān)節(jié)酸軟冷痛、腹脹、食欲不振的人群有較好地改善作用。另外，冬季還易出現(xiàn)寒于外，熱于內(nèi)的體質(zhì)特點，此時不可急于寒涼清熱，而是要通過滋陰生津以除燥熱，可多吃滋潤類的食物，如百合、藕、銀耳、蘿卜、蜂蜜等甘潤生津之品。
在云南民間，人們有冬季上山采挖草烏燉肉吃的飲食習(xí)俗。草烏具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛、補(bǔ)陽御寒的功效，對中老年人關(guān)節(jié)冷痛有不錯的治療效果。要特別注意的是：草烏需要至少燉煮6小時以上，以免所含的烏頭堿導(dǎo)致人體中毒，服用后忌食酸冷。此外，黃燜鱔魚、黃燜狗肉等也是值得推薦的飲食良方，在湯中加入一些辣椒、生姜、胡椒等，可以散寒祛濕。
每個女性在坐月子的時候，必須大補(bǔ)，因為生孩子的時候用了太多的力氣，虧損了太多，所以在坐月子的時候，一定要補(bǔ)。幾乎所有坐月子的人的吃過紅糖雞蛋，但是有的人認(rèn)為紅糖雞蛋并沒有什么用。那坐月子有沒有必要吃紅糖雞蛋呢？
對于坐月子要不要食用紅糖雞蛋，各位應(yīng)該要根據(jù)自己的身體情況和心理想法決定，不要在意別人的眼光和想法。對于大家在坐月子期間能不能吃紅糖雞蛋的這個問題，要具體情況具體分析，不能搞一言論。
不能說吃了紅糖雞蛋就怎么樣，也不可以說不吃紅糖雞蛋會怎么樣。但也存在著有些人可以吃，有些人不能吃的現(xiàn)象。
哪些人不可以吃紅糖雞蛋？
有一些人的身體并不允許食用紅糖雞蛋，每個人的身體狀況不一樣，體質(zhì)也不一樣，所以要搞清楚在進(jìn)行食補(bǔ)。如果說有些女性本身就是患有糖尿病以及高血壓這種因為血糖含量過高而導(dǎo)致的疾病，那么是應(yīng)該不能吃紅糖雞蛋的。
還有一些女性在沒有坐月子之前并沒有這種疾病，但是一旦懷孕以后就出現(xiàn)了這種疾病，那坐月子期間也是不允許吃紅糖雞蛋的。
所以各位要定期去產(chǎn)檢，這樣不僅是對胎兒的保障，也是對自己身體的保護(hù)。在檢查出患有一些因為體內(nèi)血糖含量過高而出現(xiàn)的疾病問題，應(yīng)該不要吃紅糖雞蛋，免得使病情加重，同時也不能吃其他甜食。
坐月子的時候為什么要吃紅糖雞蛋，在以前并不是一個問題。只要家里有條件，幾乎都吃，有紅糖的也都吃。隨著改革開放如火如荼的進(jìn)展中，中國的經(jīng)濟(jì)水平大大發(fā)展，以前物資匱乏的情況也一去不復(fù)返，所以說，人們也越來越注重對身體的保護(hù)和關(guān)心。
坐月子的時候吃紅糖雞蛋有利于產(chǎn)婦快速恢復(fù)嗎？
紅糖是一個產(chǎn)婦在坐月子的時候進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)的食物之一，吃紅糖雞蛋具有補(bǔ)益作用。產(chǎn)婦們看到很多關(guān)于紅糖雞蛋的負(fù)面新聞，所以說很關(guān)心坐月子的時候吃不吃紅糖雞蛋便這個問題。坐月子的時候是可以吃紅糖雞蛋的，因為紅糖雞蛋是一個補(bǔ)品，但必須要適量，并且要用成色好的紅糖來煮。
霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。霜降后食用栗子具有如下益處：
第一，栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機(jī)體抵御寒冷。第二，霜降后是感冒的多發(fā)季節(jié)。栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，適量食用，可遠(yuǎn)離感冒的困擾。第三，冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者食用。補(bǔ)腎潤肺食譜：板栗燉烏骨雞
我們在選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因為炒栗子時鍋里的砂和糖在高溫時會生成焦糖，時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外，栗子還有很多種吃法，如加入面粉做成小窩窩頭，便是著名的栗子面小窩頭。栗子作為一種美味的干果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風(fēng)味。
下面列舉幾種以栗子為主的食療方法，您不妨根據(jù)自己的需要選擇食用：
腎虛、腰酸腳弱：可每日早晚各吃風(fēng)干(陰干)生栗子5個，細(xì)嚼成漿咽下。也可以用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。
氣虛咳喘：用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。
脾胃虛寒性腹瀉：可用栗子30克、大棗10個、茯苓12克、大米60克，共煮粥，加紅糖食之。
口角炎：栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
此外，板栗50克，粳米100克，二者煮粥，老少皆宜，經(jīng)常食用，具有健脾胃、補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨的作用。栗子雖好，但不可過多食用，每次進(jìn)食栗子以不超過60克為宜。尤其是消化能力較差的小兒，更應(yīng)格外注意，否則容易造成積滯。
