黑枸杞真的真的就比普通枸杞好？
枸杞養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黑枸杞真的真的就比普通枸杞好？”，相信能對大家有所幫助。
曾經(jīng)野生黑枸杞遭萬人偷盜，為什么?
除了錢
因為傳說中的黑枸杞很厲害
看準了野生黑枸杞的商業(yè)價值
好像還是為了錢啊
可以降低膽固醇，抗衰老，美容養(yǎng)顏，軟黃金......
其實可以想想，就我們吃的那點量想達到這樣的保健效果有點懸啊!
黑枸杞的營養(yǎng)價值
較多的膳食纖維，維生素A，蛋白質(zhì)，鉀、鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)，18種氨基酸，多糖，花青素。營養(yǎng)價值確實不錯
但是，你早餐店里買一杯現(xiàn)磨豆?jié){都含有19種氨基酸
你吃一顆雞蛋所獲得蛋白質(zhì)都比黑枸杞多(每百克黑枸杞蛋白質(zhì)含量2g，而雞蛋有11.6g)
你吃半斤瘦肉所獲得的鐵都比黑枸杞多
你喝杯牛奶獲得的鈣都比黑枸杞多
花青素，傳說很神奇的花青素，最受人追捧的花青素(清除自由基，抗癌，防衰老....)先不說有沒有這么多作用，就拿我們平時吃的那點量，又不可能當飯吃，所以肯定達不到傳說中的效果
再說要想得到花青素：茄子，桑葚，葡萄，藍莓，紫薯，紫甘藍...都含有花青素
日常生活經(jīng)常吃到的食物都可以滿足我們要從黑枸杞補充的營養(yǎng)物質(zhì)啊。
為什么要花幾千塊去買黑枸杞呢?
除了有錢任性還有一個原因：當零食確實不錯，好吃!
黑枸杞我們可以吃，但如果要追求其中被神化的保健物質(zhì)就沒必要啦!
如果真的想保健，還是吃好日常食物吧。
第一：可以經(jīng)常吃到，達到一定的數(shù)量級，保證營養(yǎng)素的持續(xù)攝入
第二：經(jīng)濟實惠
第三：保健，健康，不能靠單一的一種食物，得需要合理的飲食，正確的生活方式和態(tài)度才可以!
ys630.coM延伸閱讀
如果您在網(wǎng)上搜索一下黑枸杞就會發(fā)現(xiàn)黑枸杞的功效很多，比如抗氧化、抗衰老、抗癌等等，甚至被譽為譽為軟黃金。價格是一路攀升，便宜的每公斤售價也在千元以上，昂貴的可達數(shù)萬元。而一般的枸杞價格卻是在百元以下，同樣是枸杞，兩者的差別如此之大。黑枸杞中究竟含有什么物質(zhì)讓人如此追捧，是否真的是物超所值?
商家宣傳黑枸杞的各種保健功效，主要是來自于黑枸杞中含有的一種物質(zhì)--花青素。食物中的花青素主要以花色苷的形式存在?；ㄉ帐腔ㄇ嗨嘏c糖以糖苷鍵結(jié)合的一種化合物。這種被賦予各種養(yǎng)生功效的物質(zhì)其實并不是黑枸杞所獨有的，在我們常見的很多深紫色的食物中都是含有的，比如紫薯、藍莓、桑葚等等。
如果您翻一下《中國食物成分表》這本書，就可以看到黑枸杞中花色苷的含量，雖然黑枸杞中花色苷的含量看起來比較高，是藍莓的1.8倍，紫甘藍的1.9倍，紫薯的4.4倍，但是我們購買食物的時候要講究性價比。比如我們要獲取同樣的花色苷，可能需要需要紫薯5斤，而黑枸杞1斤足矣。但是一斤紫薯的價格可能說僅僅是幾元錢，而一斤黑枸杞的價格卻是上萬元。紫薯我們可以拿著當飯吃，但是黑枸杞恐怕只能按粒來吃。兩者的性價比差別實在是太大，不是普通來百姓所能承受的。
黑枸杞之所以價格昂貴，最重要的原因是產(chǎn)量低，物以稀為貴。至于黑枸杞中含有的其他物質(zhì)，比如鉀、鋅等等，其含量也并不是特別的突出。而所謂的氨基酸，并不是黑枸杞所獨有的。我們成年人必需的8種氨基酸在雞蛋、魚類、肉類、牛奶以及大豆中含量都是比較多的，沒有必要一味追捧黑枸杞，這些必需氨基酸只用一杯牛奶就足矣。
既然黑枸杞價格如此昂貴，想謀取暴利的商家往往會采用以假亂真的方法來欺騙消費者。比如用染色劑給普通的枸杞上色來冒充黑枸杞，在選購的時候就要注意，雖然真正的黑枸杞放入水中也會掉色，但與染色枸杞放入水中馬上掉色不同的是真正的黑枸杞放在水里顏色是逐漸由淺變黑。當然您也可以采用家里的醋或者食用堿來鑒別真假黑枸杞，其原理在于花青素有遇酸變紫，遇堿變藍的特性。如果您買到的黑枸杞?jīng)]有出現(xiàn)遇醋變紫、遇堿水變藍，那就說明您買到的黑枸杞是染色的枸杞而不是真正的黑枸杞。
黑枸杞，是否物超所值?只不過是商家炒作而已。想獲取更多的花色苷，其實紫薯、紫甘藍完全可以替代黑枸杞，只需您多吃點罷了。
黑枸杞它的生長環(huán)境十分的惡劣，它主要生長在一些沙化比較嚴重的地區(qū)，而且有少部分地區(qū)才有黑枸杞的種植，導(dǎo)致了黑枸杞的價值十分的高。不僅如此對不起，比紅枸杞的營養(yǎng)價值要高出很多，對人體的滋補效果要也要明顯很多，所以受到了很多人的歡迎，那么黑枸杞真的有傳說中的那樣好嗎？
【黑枸杞的來歷】
《周易》記載“天玄地黃”，玄即為黑色，周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色；而書里提到的朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
如此看來黑枸杞歷史悠久??！
【黑枸杞的產(chǎn)地】
黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱黑枸杞。
產(chǎn)地分布:青海及西藏和歐洲中亞.生于鹽化沙地,河湖沿岸,干河床.特征:多棘刺灌木
【黑枸杞的功效】
野生黑枸杞營養(yǎng)價值遠高于紅枸杞,人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠高于紅枸杞。
其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素 C、B1、 B2 等各種營養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素,由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接的作用,可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老的、預(yù)防治療心血管疾病、動脈硬化、 腫瘤藥物的應(yīng)用價值。
野生黑枸杞里含有大量的花青素，這種物質(zhì)在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的生成，更能讓癌細胞無法順利擴散。此外，花青素還可以深入細胞，保護腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實，長期食用野生黑枸杞可以降低膽固醇，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容養(yǎng)顏。花青素的自由基清除能力是維生 素 E 的 50 倍,也是維生素 C 的20 倍,花青素可被人體 100%地吸收,與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。不僅如此，黑枸杞提取物還可促進細胞免疫功能，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀。
黑枸杞是被公認的純天然護膚品，有很好的藥用價值。它可以降低人身體內(nèi)的 血指，增強免疫力。有效的預(yù)防中老年人心腦血管疾病和動脈硬化。同時對抵 抗腫瘤和病毒都有很強的功效。人們生活的不斷提高，越來越重視養(yǎng)生。這也 是黑枸杞歷年來熱銷的主要原因之一。由于它的價格較高，容易混淆，很多不 良商家把人工種植黑枸杞來冒充野生枸杞來謀取暴利，嚴重傷害了消費者的利 益，那么野生黑枸杞如何分辨呢?小編介紹有五點大家可以參考：
1、在同樣小大的果實下，野生黑枸杞要看起來更薄，它的粒數(shù)也會更多，而人工種植的黑枸杞皮稍厚，但是它們都有含量豐富的花青素。
2、人工種的黑枸杞屬于量產(chǎn)，所以它的果型和顆粒都很均稱，而野生黑枸杞采 摘中它的每一顆的水分和光照效果都不一樣，所以果實存在有明顯的個體大小 。
3、野生黑枸杞比人工種植的要耐泡，同等的顆粒一樣的黑枸杞，黑枸杞所含花 青素的份量也不一樣，可以泡三次，正常發(fā)育的野生黑枸杞可以泡六次。
4、野生黑枸杞在一樣的條件下，去掉柄和水溫相同的情況下，花青素所釋放的 含量要更快，更持久。
5、在嗅覺上野生黑枸杞有明顯的清香味，但是它和紅枸杞味道又有所不一樣， 聞著很舒服。而人工種植的黑枸杞味則很清淡或者幾乎聞不到。
現(xiàn)在的人們習(xí)慣了到淘寶購物，都知道淘寶上，不管任何東西都是比較便宜的，但是有很多人購買黑枸杞也選擇在淘寶上買，淘寶上黑枸杞的價格各有不同，有的在買黑枸杞時，要么去銷量高的店鋪買，要么選價格低的買，也有人會選擇價格高的買，但是有60%的人淘寶上把黑枸杞買回來以后都是不滿意的。要么是假的。要么是質(zhì)量不好的，要是是性價比不是很好的。是自己種植黑枸杞的，下面小編就給大家分享一下在淘寶上購買黑枸杞的選購方法，保證你買到滿意的黑枸杞!
首先要說的是淘寶上有很多的商家賣的是質(zhì)量很好的黑枸杞，但是為什么很多人還是買到了不好的黑枸杞呢，那就和小編一起學(xué)學(xué)在淘寶上避免購買到假的黑枸杞的方法。
1.購買的時候不要選擇銷量排在前面的黑枸杞，為什么呢?排名前面的黑枸杞他們投資的成本是比較高的，黑枸杞質(zhì)量雖然好一點，但是他們的黑枸杞價格一定很高，要是買性價比就不是很好，買回來以后就會產(chǎn)生性價比不滿意的情況。
2.不要選價格過低的黑枸杞去購買，黑枸杞現(xiàn)在的市場價格100克裝的都在100元以上，當你選擇了價格低于這個市場價格時，一般來說，黑枸杞的質(zhì)量得不到保證。
教你正確的選購方法:
1.首先要在淘寶上把產(chǎn)品的發(fā)貨定義到黑枸杞的產(chǎn)地(青海，新疆，甘肅)這些地方都是黑枸杞的產(chǎn)地，我們選擇這些地方的淘寶店鋪去購買，這些店鋪都是黑枸杞產(chǎn)地人開的，質(zhì)量也會好很多，價格也會比不是產(chǎn)地的店家賣的便宜很多的。
2.要選擇一下新店去購買黑枸杞，因為新店鋪為了更好的把生意做好，在服務(wù)上和價格上都比老店鋪要好的很多。
在淘寶購買黑枸杞我們不要看那個價格低，銷量好就買那個店鋪的 。買這樣的店鋪的人有60%是不滿意的?？梢詤⒖夹【幗o你的購買建議，保證讓你在淘寶上買到好的黑枸杞.在淘寶上是可以買到好的黑枸杞，只要我們不要想用最便宜的價格買好的黑枸杞，就不會買到假的黑枸杞.
本人程序猿一枚，天天對著電腦敲代碼，雖然收入不低，但是天天加班到深夜，沒有周末的苦也不是一般人能承受的，說白了也就是吃的年輕飯，等到歲數(shù)一大，體力和腦力都跟不上年輕人了，那時候也就被淘汰了。等到那時候落一身的毛病可得不償失了，因此平時也挺注意對身體的保健的。
每天對著電腦的時間有16個小時左右，本來就是油性皮膚，再加上輻射，臉上經(jīng)常會出痘痘，而且眼睛因為長時間盯著電腦，干澀是經(jīng)常事。有次聽同事說黑枸杞對防輻射，保護眼睛效果很不錯，出于好奇(之前也沒見過黑枸杞)就從淘寶買了一罐。
到貨了拆開包裝一看，跟紅枸杞差別這么大，不光是顏色的，大小也比紅枸杞小了不少?？唇榻B說黑枸杞泡水的顏色非常好看，就拿單位的飲水機的水泡了一杯，是紫紅色的，一絲絲的往外吐，感覺很神奇，難得的清閑看了有半個小時，最后顏色越來越濃。那些黑枸杞都變成了透明的。
吃黑枸杞也有一個月的時間了，眼睛干澀感消失了，而且臉部也沒以前那么油了。加班到深夜也沒以前那么疲勞了，看來這黑枸杞還真是效果不錯，現(xiàn)在我同事們也都開始喝黑枸杞了，畢竟還是身體重要，現(xiàn)在保健免得到老了受罪。
黑枸杞也叫黑果枸杞，也有喬諾英哈爾馬格的叫法，它也屬于茄科枸杞 類，多棘刺灌木，分枝多，枝條堅硬無比，形狀彎曲屬白色，最主要的是黑枸杞的功效和作用，它具有防癌和抗癌的作用哦。
既然黑枸杞如此珍貴，那么我們?nèi)绾纬阅?一般人們都會在燉肉類時放些黑枸杞，比如燉雞等，效果也是很不錯的，在日常生活里，我們最養(yǎng)生的服用方法 就是黑枸杞泡水最好，這種方法可以大部分吸收掉黑枸杞里的精華，這種方法 也是大家最方便常用的方法。我們知道黑枸杞枸杞里的一種，所以它的營養(yǎng)成 份要比一般的枸杞高很多。它體內(nèi)含有人體所需要的多種營養(yǎng)成份，也是特別 珍貴的食材之一，所以大家格外珍惜它。
接下來大家看看它的效果就知道它厲不厲害的。
眾所周知黑枸杞所含的維生素和脂肪要高于紅枸杞，它體內(nèi)的鐵、鈣、鎂含量 更高于紅枸杞一類。錳的含量遠低于其平均值,鈉含量和紅枸杞差不多，同時黑 枸杞還有天然天然補鎳劑的作用。
據(jù)《周易》記載：黑色是人體的最佳補方，南仲在朔方御敵之時，不慎因傷身 染惡疾，藥石無醫(yī)。一無名老者贈玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈。時 至獫狁大敗，得勝而歸，獻枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天 之神果，遂將玄色定為天子之色。
所以小編想說的是;生吃黑枸杞功效也很厲害吧，我也是被嚇到了，第一次看 到目前的景象，脫口夸贊。隨后本人又科普了下相關(guān)的知識才知道黑枸杞的效 果真的厲害的狠。
關(guān)注黑枸杞
消費者一直追求野生的黑枸杞，覺得野生黑枸杞比人工黑枸杞好，原因就是因為野生黑枸杞花青素含量更高，出色速度更快，出色更持久。而且沒有了人工的干預(yù)，自然就遠離了農(nóng)藥、化肥。
認識黑枸杞
面對市場上琳瑯滿目的各種黑枸杞，作為消費者應(yīng)該怎么去辨別呢?今天枸杞妹就來跟大家說道說道。
1
花青素含量的判定
花青素含量的判定：即相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級越好。有些買家，覺得第一遍出色快且深的就是好的黑枸杞，其實不以為然，好的黑枸杞，不但出色快，而且要持久。親們回去泡泡自己的黑枸杞看，很多是不是第三杯水的時候顏色就很淡了呢?
2
野生和人工的基本判別
野生和人工的基本判別：野生黑枸杞生長條件不會很優(yōu)越，一般果實不會很大,加上當?shù)厝藸帗尣烧?，果的成熟度不是很一致，難免混雜有個別未成熟的生果，而且生長在野外，不可避免的會沾染上細沙塵土。而人工栽培生長條件優(yōu)越，苗壯果大;采摘時間容易控制，果實成熟度一致，且果品非常干凈。可以說，果實帶微量細沙實質(zhì)就是沙漠野生采摘的一個重要標志。
3
黑枸杞的含水率
黑枸杞的含水率。正常采摘的黑枸杞杞 。如果經(jīng)過自然涼曬，風(fēng)干，含水率幾乎為零。一粒完整的黑枸杞用手一搓，可見整個籽粒碎片，而手上并無著色。并不是有些買家推薦的所謂又大又黑的枸杞，含水率很高，就象紅枸杞一樣，放在手中發(fā)粘，甚至粘在一起，這種含水率很高的枸杞 ，既侵害了消費者的利益，而其極易發(fā)霉變質(zhì)。
結(jié)論
結(jié)論：大家千萬不要過分迷信產(chǎn)地和大小，又大又黑又干凈的黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生無污染根本就難以保證。并不是品質(zhì)最高的黑枸杞，并不是多掏錢買到的就是品質(zhì)最好的黑枸杞。經(jīng)過人工栽培的、又大又黑又干凈的所謂極品黑枸杞含水率一般都很高，及時吃不完就會發(fā)霉變質(zhì)。在這里我們并不是想貶低人工黑枸杞，不管是野生也好，人工也罷，只要您通過以上的最有效方法去挑選就能買到優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)高的黑枸杞。
黑枸杞有很多的美譽，被譽為沙漠軟黃金、花青素之王、口服化妝品、明目果。
黑枸杞含有十幾種氨基酸，十幾種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪械慕】稻G色保養(yǎng)品，但卻不是所有的人都適合食用黑枸杞，下邊就跟小編一起來看看，黑枸杞適合哪些人食用?
長時間使用電腦、手機或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)
使用電腦、手機會產(chǎn)生輻射，而輻射能殺死人類50%的皮膚細胞，使得皮膚受傷，而黑枸杞中的原花青素可以保護皮膚細胞，使85%的皮膚細胞不被殺死。
原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚。而且它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。原花青素還具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
黑枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復(fù)。另外，專家在進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)黑枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，黑枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，黑枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
眼睛干澀、視力下降，長時間專注工作或?qū)W習(xí)的人
視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補充視紫物質(zhì)，否則就會患夜盲癥及視力下降，嚴重時甚至引起失明。黑枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。黑枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
皮膚粗糙、松弛沒有彈性，膚色暗淡無關(guān)的女性
黑枸杞對于女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，黑枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用女人30歲以后就會出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分。
原花青素可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力差的人
自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質(zhì)。黑枸杞中含有豐富的黑枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質(zhì)均有較好的抗氧化作用，黑枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生.
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