DIY制作酸奶慕斯蛋糕
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“DIY制作酸奶慕斯蛋糕”，相信能對(duì)大家有所幫助。
【導(dǎo)讀】蛋糕是一種常見(jiàn)的甜點(diǎn)，蛋糕的分類(lèi)很多，常見(jiàn)的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一種。我們吃的蛋糕大多都是從蛋糕店里面買(mǎi)來(lái)的，很少有人會(huì)自己動(dòng)手制作蛋糕，一來(lái)是人們覺(jué)得自己動(dòng)手制作蛋糕太麻煩，二來(lái)就是覺(jué)得自己做出來(lái)的不好吃。其實(shí)自己DIY制作酸奶慕斯蛋糕是一個(gè)不錯(cuò)的想法，那么下面讓我們一起動(dòng)手DIY制作酸奶慕斯蛋糕吧。
其實(shí)，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我們?cè)诔欣锞涂梢再I(mǎi)到，喜歡吃慕斯蛋糕的親們，我們不妨來(lái)看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
DIY制作酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、細(xì)砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、雞蛋1個(gè)
輔料：
波士藍(lán)橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步驟
1制作蛋糕層：蛋白分三次加入20克細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡；將蛋黃放在小碗里，打散，加入到打發(fā)后的蛋白中，分兩次篩入低筋面粉，切拌法拌勻。放入6寸圓模，入烤箱160攝氏度20分鐘，隨時(shí)觀察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯層：淡奶油糖打至奶昔狀；吉利丁片冰水泡軟后，與約40克酸奶一起隔水融化，稍涼后，加入全部的酸奶，拌勻。再將酸奶液與淡奶油混合。
3制作藍(lán)色果凍層：雪碧隔水加熱，冰水泡軟的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍涼后倒入藍(lán)橙酒，拌勻入冰箱。
4蛋糕組裝：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一個(gè)小邊，這樣從外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，搖一搖模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步驟，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我們?cè)谥谱鞯案獾臅r(shí)候，最后將凍凝好的慕斯蛋糕劃成一小塊一小塊的，劃出來(lái)的小塊盡量不要成規(guī)矩的方正形，否則就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
ys630.coM延伸閱讀
甜食給人放松心情，給人帶來(lái)快樂(lè)，身體感冒疲勞時(shí)，不防做一道美味的彩虹酸奶慕斯，香甜的奶香味，色彩繽紛，層次分明，好看又好吃，甜食控們趕緊學(xué)習(xí)它的做法，做來(lái)吃吧。
【鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯】
主料：消化餅75g、黃油35g、吉利丁片10g、細(xì)砂糖30g、雀巢淡奶油200g、自制酸奶200g、
輔料：翻糖色素適量、飲用水適量、
步驟：
1.消化餅用料理機(jī)打碎，或者直接裝入袋子搟碎。
2.用適量的飲用水浸泡吉利丁片。
3.黃油隔水融化。
4.將打碎的消化餅碎加入到黃油液中，拌均勻。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一層保鮮膜，然后包上錫紙，放在披薩盤(pán)上。將黃油餅干碎倒入到慕斯圈里，用調(diào)羹壓平，然后放入冰箱急冷。
6.這個(gè)時(shí)候，將細(xì)砂糖加入到酸奶中，攪拌均勻。
7.淡奶油直接用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至稍有紋路。
8.吉利丁片瀝去水，然后隔水融化。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
9.將吉利丁液加入到酸奶中，邊加邊快速攪拌。
10.將酸奶液加入到奶油霜中，攪拌均勻，成為酸奶慕斯液。
11.將慕斯液分成4份，每份分別滴入兩滴食用翻糖色素。
12.分別拌均勻。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液從中間倒入6寸慕斯圈，順序是綠色，紅色，藍(lán)色，黃色。倒入后無(wú)需震蕩。表面封上保鮮膜，放冰箱保鮮層冷藏4小時(shí)以上。
14.撕去錫紙和保鮮膜，用手捂住慕斯圈片刻，脫模。
15.吃的時(shí)候切成小塊即可。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
小貼士
1、該配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打發(fā)淡奶油的時(shí)候不要打發(fā)過(guò)度哦，打發(fā)至稍有紋路即可，否則影響口感。
黃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
每年夏季來(lái)臨的時(shí)候，各種各樣的飲品讓你眼花繚亂，小編我做的這道慕斯做法不難，用酸奶和牛奶制成的，顏色鮮亮，冰鎮(zhèn)之后口感入口爽滑，吃的爽極了。
【紫薯酸奶慕斯】
【主料】
酸奶 200克、牛奶100克、
【輔料】
蜂蜜適量、魚(yú)膠片1片、熟紫薯50克
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.魚(yú)膠片用清水泡軟撈起
3.100克牛奶進(jìn)微波爐用加熱牛奶檔加熱
4.取出加入魚(yú)膠片攪拌均勻
夏季清涼飲品紫薯酸奶慕斯
5.再加熱紫薯用攪拌機(jī)攪拌均勻
6.倒入200克的酸奶里
7.攪拌均勻
夏季清涼飲品紫薯酸奶慕斯
8.嘗試一下甜度再加入蜂蜜增加調(diào)味拌勻
9.倒入瓶中進(jìn)冰箱冷藏凝固即可
10.滑滑的真不錯(cuò)
夏季清涼飲品紫薯酸奶慕斯
小貼士
1.我用的酸奶是原味的，所以用了蜂蜜調(diào)整調(diào)味。
好處作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是最需要的。
酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
夏季清涼飲品紫薯酸奶慕斯
2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
7.降低血壓：美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅阿良索博士介紹說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2-3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%.
總結(jié)：酸奶本身有瘦身功效，對(duì)于肥胖人群可以適合喝些酸奶，酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而治療便秘，減輕體重，達(dá)到減肥效果的。
桃花開(kāi)了，桃花具有美容的神奇功效，可以湯包來(lái)當(dāng)茶喝或者做道美味的蛋糕來(lái)吃，做出來(lái)的桃花慕斯蛋糕別具風(fēng)味，好吃又好看，還帶來(lái)愛(ài)的味道。
【桃花紫薯慕斯蛋糕】
主料：6村海綿蛋糕1個(gè)、干山桃花20朵、熟紫薯100g、糖35g、牛奶130g、淡奶油200g、
輔料：糖珠水量適量、吉利丁粉10g、
步驟：
1.干山桃花開(kāi)水洗過(guò)，再用開(kāi)水提前浸泡。
2.6寸海綿蛋糕橫切3片，取兩片備用。
3.蛋糕片剪去1cm厚的邊。
4.紫薯提前蒸熟取100g,放入料理機(jī)，倒入牛拿哦130g,加糖15g
靚麗美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
5.啟動(dòng)料理機(jī)打成紫薯奶糊。
6.淡奶油加上20g糖打成濃稠狀。
7.打好的淡奶油里倒入紫薯奶糊。
8.吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加熱呈液態(tài)狀，晾涼。
靚麗美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
9.6寸蛋糕活底模底層鋪上油紙，放入一片切好的蛋糕片，倒入慕斯液，再放入一片蛋糕片。
10.吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌勻稱慕斯液。
11.倒?jié)M慕斯液。
12.取幾朵泡開(kāi)的桃花，輕輕插在邊緣。入冰箱冷藏4小時(shí)。
靚麗美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
13.用泡桃花的水在溶開(kāi)2.5g吉利丁粉。
14.備好幾朵泡好的桃花。
15.取出做好的慕斯，倒入一層泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下擺放到鏡面里。撒點(diǎn)糖珠。再入冰箱冷層1小時(shí)即可。取出的時(shí)候用熱毛巾捂熱很容易就脫模了。
靚麗美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
小貼士
桃花用開(kāi)水燙一下后浸泡，水量要放一大杯，夠兩次融化吉利丁粉用。
喜歡在甜一點(diǎn)的，在鏡面一層的吉利丁液里放一勺蜂蜜。
取出的時(shí)候用熱毛巾捂熱或者吹風(fēng)機(jī)吹下，很容易就脫模了
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
靚麗美味的桃花紫薯慕斯蛋糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：此款蛋糕中加入了最?lèi)?ài)吃的紫薯，蛋糕香甜美味，就是太甜，在夏季還是少吃為好。
天氣慢慢轉(zhuǎn)涼了，蛋糕可以存放的時(shí)間可以延長(zhǎng)了，昨天在家做了紅肉火龍果慕斯蛋糕，可以帶到公司跟同事來(lái)享用，顏色誘人食欲，漂亮又美味的慕斯蛋糕，實(shí)在讓人大愛(ài)。
【紅肉火龍果慕斯蛋糕】
【主料】
戚風(fēng)蛋糕片 2片、淡奶油200ml、紅肉火龍果果醬100克、牛奶35ml、吉利丁片2片
【輔料】
白糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備材料；
2.淡奶油提前放人冰箱冷藏12小時(shí)以上，加入白糖，墊冰塊打發(fā)；
3.淡奶油打發(fā)至6分發(fā)的樣子就可以啦，放人冰箱冷藏備用
白領(lǐng)甜點(diǎn)紅肉火龍果慕斯蛋糕
4.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水分，放進(jìn)牛奶中；
5.裝牛奶的大碗放進(jìn)熱水中，隔熱水?dāng)嚢柚良∑诨?/p>
6.把紅肉火龍果果醬倒入牛奶液中，攪拌均勻；
7.把完全冷卻的紅肉火龍果奶液倒入打發(fā)好的淡奶油中，攪拌均勻
白領(lǐng)甜點(diǎn)紅肉火龍果慕斯蛋糕
8.取一個(gè)6寸活底蛋糕模，把蛋糕片裁得比模具稍小一圈，放上蛋糕片；
9.倒入慕斯液，完全覆蓋蛋糕片
10.上面再放一塊蛋糕片，也是要裁得比模具小一圈
11.把剩下的慕斯液全部倒進(jìn)去，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一個(gè)晚上；
12.從冰箱取出，切塊即可享用。
白領(lǐng)甜點(diǎn)紅肉火龍果慕斯蛋糕
小貼士
果醬一定要用攪拌機(jī)打過(guò)沒(méi)有塊狀的，可以過(guò)篩一下，那樣才能保證口感順滑；
飲用知識(shí)
適合人群
一般人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時(shí)的輔助，與粥類(lèi)同煮，既健康又營(yíng)養(yǎng)。
白領(lǐng)甜點(diǎn)紅肉火龍果慕斯蛋糕
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時(shí)服用。服用抗菌藥前后2小時(shí)內(nèi)，如果飲用牛奶會(huì)降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會(huì)加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
總結(jié)：今天做的這款慕斯蛋糕，可以放入冰箱冷藏一下，味道還是不錯(cuò)的，吃起不冰涼爽口。
豌豆不僅可以用來(lái)炒菜或者做菜，也可以用來(lái)做甜品慕斯，翠綠的甜品，口味清淡，味蕾上層次分明，吃到嘴里清涼美味。
【豌豆慕斯】
主料：豌豆100g、吉利丁粉10g、淡奶油200g、牛奶80g、糖30g、朗姆酒10g、檸檬汁5g 、
輔料：豌豆泥80g、吉利丁粉3g、餅干100g、黃油10g、
步驟：
1.豌豆放入鍋中煮熟
2.吉利丁放入冷開(kāi)水中泡軟
3.牛奶、豌豆放入料理機(jī)中，打成泥
4.餅干放入保鮮袋中，壓碎
清涼甜品豌豆慕斯
5.黃油化開(kāi)倒入餅干中拌勻
6.模具外面包上錫紙
7.將餅干碎放入，壓實(shí)
8.淡奶油、糖放入碗中，打發(fā)至不可流動(dòng)，倒入100克豌豆泥，拌勻
清涼甜品豌豆慕斯
9.泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水
10.再將吉利丁水，倒入奶油糊中，加入朗姆酒、檸檬汁拌勻
11.倒入模具中，然后再放入冰箱冷藏3小時(shí)。
清涼甜品豌豆慕斯
12.裝飾面的做法：
將吉利丁粉3克放入冷開(kāi)水中泡軟，泡軟的吉利丁隔熱水加熱，變成吉利丁水
13.吉利丁水倒入留下的80克豌豆泥中，攪拌均勻
14.將攪拌好的的豌豆泥，倒入藏3小時(shí)后的模具中，再冷藏2小時(shí)，至凝固即可。
清涼甜品豌豆慕斯
小貼士
廚房小語(yǔ)：可換成可可、芒果、香芋等等，隨個(gè)人喜好任意添加，即得不同口味。
豌豆（鮮）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，特別適合出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，夜盲及干眼??； 生長(zhǎng)發(fā)育受阻； 味覺(jué)、嗅覺(jué)減弱，食欲下降； 頭發(fā)枯干、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等人群。
豌豆（鮮）的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2. 防癌治癌
清涼甜品豌豆慕斯
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3.通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
總結(jié)：豌豆很多人都愛(ài)吃，藥用有治消渴，消除嘔吐，用舌尖輕輕一觸，清新甜美的滋味便彌漫在唇齒間。
慕斯甜品是夏季常吃的，它的做法簡(jiǎn)單，有香甜芒果的加入，顏色誘人，做好后放在冰箱中冷藏一下再吃，涼涼的入口即化，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【芒果慕斯】
主料：自制餅干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、
輔料：芒果3個(gè)、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、
步驟：
1.清水一盆
2.放入吉利丁片 并泡軟
3.芒果洗干凈
4.2個(gè)去皮后放入料理機(jī)攪打成泥狀
夏季甜品芒果慕斯
5.其中剩余的一個(gè)芒果如圖所示劃好
6.取下果肉
7.自制的餅干放入到料理機(jī)中
8.攪打成粉狀
夏季甜品芒果慕斯
9.攪打好的樣子
10.將餅干屑過(guò)篩后放入到杯子底部 壓實(shí)
11.泡軟的吉利丁放入到牛奶中小火加熱至融化
12.放入砂糖
夏季甜品芒果慕斯
13.攪拌均勻
14.淡奶油放入到盆中
15.攪打出紋路后倒入混有吉利丁的牛奶液體
16.交大均勻
夏季甜品芒果慕斯
17.再放入三分之二的芒果泥
18.再次攪勻后過(guò)篩
19.再次過(guò)篩 這樣口感會(huì)更加的細(xì)膩
20.過(guò)濾好的樣子
夏季甜品芒果慕斯
21.制作表面裝飾部分：去一部分慕斯液加入芒果泥
22.攪拌均勻
23.然后將慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固
24.代表面凝固后倒入裝飾部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固
夏季甜品芒果慕斯
25.取出表面放上芒果肉
26.加以裝飾
27.放入冰箱冷藏 口感更佳
夏季甜品芒果慕斯
小貼士
慕斯液過(guò)篩2次口感會(huì)更加的細(xì)膩喔
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
夏季甜品芒果慕斯
芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：愛(ài)吃甜食的親們可要注意了，好吃的美食，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，隨意搭配，做出不同的口味。
百香果可以說(shuō)是一種藥果，治療感冒、清熱等功效，適合感冒人群食用，有病治病，沒(méi)病保健康，今天做了百香果慕斯蛋糕，蛋糕有層次三路，味道酸甜芳香，松軟好吃，做出來(lái)一個(gè)小的，不一會(huì)兒就被全家人吃光光了。
【兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕】
主料：蛋糕粉75g、水70ml、色拉油30ml、雞蛋4個(gè)、
輔料：淡奶油250ml、糖40g、百香果1個(gè)、吉利丁片15g、白糖40g、牛奶40ml、清水60ml、Q糖60g、
步驟：
1.蛋黃與蛋清分開(kāi)）水70ML、油 30G、 蛋黃 液體放在一起攪拌均勻 融合形成蛋黃液
2.過(guò)篩蛋糕粉75G、在蛋黃液里
3.攪打無(wú)干粉順滑
4.蛋清放在無(wú)油無(wú)水的容器里 打發(fā) 在打發(fā)的過(guò)程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打發(fā)到打蛋器上有小尖平放不彎曲就可以了
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
5.打好的蛋白分幾次 加蛋黃液里上下翻 顏色均勻就可以
6.烤盤(pán)放上油紙、 倒進(jìn)拌好的蛋糊糊 輕輕的震下、烤箱予熱、放入烤盤(pán)溫度調(diào)到140度左右大約 15分鐘左右
7.出烤箱倒扣 揭去油紙、用做慕斯的模具比下、做出二個(gè)蛋糕胚、小蛋糕胚是放在模具下邊的
8.做慕斯蛋糕的食材
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
9.百香果切開(kāi)，挖出來(lái)放糖20G拌好備用
10.吉利丁片冷水泡好、捏出水份放牛奶40G、微波爐高火30秒融化備用
11.融化好的吉利丁片液和百香果一起攪拌成為慕斯液
12.淡奶油、糖20克放在容器里打發(fā)到傾斜流動(dòng)很緩慢即可、把慕斯液倒進(jìn)來(lái)一起攪拌均勻、成為奶油慕斯液
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
13.活底模具包上錫紙防止漏、放上小片蛋糕胚在底層、
14.倒進(jìn)拌好的奶油慕斯液、倒一半在加蛋糕片、再次倒奶油慕斯液、完成放進(jìn)冰柜里冷凍
15.Q糖放60ML清水、微波爐高火30秒左右融化
16.大概三個(gè)小時(shí)左右、蛋糕基本凍的有些硬了、澆上Q糖液做個(gè)鏡面
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
17.快凝固時(shí)裝飾下、脫模時(shí)找個(gè)不帶把手的杯子、洗個(gè)熱毛巾四圈都包上、輕輕的下按不要猶豫和反復(fù)、這樣可以保持蛋糕的外部更完美
18.成品圖分享
19.成品圖分享
20.成品圖分享
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
小貼士
1.模具一定要包嚴(yán)實(shí)
2,脫模不要反復(fù)和猶豫，不然會(huì)破壞蛋糕體的完美。
3,本菜譜是6寸模具的量、實(shí)體蛋糕片沒(méi)用完，可以做三個(gè)蛋糕胚
百香果的食用效果
兒童防感冒甜點(diǎn)百香果慕斯蛋糕
除風(fēng)清熱 止咳化痰 治風(fēng)熱頭昏 鼻塞流涕
牙齒的潔白可以給顏值大大加分，牙齒美白可以用很多的產(chǎn)品。比如美白牙膏，美白慕斯等。牙膏和慕斯這兩種清潔產(chǎn)品里面含有較多的化學(xué)產(chǎn)品和漂白劑，如果長(zhǎng)時(shí)間用的話可以給身體帶來(lái)很大的副作用，而且有的牙膏慕斯里邊含有致癌物質(zhì)，也有氟，這個(gè)元素就會(huì)導(dǎo)致中毒。
一、1、全家共用一管牙膏，容易將病毒和細(xì)菌互相傳播感染。
2、美白牙膏含漂白劑易致癌，藥物牙膏容易對(duì)身體健康產(chǎn)生副作用，危害口腔生態(tài)平衡。
3、長(zhǎng)期使用含氟化物牙膏對(duì)身體有害，產(chǎn)生慢性氟中毒。損害神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)骨質(zhì)疏松證。
4、超市九成牙膏大量含氟，含氟牙膏不適合小孩使用，殘留口中對(duì)身體有害。
5、牙膏擠太多可誘發(fā)口腔癌，牙膏中廣泛使用化學(xué)物質(zhì)“月桂醇硫酸鈉”可能會(huì)導(dǎo)致腸胃病和肝中毒，令口腔更容易潰爛，誘發(fā)口腔癌。
6、兒童不可使用多泡沫牙膏，較高含皂量在口腔中容易刺激口腔粘膜
二、牙膏擠太多或誘發(fā)口腔癌。因?yàn)樵S多牙膏中都含有化學(xué)物質(zhì)“月桂醇硫酸鈉”，它可能導(dǎo)致腸胃病和肝臟中毒，令口腔更易潰瘍，甚至患口腔癌。還有一種說(shuō)法是，有些牙膏使用三氯生，可能會(huì)致癌。
實(shí)際上，三氯生的作用是抗菌，但它頗為昂貴，牙膏制造商沒(méi)有動(dòng)力大量使用，只有不到一成的牙膏產(chǎn)品有此成分，而且在國(guó)標(biāo)范圍，完全安全。月桂醇硫酸鈉，則是一種發(fā)泡劑和清洗劑成分，同樣不是牙膏的主要成分，除非你每天以牙膏為主食，否則，都不會(huì)造成危害。從來(lái)沒(méi)有人是因?yàn)樗⒀蓝忌习┌Y，這是肯定的。
三、冷光美白牙齒美白技術(shù)，不僅可以去除牙齒表面的色素沉積，同時(shí)可進(jìn)入牙齒深層達(dá)到脫色的效果。這項(xiàng)治療具有無(wú)痛、安全、迅速、高效的優(yōu)點(diǎn)，在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家早已風(fēng)行。根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)表明，使用冷光美白牙齒技術(shù)，其效果可提高5-14個(gè)VITA色階。
夏季出游玩時(shí)，怎能少了女性最?lèi)?ài)的甜品呢！今天小編就為大家推薦這道櫻桃鏡面慕斯，做法繁瑣一些，但味道上不會(huì)讓你后悔的，下面就來(lái)學(xué)習(xí)一下這個(gè)淡粉色的甜品的做法吧！
【下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯】
主料：雞蛋4個(gè)、淡奶油30ml、低筋面粉50g、櫻桃50g、
輔料：白砂糖50g、香草精1g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶20ml、黃油10g、奧利奧餅干3塊、吉利丁片5g、QQ糖15g、
步驟：
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟1.先來(lái)之作蛋糕胚子。蛋清放入無(wú)水無(wú)油的盆中，加入白醋。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟2.40g砂糖分三次放入，打發(fā)至是濕性發(fā)泡。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟3.蛋黃放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟4.攪拌均勻后篩入低粉。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟5.攪拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟6.放入三分之一的蛋白。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟7.翻拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟8.蛋黃糊倒入剩余蛋白中。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟9.翻拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟10.將蛋糕糊倒入28*28的烤盤(pán)中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟11.預(yù)熱烤箱，上下火180度22~25分鐘左右。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟12.再來(lái)制作慕斯的餅干底。黃油切小塊。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟13.隔熱水充分融化。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟14.三塊奧利奧餅干，去掉夾心。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟15.餅干碾碎，倒入黃油中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟16.放入慕斯模具中，用勺子壓實(shí)，即可冷藏。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟17.櫻桃用清水泡15分左右。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟18.用吸管去掉核。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟19.用料理機(jī)稍微的打成果泥，備用。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟20.淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡產(chǎn)生。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟21.加入剩余10g的砂糖，高速打至有紋路產(chǎn)生即可。（不要過(guò)度打發(fā)，這個(gè)淡奶油分量少，打的時(shí)候一定要注意）
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟22.吉利丁片冷水泡軟。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟23.放入微波爐，80度叮30秒，充分?jǐn)嚢杈鶆颍艣觥?/p>
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟24.將櫻桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟25.攪拌均勻即可。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟26.慕斯模具中放入蛋糕片。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟27.倒入櫻桃慕斯糊。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟28.放入冰箱冷藏至凝固。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟29.最后制作鏡面：草莓味QQ糖放入開(kāi)水中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟30.微波爐中高火叮1分鐘，充分融化后，放涼。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟31.倒在慕斯表面。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟32.放入冰箱冷藏凝固。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃的食用效果
1.抗貧血
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2.防治麻疹
櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
3.祛風(fēng)勝濕
能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
4.收澀止痛
櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
酸奶面膜就是利用這些乳酸，發(fā)揮剝離性面膜的功效，每日使用，會(huì)使肌膚柔嫩、細(xì)膩。做法也很簡(jiǎn)單，舉手之勞而已。
材料：牛奶一杯， 面粉適量，小缽一個(gè)。
做法：
1、將牛奶放置溫暖的地方數(shù)日，使其乳酸大量發(fā)酵。
2、將適量的發(fā)酵牛奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的面粉糊。(不要調(diào)得太稀，否則無(wú)法將面膜涂厚。)用來(lái)發(fā)酵的牛奶，不能用低脂，必須是一般的全脂牛奶。如果能取得新鮮的生乳則最理想。
3、必要時(shí)酌量加水調(diào)整濃度。
材料準(zhǔn)備就緒后，接下來(lái)就是全套敷臉流程：
1、涂抹發(fā)酵牛奶，按摩一分鐘。
2、以熱毛巾拭凈面部。
3、將牛奶面膜厚厚涂滿全臉，靜待20～30分鐘后，以溫水洗凈。
4、拍打綠茶水或其他弱酸性化妝水，待其干燥。
5、以發(fā)酵牛奶做面霜涂擦臉部。(如果無(wú)法忍受其特殊氣味，也可用新鮮牛奶，或是混合型面霜取代）
6、牛奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用四至五回后，肌膚將會(huì)有脫胎換骨的全新感受。
不管怎么說(shuō)，DIY的東西我還是蠻相信的，營(yíng)養(yǎng)，清新，甘醇的牛奶當(dāng)然也是美容的佳品咯。各位美M趕緊試試吧!
白領(lǐng)每天不可缺少就是下午茶甜點(diǎn)，休息的時(shí)候，享受著美食讓自己放松并且開(kāi)心起來(lái)，今天做的這道甜點(diǎn)，完全讓你愜意，接下來(lái)就跟小編我學(xué)習(xí)這道下午茶甜點(diǎn)吧。
【榛芒果慕斯】
【主料】
淡奶油230克
【輔料】
芒果醬1支、巧克力裱花筆1支、芒果適量、玉米燕麥片適量、榛子醬適量、芒果慕斯粉100克、溫水150克
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料：玉米燕麥片適量，榛子醬適量，淡奶油230克，芒果慕斯粉100克，溫水150克
2.玉米燕麥片和榛子醬一起拌均勻后放入杯子里，用勺壓一壓按實(shí)后放冷藏冰箱待用
3.淡奶油先打發(fā)好放一邊待用
4.慕斯粉和水一起拌均勻
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
5.打發(fā)的淡奶油分次加入慕斯水里拌均勻后倒入量杯中，方便操作
6.冷藏冰箱里的杯子拿出來(lái)，倒入一層慕斯料放入冰箱凍一下
7.慕斯杯里的慕斯表面稍微凍上了拿出來(lái)擠一層芒果醬
8.擠好芒果醬再倒一層慕斯料放冷藏冰箱
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
9.然后把巧克力裱花筆放入開(kāi)水中溶化后擠在油紙上做個(gè)簡(jiǎn)單的小裝飾片等凝固待用
10.等慕斯表面凍好了拿出來(lái)，表面再擠一層芒果醬，插上小裝飾片，在放點(diǎn)新鮮水果裝飾即可
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
烹飪技巧
1、第5步為了在剩下的慕斯料凝固之前和節(jié)約時(shí)間，可以放急凍冰箱凍一會(huì)；
2、裝飾水果可以放自己喜歡的水果，自己DIY;
3、做好的慕斯如果不想馬上食用，要放冷藏冰箱里包上保鮮膜保存。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
下午茶甜點(diǎn)榛芒果慕斯
芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天小編推薦的這道美食中，芒果的清香，慕斯的入口媽化，成了獨(dú)一無(wú)二的榛芒果慕斯，送給獨(dú)一無(wú)二的你。
