黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同?
枸杞為什么養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑枸杞內(nèi)花青素是一種植物色素,其實(shí)是在酸堿度不同的水中表現(xiàn)出不同的顏色(藍(lán)色和紫色),這是色素在酸堿環(huán)境中的不同表現(xiàn).為什么會(huì)體現(xiàn)在冷熱水中呢?因?yàn)樵跓崴疇顟B(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊，其性狀為藍(lán)紫色粉末，是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯藍(lán)色。石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。石蕊(Litmus)是一種弱的有機(jī)酸，相對(duì)分子質(zhì)量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結(jié)構(gòu)的改變而變色。也就是說，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變化: 在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在堿性溶液里(熱水)，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動(dòng)，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍(lán)色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞內(nèi)的花青素，是藍(lán)色的植物色素，和石蕊在水中的反應(yīng)是一樣的。通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街泻谢ㄇ嗨亍；ㄇ嗨貙?duì)酸堿性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍(lán)色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣，一般用自來水泡是藍(lán)色的,用常規(guī)礦泉水泡是紫色的(昆侖山和農(nóng)夫山泉除外)。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
2長期食用黑果枸杞，可以預(yù)防癌癥!
黑果枸杞能補(bǔ)腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)理便是如此，因此服用富含原花青素的果實(shí)對(duì)于乳腺癌會(huì)有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4長期食用黑枸杞可以護(hù)肝明目、增進(jìn)視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
5長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期服用黑枸杞?
1、皮膚松弛、皺紋增多的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
4、心血管疾病患者;
5、長期使用電腦和手機(jī)的認(rèn)識(shí);
6、內(nèi)分泌紊亂者。
黑枸杞在不同水中會(huì)神奇變色
黑枸杞泡水之所以會(huì)變顏色，是因?yàn)楹阼坭街泻谢ㄇ嗨??；ㄇ嗨貙?duì)酸堿性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍(lán)色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣，一般用自來水泡是藍(lán)色的，用常規(guī)礦泉水泡是紫色的。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
2長期食用黑果枸杞，可以預(yù)防癌癥!
黑果枸杞能補(bǔ)腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)理便是如此，因此服用富含原花青素的果實(shí)對(duì)于乳腺癌會(huì)有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4長期食用黑枸杞可以護(hù)肝明目、增進(jìn)視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
5長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期服用黑枸杞?
1、皮膚松弛、皺紋增多的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
4、心血管疾病患者;
5、長期使用電腦和手機(jī)的認(rèn)識(shí);
6、內(nèi)分泌紊亂者。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞一般泡水為主，每天5-8克為佳，要用60度以下的溫水或者是直接用涼水，不能用開水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，所以泡的水溫低反而有效成分溶出率高。
泡酒
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
煮湯
黑果枸杞煮雞蛋
將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻?，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用?？梢责B(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。
皮蛋枸杞凍豆腐湯
將皮蛋剝?nèi)テ?，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可?？梢郧鍩峤∥福B(yǎng)肝明目，寬中益氣。
嚼著吃
其實(shí)黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼著吃的，任何滋補(bǔ)品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質(zhì)虛弱，抵抗力差，長期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛干燥、視下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自身狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。黑枸杞屬于純天然野生植物，不含任何激素，一定要長期服用，每天服用一點(diǎn)才會(huì)有效果!
黑枸杞是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)品，希望大家認(rèn)真看看，上班、休息的時(shí)候都可以泡一點(diǎn)黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
日常生活中，淋浴是很多人每天的必備要做得事情。但是，很多人可能不知道：淋浴有一個(gè)特殊的保健作用：壯陽！
利用淋浴來增強(qiáng)性功能，是一個(gè)非常有效的壯陽偏方，這里的秘訣就在于，冷熱水對(duì)性器官周圍穴道的交替的刺激，達(dá)到有效增強(qiáng)性能力的目的。
其實(shí)冷熱水交替浴壯陽法，是一種很古老的增強(qiáng)男子性功能的鍛煉法了，在中國古代很早就有了，具體方法如下：
先在澡盆內(nèi)用溫水充分浸泡身體，等到身體充分溫?zé)岷笤俪鲈枧瑁瑢?duì)外生殖器部位及周邊部位施以冷水，等到陰莖、陰囊收縮后再進(jìn)入澡盆繼續(xù)溫?zé)峤?泡，就這樣反復(fù)往回的四至五次即可，養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣，長久保持下去，是一個(gè)非常有效的壯陽妙方，不得不佩服，我們的老祖先真是高明！
最先要注意的是：使用淋浴噴頭將溫水淋至陰莖根部周圍，這樣對(duì)于恢復(fù)睪丸的性能量有非常不錯(cuò)的增進(jìn)作用，由于性生活中，陰莖的勃起使支持陰莖勃 起的神經(jīng)和韌帶都相當(dāng)疲勞，勃起時(shí)間越長則倦怠感越嚴(yán)重，而溫水撫慰則會(huì)使血液循環(huán)流暢起來，因而，能盡快地緩解睪丸和陰莖的疲乏感。
淋浴與渾身泡在澡盆里不同的，淋浴能對(duì)局部的穴位起到匯合加熱的疏通作用，淋浴的水壓較強(qiáng)效果最好，因?yàn)檫@樣可以更有效的刺激穴位。
淋浴的時(shí)候，不要忘了，大腿根內(nèi)側(cè)的腹股溝也是主要的淋浴刺激部位，腹股溝的作用是向睪丸輸送血液和神經(jīng)出入主要通道，這里的血液循環(huán)對(duì)男性的 性能力說起的作用非常重要，利于刺激這里的同時(shí)，用兩個(gè)手指從上向下?lián)崮Ω构蓽?，?duì)增強(qiáng)男子的性功能也很有益處的，因?yàn)檫@個(gè)部位周圍，有著豐富的神經(jīng)末梢 和與性功能相關(guān)的穴位，長期對(duì)這一部位淋浴加撫摸的按摩和疏通可以很有效的增強(qiáng)性功能，達(dá)到壯陽的效果。
女孩子最重要的就是臉了，臉很多女性都會(huì)面臨的肌膚問題，很多時(shí)候我們不經(jīng)意間的忽視都會(huì)讓肌膚遭受巨大的傷害，有些人愛美麗但是卻不懂如何去護(hù)理自己的肌膚，一些不良的清潔習(xí)慣就會(huì)讓您的肌膚陷入災(zāi)難之中。那么，冷熱水交替洗臉的好處是什么呢？
冷熱水交替洗臉是一種最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也是最有效的美容保健方法。
一、原理：我們整天緊張工作之后，臉部大多數(shù)時(shí)候都會(huì)繃緊，僵硬，如果用溫水洗臉，臉部肌肉就變得寬松很多；睡覺醒來時(shí)臉部大多數(shù)都是松弛的，如果用冷水洗臉，就會(huì)使松弛的肌肉收縮。一張一弛，就是肌肉沒有經(jīng)常得到運(yùn)動(dòng)或按摩，血液沒有得到很好地循環(huán)，天長日久就會(huì)形成皺紋。那么，如何才能使得臉部肌肉保持光滑、潤澤，少皺紋，永葆青春呢？我們介紹這個(gè)冷熱水交替洗臉就是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法。
為什么要用冷熱水交替洗臉呢？因?yàn)橹挥美渌茨?，緊繃的肌肉得不到放松，長時(shí)間用冷水洗臉就會(huì)使得臉部肌肉過分緊繃沒有光澤；單純用熱水洗臉又使得松弛的肌肉得不到收縮，長時(shí)間用熱水洗臉又會(huì)使得臉部肌肉過分松弛。只有冷熱水交替洗臉，才能使臉部肌肉張弛有度，促進(jìn)臉部血液更好地循環(huán)，有利于臉部肌肉細(xì)胞的水份吸收，保持臉部的光滑、潤澤、美白。
二、具體的方法和步驟
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
工具/原料
臉盆，冷熱水，毛巾
方法/步驟
1
先用約50至60度的溫水洗臉，先不用擦干臉上的水；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
2
然后，用雙手手掌輕輕地拍打留有水分的臉部的每一個(gè)部位；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
3
再用冷水洗臉，不用擦干臉上的水；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
4
再用雙手手掌輕輕地拍打留有水分的臉部的每一個(gè)部位；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
5
按照上述四個(gè)步驟反復(fù)交替地洗臉，拍打臉部每一個(gè)部位，連續(xù)做五至十遍，約五到十分鐘左右，然后，再擦干臉部水分。
通過以上冷水熱水交替洗臉的介紹，現(xiàn)在大家都有所了解了吧，只有冷熱水交替洗臉才能夠保證得到一個(gè)讓自己效果都是長期堅(jiān)持，肌膚是一點(diǎn)一點(diǎn)改變的
黑枸杞具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、提高免疫力，滋補(bǔ)肝腎，抗癌抗疲勞等功效。在人們生活條件不斷提高的同時(shí)，生活的壓力也不斷的增大，身體的健康狀況也不斷的出現(xiàn)問題，大家都想通過補(bǔ)品來達(dá)到對(duì)身體健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，黑枸杞慢慢的成為了人們滋補(bǔ)養(yǎng)生的首要補(bǔ)品，那就讓我們來了解一下黑枸杞用什么水泡出來是最好的。
中含有非常豐富的天然花青素，他能分辨出水質(zhì)的酸堿性，不同的水質(zhì)可以泡出不同的顏色，主要泡出的顏色是藍(lán)色和紫色兩種顏色，顏色非常漂亮，建議用涼水或溫水(水溫不要超過60℃)沖泡，水溫過高的話會(huì)降解花青素破壞花青素原有的功效。
黑枸杞泡水后的顏色：
黑枸杞在不同的水質(zhì)不同的水溫下呈現(xiàn)出的顏色也不同，如在酸弱性水(自來水)中，沖泡則呈現(xiàn)的是藍(lán)色，在弱堿性水(礦物質(zhì)水/礦泉水)中，沖泡則呈現(xiàn)的是紫色，這些不同顏色的呈現(xiàn)都是由于黑枸杞中的花青素在水中溶解所產(chǎn)生的現(xiàn)象，黑枸杞中的花青素對(duì)人體是非常有益的。
通常來說，北方的水質(zhì)偏堿性，南方的水質(zhì)偏酸性，所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。當(dāng)然，黑枸杞的顏色的表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收，最好使用60℃左右的水浸泡，溫度過高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋放出，會(huì)影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞時(shí)品嘗到的那種淡淡的果香味兒。
1、杯子洗干凈，倒入60℃以下的溫水或涼水400毫升左右。
2、黑枸杞洗干凈，將2g(30粒左右)直接放入水中。
3、靜靜的觀賞花青素一絲絲的釋放，顏色越來越深，非常賞心悅目。
4、每次水杯中剩1/3的水時(shí)，可再次加水沖泡，直到?jīng)]有顏色為止。
溫馨提示：雖然黑枸杞的對(duì)身體健康的益處非常多，也不可以食用過量，建議每天服用黑枸杞的數(shù)量不要超過5克，根據(jù)個(gè)人的口味，加入少量的蜂蜜，口感會(huì)更好
黑枸杞中的原花青素能很好地對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞有這么多好處，許多人會(huì)用它來泡水喝，達(dá)到保健美容的效果。但是，黑枸杞該如何泡，才能最大地發(fā)揮它的作用呢?
首先是水溫：
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，對(duì)光、熱較敏感，加熱容易被破壞，所以黑枸杞在泡水的過程中，千萬不能用開水泡，建議用60攝氏度以下溫水或涼水沖泡飲用。
其次是水質(zhì)：
黑枸杞中的花青素在不同酸堿度的水質(zhì)浸泡下，會(huì)有不同的紫色出現(xiàn)。當(dāng)pH值小于7時(shí)，泡出來的水會(huì)呈現(xiàn)紫紅色;當(dāng)pH值大于7時(shí)，泡出來的水會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色。
由于國際自來水的酸堿度標(biāo)準(zhǔn)為6.5-8.5，酸堿的跨度較大，我國北方與南方自來水的酸堿度也有所不同：北方的水偏堿性，南方的水偏酸性。根據(jù)測試，河北邢臺(tái)市自來水的pH值為8.2左右，廣東汕頭市自來水的pH值為6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，會(huì)呈現(xiàn)不一樣的顏色：北方的水泡出來會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色，南方的水泡出來會(huì)呈現(xiàn)紫紅色。
有些朋友就會(huì)說，既然自來水的pH值不是那么穩(wěn)定，那我用礦泉水來泡黑枸杞，其實(shí)，市面上銷售的礦泉水，也是有酸堿度上的區(qū)別的。
市面上銷售的水，一般分為蒸餾水與礦泉水。蒸餾水的pH值大概為7左右，但是它當(dāng)中并沒有含有礦物質(zhì)，所以，出于對(duì)礦物質(zhì)攝取方面的考慮，建議在可選擇的情況下，不要用蒸餾水泡黑枸杞。
根據(jù)測試，市面上的礦泉水pH值從5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的礦泉水中也會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。各品牌礦泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱堿性水好?還是弱酸性水好呢?其實(shí)從化學(xué)反應(yīng)來看，無論花青素加酸或者加堿，它的反應(yīng)速是一樣的。
許多人看到黑枸杞在北方的溫水浸泡下更容易泡出花青素，其實(shí)主要是由于人的眼睛對(duì)不同顏色的敏感程度不一樣。
因此，無論是偏堿性還是偏酸性的自來水，抑或是哪種品牌的礦泉水，用來泡黑枸杞，都能達(dá)到其作用。
很多人在在第一詞接觸到黑枸杞時(shí)候會(huì)聽說用黑枸杞泡水會(huì)有不同的顏色，并且會(huì)有好幾種顏色的變化，并且泡出來的顏色還很漂亮，有的人就好奇了，黑枸杞泡水為什么會(huì)變顏色呢?下面小編給大家分享一下了。
首先影響黑枸杞泡水變顏色的原因有三個(gè)：
1.第一個(gè)是黑枸杞里含有的花青素成份，花青素在遇到水以后會(huì)變色，所以黑枸杞遇到水會(huì)出現(xiàn)不同的顏色。
2.就是水的性質(zhì)不同，大家都知道水都有pH值，一般酸性水和堿性水的，化學(xué)性質(zhì)是不同，黑枸杞里面的花青素在2同的化學(xué)性質(zhì)的溶液中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)不同，所以當(dāng)我們用不同的水泡黑枸杞時(shí)，顏色都是會(huì)變化的。
3.大家也都知道影響化學(xué)反應(yīng)的因素還有溫度，當(dāng)我們用不同溫度的水去泡黑枸杞的時(shí)候，花青素和水的化學(xué)反映也是不同的，黑枸杞在不同溫度的水里跑出來的顏色是不同的。
現(xiàn)在大家都知道為什么會(huì)變色了吧，溫馨提示黑枸杞泡水的顏色大概有3種紫色，紅色和藍(lán)色，不會(huì)有其他的顏色。
很多人都有這樣的經(jīng)歷，口渴了等不了熱水變涼便加點(diǎn)冷水兌著喝，可是，就是這種平常的舉動(dòng)，最近網(wǎng)上有種聲音說，飲水機(jī)里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法科學(xué)嗎？快轉(zhuǎn)給身邊的上班族看看。
飲水機(jī)冷熱水兌著喝會(huì)中毒嗎？
在飲水機(jī)上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現(xiàn)象。有些人水沒燒開，就開始接水了?；蛘唛_水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。還有一些人先接一點(diǎn)開水，再加一點(diǎn)冷水，以便即時(shí)飲用。雖然水在一冷一熱的反復(fù)交替中，會(huì)增加細(xì)菌繁殖的機(jī)會(huì),但冷熱水兌著喝對(duì)身體有多大害處，科學(xué)界尚無定論。
飲水機(jī)上冷熱交替的水是否對(duì)身體有害，最關(guān)鍵的是桶裝水的質(zhì)量。如果桶裝水質(zhì)量有保障，那么飲水機(jī)上的水冷熱兌著喝是沒什么大問題的。如果桶裝水質(zhì)量不過關(guān)，或者飲水機(jī)上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，就可能會(huì)毒害身體。因?yàn)檫@種情況下，冷水就是含有大量細(xì)菌的“生水”。
陰陽水是什么水？陰陽水喝了對(duì)人體有何危害？
中醫(yī)或民間偏方中指涼水和開水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做調(diào)藥或做藥引子，平時(shí)很少直接飲用。
現(xiàn)今，陰陽水還有一種定義，一種是指將生水與開水混合后的水，當(dāng)全自動(dòng)點(diǎn)熱開水器內(nèi)水量不足時(shí)，它就會(huì)自動(dòng)加水。此時(shí)，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會(huì)流出陰陽水。陰陽水可能含有各種病原微生物，因此喝陰陽水可能引起各種腸道傳染病。陰陽水多產(chǎn)生于單缸結(jié)構(gòu)的浮球式開水器。而現(xiàn)今的沸騰式開水器則采取雙缸結(jié)構(gòu)，使開水與生水分開。
很多人在日常生活中都會(huì)接觸到陰陽水，例如我們很大一部分的人喝的都是飲水機(jī)的水，當(dāng)全自動(dòng)點(diǎn)熱開水器內(nèi)水量不足時(shí)，它就會(huì)自動(dòng)加水。此時(shí)，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會(huì)流出陰陽水。如果是沒經(jīng)過處理的水，直接從水龍頭出來的水和開水混合，這種陰陽水喝后對(duì)身體才有危害，沒經(jīng)過消毒處理的水不僅有大量細(xì)菌，還會(huì)造成人腸胃功能失調(diào)，甚至?xí)鸹魜y。我們一般喝的桶裝水，這些經(jīng)過處理的，干凈的，直接可以喝的水和開水混合成的陰陽水，目前還沒有證明喝了對(duì)身體有害。但是一定得保證飲水機(jī)的干凈，要經(jīng)常清洗飲水機(jī)，還有找一些信得過的桶裝水商家。
千滾水是什么水？飲水機(jī)反復(fù)加熱的水是千滾水嗎？
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。一般人認(rèn)為，這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長時(shí)間飲用這種水，水中的有害物質(zhì)會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質(zhì)研究。
飲水機(jī)加熱水達(dá)到的最高溫度是90℃，不會(huì)沸騰，因此也就沒有“千滾水”一說，反復(fù)加熱長時(shí)間存儲(chǔ)在內(nèi)膽的水不會(huì)對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生根本影響，但可能其水中的礦物質(zhì)元素會(huì)有所減少或喪失。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞為什么養(yǎng)生”專題。
