黑枸杞的正確吃法
枸杞的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑枸杞的正確吃法”，希望能為您提供更多的參考。
黑枸杞的正確吃法
1、黑枸杞正確吃法
1.1、直接嚼服:把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。
1.2、煮粥或蒸米飯:在煮粥或蒸米飯時(shí),待水開(kāi)后,將洗凈的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。
1.3、泡水:將洗凈的枸杞放入杯中,事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
1.4、泡酒:枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi),七天后即可服用。
1.5、煲湯、燉肉時(shí)加適量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食補(bǔ)的作用。
2、黑枸杞食用注意事項(xiàng)
2.1、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后,部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
2.2、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色,在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色,所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色,礦泉水沖泡是紫色。
2.3、黑枸杞?jīng)_泡后,彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
3、如何選購(gòu)好的黑枸杞
3.1、野生黑枸杞的果實(shí)成扁圓型,也就是軸向短,徑向長(zhǎng);其干透后用手一捏就成了粉末。
3.2、黑枸杞的顏色很濃,泡在自來(lái)水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色。
3.3、黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色。
3.4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實(shí)中有7~8粒,籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi),大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。
黑枸杞的功效作用
1、抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏改善皮膚
每天吃一點(diǎn)黑枸杞對(duì)于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因?yàn)楹阼坭街泻胸S富的花青素,這種元素不僅對(duì)于健康很有益處,而且能夠幫助肌膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外,花青素對(duì)于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果,能夠讓肌膚遠(yuǎn)離傷害!
3、補(bǔ)腎益精預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
怎么辨別黑枸杞
1、看?？此鼈兊淖?黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子,而白刺果里面只有一個(gè)較大的種子,種子小而多的是黑枸杞。看它的外形,黑枸杞是縱向也就是軸向短,徑向長(zhǎng)也就是橫向長(zhǎng)的一個(gè)扁橢圓形,而白剌果是是軸向長(zhǎng),而徑向短的長(zhǎng)橢圓形,扁形的是黑枸杞。看它的肉,新鮮的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽,小籽的形狀呈現(xiàn)果狀;假冒的白刺果里面是單核,也沒(méi)有黑枸杞那樣濃重的藍(lán)紫色。
2、捏?！澳蟆笔强捎檬忠荒缶统闪朔勰┑氖呛阼坭焦?而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛?不會(huì)輕易捏碎。
3、嘗?！皣L”是把果實(shí)放到嘴里嘗,唐古特白刺果的含糖量高,味道較甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。
4、泡?！芭荨笔侵赴迅傻暮阼蹢钆菟?隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時(shí)間長(zhǎng)了,黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色,還有就是掰開(kāi)黑枸杞會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。
精選閱讀
大米的正確吃法
1、大米的正確吃法
1.1、大米栗子粥
原料:大米粥1小碗,栗子3個(gè),精鹽少許。
做法:
1.1.1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。
1.1.2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。
1.1.3、加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
注意:栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮,煮爛,喂時(shí)用匙背壓碎。 健康提示:此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。栗子煮粥,可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。
1.2、花生百合大米粥
原料: 大米100克,花生30克,百合25克,枸杞5克。
做法:
將枸杞子、花生與大米放入砂鍋內(nèi),加水用武火燒至沸騰,改文火待米開(kāi)花、湯稠時(shí),撒上鮮百合,停火燜5分鐘即成。 功效: 強(qiáng)筋骨、明目養(yǎng)血。它具有明顯的降壓、降血糖作用,并能抗衰老。長(zhǎng)期服用,還是美容佳品。
2、大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.1、谷維素
大米中特有的成分谷維素,被稱(chēng)為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質(zhì)溫和,無(wú)副作用。同時(shí),還能降低毛細(xì)血管脆性,提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用,進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。
2.2、稻糠甾醇
對(duì)肌膚具有很高的滲透性,能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤(rùn),有效保持肌膚表面水分,還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎。
2.3、淀粉
大米約含百分之七十淀粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈淀粉較多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少,因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解,所以不容易被人體消化吸收。
3、如何預(yù)防大米發(fā)霉
3.1、把大米存放在陰涼通風(fēng)處,經(jīng)常拿出去曬曬太陽(yáng)。
3.2、使用花椒 ,花椒是天然抗氧化劑,又有特殊氣味,用鍋煮花椒水,涼后將布袋浸泡于其中,撈出晾干后,把晾干的大米倒入處理過(guò)的布袋中,再用紗布包些花椒,分放在米的各部分,扎袋后置于陰涼通風(fēng)處,這樣做既可以防蟲(chóng)又可以預(yù)防大米發(fā)霉。
3.3、大米要保存在干燥的地方,最好能夠?qū)⒋竺状娣旁谡婵毡ｕr管中,這樣水汽不容易進(jìn)去,就不怎么容易受潮發(fā)霉了。
3.4、也可以定期去曬一曬大米,去去濕氣,確保不長(zhǎng)米蟲(chóng),不會(huì)發(fā)生霉變等問(wèn)題。
吃大米的好處
1、充份利用白米飯的好處就不一定會(huì)發(fā)福!其實(shí),只要充份利用人體所需要的三大營(yíng)養(yǎng)素:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營(yíng)養(yǎng)素當(dāng)中的碳水化合物,以白米飯為例,白米飯消化分解后產(chǎn)生的碳水化合物,最能被身體轉(zhuǎn)換成能量,而蛋白質(zhì)與脂肪消化后,還必須與其它器官互相作用后而產(chǎn)生燃料的。
2、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱(chēng)為醣類(lèi),消化最快最容易被人體吸收,可以供應(yīng)活動(dòng)能量的主要來(lái)源。
而醣類(lèi)在人體能夠充份的被燃燒,產(chǎn)生二氧化碳與水份,不會(huì)產(chǎn)生其它的物質(zhì),所以,是人體所需的三大營(yíng)養(yǎng)素最適當(dāng)?shù)哪芰俊?/p>
3、蛋白質(zhì)的功效
蛋白質(zhì)對(duì)于人體的功效在于制造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發(fā)烏黑亮麗等,但是如果飲食當(dāng)中只攝取蛋白質(zhì),反而會(huì)造成蛋白質(zhì)無(wú)法有效發(fā)揮自己原有的功效,只能提供單純的燃料,當(dāng)成身體基本運(yùn)作的能量。
吃大米會(huì)胖嗎
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),大米能提供淀粉質(zhì),屬于碳水化合物的一種;是日常飲食中熱量的主要來(lái)源,也是身體熱量來(lái)源的首選。
碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、淀粉質(zhì)及膳食纖維三大類(lèi),其中糖類(lèi)、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖;至于谷物(如大米)和根莖類(lèi)蔬菜含豐富的淀粉質(zhì)及膳食纖維,而每克碳水化合物能提供4000卡路里,要吸取碳水化合物,我們可以從谷類(lèi)產(chǎn)品(如麥片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆類(lèi)中找到。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究建議,我們每天膳食當(dāng)中,碳水化合物應(yīng)占全日總能量的60%~70%。以一個(gè)成年女性為例:大約每天應(yīng)該吃3至6份的五谷類(lèi)食物。
要維持日常生活和新陳代謝,我們要攝取足夠的碳水化合物,若為了減肥而戒除所有五谷類(lèi)食物,改吃肉類(lèi),或只吃生果充饑,可能會(huì)吸收更多熱量,增加發(fā)胖的機(jī)會(huì)。相反吃飯過(guò)多,亦會(huì)構(gòu)成熱量供應(yīng)過(guò)盛的情況,同樣引發(fā)肥胖。至于吃多少米飯,按照自己的身高、體重、活動(dòng)量而定就可以了,只要合理,并不會(huì)發(fā)胖的。
牛排的正確吃法
1、牛排的正確吃法之刀叉的用法
使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話,可以拿著刀叉,無(wú)需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上,另一端放在桌上。
2、牛排的正確吃法之餐巾的用法
餐巾可以用來(lái)擦拭口部、剔牙時(shí)掩口,當(dāng)女主人鋪開(kāi)餐巾時(shí)則表示可以用餐,而當(dāng)女主人將餐巾放到桌上時(shí)表示用餐結(jié)束。
3、吃牛排的禮儀
佐餐酒:為紅或白葡萄酒,魚(yú)肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒,牛肉、羊肉、豬肉等配紅葡萄酒。
斟酒:按順時(shí)針?lè)较蚧驈淖痖L(zhǎng)開(kāi)始斟酒,洋酒不講究斟滿。
干杯:正規(guī)的西餐中,祝酒干杯只用香擯酒,應(yīng)先飲去一半的杯中酒,絕不能以葡萄酒或啤酒充數(shù)。
飲茶:喝紅茶和奶酒時(shí),不要用茶匙舀茶,也不要將其插放在茶杯中,放在杯托上即可。
面包:吃面包時(shí)注意不能用面包擦著盤(pán)子里的杯底吃。
菜序:開(kāi)胃菜、面包、湯、主菜、點(diǎn)心、甜品、果品、熱飲料,西便餐則是開(kāi)胃菜、湯、主菜、甜品、咖啡。
牛排的功效與作用
牛排的功效與作用:味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
教你如何煎牛排
1、黑椒牛排小套餐
材料:牛肉,紅酒,牛排,鹽,洋蔥汁,糖,胡椒粉,香草,黃油。
做法:牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用鹽、洋蔥汁、糖、紅酒、胡椒粉、香草腌上。平底鍋放黃油,放入牛排~用大火將兩面稍微煎過(guò),以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。然后倒入剛剛腌制用的剩余醬汁,關(guān)小火,蓋上鍋蓋,悶煮個(gè)幾分鐘。切開(kāi)來(lái)的肉片切面,是呈現(xiàn)粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒,放上醬汁。
2、鮮味咖喱牛排
材料:牛排4片,馬鈴薯1個(gè),胡蘿卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水1杯。
做法:牛排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調(diào)味料調(diào)勻,腌浸20分鐘。 再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出。洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡蘿卜和馬鈴薯,以及調(diào)味料的其他材料燒開(kāi)。改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收干呈濃稠狀即可。
葡萄的正確吃法
1、西式泡葡萄是葡萄的的吃法之一
1.1、主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
1.2、調(diào)料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
1.3、做法:將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過(guò)毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)。將鍋刷凈,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開(kāi),打去浮沫,盛入容器內(nèi),調(diào)入醋精晾涼,注入桶內(nèi),淹沒(méi)過(guò)葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫(kù)保鮮室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。
2、冰凍葡萄是葡萄的的吃法之一
2.1、主料:葡萄。
2.2、做法:葡萄入水,加一小勺鹽兩小勺面粉,輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。清水沖洗干凈后瀝干水,取牙簽把每?jī)深w葡萄串起來(lái)。入冰箱冷凍;這里要說(shuō)明一下,如果想吃甜的就凍3~4小時(shí);如果對(duì)甜沒(méi)要求可以?xún)?小時(shí)或者過(guò)夜。超萌的冰凍葫蘆娃做好啦,啃著咬著含著隨你怎么吃!
3、葡萄吃多了會(huì)怎么樣
葡萄含有很高的糖分,其中還有一些對(duì)人體有益的鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,其實(shí)是一種不錯(cuò)的水果補(bǔ)血佳品。有些人因?yàn)檫@些益處就瘋狂地?cái)z入,其實(shí)這是不對(duì)的。葡萄吃多了,輕則拉肚子,多數(shù)還伴有拉肚子的情況發(fā)生。
而且,因葡萄含糖量高,相應(yīng)的,熱量也會(huì)高一點(diǎn),便秘的人吃了的話,會(huì)加重便秘的情況。有些屬于易胖體質(zhì)的人,攝入過(guò)多的葡萄,其中的一些氨基酸也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致發(fā)胖。還有就是葡萄吃多的話,對(duì)牙齒也不好。這是因?yàn)槠咸阎泻械乃嵝晕镔|(zhì)比較多,吃了太多的葡萄,會(huì)讓牙齒有僵硬的感覺(jué)。
吃葡萄的好處
1、解除疲勞,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強(qiáng)體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。
2、抗毒殺菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產(chǎn)生抗體。
3、改善過(guò)敏癥狀,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作,有效緩解過(guò)敏癥狀,還可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
4、抗貧血,葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
5、調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
6、利尿消腫,安胎。葡萄的根等有很好的利尿、消腫、安胎作用。
如果挑選葡萄
1、看葡萄表面那層果粉,越白越厚越密表明該葡萄是套袋子的,農(nóng)藥無(wú)法進(jìn)入,最安全,不用清洗就可直接食用。
2、把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,軟軟的表明沒(méi)有使用激素,而如果有果粒掉下來(lái)則表明葡萄熟過(guò)了頭或放得太久。
3、最后就是嘗一嘗,秘訣就是要嘗整串葡萄最下面的那一顆,“因?yàn)樽钕旅娴墓Ｊ艿疥?yáng)光、水分的滋潤(rùn)最少,如果它很好吃,那么整串葡萄的味道一定也不錯(cuò)?！?/p>
山楂的正確吃法
1、山楂的正確吃法
山楂湯原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
山楂茶原料:山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
山楂銀菊飲原料:山楂、銀花、菊花各10克。制法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲,為1日量。
山楂橘皮飲原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。制法:將以上幾味共研細(xì)末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。
山楂瓜皮飲原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹(shù)角各10克。制法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
健美消脂茶原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。
2、山楂的食用禁忌
孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食。
健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候,長(zhǎng)期吃山楂的話,對(duì)牙齒健康也不利,吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦,以防損害了牙齒。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
3、山楂泡水喝有什么作用
山楂泡水喝降壓效果好。山楂確實(shí)有輔助降血壓的功效,但是超市里的飲料其含糖量都比較高,并且含有一些化學(xué)物質(zhì),所以不建議大量飲用,適當(dāng)喝一點(diǎn)是可以的。最好能購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的山楂或者正規(guī)商店里出售的“山楂干”,回家自制山楂食品或泡水喝,效果更好。
來(lái)例假能吃山楂嗎
山楂是健胃消食的,在月經(jīng)期間是可以吃的,但一定要適量。
山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用; 防治動(dòng)脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
山楂酸還有強(qiáng)心作用,對(duì)老年性心臟病也有益處;它能開(kāi)胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對(duì)跌打損傷有輔助療效;山楂對(duì)子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用，山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
女性的益顏健體飲食調(diào)養(yǎng)的原則之一,就是與月經(jīng)周期變化相吻合的“周期飲食”。這也是男女間益顏健體飲食調(diào)養(yǎng)中最主要的一個(gè)不同點(diǎn)。
山楂不能和什么一起吃
山楂不能和海鮮一起吃。海鮮類(lèi)食物,像海參、海鮮魚(yú)、蟹、蝦等,是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的,而山楂中是有著比較多的鞣酸的,如果兩者同食的話,會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合,會(huì)形成一種不易消化、吸收的沉淀物,從而導(dǎo)致身體不適,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等癥狀。
山楂不能和胡蘿卜一起吃。山楂富含維生素C,而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶,如果兩者同時(shí)食用的話,維生素C會(huì)容易被分解破壞。
山楂不能和檸檬一起吃。雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果,但是兩者最好不要一同食用,容易影響消化。
山楂不能和筍瓜一起吃。筍瓜中也是含有維生素C分解酶的,跟山楂一起吃,山楂中的維生素C容易被分解破壞,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且也容易導(dǎo)致身體不適。
桑葚的正確吃法
1、桑葚的正確吃法
1.1、桑葚可以直接吃。
1.2、桑葚可以榨成果汁喝。
1.3、桑葚可以曬干之后泡茶喝。
1.4、桑葚可以泡酒,和米酒或黃酒一同泡制,可以治療貧血、關(guān)節(jié)炎等。
1.5、桑葚和醋一同釀成桑葚醋,釀好后用涼開(kāi)水稀釋8~10倍以上,在飯后飲用。
1.6、桑葚和糯米一同熬粥,熟了之后加入適量冰糖,每日服用,可以滋肝養(yǎng)腎,補(bǔ)血養(yǎng)血,明目;
2、吃桑葚注意的事項(xiàng)
適量!桑葚的營(yíng)養(yǎng)雖然豐富,但是里面的某些物質(zhì)會(huì)刺激腸道,從而造成腸炎或者會(huì)流鼻血。所以桑葚不能多吃。
少年兒童少吃!這是因?yàn)樯］乩锩嬗泻芏嗟囊鹊鞍酌?這是會(huì)影響人體對(duì)鈣鐵鋅硒這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的,吃多了桑葚對(duì)少兒的成長(zhǎng)不利!
3、孕婦可以吃桑葚嗎
孕婦平時(shí)是可以吃桑葚的,桑葚這種食物具有非常強(qiáng)的抗癌作用,而且富含果糖蘋(píng)果酸鈣子無(wú)機(jī)鹽胡蘿卜素,能夠避免癌癥的發(fā)生,不過(guò)對(duì)于一些體虛便溏的孕婦,一定要減少使用。
桑葚這種食物有防止血管硬化的功能,能夠更好的分解脂肪降低血脂,所以一些肥胖的女性的朋友可以更好的去吃這種食物能夠更好的幫助我們降低體重,也可以減輕在懷孕當(dāng)中的負(fù)擔(dān)。
吃桑葚的好處有哪些
1、抗氧化抗衰老。
桑葚是一種抗氧化的水果,對(duì)于女孩子來(lái)講是護(hù)膚的圣品,可以讓你的皮膚更白皙,減少長(zhǎng)斑,還可以保持皮膚的彈性,有抗衰老的功效,如果你是一個(gè)愛(ài)美的女孩子,春天來(lái)了,就多吃一點(diǎn)桑葚吧。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)肝。
桑葚雖然不是什么補(bǔ)品,可能也沒(méi)有什么突出的功效,但是,多吃一點(diǎn)桑葚,一是品嘗美味,二是對(duì)滋補(bǔ)身體還是有些幫助的。
3、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
桑葚也是一種水果,別看個(gè)頭小,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不輸給其他的水果,桑葚富含各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)均衡,而且桑葚也算是價(jià)廉物美的水果之一了,人們可以多吃一些。
4、烏發(fā)。
人們都希望有一頭烏黑亮麗的秀發(fā),那就多吃一些桑葚吧,桑葚也是黑色的,對(duì)于烏發(fā)很有幫助。
5、促進(jìn)消化。
桑葚富含纖維,有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用,適量食用能促進(jìn)胃液分泌,刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱,可以預(yù)防便秘。
6、明目。
桑葚可以養(yǎng)護(hù)我們的眼睛,有明目的作用,如果眼睛經(jīng)常干澀或者迎風(fēng)流淚,可以多吃一些桑葚。
怎樣清洗桑葚
1、放在水龍頭下不斷的沖洗。
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形形態(tài)的,比較難于清洗,稍用力,皮就破了,不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧,先用自來(lái)水不斷沖洗,就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗。
很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖桑葚就吃了,其實(shí)這很不科學(xué)。桑葚屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害侵襲。因此,種植桑葚的過(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。因此,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬(wàn)不要把桑葚蒂摘掉。
這主要是因?yàn)槿サ俚纳］厝舴旁谒薪?殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
芥末的正確吃法
1、芥末的正確吃法
芥末,第一次聞味道會(huì)很沖,別擔(dān)心,那是你還沒(méi)有習(xí)慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美,更能殺菌,吃海鮮一定要有芥末。
把芥末放進(jìn)碟子里,和醬油扳均勻后直接蘸著吃,很簡(jiǎn)單。但如果你是第一次吃,一定要先蘸一小口,適應(yīng)芥末的辣味。
在芥末中添加些糖或食醋,能緩沖辣味,使其風(fēng)味更佳。
盡量不要閉著口。
2、芥末的儲(chǔ)存方法
芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ),避光防潮,保質(zhì)期在6個(gè)月左右。芥末不宜長(zhǎng)期存放,當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要繼續(xù)食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,并使其風(fēng)味更佳。
3、芥末的認(rèn)識(shí)誤區(qū)
通常人們受各種“養(yǎng)生”、“食療”之類(lèi)說(shuō)法的引導(dǎo),認(rèn)為芥末有很強(qiáng)的解毒功能,能解魚(yú)蟹之毒。實(shí)際上芥末只是含有豐富的異硫氰酸鹽,異硫氰酸鹽能抑制微生物生長(zhǎng)。容易變壞的海鮮佐以芥末來(lái)吃,除了提味開(kāi)胃以外,還可以在消化前略微抑制鮮食中微生物的繁衍。可是如果對(duì)海鮮的品質(zhì)有懷疑,無(wú)論是否佐以芥末都不該進(jìn)食。芥末并不能治療食物中毒。
芥末的作用以及注意事項(xiàng)
芥末的神奇功效
緩解關(guān)節(jié)炎癥
不管是手指疼痛還是手上的肌肉痛,只要把整個(gè)手都抹上芥末,疼痛感一定減輕大半。而如果渾身肌肉疼痛,就在你的浴缸中放入6湯匙芥末和一把鹽巴,泡浴20分鐘即可緩解疼痛。
抵御感冒
雖然在身上抹上芥末讓你聞起來(lái)像條廉價(jià)的熱狗,但感冒的時(shí)候晚上鼻子不通氣,就在睡覺(jué)前往胸口涂?jī)蓽捉婺?會(huì)讓你一晚上呼吸順暢。
促進(jìn)消化
不只是吃日本料理時(shí)放芥末,任何別的菜都可以放,而且堅(jiān)持每天都吃,而不是偶爾嘗一點(diǎn),它能幫你防治消化不良。
緩解疲勞
晚上熱水泡腳很能緩解足部疲勞,而如果在熱水中加入3湯匙芥末,泡10分鐘,效果更佳。
趕走騷擾者
也許你家院子附近正有貓咪鬧春,它在你屋子附近轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,吵得你睡不著覺(jué),把它趕跑的一個(gè)好方法就是,在它經(jīng)常出現(xiàn)的地方放一盤(pán)子,盤(pán)子里放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺面粉,再加足量的水?dāng)噭?。保證貓兒離你家遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
芥末使用注意
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬,以色正味沖、無(wú)雜質(zhì)者為佳品,芥末不宜長(zhǎng)期存放,芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ),避光防潮,保質(zhì)期在6個(gè)月左右,當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。
在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩沖辣味,并使其風(fēng)味更佳。芥末具有強(qiáng)烈的刺激性,有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。
芥末能催人淚下,眼睛有炎癥的人不宜食用。
烹調(diào)時(shí)可酌量添加,注意一次不要放太多,以免傷胃。
芥末不宜與鯽魚(yú)、鱉肉、雞肉同食。
芥末性屬辛熱,過(guò)量使用容易上火。
芥末醬怎么調(diào)制
原料及配方
芥末粉20kg增稠劑300~700g,白醋、白糖各2kg水40~50kg鹽1~2kg
生產(chǎn)工藝
芥末粉應(yīng)選擇原料新鮮、色澤較深的佳品。
將芥末粗粉用粉碎機(jī)粉碎,粒度要求在80目以上,越細(xì)越好。
將20kg芥末細(xì)粉加40~50kg溫水調(diào)成糊狀,加入1kg白醋調(diào)pH值為5~6。
將調(diào)好酸的芥末糊放入夾層鍋中,蓋上蓋密封,開(kāi)啟蒸汽,使鍋內(nèi)糊狀物升溫至80℃左右,在些溫度上保溫2~3h。
先將增稠劑溶化,配成溶度為4%的膠狀液。白糖、食鹽用少量水溶化,與已配好的芥末糊混合,再加入增稠劑,攪拌均勻即為芥末醬。
將調(diào)制好的芥末醬裝入干凈的玻璃瓶?jī)?nèi),經(jīng)70~80℃、30℃滅菌消毒,冷卻后即為成品。
芥末醬被越來(lái)越多的人所熟悉,所以在烹飪的過(guò)程當(dāng)中,很多人把芥末醬作為了不可缺少的一種調(diào)料,也是提高自己食物美味的方式,當(dāng)然在制作芥末醬的過(guò)程當(dāng)中,你還是需要更多的細(xì)心的,要不然制作的芥末醬可能就不會(huì)成功。
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