絲瓜炒蝦仁——美容涼血抗過敏
冬季養(yǎng)生腳手涼。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《絲瓜炒蝦仁——美容涼血抗過敏》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
絲瓜炒蝦仁是一道不錯(cuò)的美食，不過，絲瓜在夏天的時(shí)候比較受歡迎，蝦仁在冬季比較受歡迎，這兩種食材怎么就能夠做到一起呢，這是大家所困惑的，接下來，天然養(yǎng)生專家為大家介紹絲瓜炒蝦仁做法、絲瓜炒蝦仁功效。
絲瓜炒蝦仁做法：需要材料絲瓜、蝦。調(diào)料雞精、蔥姜、食鹽、水淀粉、料酒。先把鮮蝦的頭和外殼去掉，并且在它的身上劃開，蝦線挑出來，可口的蝦仁就呈現(xiàn)在面前了，將適量的料酒和水淀粉倒進(jìn)去一起腌制一下，這時(shí)候別閑著，絲瓜去皮切滾刀塊、蔥姜切絲。然后起鍋，炒鍋中放底油，油熱后放入蝦仁翻炒，等蝦仁滑炒至變色盛出備用。在將適量的油倒進(jìn)鍋里，燒熱之后蔥姜絲爆香，在放絲瓜炒到變軟，在放炒好的蝦仁一起翻炒，加入少量的料酒烹煮，最后放適量的鹽和雞精調(diào)味，大火翻炒一下就可以出鍋了。
絲瓜炒蝦仁功效：絲瓜的提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，還有利于大腦的發(fā)育，而且提取物還有抗過敏作用。絲瓜還有美容、活血通絡(luò)、止咳化痰、涼血解毒的作用，外用可以止血消炎。蝦仁中也有很重要的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)是蝦青素，可以消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥，還可以廣泛用在化妝品、食品添加當(dāng)中。蝦仁含有磷、鈣，對小孩、孕婦也有補(bǔ)益功效，還有通乳的作用。
絲瓜炒蝦仁做法、絲瓜炒蝦仁功效介紹到這里，通過天然養(yǎng)生專家對上文的介紹，相信大家都了解做法和功效了，大家可以動手做了，經(jīng)常食用此菜肴對身體有補(bǔ)益的效果，但是要注意烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，少用濃稠的調(diào)料，讓絲瓜的清香爽口體現(xiàn)出來，讓蝦仁的鮮嫩多汁體現(xiàn)出來。
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絲瓜是蔬菜的一種，對絲瓜的選擇可以放心進(jìn)行，絲瓜在吃的時(shí)候有著獨(dú)特的口感，同時(shí)絲瓜對人體健康也是有著很大幫助，它含有的一些營養(yǎng)元素，對消耗人體脂肪，有很好的效果，因此有很多女性在夏季減肥的時(shí)候，都是會選擇絲瓜進(jìn)行，那絲瓜炒蝦仁也是很有名氣的佳肴。
絲瓜炒蝦仁含有的蛋白質(zhì)、維生素比較多，同時(shí)吃這樣佳肴的時(shí)候，對促進(jìn)身體食物消化，有著很好的幫助，所以對這樣佳肴選擇，完全是可以放心進(jìn)行的。
絲瓜炒蝦仁:
材料:鮮蝦、絲瓜、姜、蒜、高湯、鹽、雞精
做法:
1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片;
3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用;
4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟;
5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;
6、倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時(shí)飲食上注意多吃絲瓜，對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。適用人群一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。適用量每餐60克。特別提示絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
以上就是對絲瓜炒蝦仁做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是在制作的時(shí)候，火候不能太大，否則在吃的時(shí)候，對身體也是會有一些損害的，而且絲瓜炒蝦仁味道也是會改變的。
很多人都有過敏的現(xiàn)象，出現(xiàn)過敏后，也是需要及時(shí)的治療，否則對自身各方面，都是沒有任何的好處，過敏嚴(yán)重的話，也是會誘發(fā)其他疾病，而且這樣問題越嚴(yán)重，會導(dǎo)致身體問題變得越多，所以會對抗過敏食物選擇，也是一個(gè)最佳之選，能夠很好的避免這樣問題出現(xiàn)。
對一些抗過敏食物也是比較多，在對這樣食物選擇的時(shí)候，也是需要對這些食物進(jìn)行很好的了解，這樣在選擇的時(shí)候，都知道該如何進(jìn)行最佳，知道哪些是抗過敏食物。
抗過敏食物：
香料：生姜等香料能對抗炎癥。因?yàn)榱鞅翘楹捅歉]痛等過敏癥狀正是由鼻腔中的過敏性炎癥反應(yīng)所引起的。
柑橘、菠蘿、蘋果：柑橘中的維生素C是一種天然的抗組胺劑(抗過敏藥的主要成分)。菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠抵御炎癥。此外，英國一項(xiàng)研究表明每周吃5個(gè)蘋果有助于改善肺功能，減輕由過敏所引起的呼吸困難。
魚類：魚肉中的歐米伽3脂肪酸能夠防止機(jī)體產(chǎn)生過多的抗體，減少由此引起的過敏反應(yīng)。
葵花籽：富含維生素E可以防止發(fā)炎，其中的硒元素能增強(qiáng)免疫力，減少炎癥的發(fā)生。
引發(fā)過敏
另一些食物則會引起過敏，應(yīng)當(dāng)盡量避免。
酒：大多數(shù)酒精飲料可引起組胺釋放，尤其是啤酒、葡萄酒和蘋果酒。
加工食品：高度加工的食品可以觸發(fā)炎癥從而加重過敏反應(yīng)，尤其是鼻竇炎。常見的加工食品都含有飽和脂肪酸和反式脂肪、亞硝酸鹽以及過量的糖，這些成分都會引起發(fā)炎。
通過以上介紹，對抗過敏食物也是有著很好的了解，因此在對這些食物選擇的時(shí)候，都是可以按照以上介紹進(jìn)行進(jìn)行，但是要注意的是，在對這些食物吃的時(shí)候，也不能過多的吃，適量的選擇是最佳之選，利于人體情況改善。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好絲瓜炒蝦仁。
2.12鮮蝦去頭去殼，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十分鐘。
3.21絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。
4.炒鍋中放底油，油熱后，放入蝦仁。
5.蝦仁滑炒至變色，盛出備用。
6.1蔥姜爆香后，放入絲瓜炒到變軟。
7.2鍋中重新放油，油熱后，放入蔥姜絲炒香。
8.放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
9.烹入少許料酒，加少許鹽、雞精調(diào)味，大火翻炒一會即可。
10.烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，少用調(diào)料，這樣才能顯示絲瓜的清香爽口。
絲瓜炒蝦仁對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
很多人在生活中特別的喜歡吃蝦仁，因?yàn)檫@個(gè)蝦仁對身體的好處特別的多，而蝦仁還有補(bǔ)鈣的作用，很多孩子喜歡吃蝦仁，是因?yàn)槌粤宋r仁之后對身體的發(fā)育才會更好，吃蝦仁的時(shí)候人們也比較喜歡利用涼瓜來炒蝦仁，涼瓜炒蝦仁的話好吃還香脆，并且涼瓜還具有濃濃的清香味，這個(gè)時(shí)候吃涼瓜來炒蝦仁也可以改善胃口，那么涼瓜炒蝦仁的做法有哪些呢?
做法一
材料
涼瓜，木耳，蝦仁，料酒，糖
做法
1. 涼瓜從中刨開后去籽切片。
2. 木耳提前泡發(fā)后過水。
3. 蝦仁去除蝦線，放入料酒和糖腌一下。
4. 熱鍋冷油，先放入涼瓜和木耳一起翻炒，待涼瓜變色后放入蝦仁炒熟。炒至過程中加一點(diǎn)水，出鍋前淋入香油和鹽。
做法二
材料
冷凍大蝦仁 300g
涼瓜1根
老姜1塊 10g
蒜茸1茶匙 5g
鹽1茶匙 5g
紹酒(或黃酒)1湯匙 15ml
水淀粉1湯匙 15ml
紅菜椒1/2個(gè)
油1湯匙 15ml
做法
1、將冷凍大蝦仁放入冷水中浸泡，使其常溫下化開(約30分鐘)，用牙簽插入蝦仁背部，把里面的蝦線挑出，用清水沖洗干凈待用。
2、涼瓜對半剖開，用小勺挖凈瓜籽，再切成5cm長、1cm粗的小條。老姜削去外皮，切成菱形薄片。紅菜椒洗凈，切成與涼瓜條相近的大小。
3、煮鍋中放入適量熱水，大火燒沸后放入涼瓜小條汆煮3分鐘，隨后撈出瀝干水分放入冷水中沖涼。
4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將蒜茸和姜片放入爆香，隨后放入處理好的蝦仁，迅速翻炒至熟。
5、將涼瓜小條和紅菜椒小條放入鍋中，再調(diào)入鹽和紹酒翻炒片刻。
6、最后調(diào)入薄薄的水淀粉將湯汁略收稠即可。
做法三
材料
涼瓜500克，蝦仁250克，植物油25克，醬油10克，鹽5克，雞精2克
做法
1.將涼瓜洗凈切成薄片待用;
2.在鍋中放入油，待油七成熱時(shí)放入蝦仁;
3.蝦仁變色之后取出;
4.然后再在鍋中放入適量的油，放入切好的涼瓜;
5.炒到?jīng)龉献冘洉r(shí)，放入剛剛炒好的蝦仁，放入鹽和醬油出鍋之前放入雞精即可。
做法四
材料
蝦仁，涼瓜，姜，蔥，糖，鹽，醬油，淀粉
做法
1、涼瓜洗凈切丁，蝦去皮，蝦線洗凈備用。姜、蔥洗凈切絲。
2、鍋中放油，放入姜絲、蝦煸炒片刻。
3、放入糖、蔥、涼瓜丁、醬油、鹽、水淀粉，出鍋。
涼瓜來潮蝦仁的做法就算是完成了，制作這個(gè)涼瓜炒蝦仁的話，那么蝦仁必須要少炒一會，只要炒熟了就行，這樣蝦仁才能夠保持好清脆，如果蝦仁好涼瓜很多人不喜歡的話，那么在炒的時(shí)候里面還可以選擇用苦瓜來代替，還有很多瓜都是可以來炒蝦仁的，炒蝦仁的時(shí)候也要記得保持食物的清淡。
絲瓜作為一種綠色蔬菜，清甜肉嫩，不僅可以自由搭配很多的肉類，做出美味可口的家常菜來。在餐桌上可以常?？吹竭@樣一道菜，菜名叫絲瓜炒鴨血。絲瓜的是香甜清嫩的，鴨血又是新鮮細(xì)嫩的，有著解毒、補(bǔ)血的效果。所以絲瓜與鴨血的搭配又是一道色香味俱全且很有營養(yǎng)價(jià)值的一道家常菜。那下邊直接來看看這道菜的具體做法吧。
這道菜選用鴨血和絲瓜搭配而成，調(diào)味料中用了郫縣豆瓣醬。烹調(diào)方法采取燒制。成品的特點(diǎn)：湯鮮色紅、咸鮮微辣；絲瓜軟糯、血旺筋道。主輔料：絲瓜、鴨血、郫縣豆瓣醬、蔥。絲瓜去皮洗凈、切條。
鴨血切塊。鍋中燒開水，加入料酒，放入鴨血透燙，撈出備用。起鍋熱油、爆香蔥花。放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。加入適量水， 燒開后，放入鴨血塊，燉制5分鐘左右。放入絲瓜條，加少許鹽調(diào)味，燒制3分鐘左右。加味精提鮮，翻炒均勻即可關(guān)火。出鍋盛入碗中。
烹飪技巧：烹制鴨血一類的菜肴，調(diào)味料要用重口味，如料酒、辣椒、郫縣豆瓣醬等等，主要是去腥。
這樣一道菜品，不僅色香味俱全，而且所含的營養(yǎng)豐富。萬能搭配的絲瓜本來是具有一定中藥療效，而鴨血又是新鮮的，屬于動物的體液，含有多種礦物質(zhì)，對身體的健康發(fā)育很有幫助。所以絲瓜炒鴨血真的性價(jià)比很高，材料本來就便宜，但是做出來卻是很可口美味的。
豆?jié){是比較常見的一種飲品，非常適合當(dāng)做早餐來喝，它能夠發(fā)揮保健身體的作用，在預(yù)防便秘，在提高身體免疫力方面都有一定的效果，而且豆?jié){的功效里面還有一定的抗過敏的作用，它也屬于一種天然的抗過敏的食物，所以說在預(yù)防皮膚過敏，預(yù)防食物過敏方面也有一定的效果。
豆?jié){抗過敏嗎
過敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐富，過敏性體質(zhì)者最好每天喝些豆?jié){。
抗過敏天然食物
1、蘋果
美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但蘋果的營養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以夏天當(dāng)皮膚過敏的時(shí)候，我們可以通過自制面膜讓緩解皮膚過敏。將一個(gè)蘋果去皮切片或搗成泥取汁，敷于臉部，15分鐘—20分鐘后
取下。蘋果有收斂、爽膚的作用，常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。
2、荔枝
荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
3、檸檬
堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。
4、獼猴桃
將半個(gè)或一個(gè)獼猴桃榨汁涂抹面部，15分鐘—20分鐘后取下，將臉部洗凈。獼猴桃含有豐富的維生素C，能參與膠原蛋白的形成過程，對保養(yǎng)肌膚、防止老化起重要作用，是抗皺的美容佳品。適合各種類型的皮膚。
5. 洋蔥和大蒜。
含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。
6、杏桃
有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。
俗話說，一年之計(jì)在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計(jì)劃了呢?以下4種蔬菜有利于春天保健養(yǎng)生，應(yīng)該多吃。
豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。
從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
薺菜能補(bǔ)鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。
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日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力。韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢娥B(yǎng)生湯是非常多的，玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯就是非常常見的一款養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也都吃過玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯，當(dāng)然，玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的味道是非常不錯(cuò)的，下面我們就來看看玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的做法和功效。
玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯
材料：玫瑰花3朵，白菜250克，絲瓜500克，白杭菊15克，瘦肉300克，紅棗10粒。
做法：
首先我們可以準(zhǔn)備一個(gè)醫(yī)用的紗布袋，在里面分別裝上已經(jīng)清洗干凈的玫瑰花以及白杭菊，并且用繩子將紗布袋的扣扎好備用。將準(zhǔn)備好的白菜、絲瓜、瘦豬肉、紅棗都分別清洗干凈，其中白菜需要將葉子全部掰下來，切成段，絲瓜需要削去皮，然后對半切，去掉里面的籽再切成片或者滾刀塊，瘦豬肉需要切成小塊，紅棗需要去掉里面的紅棗核。食材全部準(zhǔn)備好后，取一個(gè)砂鍋，將上面的食材全部裝入砂鍋中，然后倒入適量的水，先用大火煮開，撇去浮沫后，轉(zhuǎn)成小火慢煮至里面的食材全部熟了以后，將紗布袋取出來，放入少許的食用鹽進(jìn)行調(diào)味后，就可以食用了。
功效和作用
這道玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯可能很多人并沒有聽說過，乍看起來烹飪的步驟比較復(fù)雜，其實(shí)我們只需要提前將所有用到的食材都一一處理好的話，制作起來是非常快捷的。下面我們一一介紹這些食材的功效。首先玫瑰花是比較溫和的藥材，它最大的功效就是活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛，所以是很適合女性朋友食用的。而絲瓜則算得上是涼性的食物，可以起到不錯(cuò)的涼血、清熱、通經(jīng)絡(luò)的作用，還能幫助美容。這兩種食材再搭配上維生素豐富的白菜、蛋白質(zhì)豐富的瘦肉，可以說營養(yǎng)是比較全面均衡的了，很適合我們平時(shí)作為保健、養(yǎng)顏的湯品來食用。特別是在夏天，飲用這款湯品可以幫助我們很好的祛暑熱，所以大家一定要去試一試了。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家對于玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的做法和功效也是有了一個(gè)大概的了解，所以大家在生活閑暇的時(shí)候，就是可以經(jīng)常做著食用一些玫瑰絲瓜白菜瘦肉湯的，可以起到非常好的清熱解毒和涼血的作用。
說起紫蘇大家都知道的吧，是一種可以吃的植物，它的味道有些苦，但是營養(yǎng)價(jià)值高。具有保健和養(yǎng)生雙重作用的食材，也是一種中藥材哦。紫蘇怎么做好吃呢，來看看紫蘇炒苦瓜的做法吧，可以保護(hù)肝臟美容清熱。
紫蘇炒苦瓜
食療功效:清熱涼血、清肝解毒
營養(yǎng)價(jià)值:胰島素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:適宜肝火旺盛、眼結(jié)膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫蘇炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫蘇、鹽、雞精、醋、香油、辣椒
紫蘇炒苦瓜的做法
1將苦瓜去瓤洗凈，切成薄片;紫蘇洗凈;紅椒去蒂洗凈，切圈。
2熱鍋下油，放入紅椒圈翻炒片刻，加入紫蘇、苦瓜片同炒至熟。
3調(diào)入鹽、雞精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫蘇炒苦瓜的功效與作用
紫蘇能發(fā)汗散寒以解表邪、行氣寬中、解郁止嘔，對風(fēng)寒引起的胸悶嘔吐癥狀有緩解作用?？喙掀湄S富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防心血管疾病;能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。紫蘇炒苦瓜有解表散寒、行氣和胃的功能，對肝火過旺、小便短赤等癥狀有緩解功效。這樣的一道食譜可以有清熱去火的作用，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，適合老年人食用，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，對于清熱去火有好處。
紫蘇炒苦瓜的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的哦，豐富的營養(yǎng)素，清熱涼血解毒護(hù)肝美容，你是不是覺得不能錯(cuò)過呢，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
春天是過敏疾病的高發(fā)期，像過敏性皮炎、過敏性鼻炎等疾病。是藥三分毒，很多過敏性疾病的患者能不吃藥就不吃藥，通過食物來治療自己的過敏性疾病，來達(dá)到預(yù)防、緩解的效果。那么什么食物可以用來治療過敏疾病呢？抗過敏食物都有什么？帶大家去了解一下。
1、生姜
生姜富含維生素C和鎂等礦物質(zhì)，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物;姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀;
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病。生姜能有效緩解因換季而引發(fā)的各種毛病。
2、紅棗
日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)———環(huán)磷酸腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。
服用方法
1)、紅棗10枚，水煎服，每日3次。
2)、生食紅棗，每次10枚，每日3次。
3)、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。
4)、以上均服至過敏癥狀消失為止。紅棗水煎時(shí)掰開煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
3、蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
蜂蜜能夠預(yù)防過敏的原因有兩個(gè)，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗力。
4、金針菇
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。
新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。提醒一點(diǎn)，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在臉上還是食用，都對皮膚和身體有益。
有試驗(yàn)表明，將西紅柿去皮和籽搗碎后敷在患有真菌性皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。所以如果你皮膚敏感泛紅，不妨試試用西紅柿做個(gè)面膜，敷15分鐘后洗去，能美白舒緩哦。
6、葡萄
葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一種叫前青華素的物質(zhì)，又稱opc。它能緩解過敏、氣喘、花粉熱等癥狀，具強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能。
此外，紅葡萄皮中含有一種著名的抗氧化劑——白藜蘆醇，它具有消炎的功效，可以顯著減輕過敏癥狀。除了在葡萄上市期，多吃新鮮葡萄，也可以選擇服用葡萄籽膠囊，這可是最有名的“口服的皮膚化妝品”。
7、西蘭花
秋季過敏性鼻炎患者增多，經(jīng)常食用西蘭花有助于減少和減輕過敏癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中含有一種名為萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發(fā)揮作用。
減少花粉、灰塵、尾氣及香煙進(jìn)出呼吸道所產(chǎn)生的不良作用，防止炎癥發(fā)生，從而起到降低過敏性鼻炎及哮喘發(fā)作的作用。
8、蘋果
英國一項(xiàng)研究表明每周吃5個(gè)蘋果有助于改善肺功能，減輕由過敏所引起的呼吸困難。因?yàn)槠渲械木S生素C可以預(yù)防過敏和哮喘。而蘋果皮中的抗氧化劑槲皮黃酮也和提高肺部功能大有關(guān)系。
過敏者在一定時(shí)期內(nèi)攝取定量蘋果果膠，可使血液內(nèi)導(dǎo)致過敏的組胺濃度下降，從而起到預(yù)防過敏癥的效果。
9、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適的癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)
適宜于皮膚干燥、粗糙者食用。
有研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素有調(diào)節(jié)血液中組織胺平衡的功效，能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，日本專家通過實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
10、糙米
糙米是一種不可多得的保健食品。糙米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止過敏性皮膚病的發(fā)生。
此外，糙米有提高人體免疫力的功效;能凈化血液，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能。
11、洋蔥
組胺是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，而洋蔥所含的天然抗組胺物質(zhì)槲皮素可減少感染，緩解過敏癥狀，可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
一些因秋季花粉飄散而引起的哮喘過敏癥狀，可通過多吃洋蔥來緩解。此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過敏。
12、大蒜
有研究顯示大蒜的營養(yǎng)價(jià)值甚至超過了人參。因?yàn)榇笏夂?00多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強(qiáng)人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始吃大蒜，生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。
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