怎么才能吃甜食而不發(fā)胖？
人怎么養(yǎng)生才能長(zhǎng)壽。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“怎么才能吃甜食而不發(fā)胖？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吃甜食會(huì)變胖幾乎成為定律。那能不能每次只吃一點(diǎn)點(diǎn)呢？下面教給你甜食的安全食用規(guī)則，放心吧！這么吃絕不會(huì)胖！
第一類：蛋糕、西點(diǎn)
一想到提拉米蘇和剛出爐的草莓蛋糕，總會(huì)讓人垂涎三尺，可惜這種人間美味對(duì)身材可是極大考驗(yàn)，據(jù)說(shuō)3個(gè)cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的熱量呢。
安全份量：cheese蛋糕1/3塊；提拉米蘇1/2塊；奶油蛋糕奶油少量、1塊。
輕松建議：一份甜點(diǎn)兩個(gè)人分著吃是不錯(cuò)的方法，一邊吃一邊聊天還可以減慢進(jìn)食速度。
面包以低甜度或者全麥的比較好，但是由于面包屬于精加工食品，因此加工的過(guò)程也會(huì)造成熱量，而那些淋了巧克力和有奶油和香腸夾心的熱量則更高。
第二類：面包、甜圈
安全份量：甜面包（小）1個(gè)；夾肉式漢堡或熱狗：1/2個(gè)；甜圈：一份一個(gè)；三明治：1/2個(gè)。
輕松建議：所有面包中，以土司的熱量最少，而甜式夾餡面包及丹麥面包的熱量較高，食用時(shí)可酌情攝取。
雖然餅干的熱量沒(méi)有巧克力高，但也屬于高熱量食品，跟面包很相似，選擇甜度較低的為好。而那些看起來(lái)油油的餅干，則是減肥的大敵。
第三類：餅干、夾心餅、巧克力派
安全份量：蘇打餅干：30克；普通餅干：4-5片；奶酥餅干：2-3片；夾心餅干：3塊；威化夾心：3塊；巧克力派：一次一個(gè)。
輕松建議：在此類點(diǎn)心中，巧克力派的熱量屬于最高，雖然口味香濃，但建議最后不要多吃。而食用的時(shí)間也最好放在早餐時(shí)刻。
果凍和日式甜點(diǎn)算是熱量比較低的點(diǎn)心，脂肪含量相對(duì)也比較低，雖然有的比較甜，但是油脂含量也不太高，可以比較放心地吃。而中式點(diǎn)心一般熱量較高，最好少吃。
第四類：果凍、中式及日式點(diǎn)心
安全份量：果凍：一份2杯；日式甜點(diǎn)（?。阂环輧蓚€(gè)；中式甜點(diǎn)：月餅1/2個(gè)；蛋黃酥：1/2個(gè)；鳳梨酥：1個(gè)。
輕松建議：吃這些點(diǎn)心時(shí)，最好配合一些花草茶，不僅可以起消脂清腸的作用，還可以提高點(diǎn)心的口感。
巧克力是女性最愛(ài)的零食之一，高油脂與高甜度是其特色，但是只要吃得適量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的熱量雖然高，但因?yàn)槔锩婧胁簧偎?，吃一球還不會(huì)對(duì)身材構(gòu)成大的威脅。而脆皮冰淇凌最好不要連皮一起吃，否則就等于多攝取了一份點(diǎn)心的熱量嘍！
第五類：巧克力、冰淇淋
安全份量：巧克力條：1/3條；巧克力塊：3塊；冰淇淋拼盤(pán)：1/3盤(pán)（含有水果） ；冰淇淋球：1球；鮮奶冰淇凌：2球。
輕松建議：比較聰明的吃法是選擇鮮奶冰淇淋，其熱量只有奶油冰淇凌的一半，也比較營(yíng)養(yǎng)健康，而一般來(lái)說(shuō)，黑巧克力會(huì)比牛奶巧克力熱量稍低，聰明的你一定知道該選哪一種了。
零戒備甜點(diǎn)：低熱量又可飽腹的完美點(diǎn)心
1、低糖、果凍等富含膠質(zhì)的甜點(diǎn)。
2、菜棒，如西芹、胡蘿卜、黃瓜等制成的點(diǎn)心。
3、梳打餅干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
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導(dǎo)讀：有很多的人比較喜歡吃甜食，而在吃甜的食物時(shí)又很害怕自己長(zhǎng)胖，所以在面對(duì)甜的食物時(shí)都是很糾結(jié)的，尤其是人們要清楚的知道什么
有很多的人比較喜歡吃甜食，而在吃甜的食物時(shí)又很害怕自己長(zhǎng)胖，所以在面對(duì)甜的食物時(shí)都是很糾結(jié)的，尤其是人們要清楚的知道什么時(shí)候吃甜食自己不會(huì)發(fā)胖，這些對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)是很重要的，那么，什么時(shí)候吃甜食不發(fā)胖？下面一起看看吧。
1、體育運(yùn)動(dòng)前吃甜食可補(bǔ)充所需能量
運(yùn)動(dòng)需要消耗大量體力、能量，而運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐，這時(shí)適當(dāng)吃些甜品，可以迅速提供身體所需的能量。
2、疲勞饑餓時(shí)吃甜食
疲勞饑餓時(shí)吃甜食迅速補(bǔ)充體力體力過(guò)量消耗會(huì)造成體內(nèi)能量不足，產(chǎn)生疲勞。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高體內(nèi)熱能，迅速補(bǔ)充體力。
3、游泳前吃甜食有助于增強(qiáng)體力
如果在饑餓狀態(tài)下去游泳，事先吃一些甜品，有助于增強(qiáng)體力。
4、吃得太油膩時(shí)，喝杯芹菜汁可燃燒脂肪
如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
5、吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶有效保護(hù)胃腸道黏膜
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對(duì)胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶，可以有效保護(hù)胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
減肥吃什么水果好
1、奇異果
熱量很低算是熱門(mén)的減肥水果之一，不喜歡一片一片吃也可以打成果汁，加點(diǎn)蜂蜜也很OK。富含膳食纖維幫助腸胃蠕動(dòng)、改善便秘/消除小腹。含蛋白水解酵素有助蛋白質(zhì)和肉類消化，每天一顆奇異果的維他命？就足夠一天所需。就是這樣的毅力，一定要努力無(wú)時(shí)無(wú)刻執(zhí)行。
2、番石榴
熱量低！也是減肥圣品，富含膳食纖維且能產(chǎn)生飽足感，促進(jìn)新陳代謝減少脂肪囤積體內(nèi)，具抗氧化功能還能幫助膠原蛋白形成，膠原蛋白是皮膚的彈Q的重點(diǎn)噢。番石榴很便宜到處都買(mǎi)的到，上面的熱量也標(biāo)示的很清楚，這對(duì)減肥想要計(jì)算熱量的女生來(lái)說(shuō)真的很方便。
3、香蕉
香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助排除體內(nèi)毒素與廢物，也有含鉀可以平衡體內(nèi)過(guò)多的鈉，富膳食纖維能增加飽足感，去熱潤(rùn)腸、刺激腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防便秘+幫助排便。
4、柳橙
富含膳食纖維，可幫助排便，女生都容易有便秘的困擾。維他命C可使皮膚保持彈性與水份，有些許的美白作用，還可加速淀粉和與脂肪代謝。
5、西瓜
含鉀，利尿=促進(jìn)水份代謝，適合水腫型肥胖的朋友。西瓜中的胺基酸能消除血液中的廢物，幫助排毒噢。常溫的西瓜可幫助排便（冰過(guò)的西瓜少吃會(huì)消化不良），但媽媽常常會(huì)說(shuō)西瓜是屬寒性水果不要太晚吃。所以搭配西瓜當(dāng)晚餐的這一天，就不要拖太晚噢。
綜上所述：上面是關(guān)于什么時(shí)候吃甜食不會(huì)發(fā)胖的解說(shuō)，這些對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)是很重要的，所以也要提醒大家要想不發(fā)胖一定要選擇對(duì)了時(shí)機(jī)，及時(shí)的選擇對(duì)自己身體有利的食物像西瓜和香蕉對(duì)自己身體比較好，大家要做好選擇了。
現(xiàn)在的啤酒種類很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人們的體質(zhì)也不盡相同，所以喝啤酒也要因人而異。韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見(jiàn)的啤酒。
生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌，具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味，但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒，純生啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌，但是在加工過(guò)程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾程序，把微生物、雜質(zhì)除掉，存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖，比較適于瘦人飲用。
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要?dú)⒕模瑲⒘司蠼惺炱【?。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不?huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，所以胖人飲用較為適宜。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。
低醇和無(wú)醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有。這類啤酒屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運(yùn)動(dòng)啤酒：普通人喝水補(bǔ)充水分，運(yùn)動(dòng)員除了失水，還失去身體里很多微量元素，根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況，在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來(lái)恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來(lái)補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。
【導(dǎo)讀】甜食是每個(gè)MM都喜歡的食物，但為了保持身材不得不放棄這最愛(ài)的甜食，但在一些情況下吃甜食是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，今天就讓小編為大家?guī)?lái)秋季養(yǎng)生五個(gè)時(shí)間吃甜食不發(fā)胖，希望秋季養(yǎng)生五個(gè)時(shí)間吃甜食不發(fā)胖能對(duì)您有所幫助。
秋季養(yǎng)生五個(gè)時(shí)間吃甜食不發(fā)胖
1.體育運(yùn)動(dòng)前吃甜食可補(bǔ)充所需能量
運(yùn)動(dòng)需要消耗大量體力、能量，而運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐，這時(shí)適當(dāng)吃些甜品，可以迅速提供身體所需的能量。
2.疲勞饑餓時(shí)吃甜食
疲勞饑餓時(shí)吃甜食迅速補(bǔ)充體力體力過(guò)量消耗會(huì)造成體內(nèi)能量不足，產(chǎn)生疲勞。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高體內(nèi)熱能，迅速補(bǔ)充體力。
3.游泳前吃甜食有助于增強(qiáng)體力
如果在饑餓狀態(tài)下去游泳，事先吃一些甜品，有助于增強(qiáng)體力。
秋季養(yǎng)生五個(gè)時(shí)間吃甜食不發(fā)胖
4.吃得太油膩時(shí)，喝杯芹菜汁可燃燒脂肪
如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
5.吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶有效保護(hù)胃腸道黏膜
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對(duì)胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶，可以有效保護(hù)胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
6招吃甜食不發(fā)胖
選擇50-80卡的甜點(diǎn)
身體從血清素得到最佳療愈效果的份量，大約為50-80卡。話雖如此，也不要對(duì)熱量斤斤計(jì)較，這樣反而會(huì)與甜食減肥法想要達(dá)到的效果背道而馳。此外，要食用含有砂糖等可轉(zhuǎn)化成葡萄糖的甜食，才能幫助血清素生成，否則就算吃飽了也無(wú)法產(chǎn)生滿足感。
搭配喝大量的水
吃甜食一邊喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進(jìn)而防止暴食。其中以無(wú)糖的氣泡水效果最佳。另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進(jìn)而提升吃了甜食的滿足感。
控制食用量，是最高指導(dǎo)原則
甜點(diǎn)或點(diǎn)心會(huì)讓人發(fā)胖是因?yàn)闊崃枯^一般食物高，所以，只要吃得適量，一點(diǎn)都不會(huì)增加體重。當(dāng)然，正在減肥的人，如果拒絕點(diǎn)心和零食比較能快些達(dá)到效果。不過(guò)，如果你并不想戒掉美味的甜點(diǎn)，又不愿減肥失敗，就只有事先做好階段性的計(jì)劃，嚴(yán)格控制點(diǎn)心的食用量，一來(lái)可以讓精神壓力減少，二來(lái)又可提高成功率。
避免空腹吃甜點(diǎn)
因?yàn)榭斩亲拥臅r(shí)候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺(jué)中就容易多吃很多。如果實(shí)在餓得不行，需要吃點(diǎn)東西填飽肚子，可以吃些熱量較低的點(diǎn)心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。
選好你的甜食搭檔
平日里，我們吃甜食可以吃些熱量較低的點(diǎn)心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。更主要的是，我們必須學(xué)會(huì)合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，況且吃面包后喝水也影響了胃部的消化，避免脂肪的沉積。
當(dāng)然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有減肥去脂的作用，薄荷水也能起到這個(gè)作用，或者發(fā)泡的蘇打水也可以，它能增加你的飽腹感，讓你能夠少吃些。
吃餅干的時(shí)候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，這些蔬菜和水果能降低甜度，減少食用量。
無(wú)論如何搭配，最好把每天攝入糖的總量控制在50克以下，這樣就能保障好的身材。
教你巧吃甜食不發(fā)胖
慢慢享用甜點(diǎn)
通常，吃甜食絕對(duì)不能狼吞虎咽，點(diǎn)心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無(wú)法消耗，就會(huì)停留在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪。因此，慢慢享受甜點(diǎn)可有助于熱量的消耗，而且對(duì)穩(wěn)定情緒有幫助。
高熱量甜點(diǎn)飯后吃
除了早晨和上午的時(shí)間，盡量避免空腹吃甜點(diǎn)，因?yàn)榭斩亲拥臅r(shí)候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺(jué)中就吃多。高熱量點(diǎn)心如芝士蛋糕，則放在飯后吃比較好，因?yàn)榕c用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會(huì)比較少，且不容易吃太多。
但是晚餐以后吃甜點(diǎn)是一定要杜絕的，過(guò)了晚餐之后，身體對(duì)熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點(diǎn)或油炸零食當(dāng)宵夜，又馬上上床睡覺(jué)，那么糖就很容易轉(zhuǎn)化成脂肪留在你的體內(nèi)，危害比任何時(shí)候都要大。此外，疲勞的時(shí)候要避免吃甜食，因?yàn)樘鹗硶?huì)消耗身體的維生素B，讓身體更加疲勞，無(wú)形中也會(huì)增加贅肉。
控制食用量，是最高指導(dǎo)原則
甜點(diǎn)或點(diǎn)心會(huì)讓人發(fā)胖是因?yàn)闊崃枯^一般食物高，所以，只要吃得適量，一點(diǎn)都不會(huì)增加體重。當(dāng)然，正在減肥的人，如果拒絕點(diǎn)心和零食比較能快些達(dá)到效果。不過(guò)，如果你并不想戒掉美味的甜點(diǎn)，又不愿減肥失敗，就只有事先做好階段性的計(jì)劃，嚴(yán)格控制點(diǎn)心的食用量，一來(lái)可以讓精神壓力減少，二來(lái)又可提高成功率。
搭配喝大量的水
吃甜食一邊喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進(jìn)而防止暴食。其中以無(wú)糖的氣泡水效果最佳。另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進(jìn)而提升吃了甜食的滿足感。
吃多了就要多運(yùn)動(dòng)
活動(dòng)少的時(shí)候，甜食也要少吃，但通常是放假時(shí)間成為許多人吃甜食的高峰期。
放假在家時(shí)，因?yàn)樾那榉潘?，一不小心就?huì)吃很多甜食，況且窩在家里不想運(yùn)動(dòng)，肥胖自然會(huì)找上門(mén)來(lái)。而且并不是只要運(yùn)動(dòng)我們就可以多吃，運(yùn)動(dòng)只是一種補(bǔ)救的方法，好身材關(guān)鍵還是要從管住嘴開(kāi)始。
有很多減肥的人大多通過(guò)節(jié)食加運(yùn)動(dòng)的方式進(jìn)行，大部分吃的也是水果代替主食，但是并不是所有的水果都有利于減肥的，只有只不發(fā)胖的水果才能收到效果。熱量高的水果在減肥階段是不能食用的，比如榴蓮、荔枝以等。吃了不發(fā)胖的水果有梨、柿子以及葡萄，不僅有助于減肥，對(duì)身體健康也同樣有利。
吃什么水果可以不發(fā)胖
1.榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高
水果中含有纖維物質(zhì)，有助于排便，促進(jìn)人體的新陳代謝。有減肥的功效。水果中還含有大量的維生素，同時(shí)有抗癌作用。含的多種礦物質(zhì)有凈血造血的作用，水果的美容作用不用說(shuō)廣大MM們應(yīng)該最清楚。吃水果好處多，但是不能大量的吃因?yàn)槲覀內(nèi)梭w需要的任何一種營(yíng)養(yǎng)都要有一個(gè)“度”，所以說(shuō)平時(shí)吃水果時(shí)可不能以多多益善為標(biāo)準(zhǔn)。
另外空腹吃水果也不好，因?yàn)樗械墓岽碳の副诘酿つぃ瑢?duì)胃部健康非常不利?？傊暮锰幒芏?，可是我們一定要適量食用，達(dá)到吃水果給身體帶來(lái)健康的目的，切勿茫目的多吃，要吃出健康。
吃負(fù)卡路里的水果。也就是消化這個(gè)水果所消耗的熱量比水果所含的熱量要高。比如檸檬、蘋(píng)果、杏仁、香蕉、芒果、櫻桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、奇異果、橙等。雖然有些食品被視為高卡的，但其實(shí)消化掉他們是需要消耗掉人體更多的卡路里的。
2.水果的好處
鳳梨
健胃整腸、幫助蛋白質(zhì)吸收、防感冒、防呼吸道感染、提升免疫力，抹鹽吃更好。
荔枝
益氣補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)，但體質(zhì)躁熱者不宜多吃。
櫻桃
鐵質(zhì)含量豐富，能養(yǎng)顏美膚。
草莓
清熱涼血，可以美膚養(yǎng)顏和潤(rùn)澤頭發(fā)。
芒果
益胃止嘔、維生素A含量高，有益養(yǎng)生。
香蕉
潤(rùn)腸通脈、含有大量鉀可防止心血管硬化。
柿子
止咳降壓、舒緩呼吸道疾病。
枇杷
潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)呼吸道的不適。
木瓜
去濕舒筋、美白肌膚。
葡萄
補(bǔ)血益氣、抗氧化、增進(jìn)免疫力。
梨子
鎮(zhèn)咳化痰、清解熱毒。
蓮霧
解熱、利尿、鎮(zhèn)靜神經(jīng)，加鹽食用更好。
棗子
可治便秘、利尿、益胃生津，空腹不可過(guò)食，要細(xì)嚼慢咽。
蘋(píng)果
治便秘、滋潤(rùn)皮膚、潔牙。
檸檬
可增強(qiáng)消化、出汗過(guò)多、食欲不振都適宜食用。
柚子
可清躁熱、通便、消口臭，不過(guò)體質(zhì)較寒的人不宜過(guò)食。
橘子
性寒，可解熱、化痰、防便秘、生津止渴。
番茄
預(yù)防高血壓、貧血，可消暑、清熱、助消化，汁液能美膚
原來(lái)不同的水果有這么多不同的功效，大家是不是又學(xué)到了很多呢，吃什么水果可以不發(fā)胖，大家記住了嗎?雖然水果的好處多多，又可以減肥，但是大家要記住最好不要空腹食用，尤其是早上，腸胃經(jīng)過(guò)一晚上的休養(yǎng)，消化功能減弱，此時(shí)吃水果不宜被消化吸化，反而會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以要選擇正確的時(shí)間吃水果。
山藥在生活中是很常見(jiàn)的東西，而且山藥的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，山藥雖然好吃而且還具有滋補(bǔ)身體的作用，但是處理過(guò)山藥的人都知道，山藥的粘液是會(huì)引起過(guò)敏的，這種過(guò)敏讓人難以忍受，而且山藥在去皮之后，有些山藥是會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的，那山藥怎么才能不發(fā)黑呢？下面介紹山藥不黑的方法。
山藥變黑是怎么回事
1、放在空氣中久了氧化
山藥中含有一定量的多酚類物質(zhì)，也含有多酚氧化酶，在切開(kāi)之后接觸到空氣中的氧氣，酶的活性增強(qiáng)，會(huì)將多酚類物質(zhì)氧化成醌類物質(zhì)，從而很容易呈現(xiàn)出黑色，這和蘋(píng)果、茄子、土豆等切開(kāi)后，時(shí)間久了變色是一個(gè)道理。
2、或是用鐵鍋炒制導(dǎo)致的
經(jīng)常吃山藥的人應(yīng)該知道，山藥和蓮藕一樣屬于鈣淀粉食物，這種食物是不適合用鐵鍋烹飪的，并且山藥中的酚類物質(zhì)還會(huì)和鐵離子發(fā)生反應(yīng)，生成一種深藍(lán)色的或黑色的絡(luò)合物，出現(xiàn)山藥變黑的現(xiàn)象。
山藥變黑了還能吃嗎
山藥中的酚類物質(zhì)無(wú)論是氧化生成的醌類物質(zhì)，還是和鐵離子反應(yīng)生成的絡(luò)合物，并沒(méi)有毒性，并且這兩種物質(zhì)都還能被消化，可放心食物，對(duì)身體無(wú)害。
不過(guò)，入菜時(shí)變黑的山藥會(huì)顯得不太美觀，一般人看著沒(méi)胃口，所以學(xué)會(huì)怎么做山藥不變黑很關(guān)鍵。
山藥怎么做不變黑
1、切開(kāi)后用清水浸泡
山藥在去皮或切開(kāi)后盡快用清水浸泡。
2、去皮后泡食醋、食鹽等
藥在去皮或切開(kāi)后除了泡水，最好是在水中加一定量的食醋、食鹽等，可更有效地避免山藥氧化變黑。
3、選用砂鍋烹飪山藥
烹飪山藥最好是選用砂鍋，鐵鍋炒菜會(huì)有一些鐵離子溶解在湯汁中，會(huì)和山藥中的酚類物質(zhì)反應(yīng)，會(huì)變黑，而砂鍋可完全避免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)。
4、切開(kāi)后焯開(kāi)水
山藥中含有的酚類氧化酶有一定的活性，因此，加切好的山藥用開(kāi)水進(jìn)行焯水處理，使其表層的酶失活，也能避免變黑。
5、快速削皮
帶皮的山藥上有很多須，削皮的時(shí)候這些須會(huì)減慢削皮的速度，先把山藥放火上迅速的過(guò)一下，燒掉上面的須，這樣削皮變快了，也減少了與空氣接觸的時(shí)間。
6、不用刀切
山藥接觸金屬刀面會(huì)變色，改用竹刀或塑料刀片切就行了，或者用勺子在山藥表皮先劃一圈，再用手扳斷即可。
7、去皮前先加熱
以免山藥接觸鐵鍋后變色，先把帶皮的山藥放入蒸籠或者微波爐加熱一分鐘，可以讓多酚氧化酶失效，這樣就不會(huì)變黑了。
工作到下午三、四點(diǎn)鐘，一定是又累又餓了，這時(shí)來(lái)點(diǎn)下午茶，為身體補(bǔ)充一點(diǎn)能量十分必要，但是又怕下午茶增加了額外的熱量攝取會(huì)發(fā)胖，怎么辦呢？小編向您推薦下面5種瘦身下午茶點(diǎn)，滿足口欲不發(fā)胖。
無(wú)餡純餅干：
無(wú)糖衣，無(wú)餡的純餅干，脂肪和糖份會(huì)較低；例如梳打餅，薏米餅，克力架等餅干，均是健康的例子。
酸奶：
酸奶里面含有豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助脂肪分解，還可以預(yù)防便秘，防止體內(nèi)堆積毒素。
黑巧克力：
熱量并不太高，而且富含營(yíng)養(yǎng)素。適當(dāng)吃一些黑巧克力，不但能夠控制飲食，而且還可以促進(jìn)消化功能，加強(qiáng)身體的代謝效率，幫助減肥。
核桃：
核桃是最著名的補(bǔ)腦食物--為它富含N種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，特別是亞麻酸和維生素E對(duì)改善記憶力益處多多。
紅棗：
紅棗是非常天然的鐵質(zhì)來(lái)源。辛苦的職場(chǎng)女戰(zhàn)士，下午三點(diǎn)可以選擇用紅棗調(diào)養(yǎng)自己。
糖在結(jié)構(gòu)上面其實(shí)是分了很多個(gè)種類的，許多朋友對(duì)于糖的認(rèn)識(shí)還是不完全了解的。一般的糖其實(shí)食用過(guò)多都是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖的情況，這是因?yàn)樘侵泻械臒崃渴呛艽蟮模^(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致身體吸收過(guò)多的熱量而無(wú)法消耗，最后轉(zhuǎn)化成脂肪。低聚果糖是一種吃不胖的糖，因?yàn)楸旧硭臒崃烤褪呛艿偷摹?/p>
糖是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以給人體提供能量。按結(jié)構(gòu)類型主要分為以下幾類:
1、單糖。主要包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖，不能繼續(xù)分解。
2、低聚糖也叫雙糖。主要包括蔗糖、麥芽糖、乳糖。我們平時(shí)食用的白糖、紅糖、黃糖都是低聚糖。
3、多糖。主要包括淀粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質(zhì)(殼多糖);透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素、硫酸皮膚素等。
4、結(jié)合糖。主要包括糖脂、糖蛋白、糖-核苷酸等。
5、糖的衍生物。主要包括糖醇、糖酸、糖胺、糖苷等。
糖是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給人體提供能量;為蛋白質(zhì)、核酸、脂類的合成提供碳骨架;肽聚糖還是合成細(xì)胞壁的主要成分;細(xì)胞間和生物分子間的識(shí)別同樣離不開(kāi)糖類。
然而，過(guò)多的食用糖類物質(zhì)，不僅會(huì)造成肥胖，還會(huì)影響人體的代謝，引發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂等多種疾病。兒童吃糖過(guò)多，不僅會(huì)造成齲齒，還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。
因此，今天要跟大家分享的是一種甜而不膩，吃了不升高血糖，不發(fā)胖，還能促進(jìn)健康的“糖”--低聚果糖。
低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍，比蔗糖甜味清爽。被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后最具潛力的新一代添加劑--促生物質(zhì)。
低聚果糖不易被人體所吸收，熱量值較低，吃了不發(fā)胖，還能 預(yù)防齲齒。
低聚果糖是水溶性膳食纖維，能夠助消化、調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡，改善胃腸道功能，提高人體免疫力，抵抗炎癥、腫瘤等。
低聚果糖還可 促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，強(qiáng)筋健骨。
低聚果糖可以應(yīng)用在奶粉、乳酸菌飲料、冰淇淋、餅干、面包等多種食品中，不僅口感好，還有益健康。
低聚果糖還可用于化妝品，能有效抑制臉部皮膚表面有害菌，減緩色素沉淀，淡化并消除色斑，是 美容養(yǎng)顏 的好東西。
市場(chǎng)上含有低聚果糖的食品很多，也有單純的低聚果糖漿，都是不錯(cuò)的選擇。
【導(dǎo)讀】如何吃面包不發(fā)胖，很多人喜歡吃面包，尤其是女性，但是又由于面包糖分和淀粉含量高，很容易轉(zhuǎn)化成熱量，從而引起發(fā)胖，因此很多女性又害怕吃面包。不用擔(dān)心，小編這就給大家介紹如何吃面包不發(fā)胖。
如何吃面包不發(fā)胖
1.不要在吐司上涂太多的果醬
首先就是注意與面包相配食用的作料，我們一般不愛(ài)吃白口面包，所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治，你所加的作料熱量也是不同的哦，在吃的時(shí)候要特別注意，如果不需要?jiǎng)×一顒?dòng)的話，一定選熱量低些的配合食用。
2.要注意三明治中所包的材料
夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，熱量適中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡。
3.多喝濃肉菜湯
使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會(huì)減少面包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質(zhì)。
4.將吐司烤得酥脆
與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加。因?yàn)榫捉溃茖W(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全。
在生活中，親朋好友的聚會(huì)或是領(lǐng)導(dǎo)之間的應(yīng)酬，在餐桌上都會(huì)避免不了喝酒助興，但是少飲酌情大飲傷身，飲用過(guò)多的酒還是會(huì)對(duì)身體造成一定的危害，如：長(zhǎng)期飲酒對(duì)于人體的肝臟不好、容易引發(fā)體虛肥胖變成大肚便便等，那么本文就講解下喝什么酒不會(huì)使身體發(fā)胖。
其實(shí)世界衛(wèi)生組織建議過(guò)，女性為保證身體健康，每天飲酒不應(yīng)該超過(guò)兩杯，男性不應(yīng)該超過(guò)三杯。那么除了在飲酒量的方面外，喝什么種類的酒也至關(guān)重要。酒精飲料中含有乙醇與糖，而乙醇不僅是人體不需要的物質(zhì)，攝入過(guò)多還會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
喝什么酒最健康
一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒與白葡萄酒的熱量大致相同，紅葡萄酒每15厘升大約含105千卡，白葡萄酒則是110千卡的能量，相對(duì)于其他酒類來(lái)說(shuō)所含熱量較低。而且據(jù)研究顯示，適量飲紅酒對(duì)身體大有裨益。有利于預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，維持身體健康。相較于紅酒，甜酒中含有較高的糖分，所含的熱量也就相對(duì)較高，因此為保持身體健康，不建議過(guò)多飲用甜酒。 而日常生活中很受歡迎的啤酒所含熱量其實(shí)并不低。一品托啤酒約含10克糖，178千卡能量。但啤酒酒精含量較低，人們很容易一杯接一杯地開(kāi)懷暢飲，糖分會(huì)在這個(gè)過(guò)程中慢慢累積，在身體中以脂肪的形式貯存。因此，人們應(yīng)控制啤酒的攝入量。不過(guò)，相較于其他啤酒，白啤酒酒精含量和熱量還是相對(duì)較低的。
哪種酒熱量最低
究竟哪種酒含的熱量最低呢?含熱量最低的酒是天然蘋(píng)果酒，而且它和葡萄酒一樣益于人體健康。每10厘升的蘋(píng)果酒僅含30千卡能量。香檳酒的熱量也比較低，每10厘升含80千卡能量。至于烈性酒，都含有很高的熱量，因?yàn)槠渚凭枯^高。3厘升的威士忌就含有75千卡的熱量。所以，如果在烈酒中加入可口可樂(lè)等飲料，就會(huì)進(jìn)一步增加飲品中的熱量。不過(guò)遺憾的是，目前各類酒中含有的熱量并未明確標(biāo)注在酒瓶包裝上，作為消費(fèi)者我們只能做到心中有數(shù)，選擇適合自己的酒精飲品。
那么，要如何調(diào)制或者選擇低熱量的雞尾酒呢?要盡可能減少雞尾酒中的含糖量，比如說(shuō)，少加或不加糖漿，用柑橘類果汁來(lái)替代這些高糖的添加劑。水果或蔬菜汁，既可以改善烈酒的口感，又能減少雞尾酒含糖量，保障身體健康，何樂(lè)而不為呢?具體而言，以香檳或白葡萄酒為基酒，添加果汁調(diào)和而成的雞尾酒含有的熱量都相對(duì)較低。其他一些熱門(mén)雞尾酒含熱量較高。例如以伏特加、番茄汁和檸檬調(diào)制而成的血腥瑪麗，含123千卡能量。莫吉托中含的熱量也很高，為了減少其中的熱量，可以用氣泡水代替檸檬汁。此外，以朗姆酒、糖漿或椰奶油調(diào)和的雞尾酒也因含糖量較高而含有很高的熱量。
此外，在飲酒的時(shí)候，為了減少酒精攝入量，可以在喝完一杯后飲水。喝水有利于酒精代謝，而且也能抑制不斷飲用雞尾酒的欲望。不僅如此，酒精可以讓人體的血糖下降，從而造成較強(qiáng)的饑餓感。因此，建議在喝酒前攝入一定量的食物，比如紅肉配上適量的蔬菜。這樣，就不至于在酒局結(jié)束后再大吃特吃了。
