春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
春季養(yǎng)生吃什么豆類好。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)報(bào)道表明，人體所患各種疾病，都與機(jī)體抵抗力有關(guān)。那么如何提高機(jī)體免疫力，避免或減少患病的幾率呢?飲食調(diào)理占有很重要的地位，下列食物可以幫助我們有效的提高免疫力。給您帶來春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
多吃雞蛋、豆類補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及其制品。
專家指出，動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的，因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果家里有豆?jié){機(jī)，不妨將多種豆類一起放入，這樣打出來的豆?jié){既美味又有不可替代的營養(yǎng)價(jià)值。
此外，菌類也是重要的提高免疫力的物質(zhì)，它們含有的菌類多糖就是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
同時(shí)專家提醒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)需適量，過多攝入，也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響了蛋白質(zhì)的有效吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。
吃溫?zé)嵝运a(bǔ)充多種維生素
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)。專家指出，應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。而老人吃水果也有講究，要想老人吃得多、吃得暖，可以選一些溫?zé)嵝运?，如蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很簡單，只需將其切成塊煮10分鐘，放適量蜂蜜調(diào)味即可。
谷物、雜糧、海產(chǎn)品
專家指出，在微量元素中，鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成人補(bǔ)鋅可提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅，平時(shí)主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
炒胡蘿卜
專家表示，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力;它還可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的-胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素，因此專家建議，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。南瓜可蒸可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時(shí)后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含有較多維生素A，可適當(dāng)食用。
除了在飲食上做相應(yīng)的調(diào)整的同時(shí)，如能配合體育運(yùn)動(dòng)，往往可收到更明顯的效果。
經(jīng)過小編介紹的春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合春季呢?教大家春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)的養(yǎng)生小常識(shí)大家都記住了嗎?希望每一位讀者通過閱讀春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
ys630.COm精選閱讀
減肥已經(jīng)成為了人們最煩惱的一個(gè)問題的，因?yàn)楝F(xiàn)在人們對于自己的身材還是非常在意的，要是出現(xiàn)肥胖的情況就會(huì)導(dǎo)致自己的身材看起來的時(shí)候走樣，這樣就會(huì)使得自己變得非常不滿意的，所以說就應(yīng)該要去減肥的，但是減肥的過程中必須要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，避免出現(xiàn)低血糖的情況發(fā)生。
隔著衣服或不隔衣服都行，如果覺得直接在皮膚上不好推的話，可以手上擦一點(diǎn)植物油再推 。差不 多推50-100下，力度自己把握，不難受就行。
其次是，從右 側(cè)乳房下邊的乳根穴沿線推至右側(cè)附件位置的氣沖穴，這穴位減肥經(jīng)絡(luò)是“乳根-”到“氣沖”，腹部的左右側(cè)都要推，圖上只畫了一邊的。左右各推50-100下。
最后就是敲帶脈區(qū)了，也就是上圖的“京門”到“五 樞”這塊兒。“敲帶脈”最擅長消除“游泳圈”，平躺在床上，雙手握拳，然后用拳頭錘自己 的左右腰部(輕重自己把握，原則是自己不覺得難受)，左右各200-300下。
在推的過程中， 要仔細(xì)感覺身體的反應(yīng)，我們可能會(huì)感覺到腹部某個(gè)區(qū)域或痛，或脹、或酸，或麻，或有水聲，或有硬塊(這些問題 部位要著重推)，或推著推著有放屁、打嗝、噯氣的現(xiàn)象，這些問題都是很常見的，正是這些不良癥狀導(dǎo)致我們 的代謝不暢，毒素聚積難以排出，導(dǎo)致我們的肥胖。
減肥禁忌
1、吸油。
每次吃披薩的時(shí)候都用 一張紙巾把油吸一下再吃。這樣一周下來，可以少吃一大湯匙油。一年下來，攝入的脂肪該減掉多少啊。
2、多喝牛奶
每天攝入1800毫克的鈣，就能使身體少吸收80卡路里的熱量。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。那些習(xí)慣每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的 時(shí) 候加些牛奶，不僅能使咖啡變得更滑更香，還能幫助減肥呢。早餐醒來，喝一杯純牛奶，能讓人一天都精力 充沛地工作學(xué)習(xí)。晚上睡覺前喝一杯熱牛奶，能讓人睡得更香甜。午餐晚餐飯后喝一杯酸牛奶，還能助消化。
3、多吃蔬菜
蔬菜非常健康 ， 不 僅含有豐富的纖維素，可以幫助消化，還能補(bǔ)充人體所需的維生素C，有助減肥。
4、多喝水
多喝水能加 快新陳代謝，燃燒更多的卡路里。光是每喝兩杯涼水-溫度不高于72攝氏度-就能燃燒25卡路里。每天喝一升水，那么一年下來就能減掉五磅。
5、注意少喝碳酸飲料
如果覺得白 開水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代飲料，或者喝番茄汁等才是健康的選擇。
“人體所有的代謝活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，但并不是一定要直接食用蛋白質(zhì)粉?！卑浊蠖鬈娽t(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室賈慶軍副教授介紹說，任何營養(yǎng)素都要遵循適量的原則，對于膳食均衡的健康人而言，完全可以攝取到足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，沒有必要額外吃蛋白質(zhì)粉。
蛋白質(zhì)并非多多益善
成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65～90克，或者按總能量計(jì)占10%～12%即可滿足代謝需要。最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個(gè)量就有可能損害人體健康。賈慶軍提醒說，飲食規(guī)律的健康人群額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，長期處于一種“高蛋白負(fù)荷”的狀態(tài)，容易導(dǎo)致大量鈣質(zhì)流失，還會(huì)給腎臟帶來沉重的負(fù)擔(dān)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用。同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。
另外，腎臟疾病患者、肝昏迷、肝硬化晚期患者，應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
進(jìn)補(bǔ)不如食補(bǔ)
蛋白質(zhì)的攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量會(huì)高一些。反之，因缺乏蛋白質(zhì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良的，一般只出現(xiàn)在不恰當(dāng)?shù)墓?jié)食、素食和貧困人群中。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好還是食補(bǔ)。蛋白質(zhì)分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，生活中，應(yīng)更多注重對蛋白質(zhì)來源的選擇，適當(dāng)減少肉類，多選擇豆類、蛋類、奶類制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物蛋白比植物蛋白更符合人體的需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。在動(dòng)物蛋白中，雞蛋、魚的蛋白質(zhì)最好，其次是雞、鴨肉，接下來是牛、羊肉，最后是豬肉。在植物蛋白中，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐、豆皮等豆制品很容易被人體吸收。需要提醒的是，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也要注意補(bǔ)充碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營養(yǎng)素缺乏，不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝，同時(shí)會(huì)引起一些疾病。
對于有飲食障礙的孕婦、病人、老年人以及那些生活不規(guī)律的人群，他們可能從日常飲食中無法攝取到足量的蛋白質(zhì)，在醫(yī)生和藥師的指導(dǎo)下，可考慮適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。
無論是運(yùn)動(dòng)后大吃大喝一頓就算是補(bǔ)充營養(yǎng)，還是要減肥就得不吃不喝，這些都是與科學(xué)運(yùn)動(dòng)背道而馳的。針對健身人群如何科學(xué)飲食，北大三院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士指出：運(yùn)動(dòng)食譜中包括補(bǔ)液原則、蛋白質(zhì)、碳水化合物的科學(xué)補(bǔ)充等幾個(gè)重要的組成部分。
碳水化合物是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的最佳能源，但人體碳水化合物的儲(chǔ)存有限。有氧情況人體會(huì)燃燒脂肪來提供能量。蛋白質(zhì)則主要在運(yùn)動(dòng)后幫助肌肉的修復(fù)和增長。
主食是碳水化合物的最好來源，進(jìn)食主食足夠運(yùn)動(dòng)的效率就高，運(yùn)動(dòng)后的疲勞消除就快。如果你的膳食中沒有足夠的主食，運(yùn)動(dòng)中也不可能無限制地燃燒脂肪，就只好將肌肉中的蛋白質(zhì)作為能源來燃燒，從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)不但達(dá)不到強(qiáng)身健體的目的，反而損失了肌肉組織。而且肌肉中蛋白質(zhì)的燃燒還會(huì)造成機(jī)體的過早疲勞和疲勞后的難以恢復(fù)。而運(yùn)動(dòng)前后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以有效地幫助減少肌肉損傷，并促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。
所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸含量和種類及其比例適宜，在體內(nèi)能被機(jī)體充分利用的蛋白質(zhì)。如乳清蛋白可以通過提升肌肉組織的健康狀況來提高機(jī)體抗氧化能力、提升免疫力，并在降低熱量攝入的情況下增強(qiáng)飽腹感，并促進(jìn)脂肪利用，獲得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多運(yùn)動(dòng)員通常都會(huì)直接沖飲乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的運(yùn)動(dòng)飲料和營養(yǎng)棒等產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)充足供給，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和全面健康水平。
現(xiàn)在素食成為人們追求減肥的一種食譜，由于素食里面的脂肪和膽固醇非常的少，所以人們在減肥的期間吃素食更多。吃素食確實(shí)是有很多的好處，但是小編要提醒大家，素食里面缺乏一些營養(yǎng)元素，身體會(huì)出現(xiàn)問題。下面我們就來看下經(jīng)常吃素食有哪些問題需要注意一下。
1、千萬別忘了補(bǔ)鐵
素食中僅含非血紅素鐵，與動(dòng)物性食物中的血紅素鐵相比，吸收率不高。素食中良好的鐵來源包括豆類、葵瓜子、葡萄干等。吃素食的時(shí)候也要注意鐵元素的攝入，平時(shí)可以吃一些富含維生素的水果，一些蔬菜里面的維生素C非常的豐富，可以吃一些，很好的補(bǔ)血。
2、多吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
不吃肉食和乳制品的你，最好能保證每餐都含有植物蛋白質(zhì)，建議多吃大豆、扁豆、蠶豆、藜麥和素肉等食物。即使是素食主義者，平時(shí)也要適量的攝入一些肉類的食物，這些肉類可以為人體提供一些蛋白質(zhì)，保持人體對于蛋白質(zhì)的攝入，減少疾病的出現(xiàn)。
3、餓了也要少吃加工食品
不要用白面包和其他加工食品來填飽自己的肚子，因?yàn)樗鼈儾荒苋〈鷦?dòng)物性食物含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。這些加工食物的熱量非常的豐富，如果你平時(shí)素食的話，在餓的時(shí)候要選擇有營養(yǎng)的食物來填飽肚子，一些加工的食物就不要吃了。
4、當(dāng)心缺乏維生素B12
維生素B12只天然存在于動(dòng)物性食物中，你需要通過維生素B12強(qiáng)補(bǔ)充劑來保證攝入。
雖說素食現(xiàn)在已經(jīng)成為飲食的時(shí)尚食物，但是看了上述的知識(shí)以后，大家知道吃素食也是有一些不利的影響了吧。經(jīng)常吃素食身體就會(huì)缺乏一些必要的元素，還會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀。上述就是吃素食的時(shí)候需要注意的一些問題，希望可以幫助到大家。
黃豆是豆中之王,它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%,含有對人體有利的不飽和脂肪酸。鈣是我們的骨骼以及細(xì)胞不可缺少的離子，排骨湯可以很好的補(bǔ)充我們需要的鈣。排骨黃豆湯營養(yǎng)驚人，既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)也可以補(bǔ)充鈣離子。
黃豆的營養(yǎng)價(jià)值
其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動(dòng)物蛋白比美，所以黃豆有植物肉及綠色乳牛之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補(bǔ)充。因此，我國人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補(bǔ)，這是有一定科學(xué)道理的。
黃豆脂肪含量為18-20%.比動(dòng)物性脂肪優(yōu)越之點(diǎn)是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.讓頭腦聰明
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
6.美白護(hù)膚
能有效地改善皮膚衰老，同時(shí)還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時(shí)經(jīng)過日本研究人員的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
7.預(yù)防癌癥
具有預(yù)防癌癥發(fā)生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。
8.降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時(shí)，還不影響血液中的好膽固醇.
9.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
排骨黃豆湯
材料：排骨500克，黃豆100克，生姜10克，胡椒2克，食鹽少許。
制法：先將黃豆洗凈，水發(fā)3~4小時(shí)后備用。取排骨洗凈切塊，加水煮沸去泡沫，加入佐料及水發(fā)黃豆，以家用高壓鍋蒸煮2小時(shí)，即成味香色美可口的排骨黃豆湯。
功效：排骨黃豆湯中，排骨的含鈣量較高，而且鈣、磷比例適度，適用于兒童和老年人補(bǔ)鈣。黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)均較豐富。排骨與黃豆的配合是理想的補(bǔ)鈣膳食，其排骨黃豆湯制作方便，價(jià)格便宜，美味可口，確實(shí)不失為理想的老幼皆宜的補(bǔ)鈣食療佳品。
鈣是人體含量最多的必需微量元素之一，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是人體生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)。若鈣的攝入偏低，可引起齒、骨發(fā)育畸形，手足抽搐，以及容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，甚至骨折或罹患佝僂病。排骨黃豆湯是一道適合老年人、兒童補(bǔ)鈣的食療佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達(dá)20%;此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95%,為理想的補(bǔ)益食療之品。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風(fēng)靡世界的健康食品。
吃黃豆有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，比同等重量的瘦肉、雞蛋、牛肉更能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。并且吃黃豆還可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素。也可以補(bǔ)充微量元素鐵。排骨黃豆湯，可以滿足你的營養(yǎng)需求。
蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，小朋友身體每天都所而蛋白質(zhì)，可以從食物中獲取，這樣就不會(huì)生病了，白灼蝦是一道經(jīng)典小菜，原汁原味，鮮肉很嫩，蘸料吃味道很美。
【兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦】
主料：明蝦250g 、
輔料：油適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、
步驟：
白灼蝦的做法步驟1.鮮蝦洗干凈
白灼蝦的做法步驟2.準(zhǔn)備蔥和姜
白灼蝦的做法步驟3.鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)
白灼蝦的做法步驟4.鍋內(nèi)煮水的過程中，將蝦剪去須腳，挑去蝦線（如何不去皮挑蝦線，請看下面的烹飪技巧）
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟5.鍋內(nèi)水開
白灼蝦的做法步驟6.放入處理好的鮮蝦，蝦身卷曲變紅后立刻關(guān)火，在水里燜上1分鐘，這樣做出來的蝦才鮮嫩
白灼蝦的做法步驟7.用筷子將蝦一個(gè)一個(gè)取出，擺盤
白灼蝦的做法步驟8.制作蔥油蘸料：將蔥洗凈，切小段
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟9.涼鍋涼油，下蔥段，中小火慢慢煎炸至蔥變黃，即可關(guān)火
白灼蝦的做法步驟10.取一小碟，倒入適量的生抽
白灼蝦的做法步驟11.倒入剛剛制作出來的蔥油（蔥用筷子取掉不用）
白灼蝦的做法步驟12.非常鮮美惹人喜愛的白灼蝦上桌
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜白灼蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
3.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
