吃煮玉米的壞處有哪些
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃煮玉米的壞處有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導讀】你了解吃煮玉米的壞處有哪些嗎？據(jù)爆料小攤上的黏玉米大多是洗潔精洗出來的，喜歡吃煮玉米的人還敢吃嗎？下面為您介紹吃煮玉米的壞處有哪些，看看吧。
吃煮玉米的壞處有哪些
1、玉米的營養(yǎng)價值雖高，但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人，會發(fā)生維生素pp缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過度等表現(xiàn)。
吃煮玉米的壞處有哪些
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%.所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養(yǎng)雖好，并不適合所有人，如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%,加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用，其血糖上升速度就會加快。
吃煮玉米的壞處有哪些
4、街上賣的玉米會添加糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相，但對人體的傷害卻是極大的。
Ys630.com相關知識
隨著飲食結構的不斷豐富，人們越來越意識到粗糧對身體的好處。而玉米，就是我們日常生活中非常常見的一種粗糧。玉米種含有豐富纖維素，不僅能刺激腸道蠕動，預防便秘，而且還能加快腸道內毒素的排出。而且玉米還可以促進益生菌的繁殖，對保持腸道菌群的平衡，促進腸道健康有很好的作用。那你知道吃玉米有什么好處嗎?吃玉米可不可以減肥呢?究竟怎么吃玉米才最健康呢?下面就讓我們來好好了解一下。
吃玉米的好處
1.減肥。因為玉米屬于粗纖維食物，食后可消除肥胖人的饑餓感，而且含熱量很低，是一種很好的減肥食品。
2.明目。玉米種含有豐富的玉米黃質還有胡蘿卜素，這都是明目的成分，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。
3.預防便秘。由于人們生活水平不斷提高，大量地攝取魚，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏鍛煉，導致很多人都會有便秘的困擾。而玉米的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，達到防治便秘的作用。
4.預防心腦疾病。玉米還有一個特殊的功效就是能夠預防心血腦疾病，那是因為在玉米中富含大量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分可以降低血液中膽固醇濃度，對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
5.抗癌。玉米種含有硒與鎂，這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發(fā)生癌癥的風險要低得多。
6.促進膽汁排泄更新。食用玉米后，膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，使膽汁含有的速度和雜質明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用
7.治療水腫。玉米好吃，煮玉米的水同樣好喝，不僅玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進代謝，去水腫。
玉米的功效和作用
玉米中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，常吃玉米有益身體健康。每天吃根玉米，可以健脾益胃，抗衰老。年紀大的人多吃玉米還可以防癌，防止動脈硬化等疾病。高血壓，高血糖患者也可以通過食用玉米改善身體狀況。女士們熱衷于減肥，更是可以每天吃玉米來代替主食，因為玉米既容易產生飽腹感，熱量又低，是減肥的佳品。
每天吃一個玉米好不好
每天吃一個玉米對人體是很有好處的。因為玉米種含有的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，達到清腸的目的。但畢竟玉米是粗糧，不像細糧那么容易消化，過多食用會造成腸胃負擔，并且無法吸收造成浪費。因此一天吃1到2根玉米是最科學又最經濟實惠的選擇。
煮玉米需要多長時間
玉米分很多種類，有糯玉米，有普通玉米，還有水果玉米。其中糯玉米最容易煮熟，口感也最為粘糯。我們以普通煤氣灶為例，鍋內放入冷水，開鍋后大概20分鐘糯玉米就可以徹底煮熟。而普通玉米和水果玉米需要的時間就稍微長一些，大概需要25分鐘左右。當然，在煮玉米的過程中最好隨時查看，以防煮過頭導致玉米開花，煮過頭的玉米會影響口感。
吃玉米會胖嗎
玉米作為粗糧的一種，營養(yǎng)豐富，玉米有很好的飽腹作用，不易產生饑餓感，因此吃玉米不但不會長胖還可減肥。
同時煮玉米的水還有利尿的效果，有些人是水腫性的肥胖，當排除體內多余的水分后，體重也會下降，也是一種減肥。
但是我們還是要注意，凡事適量即好，千萬不能貪多，不能因為玉米不宜發(fā)胖就認為可以隨便吃，如果每天吃過量的玉米，攝入熱量遠遠大于人體的消耗，還是會有發(fā)胖的可能的。
玉米的做法
玉米香甜可口，作為主食之一，有著各種各樣的做法，以下列舉幾種供大家參考：
最簡單最方便的莫過于直接煮玉米，不添加任何添加劑，純天然，既好吃又減肥。
飯店里我們也常吃到玉米烙。用玉米粒和玉米淀粉拌勻，放入鍋中，壓平，淋上少許食用油就可以出鍋了。同時也可以炒松仁玉米，玉米冬瓜湯，排骨燉玉米等等方式。
玉米可以打碎，在煮粥時放入，提升粥的口感。
還可以將玉米磨成粉，做成玉米糊，或者用玉米面做成最傳統(tǒng)的窩窩頭。
還可以在不粘鍋中放上食用油，將干玉米粒放入鍋中，加入糖或者蜂蜜，幾秒鐘后，就可以變成爆米花。
玉米須的功效與作用
玉米好吃，并且營養(yǎng)豐富，玉米須同時也有著很多意想不到的功效。
玉米須煮水喝可以利尿，降壓。高血壓患者可以每天用玉米須泡水來達到食療降壓的功效，雖然沒有西藥來的快，但是好在對身體無負擔。水腫患者也可以通過服用玉米須水來排毒。同時因為其良好的利尿功能，也可以用來治療尿路結石等疾病。
因此，有條件的朋友可以用玉米須來煮水喝，如果不方便每天煮水，也可以用玉米須來泡水喝。唯一需要注意的一點就是要選擇新鮮的玉米須，這樣才能達到利尿降壓的效果。
吃玉米的注意事項
玉米的營養(yǎng)價值雖高，但卻不可以長期每天只吃玉米。有人為了減肥，人為玉米營養(yǎng)價值豐富，每天只吃玉米，這種做法是不可取的。因為單吃玉米，可能對導致單一維生素缺乏，引起皮膚粗糙，角化過度的問題。
選擇玉米的時候也要注意，玉米分為普通玉米和糯玉米。普通玉米偏硬，消化率低，不適合腸胃不好的人食用。糯玉米易消化，但是含糖量較高，不適合糖尿病患者食用。
吃玉米的時候最好是自己買了新鮮的玉米回家煮著吃，因為外面賣的煮好的玉米為了保證口感，通常會添加糖及一些其他香精來吸引顧客，雖然好吃，但是對人體卻沒有好處。
玉米軼事?lián)妨嫌涊d，明正德皇帝有一次外出游玩時，進了一戶農家討食物。農夫給他端來一碗玉米飯，他吃得十分香甜。飯后他問農夫此飯為何米所做，農夫說這是玉米，正德皇帝覺得如此美食應該有更相稱的名字，便賜名“珍珠米”。1900年，慈禧太后出走去西安，由于所帶食品殆盡，侍臣便從百姓家里討來兩個窩頭，慈禧吃得甚香，覺得比猴頭燕窩還好吃。吃完她問侍臣是何物？侍臣慌忙稟告：“珍珠米窩窩頭?！焙髞?，窩頭便入了慈禧的日常食譜。在美國白宮，主人不知道換了多少位了，但是食譜沒有變。最早從尼克松開始，美國總統(tǒng)的每周食譜都有兩頓玉米粥。
利尿消腫、健脾滲濕
糧中第一藥且不論口感，從中醫(yī)的角度來講，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的是它的開胃功效?！侗静菥V目》認為其“調中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”，并認為煎服有利尿的功效。所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，平時多喝點玉米粥對身體是有好處的。
降血壓、降血糖
此外，玉米還有降血壓、降血糖的功效。玉米最早產于南美洲，是當?shù)赜〉诎踩说闹魇?。后來，美國醫(yī)學會作普查時發(fā)現(xiàn)，該部落的人極少患高血壓、動脈硬化等疾病。而他們最顯著的特點就是，一直都在喝玉米粥。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化。
通乳汁
玉米須的保健作用也不容小覷，它對水腫、小便不利、乳汁不通等作用顯著。一般泡水當茶飲就行了，如果想增強效果，可以用水煎后取濃汁，然后分成早晚兩次喝下去。高血糖、高血壓患者，或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人，可以常年飲用玉米須水。
很多人都喜歡吃辣椒，甚至有的人說如果不吃辣椒就少了人生的一大樂趣，小編不禁想問：吃辣椒對身體好嗎？感覺辣椒特別刺激??！下面我們一起來學習一下吃辣椒的好處與壞處吧！
辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。
辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。
用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
為什么辣椒能健胃、助消化呢？原來它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。 適當吃些辣椒，對于居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
辣椒雖然富于營養(yǎng)，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼， 誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃 潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
數(shù)九寒天，北風刺骨。如在吃飯時，加一點兒辣椒，會感到皮膚舒展，全身熱乎乎的，猶如增加了一件衣服。
眾所周知，在氣候比較潮濕地區(qū)居住的居民，都有吃辣椒的習慣，每當吃完辣椒，出過透汗，頓覺全身清爽，頭腦清醒，濕氣一下子減去大半。
據(jù)科學家測定，辣椒具有很高的營養(yǎng)價值，富含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細血管擴張變粗，血液流向體表，因而全身感覺熱乎乎的。
在寒冷潮濕的季節(jié)，吃一些辣椒，既能御寒，又能防止因受潮受涼引起的風濕性關節(jié)炎、慢性腰腿痛、傷風感冒以及凍傷等疾病。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
同時，辣椒素還能刺激唾液及胃液的分泌，使胃腸蠕動加快，增進食欲，幫助消化。因此，脾胃虛寒、胃口不好的人吃一點兒辣椒還能醫(yī)治胃寒、胃痛等慢性病。
由於辣椒辛熱，具有溫中散寒、開胃消食的功效。因此，人們常用其治療寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、疥癬等。
雖然辣椒具有上述多種用途，但也應該注意，不能一次吃得過多，否則容易引起口乾咳嗽、咽喉腫痛、肛門灼熱、大便乾燥等弊病。此外，患有口腔炎、胃潰瘍、便秘、發(fā)熱、高血壓、痔瘡的病人，不宜吃辣椒，以免加重病情。
有利的是：
一、健胃、助消化。
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發(fā)酵。
我國一些醫(yī)學、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
二、預防膽結石。
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C,可使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
三、改善心臟功能。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成保健品,食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預防作用。
四、降血糖。
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。
研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
六、辣椒有減肥作用。
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
不利的是 :
因為辣椒屬于辛辣食品，以下幾種人要少吃或不吃，以免病情加重。
一、痔瘡患者。
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、有眼病者。
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。
吃辣椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜產生炎癥，應忌食辣椒。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
五、熱癥者。
有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。
六、產婦。
產婦在產后一周內，吃辣椒不但使自己上火,出現(xiàn)大便秘結等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。
患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。
以上這些患者尤應注意不食辣。其實，正常人吃辣也應有度，應根據(jù)自己的進食能力量力而行，否則吃的時候過癮了，身體健康卻受到不良影響。
辣椒具有很高的營養(yǎng)價值，富含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C
綠油油的青辣椒，紅彤彤的紅辣椒，是許多人都愛吃的蔬菜。
一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。
辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。
吃辣椒有哪些好處哪些壞處
辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。
用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
辣椒固然好吃又刺激，但是不是任何時候、任何人都適合吃辣椒的哦！
【導讀】煮玉米的步驟，街邊玉米不健康，自己動手煮玉米最安全美味，那么煮玉米的步驟有那些呢？下面小編為你揭秘。
煮玉米的步驟
1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20-30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
煮玉米的步驟
3、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時，往水里放一點小蘇打（食用堿）。因為玉米富含營養(yǎng)素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。
吃櫻桃有什么好處?吃櫻桃的壞處有哪些呢?大家對櫻桃應該不生疏，它也是我們平常常常吃的水果之一，而且櫻桃的營養(yǎng)價值非常高，也是非常補血的，所以深受大家的喜歡，但是櫻桃也有它的兩面性，吃櫻桃太多也有必定的壞處，停面我們和小編一起了解停吃櫻桃的好處和壞處吧。
吃櫻桃的好處
1、補充營養(yǎng)
為人體補充有益的營養(yǎng)，是人們吃櫻桃的最大好處，因為櫻桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，人們食用以后可以汲取豐富的維生素和礦物質以及氨基酸，還能汲取一些胡蘿卜素和煙酸與膽堿等營養(yǎng)成分，它們既能促進身體代謝又能增強人體素養(yǎng)。
2、排毒
排毒也是人們吃櫻桃的復要好處之一，因為櫻桃的果肉中含有豐富的微量元素鉀，這種物質可以凈化血液，清理血液中積存的毒素，而它含有的膳食纖維則能加快腸胃蠕動，能起到清腸排毒的復要作用。櫻桃還能提高腎功能，能加快身體多種余水分與體液的排出，從這些方面都能看到櫻桃是一種排毒功效特殊杰出的水果。
3、預防緩解貧血
櫻桃擁有杰出的補血功效，它含有大量的微量元素鐵，能提高人體造血功能，平常人們適量食用，可以起到明顯補血作用，而且能緩解人類缺鐵性貧血引起的不良癥狀。除了這些功效以外，人們多吃一些櫻桃，還能健腦益智冷靜安神，它既能預防神經衰弱也能防止記憶力減退。
吃櫻桃的壞處
櫻桃擁有兩面性，人們平常吃櫻桃，對身體不但有好處，也有一些壞處存在，櫻桃這種水果中含有大量的微量元素鉀，它會加復人類腎臟負擔，，在過量食用時，還會引發(fā)鉀滯留，嚴峻時就會導致高血鉀癥，這是人們吃櫻桃時最常顯現(xiàn)的一個壞處。
以上是小編給我們介紹的吃櫻桃的好處及壞處，我們會發(fā)覺，其實櫻桃吃了有排毒，緩解貧血和補充營養(yǎng)的好處，但是吃的太多會加復人類腎臟負擔的。
很多人喜歡吃玉米，尤其是水果玉米，口感好而且具有豐富的營養(yǎng)，一般直接水煮就可以了，但是水果玉米煮多久合適呢？水果玉米與比其它的品種來說是比較嫩的，所以煮的時間不用太久，最好是用蒸的方式，水開后大約蒸十三分鐘到十五分鐘就可以了，當然，具體時間還要看玉米的大小。
水果玉米煮多久能熟
1、嫩甜玉米的煮制時間
水果玉米和甜玉米指的是同一種產品，大家在煮它們時要先看看玉米是老還是嫩，如果玉米比較嫩，一按果粒能出水，那么它在開鍋以后煮制十來分鐘就可以煮好。
2、老水果玉米的煮制時間
如果自己購買的水果玉米比較老，用手指按玉米粒時，不會出水，而且也不柔軟，那么在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以后，最少也需要煮制半小時，只有這樣煮出的水果玉米才會香甜可口。
3、用特殊工具煮玉米的時間
上面小編說的煮水果玉米時間，都是根據(jù)平常的鍋來說的，但是大家在煮水果玉米時選擇用高壓鍋，那么煮制的時間就會大大不同，用高壓鍋煮玉米根本用不了那么長時間，如果玉米不老，高壓鍋只要壓制五到八分鐘就可以關火，等壓力退下以后，玉米就已經煮好了。
吃玉米的好處
1. 健脾益胃。
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2. 抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3. 防止便秘，防止動脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4. 防癌。
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 美膚護膚功效。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
6. 降糖功效。
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
