吃柿子的好處
養(yǎng)生的好處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃柿子的好處”，相信能對(duì)大家有所幫助。
【導(dǎo)讀】吃柿子的好處，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值也很高。但是，這種健康飲食食材，也有它的不足的一面，并非人人都可以吃，可是也是有好處的，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)了解下吃柿子的好處吧。
吃柿子的好處
1、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高12倍。
2、柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測(cè)，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來(lái)釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
吃柿子的好處
3、中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
4、柿子不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其果實(shí)及其加工品還具有較高的藥用價(jià)值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤(rùn)腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細(xì)，涂擦，可治口瘡、口角炎。
吃柿子的好處
5、柿子、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋(píng)果酸和甘露醇等物質(zhì)，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強(qiáng)人體新陳代謝凈化血液使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹(shù)皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，可治療燙傷。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
吃柿子有什么好處？ 柿子是秋冬比較常吃的水果，那么柿子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口，是一種深受大家喜愛(ài)的漿果類(lèi)水果。那么，經(jīng)常吃柿子有什么好處呢？下面就隨小編來(lái)看看吃柿子有什么好處吧。
吃柿子有什么好處
1、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
2、柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測(cè)，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2 克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來(lái)釀酒、制醋等。 柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
3、中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
4、柿子不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其果實(shí)及其加工品還具有較高的藥用價(jià)值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤(rùn)腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細(xì)，涂擦，可治口瘡、口角炎。
5、柿子、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、蘋(píng)果酸和甘露醇等物質(zhì)，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強(qiáng)人體新陳代謝凈化血液使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹(shù)皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，可治療燙傷。
柿子的具體作用：
a、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；
b、降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；
c、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處；
d、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；
e、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處；
f、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；
g、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
【導(dǎo)讀】吃柿子的壞處，各種水果是我們生活中不能缺少的營(yíng)養(yǎng)食物，其中柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、色澤十分的鮮艷、香甜可口、男女老少都喜歡吃，那么柿子也是有很多的壞處的，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)了解下吃柿子的壞處吧。
吃柿子的壞處
1、柿子中含有鞣質(zhì)、樹(shù)膠和果膠等成分，若過(guò)量食用，在胃酸的作用下會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合成分子較大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、樹(shù)膠、柿皮、柿核以及植物纖維粘結(jié)成塊，就形成了柿石。
吃柿子的壞處
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi)），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
吃柿子的壞處
4、現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別，所以建議你先買(mǎi)一個(gè)嘗嘗，再?zèng)Q定是否需買(mǎi)更多。
在我們的生活里有很多喜歡吃柿子，但是吃柿子要注意什么問(wèn)題呢？今天就和大家分享下吧。
吃柿子的幾種禁忌
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，深秋季節(jié)正是柿子大量上市之時(shí)，火紅可人的柿子雖然好吃，但不宜空腹及與紅薯、螃蟹等同時(shí)食用。
空腹時(shí)胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸相遇，可能結(jié)成胃結(jié)石；紅薯含淀粉較多，吃后會(huì)使胃中產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，若同食會(huì)產(chǎn)生凝聚作用，形成難溶性硬塊--胃結(jié)石；
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)。
與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易產(chǎn)生沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)。因?yàn)轺焚|(zhì)具有收斂作用，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒癥狀；若出現(xiàn)胃結(jié)石，輕者會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛，嚴(yán)重者會(huì)刺激胃腸導(dǎo)致胃出血、胃炎和胃潰瘍等病，甚至造成胃穿孔危及生命。
喝酒不可吃柿子
因?yàn)榫莆陡市廖⒖?、性大熱，而柿子性寒，二者不宜同食；飲酒時(shí)大多用肉類(lèi)菜下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克發(fā)生反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出；酒入胃后腸道分泌增加，柿子鞣酸與胃酸相遇，形成黏稠狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻。
幾種病人不宜吃柿子
柿子中含糖量較高，對(duì)糖尿病及慢性胃病的治療不利，柿子中的單寧可影響鐵的吸收，對(duì)缺鐵性貧血病人的治療不利；柿子性寒涼，對(duì)脾胃或因外感風(fēng)寒而咳嗽、嘔吐者不利，因而這些病人最好不要食用柿子。另外，氣虛、體弱多病、病后初愈者，產(chǎn)后婦女及胃酸過(guò)多者也應(yīng)以不吃柿子為好。
吃柿子應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？
據(jù)研究測(cè)定，在每百克柿子中，含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃柿結(jié)石,因?yàn)?，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。
所以食柿子注意以下幾點(diǎn)：
1、不成熟的柿子不宜過(guò)多食用；
2、空腹饑餓時(shí)不宜食用；
3、過(guò)度勞累疲乏時(shí)不宜食用；
4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物；
5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用；
6、胃大部分切除術(shù)后不宜食用；
7、糖尿病人不宜食用；
8、食柿子應(yīng)盡量少食柿皮。
9、吃柿子一次不要超過(guò)兩個(gè)，次與次之間，最好間隔3-5天。
10、吃柿子前后，可以喝點(diǎn)蘇打水，降低長(zhǎng)柿石的幾率。
11、最好在飯后一個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃。
12、吃柿子時(shí)，盡量細(xì)嚼慢咽。
老人和小孩最好別吃柿子。提醒：患有慢性胃炎、胃潰瘍、胃腫瘤的人最好別吃柿子，貧血的人也應(yīng)少食為佳。
柿子吃多了，胃里為啥會(huì)長(zhǎng)柿石?柿子中不僅含有大量的柿膠酚，還含有一種可溶性收斂劑---紅鞣質(zhì)，這兩種物質(zhì)與胃酸發(fā)生作用后，會(huì)凝結(jié)成硬塊，形成柿石.
胃里出現(xiàn)柿石后，大多數(shù)患者有上腹部疼痛、惡心嘔吐、胃部潰瘍、便中有血等癥狀，嚴(yán)重者還可能引起胃穿孔。同時(shí)，還可能壓迫胃壁使胃壁壞死及穿孔，也可因排入腸道內(nèi)而發(fā)生腸梗阻。
結(jié)語(yǔ)：
柿子雖然好吃，但是要注意吃法哦。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素、維生素C、以及豐富的微量元素。柿葉的提取物具有抗氧化性，可與茶多酚、橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美。那么怎么做柿子才更好吃呢?食用柿子的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢?
柿子怎么吃
1.飛餅柿果派
做法：首先將飛餅從冰箱拿出來(lái)用室溫來(lái)解凍，蘸取少量的面粉把飛餅搟薄，同時(shí)把蘋(píng)果用刀切成小塊，把柿子去皮攪拌成泥。往飛餅上放入適量的已經(jīng)處理好的蘋(píng)果和柿子，包成任意的形狀，用叉子來(lái)按壓邊緣的封口。此時(shí)，把電餅鐺預(yù)熱刷上少量的油，放入已經(jīng)包好的柿果派，大概等3分鐘左右，就可以取出食用了。
2.柿子炒雞蛋
做法：首先把西紅柿洗干凈放進(jìn)開(kāi)水里燙一下，撈出以后用冰水變涼，剝?nèi)ナ磷拥耐馄ぶ髮⑹磷忧谐砂隊(duì)?，把雞蛋打開(kāi)后放到合適的容器內(nèi)加入適量的鹽充分?jǐn)嚢杈鶆?。先往鍋中倒油，等到油熱之后，先往鍋中倒入已?jīng)攪拌均勻的蛋液，再放入蔥花提味，炒好后把雞蛋盛到盤(pán)子里，重新燒熱油后放入柿子，加上少許糖，是為了減少柿子的青酸味。翻炒后加鹽，放入提前炒好的雞蛋炒拌均勻，出鍋前加味精即可。
3.牛肉燉柿子
做法：首先將牛肉切成塊，柿子去皮之后也切塊，把蔥姜蒜切成片備用。再把牛肉放進(jìn)已經(jīng)開(kāi)的水里，再加入牛奶，充分空干水分后備用。往鍋里面放油，再放入花椒、蔥、姜、蒜等爆鍋，再放入牛肉，充分翻炒，等到牛肉炒變色以后，放入料酒、醬油等，再加入適量的熱水和少許的啤酒。等到沸騰15分鐘以后，轉(zhuǎn)成小火燉1個(gè)小時(shí)左右，此時(shí)放入已經(jīng)切好的柿子，再燉15分鐘左右，知道柿子幾乎和牛肉湯融為一體即可。出鍋之前往鍋中放入適量的雞精和鹽，轉(zhuǎn)成大火后一分鐘即可出鍋，可以放適當(dāng)?shù)南悴苏{(diào)味裝飾。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.已經(jīng)成熟的柿子中含有15%的糖，1.36%的蛋白質(zhì)和0.57%的脂肪，同時(shí)柿子中還富含粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，需要我們特別關(guān)注的是，柿子中的維生素c比其他一般的水果要高1—2倍。
2.對(duì)于那些患有慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、高血壓、內(nèi)外痔瘡的患者，柿子是再好不過(guò)的天然保健食品?？梢约宸磷拥娜~子，還可以用開(kāi)水沖當(dāng)做茶來(lái)喝，還能夠促進(jìn)我們身體的新陳代謝。
柿子的正確吃法
在吃柿子的時(shí)候，千萬(wàn)不能空腹吃，也要注意盡量不食用未成熟的柿子，一定要在應(yīng)季季節(jié)食用。
吃柿子喝酒會(huì)中毒嗎
對(duì)于那些消化能力很好或者是體質(zhì)很好的人，在同時(shí)吃柿子和喝酒時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)不適。雖然沒(méi)有什么不適出現(xiàn)，但是最好不要將柿子和酒一起食用。但是有的人吃柿子喝酒會(huì)產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)。這又是為什么呢?原來(lái)性寒的食物和性熱的食物搭配在一起食用，就會(huì)非常容易腹瀉，所以柿子和酒一個(gè)性寒一個(gè)性熱，所以一起吃就會(huì)容易腹瀉。而且因?yàn)轱嬘镁票緛?lái)就會(huì)刺激我們腸胃來(lái)分泌大量的胃酸，如果此時(shí)食用柿子的話，胃酸會(huì)和柿子中的鞣酸和果膠一起發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生不溶于水并且難以消化的沉淀物，因此柿子和酒一如果起食用還會(huì)腹脹。
孕婦可以吃柿子嗎
柿子能夠清熱、生津止渴、鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺，非常適合那些妊娠期高血壓的孕婦。但是孕婦要適量的食用柿子。這是因?yàn)槭磷泳哂泻軓?qiáng)的收斂作用，如果多吃的話，會(huì)引起大便干燥，而且柿子遇到酸性的物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生柿結(jié)石。因此無(wú)論是孕婦媽媽還是普通的大眾人群，都不能夠多吃柿子。
吃了牛肉和柿子會(huì)怎樣
因?yàn)椴惶墒斓氖磷又泻写罅康镊匪幔绻罅窟M(jìn)食后，會(huì)在我們的胃里和牛肉或其他食物的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成柿結(jié)石，會(huì)引起我們的胃部不適。所以，如果用牛肉燉柿子的話，一定要等熟透后再吃，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，柿子中的鞣酸含量會(huì)大大的降低。另外需要注意的事，因?yàn)槭磷訒?huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合，所以我們?cè)诔愿叩鞍资澄飼r(shí)，最好不要也食用柿子。
食用柿子的注意事項(xiàng)
1.因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸及果膠，如果我們?cè)诳崭沟臅r(shí)候食用柿子，那么就會(huì)在胃酸的作用下產(chǎn)生柿結(jié)石。如果這些柿結(jié)石無(wú)法被排出，那么就會(huì)造成我們的消化道阻塞，上腹部就會(huì)劇烈疼痛、嘔吐。因此食用柿子時(shí)，千萬(wàn)不要空腹食用。
2.因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮上，如果吃柿子的時(shí)候連著皮一起吃，更容易產(chǎn)生柿結(jié)石，還增加腹痛、惡心的發(fā)病幾率。
3.柿子不能夠很那些高蛋白的食物一起食用。比如螃蟹就是一種高蛋白食物，如果螃蟹與柿子一起食用后會(huì)加重胃腸疾病產(chǎn)生。高蛋白的食物和柿子一起食用會(huì)容易產(chǎn)生柿結(jié)石，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生比較大的危害。
4.柿子含有大量的糖類(lèi)及果膠，如果大量吃柿子會(huì)牙齒造成侵蝕形成齲齒。而且柿子中的鞣酸會(huì)影響我們?nèi)梭w對(duì)鈣、鎂等微量元素的吸收，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。因此柿子千萬(wàn)不能多吃
柿子什么時(shí)候吃最好
如果是牛心柿的話，它屬柿科，6月初開(kāi)花，花期為7—12天，果實(shí)呈現(xiàn)出牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，在10月份的時(shí)候，果實(shí)就成熟了。如果是羅田甜柿的話，它的果皮粗糙，呈現(xiàn)出橙紅色，大概會(huì)在10月上中旬成熟。如果是雞心黃柿子的話，它屬晚熟類(lèi)的品種，而且是耐儲(chǔ)藏品種，在9月中下旬成熟。雞心黃因的果實(shí)色紅似炎，果面光澤如水晶而得名其，晶瑩光亮，皮薄無(wú)核，肉豐蜜甜。
柿子雖好但也不能多吃，還應(yīng)該格外的注意吃柿子的時(shí)候要避免和與它相克的食物一同食用，否則會(huì)引起身體上的不適。
秋末冬初，正是金黃黃的大柿子成熟的季節(jié)，這讓柿子迷們都開(kāi)始忙活了起來(lái)，有些人甚至開(kāi)始拿著營(yíng)養(yǎng)豐富的大柿子當(dāng)起了早餐，每天早上都空腹的來(lái)吃一個(gè)柿子，還美其名曰的是吃柿子減肥法。其實(shí)這種做法是十分不健康的，下面我們就來(lái)看看這吃柿子的三大禁忌吧！
據(jù)專(zhuān)家介紹，柿子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果食用方法不正確，不但不會(huì)給人體輸送營(yíng)養(yǎng)，反而還會(huì)破壞人體的健康系統(tǒng)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，所以我們?cè)谑秤玫倪^(guò)程中一定要注意方法，切莫因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃，而毀了健康。下面我們就來(lái)看看這食用柿子的禁忌都有哪三條吧！
1.不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成胃柿石.胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。
2.不要與含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、魚(yú)、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應(yīng)避免同吃。
3.吃后要漱口。柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用后不注意口腔衛(wèi)生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子后要及時(shí)漱口或刷牙。
溫馨提示：通過(guò)上述的介紹，相信朋友們對(duì)這食用柿子的三大禁忌都有什么已經(jīng)有所了解了，所以在日常生活中，切莫再相信那種空腹吃柿子能減肥的謠言了，因?yàn)檫@不但不會(huì)達(dá)到減肥的效果，反而還會(huì)引起胃部的不適，甚至造成胃病的生成，嚴(yán)重的威脅到人體的健康。
現(xiàn)在不少的家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)給小孩子吃一點(diǎn)，能促進(jìn)腸道潤(rùn)滑，又有很多營(yíng)養(yǎng)的水果，這個(gè)時(shí)候大家會(huì)想到柿子，口感是非常甜蜜的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，吃柿子有助于消化，促進(jìn)吸收，還能增加腸道的蠕動(dòng)，可是也會(huì)發(fā)現(xiàn)很多小孩子，在吃了柿子以后會(huì)出現(xiàn)放屁臭的現(xiàn)象，這和柿子有沒(méi)有關(guān)系？
嬰兒放屁臭是怎么回事呢？
嬰兒期的寶寶胃腸發(fā)育還不晚上，腸道蠕動(dòng)出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，比較容易出現(xiàn)腸道脹氣、排氣，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)頻繁的哭鬧，這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為嬰兒腸絞痛，一般出現(xiàn)在寶寶出生后2-3周，通常在寶寶3-4月后逐漸好轉(zhuǎn)。爸爸媽媽要了解寶寶這一發(fā)育中的問(wèn)題，要盡可能讓寶寶處于舒服的體位，協(xié)助寶寶排氣。
另外需要提醒爸爸媽媽的是，嬰兒放屁不斷，并伴有酸臭味，是寶寶消化不良的表現(xiàn)。家長(zhǎng)要給寶寶減少奶量，吃過(guò)的輔食可以繼續(xù)吃，但量要減少，不要添加新的輔食品種，減少蛋白質(zhì)和脂肪含量高的食物?？梢园殉缘氖澄镎{(diào)得稀一點(diǎn)，少吃脹氣的食物。等寶寶消化逐漸正常了，就可以慢慢恢復(fù)到之前的奶量和輔食量了。
爸爸媽媽在改善飲食無(wú)效的情況下，可以讓寶寶吃點(diǎn)健胃消食藥，也可以給寶寶吃點(diǎn)益生菌之類(lèi)的，促進(jìn)寶寶食物消化吸收的作用。
如果嬰兒斷斷續(xù)續(xù)放屁，但沒(méi)有什么臭味，多數(shù)是因?yàn)閷殞氿I了，引起腸加快蠕動(dòng)所導(dǎo)致的，這時(shí)候家長(zhǎng)要及時(shí)給寶寶喂食了。如果寶寶是屁多糞便也多的話，是吃多了含淀粉多的食物，應(yīng)減少高淀粉的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)食物，以免影響寶寶身體的發(fā)育。
秋季是柿子大量上市的季節(jié)，柿子吃起來(lái)十分的甘甜，也是很多孩子們愛(ài)吃的水果。但是吃柿子有一些禁忌是需要了解的，比如吃柿子后不能喝酒，吃柿子后也不能吃海鮮等。那么，減肥可以吃柿子嗎？柿子中含有纖維素、鈣和各種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以減肥也是可以吃柿子的，只是不能吃的太多。
柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用，對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。 民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤(rùn)肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風(fēng)的預(yù)兆時(shí)，以鮮柿榨汁，每日用汁半杯，用米湯調(diào)服，即具急救之功效。
柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。用一個(gè)青柿子與30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，則有減肥的功效。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3－5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
吃西紅柿是能減肥的，因?yàn)槲骷t柿的熱量很低，一般每100g含有19大卡，同時(shí)含有豐富的果膠等食物纖維，容易讓人有飽腹感，還能吸附體內(nèi)多余的脂肪，并排出體外，所以是適合減肥人士吃的。
番茄怎么吃減肥?
1、飯前吃番茄或喝番茄汁
瘦身效果：周減4～7斤
減肥要點(diǎn)：飯前吃1個(gè)西紅柿，可在吃飯時(shí)減少米飯及高熱量菜肴的攝入，以 阻止身體吸收食品中較多的脂肪。
2、午餐或晚間西紅柿減肥法
瘦身效果：周減5～8斤
減肥要點(diǎn)：午餐或晚餐其中一餐只吃番茄，其余正餐正常進(jìn)食并保證有營(yíng)養(yǎng)，烹調(diào)時(shí)要注意少油少鹽少糖，連續(xù)進(jìn)行一個(gè)星期，一個(gè)月只可進(jìn)行一次。
二、番茄一天吃多少合適?
番茄不用每天吃，如果要是每天都吃的話，大一點(diǎn)的兩個(gè)，但是都要在飯后吃，因?yàn)槊咳嗣刻焓秤?0～100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
番茄什么時(shí)候吃最好?
1、飯后吃番茄最好
番茄不宜空腹吃，所以一般飯后30分鐘左右吃最好，這樣不僅能促進(jìn)身體消化，還能幫助機(jī)體燃燒脂肪，排出體內(nèi)多余毒素，有效促進(jìn)減肥。
2、番茄熟透吃最好
未成熟的番茄不宜吃，因?yàn)槲闯墒斓姆褍?nèi)含生物堿甙類(lèi)物質(zhì)，很容易被酸水解，食用后會(huì)使人感到口腔發(fā)澀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、中毒等現(xiàn)象。
3、餐中吃番茄最好
番茄在吃飯時(shí)最適合，因?yàn)椴椭谐苑涯苡行椭庥湍?，并使番茄與胃酸混合避免出現(xiàn)胃部不適。
4、夏季吃番茄最好
番茄常年都有，而一般只有夏天的番茄才是當(dāng)季的，且這個(gè)時(shí)候的番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能讓人體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)夏季吃番茄還能補(bǔ)充大量維生素C，幫助美白，抑制黑色素沉著，防止曬黑。
5、加熱不超過(guò)半小時(shí)最好吃
番茄生吃或熟吃都可以，但由于偏寒性，所以在熟吃時(shí)，加熱的時(shí)間不宜超過(guò)半小時(shí)，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營(yíng)養(yǎng)，而使番茄失去原有的價(jià)值。
吃柿子的最佳季節(jié)，也是各大醫(yī)院收治胃結(jié)石病人的高峰期，在網(wǎng)上簡(jiǎn)單檢索一下，就會(huì)出現(xiàn)《4個(gè)柿子下肚 胃內(nèi)長(zhǎng)出結(jié)石》、《合肥男子貪吃柿子誘發(fā)柿結(jié)石 最大的有鴨蛋大小》等新聞，小小的柿子真有這么可怕？柿子到底還能不能吃？
結(jié)石與柿子中的鞣酸有關(guān)
科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任、中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)成員阮光鋒介紹，柿子含有鞣酸，可溶性單寧能與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶性沉淀，在胃腸中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同時(shí)胃中又有很多蛋白，一方面單寧會(huì)把蛋白形成不溶性復(fù)合物，同時(shí)單寧還能讓胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果膠、纖維等其他成分，混在一起形成胃柿石,造成消化道阻塞，導(dǎo)致腹痛。
不是所有的柿子都是高鞣酸
柿子分為完全甜型、不完全甜型、不完全澀型和澀型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），幾乎沒(méi)有澀味。澀型柿子每百克果實(shí)中鞣酸的含量卻高達(dá)3-4克，完全甜型柿子中的單寧含量則不足0.1克。
柿子在未成熟時(shí)的鞣酸含量一般都比較高，但在成熟軟化過(guò)程中，可溶性單寧的含量在逐漸降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脫澀，可以直接食用。所以，剛從樹(shù)上摘下來(lái)的柿子要經(jīng)過(guò)幾天的放置，捂熟變軟后，才能食用。
吃柿子要注意些啥
1.柿子忌與高蛋白食物同食。吃大魚(yú)大肉、大蝦后不能馬上吃柿子。因?yàn)槭磷永锖胸S富的鞣酸，在胃酸作用下，能與蛋白質(zhì)結(jié)合成分子較大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃內(nèi)。
2.柿子忌與酸性水果同食。如獼猴桃、山楂、桔子等水果，易加重結(jié)石形成。
3.切忌空腹食用。因?yàn)榭崭箷r(shí)，游離胃酸增多，更容易與鞣酸、果膠發(fā)生膠凝形成結(jié)石，而鞣酸蛋白、果膠、纖維素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃內(nèi)迅速形成結(jié)石。
吃柿子會(huì)得結(jié)石嗎 為什么吃柿子會(huì)得結(jié)石 吃柿子要注意什么
4.腸胃病患者和體寒人員不宜食用柿子。胃炎性糜爛、出血、滲出，使大量纖維蛋白滲入黏附，隨著胃蠕動(dòng)不斷纏繞，使團(tuán)塊不斷增大而形成胃石。體質(zhì)虛弱、胃寒人員也要盡量少食柿子，因?yàn)槭磷訉俸?，多食傷身傷胃?/p>
5.糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%,而且大多都是簡(jiǎn)單的單糖雙和糖，也就是我們常說(shuō)的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會(huì)使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
柿子不能和什么同吃？
1.柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
2.柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
3.不宜與紅薯同吃。
紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導(dǎo)致腸梗阻。
4.柿子不能和皮同吃。
在我們生活中有的人感覺(jué)吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。
柿子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種水果，它的作用與功效是很大的，有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效，也可以治小兒百日咳、高血壓、咽痛等疾病。但吃柿子的禁忌，柿子不能與哪些食物同吃，以及孕婦能吃柿子嗎這類(lèi)問(wèn)題卻不為一些人所了解，小編在此就帶大家一起來(lái)了解一下這些問(wèn)題。
吃柿子的禁忌
俗話說(shuō)：七月核桃八月梨，九月的柿子要趕集。秋季是柿子大量上市的季節(jié)，很多朋友都愛(ài)吃柿子，因?yàn)樗鹉伩煽?，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，而且還具有較高的藥用價(jià)值，鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。
吃柿子好處雖多，不過(guò)也有很多飲食禁忌，下面幾點(diǎn)須注意：
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
柿子不能與什么同吃
1、柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
2、柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
3、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
4、柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
5、柿子和章魚(yú)：二者同食，損腸胃易致腹瀉
章魚(yú)氣味甘，咸寒，無(wú)毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
7、柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。
吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水。
因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦是可以適量吃柿子的，特別是對(duì)于妊娠高血壓綜合征的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦不能多吃柿子。
柿子，汁多味甘，是一種物美價(jià)廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以一吃?xún)傻?
孕婦空腹吃柿子好嗎
柿子雖然好吃，但不宜空腹食用，各位孕媽需注意。
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。
柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會(huì)凝結(jié)成塊。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成柿石.胃里若有柿石,就會(huì)引起胃痛、惡心、嘔吐。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會(huì)越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴(kuò)張，造成疾患。
因此，柿子宜在飯后吃。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)柿石.若胃內(nèi)出現(xiàn)胃結(jié)石，輕者會(huì)出現(xiàn)上腹部疼痛，嚴(yán)重者還會(huì)刺激胃腸導(dǎo)致胃出血、胃炎和胃潰瘍病，甚至造成胃穿孔危及生命。
柿子中含有較豐富的食物纖維、礦物質(zhì)和石碳酸化合物，鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳的含量也都非常高，每天適量的食用柿子對(duì)人體有很大的好處，但對(duì)于吃柿子的禁忌一定要詳細(xì)了解。吃柿子要吃出健康，堅(jiān)決向那些禁忌說(shuō)不。
