洋蔥讓人流淚的營養(yǎng)保健蔬菜
各季節(jié)養(yǎng)生保健蔬菜。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何進行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《洋蔥讓人流淚的營養(yǎng)保健蔬菜》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
洋蔥在中外的美味佳肴中都是重要的配菜，人們總是難忘在切洋蔥的過程中淚流滿面的場面。雖然制作洋蔥的過程備受煎熬，但是其還是非常受歡迎的，它的保健養(yǎng)生功效更是為其增添了光彩。
洋蔥被稱之為蔬菜皇后
洋蔥的營養(yǎng)價值很高，味道也是美好的。洋蔥被稱之為蔬菜皇后,洋蔥中的營養(yǎng)成分自然是相當(dāng)豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)--槲皮素和前列腺素A.這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥是餐桌上美好的配角，洋蔥炒雞蛋、洋蔥煨土豆、洋蔥炒牛柳洋蔥的做法非常之多，可以煮湯、小炒、三明治、制作醬料或直接用作配菜。
洋蔥的功效與作用
維護心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
預(yù)防癌癥
在這個談癌色變的社會里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個天大的喜訊！更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。
刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
在生活中您可以一邊聽著《洋蔥》傷感的旋律，一邊在廚房切著洋蔥，體味一種特殊的滋味，感悟一種別樣的人生。
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這樣切洋蔥不流淚
把洋蔥浸泡在涼水里幾分鐘。
剝開洋蔥表皮，浸泡到水里一會，再切洋蔥就不會流淚了。
把洋蔥放冰箱里冷凍10分鐘。
冷凍后，洋蔥會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，能刺激眼睛的酶含量會減少。
把洋蔥放入微波爐里加熱45秒鐘。
微波爐發(fā)射出來的電磁射線會分解引起流眼淚的化合物。
切洋蔥時嘴里叼片面包。
面包會吸收引起流眼淚的氣體。
用檸檬汁擦拭刀片。
檸檬的成分會與洋蔥的一些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以讓切洋蔥的人不再流淚。
咀嚼口香糖。
當(dāng)我們嘴里嚼口香糖時，會不自覺地用嘴呼吸。此時切洋蔥，鼻子吸入的刺激氣體就會相應(yīng)減少，能在一定程度上避免流眼淚。
由一位年輕母親的喂養(yǎng)日記了解，這些蔬菜粉的營養(yǎng)功效究竟如何。但由于其出現(xiàn)的時間較短，目前還沒有科學(xué)定論。于此看來，這蔬菜粉作為營養(yǎng)保健品的神話是不存在的。
“源自無污染的生態(tài)農(nóng)場，以菠菜、胡蘿卜、番茄、海帶、綠花椰菜、高麗菜等6種優(yōu)質(zhì)蔬菜為原料，采用FD低溫，Sp超細技術(shù)，充分保留了食品中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性;富含維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鎂、鉀、纖維素等嬰兒必需的維生素與礦物質(zhì)?！边@是一份嬰兒食用的蔬菜粉的說明，很受年輕母親的青睞。
“悅悅是我唯一的兒子，我不能讓他輸在起跑線上。從4個月開始，就采用混合喂養(yǎng)的方法，著手給他添加蛋黃了，開始只能吃1/4個，現(xiàn)在已經(jīng)能吃一個小蛋黃或者3/4大蛋黃了。4個半月以后，又買了純營養(yǎng)米粉加在蛋黃里調(diào)成糊狀一起喂給他。上個周末，我又買來一大堆蔬菜粉，每天換著花樣給他吃，希望悅悅營養(yǎng)全面。有時間的話，我想還是應(yīng)該自己做菜汁之類，更有營養(yǎng)，可惜沒時間，他吃得又少，所以先吃蔬菜粉吧。我買最貴的有機蔬菜粉，綠色菜粉、紅色菜粉、南瓜粉、番茄粉、玉米粉、香蕉粉、胡蘿卜粉，我都摻到蛋黃里給他吃……”
這是一位年輕母親的喂養(yǎng)日記，字里行間流露著精心、幸福和快慰。
據(jù)報載，如今大都市一些時尚用品店各種琳瑯滿目的蔬菜粉占據(jù)了顯眼位置，被中青年女性視為當(dāng)紅營養(yǎng)保健品。說是苦瓜粉、荷葉粉、綠茶粉可以減肥，冬瓜粉可以祛斑，檸檬粉美白，紅棗粉補血益氣，木瓜粉豐胸，紅豆粉美腿……品種齊全、名目繁多，打的幾乎都是“天然食品”、“美容減肥”的賣點。有的蔬菜粉被宣傳得神乎其神，如葛根粉服用一個月以后能夠明顯感覺乳房豐隆時的脹實感，還有所謂的“臉上色斑消退、皮膚細嫩緊實，盡顯女性靚麗風(fēng)采”。有的商家瞄準(zhǔn)的是中老年消費群體，宣稱蔬菜粉不僅是營養(yǎng)品，也是保健品，甚至是藥品!說是有的蔬菜粉可以降血脂、降血壓、抗衰老、解除便秘等等。廣告語：“要健康，吃蔬菜粉!”“今天你吃了嗎?”還有的蔬菜粉瞄準(zhǔn)的是“小皇帝”――嬰幼兒消費群體，海珍蔬菜粉、牛肉蔬菜粉、活性蔬菜粉、V6蔬菜粉、嬰幼兒天然綠色蔬菜粉等等。某高蛋白蔬菜粉的說明是：“60%以上是高生物優(yōu)質(zhì)蛋白，富含寶寶成長所需的膳食纖維、礦物質(zhì)、多種維生素等20多種營養(yǎng)素。采用特殊加工工藝及生物脫異味技術(shù)，味美可口……”什么是“高生物”呢?一般人都看不懂，令人一頭霧水。據(jù)說，每公斤蔬菜粉相當(dāng)于10~50公斤蔬菜的營養(yǎng)。這些蔬菜粉因此大都價格不菲，都是論克、論兩來賣的，每100克幾元、十幾元至幾十元不等，遠遠高出奶粉和營養(yǎng)米粉的價位。
據(jù)了解，盡管價位不低，蔬菜粉一直是近期市場上的熱銷商品，銷售額逐月直線上升。某出版社編輯劉女士在一家網(wǎng)站上看到這樣的宣傳：苦瓜粉特別適合長期坐辦公室，運動量少，腹部、腿部脂肪堆積的白領(lǐng)，減肥的成功率達到99%。人近中年、體態(tài)日趨豐滿的劉女士從此喜愛上了苦瓜粉。
那么，這些蔬菜粉是營養(yǎng)保健品嗎?有那些神奇的功效嗎?
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家劉龔興介紹，蔬菜粉是近期在市場大規(guī)模崛起的一種新興的、令人矚目的商品。其最早出現(xiàn)的是南瓜粉，當(dāng)時主要作用說是輔助治療糖尿病，還有南瓜汁飲料，專門為糖尿病患者生產(chǎn)。受此啟發(fā)，人們陸續(xù)開發(fā)出了各種蔬菜粉，現(xiàn)在已經(jīng)形成針對不同群體、體系完備、成熟的系列產(chǎn)品。
蔬菜粉保留了蔬菜大部分營養(yǎng)成分，包括各種礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，不必像日常果蔬那樣細嚼慢咽，就可以經(jīng)過腸道被人體吸收，這是蔬菜粉的一個優(yōu)勢。但是，任何食品在加工過程中都會有不同程度的營養(yǎng)流失，比如各種維生素最容易在加工中、尤其是高溫加工中被破壞。蔬菜粉還大都缺乏人們?nèi)粘１匦璧闹竞偷鞍踪|(zhì)。從這種意義上來說，蔬菜粉的營養(yǎng)價值不會比新鮮蔬菜高。
不過，這些蔬菜粉的營養(yǎng)功效究竟如何，由于其出現(xiàn)的時間較短，目前還沒有科學(xué)定論。于此看來，這蔬菜粉作為營養(yǎng)保健品的神話是不存在的。不過，劉老師說，有的蔬菜粉中添加了其他營養(yǎng)素，比如牛肉蔬菜粉、V6蔬菜粉，則另當(dāng)別論。 不過，國內(nèi)的保健品市場一向是大起大落，好多保健品都是概念的炒作，經(jīng)不起實踐和時間的考驗，功效被夸大以后反而成了致命的軟肋。
至于說蔬菜粉可以當(dāng)作治病的“靈丹妙藥”，專家們不敢茍同。因為食品就是食品，保健品就是保健品，藥品就是藥品，三者有嚴(yán)格的界定和區(qū)分?！妒称窐?biāo)識管理規(guī)定》指出，食品標(biāo)識明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的;非保健品明示或者暗示具有保健作用的，不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識中。以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的，也不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識中。
專家認(rèn)為，適當(dāng)吃些蔬菜粉是可以的，如果攝入的蔬菜和水果比較少，可以起到一定的補充作用。但如果把蔬菜粉當(dāng)作保健品甚至藥品來食用，那就陷入了營養(yǎng)誤區(qū)。蔬菜粉就是食品，保健品需要有國家批準(zhǔn)的“健”字號，藥品更需要具有國家醫(yī)藥部門核準(zhǔn)的字樣。如果這兩者都沒有，那它只能是食品。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，蔬菜粉應(yīng)該辯證食用，比如苦瓜粉、魔芋粉有一定的減肥作用是因為這些粉狀食物進入胃里以后，吸水膨脹，容易造成飽腹之感。但是，任何食品的攝入都要有個度，要控制總攝入量，絕對不可以拿蔬菜粉當(dāng)飯吃。以粉代菜、以粉代飯甚至以粉代藥的做法都是錯誤的?？喙戏邸⒛в蠓凼秤眠^量就會影響人體對鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素的吸收。還有些寒性食物制成的蔬菜粉，如苦瓜粉、冬瓜粉、綠豆粉等吃多了會傷胃，因此，食用蔬菜粉應(yīng)該適時、適量。
蔬菜粉是近期興起的一種營養(yǎng)保健商品。其最早出現(xiàn)的是南瓜粉，當(dāng)時主要作用說是輔助治療糖尿病，還有南瓜汁飲料，專門為糖尿病患者生產(chǎn)。受此啟發(fā)，人們陸續(xù)開發(fā)出了各種蔬菜粉，現(xiàn)在已經(jīng)形成針對不同群體、體系完備、成熟的系列產(chǎn)品。那么，蔬菜粉有營養(yǎng)保健作用嗎?
源自無污染的生態(tài)農(nóng)場，以菠菜、胡蘿卜、番茄、海帶、綠花椰菜、高麗菜等6種優(yōu)質(zhì)蔬菜為原料，采用FD低溫，Sp超細技術(shù)，充分保留了食品中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性;富含維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鎂、鉀、纖維素等嬰兒必需的維生素與礦物質(zhì)。這是一份嬰兒食用的蔬菜粉的說明，很受年輕母親的青睞。
悅悅是我唯一的兒子，我不能讓他輸在起跑線上。從4個月開始，就采用混合喂養(yǎng)的方法，著手給他添加蛋黃了，開始只能吃1/4個，現(xiàn)在已經(jīng)能吃一個小蛋黃或者3/4大蛋黃了。4個半月以后，又買了純營養(yǎng)米粉加在蛋黃里調(diào)成糊狀一起喂給他。上個周末，我又買來一大堆蔬菜粉，每天換著花樣給他吃，希望悅悅營養(yǎng)全面。有時間的話，我想還是應(yīng)該自己做菜汁之類，更有營養(yǎng)，可惜沒時間，他吃得又少，所以先吃蔬菜粉吧。我買最貴的有機蔬菜粉，綠色菜粉、紅色菜粉、南瓜粉、番茄粉、玉米粉、香蕉粉、胡蘿卜粉，我都摻到蛋黃里給他吃
這是一位年輕母親的喂養(yǎng)日記，字里行間流露著精心、幸福和快慰。
據(jù)報載，如今大都市一些時尚用品店各種琳瑯滿目的蔬菜粉占據(jù)了顯眼位置，被中青年女性視為當(dāng)紅營養(yǎng)保健品。說是苦瓜粉、荷葉粉、綠茶粉可以減肥，冬瓜粉可以祛斑，檸檬粉美白，紅棗粉補血益氣，木瓜粉豐胸，紅豆粉美腿品種齊全、名目繁多，打的幾乎都是天然食品、美容減肥的賣點。有的蔬菜粉被宣傳得神乎其神，如葛根粉服用一個月以后能夠明顯感覺乳房豐隆時的脹實感，還有所謂的臉上色斑消退、皮膚細嫩緊實，盡顯女性靚麗風(fēng)采。有的商家瞄準(zhǔn)的是中老年消費群體，宣稱蔬菜粉不僅是營養(yǎng)品，也是保健品，甚至是藥品!說是有的蔬菜粉可以降血脂、降血壓、抗衰老、解除便秘等等。廣告語：要健康，吃蔬菜粉!今天你吃了嗎?還有的蔬菜粉瞄準(zhǔn)的是小皇帝嬰幼兒消費群體，海珍蔬菜粉、牛肉蔬菜粉、活性蔬菜粉、V6蔬菜粉、嬰幼兒天然綠色蔬菜粉等等。某高蛋白蔬菜粉的說明是：60%以上是高生物優(yōu)質(zhì)蛋白，富含寶寶成長所需的膳食纖維、礦物質(zhì)、多種維生素等20多種營養(yǎng)素。采用特殊加工工藝及生物脫異味技術(shù)，味美可口什么是高生物呢?一般人都看不懂，令人一頭霧水。據(jù)說，每公斤蔬菜粉相當(dāng)于10~50公斤蔬菜的營養(yǎng)。這些蔬菜粉因此大都價格不菲，都是論克、論兩來賣的，每100克幾元、十幾元至幾十元不等，遠遠高出奶粉和營養(yǎng)米粉的價位。
據(jù)了解，盡管價位不低，蔬菜粉一直是近期市場上的熱銷商品，銷售額逐月直線上升。某出版社編輯劉女士在一家網(wǎng)站上看到這樣的宣傳：苦瓜粉特別適合長期坐辦公室，運動量少，腹部、腿部脂肪堆積的白領(lǐng)，減肥的成功率達到99%。人近中年、體態(tài)日趨豐滿的劉女士從此喜愛上了苦瓜粉。
那么，這些蔬菜粉是營養(yǎng)保健品嗎?有那些神奇的功效嗎?
蔬菜粉保留了蔬菜大部分營養(yǎng)成分，包括各種礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，不必像日常果蔬那樣細嚼慢咽，就可以經(jīng)過腸道被人體吸收，這是蔬菜粉的一個優(yōu)勢。但是，任何食品在加工過程中都會有不同程度的營養(yǎng)流失，比如各種維生素最容易在加工中、尤其是高溫加工中被破壞。蔬菜粉還大都缺乏人們?nèi)粘１匦璧闹竞偷鞍踪|(zhì)。從這種意義上來說，蔬菜粉的營養(yǎng)價值不會比新鮮蔬菜高。
不過，這些蔬菜粉的營養(yǎng)功效究竟如何，由于其出現(xiàn)的時間較短，目前還沒有科學(xué)定論。于此看來，這蔬菜粉作為營養(yǎng)保健品的神話是不存在的。不過，劉老師說，有的蔬菜粉中添加了其他營養(yǎng)素，比如牛肉蔬菜粉、V6蔬菜粉，則另當(dāng)別論。 不過，國內(nèi)的保健品市場一向是大起大落，好多保健品都是概念的炒作，經(jīng)不起實踐和時間的考驗，功效被夸大以后反而成了致命的軟肋。
至于說蔬菜粉可以當(dāng)作治病的靈丹妙藥，專家們不敢茍同。因為食品就是食品，保健品就是保健品，藥品就是藥品，三者有嚴(yán)格的界定和區(qū)分。《食品標(biāo)識管理規(guī)定》指出，食品標(biāo)識明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的;非保健品明示或者暗示具有保健作用的，不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識中。以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的，也不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識中。
蔬菜粉有營養(yǎng)保健作用嗎?專家認(rèn)為，適當(dāng)吃些蔬菜粉是可以的，如果攝入的蔬菜和水果比較少，可以起到一定的補充作用。但如果把蔬菜粉當(dāng)作保健品甚至藥品來食用，那就陷入了營養(yǎng)誤區(qū)。蔬菜粉就是食品，保健品需要有國家批準(zhǔn)的健字號，藥品更需要具有國家醫(yī)藥部門核準(zhǔn)的字樣。如果這兩者都沒有，那它只能是食品。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，蔬菜粉應(yīng)該辯證食用，比如苦瓜粉、魔芋粉有一定的減肥作用是因為這些粉狀食物進入胃里以后，吸水膨脹，容易造成飽腹之感。但是，任何食品的攝入都要有個度，要控制總攝入量，絕對不可以拿蔬菜粉當(dāng)飯吃。以粉代菜、以粉代飯甚至以粉代藥的做法都是錯誤的?？喙戏邸⒛в蠓凼秤眠^量就會影響人體對鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素的吸收。還有些寒性食物制成的蔬菜粉，如苦瓜粉、冬瓜粉、綠豆粉等吃多了會傷胃，因此，食用蔬菜粉應(yīng)該適時、適量。
【導(dǎo)讀】洋蔥的營養(yǎng)和價值，近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品，那么你對洋蔥的營養(yǎng)和價值了解多少呢。
洋蔥的營養(yǎng)和價值
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋蔥的功效主要表現(xiàn)在如下八個方面：
洋蔥的營養(yǎng)和價值
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
洋蔥的營養(yǎng)和價值
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
編者按：有些人被風(fēng)吹到，眼睛立馬就會流淚。這是什么現(xiàn)象?中醫(yī)專家認(rèn)為，多做些保健按摩有助于緩解此類現(xiàn)象，那么，有哪些按摩手法呢?具體是按摩哪個部位呢?
人們通常所說的迎風(fēng)流淚，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中稱之為淚溢癥。
人到年老時，眼瞼皮膚會變得松弛，淚液泵作用會減弱甚至消失，一旦遇到大風(fēng)或寒冷刺激時，就會反射性地引起流淚。以下是具體的按摩方法，患有此癥的人群不妨一試。
按揉風(fēng)池穴
將兩手拇指和食指同時置于兩側(cè)風(fēng)池穴(頸后兩側(cè)大筋凹陷處，入發(fā)際半寸)，指力向內(nèi)向上，用力按揉1~2分鐘，以感覺兩側(cè)頭部有熱脹感及兩眼舒適輕松為宜。
按揉太陽穴
用兩手食指同時置于兩側(cè)太陽穴，適當(dāng)用力按揉，順時針30次，逆時針30次，以太陽穴部位有酸脹感為宜。
揉捏耳垂
將兩手拇指和食指相對，分別置于兩側(cè)耳垂前后捏住，適當(dāng)用力揉捏，反復(fù)做2~5分鐘，以耳垂發(fā)紅發(fā)熱并有脹痛感為宜。
按照以上介紹的穴位按摩要領(lǐng)，認(rèn)真操作，堅持一段時間，便可緩解迎風(fēng)流淚問題。
推揉風(fēng)池
用雙手大拇指指面指峰推揉風(fēng)池穴，1～2分鐘。
推揉印堂、攢竹、陽白、太陽
用雙手食指的第二節(jié)指骨偏峰推揉印堂、攢竹，陽白、太陽穴，每穴l～2分鐘，以局部酸脹為度。
推上星、百會、風(fēng)池、率谷、太陽
用雙手四指或中指，從前向后，從里向外循環(huán)推上星、百會、風(fēng)池，率谷、太陽若干次，每次1～2鐘。
推揉合谷
用拇指指峰或指腹交替推揉左右手的合谷穴，每穴1～2分鐘。
如果風(fēng)寒頭痛，有發(fā)熱、惡風(fēng)寒、流清涕等癥狀，項強者，重點推風(fēng)池穴，加推拿肩井穴。
如果是風(fēng)熱頭痛，有發(fā)熱、微惡風(fēng)、口渴、流黃稠涕等癥狀，加推揉外關(guān)穴。
四招防迎風(fēng)流淚
據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，預(yù)防迎風(fēng)流淚需要注意以下四個方面：
首先，要注意個人衛(wèi)生。
不要用臟手揉眼睛;臉盆、手巾等接觸眼睛的物品要個人專用，以免感染上沙眼、結(jié)膜炎等疾病。其次，不要戴隱形眼鏡。
隱形眼鏡本身就會使眼睛變得干燥，因此，有迎風(fēng)流淚癥狀的市民切忌戴隱形眼鏡，以免加重病情。
第三，注意保持飲食清淡，多吃含有維生素A、B的食物。
維生素A、B主要存在于胡蘿卜、紅棗、芝麻、大豆等食物中。
第四，盡量少看電視、電腦。
經(jīng)常看電視、電腦會減少眨眼的次數(shù)，使淚液蒸發(fā)過度，加重眼干的情況。必須看電視、電腦的時候，最好每30至40分鐘閉眼休息一會兒或者起身看看窗外，以緩解眼疲勞。
總結(jié)：迎風(fēng)流淚，除了做好保健按摩外，平時還要注意，不要讓眼睛太疲勞，注意用眼衛(wèi)生，多吃些清淡的食物。
【導(dǎo)讀】洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但英國《每日郵報》近日載文，刊出洋蔥的五個營養(yǎng),這篇文章讓很多人從此愛上了洋蔥，下面就為你介紹洋蔥的五個營養(yǎng)。
洋蔥的五個營養(yǎng)
1.護心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于護心，防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
2.增加骨密度
多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
3.抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。
洋蔥的五個營養(yǎng)
4.防癌
多項研究證實，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險。
5.降糖抗菌
多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。
具有蔬菜皇后美稱的洋蔥富含維生素C和尼克酸，能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，有利于細胞間質(zhì)形成并增強細胞的再生能力，使皮膚保持潔白、豐滿、光潔。除經(jīng)常食用外，還可將半個洋蔥洗凈，浸泡于一碗水中，睡前用此水洗臉，可收美容之效。
洋蔥，深受世界各地的廚師喜愛。用洋蔥，他們做出了各種讓人垂涎欲滴的美味佳肴。 當(dāng)然啦，在品嘗美味洋蔥的同時，你和家人也會獲得一份健康。要知道，洋蔥可是營養(yǎng)豐富的蔬菜。洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。
它的低卡路里，不會使你攝入過多的熱量；它含有抗氧自由基，可以減少細胞和組織的損傷。有研究指出，洋蔥有降壓、降脂的功效，有抗癌和抗心血管疾病的作用。
這里天天特別推出一個洋蔥專輯，所推薦的這些洋蔥菜不僅簡單，而且別有風(fēng)味。不妨來小試一把，讓咱們廚房的XDJM從今天開始也愛上洋蔥。
洋蔥沙拉
材料： 西紅柿3個 洋蔥 1個
調(diào)味： 橄欖油 2湯匙 檸檬汁 半湯匙 鹽少量 胡椒少許
做法：
1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。
2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。
3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美
洋蔥圈
原料：洋蔥50克，雞蛋20克，香菜10克，面包渣10克。
制法：①將洋蔥削皮后，切成圈狀。②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上面包渣。④油熱后，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。⑤把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。
洋蔥蛤蜊湯
原料：洋蔥50克，蛤蜊100克，高湯200毫升。
制法：①將洋蔥切成小圈。②蛤蜊沖洗后放入容器，加一大勺鹽，清水蓋過蛤蜊，1小時后再洗凈。③將高湯煮沸后改小火。④加蛤蜊、洋蔥煮開。⑤最后加少許鹽。
洋蔥煎蛋小餅
原料：洋蔥50克，雞蛋20克，紅薯粉10克。
制法：①洋蔥切圈。②將雞蛋打入碗中，加紅薯粉打勻成蛋液。③在平鍋中加入少量油，油熱后，放入洋蔥圈，再將②倒入洋蔥圈內(nèi)。④加鹽少許。⑤小火煎熟后，入盤。
洋蔥海鮮丸
原料：
洋蔥50克，高湯2勺（20毫升），雙色魚丸100克，沙拉醬10克。
制法：
①洋蔥削皮切絲放入冰水，20分鐘后撈出。
②將雙色魚丸放入容器，加入肉湯在火上加熱。
③將煮熟的魚丸盛入盤，再放上洋蔥。
④將沙拉醬澆在菜上即成。
洋蔥炒肉片
原料：洋蔥100克，豬瘦肉100克。
制法：
將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱后先放瘦肉翻炒，
再放入洋蔥同炒，加調(diào)料后再炒片刻即可。
功效：滋肝益腎、化濁去淤、利濕解毒。
清炒洋蔥
原料：洋蔥200克，蔥少許。
制法：將洋蔥洗凈切片，入油鍋清炒，加蔥花拌勻即可。
功效：滋肝益腎，化濁去淤，利濕解毒。
洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
忌：洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
宜：炒洋蔥宜放面粉、酒。切好的洋蔥蘸點干面粉，炒熟后色澤金黃，質(zhì)地脆嫩，味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。
涼拌洋蔥1
1、選取1-2個洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。 2.拿一個盆，在里面放上清水，加些鹽。 3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。（這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當(dāng)多放鹽。） 4.半個小時后，把洋蔥取出，放入盤中。5.現(xiàn)在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。
涼拌洋蔥
2首先將洋蔥洗干凈后切成細絲，然后放在一旁，然后找個玻璃容器裝些涼涼的礦泉水（沒有條件也可以用自來水），然后將切好的洋蔥絲放進去，但要注意一定要將洋蔥絲浸于水中，接著入在冰箱冷藏里面放置12小時左右，第二天將洋蔥絲撈出，放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油（芥末）。
這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦，當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味還改變一下調(diào)料，嘿嘿，保證你吃時說味道好。這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉，還保持了洋蔥本身的營養(yǎng)。
結(jié)語：
健康生活，科學(xué)美容，快樂吃洋蔥。
同類蔬菜由于顏色不同，營養(yǎng)價值也不同。紫茄子含有豐富的維生素p，能增加微血管壁的抗壓能力，改善血管功能，對高血壓、皮膚紫癜和易發(fā)生出血傾向的疾病患者大有裨益。
黃色胡蘿卜比紅色胡蘿卜營養(yǎng)價值高，其中除了含有大量胡蘿卜素之外，還含有防癌作用很強的黃堿素。
同一株菜的不同部位，由于顏色不同，其營養(yǎng)價值也不同。大蔥的蔥綠比蔥白營養(yǎng)價值要高得多。顏色較綠的芹菜葉比顏色較淺的芹菜葉和莖含的胡蘿卜素多6倍，維生素D多4倍。
另外，由于每種蔬菜所含營養(yǎng)素種類和數(shù)量各異，而人體的營養(yǎng)需要又是多方面的，所以，在選用蔬菜時除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應(yīng)考慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉食的搭配。
洋蔥是搭配高脂肪食物的王牌配菜，因為他可以幫助抵消高脂肪食物帶來的脂肪塊，加速脂肪的溶解，從而導(dǎo)致血液出現(xiàn)凝塊而阻塞，而牛排和洋蔥就是一款非常典型的例子，那么接下去就來學(xué)習(xí)下如何妙用洋蔥制作美味佳肴吧。
紅酒泡洋蔥的對膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，經(jīng)我實踐證明，可以治療多種常見病，比如對膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆有相當(dāng)驚人的功效。而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，像筆者不懂飲酒的也可以飲用。下面我就具體說紅葡萄酒泡洋蔥治什么病及具體做法。
紅酒泡洋蔥的作用：
1、高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
2、眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒有問題了。
3、對幾乎無法治療的白尿癥，尿會混濁的喝了之后的也變得接近透明。
4、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。
5、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。
6、每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會全消除。
7、經(jīng)常肚子會脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。
前面我已介紹過紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，可以治療多種常見病，比如對膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆有相當(dāng)驚人的功效。以上這么多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，像本人不懂飲酒的也可以飲用。下面我就具體說紅葡萄酒泡洋蔥治什么病及具體做法。
紅酒泡洋蔥的具體做法
準(zhǔn)備洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒，（將剝下來的外皮也一起加入效果更好）。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。（筆者覺得一星期最好）將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：每日約一杯（50毫升），年紀(jì)大的人每次20毫升左右；每日飲一至兩次；浸過酒的洋蔥片一起食用更好；不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
第一種：洋蔥起士餅干
做法：
1.將洋蔥50公克、大蒜少許切碎。
2.平底鍋入油1/2匙，加熱快炒洋蔥與大蒜，加鹽、胡椒粉各少許調(diào)味
3.將高粉100公克、低粉50公克、泡打粉？匙過篩，放入盆中。
4.從冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方塊，與少許鹽一起放入裝粉的鍋盆里，邊用叉子切奶油，邊在粉里混合。
5.奶油切成豆?fàn)畲笮『螅尤胍粋€打散的蛋白與10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌勻
6.面糊定性后，放入塑膠袋，切成1公分厚，放置冰箱內(nèi)30分鐘
7.切成0.3公分厚，將興起士粉30公克、碎荷蘭芹少許，撒在三分之二處。
8.從靠近自己這邊起摺成三摺，成約4公分厚切成1公分寬，5公分長之長條。
9.200度C烤12~15分鐘呈金黃色即可。
第二種：洋蔥味噌湯
材料：材料：洋蔥半個，雞腿一只，豆腐泡100克，鮮香菇2朵
做法：
1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切丁。
2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟后，起鍋前放入味噌醬和亨達仕干貝素調(diào)味，即可。
[小貼士] 味噌要最后放入，不然會產(chǎn)生酸味，影響菜的味道。
第三種：炸洋蔥沙拉
材料：洋蔥1/4個、芹菜1根、生菜葉2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1/3杯。
調(diào)味料：咖喱沙拉醬1份。
做法：1、洋蔥去皮，洗凈，切薄片，放入碗中，撒上面粉拌勻備用。
2、將生菜葉片洗凈，撕成小塊，芹菜摘去葉片，撕去老筋，洗凈，切丁，均放入盤中備用。3、鍋中倒入1/3杯油燒熱，放入沾裹面粉的洋蔥炸至表面呈金黃色，撈出，瀝干油，盛入蔬菜盤中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。
第四種：茄汁洋蔥香煎三文魚
做法：
1 用紙吸干三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，放一邊20分鐘
2 一個大番茄切開，挖出番茄肉，皮留用，一個小洋蔥切粒
3 不沾鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放盤子上
4 用剩下的魚油把洋蔥炒香，放入番茄肉，稍翻炒后倒入調(diào)味料（一大匙糖、？小匙鹽、1小匙蠔油、小半杯水），煮至粘稠后倒在三文魚塊上就好了。
第五種：奶油洋蔥金針菇
準(zhǔn)備材料： 1. 金針菇一把 2. 香菇少許 3. 洋蔥少許 4. 奶油少許
做法：
1. 金針菇洗凈，香菇先泡好切絲，洋蔥也切絲。
2. 把金針菇、香菇、洋蔥、跟一些奶油全部用錫箔紙包起來，放入烤箱烤15分左右，就完成了。
備注：
1. 奶油其實可有可無，有的話比較香一點，這樣而已。
2. 香菇也可以用其它種類自己喜愛的香菇。
這道菜吃起來很有香菇與金針菇的原味加上洋蔥的微甜，滿好吃的。
第六種：洋蔥拌牛肉
主料：熟醬牛肉一小塊，洋蔥半個 配料：黃瓜、青辣椒、香菜
調(diào)料：面醬、白糖、味精、味極鮮、香油
做法：
1.洋蔥洗凈切小塊，黃瓜去皮切小丁，辣椒去種切成小丁，三種菜放一起加一點鹽拌勻，腌十分鐘，去水，加調(diào)料拌勻。
2.牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌勻，上桌。
第七種：洋蔥牛柳絲
材料：洋蔥（約200克）1個，牛柳300克，青燈籠椒1個，紅椒絲、蒜茸少許
牛柳調(diào)味料：生抽1茶匙，糖1/3茶匙，油1茶匙，生粉1/2茶匙
獻汁料：生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉適量，清水適量
做法：
1.洋蔥去皮洗凈切絲，青椒洗凈去籽切絲。
2.牛柳橫紋切絲加入調(diào)味料拌勻略腌走嫩油盛起。傾去多余油份，下洋蔥絲、青椒絲兜炒幾下盛起。
3.下油，爆香蒜茸，牛柳絲、洋蔥絲、青椒絲回鍋，下紅椒絲及獻汁料，兜勻上碟。
第八種：啤酒洋蔥雞
材料：雞半只，洋蔥半只，紅辣椒一個，姜少許
做法：
1.將雞切成塊放入鍋中，再加入一塊姜，一勺酒，水沒過雞塊，開大火煮熟后瀝水待用
2.起油鍋加入姜絲，辣椒絲，茴香爆香倒入雞塊翻炒再倒入啤酒一罐，老抽兩勺，冰糖及鹽少許開小火燜
3.待到汁水快收干的時候加入洋蔥絲翻炒后即可。
第九種：洋蔥啤酒鴨
材料 鴨1/2只 小洋蔥10個（or大洋蔥2個） 八角1粒 啤酒1罐 蔥2枝 辣椒1條 姜片適量
做法
（1）鴨肉切塊，先入滾水中川燙，蔥切段，辣椒切末，洋蔥切絲備用。
（2）先將蔥段、辣椒、八角與姜片爆香，倒入啤酒，再放進鴨肉及洋蔥以中火熬煮至湯汁稍乾，即可起鍋。
第十種：洋蔥雞肉意大利粉
材料 : 1 雞脾肉 （切絲） 1 塊 2 洋蔥 （切絲） ? 個 3 鹽 少許 4 胡椒粉 少許 5 蛋黃 2 只 6 白酒 3 湯匙 7 芝士粉 4 湯匙
做法：
1雞脾肉放入鍋內(nèi)，再加1/3茶匙鹽、少量胡椒粉、白酒腌 5分鐘
2加 2湯匙水入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用中火煮至蒸氣上升時轉(zhuǎn)小火煮 10分鐘后待涼
3蛋黃、芝士粉、鮮忌廉放入大碗內(nèi)拌勻
4煮好的意大利粉放入3.內(nèi)拌勻后盛上碟內(nèi)，再放上2.的洋蔥和雞肉絲即可。
洋蔥菜肴的涉獵面很廣，中餐西餐都需要用到，它也是一款非常有營養(yǎng)價值的配料食材，.所以說洋蔥是養(yǎng)生的佳品，中老年朋友和白領(lǐng)都應(yīng)多多食用，預(yù)防疾病。
生吃蔬菜的幾種保健作用蔬菜與眼保健蔬菜水果天然類黃酮的保健功效
1、杏子 使人精力充沛，可改善皮膚、頭發(fā)和指甲。
2、柑橘 它的汁可以防傷風(fēng)、流感、心臟病和中風(fēng)。
3、胡蘿卜汁 能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈粥樣硬化所需的種營養(yǎng)成分。它對你的眼睛很有好處，并有助于肝臟排泄酒精。
4、甜菜 可增強消化系統(tǒng)功能，特別是肝臟。也能通過幫助細胞吸收更多氧來達到增強免疫系統(tǒng)的目的。
5、芹菜 可起到緩解關(guān)節(jié)炎、消除疲勞、減輕胃潰瘍和幫助消化的作用。
6、蘋果是奇妙的解毒劑，可清除體內(nèi)垃圾，緩解便秘及其他的消化障礙，也能減輕風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎和中風(fēng)，還有助于抵抗高膽固醇，增強腎臟 功能。
8、梨 對心血管系統(tǒng)有益，是高能量水果，能解除便秘和消化困難。
在秋季是比較非凡的季節(jié)，人們都非常注重保健，保健的方式有許多，最多的就是通過飲食來進行保健了，那么在秋季可以保健的蔬菜有哪些呢?這是許多朋友都非常關(guān)注的問題，接下來本文將為大家盤點秋季最佳的保健蔬菜，期望對各位提供一些在秋季飲食方面的參考。
菜花
菜花是非常有特色的蔬菜，其中的維生素類物質(zhì)含量豐富，每兩百克新奇菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道沾染疾患多發(fā)季節(jié)，雪白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
菠菜
菠菜的營養(yǎng)含量豐富，是大家比較喜愛吃的一種蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖重量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡蘿卜
胡蘿卜營養(yǎng)全面，經(jīng)常食用可以補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能維持胡蘿卜素93%以上，炒食也可維持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能汲取10%。
萵筍
萵筍口感清脆，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均適宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平穩(wěn)，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙實質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
萵筍是含碘量比較高的一種蔬菜，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太惋惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
以上介紹的這些蔬菜在秋季食用都是非常適合的，有很好的保健作用。這些蔬菜富含的營養(yǎng)成分，對于人體健康很有關(guān)心，而且這些蔬菜可以做成各種菜肴供自己享用，大家在秋季不妨在家制作這些菜肴，不僅能夠享受清淡的味道，更加能夠讓自己的健康受到一定的保證。
盡管現(xiàn)在很多關(guān)于人流的廣告都聲稱手術(shù)無痛、不影響工作，但女性在人流后一定要好好進行養(yǎng)生保健，否則會造成很好的后遺癥。人流手術(shù)后，女性護理身體應(yīng)該從飲食保健以及生活保健這兩大方面做起。
一、飲食保健
1、蛋白質(zhì)是抗體的重要組成成分，如攝入不足，則機體抵抗力降低。人工流產(chǎn)后半個月之內(nèi)，蛋白質(zhì)每公斤體重應(yīng)給1.5克～2克，每日量約100克～150克。因此，可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類制品等。
2、在正常飲食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)限制脂肪。術(shù)后一星期內(nèi)脂肪控制在每日80克左右。行經(jīng)紊亂者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經(jīng)量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
3、人工流產(chǎn)手術(shù)后，由于身體較虛弱，常易出汗。因此補充水分應(yīng)少量多次，減少水分蒸發(fā)量;汗液中排出水溶性維生素較多，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2，因此，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。
二、生活保健
1、注意休息，加強營養(yǎng)
人流術(shù)后應(yīng)臥床休息2~3天，以后可下床活動，逐漸增加活動時間。在人流后半月內(nèi)不要從事重體力勞動和下冷水勞動，避免受寒。注意增加營養(yǎng)，增強機體對疾病的抵抗力，促進受損器官的早日修復(fù)。
2、觀察出血情況
人流術(shù)后陰道流血超過一周以上，甚至伴有下腹痛、發(fā)熱、白帶混濁有臭味等異常表現(xiàn)，就應(yīng)及時到醫(yī)院復(fù)查診治。
3、保持外陰清潔，嚴(yán)禁性交
人流術(shù)后子宮口還沒有完全閉合，子宮內(nèi)膜也有一個修復(fù)的過程。在這段時間內(nèi)，要特別注意保持外陰部的清潔衛(wèi)生，所用的衛(wèi)生巾等用品和內(nèi)褲要勤洗勤換，術(shù)后半月內(nèi)不要坐浴，以免臟水進入陰道，引起感染。人流術(shù)后若過早性交，易造成急性子宮內(nèi)膜炎、盆腔炎，還可繼發(fā)不孕。因此，人流術(shù)后一月內(nèi)嚴(yán)禁房事。
4、堅持做好避孕
人流術(shù)后卵巢和子宮功能逐漸恢復(fù)，卵巢按期徘卵。如果不堅持做好避孕。很快又會懷孕。因此，人流術(shù)后，應(yīng)及早選擇可靠的避孕措施，人流手術(shù)只能作為避孕失敗后不得已而采取的一種補救手術(shù)，必須堅持以避孕為主，不能把人流手術(shù)當(dāng)作避孕節(jié)育的措施。
以上介紹的就是無痛人流后的注意事項，相信您已經(jīng)有所了解了。希望女性朋友在無痛人流后一定在加強護理，以免留下病根。
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腸胃健康那么營養(yǎng)吸收才好對身體健康，才可以起到更大的保健功效，所以說養(yǎng)胃生每個人都需要重視的一個問題，那么你知道在平時生活當(dāng)中的一些食物選擇到底吃什么樣的蔬菜，才可以真正幫助自己達到養(yǎng)胃的作用嗎？現(xiàn)在就去詳細認(rèn)識一下養(yǎng)胃的蔬菜吧！
關(guān)注我們的腸胃健康，那么對于身體健康才是比較有利的，因為現(xiàn)在越來越多的人總是受到一些腸胃疾病的影響， 所以說在我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中的這些蔬菜選擇問題，是需要重視的。
卷心菜保護胃黏膜。卷心菜被譽為天然胃菜,生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將卷心菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。
紅薯 養(yǎng)胃去積 紅薯性平味甘，補脾益氣。
胡蘿卜 增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為它下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效.豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
南瓜 排毒護胃 《本草綱目》載南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng),能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可吸附并排出細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕甜B(yǎng)腸胃。
以上所介紹的這些蔬菜可以有效地幫助我們養(yǎng)胃護胃，對于身體健康是可以帶來很大功效的，所以說當(dāng)你遇到一些腸胃問題的話，那么絕對不能夠輕易的忽視，科學(xué)健康地食用才可以更好的幫助我們，補充身體所需要的營養(yǎng)。
洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。雖然洋蔥的辛辣味道讓很多人接受不了，但洋蔥卻有5大保健作用：
護心。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
增加骨密度。多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。
防癌。多項研究證實，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險。
降糖抗菌。多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。
日常吃洋蔥的飲食宜忌：
洋蔥的保健作用有很多，也是生活中最常見的，不過是火鍋還是家常菜，多食用對身體有很多好處，在避開洋蔥禁忌的同時獲得更多的功效。
1、春夏肉厚，秋冬更辣
在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲存
買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的（因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味）。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里--這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
4、炒焦一點，風(fēng)味更濃
洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋里倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
5、什么時候用洋蔥粉
除了胡椒粉、姜粉，超市的貨架上也出現(xiàn)了洋蔥粉。不過，這種洋蔥粉的用途很有限--它沒有鮮洋蔥的濃郁風(fēng)味和甜味。但是在不愿意吃洋蔥的時候可以用到，比如油炸掛糊、做蘸水調(diào)料、烤餅干等。
