秋季食用桂花的功效
秋季養(yǎng)生食譜及功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“秋季食用桂花的功效”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導(dǎo)讀】桂花是一種植物也可以作為飲品，因?yàn)楣鸹ǖ奈兜篮芟闼运幕梢宰鳛榕淞弦约皶窀膳菟纫部梢允秤?，想知道桂花的功效嗎？那么就和小編一起來了解秋季食用桂花的功效吧?/p>
秋季食用桂花的功效
主題：紅豆桂花年糕湯
食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量
做法：
1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開；
2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘；
3、依各人口味放糖調(diào)味，不放也可，因?yàn)槎股呈翘鸬?，具體的量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
四季養(yǎng)生營養(yǎng)提示：
秋季食用桂花的功效
一、桂花用法眾多，可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開之時(shí)正是中秋前后，對(duì)于古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進(jìn)入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為婦女幸福酒.
二、女性可用桂花泡茶，可溫補(bǔ)陽氣美白肌膚
女性常見寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補(bǔ)陽氣，是一種對(duì)女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點(diǎn)桂花茶飲用。桂花茶可溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，對(duì)于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
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到了每年秋天的時(shí)候就是桂花開放的時(shí)候，在這樣時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就會(huì)聞到桂花的香氣，淡淡的特別優(yōu)雅，桂花可以用來觀賞也可以食用，桂花具有食用和藥用的價(jià)值。食用桂花有著悠久的歷史，很多時(shí)候人們用桂花泡水喝、做成糕點(diǎn)或者是做成桂花糖等，無論的那種食用方法都是一種讓人享受的美味。
桂花的營養(yǎng)價(jià)值
1.桂花含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。
2.桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對(duì)人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機(jī)成分。
吃桂花的好處
1.桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3.桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
4.桂花滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)元?dú)?、調(diào)整機(jī)能、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏。
5.經(jīng)常飲用桂花可平衡神經(jīng)系統(tǒng)，特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神安心寧神。尤其對(duì)上班族來說，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不錯(cuò)哦。
吃桂花的最佳時(shí)間
桂花茶適合早飯后9點(diǎn)到10點(diǎn)飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。
桂花的食用處理方法
1.新鮮桂花采回家以后就要馬上處理，放的時(shí)間久了就會(huì)流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃里輕輕晃動(dòng)，篩去細(xì)小雜質(zhì)并順手撿去上面的較大的雜質(zhì)。
2.然后再將桂花放在淡鹽水里浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃里，用淋浴頭的花撒沖洗新鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很干凈，而且不會(huì)把桂花弄傷。
3.洗凈的新鮮桂花控一下水，然后攤開用吹風(fēng)機(jī)快速吹干桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰干，只有用吹風(fēng)機(jī)吹干才是最佳選擇。
桂花的吃法（做法）
一、泡茶
桂花本身是可以吃的，不過桂花的香味很濃，淡淡吃桂花卻不是那么的美味呢。桂花可以曬干制作成花茶，用來泡水喝，味道獨(dú)特、鮮美，對(duì)人體有保健作用哦。
桂花茶
材料：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
桂花茶有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用?？芍翁碉嬁却?、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
桂花菊花茶
材料：玫瑰花2克，桂花3克，野菊花3克，綠茶5克，百合花2克，蓮子心1克。
做法：將上述材料用500毫升開水沖泡，溫?zé)釙r(shí)飲用。
此茶有清熱潤肺，養(yǎng)顏美白，清肝明目的功效。
二、做糕點(diǎn)
桂花糯米藕
材料：藕1節(jié)、糯米適量、干桂花1克、冰糖110克。
做法：將糯米洗凈，控干水份備用，將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子；將藕孔沖洗干凈，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕；裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定；將藕放入鍋中，加足量水沒過藕，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火30分鐘；放入冰糖、干桂花，小火，2小時(shí)；將煮好的藕切片，即可食用。
桂花糕
材料：桂花10g、圓糯米300g、紅豆沙300g、水300ml、冰糖100g、鹽1g。
做法：
1.將糯米洗凈，瀝干水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟；
2.將煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中；
3.將2的糯米飯趁熱使用搟面棍搗至還殘留有米粒的感覺；
4.將材料B倒入鍋中，以中小火煮滾后再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用；
5.將作法2的米團(tuán)待涼后，將米團(tuán)分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成廠方形狀的糯米飯片；
6.將紅豆沙分成每個(gè)重為100g，再分別搓成長條形；
7.將作法5的豆沙條放入作法4的糯米飯片中間；
8.將作法6糯米飯向同一方向卷起成圓柱形，再用塑料袋卷起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時(shí)后取出切成每個(gè)3-4公分長的圓柱形，移入盤中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可。
【導(dǎo)讀】桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，秋季盛開之時(shí)，其香味清香馥郁，堪稱一絕。秋季吃桂花的好處：桂花不但能夠用于觀賞，還同時(shí)能夠食用，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，用桂花還可以做其他的甜點(diǎn)食材，香甜可口；桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。
秋季吃桂花的好處
主題：紅豆桂花年糕湯
食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量
做法：
1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開；
2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘；
3、依各人口味放糖調(diào)味，不放也可，因?yàn)槎股呈翘鸬?，具體的量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
秋季吃桂花的好處
四季養(yǎng)生營養(yǎng)提示：
一、桂花用法眾多，可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開之時(shí)正是中秋前后，對(duì)于古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進(jìn)入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到飲之壽千歲的功效。漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為婦女幸福酒.
二、女性可用桂花泡茶，可溫補(bǔ)陽氣美白肌膚
女性常見寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補(bǔ)陽氣，是一種對(duì)女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點(diǎn)桂花茶飲用。桂花茶可溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，對(duì)于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
經(jīng)過小編介紹的秋季吃桂花的好處,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合秋季呢？教大家秋季吃桂花的好處的養(yǎng)生小常識(shí)大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀秋季吃桂花的好處并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
在很多人的印象中桂花就是一種花，桂花不僅僅可以作為觀賞用，還具有一定的食用和藥用的價(jià)值。在我國的中醫(yī)理論當(dāng)中，桂花具有化痰、祛瘀和緩解咳嗽癥狀的作用。很多時(shí)候人們喜歡用桂花泡水喝，或者是把桂花制作成各種美食。但是新鮮的桂花是不能直接食用的，是需要經(jīng)過處理才能食用的。
桂花可以直接食用嗎
1.剛剛采摘下來的鮮桂花是不能吃的，必須將新鮮桂花經(jīng)過熟制處理后才能食用，如果實(shí)在著急也必須簡單的處理一下才能好吃。
2.剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會(huì)感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過長時(shí)間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時(shí)候，才適合用它來加工成各種食品。
3.要吃鮮桂花，也可以將洗凈的鮮桂花用布包起來，擠去桂花中的水分后再加適量白糖拌勻，然后裝入玻璃壓實(shí)并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
桂花泡水喝的禁忌：
第一：桂花的用量以及用法
大分類上我們將桂花的用法分為內(nèi)服以及外用，首先我們來說說內(nèi)服，桂花的內(nèi)服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。
第二：桂花的藥材搭配
桂花在沖泡的時(shí)候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學(xué)的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能夠過量
桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯(cuò)。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會(huì)失去這種藥材本身的保健功效。
第四：不適合服用桂花的人群
生活中如果你的體質(zhì)是偏熱的，特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬不要使用桂花。這是因?yàn)楣鸹ㄐ詼?，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加，不利于身體健康。不過，若你的身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
第五：桂花的選購方法
想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現(xiàn)，那么就應(yīng)該學(xué)會(huì)如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購買桂花的時(shí)候我們應(yīng)該放入鼻子下問一問，若是有異味、發(fā)霉或者是變質(zhì)的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時(shí)候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學(xué)會(huì)區(qū)分。
第六：桂花的儲(chǔ)存
很多人購買了桂花之后過一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)香氣變?nèi)跬瑫r(shí)藥性也會(huì)下降，這是為什么呢？專家告訴我們，主要是由于在生活中對(duì)于這種藥材的存儲(chǔ)方法不對(duì)，密封工作沒有做到位。建議在生活中采摘下信息的桂花之后去掉雜質(zhì)之后陰干，然后密封好儲(chǔ)存，一定要放在陰涼干燥的位置，并且也要孩子接觸不到的高度。
在花卉綠植當(dāng)中，丁香和桂花都是我們比較熟悉的品種。但是大家知道嗎，很多的朋友會(huì)用丁香和桂花泡水喝。那么，丁香和桂花泡水作為茶飲來說，有什么功效呢？丁香和桂花其實(shí)對(duì)身體健康有很大的幫助，一般來說，丁香和桂花可以起到止咳化痰、美容養(yǎng)顏、提神醒腦等功效。
1、止咳化痰的功效
丁香葉桂花茶具有止咳化痰之功。丁香葉桂花茶可以養(yǎng)陰潤肺，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，對(duì)感冒引起的咽喉腫痛及咳嗽有一定的輔助治療作用。
2、暖胃的功效
丁香葉桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。對(duì)于胃寒胃痛的患者可適當(dāng)飲用丁香葉桂花茶來保健。丁香葉桂花茶也非常適合老年人飲用。
3、潤腸通便的作用
丁香葉桂花茶還能潤腸通便的作用。丁香葉桂花茶可以減輕脹氣等腸胃不適，對(duì)便秘患者有一定的緩解作用。
4、除口臭
丁香葉桂花茶可用于除口臭。桂花氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味。有口臭的人群常喝丁香葉桂花茶可以讓口氣更清新。
5、美容的作用
丁香葉桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便的作用，因此，女性朋友常喝丁香葉桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。
6、提神的作用
丁香葉桂花茶具有提神的功效。丁香葉桂花茶濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用丁香葉桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。所以當(dāng)人們感到很疲憊精神不好及壓力過大的時(shí)候可以喝杯丁香葉桂花茶來緩解調(diào)理。
7、清熱的作用
丁香葉桂花茶還具有清熱的功效。飲用丁香葉桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便。丁香葉桂花茶對(duì)口腔炎，牙周炎，聲音沙啞等都有一定的療效。
丁香葉桂花茶的作用和功效很多，營養(yǎng)價(jià)值很高，是養(yǎng)生保健的不錯(cuò)的茶飲品。長期飲用讓人神清氣爽，充滿活力。
注意事項(xiàng)：丁香葉桂花茶的功效與作用很多，對(duì)人體也是非常有好處的，我們沖泡桂花的水的溫度不能太高，燒開后涼到85度左右沖泡是最好的。另外，丁香葉桂花茶性溫補(bǔ)，所以患有熱癥的人群不宜飲用丁香葉桂花茶。
為了保證我們的睡眠，很多的時(shí)候我們只做枕頭的時(shí)候，會(huì)添加一些利于睡眠的東西。桂花枕頭就是一種常見的枕頭。在很多的地方，人們會(huì)把桂花晾曬干了之后，制作成枕頭。使用桂花枕頭的話，每天晚上就可以聞著桂花香睡覺。那么，桂花枕頭的功效與作用是什么呢？
1.橘皮枕頭
橘子是日常生活中常見水果，一般情況下我們吃只會(huì)橘子果肉，常常將橘皮隨手丟棄。其實(shí)，橘皮可是個(gè)寶呢，橘皮含有天然揮發(fā)油，味道十分清香，能夠起到鎮(zhèn)靜安神的作用，讓我們煩躁的心安靜下來，進(jìn)而使神經(jīng)放松，達(dá)到促進(jìn)睡眠的效果。
2.薰衣草枕頭
將一些花草放在枕頭里會(huì)有意想不到的結(jié)果。比如將曬干的薰衣草放在枕頭，不僅可以促進(jìn)我們的睡眠，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏哦！妹子們可以試一試！不過，薰衣草枕頭最好不要和金屬物品接觸，主要是金屬會(huì)和薰衣草花粉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響枕頭的效果。
3.檸檬枕頭
檸檬是不少女性的必備物品，主要檸檬具有美容養(yǎng)顏和減肥的功效。其實(shí)啊，檸檬還可以安定人的情緒，有效促進(jìn)睡眠。所以，用檸檬做成的枕頭可以讓你睡個(gè)好覺，還可以美美容呢。
4.桂花枕頭
一說到桂花，我們常常會(huì)想到桂花那清新的香味以及那美味的桂花糕。其實(shí)，桂花可不止這些作用哦，它還具有安神、活血化瘀、化痰、止咳的功效。如果我們將桂花做成枕頭，那好處可是多多的。
每到春夏交替的季節(jié)，走在路邊就會(huì)聞到一陣陣桂花的香氣，甜美撲鼻，地上都是桂花飄落的花瓣非常的浪漫，這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)采一些桂花回家腌上做成桂花醬給孩子食用。有些人習(xí)慣用桂花和丁香花混一起泡水喝，說是可以止咳化痰。今天給大家講講桂花丁香的作用與功效都有哪些？
1、止咳化痰的功效
丁香葉桂花茶具有止咳化痰之功。丁香葉桂花茶可以養(yǎng)陰潤肺，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，對(duì)感冒引起的咽喉腫痛及咳嗽有一定的輔助治療作用。
2、暖胃的功效
丁香葉桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。對(duì)于胃寒胃痛的患者可適當(dāng)飲用丁香葉桂花茶來保健。丁香葉桂花茶也非常適合老年人飲用。
3、潤腸通便的作用
丁香葉桂花茶還能潤腸通便的作用。丁香葉桂花茶可以減輕脹氣等腸胃不適，對(duì)便秘患者有一定的緩解作用。
4、除口臭
丁香葉桂花茶可用于除口臭。桂花氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味。有口臭的人群常喝丁香葉桂花茶可以讓口氣更清新。
5、美容的作用
丁香葉桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便的作用，因此，女性朋友常喝丁香葉桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。
6、提神的作用
丁香葉桂花茶具有提神的功效。丁香葉桂花茶濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用丁香葉桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。所以當(dāng)人們感到很疲憊精神不好及壓力過大的時(shí)候可以喝杯丁香葉桂花茶來緩解調(diào)理。
7、清熱的作用
丁香葉桂花茶還具有清熱的功效。飲用丁香葉桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便。丁香葉桂花茶對(duì)口腔炎，牙周炎，聲音沙啞等都有一定的療效。
丁香葉桂花茶的作用和功效很多，營養(yǎng)價(jià)值很高，是養(yǎng)生保健的不錯(cuò)的茶飲品。長期飲用讓人神清氣爽，充滿活力。
注意事項(xiàng)：丁香葉桂花茶的功效與作用很多，對(duì)人體也是非常有好處的，我們沖泡桂花的水的溫度不能太高，燒開后涼到85度左右沖泡是最好的。另外，丁香葉桂花茶性溫補(bǔ)，所以患有熱癥的人群不宜飲用丁香葉桂花茶。
藕分七孔和九孔。常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養(yǎng)價(jià)值相差不大，只要新鮮都適合煨湯，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適。
挑選做到一看二聞三摸。為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對(duì)其進(jìn)行了漂白處理，消費(fèi)者在選擇時(shí)要特別注意。一看，買藕時(shí)要挑選藕身肥大、無傷、不變色、無銹斑、不斷節(jié)的，不要選擇看上去過分嫩白的藕塊。二聞，正常藕塊有清新的香氣，漂白藕細(xì)聞會(huì)有化學(xué)試劑的味道。三摸，正常藕塊表面多附有泥沙，且具粗糙感，而漂白藕表面則較為光滑、濕潤。此外，盡量買兩頭封死的藕。如果藕孔有泥，可以縱向切開清洗，或者是將藕切成兩三節(jié)放進(jìn)水里，用筷子裹上紗布，然后捅藕孔，最后再用水沖洗。
如何烹飪不變色。蓮藕在烹飪時(shí)變黑是因?yàn)樵诙喾友趸傅拇呋?，蓮藕中的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化。在沸水中將蓮藕汆燙一會(huì)兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。除了高溫處理，適當(dāng)添加酸性物質(zhì)也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或檸檬水中浸泡后撈起，也可使其保持潔白水嫩不變色。
不同人群如何吃。蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血者食用。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。
【導(dǎo)讀】桂花茶的功效和與作用，冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會(huì)感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。下面就與小編一起來看看桂花茶的功效和與作用吧！
桂花茶的功效和與作用
桂花除富于寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和制造糖果、糕點(diǎn)的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的老年人飲用。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。桂花烘青還遠(yuǎn)銷日本、東南亞，賣價(jià)超過質(zhì)量上等的烏龍茶。
桂花茶的功效和與作用
引起口臭的原因有二，-是體內(nèi)缺乏抗壞血酸；二是齲齒、牙炎等。此外，口膿腫瘤，肺膿腫、糖尿病及胃腸道疾病均可出現(xiàn)口臭，但這與缺乏抗壞血酸有關(guān)。抗壞血酸又稱維生素C,是一種抗溢血，治壞血病的重要物質(zhì)。
桂花茶的功效和與作用
一般成年人每天維生素C的需要量為60~65毫克，若長期不能滿足，輕則引起口臭，重則引起敗血癥。而茶葉中含有豐富的維生素C,能補(bǔ)充機(jī)體維生素C之不足，故經(jīng)常飲之能防治口臭。此外，茶葉中含有20~30%左右的茶多酚和少量的芳香物質(zhì)，也能除口臭。茶多酚能凝固細(xì)菌，收斂油脂；芳香物質(zhì)能溶解脂肪，消除口中腥膻氣味。
干燥的秋季適合多喝些潤肺湯羹，由蓮子、百合，銀耳等多種食材一起熬制，做成桂花荷塘三寶羹，滋補(bǔ)肌膚，清心安神，喝上一口，嗓子超潤，非常舒服，是一道秋季進(jìn)補(bǔ)首選湯羹。
【桂花荷塘三寶羹】
【主料】
蓮子 50克、藕80克、熟菱角10個(gè)、鮮百合1個(gè)
【輔料】
糖桂花15克、枸杞適量、藕粉適量、冰糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.百合撥片，蓮藕去皮切片非別洗凈浸泡備用。
3.枸杞浸泡洗凈備用。
4.菱角煮熟去殼取肉切半。
秋季潤肺食譜桂花荷塘三寶羹
5.蓮子提前浸泡去連心。
6.鍋中加清水放入蓮子。
7.大火煮開中小火燉煮20分鐘。
8.然后加入百合和蓮藕。
秋季潤肺食譜桂花荷塘三寶羹
9.再把菱角放入繼續(xù)煮至。
10.加入冰糖。
11.煮上10分鐘，百合熟透，加入清水調(diào)開的藕粉慢慢攪拌。
12.中小火煮開湯汁透明加入糖桂花。
13.加入枸杞關(guān)火。
秋季潤肺食譜桂花荷塘三寶羹
小貼士
蓮子要提前浸泡，我是頭天晚上就泡上的，浸泡過的蓮子比較容易煮熟口感綿軟。
沒有藕粉勾芡，可用生粉水代替。
蓮子的營養(yǎng)價(jià)值
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神
秋季潤肺食譜桂花荷塘三寶羹
具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精
對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：秋季燥重，容易使人口干舌燥、咽痛等疾病，這時(shí)可以多吃一些清熱潤肺的食物，多喝些湯，今天這道食譜非常適合在秋季時(shí)食用，滋陰潤肺，秋季養(yǎng)生羹。
秋季時(shí)節(jié)，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。絲瓜的營養(yǎng)成分很高，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)成分。它的醫(yī)療作用和藥用價(jià)值也很高。
絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風(fēng)、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。
絲瓜作為餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮揚(yáng)菱肉絲瓜、湘菜干貝絲瓜、川菜滾龍絲瓜等。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮后，切片清炒，葷素皆可，如是做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。以絲瓜做主料，還可做出絲瓜蛋黃、絲瓜香蒲、綿瓜魷魚等佳肴。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
絲瓜對(duì)女性的美容作用不言而喻，對(duì)月經(jīng)不調(diào)者、產(chǎn)后乳汁不通的女性尤其有效。下面微微健康網(wǎng)就給大家介紹四款適合秋季食用的絲瓜菜肴。
一、蒜蓉絲瓜
原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花
做法：
1.絲瓜去皮、洗凈、切片;
2.大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用;
3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味;
4.最后加入蒜蓉、炒熟即可。
特點(diǎn)：蒜香濃郁，爽滑適口。
二、清炒絲瓜
原料：絲瓜兩根，蔥花、鹽、雞精適量。
做法：
1.絲瓜去皮、洗凈、切片，蔥花備用;
2.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋、倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味，炒熟即可。
特點(diǎn)：清香、滑嫩、可口。
三、肉片燒絲瓜
原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。
做法：
1.絲瓜去皮、洗凈、切片;
2.肉片2-3兩;姜末、蔥花備用;
3.炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色;
4.放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色;
5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點(diǎn)白糖，炒熟即可。
特點(diǎn)：肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。
四、醬燜絲瓜
原料：絲瓜、臘肉、面醬、精鹽各適量。
做法：
1.將絲瓜去皮，洗凈切塊;
2.臘肉洗刮干凈，切成肉丁;
3.將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入面醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒;
4.絲瓜將熟時(shí)加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內(nèi)即可。
特點(diǎn)：臘鮮滑軟，味美可口。
另外，絲瓜汁有美容水之譽(yù)。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽臉，也有很好的美容效果。
【導(dǎo)讀】木瓜的食用功效有哪些？木瓜既是蔬菜，也可以作為水果生吃。味道清甜爽脆，還具有美容功效，深受女性朋友喜歡。那么，木瓜的食用功效是什么呢？
木瓜的食用功效
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
木瓜的食用功效
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>
木瓜的食用功效
4、補(bǔ)充營養(yǎng)：提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)養(yǎng)生的重要原則之一，秋季天干物燥，人體的陽氣開始向內(nèi)收斂，如果不注重及時(shí)的滋陰，會(huì)導(dǎo)致人體陰虛火旺、津液不足，顯現(xiàn)便秘、口舌生瘡、皮膚發(fā)癢、肺熱咳嗽等癥狀。西洋參與人參類似，都是補(bǔ)氣的良藥，但它的滋陰功效比較強(qiáng)，不像人參吃多了輕易造成血熱上火，所以秋季人們可以食用一些西洋參來促進(jìn)身體健康。
西洋參泡茶飲用除虛火
在秋季，陰虛體質(zhì)的人最輕易上火，中醫(yī)稱為陰虛火旺，這種體質(zhì)的表現(xiàn)是常常感到口干但喝水再多也不解渴，常常顯現(xiàn)大便干燥難解的問題，平常感覺到手心和足心都發(fā)燙，胸口發(fā)悶，情緒焦躁。
有這樣癥狀的朋友，可以將西洋參切成片，天天用3至5片泡水當(dāng)茶喝，可以適當(dāng)加點(diǎn)枸杞，能夠生津解渴、滋陰降火，堅(jiān)持使用一段時(shí)間，就能夠明顯改善各種上火的癥狀，西洋參茶是中藥典籍中滋陰成效最好的藥方，是秋季不可缺少的滋補(bǔ)佳品。
西洋參煮粥養(yǎng)脾胃
秋季氣候逐步寒涼，人的脾胃在夏季功能極為衰弱，而到了秋季正處于恢復(fù)之中，如果不注重養(yǎng)護(hù)脾胃，很輕易讓腸胃受寒而影響消化能力，這樣人體本來在夏季因脾胃功能虛弱而汲取營養(yǎng)不足，到了秋季再不能補(bǔ)足營養(yǎng)，會(huì)造成人體疲憊、乏力、失眠等癥狀，身體免疫力也會(huì)嚴(yán)峻下降，變得輕易生病。
西洋參含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠保衛(wèi)腸胃黏膜，中醫(yī)認(rèn)為西洋參能夠養(yǎng)胃陰，強(qiáng)脾健胃，在秋季，使用西洋參與小米、山藥一塊煮成粥來喝，不僅能夠增強(qiáng)脾胃功能，而且有利于潤肺除燥，因?yàn)槲笇偻?，肺屬金，土生金，脾胃功能?qiáng)了，有助于增強(qiáng)肺氣，促進(jìn)氣機(jī)肅降，化生更多的津液，排除秋燥的癥狀。
你吃過驢肉嗎？驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，吃起來味道味美可口。雖然驢肉在我們?nèi)粘５牟妥郎虾苌僖?，但是適當(dāng)?shù)某孕H肉對(duì)我們的身體健康大有好處，而且驢肉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，今天小編就向你介紹驢肉的營養(yǎng)價(jià)值以及食用驢肉可以達(dá)到的一些養(yǎng)生功效，快來了解一下吧。
1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面
驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量高
驢肉含有的蛋白質(zhì)含量要比牛肉、豬肉高的多得多，但是脂肪含量卻比牛肉、豬肉要低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，而且驢肉還含有動(dòng)物膠和鈣、硫等營養(yǎng)成分，體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人經(jīng)常食用可以有效地補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素。
據(jù)《本草綱目》記載：驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元.中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)氣血不足者有極大補(bǔ)益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。
驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)，驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。
3.驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類
每百克含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。
4.驢肉對(duì)心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用
驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。驢皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。
阿膠味甘性平，有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為，阿膠是血肉有情之物，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。平素體質(zhì)虛弱、畏寒、易感冒的人，服阿膠可改善體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋健骨的效用，可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
驢肉的養(yǎng)生功效
1.恢復(fù)體力
驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
驢肉有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效
2.安神養(yǎng)血
驢肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽的功效，經(jīng)常食用可以為人們?nèi)┌采竦?。?duì)于體弱勞損、氣血不足和心煩者，有著很好地療效。適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
驢肉怎么做好吃？怎么烹飪驢肉才能發(fā)揮它的養(yǎng)生功效呢？小編接下來就來推薦你八款驢肉養(yǎng)生藥膳食譜，通過藥膳的方式來幫助你達(dá)到健康養(yǎng)生的功效，隨著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。
在秋季的時(shí)候，吃柿子是一個(gè)好時(shí)機(jī)，俗語上說，九月吃柿子，八月吃梨，況且柿子也是含有了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人們的健康很有幫助，特別是其藥用價(jià)值，更加不可小視，但是，吃柿子的時(shí)候，我們有幾點(diǎn)需注意。下面跟小編去看看吧！
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因?yàn)樵谖覀兂允磷悠陂g，柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
秋季吃柿子注意不要吃柿子皮。柿子的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸，并且這些鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
秋季吃柿子一定要搭配合理。在目前的一些中醫(yī)學(xué)之中，飲食相克是常見的因素，所以，吃柿子的時(shí)候，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
溫馨提示：其實(shí)食物是有一定的生可遠(yuǎn)離的，所以，在吃柿子的時(shí)候，我們一定不能和禁忌的食物放在一起吃，同時(shí)吃柿子也是要保持適量的原則，不能吃的太多，否則，對(duì)于自己的身體健康也是會(huì)帶來很多的危害的，希望多加注意。
