黑枸杞正確的吃法
枸杞的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“黑枸杞正確的吃法”，希望能為您提供更多的參考。
相信大家都知道枸杞，那么你知道還有黑枸杞嗎?平時大家都喜歡用枸杞煮湯或是泡水喝，那么黑枸杞的正確吃法是怎么吃的，接下來為您揭曉黑枸杞的正確吃法是怎么吃。
黑枸杞有以下吃法
1、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。
二、黑枸杞怎么泡酒
1、黨參黑枸杞酒
材料：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
方法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
2、黑枸杞蟲草酒
材料：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
方法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內(nèi)加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
功效：補(bǔ)虛益精，祛寒助陽
3、海馬黑枸杞酒
材料：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。每日1次，睡前溫服1小杯。
功效：滋補(bǔ)腎陽
4、黑枸杞地黃酒
材料：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黃20克，熟地黃20克，山茱萸20克，牛膝20克，遠(yuǎn)志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
方法：將前10味切碎，裝入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
功效：養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益精、強(qiáng)身健體
5、黑枸杞參白酒
材料：黑枸杞70克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，白酒1000毫升。
方法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
功效：填精髓，補(bǔ)腎健脾，益氣，腰困體倦，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)。
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你喝一輩子水，都沒有想到，只要在杯子里加上幾粒小果實(shí)，就能達(dá)到抗衰老，祛斑，祛皺，美白的功效，堅持三個月，容顏勝似三年前!黑枸杞富含花青素，而花青素是皮膚衰老的天敵。
黑枸杞的正確吃法：
(1)直接食用或泡茶，入藥，泡茶最好是用60度以下的開水沖泡為最佳;
(2)成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合(8-10個)，既可以直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;
(3)黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色。
黑枸杞的正確吃法?有五大功效：
功效一--美容養(yǎng)顏抗衰老：黑枸杞富含的營養(yǎng)成分可以從源頭阻斷黑色素生成，減少色素沉著;保護(hù)膠原蛋白，改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋;讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。不僅如此，黑枸杞還可以減輕更年期綜合癥狀。
功效二--補(bǔ)血安神滋補(bǔ)安精：野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，可以對身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量更豐富，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
功效三--天然防曬抵抗輻射：黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
功效四--清除自由基增強(qiáng)體質(zhì)：自由基人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。
功效五--護(hù)肝明目增強(qiáng)視力：醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善。
經(jīng)科學(xué)測定：黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞, 黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其(紅果枸杞)平均含量， 鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。黑果枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補(bǔ)鈷劑和天然補(bǔ)鎳劑。
黑枸杞養(yǎng)生的正確吃法
1、直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
2、煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3、泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
4、泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
5、煲湯、燉肉時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
注意事項(xiàng)：
1、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色。
吃法一、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
吃法二、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
吃法三、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。
吃法四、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物。黑枸杞在民間多作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。
黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞;補(bǔ)腎益精，生津止渴;改善血液循環(huán);改善睡眠;養(yǎng)肝明目。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。那么我們應(yīng)該如何正確吃黑枸杞呢?
黑枸杞的正確吃法
1.入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
2.泡酒
可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
3.直接嚼食
會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。
4.泡水喝
用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。
5.煮湯
(1)與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
(2)用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻?，放入鍋中，在燒煮片刻即可服?。
(3)皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
如何辨別真假黑枸杞?
1.看
一是看它們的籽，黑枸杞果實(shí)里面有多個小種子，而白刺果里面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現(xiàn)果狀;假冒的白刺果里面是單核，也沒有黑枸杞那樣濃重的藍(lán)紫色。
2.捏
捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因?yàn)楹橇扛撸粫p易捏碎。
3.嘗
嘗是把果實(shí)放到嘴里嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡
泡是指把干的黑枸楊泡水后，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍(lán)白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。
特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍(lán)莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍(lán)色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區(qū)別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發(fā)現(xiàn)內(nèi)部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍(lán)莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)則成藍(lán)色。
5.售價鑒別
真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實(shí)，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個假冒品。
現(xiàn)在社會的節(jié)奏很快，人們對健康的意識也會越來越強(qiáng)。隨之而來的生活壓力提升，每個人身體的各種亞健康開始不斷地出現(xiàn)，很多人通過高價錢來購買各式各樣的保健品，想通過這些保健品的食用，提高自己對健康的需求。本公眾號從2014年就開始介紹黑枸杞，目前也逐漸成為人們選擇的主要補(bǔ)品，老少皆宜，長期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來被發(fā)現(xiàn)和關(guān)注的一種野生植物果實(shí)，目前多為野生，也有少量的種植。隨著黑枸杞的名聲大起，對其營養(yǎng)價值宣傳高，黑枸杞也是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進(jìn)視力、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗癌防癌、增強(qiáng)免疫等多種功效。
黑枸杞，真正口服的皮膚化妝品
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因?yàn)楹阼坭街懈缓ㄇ嗨?，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來了解下吧。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用50℃左右的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于50℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于50℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會呈白色透明狀。
最好的黑枸杞的產(chǎn)地與正確的吃法
研究表明，黑枸杞最適宜的生長環(huán)境是：年均溫-1-5度，年降水40400mm，降水越少，溫差越大，花青素含量就越高。柴達(dá)木盆地海拔高、氣候干旱、無污染、生態(tài)環(huán)境潔凈，獨(dú)特的雅丹地貌更是世界聞名，這也是其造就頂級野生黑枸杞的原因，因此，青海柴達(dá)木盆地是最適合野生黑枸杞生長的地方，這里產(chǎn)出的黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳產(chǎn)地。
黑枸杞主產(chǎn)區(qū)諾木洪基地，海拔3000米，太陽輻射強(qiáng)、日照時間長達(dá)3600小時，得天獨(dú)厚的天然地理優(yōu)勢，造就綠色環(huán)保生態(tài)環(huán)境，培養(yǎng)出了珍品枸杞受到世人青睞，黑枸杞中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、甜菜堿、維生素及17種氨基酸，以及鈣、鐵、磷等微量元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。
黑枸杞泡水顏色。一杯黑枸杞茶，來自大自然最廣闊無垠的的精華之地，包含著無數(shù)日夜交錯風(fēng)霜的夜晚，讓每一顆黑枸杞都濃縮著她吸取的養(yǎng)分，根據(jù)水質(zhì)酸堿的不同，泡之的顏色也會發(fā)生改變，一粒粒黑枸杞果實(shí)，在水中慢慢的綻放色彩，這是她所散發(fā)出最本真的色彩。
黑枸杞最好的吃法有兩種：一種是干吃，這種吃法是讓黑枸杞的所有成份都會被人體所吸收;另一種吃法就是溫水泡喝，這種吃法會影響一些營養(yǎng)元素，但無大礙。
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養(yǎng)價值和藥用價值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的紅枸杞，被稱為枸杞中的貴族，那黑枸杞的正確吃法是什么呢?中醫(yī)上常說枸杞養(yǎng)生，長期堅持服用黑枸杞能堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。因此，它常被當(dāng)作調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)和抗衰老的良藥，但是任何滋補(bǔ)品都不能過量食用，黑枸杞亦是如此。一般來說，健康的成年人每天吃5g左右的黑枸杞比較合理，但如果想要有治療的效果，最好每天吃8g左右，只要堅持服用，就能美容養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體，延年益壽。
黑枸杞的正確吃法：
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干
2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議60度一下水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
溫馨提示：黑枸杞的滋補(bǔ)功效很強(qiáng)，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞的熱量不是很高，一杯黑枸杞水僅僅大約只有32卡路里，而且脂肪含量很少，再加上每天就只吃10克左右，只是攝入少量的能量，稍微運(yùn)動一下就能消耗。黑枸杞的正確吃法一般都是用來煲湯或者熬粥，比較麻煩。那么有什么方法可以簡單的利用黑枸杞來減肥呢?下面就要告訴大家一個黑枸杞茶的瘦身方法，用黑枸杞泡水來代替日常飲用水，效果一定驚人。
這個時候，天氣開始進(jìn)入炎熱期，而我因?yàn)橹x絕所有的冷飲，又不敢亂服減肥藥物，所以就開始用黑枸杞子泡白水喝。巧的是，黑枸杞子這東西不僅抗衰老、美容養(yǎng)顏、也明目，多吃幾杯竟使得我的便秘不治而愈。于是我又養(yǎng)成了新的習(xí)慣，每天吃完三餐即用黑枸杞泡白水一杯。每杯水用的黑枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。如果我攝入的熱量過多，一喝完那杯水我就會往廁所跑。很自然，我的體重又輕了。
說出來直到現(xiàn)在還有很多人不信，就靠著這3種主要方法加上堅持不懈，在一年后，我的體重掉到了106斤，沒吃減肥藥，也沒做什么特別的運(yùn)動，更沒有去醫(yī)院吸脂，但我就是瘦了!
能站著絕不坐下，能坐下絕不躺下，能走路就不乘車，能走樓梯絕不乘電梯!
瘦身體驗(yàn)分享(黑枸杞的正確吃法)
1.下定決心，建立信心
減肥是件需要意志力的事情，良好的信心可說是減肥成功的關(guān)鍵，相信我，除非一些病理原因，這個世界上沒有減不下去的人，只要你有信心!
2.控制飲食，絕不貪吃。
管住自己的嘴巴。建議在吃東西前先背誦食物成分，比如西菜花，那是植物纖維，對健康很有好處且不會長脂肪，但注意一定要清蒸了吃，連上湯都不可以!因?yàn)槟切I養(yǎng)豐富的湯里有著無數(shù)的油和糖分。
3.牢記4句運(yùn)動口訣
能站著絕不坐下，能坐下絕不躺下，能走路就不乘車，能走樓梯絕不乘電梯!
4.每天只喝黑枸杞子泡水或者白水
每天用黑枸杞子泡白水，能清熱解毒生津明目，不僅保健而且絕對能夠減掉油脂。
黑枸杞減肥注意事項(xiàng)(黑枸杞的正確吃法)
黑枸杞減肥需謹(jǐn)慎，因?yàn)樾误w肥胖的人，容易上火的人，最好不要輕易去沾黑枸杞子。經(jīng)常用電腦的辦公族，或是喜歡用手機(jī)上網(wǎng)、看電子書的耗眼族，黑枸杞泡水是護(hù)眼佳飲。但它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。為了避免黑枸杞食用過多而引起上火等身體不適，是不宜多吃的，一般為了保健的話，黑枸杞吃5-8克即可，如果是想要達(dá)到治療或是減肥效果，一天可以適量增加吃10克左右，最多不要超過20克。
1、抗衰老改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、預(yù)防近視及視網(wǎng)膜剝離
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、美容養(yǎng)顏改善皮膚
每天吃一點(diǎn)黑枸杞對于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因?yàn)楹阼坭街泻胸S富的花青素，這種元素不僅對于健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補(bǔ)充營養(yǎng)，讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外，花青素對于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果，能夠讓肌膚遠(yuǎn)離傷害!
4、補(bǔ)腎益精預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、改善循環(huán)增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
幾種靠譜的黑枸杞吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即飲，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、黑枸杞入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥，可滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。
4、黑枸杞嚼著吃
黑枸杞既可以直接當(dāng)干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮湯蒸米飯
煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
黑枸杞在不同水中會神奇變色,其原因是黑枸杞中含有花青素?；ㄇ嗨貙λ釅A性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍(lán)色。
黑枸杞其實(shí)也是一種枸杞，而且黑枸杞的保健價值比較高，但是對于它的吃法，很多人不了解，所以針對這個疑惑，下面為大家介紹一下黑枸杞的正確吃法，這樣就可以更好的發(fā)揮它對身體的保健功效。
黑枸杞的功效作用很多，其富含蛋白質(zhì)脂肪糖類，礦物質(zhì)微量元素等，這些都是人體所必需的物質(zhì)，可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生延年益壽的功效，而且還能夠幫助，增強(qiáng)血液攜氧能力，抗衰老，尤其是花青素清除自由基，預(yù)防衰老問題的發(fā)生，滋補(bǔ)保健功效比較高。
黑枸杞可以直接拒絕干吃咀嚼，就像吃葡萄干一樣，可以更好的清肝明目，而且吃法又簡單，或者大家可以用來沖水飲用，但是一定要注意在沖泡過程當(dāng)中水溫不適宜過高，60度的水溫就合適了，以免破壞到其中的養(yǎng)分。
可直接用來泡酒，泡酒也是比較好的一種食用方法，因?yàn)榫凭?dāng)中花青素很快就會被釋放出來，一般來說泡制半個月左右就可以飲用倆，其實(shí)還有很好的增強(qiáng)身體的免疫能力，抗病，抑制腫瘤細(xì)胞等功效和作用，是比較利于我們身體保健的一種跟保健藥材。
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