咖喱雞肉飯——促進新陳代謝美容
夏季養(yǎng)生與代謝。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《咖喱雞肉飯——促進新陳代謝美容》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
肉食的種類有很多，生活中我們離不開肉食的補充，不同的食材營養(yǎng)物質不同。我們也要懂得一些搭配的方式和方法哦。雞肉是一種很常見的肉食種類，如何食用更有營養(yǎng)呢，下面來介紹大家都愛吃的咖喱雞肉飯的做法，可以有促進新陳代謝的作用，還可以補氣血的哦，來看看吧。
咖喱雞肉飯
主料：雞腿4只、土豆2個、胡蘿卜2個、咖喱塊4塊
輔料：西蘭花適量、洋蔥1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量
步驟：
1.原料。
2.西蘭花切小朵，洋蔥切絲，姜切片。
3.雞肉去骨去皮切丁(現在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。
4.胡蘿卜土豆切丁。
5.雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。
6.鍋里放油，先把土豆胡蘿卜丁略煎下，盛出。
7.洋蔥姜片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。
8.土豆胡蘿卜丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。
9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調入鹽。
10.繼續(xù)煮到粘稠即可。出鍋前調入雞精少許提味。
11.西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對吃到你心和胃同時獲得滿足感。
胡蘿卜中含有豐富的維生素，粗纖維元素，益于促進新陳代謝，緩解便秘，咖喱雞肉飯，濃郁的咖喱香味，搭配米飯，吃著開心又營養(yǎng)。胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。雞肉烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肉這樣食用可以有降脂減肥的作用，還可以補充豐富的蛋白質和氨基酸，對于降壓強心有好處，還可以有養(yǎng)血烏發(fā)的作用，對于提高免疫力有好處，還可以促進新陳代謝的哦。
關于咖喱雞肉飯的做法大家都學會了嗎，魚肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，對于生長發(fā)育的人群來說是不錯的美食選擇哦，平時的時候可以多吃一些雞肉，促進新陳代謝美容養(yǎng)顏補氣血，人體健康有好處。
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咖喱是一種常見的調味品，搭配菜品，不僅豐富食物的色澤，讓其看起來更有食欲，而且還增加了味道?？оu肉飯是一種常見的主食，既能夠吃到雞肉，又有主食，味道鮮香，還具有豐富的營養(yǎng)價值，深受廣大朋友的喜愛，那么，如何做咖喱雞肉飯呢？ 首先，購買優(yōu)質顆粒飽滿的大米，清洗干凈后，應多淘洗幾遍，放在鍋中，加入適量的水，進行蒸大米。選購新鮮優(yōu)質的雞肉，清洗干凈后，放在開水中去血水，切成適當大小的小丁狀。將土豆去皮，清洗干凈后切成適當大小的小丁狀。還可以根據自身喜好加入其他配菜，比如，胡蘿卜丁，洋蔥丁。
然后，把購買好的咖喱粉放在一干凈容器中，用適量的水調成汁。在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入青椒塊和洋蔥塊，翻炒，再加入切好的雞丁，翻炒后雞肉變成白色后，放入土豆塊。大火煮開后，換成小火后，再加入調好的咖喱汁，可添適量的水，加入適量的鹽、味精等調味品，充分攪拌均勻后，收汁直至濃稠狀即可。
最后，大米蒸好后，盛到適量的碗中或者其他器皿中，取適量的咖喱雞肉澆在米飯上即可享用。根據自身喜好攪拌或者是不攪拌均可。
鮮美可口的咖喱雞肉飯就制作完成了，在家制作方法簡單易于操作，是一種很受歡迎的主食，還可根據自身喜好選擇自己的口味和偏向，快快嘗試制作吧！
咖喱在是由很多種的香料配制而成的，對于消化不良的人常吃咖喱是有好處的。雞肉在我們生活中也是很常見的，雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量很低，對于想要減肥或者三高的人來說，吃雞肉是再好不過了，而且雞肉還比較容易消化，如果將雞肉和咖喱搭配在一起就是一道很美味的咖喱雞肉飯。
正宗咖喱雞肉飯的做法
做法一
食材準備
雞腿、大米、洋蔥、食鹽、胡椒粉、植物油、姜、咖喱。
方法步驟
1、雞腿清洗干凈，表面化劃上兩、三刀，加入鹽、姜粉和胡椒粉。
2、涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏5-8小時。
3、所有食材清洗干凈，大米泡水二十分鐘，洋蔥切末;蔥切碎。
4、鍋中放少許植物油，放入冷藏好的雞腿，雞皮的部分朝下，小火慢慢煎。
5、煎至表面焦黃后盛出，留下的少許植物油將洋蔥爆香至微微透明。
6、將浸泡好的大米放入煎炒片刻，再倒入咖喱膏和食鹽，翻炒均勻。
7、片刻后移到電飯煲中，先在底部鋪成咖喱米，再放上煎好的雞腿。
8、將剩余的米飯平鋪在上面，加入清水，按下煮飯鍵，將咖喱米飯煮好。
9、飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調味點綴，即可食用。
做法二
食材準備
雞腿、大米、洋蔥、黃秋葵、檸檬、食鹽、咖喱粉、橄欖油、胡椒、九層塔。
方法步驟
1、雞腿用剪刀去骨，用鹽和黑胡椒粒將雞腿抹均勻，腌制2小時以上。
2、腌制好的雞腿將水份瀝干，熱鍋注入橄欖油，調中小火，雞皮向下放入鍋中，雞皮煎出焦糖色盛出備用。
3、加入切成絲的洋蔥，炒至透明色，此時可以預熱烤箱150度。
4、加適量的咖喱粉，翻炒均勻，放入大米，翻炒至油脂均勻裹在大米上。
5、3分鐘后，加入雞腿翻炒，片刻后，加入少許清水、食鹽，翻炒均勻。
6、放入電飯煲，按下煮飯鍵;煮鍋注入清水，加點橄欖油和鹽，煮開，加入秋葵焯燙至翠綠。
7、撈出秋葵，放涼備用，鍋中米飯快好的時候切開秋葵和檸檬，裝飾下即可食用。
做法三
食材準備
雞胸肉400g、土豆1個、胡蘿卜1根、油適量、鹽適量、咖喱塊1大塊、清水適量
方法步驟
1.米淘洗干凈，放入電飯鍋中燜煮。
2.土豆、胡蘿卜去皮、洗凈后切丁備用。
3.雞胸肉洗凈去油脂、筋膜后切丁備用。
4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。
5.雞丁變色后放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿卜雞肉丁即可。
7.土豆胡蘿卜丁煮熟后放入咖喱塊。
8.湯汁變濃稠后，放入少許鹽即可出鍋。如果咖喱塊比較咸可以不放鹽。
咖喱雞肉飯其實就是將咖喱作為主要的調料，以及雞肉搭配制作完成，因為咖喱有一定的保健效果能夠，幫助我們保護心臟，防止心力衰竭，所以在烹飪過程當中，使用到咖喱對健康也是比較好。
“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據說咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產生，對心血管疾病有一定的預防作用。
美國癌癥研究協會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用，有利于預防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。
做法一
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊
2、鍋內燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切
的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！
2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
雞肉是一種常見的同時也是營養(yǎng)較高的食物，雞肉比較鮮嫩同時對身體有很好的滋補功效，富含蛋白質和鈣元素，所以產后或者是動過手術的病人們都會喝雞湯或者是吃雞肉來補身體，但是吃太多的雞肉容易引起肥胖哦，因為雞肉含有較多的脂肪。
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咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產生，對心血管疾病有一定的預防作用。美國癌癥研究協會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用，有利于預防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。
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做法一
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊
2、鍋內燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可!
2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3-5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
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咖喱雞肉飯在選擇材料的時候要注意。雞肉要新鮮，否則會導致口感不佳，同時米飯要是現做熱騰的，如果米飯?zhí)』蛘呤翘捕紩е驴оu肉飯的口感下降，咖喱中已經含有一部分的調味品，建議不需要在增加額外的調味品，具體根據自己的口味選擇。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是芝士咖喱雞肉飯的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、蘑菇香菇洗凈后切成丁備用。
3、先把蝦在油鍋里炸至金黃撈出瀝干油。
4、鍋中留少許油把腌好的雞丁放入煸炒片刻，加入少許酒、生抽。
5、翻炒片刻的雞肉，再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均勻。
6、把熱米飯盛出放入炒鍋中一起翻炒均勻。
7、把炸好的蝦放入一起翻炒片刻。
8、調整好味道，盛出裝盤。
9、炒飯表面均勻撒上一層芝士。
10、入烤箱烤上十五分鐘，我的是小烤箱。
11、芝士熔化，表面烤制有點微黃即完成。
為了健康著想，我們提倡在家做飯，芝士咖喱雞肉飯的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關椰香咖喱雞肉飯的做法。
2.21將雞肉洗干凈，切成小塊，過滾水，汆燙一下。
3.1香味出來后，加入瀝干水分的雞肉，翻炒均勻。
4.2熱鍋倒油，把大蒜、洋蔥先丟進爆香。
5.雞肉稍微上色后，加入紅薯、胡蘿卜、土豆，繼續(xù)翻炒。
6.所有食材的香味都出來后，加入適量的清水。
7.再加入兩大勺的椰汁，翻炒均勻。
8.加入咖喱，翻炒均勻，開后，蓋上蓋子中小火燜煮半小時左右，直到里面的食材全部燉好即可，在燜煮期間，一定要不定時的翻一下，以免黏鍋。
9.燜煮好的先嘗一下鹽味，根據自己的口味加入適量的鹽和味精。舀一碗白飯，再淋上適量的咖喱雞肉~香噴噴的咖喱雞肉飯就完成啦~
10.好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的椰香咖喱雞肉飯。
咖喱雞肉飯簡介
咖喱雞肉飯是一道以雞肉和咖喱為主要材料制作而成的一道菜品。
“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據說咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味,而且有益健康。據加拿大一項新研究顯示,咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑,有助于控制血脂和促進熱量產生,對心血管疾病有一定的預防作用。
做咖喱雞肉飯放什么調料
咖喱雞肉飯需要的材料有土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。
咖喱雞肉飯的常見做法
做法一、原材料大集合。雞胸肉漿好。起油鍋,胡蘿卜洋蔥煸炒下。放入雞胸肉同炒。放入土豆。放點水煮煮。放入白夢多咖喱。讓咖喱融化。濃郁的咖喱雞肉飯做好了。
做法
咖喱雞肉飯的食物相克知識
因為咖喱飯會辣辣的,膩膩的,干干的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖喱飯一定要細嚼慢咽。吃完后喝點湯,但不宜多喝。
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
一般來說雞肉和菊花同食,會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。
咖喱是一種很受歡迎的食物，味道很特別?？о淖龇ㄒ灿泻芏啵оu肉飯的做法告訴你?？о幸灿幸欢ǖ臓I養(yǎng)物質，孕婦可以吃咖喱嗎?吃咖喱對健康也有一定的作用，吃咖喱的好處有什么?
咖喱雞肉飯的做法
材料原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜
輔料：鹽、雞精、咖喱塊
做法1、雞胸肉洗凈切丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)
2、水燒開將雞丁焯水，撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續(xù)翻炒，后放入雞丁，加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。
4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后，再開小火燒五分鐘即可。小訣竅喜歡味重可適量加點兒鹽和雞精。
孕婦可以吃咖喱嗎
孕婦適量的使用一些是沒有問題的。對于沒有什么胃口的孕婦來說，吃一些帶有咖喱得才還能幫助促進唾液和胃液的分泌，加快腸胃的蠕動，對于增進食欲有很好的作用。此外，咖喱對于血液循環(huán)也有一定的促進作用，食用咖喱還能發(fā)汗，在一些炎熱地區(qū)的人喜歡吃咖喱，還能調節(jié)身體的膽固醇水平。
懷孕吃咖喱要注意什么
咖喱本身屬性是偏熱的，所以如果體質過熱的孕婦食用之后也容易出現上火的情況，必須要注意不能食用過量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那么就更應該注意啰，因為會增加腎臟負擔，進而影響胎兒。
原來，孕婦是可以吃咖喱的，那么，喜歡吃咖喱的孕媽媽們就有口福了。不過，吃任何東西都要有個度，要有節(jié)制，凡吃多了，總是不好，傷身?？о旧砉倘皇呛?，但是吃過量也會給孕媽媽們帶來不必要的麻煩。所以，孕媽媽們，還是要注意管好自己的嘴，別讓病從口入，進而影響了胎寶寶的健康成長。
一般大家除了吃一些中國菜，很多人也喜歡自己在家里做一些異國的他鄉(xiāng)菜，一般認識才是比較受歡迎的，日式咖喱雞肉飯在做的時候，同樣少不了的是洋蔥，土豆，還有一些胡蘿卜和黃瓜，準備的咖喱是日式的咖喱，再加上一些玉米胚芽油。
材料
主料：雞胸肉300g、土豆200g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、黃瓜50g、日試咖喱塊15g；
輔料：清水適量、玉米胚芽油30g、鹽適量
咖喱雞肉飯
1
準備好材料，洗凈切小塊
2
熱鍋涼油，油熱倒入除黃瓜丁外所有材料翻炒均勻
3
雞肉變白后加入適量清水，沒過食材就好。
4
大火煮開后轉中小火煮至土豆塊軟綿熟透，轉小火，夾上咖喱塊在湯里攪拌，直到完全溶解
5
加入黃瓜丁拌勻，轉中火煮到湯汁濃稠
6
這樣就習可以了。
7
取了米飯直接拌著吃或蓋澆都很棒。
小貼士
1，咖喱料選擇日式塊狀，比較好操作。有辣不辣多種口味可選。
2，食材上沒有特殊要求，雞肉，豬肉，牛肉，羊肉的加咖喱都很美味，自己隨意。
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