養(yǎng)生達(dá)人詳解黑枸杞的正確吃法
枸杞養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“養(yǎng)生達(dá)人詳解黑枸杞的正確吃法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑枸杞是一種珍貴的野生植物，主要生產(chǎn)在我國(guó)的西北地區(qū)，對(duì)于人體有著很顯著的養(yǎng)生作用，從古至今，人們都是將黑枸杞視為重要的食療材料的，都是使用黑枸杞來(lái)養(yǎng)生的，那么關(guān)于有哪些呢?
首先是可以用來(lái)泡水喝的，這也是最為簡(jiǎn)單，使用的最多的食用方式了，泡水的話可以使用冷水，也是可以直接使用溫水的，水溫是一定要控制好的，不要過(guò)高的，最好是選擇使用50-75度之間的水來(lái)沖泡，如果溫度過(guò)高的話，會(huì)將黑枸杞之中含有的花青素給破壞掉的，也就失去了原有的特殊功效。在
沖泡過(guò)后5分鐘的時(shí)間，就可以直接飲用了。先把水給全部喝掉，然后再將黑枸杞給全部吃掉。有的時(shí)候黑枸杞果實(shí)會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)透明般白色的，這是很正常的，因?yàn)楹阼坭街兴械臓I(yíng)養(yǎng)成分以及花青素，全部都釋放出來(lái)了之后，有些黑枸杞果實(shí)的顏色就會(huì)變?yōu)榱税咨?。飲用的時(shí)候，也是可以根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿鄣摹?/p>
其次就是可以直接拿來(lái)吃掉的。直接食用的話，口感有種略微的甘甜，就如同平時(shí)食用葡萄干一樣。最好是用來(lái)直接煮粥或者是用來(lái)蒸米飯來(lái)吃。具體的用法就是，在煮粥或者是蒸米飯的時(shí)候，直接將洗干凈的黑枸杞放入進(jìn)去，等待幾分鐘的時(shí)間之后，再開(kāi)始進(jìn)行加熱，等到煮熟了之后就可以直接食用了。
再次，可以用來(lái)泡酒的，可以直接放到黃酒或者是白酒之內(nèi)去浸泡的，浸泡夠7天的時(shí)間就可以直接服用了。ys630.COM
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經(jīng)科學(xué)測(cè)定：黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞, 黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其(紅果枸杞)平均含量， 鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。黑果枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補(bǔ)鈷劑和天然補(bǔ)鎳劑。
黑枸杞養(yǎng)生的正確吃法
1、直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。
2、煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3、泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
4、泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
5、煲湯、燉肉時(shí)加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
注意事項(xiàng)：
1、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
相信大家都知道枸杞，那么你知道還有黑枸杞嗎?平時(shí)大家都喜歡用枸杞煮湯或是泡水喝，那么黑枸杞的正確吃法是怎么吃的，接下來(lái)為您揭曉黑枸杞的正確吃法是怎么吃。
黑枸杞有以下吃法
1、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
二、黑枸杞怎么泡酒
1、黨參黑枸杞酒
材料：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
方法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
2、黑枸杞蟲(chóng)草酒
材料：冬蟲(chóng)夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
方法：將黑枸杞、冬蟲(chóng)夏草，裝入瓶?jī)?nèi)加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開(kāi)始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
功效：補(bǔ)虛益精，祛寒助陽(yáng)
3、海馬黑枸杞酒
材料：海馬1對(duì)，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。每日1次，睡前溫服1小杯。
功效：滋補(bǔ)腎陽(yáng)
4、黑枸杞地黃酒
材料：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠(yuǎn)志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
方法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
功效：養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益精、強(qiáng)身健體
5、黑枸杞參白酒
材料：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
方法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
功效：填精髓，補(bǔ)腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)。
近日，北京電視臺(tái)《咱爸咱媽的美好時(shí)代》節(jié)目請(qǐng)來(lái)了一位特殊嘉賓，他是73歲的北京老人文育賢，被譽(yù)為平民界的養(yǎng)生達(dá)人。把白菜疙瘩洗凈切成小碎塊，加上蔥塊、姜片，一起加水熬，白菜熬得快爛時(shí)，把水瀝出來(lái)喝掉。這是他的養(yǎng)生之法，下面小編帶你看看其他的養(yǎng)生偏方吧。
外敷方：
小孩發(fā)燒綠豆面餅子貼腳心。孩子偶爾發(fā)燒，送去醫(yī)院，排隊(duì)掛號(hào)、交叉感染，一折騰怕更嚴(yán)重了，而父母也不敢給孩子隨便用藥。文老爺子說(shuō)，有些來(lái)自民間的小方法其實(shí)挺管用的。
雞蛋清做水，和生綠豆面一起和成面，捏成小餅子，貼在孩子雙腳腳心最洼處，貼上一兩天就能退燒。燕窩加雞蛋清和面，捏成小餅子，貼在孩子的肚臍眼上，也能治輕微發(fā)燒。
小孩腹瀉黑棗搗糊貼肚臍眼。除了發(fā)燒，小孩子還容易腹瀉，這時(shí)候，可以把黑棗去核，搗成糊，貼在肚臍眼上，一晚上就有效果。如果是肚子痛，就拿胡椒粉和成糊，點(diǎn)上些醋，捏成小餅團(tuán)，貼肚臍眼上。
小孩磕傷香油涂抹能去腫包。小孩子磕磕碰碰在所難免，頭上磕出包時(shí)，用香油涂抹包的周圍，能消掉腫包。香油有活血化瘀的作用。
嗓子疼痛大蒜搗碎敷合谷穴。很多人感冒時(shí)也愛(ài)嗓子疼，這時(shí)，大蒜就該登場(chǎng)了。把新鮮大蒜搗碎后敷在雙手的合谷穴上（大拇指與食指的虎口間），敷上15~20分鐘，嗓子疼就會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。敷的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則容易起泡。
食療方：
輕度感冒白菜疙瘩加蔥姜。輕度感冒可以喝點(diǎn)白菜疙瘩水來(lái)緩解。
把白菜疙瘩洗凈切成小碎塊，加上蔥塊、姜片，一起加水熬，白菜熬得快爛時(shí)，把水瀝出來(lái)喝掉。中醫(yī)看來(lái)，感冒就是內(nèi)熱太多，白菜解表，蔥姜性溫，能幫助發(fā)汗，汗發(fā)出來(lái)，感冒就好多了。
犯老寒腿試試山楂蒺藜丸。冬天一來(lái)，很多人的老寒腿又發(fā)作了，疼起來(lái)非常痛苦。除了日常多運(yùn)動(dòng)，做做按摩針灸等，有個(gè)簡(jiǎn)單的小方法不妨一試。
把去核的山楂肉和白蒺藜（中藥店能買到）適量，分別上鍋蒸，熟后打成漿，混合在一起，捏成丸子（3~5克一丸），每日吃上三五丸，吃上一陣子，可能就會(huì)有效果了。
預(yù)防方：
防吃肉上火甘草泡水喝。肉生火，魚(yú)生痰。有的人，一吃完肉就上火。文老爺子根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和書(shū)上的介紹，總結(jié)了一些方法，再吃肉時(shí)不妨試試。
牛羊肉、狗肉性溫，吃了容易上火，而喝杯甘草水就不會(huì)了。甘草被稱為本草國(guó)里的國(guó)老，它能合百草，做各種藥的藥引子，而且，甘草能潤(rùn)肺止咳、清熱解毒。但要注意，甘草水要涼喝。知道這頓飯要吃牛羊肉、狗肉了，飯前就泡上一杯，飯吃完了，水也涼透了，正好一口氣喝下去。
防腦中風(fēng)每天甘草桑枝水。文老爺子每天都喝甘草桑枝水。甘草清熱解毒，而桑枝能舒經(jīng)活絡(luò)、預(yù)防手腳麻木，長(zhǎng)期喝下去，能預(yù)防腦中風(fēng)。
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假辨別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
小編隨訪發(fā)現(xiàn)黑枸杞有很多回頭客：
我又來(lái)買黑枸杞了!繼上周一買走一些野生黑枸杞后，劉女士又給自己囤了3瓶。效果很明顯!我一直嚴(yán)重失眠，這幾天每天服用20粒黑枸杞，入睡快了，一口氣睡到天亮，醒后神清目明。
劉女士是在一位的建議下服用黑枸杞的。介紹，野生黑枸杞是一種原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，具有很高的藥用價(jià)值，有改善睡眠、增強(qiáng)體質(zhì)、防癌抗癌、護(hù)肝明目等功效。而且，野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和所含有的人體必需的礦物質(zhì)元素及微量元素都遠(yuǎn)高于紅枸杞，所含有的花青素比藍(lán)莓還多，因此被稱為花青素之王。愛(ài)美女性都知道，花青素具有清除自由基、抗氧化等功能，對(duì)養(yǎng)顏、抗衰老有非常大的作用。
泡水方法100%正確黑枸杞泡水的方法是大家目前黑枸杞養(yǎng)生保健最常用的一種使用方法，而這種食用方法80%不能全部的吸收黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是由于泡水易吸收，還可緩解干咳等癥狀，所以小編在此給大家介紹一些正規(guī)的泡水方法。
首先，黑枸杞泡水喝作用是非常好的，也是很好的養(yǎng)生保健品那么黑枸杞水具有哪些作用呢?
第一，可以抗衰老，因?yàn)楹阼坭阶雍胸S富的維生素和花青素可以有效的抗氧化的作用來(lái)幫助我們延緩衰老延長(zhǎng)壽命。第二次補(bǔ)肝腎也是黑枸杞，非常大的作用，他可以一斤明目養(yǎng)血，增強(qiáng)人民的免疫力，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，三高的人群比較多，枸杞剛好能保肝護(hù)脾軟化血管，降低膽固醇，臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證了黑枸杞，還能治療慢性腎衰竭。
我們知道了黑枸杞的功效，那我們來(lái)講講泡水應(yīng)該注意哪些方式方法，第一，水溫適宜不能太高，也不能太低，這樣會(huì)影響黑枸杞中的花青素的成分，水溫過(guò)高，會(huì)讓部分花青素失效太低，花青素釋放不出來(lái)。第二適合大多數(shù)人喝，但是患有高血壓正在感冒發(fā)燒的人群或是有炎癥的不易喝第三季濃茶，尤其是綠茶，因?yàn)椴枞~里面的酸很容易和黑枸杞的成分相沖突。這樣黑溝聚會(huì)持續(xù)原來(lái)的功效。第四系生油冷葷葷腥類食物的人群因?yàn)檫@些食物能加重我們體內(nèi)的濕氣，刺激腸胃，讓腸胃很難消化吸收和吸收。為了黑枸杞的養(yǎng)生的功效，建議大家調(diào)理期間最好少吃這類油膩比較大的食物。以上四點(diǎn)就是黑枸杞的一個(gè)正確的使用方法，謝謝大家的一個(gè)閱讀。
黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
黑枸杞怎么泡酒
1黨參黑枸杞酒
材料：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
方法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
2黑枸杞蟲(chóng)草酒
材料：冬蟲(chóng)夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
方法：將黑枸杞、冬蟲(chóng)夏草，裝入瓶?jī)?nèi)加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開(kāi)始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
功效：補(bǔ)虛益精，祛寒助陽(yáng)
3海馬黑枸杞酒
材料：海馬1對(duì)，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。每日1次，睡前溫服1小杯。
功效：滋補(bǔ)腎陽(yáng)
4黑枸杞地黃酒
材料：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠(yuǎn)志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
方法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
功效：養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益精、強(qiáng)身健體
5黑枸杞參白酒
材料：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
方法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
功效：填精髓，補(bǔ)腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)。
你喝一輩子水，都沒(méi)有想到，只要在杯子里加上幾粒小果實(shí)，就能達(dá)到抗衰老，祛斑，祛皺，美白的功效，堅(jiān)持三個(gè)月，容顏勝似三年前!黑枸杞富含花青素，而花青素是皮膚衰老的天敵。
黑枸杞的正確吃法：
(1)直接食用或泡茶，入藥，泡茶最好是用60度以下的開(kāi)水沖泡為最佳;
(2)成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合(8-10個(gè))，既可以直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
黑枸杞的正確吃法?有五大功效：
功效一--美容養(yǎng)顏抗衰老：黑枸杞富含的營(yíng)養(yǎng)成分可以從源頭阻斷黑色素生成，減少色素沉著;保護(hù)膠原蛋白，改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋;讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。不僅如此，黑枸杞還可以減輕更年期綜合癥狀。
功效二--補(bǔ)血安神滋補(bǔ)安精：野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
功效三--天然防曬抵抗輻射：黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
功效四--清除自由基增強(qiáng)體質(zhì)：自由基人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。
功效五--護(hù)肝明目增強(qiáng)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善。
枸杞在我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫娜撕芏啵粌H因?yàn)槠涞土膬r(jià)格，很大程度上也是因?yàn)樗鼜?qiáng)大的養(yǎng)生作用，所以很受大家的喜愛(ài)，那你知道枸杞的功效與作用都有哪些嗎?枸杞養(yǎng)生的正確吃法又有什么?今天小編給大家一一講解。
枸杞養(yǎng)生的正確吃法
一、炒菜、做粥的時(shí)候放一把。
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。枸杞養(yǎng)生的正確吃法 五方補(bǔ)腎養(yǎng)肝抗衰老
用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
二、像普通食物一樣吃。
枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗 力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有保質(zhì)期，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃 了。
三、打豆?jié){的時(shí)候放一些。
枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。枸杞養(yǎng)生的正確吃法 滋陰明目清除肝火
枸杞子的吃法：
養(yǎng)肝靚湯杞子雞肝鯇魚(yú)片湯
材料：杞子30克、雞肝2副、鯇魚(yú)肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。
制法：杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚(yú)肉洗凈、切薄片。先在鑊內(nèi)放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分鐘，加入粉絲、生姜滾后，改武火，加入雞肝、魚(yú)片，片刻以熟為度，加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜，供3-4人用。
養(yǎng)肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯
此湯養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)日常用此湯佐膳，可補(bǔ)益身體，防止視力早衰，有營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)作用。
材料：枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。
主治：補(bǔ)肝明目滋補(bǔ)。
制法：枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉，用水洗凈，切成片狀;雞蛋拂 勻;生姜用水洗凈，去皮，切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時(shí)，后取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋 漿，并將之拌成蛋花，即可飲用。枸杞子泡水喝的功效 如何挑選好枸杞
枸杞的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用如何挑選好枸杞
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
7、緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。
枸杞子泡水喝的功效枸杞葉泡茶食療兩不誤
枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老
枸杞子含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
杞子泡水喝的功效二：滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸 杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利，煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲(chóng)夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開(kāi)，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
枸杞子泡水喝的功效三：養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。生吃枸杞要控量 這么吃最養(yǎng)生
養(yǎng)肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
枸杞子泡水喝的功效四：美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
結(jié)語(yǔ)：在日常生活中枸杞的吃法也有很多種，但因?yàn)槌苑ú煌运酿B(yǎng)功效也會(huì)有所改變，但其本質(zhì)的作用還是沒(méi)有發(fā)生變化，其實(shí)最快捷方便的吃法就是泡水喝了，也可以隨身帶著直接食用。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)富含花青素
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有大量的原花青素(OpC)、花青素等天然花色甙類活性物質(zhì)。
黑枸杞的功效花青素的功效
黑枸杞最有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份是花青素，并且在已知自然界植物中花青素含量最高，品質(zhì)最為優(yōu)越，人體極易吸收，號(hào)稱花青素之王。那么花青素有什么作用?
1改善血液循環(huán)
2視力保護(hù)
3消除水腫
4滋潤(rùn)皮膚
5分解膽固醇
6心臟保護(hù)劑
7減輕過(guò)敏發(fā)炎癥狀
8改善靜脈曲張
9幫助增強(qiáng)記憶力，減緩衰老及中風(fēng)
12改善婦女經(jīng)前綜合征
黑枸杞怎么吃食用方法
1泡茶喝
黑枸杞泡茶是最方便、也是最常見(jiàn)的服用方法，等開(kāi)水入口感覺(jué)不燙時(shí)再放入黑枸杞。每杯可反復(fù)泡飲多次，每次58顆。泡飲至顏色淺淡后，嚼服黑枸杞果實(shí)。
2兌蜂蜜
黑枸杞和蜂蜜可以一起泡水喝的，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
3搭配菊花
枸杞具有滋陰補(bǔ)腎作用，菊花具有清熱解毒、明目作用兩者是可以一起泡水喝的。可以起到滋陰明目作用，緩解視力疲勞
4搭配菊花、紅棗、甘草
菊花可清肝明目，枸杞子可補(bǔ)肝腎、明目，紅棗可益氣養(yǎng)血，甘草益氣補(bǔ)中、調(diào)和藥性，這四味藥合用可以益氣養(yǎng)陰明目，是可以一起泡水喝的。
食用注意事項(xiàng)
1. 成年人每天吃10克左右的黑枸杞比較適合，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。建議每天不超過(guò)20克。
2. 有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
3. 黑枸杞屬于溫補(bǔ)性食材，溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，另外黑枸杞不宜與綠茶搭配。
4. 枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人上火。
吃法一、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
吃法二、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
吃法三、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
吃法四、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物。黑枸杞在民間多作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞;補(bǔ)腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
總的來(lái)說(shuō)，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。那么我們應(yīng)該如何正確吃黑枸杞呢?
黑枸杞的正確吃法
1.入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
2.泡酒
可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。
3.直接嚼食
會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。
4.泡水喝
用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜。
5.煮湯
(1)與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
(2)用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒?，在燒煮片刻即可服?。
(3)皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
如何辨別真假黑枸杞?
1.看
一是看它們的籽，黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子，而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長(zhǎng)也就是橫向長(zhǎng)的一個(gè)扁橢圓形，而白剌果是是軸向長(zhǎng)，而徑向短的長(zhǎng)橢圓形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現(xiàn)果狀;假冒的白刺果里面是單核，也沒(méi)有黑枸杞那樣濃重的藍(lán)紫色。
2.捏
捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛?，不?huì)輕易捏碎。
3.嘗
嘗是把果實(shí)放到嘴里嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡
泡是指把干的黑枸楊泡水后，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時(shí)間長(zhǎng)了，黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色，還有就是掰開(kāi)黑枸杞會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。
特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍(lán)莓是三倍，花青素使用自來(lái)水浸泡淡藍(lán)色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng)，區(qū)別會(huì)慢慢減少，瓣開(kāi)黑枸杞發(fā)現(xiàn)內(nèi)部也是一樣的顏色，染色是沒(méi)辦法做到的，這個(gè)很好的證明了黑枸杞是自然本色。
白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來(lái)的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍(lán)莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來(lái)水等)則成藍(lán)色。
5.售價(jià)鑒別
真正的黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實(shí)，一千克往往高不過(guò)百元。如果遇到價(jià)錢(qián)過(guò)于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺(jué)，沒(méi)準(zhǔn)就是個(gè)假冒品。
現(xiàn)在社會(huì)的節(jié)奏很快，人們對(duì)健康的意識(shí)也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。隨之而來(lái)的生活壓力提升，每個(gè)人身體的各種亞健康開(kāi)始不斷地出現(xiàn)，很多人通過(guò)高價(jià)錢(qián)來(lái)購(gòu)買各式各樣的保健品，想通過(guò)這些保健品的食用，提高自己對(duì)健康的需求。本公眾號(hào)從2014年就開(kāi)始介紹黑枸杞，目前也逐漸成為人們選擇的主要補(bǔ)品，老少皆宜，長(zhǎng)期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來(lái)被發(fā)現(xiàn)和關(guān)注的一種野生植物果實(shí)，目前多為野生，也有少量的種植。隨著黑枸杞的名聲大起，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值宣傳高，黑枸杞也是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價(jià)值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進(jìn)視力、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗癌防癌、增強(qiáng)免疫等多種功效。
黑枸杞，真正口服的皮膚化妝品
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因?yàn)楹阼坭街懈缓ㄇ嗨?，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對(duì)皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來(lái)了解下吧。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會(huì)呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來(lái)水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用50℃左右的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫低于50℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于50℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開(kāi)水(自來(lái)水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過(guò)高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
最好的黑枸杞的產(chǎn)地與正確的吃法
研究表明，黑枸杞最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境是：年均溫-1-5度，年降水40400mm，降水越少，溫差越大，花青素含量就越高。柴達(dá)木盆地海拔高、氣候干旱、無(wú)污染、生態(tài)環(huán)境潔凈，獨(dú)特的雅丹地貌更是世界聞名，這也是其造就頂級(jí)野生黑枸杞的原因，因此，青海柴達(dá)木盆地是最適合野生黑枸杞生長(zhǎng)的地方，這里產(chǎn)出的黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳產(chǎn)地。
黑枸杞主產(chǎn)區(qū)諾木洪基地，海拔3000米，太陽(yáng)輻射強(qiáng)、日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3600小時(shí)，得天獨(dú)厚的天然地理優(yōu)勢(shì)，造就綠色環(huán)保生態(tài)環(huán)境，培養(yǎng)出了珍品枸杞受到世人青睞，黑枸杞中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、甜菜堿、維生素及17種氨基酸，以及鈣、鐵、磷等微量元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。
黑枸杞泡水顏色。一杯黑枸杞茶，來(lái)自大自然最廣闊無(wú)垠的的精華之地，包含著無(wú)數(shù)日夜交錯(cuò)風(fēng)霜的夜晚，讓每一顆黑枸杞都濃縮著她吸取的養(yǎng)分，根據(jù)水質(zhì)酸堿的不同，泡之的顏色也會(huì)發(fā)生改變，一粒粒黑枸杞果實(shí)，在水中慢慢的綻放色彩，這是她所散發(fā)出最本真的色彩。
黑枸杞最好的吃法有兩種：一種是干吃，這種吃法是讓黑枸杞的所有成份都會(huì)被人體所吸收;另一種吃法就是溫水泡喝，這種吃法會(huì)影響一些營(yíng)養(yǎng)元素，但無(wú)大礙。
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