盤點(diǎn)世界級(jí)七道健康美食佳肴
健康美食夏季養(yǎng)生食療。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“盤點(diǎn)世界級(jí)七道健康美食佳肴”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】盤點(diǎn)世界級(jí)七道健康美食佳肴。臨近新年，想必每個(gè)人皆有自己的旅游計(jì)劃與飲食計(jì)劃，而兼顧這兩者并不是不可能的。在每種文化中，特色的滋補(bǔ)食品往往兼?zhèn)涿牢杜c營(yíng)養(yǎng)。下面介紹，盤點(diǎn)世界級(jí)七道健康美食佳肴！
骨頭湯（國(guó)際）
骨頭湯的歷史悠久，被世界上許多國(guó)家的家常菜系文化涵蓋，且越來越受到各國(guó)注重保健的人們的大力追捧。紐約的布羅多飯店（Brodo）以及墨爾本的布羅梭飯店（Brothel）均提供慢火久燉的各式湯類，包括素菜湯、牛肉湯以及多種早餐品種湯，它們均富含礦物質(zhì)與膠原質(zhì)。
腌姜沙拉（緬甸）
一直以來，辛辣的生姜都被視為抗炎的強(qiáng)效藥，對(duì)促進(jìn)體內(nèi)新城代謝與食物消化均有極好的效果。圖中的這道來自緬甸的脆嫩沙拉非?？煽?，其中的腌制生姜十分入味，是一道令人難以抗拒的佳肴。
鮮榨果汁（美國(guó)）
盡管世界各地的人們大抵都了解水果與蔬菜對(duì)人體的益處，但是它們的排毒功能在美國(guó)體現(xiàn)到了極致。即使它們對(duì)人體體內(nèi)的清潔功能有所減弱，多吃些蔬菜水果總是沒有錯(cuò)的。如今適當(dāng)?shù)乃钆湟泊笫軞g迎，如將菠蘿與黃瓜及墨西哥胡椒搭配。
苦蔬菜（意大利）
意大利向來以嫻熟運(yùn)用苦蔬菜為食物材料而聞名，包括萵苣、菊苣以及芝麻菜等。它們有利于排肝解毒，降低欲望并凈化血液。荊棘薊便因其強(qiáng)勁刺激的味道而被運(yùn)用為意大利奶油菜原料。
生蠔（法國(guó)）
因生蠔低脂肪、高蛋白的特征，且其富含催生睪丸素的鋅類，歷來均被視為增強(qiáng)性欲的佳肴。一直以來，法國(guó)都是海水雙殼動(dòng)物的主要消費(fèi)國(guó)之一，何不嘗試法國(guó)式生蠔吃法呢？在生蠔表面上加上香檳色的木犀草，實(shí)在是讓人欲罷不能。
姜黃（印度）
盡管看起來顏色是熱烈的橘紅色（根部為黃色），給人辛辣上火之感，但事實(shí)上，它卻是抗炎、清潔呼吸道的良藥。它的辛辣被廣泛運(yùn)用于印度佳肴中，如由黃豌豆與印度香米熬制的退燒粥。
蜂蜜（西班牙）
蜂蜜以其抗氧化與抗菌效果備受人們青睞，其所包含的天然糖分有利于加速肝臟內(nèi)的酒精氧化。因其有利于提高免疫力，且富含益生菌乳清，它被冷凍成柔軟的冰糕，味道鮮美。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.雖然有毒蘑菇比較容易辨認(rèn)，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。
最常見的10個(gè)
蘑菇
我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.雖然有毒蘑菇比較容易辨認(rèn)，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。
你可以仔細(xì)檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起，還應(yīng)該有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶），而且菌褶應(yīng)該長(zhǎng)在菌帽上，而不是莖上。你要記住，雖然通常這些鑒別知識(shí)適用于很多種蘑菇，但也不是真理。
當(dāng)然了，如果你沒有十足的把握，還是先不吃為好。
杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含豐富的微量元素鋅，倍受家長(zhǎng)和孩子們的喜愛。但苦杏仁就完全不同了，食用未經(jīng)處理的苦杏仁可引起中毒。
杏仁是食品也是一味中藥，過量服用苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過加工去毒。
櫻桃
櫻桃是很常見的水果，它們與李子、杏和桃子來自同一家族，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。其實(shí)，所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。
所以記住，以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
蘋果
與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。一個(gè)蘋果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
順便說一下，如果你想吃蘋果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)蟲子，你可以把蘋果放進(jìn)一個(gè)鹽水碗里，蟲子就會(huì)死掉。
番茄
關(guān)于番茄究竟是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論還曾經(jīng)鬧上過法庭，而更有趣的是，從技術(shù)上講，番茄是植物子房。番茄植物的葉子和莖含一種叫糖苷生物堿的化合物，這種化合物能引起極度神經(jīng)緊張和胃不適。
番茄葉子和莖可用來烹調(diào)以增加風(fēng)味，但是在食用之前必須把它們拿掉，因?yàn)橛眠@種方式烹調(diào)不會(huì)引起中毒，而且口味絕對(duì)一流。最后，為了增進(jìn)番茄的口味，可以在上面撒少許糖。
土豆
自從16世紀(jì)被引入歐洲后，土豆就出現(xiàn)在我們的歷史書中。不幸的是，它們的出現(xiàn)似乎總是和作物欠收以及饑荒年有關(guān)，但是，土豆永遠(yuǎn)是大多數(shù)西方家庭每日菜譜中的主要蔬菜。
和番茄一樣，土豆的莖和葉子含有毒化合物，土豆本身在變綠的時(shí)候也有毒，之所以變綠是因?yàn)樘擒丈飰A的濃度高。土豆中毒的情況很少，但也時(shí)有發(fā)生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂，昏迷后死亡。
河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓(xùn)練有素，要經(jīng)過一番考試后才能獲得從業(yè)證書。培訓(xùn)要經(jīng)過兩到三年，只有30%的人能通過考試。
河豚只有肉是可吃的，因?yàn)楹与嗳庵械亩拘暂^小，河豚毒可能會(huì)讓嘴上有刺麻感。鑒于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
接骨木
接骨木樹很漂亮，相當(dāng)大。樹上開滿散發(fā)幽香的小花。這些花可用來制作接骨木花酒和蘇打。人們有時(shí)會(huì)把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實(shí)是有風(fēng)險(xiǎn)的。
接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大，可導(dǎo)致嚴(yán)重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的時(shí)候要確保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我們小時(shí)候頭疼的眾多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人現(xiàn)在仍吃蓖麻油。還好，我們購買的蓖麻油是經(jīng)過加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的，一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬，它的毒性來自蓖麻毒素，這是一種非常有毒的物質(zhì)，以致于采集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴(yán)格的規(guī)范以避免意外死亡。盡管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍會(huì)不慎中毒。
大黃
大黃是一種不起眼的植物，它能被制成幾種口味最佳的布丁，極容易在室內(nèi)栽培。大黃還是一種神奇的植物--除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強(qiáng)。
大黃的莖可食用，味道很棒，大黃的根可用于制作瀉藥和解毒藥。
十種食物其實(shí)是天然補(bǔ)品
近年來保健品、補(bǔ)品層出不窮，價(jià)格也越攀越高。殊不知，一些營(yíng)養(yǎng)豐富的天然補(bǔ)品其實(shí)一直被大多數(shù)人忽視。為此，小編給大家推薦了10種懷才不遇的天然營(yíng)養(yǎng)品。
十種食物其實(shí)是天然補(bǔ)品
1.黑胡椒
專家指出，黑胡椒卡路里含量為零，并且有刺激味覺的作用.黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能減輕炎癥，從根本上預(yù)防各種慢性疾病。
2.葵花籽
葵花籽能提供蛋白質(zhì)、B族維生素和錳、鎂、硒等礦物質(zhì)，并且富含大量有益心臟的不飽和脂肪。葵花籽中的植物固醇能夠有效降低血液中的膽固醇含量。同時(shí)，它的抗氧化物質(zhì)含量也很高。
3.豌豆
豌豆富含維生素A、維生素C、維生素K和維生素B,礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量也很可觀。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)說，豌豆還富含對(duì)眼部健康有益的-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。
4.洋蔥
洋蔥富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素C和維生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)心臟健康。
5.芝麻
芝麻富含大量重要礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂、鋅等，它還擁有大量纖維素、維生素B1和蛋白質(zhì)。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低膽固醇。把它們?nèi)鲈谏忱?、烤肉或面包上，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6.大蒜
大蒜包含大量的植物化學(xué)物質(zhì)，如大蒜素，皂甙等。這些物質(zhì)使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心臟健康。另有研究表明，大蒜能有效降低膽固醇含量，并具有抗凝血、降血壓的功效。
7.芹菜
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可低估，它富含維生素K、維生素C、葉酸、鉀、纖維素以及能降低膽固醇含量的苯酞。
8.椒類
青椒含大量的抗氧化劑，如維生素C、維生素A等，能有效對(duì)抗自由基，保護(hù)細(xì)胞。另外，紅椒還富含類胡蘿卜素，能減少患癌癥的幾率。
9.豆類
豆子不僅富含碳水化合物，蛋白質(zhì)含量也極其豐富。伊莉莎基德指出。豆子還含有有益人體健康的礦物質(zhì)、維生素和纖維素。吃豆類可以有效降低血液中的膽固醇含量，對(duì)降低心臟病患病率等都有好處。
10.番茄
番茄所富含的番茄紅素是一種高效的抗氧化劑，能夠消滅體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥，并減緩動(dòng)脈粥樣硬化，防治心臟病。番茄煮過之后更有利于吸收，生活中可以用來做番茄燉肉、煲砂鍋等，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
女人總是愛美的，女人愛美是女人的天性，愛美的女人總是希望自己美麗動(dòng)人，想要美麗動(dòng)人就必須有紅潤(rùn)的氣色，讓我們一起來看看能夠吃出紅潤(rùn)氣色的6款健康美食。
1、白白滑滑 低脂酸奶
美麗建議：一星期3到5次
作為一種健康食物，酸奶的健康功效由來已久。專家稱研究將在更多更新的領(lǐng)域發(fā)掘酸奶的益處。不只是酸奶，任何發(fā)酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能夠多方面保護(hù)你。
研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。健康專家森瑪女士指出：很多有力的證據(jù)表明酸奶可以降低刺激性腸胃綜合癥、消化系統(tǒng)的炎癥以及腸胃紊亂。同時(shí)，酸奶可以幫助減輕胃潰瘍以及陰道傳染病。
2、美目養(yǎng)顏 含有脂肪酸的魚（大馬哈魚、沙丁魚）
美麗建議：每星期2到3次
魚類最大益處在于OMEGA 3脂肪酸，最為我們所熟知的DHA、EpA.含有脂肪的魚類不但對(duì)我們身體的細(xì)胞膜健康起著至關(guān)重要的作用，它同時(shí)保護(hù)我們免受一系列疾病的危險(xiǎn)教授（紐約西奈山醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)專家）指出。
這些威脅包括心臟病、中風(fēng)、高血壓、抑郁癥、骨折疼痛、以及一系列與炎癥相關(guān)的疾病，比如狼瘡、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。森瑪女士指出魚類可以保護(hù)人類抗擊老年癡呆癥。當(dāng)今很多食物，包括胡桃、亞麻子油以及一些醬汁的品牌，聲稱omega 3脂肪酸的益處。而在omega 3脂肪酸里面，只有DHA,EpA能被人體直接吸收。
3、天然荷爾蒙 豆類
美麗建議：每星期3到4次
豆類是低脂食物，營(yíng)養(yǎng)和纖維非常好的來源。豆類擁有的保護(hù)功能，可以對(duì)抗心臟病以及乳腺癌。同時(shí)，豆類對(duì)穩(wěn)定女性荷爾蒙有神奇功效。豆類的食用由來已久，人們可能不會(huì)將它視為一種新的健康食物。克斯教授說，事實(shí)上，豆類是最健康的食物之一，女性多吃很有益處。
國(guó)際雜志關(guān)于癌癥的研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的豆類，特別是扁豆可以對(duì)抗乳腺癌。國(guó)際藥物檔案的研究發(fā)現(xiàn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)心臟病的低發(fā)率以及豆類的高攝入量有一定關(guān)系。眾所周知，這其中包括：豌豆、黃豆、扁豆、花生。
教授說道，豆類含有可溶和不可溶的纖維，有助降低膽固醇。而豆類所含異黃酮有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性絕經(jīng)期和更年期的癥狀。除了豆奶之外，異黃酮還存在于紅三葉草、葛、綠豆、苜蓿芽、鷹嘴豆。豆類富含的蛋白酶禁制因素有助對(duì)抗乳腺癌，減慢癌細(xì)胞的分化，從而防止腫塊形成。
4、紅潤(rùn)有益西紅柿類（西瓜、紅葡萄柚、紅臍橙）
美麗建議：每星期3到5次
這些水果中富含的番茄紅素，很多報(bào)道表明它有助對(duì)抗前列腺癌，而更多細(xì)致的調(diào)查表明，它對(duì)女性的健康益處同樣巨大。研究表明番茄紅素有效抗擊乳腺癌。 專家稱，番茄紅素同時(shí)是強(qiáng)有力的抗氧化劑，有助女性抵抗心臟病。最新研究表明，番茄紅素同時(shí)可以抵抗太陽光的紫外線傷害，讓你看起來更年輕。
5、促鈣高手 維他命D（來自低脂奶或橙汁）
美麗建議：每天至少攝入400IU維他命
維他命D有助骨骼鈣質(zhì)的吸收。森瑪女士說，維他命D可降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)、以及多發(fā)性硬化、乳腺腫瘤、直腸腫瘤、以及卵巢腫瘤。事實(shí)上，最近來自加利福利亞勝地哥大學(xué)的研究表示，在美國(guó)，維他命D的潛在已經(jīng)防止二分之一乳腺癌、直腸癌、以及卵巢癌。
森瑪女士告訴記者，一項(xiàng)研究預(yù)示，眾多女性可能缺乏維他命D.在戶外曬太陽然后涂防曬劑，這樣阻礙維他命D的合成，從而導(dǎo)致很多女性對(duì)此類營(yíng)養(yǎng)素的過低攝入量到達(dá)危險(xiǎn)線。
6、酸酸甜甜 莓類（藍(lán)莓，草莓，曼越橘）
美麗建議：每星期3到4次
與酒的作用相類似，這些水果所含的花青素可以保護(hù)你的身體抗癌，同時(shí)有效修復(fù)細(xì)胞?？怂菇淌谡f到，研究表明花青素可以降低以下癌癥的風(fēng)險(xiǎn)：乳腺癌，胃腸癌。
莓子類食物提供強(qiáng)大的抗氧化保護(hù)，不但保護(hù)心臟，同時(shí)也抗擊皮膚年齡老化，由內(nèi)而外。教授告訴記者，曼越橘可以幫助女性降低尿道感染的危機(jī)。莓類所含的營(yíng)養(yǎng)素以及葉黃素可以幫助保護(hù)視力。
有一種方式可以讓你擁有紅潤(rùn)的氣色，既不用你花費(fèi)時(shí)間和精力去美容院，也不用你花費(fèi)大量的金錢去買護(hù)膚品，只要你多注意一下飲食，讓我們一起去吃出我們紅潤(rùn)的氣色吧！
初春的廣州陰陰冷冷，此時(shí)的養(yǎng)生靚湯適宜滋陰溫補(bǔ)的蟲草花煲水鴨。蟲草花口感脆爽，帶股菌類的鮮香，且有類似昂貴蟲草的功效，正成為一種頗受歡迎的食材，多用作湯料和藥膳，備受營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
做法：
1.蟲草花用水稍沖洗；
2.洗凈宰好的水鴨，斬塊，汆水去腥撈起；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：滋陰溫補(bǔ)，補(bǔ)腎護(hù)肝，抗衰養(yǎng)顏。
●美食科學(xué)堂
水鴨
水鴨是大眾很熟悉的一種滋補(bǔ)食材，它含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、硫胺素、卵含維生素A、B1、B2、鐵、鉀、鈉及碳水化合物等，中醫(yī)則認(rèn)為有溫中益氣，滋肝養(yǎng)腎、利尿消腫及清熱解毒的功效。
有一些高檔一點(diǎn)的酒家將水鴨“起片”，骨則和黃豆蛇骨一起熬湯，然后用來滾熟肉片蘸醬食用，食味和療效均不俗。不過最通常水鴨還是配其它食材一起煲、燉湯，制成各種各樣食療湯水：
蟲草花膠燉水鴨
原料：蟲草12條、花膠100克、水鴨1只、圓肉15克、淮山30克、生姜2片。
制法：水鴨理凈，去內(nèi)臟斬件備用；花膠發(fā)好后切粗條，生姜、圓肉、蟲草洗凈；淮山洗凈后用水浸半小時(shí)；將全部用料放入燉盅內(nèi)，加水文火燉3小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：增強(qiáng)免疫力、益氣養(yǎng)血、滋陰退熱，對(duì)肌熱煩渴，胃納不佳、面色潮紅、虛煩不眠，有較好的功效，亦可用于婦女日常保健養(yǎng)顏之用。
金銀花馬蹄煲水鴨
原料：金銀花25克、馬蹄100克、水鴨1只、無花果3粒、生姜2片、陳皮1片。
制法：水鴨理凈，去內(nèi)臟斬件備用；馬蹄去皮洗凈切半；金銀花、無花果洗凈，陳皮泡軟去瓤；將煲內(nèi)水煮沸，放入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：清熱解毒，利尿消腫、透表清瘟，此湯可濕潤(rùn)肌膚，使皮膚保持良好的適氣性，對(duì)消除面部暗瘡有顯著的療效。
水鴨潤(rùn)肺湯
原料：水鴨1只、瘦肉300克、淮山10克、杞子1湯匙、龍眼肉1湯匙、北芪10克。
制法：水鴨宰殺、出水備用；瘦肉洗凈出水切大塊；將淮山、杞子、龍眼肉、北芪沖洗瀝干備用；放適量的清水在煲內(nèi)，水滾后先放水鴨、瘦肉、淮山、龍眼肉、北芪，大火煲30分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，再放入杞子煲30分鐘，調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)氣生津、滋陰潤(rùn)肺、對(duì)煙酒過多，肺熱痰多有很好的療效。
●靚湯心水
購買蟲草花可到干貨店或大超市，主要看其頭部的子實(shí)體，因?yàn)檫@是其有效成分最集中的地方，子實(shí)體越多、越飽滿越好。
雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易吸收，消化快，是大人孩子都喜歡吃的食品?？系禄侨藗兘?jīng)常光顧的地方，但我們都知道肯德基雖然好吃，但卻是不健康的食品，而且吃多了容易肥胖。今天小編給大家介紹一款黑魚雞肉燜鍋，零油煙，讓你吃了不會(huì)胖，還能減肥，快來試試吧。
用料：
主料：烏鱧1條，雞腿2個(gè)。
輔料：玉米1個(gè)，土豆2個(gè)，洋蔥半個(gè)，尖椒1個(gè)，紅椒1個(gè)。
調(diào)料：色拉油適量，食鹽2茶匙，姜3片，蒜2頭，花椒1粒，生抽2勺，老抽1勺，甜面醬2勺，麥芽糖2勺，海鮮醬3勺，排骨醬2勺，江米酒2勺，黑胡椒粉6克。
做法：
1.烏鱧洗凈，切段，雞大腿切塊，洗凈，控干水分
2.放入大蒜、姜片、八角、鹽、黑胡椒粉、色拉油，攪拌均勻，腌漬20分鐘
3.玉米切段，洋蔥、土豆、尖椒、紅椒切大塊
4.平底鍋燒熱，倒入少許色拉油，將肉類放入
5.將蔬菜碼在上面
6.蓋蓋子，燜5分鐘左右
7.將調(diào)好的醬汁澆在蔬菜上面
8.繼續(xù)燜煮15分鐘左右，至肉爛，土豆煮面
9.放入尖椒、紅椒，燜3分鐘出鍋即可（熬煮時(shí)間主要根據(jù)湯汁多少判斷）
烹飪技巧：
1、麥芽糖如果沒有，可以用白糖代替；
2、魚肉和雞肉剁塊，洗凈，盡量將血水洗凈，防止血水污染湯汁；
3、蔬菜和肉類可以根據(jù)個(gè)人喜好添加；
4、黑胡椒粉多放點(diǎn)，不僅可以增添些許辣味，還可以掩蓋魚腥味；
5、土豆切大塊，這樣出鍋的時(shí)間可以控制和肉類一起，太小了容易煮爛了；
6、蔬菜熟成程度不同的，要根據(jù)熟成不同選擇下鍋時(shí)間；
7、做這道菜，首選鍋?zhàn)邮敲芊饴约训膹?fù)底平底鍋，一定要那種熱氣上升，凝結(jié)水滴回落鍋內(nèi)那種，如果熱氣突突往外跑，這樣就容易熬干了。
養(yǎng)生功效：
減肥瘦身、防癌、降血壓、健腦、抗衰老、保護(hù)視力、潤(rùn)腸通便。
小編總結(jié)：吃雞肉，健脾胃、強(qiáng)筋骨。而小編給大家介紹的這款黑魚雞肉燜鍋更是美味十足，讓你健康減肥。你心動(dòng)了嗎？那就動(dòng)手做一下吧。
夏季水果多種多樣的，長(zhǎng)期吃水果可能產(chǎn)生膩感，不妨嘗試水果茶，不僅養(yǎng)生美容，還可以享受美味的食物，何樂不為呢?下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下自制2道健康美白水果茶。
阿治老師特別為我們?cè)O(shè)計(jì)了兩款適合夏日飲用的美肌養(yǎng)生水果茶。
一、木瓜奇異果美白養(yǎng)顏茶
針對(duì)人群：易曬黑/ 氣色差/ 皮膚糙
功效介紹：這款水果茶融合了兩大美白圣品，能讓你在這炎熱夏日，由內(nèi)而外地抵御紫外線，慢慢變成令人羨慕的不易曬黑體質(zhì)。在變白的同時(shí)，還能增強(qiáng)肌膚彈性，讓你氣色紅潤(rùn)有光澤。
成分解析：奇異果被譽(yù)為水果之王，大量的維生素C可使皮膚變得白皙。并富含可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還有排毒減肥之功效。
木瓜不僅可以美白、豐胸，還能消暑止渴，是夏季必需的圣品。
玫瑰可降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，其迷人芳香更令人心曠神怡。
食材：木瓜半個(gè)、奇異果1個(gè)、玫瑰花10g、冰糖10g。
步驟：1、將奇異果、木瓜洗凈，去皮去籽，切成丁，厚度可以略厚一點(diǎn);
2、在鍋中放入礦泉水，將水煮沸;
3、將奇異果、木瓜和冰糖放入沸水中，煮5分鐘左右;
4、最后放入玫瑰花，然后關(guān)火即可。
二、蘋果雪梨滋養(yǎng)排毒茶
針對(duì)人群： 長(zhǎng)痘痘/ 易便秘/ 肺火旺
功效介紹：吃多了最愛的燒烤和麻辣火鍋，上火、起痘和便秘都在所難免。別慌，來試試這杯蘋果雪梨滋養(yǎng)排毒水果茶吧。它清熱去火，排毒養(yǎng)顏的同時(shí)，也有滋陰補(bǔ)血的功效，香甜的味道更令人回味無窮。
成分解析：蘋果的保健功效不必多說。其含有多種維生素和豐富的果膠，對(duì)美容護(hù)膚有很大幫助。
雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之作用，其含有的果膠也可幫助通便，是滋養(yǎng)排毒的佳品。
紅棗中含有豐富的維生素，可養(yǎng)血補(bǔ)氣，抗過敏，對(duì)女性非常好。
食材：蘋果1個(gè)、雪梨1個(gè)、紅棗5顆、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少許；
步驟：1、將雪梨和蘋果洗凈去籽，切成丁;
2、在鍋中放入礦泉水，將水煮沸;
3、將除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中，煮10分鐘左右;
4、稍冷卻后加入蜂蜜即可。
愛美的MM，想瘦身又健康美麗，什么方法，可以一舉兩得呢?其實(shí)在食物上可以幫助你，下面微微健康網(wǎng)小編告訴你4種清腸美食，吃出健康，讓你美麗一生。
1、地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。
3、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
4、薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
《悅游》的記者莎拉？藍(lán)寧發(fā)表了一篇題目為世界上存在的危險(xiǎn)美食我們必須要小心這些食物！
■1西非荔枝果
形似芒果的牙買加水果，誤食未成熟的果實(shí)會(huì)引起嘔吐，痙攣，腦部不適等癥狀。
■2木薯
如果沒有加熱生服木薯淀粉會(huì)招致頭疼，嘔吐，暈眩等病癥。
■3臭鯊魚
連哭泣的孩子都會(huì)嚇的不出聲的鯊魚的分解物。強(qiáng)烈的氨的氣味誰都受不了！
■4蟲奶酪
歐盟發(fā)出禁止令的一種意大利撒丁島地區(qū)加入蛆蟲發(fā)酵的奶酪。蟲子的成長(zhǎng)可以增強(qiáng)奶酪的味道？！
■5活章魚
西方人感覺是噩夢(mèng)般的韓國(guó)料理，把八爪魚切成塊直接食用。
■6鮮腰果
如果吃了過多未干燥的腰果油脂會(huì)嘩嘩的從嘴里路流出來。
■7接木骨
被當(dāng)做飲品的接木骨屬的花的種子含有毒性的氰化物。
■8牛蛙
要格外小心牛蛙的內(nèi)皮層有毒性。
■9赤貝
吃過有害浮游生物的貝類本身就會(huì)帶有毒性，人類食用它們會(huì)引起人類中毒。
■10河豚
在日本雖是一種高級(jí)的魚類料理，但在海外比起它的美味來說，更有名的是它的毒性。
很多食物，在正常情況下都是營(yíng)養(yǎng)美食，但倘若不小心在食材搭配上出來差錯(cuò)，很可能會(huì)變成披著健康外衣的有毒食物！你不得不知。
1. 豆腐+菠菜
豆腐是中國(guó)傳統(tǒng)的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯，但是這樣很可能導(dǎo)致結(jié)石。同樣地，豆腐也不能與竹筍、茭白、栗子等同吃。
2. 雞蛋+豆?jié){
早上吃早餐，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會(huì)影響消化。而且雞蛋與豆?jié){的沸點(diǎn)不同，當(dāng)雞蛋煮熟時(shí)，豆?jié){很可能因?yàn)榧訜徇^度產(chǎn)生毒素。
3. 牛肉+土豆
牛肉是最富有營(yíng)養(yǎng)的肉類，蛋白質(zhì)高，脂肪低，備受人們喜愛，但正是這道土豆?fàn)Z牛肉會(huì)讓你的腸胃功能紊亂！因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需胃酸的濃度不同，那么就延長(zhǎng)了食物在胃中的滯留時(shí)間，因此引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)。
4. 胡蘿卜+白蘿卜
我們都知道，白蘿卜中的維生素C含量很高，而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，這兩種元素一旦相遇會(huì)擦出非同一般的火花.最終結(jié)果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣，并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
5. 番茄+魚肉
番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富，有助于人體的健康。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮，那你又做錯(cuò)了，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
吃了易折壽的9款家常菜
每個(gè)人應(yīng)該都有自己喜歡吃的家常菜，但是你知道嗎？有許多美味的家常菜其實(shí)并不健康，吃了甚至?xí)蹓?。那么你知道健康養(yǎng)生有哪些誤區(qū)嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家吃了易折壽的9款家常菜，趕緊來看看吧。
1、芝香雞塊（雞肉+芝麻）
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
我們?cè)谌粘Ｉ钪械亩垢缓然V、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，然而在菠菜中富含草酸，如果兩種食物一起食用的話，就會(huì)生成草酸鎂和草酸鈣，這樣他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不能被人體吸收。
4、紅棗帶魚粥（紅棗+魚+蔥）
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
5、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用。
6、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。
7、田螺釀肉（豬肉+田螺）
豬肉是屬于酸性、涼性以及寒性油膩的食物，然而田螺也是屬于大寒食物，兩種食物都是涼性食物，這樣放在一起食用時(shí)容易傷腸胃，因此不宜同食。
8、西紅柿燴平魚（西紅柿+魚肉）
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
9、糯米雞（糯米+雞）
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適，這也是家常菜中的禁忌。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道吃了易折壽的9款家常菜有哪些了嗎？你知道健康養(yǎng)生如何搭配飲食了嗎？大家一定要避開這些飲食誤區(qū)，健康飲食，才能更加長(zhǎng)壽。
常見疾病的飲食禁忌
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏性S許多多美味的食物，但是有的食物在生一些病的時(shí)候是不可以吃的。那么你知道有哪些飲食禁忌嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家13種常見疾病的飲食禁忌，趕緊來看看吧。
1、冠心病忌紅燒肉
紅燒肉美味可口，是節(jié)日期間人們常吃的一道菜肴，但其因?yàn)楹^高的飽和脂肪酸、膽固醇會(huì)使血脂升高、血液黏稠度增高，易于形成血栓，所以冠心病患者慎吃。
冠心病忌紅燒肉
2、慢性呼吸道疾病患者忌涼
此類患者如若食用寒涼食物，氣管、支氣管受到刺激，容易誘發(fā)上感、支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病。
3、胃病患者忌暴飲暴食
暴飲暴食對(duì)有胃病的人來說，無疑是雪上加霜，會(huì)使原有的胃病更為嚴(yán)重。
4、青光眼患者忌飲料
青光眼患者不可一次大量飲用飲料，因?yàn)轱嬃蠒?huì)使血液被稀釋，血漿滲透壓降低，房水增加，眼壓升高，加重青光眼病情。
5、脈管炎患者忌煙
脈管炎患者若吸煙，會(huì)使血小板黏度和聚集性增加，并能抑制纖維蛋白溶解，使血液處于高凝狀態(tài)，從而使病癥加劇。
6、膽道疾病患者忌油
節(jié)日期間，若大景食用油膩（尤其是動(dòng)物脂肪）會(huì)加重膽道的負(fù)擔(dān)，有誘發(fā)急性膽囊炎的可能。
7、肝病患者忌酒
肝病患者飲酒，會(huì)直接傷害肝細(xì)胞，甚至使肝細(xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。
8、風(fēng)寒感冒者忌螃蟹
螃蟹雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有獨(dú)特的風(fēng)味，但是由于它性寒，吃蟹會(huì)加重原有風(fēng)寒癥狀。
9、痛風(fēng)患者忌喝肉湯、吃動(dòng)物內(nèi)臟
每年的新春佳節(jié)期間，都是痛風(fēng)病的高發(fā)季節(jié)，原因在于，春節(jié)期間北京人喜歡吃涮羊肉，酒足飯飽后喝一碗涮鍋后的肉湯味道確實(shí)鮮美，但由于肉湯中的嘌呤含量較高，往往會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。另外，羊雜嘌呤含量也是相當(dāng)高，痛風(fēng)者應(yīng)遠(yuǎn)離它。
10、上火者忌橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會(huì)導(dǎo)致上火,出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，盡管橘子是春節(jié)期間的應(yīng)季水果，若已上火者應(yīng)忌食。
11、出血性疾病患者忌海魚
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
12、癌癥患者忌吃肥膩、辛辣、燥熱刺激性食品
癌癥患者忌吃肥膩、辛辣、燥熱刺激性食品
如肥肉、辣椒、蔥、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、煙、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌等食物。這些食物易使癌細(xì)胞擴(kuò)散。
13、糖尿病者忌喝粥
過節(jié)期間，吃完了大魚大肉，很多人就想喝粥清清腸胃。但糖尿病患者喝粥要比吃同量干飯，血糖明顯升高。因此，糖尿病患者千萬別喝粥。
原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水，只有經(jīng)加熱后才能釋放出來，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，釋放出來的淀粉越多。粥，顯然比干飯加熱時(shí)間長(zhǎng)，而且粥比干飯放入的水也多很多，淀粉的溶解量也大。
因此喝米粥會(huì)對(duì)糖尿病人的健康造成嚴(yán)重的損害。如果不習(xí)慣吃干飯，不如將干飯泡水吃，干飯中的淀粉還未來得及釋放出來，便被消化了，這就避免了血糖的升高。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道13種常見疾病的飲食禁忌有哪些了嗎？有這些病癥的朋友一定要避開這些飲食誤區(qū)，合理搭配飲食，這樣才能讓你早日遠(yuǎn)離疾病，恢復(fù)健康。
最常見的傷大腦食物
1.咖啡因
美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶
2.味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。
高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。
5.糖
曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會(huì)升高壞膽固醇（LDL）和降低好膽固醇（HDL）水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。
:多名權(quán)威專家揭男性健康七道防線，40歲后別吃肥肉。為男人的健康保駕護(hù)航。男人看似比女人強(qiáng)壯，可往往關(guān)鍵時(shí)刻，更容易被疾病所擊倒。世界衛(wèi)生組織流行病學(xué)調(diào)查顯示，男人心臟比女人更脆弱，中國(guó)男人出現(xiàn)心腦血管疾病的幾率是女人的兩倍多。男人腸胃也比女人脆弱：臨床專家發(fā)現(xiàn)，1550歲的男人，腸胃病發(fā)病率是女人的6.2倍。頻繁的社交讓男人極易感染各種肝炎病毒，酒桌上推杯換盞更是帶來不可逆轉(zhuǎn)的肝損傷。再加上前列腺問題，給男人健康帶來巨大的隱患。中國(guó)80%的重病男性在調(diào)查中承認(rèn)，因?yàn)殚L(zhǎng)期忽視健康小問題，所以讓身體再三透支。
一號(hào)防線：40歲后別吃肥肉。美國(guó)人把心血管疾病稱為男性病，他們發(fā)現(xiàn)，四五十歲、大腹便便、抽煙的男人，大多懷揣著一份心血管疾病診斷書。愛爾蘭國(guó)立大學(xué)醫(yī)學(xué)專家建議，要減少這一現(xiàn)象，女人一定要管好丈夫的嘴，幫男人戒煙，再寫一份護(hù)心食譜。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，男人最愛吃肉和油炸食品，對(duì)動(dòng)物脂肪的偏愛會(huì)導(dǎo)致油脂過多，沉淀在血管上造成動(dòng)脈硬化，形成血栓。要想管住男人的嘴，就要讓他們多吃魚、豆制品、堅(jiān)果、燕麥和大蒜，這些都是心血管疾病克星。此外，還要少吃鹽，多吃水果，40歲以后不要吃動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉。二號(hào)防線：包里放瓶急救藥。在由心血管疾病導(dǎo)致的猝死中，男性的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于女性。對(duì)于肥胖、抽煙和長(zhǎng)期處于疲勞緊張狀態(tài)的男性來說，也許在打球、洗澡、開會(huì)或吃飯過程中，就可能突發(fā)心臟事件。因此，天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院國(guó)務(wù)院特貼專家趙建國(guó)提醒，年過40歲，特別是有心臟病高危因素的男性，應(yīng)該隨身攜帶急救藥，為自己的心臟上份保險(xiǎn)。比如在皮包或口袋里放一瓶硝酸甘油，經(jīng)常停留的床頭、書房、辦公室、衛(wèi)生間等也要預(yù)備一瓶。一旦發(fā)生狀況，立即取出一片放在舌下含服。服后疼痛癥狀還沒明顯減輕，則可能是心肌梗死，必須馬上去醫(yī)院。 三號(hào)防線：在外吃飯少喝濃茶。有人說，男人有胃病，原因有兩條，要么受上司的氣，要么受老婆的氣。雖然是玩笑，不過要想胃腸好，確實(shí)要減少生氣、緊張、焦慮等不良情緒。此外，還不能給脆弱的胃太多食物刺激。男人在外應(yīng)酬，妻子最好常提醒他們：少喝濃茶、烈酒、咖啡，也要少吃生冷、辛辣食物，從而減少胃酸分泌。胃不好的男人還要少抽煙，因?yàn)槠渲械哪峁哦∫材艽碳の葛つ?，引起胃功能失調(diào)。四號(hào)防線：早晚喝點(diǎn)小米粥。男人的胃病，尤其是胃潰瘍和胃癌的發(fā)病率高于女性。要想幫他們護(hù)好胃，三分治七分養(yǎng)最重要。中華醫(yī)學(xué)會(huì)消化病學(xué)分會(huì)名譽(yù)主任委員、原北京大學(xué)第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任林三仁教授教男人一個(gè)護(hù)胃順口溜：每餐定時(shí)八分飽，蔬菜水果不可少，多吃白肉替紅肉，早晚喝點(diǎn)小米粥。此外，細(xì)嚼慢咽，多吃軟、爛、加工細(xì)的食物，也能減少胃腸的工作量。但糯米不易吸收，要少吃。有消化道潰瘍的人，也不要喝太多的牛奶。五號(hào)防線：每頓只吃八分飽。每年單位體檢完，不少男性都會(huì)在自己的體檢報(bào)告上看見脂肪肝三個(gè)字。調(diào)查顯示，我國(guó)三四十歲的男性中，1/4都患有脂肪肝。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)二科主任李濱教授告訴記者，脂肪肝大多由酒精中毒和營(yíng)養(yǎng)過剩引起。男人事業(yè)越做越大，大餐越吃越多，腰圍與日俱增，就喂養(yǎng)出了脂肪肝。要想預(yù)防，沒什么特效藥，最關(guān)鍵就是每頓吃到七八分飽，尤其是晚飯，千萬別撐著。不僅要少吃紅肉、油炸食品和甜食，少喝酒，主食也不能吃太多，因?yàn)轲z頭米飯也能轉(zhuǎn)化成脂肪，進(jìn)入肝臟。 六號(hào)防線：每周三到五次慢跑。暴走媽媽陳玉蓉就靠著每天走路10公里，甩掉了自己的重度脂肪肝。這一經(jīng)驗(yàn)，可以讓很多男性借鑒。北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所浦鈞宗教授說，預(yù)防和治療脂肪肝最有效的辦法莫過于運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)量可以由小漸大，每次至少堅(jiān)持20分鐘，每周35次，中年體胖者可每周57次。對(duì)于男性來說，最便利、經(jīng)濟(jì)的方法是：每分鐘120步左右的中速步行、圍著小區(qū)花園慢跑、臨睡前做幾十個(gè)仰臥起坐、盡量用騎自行車或步行代替開車或坐車當(dāng)然，如果能堅(jiān)持每周游一次泳或爬次山，能更快地消耗肝臟內(nèi)多余的脂肪。七號(hào)防線：白酒不能超一兩。當(dāng)男人在酒精的作用下滿臉紅暈時(shí)，可能沒想到，除了傷肝外，他的前列腺也跟著醉了。衛(wèi)生部北京醫(yī)院泌尿男科主任鄧庶民指出，前列腺對(duì)酒精十分敏感，在酒精刺激下會(huì)變得肥大、笨拙，喝酒過量還會(huì)干擾性反應(yīng)，減少性興奮及性高潮。他提醒，有輕微前列腺炎的人，對(duì)任何刺激性的飲料和食物都要非常注意。喝白酒絕不能超過一兩，咖啡每天別超過一杯，還要少吃辛辣食物。對(duì)男人來說，一下子做到上述八點(diǎn)確實(shí)很難，但為了自身健康和家庭幸福，還是一點(diǎn)點(diǎn)做出改變吧。在時(shí)下快節(jié)奏生活中，學(xué)習(xí)和工作十分緊張，充足的睡眠是人體生命活動(dòng)所不可缺少的，也是解除疲勞，恢復(fù)體力和精力所必須的。
可是，有的人卻錯(cuò)誤地認(rèn)為，多睡有益健康，也有利于青少年生長(zhǎng)發(fā)育，以致有機(jī)會(huì)就賴在床上不起來，使睡眠時(shí)間大大超過需要，這是一種不良習(xí)慣。據(jù)研究，長(zhǎng)此以往，將損害身心健康。
睡眠習(xí)慣對(duì)機(jī)體的影響：
睡眠不規(guī)律會(huì)影響體內(nèi)激素分泌的平衡。
人的生活規(guī)律與體內(nèi)激素分泌是密切相關(guān)的，生活及作息有規(guī)律的人，下丘及及腦垂體分泌的許多激素，早晨至傍晚相對(duì)較高，而夜晚至黎明相對(duì)較低。
貪睡嚴(yán)重影響人體健康。
如果平日生活較規(guī)律，逢節(jié)假日貪睡，就可能擾亂體內(nèi)生物鐘的時(shí)序，使激素水平出現(xiàn)異常波動(dòng)，結(jié)果白天激素水平上不去，夜間激素水平下不來，使大腦興奮與抑制失調(diào)，使人夜間久久不能入睡，白天緒不寧，疲憊不堪。
這還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，容易感染病原體，誘發(fā)多種疾病，所以必須注意睡眠時(shí)間的均衡，保持良好的生活規(guī)律。
清晨臥室內(nèi)空氣較為混濁，經(jīng)測(cè)定，空氣中含有大量細(xì)菌、霉變和發(fā)酵顆粒、二氧化碳?xì)怏w和灰塵等，以致容易損害呼吸系統(tǒng)，誘發(fā)感冒、咳嗽、咽喉炎及頭昏腦漲等，時(shí)間長(zhǎng)了，還可損害記憶力和聽力。
經(jīng)過一個(gè)晚上，腹中空空，已出現(xiàn)明顯的饑餓感，胃腸道準(zhǔn)備接納、消化食物，分泌各種消化液。這時(shí)如賴床不起，勢(shì)必打亂胃腸功能的規(guī)律，時(shí)間一長(zhǎng)，胃腸黏膜將遭到損害，容易誘發(fā)胃炎、潰瘍及消化不良等疾病。
人在床上躺著，尤其是入睡后，新陳代謝降低，能量消耗減少，特別是現(xiàn)在生活水平提高，營(yíng)養(yǎng)豐富，如果睡覺時(shí)間超過正常需要，就會(huì)使體內(nèi)能量入大于出，以脂肪的形式堆積于皮下，不要多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)成為胖子。
【導(dǎo)讀】健康美味豆腐做法，吃白色食物入肺，豆腐就是滋陰潤(rùn)肺的代表之一。豆腐的做法有很多，無論是燉豆腐、煎豆腐還是豆腐湯，做出來的豆腐食譜讓你怎么吃都不膩。下面為您介紹健康美味豆腐做法，看看吧！
健康美味豆腐做法
做法一：肉末燒豆腐
材料：豆腐500克，豬肉100克。蔥1/3根，姜3片，醬油1湯匙，鹽1茶匙，水淀粉3湯匙。
做法：
1、豆腐切成小塊，豬肉剁成肉餡，蔥姜分別切成末備用。鍋中放少量的底油，油熱后放入肉末炒至變色，然后放入蔥姜末爆香。
2、調(diào)入醬油，加入清水，放入豆腐塊，大火燒開。改中火燉10分鐘，加入鹽調(diào)味，大火收干湯汁。等湯汁快收干時(shí)加入水淀粉勾薄芡，出鍋時(shí)撒入香菜碎或者小香蔥碎即可。
做法二：鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。
2、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。
健康美味豆腐做法
做法三：客家釀豆腐
材料：豆腐9塊、豬肉100克、花生油、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、香蔥兩根。
做法：
1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯；把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻；把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。
2、在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁；在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。
做法四：魚香豆腐
材料：豆腐一塊，木耳3朵，胡蘿卜一根，糖，鹽，醋，淀粉，大蒜瓣3枚，香蔥，番茄醬。
做法：
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）。木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁待用。
2、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
有些人的體質(zhì)比較特殊，屬于虛寒體質(zhì)，那么這類人群就需要平時(shí)注重飲食很關(guān)鍵，多吃一些祛寒的食物是非常有幫助的，在這里，小編為大家推薦吃一些羊肉的食譜，可以起到非常好的祛寒效果，下面就讓我們一起來詳細(xì)的了解一下這兩道羊肉佳肴。
桂枝羊肉煲
材料：準(zhǔn)備七顆紅棗去核，十五克制附子，十五克桂枝，一斤羊肉。
調(diào)味料：香菜，羊肉湯，黃酒，鹽適量。
做法：
1、把備好的紅棗、附子、桂枝、羊肉洗凈，將羊肉切成1cm的小方塊；
2、將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫，加紅棗、桂枝、附子，改小火煲2小時(shí)，燉到羊肉酥爛，最后加鹽調(diào)味，撒香菜即可。
功效：食用桂枝羊肉煲可以溫筋散寒，通經(jīng)止痛，但是不適合孕婦、內(nèi)熱的人食用。
羊肉清湯
材料：準(zhǔn)備半斤左右羊里脊肉，胡蘿卜、筍片適量。
調(diào)味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段各適量。
做法：
1、先把羊里脊肉洗凈，去掉老筋，切薄片，加入蔥段、黃酒、適量清水、姜片；
2、油鍋燒熱，放姜片、蔥段、胡蘿卜和筍片煸炒一下，然后倒入羊骨清湯，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加鹽、味精，揀掉姜片、蔥段，撒上胡椒粉就可以了。
功效：羊肉清湯味道比較鮮美可口，經(jīng)常食用可以補(bǔ)腎祛寒，強(qiáng)壯身體，是滋補(bǔ)的美味佳肴。
上述介紹的這兩道羊肉的美味佳肴是非常具有滋補(bǔ)作用的，特別是對(duì)于想要祛寒的人來說很有幫助，桂枝羊肉煲和羊肉清湯不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)祛寒效果顯著，味道也是極其鮮美的，如果你沒有吃過的話，那么肯定會(huì)喜歡的，當(dāng)然羊肉除了這兩種做法以外還有很多做法。
