辣魷魚湯——健脾開胃補血保護眼睛
保肝健脾養(yǎng)生知識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《辣魷魚湯——健脾開胃補血保護眼睛》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
魷魚大家都愛吃的吧，小編也很喜歡吃這樣的食物，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且口感也是很不錯的呢，可以有促進食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果哦。魷魚屬于海鮮種類的一種，可以補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及微量元素，可以健脾養(yǎng)胃，還可以補氣血。來看看辣魷魚湯的做法。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、胡蘿卜素、膠質(zhì)、?；撬?、鈣、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
高血脂、高膽固醇、動脈硬化、肝病患者及消化道潰瘍者慎食
酸辣魷魚湯
所需材料
魷魚150克，火腿50克，黑木耳15克，青豆30克，蔥15克，姜10克，胡椒粉適量，醋適量，醬油適量，鹽適量，香油適量
做法
1魷魚洗凈切條，火腿切條，黑木耳泡發(fā)，姜、蔥切絲。
2鍋中放雞湯、魷魚、青豆、黑木耳、火腿和姜絲，煮開。3加鹽、醬油煮開，加少許胡椒粉、醋，撒上蔥絲，淋上香油即可。
功效與作用
魷魚具有補腎壯陽、通乳解毒、保護眼睛、緩解疲勞、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。青豆具有降低膽固醇，補肝養(yǎng)胃、有助于長筋骨、美容養(yǎng)顏、烏發(fā)明目、延年益壽的功效。此湯具有健脾開胃、清胃滌腸、補血活血、保護眼睛、降脂降膽固醇、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞的功效。這樣的一道湯品不僅好消化好吸收，還可以有幫助降血脂的效果哦，對于抗衰老有好處，還可以有促進新陳代謝的效果，同時有可以有提高免疫力的功效呢，大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物，對于提高體質(zhì)美容養(yǎng)顏抗疲勞有好處。
辣魷魚湯的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，對于腸胃不好或者是身體虛弱的人群是最好的選擇，可以補虛養(yǎng)胃，健脾開胃補血保護眼睛，同時還可以幫助消化哦，大家平時的時候可以經(jīng)常的食用哦。
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鯉魚是我們常見的一種水產(chǎn)品，在平時很多人都愛吃這種食物，對我們健康是有很大幫助的，可以起到很不錯的一個滋補效果，特別是可以幫助我們補充營養(yǎng)，而且鯉魚的吃法也非常多，鯉魚湯就是其中很不錯的一個選擇，一起看看如何烹飪。
鯉魚湯的材料
鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，鹽1小匙。
鯉魚湯的做法
首先我們需要把食材都準備好，把新鮮的鯉魚處理好，先把鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，把鯉魚的魚線去除掉，可以讓腥味解決掉。當然我們也可以買料理好的鯉魚回來更省事。姜去皮，洗凈，切片。選擇在鍋中燒熱后加油，放進鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時，就可以出鍋了。
鯉魚湯的食用功效
鯉魚湯是非常美味的食物了，我們完全可以通過吃鯉魚湯來促進身體健康，這樣對我們是非常有幫助的，而且養(yǎng)生的效果也是同樣非常強的，首先鯉魚湯有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫，對于我們的內(nèi)臟健康是非常有幫助的，可以很好的改善一些腎臟的不適情況，同時我們還可以通過吃鯉魚湯來補充營養(yǎng)，這樣就可以幫助我們?nèi)梭w增強身體素質(zhì)了，特別是對水腫的人群來說，吃鯉魚湯就可以解決不適。
鯉魚湯是很多人都愛吃的食物，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，我們經(jīng)常吃鯉魚湯就能很好的促進身體的健康，特別是可以通過鯉魚湯來保護內(nèi)臟健康，不僅可以解決腎臟不適，同時還能有效開胃健脾，所以我們在平時就應(yīng)該多去吃鯉魚湯。
說到糖醋里脊，這是我們在生活中很熟悉的一種食物了吧，這是很美味的一種食物了，是我們在餐桌之上經(jīng)常會吃到的一種食物了，那么這道美味的糖醋里脊應(yīng)該如何烹飪呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們給大家介紹吧。
糖醋里脊的材料
豬里脊肉、鹽、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥末、味精、植物油、香油。
糖醋里脊的做法
里脊肉洗凈，切條;放鹽、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌漬入味;將鹽、白糖、米醋、番茄醬、味精、香油、少許水調(diào)成糖醋汁。鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱，放入里脊肉炸至金黃色，撈出，控油。鍋內(nèi)留底油燒熱，放入姜末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
糖醋里脊的功效
健脾開胃：醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開，對于我們的脾胃來說都是很有好處的了，是可以讓朋友們有效的保護脾胃健康，還能夠起到很不錯的開胃促食欲的作用。
氣血雙補：豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。
健腦、增強免疫力：豬肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有意義的了，如果我們想要提高身體素質(zhì)，增強我們的免疫力，那么就不能錯過這道菜了。
補虛強身：豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥的功效，我們把豬里脊肉烹飪成這道美味的糖醋里脊就很好了，可以幫助我們補虛強身哦。
這道糖醋里脊不僅味道好，而且烹飪的方法也比較容易，我們在家里就可以輕松的烹飪著吃了，不僅可以健脾開胃，還能夠補血益氣哦，不知道看完了介紹之后，朋友們對于糖醋里脊的做法學(xué)會了沒有，趕快自己試著烹飪，享受美味吧。
很多人都喜歡吃鱔魚，鱔魚的肉質(zhì)口感好，而且營養(yǎng)價值高，適合很多的人，而且還可以有補腦的作用，對于經(jīng)常用腦過多啊或者是用眼疲勞的人群來說是不錯的選擇，適合吃鱔魚，鱔魚的吃法有很多，來看看它的做法吧。
山藥鱔魚湯
山藥鱔魚湯所需材料
主要食材鱔魚、山藥、枸杞子、精鹽、蔥段、姜片
山藥鱔魚湯的做法
1、將鱔魚收拾干凈切段，汆水;山藥去皮清洗干凈，切片;枸杞子清洗干凈備用。
2、凈鍋上火，調(diào)入精鹽、蔥段、姜片，下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。
山藥鱔魚湯的功效與作用
進入小暑時節(jié)，人體經(jīng)常會感覺潮濕悶熱，過重的濕氣會造成脾胃虛弱，甚至引發(fā)相關(guān)的疾病，所以在小暑時節(jié)對脾胃的養(yǎng)護尤為重要。山藥具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。鱔魚具有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等的功效。這樣的一道湯品具有滋補的作用，可以補氣養(yǎng)血，同時還可以補腎補虛的哦，是不錯的保護眼睛健腦補腦的選擇，同時還可以延緩衰老的哦。
山藥鱔魚湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，健腦益智保護眼睛補氣血，而且還可以讓你的胃口大開，補充維生素，營養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，大家不妨試試這道菜吧。是一道及營養(yǎng)又滋補一身的美味食譜。
鱔魚是一種常見的食材類型，但是它的營養(yǎng)物質(zhì)是很高的，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以有提高免疫力的作用和效果哦。鱔魚可以和很多的食物一起吃，來看看山藥鱔魚湯的做法吧，可以有保護眼睛的作用，還可以補腦益智的哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、DHA、卵磷脂、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合身體虛弱、氣血不足、風濕麻痹等患者
禁忌人群:
瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡等患者
山藥鱔魚湯
所需材料
鱔魚2條、山藥25克、枸杞子5克、精鹽5克、蔥段2克、姜片2克
山藥鱔魚湯的做法
1、將鱔魚收拾干凈切段，汆水;山藥去皮清洗干凈，切片;枸杞子清洗干凈備用。
2、凈鍋上火，調(diào)入精鹽、蔥段、姜片，下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。
山藥鱔魚湯的功效與作用
山藥具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。鱔魚具有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等的功效。山藥鱔魚湯此湯具有健脾祛濕、強腎補虛、補氣補血、祛風通絡(luò)、保護眼睛、健腦益智的功效。這款食譜可以有滋補強身的作用，對于補氣血有好處，同時也可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對于抗衰有幫助作用，而且也可以健脾胃的哦，山藥可以有滋陰保護腸胃的作用，所以相互搭配是不錯的選擇。
山藥鱔魚湯的制作方法和它的保健效果，上面介紹了，山藥鱔魚湯的好處有很多，可以滋補強身，而且也可以有補腦益智的作用呢，對于增強體質(zhì)有好處，而且也可以有提高人體免疫力的效果，是不錯的養(yǎng)生食譜哦。
說起雞肉，大家一定都吃過，而且是餐桌上的必備食材，它可以促進食欲，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，吃法也比較多，可以煲湯，煮粥，還可以燉著吃，雞肉番茄羹是不錯的健脾開胃補氣活血的食譜。
雞肉番茄羹
雞肉番茄羹所需材料
主要食材雞胸肉、番茄、鹽、水淀粉、香油
雞肉番茄羹的做法
1、雞胸肉洗凈，切末;番茄洗凈，去蒂和皮，切碎。
2、鍋置火上，放入雞肉末、番茄和適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加適量鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
雞肉番茄羹的功效與作用
西紅柿和雞肉是煲湯的好搭檔，很多人都喜歡西紅柿雞肉湯，今天小編教大家變個花樣，將湯做成羹，是不是沒有嘗試過呢?番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝、美容抗皺的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。這樣的一道湯品可以有清熱解毒的作用，而且還可以補氣養(yǎng)血的哦，是不錯的養(yǎng)生食材，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以清熱解毒去火哦，是不錯的補氣養(yǎng)血的好選擇。
雞肉番茄羹的做法，是不是覺得很奇妙呢，其實很多的食物都是可以利用起來的，健脾開胃補血活血補氣清熱解毒，這下大家知道了以后就可以行動起來了，通過食物來補充營養(yǎng)，減肥排毒。
魚肉是我們經(jīng)常吃的肉食類型之一，經(jīng)常吃魚肉可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且是屬于高蛋白低脂肪的食物，所以適合多種人。帶魚就是其中的一種可以促進食欲，滋補五臟，今天介紹的香辣煎帶魚就是不錯的一道食譜哦可以有健脾開胃的作用呢，來看看這道家常菜的做法吧。
【香辣煎帶魚】
【主料】
帶魚2條
【輔料】
蔥姜適量、大蒜6個、香辣醬30克、料酒25ml、生抽20ml、白糖5g、面粉適量
【做法】
1.帶魚去內(nèi)臟切斷洗凈備用
2.把帶魚段沾過干面粉。
3.油煎至兩面微黃撈出瀝油。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，加入香辣醬炒香。
5.放入帶魚加入適量的清水。
6.加入白糖。
7.加入料酒。
8.在加入生抽大火燒至10-15分鐘。
9.湯汁半干淋入少許香油。
10.大火收汁即可。
帶魚非常受家人的喜愛，孩子喜歡吃帶魚，做道開胃帶魚，帶魚中加入了香辣醬，燒出來的顏色鮮亮誘人，微辣鮮香，帶魚具有很高的營養(yǎng)價值，對病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥具有一定的補益作用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。經(jīng)常吃帶魚是有好處的，而且還可以有養(yǎng)胃的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時也可以有促進消化和吸收的作用，對于調(diào)節(jié)體質(zhì)來說效果不錯的呢，同時也可以提高人體的免疫力和體質(zhì)，促進食欲，具有潤膚的作用和效果、
關(guān)于香辣煎帶魚的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，而且還可以增強人體的免疫力，健脾開胃美容養(yǎng)顏滋補五臟，大家試試吧。
說到泰式咖喱牛肉，這是我們大家都很熟悉的食物了吧，這是非常美味的一種食物了，是非常美味的了，很多人在吃咖喱的時候都會選擇這道泰式咖喱牛肉了，這的確是很美味的了，那么泰式咖喱牛肉怎么做比較好呢，一起看看吧。
泰式咖喱牛肉的材料
牛肉、小土豆、胡蘿卜、洋蔥均適量、泰式紅咖喱醬、椰漿粉、鹽、紅糖、水淀粉各少許。
泰式咖喱牛肉的做法
1、將小土豆和胡蘿卜洗凈削掉表皮，切塊。洋蔥洗凈切段，備用;
2、牛肉洗凈切塊，放入開水里稍稍汆出血水，撈出洗凈備用;
3、鍋里加入適量油，倒入小土豆、洋蔥、胡蘿卜炒出香味;
4、倒入汆燙好的牛肉，加入適量泰式紅咖喱醬，煸炒均勻且聞到咖喱香味;
5、一次性加入蓋過所有材料的開水，加入2-3勺椰漿粉，適量鹽、紅糖，大火煮15分鐘;
6、轉(zhuǎn)小火燉至牛肉軟爛，加入適量水淀粉收濃湯汁即可;
7、盛好一盤白飯，將做好的泰式咖喱牛肉伴著白飯吃，味道一流哦!
泰式咖喱牛肉的功效
在生活中，我們很多人都會用咖喱這樣的美味的食物來烹飪了，而且這樣的確是非常好的食物了，它的營養(yǎng)價值是非常出色的哦，這道泰式咖喱牛肉的營養(yǎng)價值也是同樣很出色的哦，咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康;姜黃素是咖喱粉中的重要成分之一，它具有很好的保健功效。而咖喱當中的桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增。牛肉蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等)，故其營養(yǎng)價值甚高。牛肉還有健脾開胃、壯腰健腎、便秘調(diào)理、補虛養(yǎng)身的功效。因此我們經(jīng)常的吃這道美味的泰式咖喱牛肉很有好處，可以幫助我們有效的提高身體素質(zhì)了，還可以有效的幫助我們保護自己的腸胃健康哦，是我們不能錯過的了。
泰式咖喱牛肉的味道是很出色的了，我們在生活中經(jīng)常的吃這道泰式咖喱牛肉可以有效的提高身體的素質(zhì)，還可以保護我們的腸胃健康，并且這道泰式咖喱牛肉的做法也是比較容易的了，我們在生活中可以經(jīng)常的烹飪泰式咖喱牛肉吃哦。
大豆芽番茄豆腐魚湯，大豆芽清甜、番茄微酸、豆腐清香、魚鮮甜，是炎熱夏天里健脾開胃、清熱消滯、利尿祛濕的靚湯。
3-4人份
做法：
1.大豆芽擇去根須，洗凈，入白鍋翻炒至軟身，鏟起備用；
2.番茄洗凈，切塊，豆腐切塊；
3.大眼雞魚去魚鰓和內(nèi)臟，洗凈瀝干水，放入油鍋內(nèi)兩面煎至微黃；
4.將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中火煲40分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：
健脾開胃、清熱消滯、利尿祛濕。
●美食科學(xué)堂
大豆芽
大豆芽即黃豆芽，大家都知道是黃豆發(fā)出的芽，雖然個頭小小，但營養(yǎng)豐富，且能清熱明目、利濕除痹、補氣養(yǎng)血、健腦美顏等，也被稱為“如意菜”。比起大豆，大豆芽更特別的是蘊含了大量維生素B族，特別是B2和B12，對美化肌膚、消除疲勞和回復(fù)體力有特別的效果。
在日常食譜中，大豆芽炒肉碎、排骨黃豆芽湯、大豆芽滾豆腐魚頭湯是常見的菜式。不過雖然常見，只要下足心思和耐性，就能稱為餐桌上的佳肴，就像大豆芽炒 肉碎，香港有個飲食節(jié)目《蘇Good》就曾介紹，不多的兩樣食材，講究起來的話要做上幾十分鐘呢：大豆芽洗凈去根須，仔細切成蓉，連切出來的水分一起下白 鍋里慢火烘干，不時炒一炒，讓大豆芽蓉變干身且避免燒糊，然后先鏟起，再熱鍋下油，炒香腌好的肉碎，再下大豆芽蓉一起炒，下鹽、花椒粉和少許白酒，撒入蔥 粒兜勻，最后裝盤，完全像大廚出品！
大豆芽口味清甜爽口，加之清熱明目、利濕除痹的功效，非常適宜“熱辣辣”的夏天食用：
大豆芽滾豬紅湯
大豆芽500克、豬紅500克、豬肉150克、生姜3片。大豆芽洗凈，去尾部；豬紅洗凈，晾干水；豬肉洗凈，切片調(diào)味腌好；將適量清水倒入煲內(nèi)燒開，下豬肉和姜片煮開，下大豆芽稍滾后，再下豬紅，至熟后下鹽調(diào)味食用。
涼拌菠菜大豆芽
菠菜200克、大豆芽200克，生抽、陳醋、鹽、糖、雞粉、姜蓉、蒜蓉、辣椒粉(可不放)各適量。菠菜和大豆芽洗凈，擇成小段，在水里焯熟，擠干菠菜的 水分，放入盤里晾涼備用；把姜蓉、蒜蓉、辣椒粉、鹽和糖一起放進小碗里，燒少許熱油潑到上面，然后加入生抽、陳醋和少許雞粉攪勻；把攪勻的調(diào)料汁淋在放涼 了的菠菜大豆芽上，拌勻即可。
大豆芽炒鮮魷
鮮魷300克、大豆芽200克、蔥段15克、姜5片、蒜蓉15克，鹽、胡 椒粉、米酒、豉油、油各適量。鮮魷洗凈切花刀，然后切成小塊，以兩片姜和米酒飛水備用；大豆芽菜洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香鮮魷，加入大豆芽，下姜蔥 和豉油快速翻炒，然后以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
●靚湯心水
大豆芽以白鍋炒過可以去除“豆青味”。
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