飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
夏季飲食養(yǎng)生注意食物搭配。
千保健,萬保健,心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復我們的身體。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
食物相克相信大家都有一定的了解,一不小心可能會吃到不適宜搭配的食物,吃完之后會影響中毒或者是危害到身體健康,接下來小編就為大家整理一些食物搭配的禁忌。
嫌疑犯 菠菜和酸菜
案例一:一個女子曾經(jīng)因為亞硝酸鹽中毒而被送入醫(yī)院,據(jù)她的回憶說,她一整天都沒有出去,只是前幾天家里剩下的酸菜和菠菜一起燉吃了,然后在晚上的時候就出現(xiàn)了中毒反應。
解讀:吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
專家說法:放置時間較長的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白,在血液循環(huán)過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧,可引起機體出現(xiàn)一系列的病理臨床癥狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
嫌疑犯 胡蘿卜和酒
案例二:荷小姐習慣在家里用榨汁機制作新鮮的果汁,在一天荷小姐先榨了一杯胡蘿卜汁,然后又自己喝了一杯葡萄酒。凌晨的時候,她的肚子開始劇痛起來,等被送到醫(yī)院的時候才發(fā)現(xiàn)原來是肝中毒。
解讀:胡蘿卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。
專家說法:胡蘿卜下酒的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和酒精一起進入人體,會在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。所以,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。
嫌疑犯 牛肉和栗子
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
案例三:楊先生平時喜歡吃牛肉,這一天中午,楊先生在家燉牛肉的時候順便放了幾顆栗子進去。吃了之后胃就開始難受,打嗝,吐酸水,不久出現(xiàn)嘔吐癥狀。
解讀:牛肉和板栗子混在一起吃,易出現(xiàn)消化不良、嘔吐癥狀。
專家說法:據(jù)《飲食正要》記載:牛肉不可與栗子同食。栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應,削弱栗子的營養(yǎng)價值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
嫌疑犯 蘿卜和木耳
案例四:林女士不小心將蘿卜和木耳混在一起做了一道菜,吃完之后才想起這兩種食品不宜混合吃,所以一直很擔心,結果當天下午皮膚上就起了不少紅疙瘩,癢得很難受。
解讀:蘿卜與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
專家說法:蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。
嫌疑犯 豆腐和蔥
案例五:陳先生腿經(jīng)常抽筋,醫(yī)生讓他多吃豆腐補鈣。陳先生照著吃了一段時間后,小腿的抽筋癥狀并沒有明顯好轉。后來經(jīng)醫(yī)生詢問才發(fā)現(xiàn),陳先生每次吃豆腐時不是小蔥拌豆腐,就是用大蔥炒豆腐。
解讀:豆腐和蔥一起食用,易造成人體鈣質(zhì)的流失。
專家說法:豆腐含有豐富的鈣元素,而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣,草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏,易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下,去掉大部分草酸后再與豆制品混合食用。
嫌疑犯 紅棗和蔥
解讀:紅棗與蔥一起進食,易導致消化不良
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。
大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫(yī)認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
嫌疑犯 蘿卜和橘子
解讀:蘿卜與橘子同食,容易誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
臨床實驗發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸,該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比,此時,如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解,轉達化成羥苯甲酸及阿魏酸。
這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能,從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。因此,這兩種食物同食不宜,尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū),或正在患甲狀腺腫的人,更加要注意。
嫌疑犯 柿子和白薯
解讀:柿子與白薯同食不宜,難以消化,容易得胃柿石。
柿子味甘、性寒,能清熱生津、、潤肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平,補虛益氣,強腎健脾,內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì),兩者若分開食用對身體有益無害。
若同時吃,卻對身體不利,因為吃了白薯,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,沉淀物積結在一起,會形成不溶于水的結塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者還需手術。
嫌疑犯 綠豆和狗肉
解讀:狗肉與綠豆同食,會致胃部不適。
狗肉與綠豆在一起,綠豆會使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
從中醫(yī)方面來說,狗肉屬滋補性食物,而綠豆屬寒性食物,兩者同食會致胃部不適!因此,在吃過其中一種時要過幾個小時,有一個消化的過程,這時再吃另一種就沒事了。
嫌疑犯 甲魚和莧菜
解讀:二者同食會導致?lián)p害胃,消化不良。
莧菜含有大量去甲基腎上腺素,多量鉀鹽和一定量的二羥乙胺,其中的二羥乙胺與甲魚肉是相克的。因為二羥乙胺具有使得血小板聚集的作用;甲魚肉質(zhì)滋膩,如果與二羥乙胺相遇會導致?lián)p害胃,消化不良。
嫌疑犯 馬鈴薯和石榴
解讀:馬鈴薯與石榴同食,會引起胃酸過多,甚至出現(xiàn)中毒癥狀。
飲食禁忌 這些食物搭配一起食用會吃死人
馬鈴薯富含淀粉,而且是抗性淀粉,抗性淀粉通俗地說就是比較難消化的淀粉種類,它在胃里面停留時間比較長,所以食用后比較容易腹脹,有些人容易燒心反胃嘔酸水。
這種情況下,如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物,會加重燒心的癥狀,甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,建議可以用韭菜水解毒。
嫌疑犯 蜂蜜和豆腐
解讀:豆腐與蜂蜜同食,容易導致腹瀉。
蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血,與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應。
總結:在日常生活做菜時,一定要多加注意,不是所有的食物都能搭配一起食用,錯食之后,后果非常嚴重。
飲食養(yǎng)生 拋掉3種自殺式
吃法 一、禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素,發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用,對失眠者尤為有益。
但在現(xiàn)實生活中,由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據(jù)科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存,誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質(zhì)過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,會變質(zhì),產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌
二、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。
三、禁晚餐吃太飽:晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。
此外,晚餐過飽可使胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,并擴散到大腦皮層其他部位,誘發(fā)失眠。
紅豆中含有的石堿酸成分能促進大腸蠕動,增加排尿,減少便秘,幫助清除下身脂肪
加班族放心大吃的營養(yǎng)夜宵
夜宵是一種習慣,對有些人。而對加班麗人夜宵是補充能量的身體需要。然而,夜宵怎么吃得健康開心,又能符合美容、不發(fā)胖等各種人性化需要,個中訣竅不可不知。
紅豆粥
紅豆中含有的石堿酸成分能促進大腸蠕動,增加排尿,減少便秘,幫助清除下身脂肪。
木瓜沙拉
木瓜含有獨特的蛋白分解酵素,能清除因吃肉而積聚的脂肪;其果膠成分更是優(yōu)良的洗腸劑,有利于排除體內(nèi)廢物。
奇異果
奇異果除了含維生素C豐富外,還含有豐富的纖維,可以加速脂肪分解,避免全身積聚過多的脂肪。推薦:清體瘦身花草茶流行DIY.
西柚
西柚卡路里極低,而且含鉀豐富,能減少積聚在下身的脂肪和令下身水腫的鹽分,有利于瘦腿。
認清三個食物陷阱
我們一生吃進肚子的食物總量約60噸,這么多的食物完全有能力改變我們的健康走向。然而,我們活在一個各種加工食物泛濫的年代,抗生素、激素、食品添加劑等等,都對健康造成了影響。生活中充滿著食物陷阱,看起來美味誘人的食品,其實可能包含著不為人知的秘密,而這些秘密,正是危害健康的超級殺手!
食物陷阱一:掉在地上的米飯,踩到也不會黏
小時候如果吃飯不小心,很容易在臉上粘米粒,搞得爸媽哭笑不得。要是踩到飯粒,還會黏在鞋底,甚至在膠水不普遍的年代,一時找不到漿糊,有人會用米飯來黏信封或郵票。
現(xiàn)在的人很幸福,想吃米飯又不想煮飯,除了小吃店、飯店、自助餐廳之外,便利店或超市也提供了多種外賣、飯團任君選擇。但是你發(fā)現(xiàn)了嗎?這些米飯吃起來雖然軟軟的,可是米粒并不黏,而且放久了也不會酸臭。你也許不知道,在不黏又不會酸臭的背后,往往有數(shù)不清的添加物。這些米都不是現(xiàn)場制作的,而是經(jīng)過蒸煮、冷卻、包裝、冷藏、運送,才開始販賣。在這段過程中,為了防止米飯變質(zhì)并保證成品的口感,會加入食品保鮮劑,以及至少兩種抑制細菌增長和延長保存的添加物,其含量比一般市售食品可能高出好幾倍!
食物陷阱二:麻薯、湯圓、粉圓非常彈彈彈
挑選小妙方:用腳踩踩看,踩了米粒卻不會黏鞋底,那鐵定是加料米飯了。
提到彈,就不能不說說珍珠奶茶里的珍珠了,在臺灣,它也叫做粉圓,其主要成分是淀粉,通常是以樹薯粉或地瓜粉制成。淀粉要怎么樣變彈呢?可以加些堿性成分來催化淀粉,提高筋道。但是,堿類會有味道,所以廠商使用了秘密武器--去水醋酸。去水醋酸原本只能添加到乳酪、干酪、奶油及人造奶油抑制霉菌生長,可它實在太好用了,而且無臭無味,一般人覺察不出來,因此經(jīng)常被違法濫用在米面制品,如面包、蛋糕、湯圓或甜點內(nèi)餡中。
去水醋酸可能會與人體的蛋白質(zhì)結合,無法經(jīng)由代謝排出體外,所以是一種毒性稍高的防腐劑,甚至會危害人體的肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)。
此外,提高脆度也是增加彈性的方法。一些脆丸、魚板、火鍋料等,廠商會非法或過度加入硼砂及磷酸鹽類,除了讓食品變脆,還可以防止發(fā)酵,購買時需要小心。
挑選小妙方:珍珠奶茶要少喝,吃起來異常有彈性的食品,也要少碰為妙。
食物陷阱三:純果汁和天然果汁是一樣的
果汁飲料的欺騙性很大,在起云劑被曝光后,大家仿佛才恍然大悟:原來根本不需要半點新鮮果汁,就能變出味道相近的果汁出來!
市面上的果汁飲品各有千秋,為了滿足消費者喜好,讓大家相信只要有百分之百或是純天然的字樣就好了。只是這些品牌果汁標榜的新鮮果汁成分卻暗藏玄機,如果稍不留意,你可能就是另一位被廠商糊弄的消費者。
一般純天然的鮮榨水果汁由于保存期無法太長,所以大多會把產(chǎn)地的水果壓榨后濃縮,一來方便長途搬運和保存,二來可以減少重量和體積,降低運費。等配送到各地廠商所在地時,再于當?shù)毓S進行水還原,或是依照產(chǎn)品需求綜合,重新裝瓶上架,所以經(jīng)常會看見包裝標示上寫著濃縮還原.也就是說,我們喝到的果汁產(chǎn)品都是依照原本的濃縮比例,加入大量水分稀釋,才能還原為正常果汁。由于有的廠商故意不把水列入主原料,才會造成消費者無法就字面上分辨純原汁或是還原果汁的差別。
挑選小妙方:注意果汁的成分標示,以免喝到的都是香料、色素和熱量。喝果汁最好的方法是水果現(xiàn)榨,并且不加糖,這才是最營養(yǎng)、最保險的。
擴展閱讀
現(xiàn)在人們對于飲食的安全都是比較關注的了吧,尤其是對于各種食物的搭配吃法都是很重視的了,我們都想吃的健康了,因此我們對于有些食物就要注意了,是不能一起吃了哦,那么具體都有哪些呢,下面就讓我們看看哪些食物一起吃會相克吧。
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用,如果我們把這兩種食物搭配在一起吃,那么對于身體是沒有什么好處的了,我們要盡量避免這樣一起吃了哦。
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進入胃腸,經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì),能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使?jié)兗又?。尤其是檸檬,酸性較強,pH達2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔,這對于我們的胃部傷害是非常大的了,如果我們搭配在一起吃,那么往往會讓我們的胃部受到嚴重的傷害哦。
這就是我們給大家介紹的幾款食物了,這些食物都是我們在生活中非常常見的了吧,但是這些食物雖好,是不能搭配在一起吃的了,如果我們搭配在一起去吃,那么對于身體傷害就很大了,我們要注意盡量的避免這樣搭配在一起吃哦。
在食物搭配的過程中,往往會出現(xiàn)一些搭配不當,不僅營養(yǎng)沒有攝取到,甚至還會致命。趕緊記下哪20種常見食物不可同時食用吧。
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
這些食物一起食用會致命
大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養(yǎng)血安神,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和。
白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯,殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現(xiàn)。
這些食物一起食用會致命
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節(jié)病人病癥的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
雞蛋和豆奶同食會影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進入胃腸,經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸,而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì),能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
這些食物一起食用會致命
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使?jié)兗又亍S绕涫菣幟?,酸性較強,pH達2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。
胡蘿卜與醋同食會破壞胡蘿卜素
很多美女MM都喜歡吃胡蘿卜,因為胡蘿卜中富含的胡蘿卜素能夠防止皮膚粗糙增強免疫功能與骨骼的生長。醋,減肥圣品,可以減肥排毒,治療失眠。但是醋與胡蘿卜一起吃,醋的酸性會破會胡蘿卜中的胡蘿卜素。所以,各位在吃胡蘿卜的時候要盡量避免食用醋,讓吃到營養(yǎng)能夠被身體更好的吸收。
這些食物一起食用會致命
汽水和辛辣食物會是萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
汽水和辛辣食物都是屬于刺激性食物,當人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動的時候,汽水里的氣體會對胃部產(chǎn)生損害,輕則出現(xiàn)惡心,胃脹的現(xiàn)象,總則則會導致胃脘疼痛。
河蝦和番茄同食容易食物中毒
河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學反應轉變?yōu)橛卸镜娜浬?,能麻痹毛細血管,抑制巰基梅的活性,并使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。但是吃很少一點并不會有很強烈的中毒跡象,就看個人的選擇了。
這些食物一起食用會致命
馬鈴薯和香蕉同食面部會生斑
愛美的MM請注意了,香蕉和馬鈴薯同食會導致面部生斑哦!馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素,維生素B1、B2、C,無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉同食時,兩者會發(fā)生化學反應,產(chǎn)生毒素,導致面部生斑。不過,食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
這些食物不能與豬肉同食
我們在烹飪食物時,一般會搭配一些肉類或菜類,混合在一起營養(yǎng)更加豐富,味道也更加可口。尤其是在烹飪豬肉時,總難免不了要加一些菜或其他的食品,但是,大家也要注意,并不是任何食物都可以與豬肉搭配在一起食用的,那么,哪些食物不能與豬肉混合烹飪呢?下面我們就來看看詳細的介紹。
這些食物一起食用會致命
1、香菜
芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:凡肉有補,唯豬肉無補。一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害。
日常還在使用香菜扮豬肉的主婦們可要注意了,盡管在以前的日子里,你用香菜和豬肉混合搭配起來的味道很不錯,并且受到過家人或親朋好友的贊賞,現(xiàn)在你一定要毫不留情的舍棄這道菜,為了自己和家人的健康,再也不要用香菜和豬肉搭配了。
2、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率。
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
這些食物一起食用會致命
3、羊肝
中醫(yī)云:豬肉共羊肝和食之,令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。
4、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:豬肉不可與牛肉同食。
這主要是從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
這些食物一起食用會致命
看完以上的介紹,你應該明白了,再也不要犯這樣低級的錯誤了。如果你是一個營養(yǎng)師,或者你是一個特技烹飪師,那就更應該學習以上的營養(yǎng)搭配知識了。菜的味道固然重要,但更重要的是是否利于健康。
芒果是熱帶的水果,因為其香甜味美人們都很喜歡吃。如今一年四季大部分時間都能在市場上看到芒果的影子,很多人都會把它買回來放到家里慢慢品嘗。但是芒果雖甜也不是誰都能吃的,芒果的禁忌還是很多的。有的食品還不能和芒果同食否則后果將很可怕。我們快了看看這方面的知識吧,喜歡吃芒果的你也要仔細看哦!
芒果不能和什么一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
芒果食用禁忌
1、糖尿病患者忌食。由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食。芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應避免進食。
2、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭癢。而哮喘患者,亦應遵照醫(yī)囑戒吃。
3、 芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴重的可能會損害腎臟。
芒果的功效與作用
1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌:芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
4、降低膽固醇、甘油三酯:芒果中含維生素C量高于一般水果,為56.4~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
5、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
6、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
孕婦可以吃芒果嗎
有的孕婦喜歡喝芒果汁,芒果汁在生產(chǎn)過程中加入了許多添加劑,這不利于胎兒健康,甚至有損胎兒健康,故選擇果汁時要十分小心。
所以孕婦可以吃芒果,但少喝或不喝芒果汁。
聽醫(yī)生說每天喝1~2杯蜂蜜水可以提供給寶寶需要的營養(yǎng),而且對便秘效果很好,我都6個月了還沒怎么便秘過的。建議買新鮮的純蜂蜜最好可以到認識的蜂場購買,超市銷售的多數(shù)經(jīng)過加工,長期服用也見不到什么效果,而且也不放心。你可以百度一下羅浮山蜂蜜網(wǎng),很多網(wǎng)友都推薦到這里購買,我喝的蜂蜜也一直是和他們買的,感覺蠻好的,建議你也可以試試。
芒果的吃法
芒果飲料
原料:芒果50克,冰糖20克。
制法:取鮮芒果削去果蒂,連皮切片,加冰糖,以水煎煮20分鐘,濾汁代茶飲。
芒果怎么吃 芒果簡單防過敏的吃法
1、把芒果的底朝下,讓它豎起來。
2、用水果刀從上面順著果核往下切,切斷果核與果肉之間的纖維,切完一邊后接著切另一邊。這樣我們就得到兩塊連著皮的果肉了。切的時候,水果刀要盡量貼近果核,減少浪費。
3、用水果刀在果肉上交叉著劃幾刀,就像切腰花那樣。記住,不要劃得太用力,以免劃破果皮。
4、用雙手拿起一片已經(jīng)劃好十字花紋的果肉,用手輕輕的往上推,果肉都凸起來,這樣咬著就很方便了。
5、也可將果肉與果皮分離,切塊后用牙簽扎著吃,這樣既方便又可以減少過敏的機會。芒果的汁液有一種成分,對皮膚不好,所以吃時最好切成一小塊一小塊的,不要碰到皮膚和嘴唇,這樣就好了。
芒果怎么吃 小心過敏
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實,不止中醫(yī)有此囑咐,西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。吃芒果后出現(xiàn)過敏,應第一時間用涼水洗干凈口周殘留的芒果汁液,然后把浸泡在冷水中的毛巾敷在過敏部位,也可到醫(yī)院或藥店購買口服抗過敏藥物。
看了上面的文章大家是不是都知道了如何吃芒果,是不是已經(jīng)知道了吃芒果的禁忌。大家對于這些一定要記住,科學的食用才能獲得健康和營養(yǎng)。盡管愛吃,大家也要掌握各度,不要吃很多,那樣也會對身體產(chǎn)生不好的影響。大家都記住了嗎?
生活中相克的食物非常的多,由于食物里面的營養(yǎng)元素不同,所以很容易產(chǎn)生相克。其實不止食物與食物之間會出現(xiàn)相克,食物和一些藥物也是有相克的作用的。那么相克的食物和相克的藥物都有哪些呢?下面小編就來為大家講解一下。
1、煙與任何藥物
服用任何藥物后的30分鐘內(nèi)都不能吸煙。因為煙堿會加快肝臟降解藥物的速度,導致血液中藥物濃度不足。如果吃完藥抽煙的話,那么藥效是得不到有效的發(fā)揮的,也無法治療本有的疾病。煙里面含有很多的毒素,這些毒素會抑制藥物的分解,導致藥物不能起到該有的療效。因此在吃藥的時候不要抽煙。
2、酒、果汁與阿司匹林
酒進入人體后需要被氧化成乙醛,再進一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸,造成人體內(nèi)乙醛蓄積。這種情況下往往會造成渾身出現(xiàn)酸痛的癥狀,還會給肝臟帶來傷害。果汁會加劇阿司匹林對于胃部的刺激,很容易出現(xiàn)胃出血的現(xiàn)象,對于腸胃的傷害非常的大,如果不能及時治療的話,還會加重疾病,所以吃阿司匹林的時候最好是用白開水服用。
3、茶與黃連素
茶水中含有約10%鞣質(zhì),鞣質(zhì)在人體內(nèi)分解成鞣酸,鞣酸會沉淀黃連素中的生物堿,大大降低其藥效。服藥物用白開水最佳,因為白開水里面沒有化學物質(zhì),不會破壞藥物的藥效,而茶葉里面的鞣酸非常的多,不利于藥物的療效散發(fā)出來,吃藥的前后兩個小時一般都不要喝茶。
藥物一旦與食物相克,就會在腸胃里面產(chǎn)生一些不好的反應,這時候會引起身體的不適,不僅不能治好當前的疾病,還有可能引起新的疾病出現(xiàn),因此大家在吃藥的時候一定要注意飲食。上述就是與藥物相克的食物,大家平時要多了解一些小常識才能更健康。
美味的肉食是每個人都非常的喜歡吃的,比如羊肉就是人們都非常的喜歡吃的一種美味食物了,當然,羊肉是可以和其他的一些食材搭配食用的,但是我們大家需要知道的是,有些食物是不能與羊肉搭配食用的,下面我們就來看看。
紅豆
羊肉和紅豆相克是相克的,我們大家以后在生活中吃羊肉的時候,一定要多注意不要將羊肉和紅豆一起食用,羊肉和紅豆一起吃會嚴重的影響我們?nèi)梭w的健康,并且有時候還會導致我們大家出現(xiàn)中毒的癥狀的。紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
乳酪
另外,大家需要多注意的就是乳酪不能和羊肉一起食用,乳酪如果和羊肉一起吃,更是會嚴重的危害我們?nèi)梭w的健康的,并且還會引發(fā)許多的不良反應的。《金匱要略》記載:“羊肉不共生魚、酪食之,害人?!比槔覡I養(yǎng)價值高,容易消化。其成分因種類不同而異,一般來說,乳酪的主要成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉為大熱之品,兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶,遇到羊肉中的營養(yǎng)素之后,可產(chǎn)生不良反應,既影響營養(yǎng)價值,又影響健康。
我們上面詳細的了解了日常生活中不能和羊肉一起吃的食物了,所以大家生活中吃羊肉的時候,必須要多注意了,千萬不要同時吃紅豆以及乳酪等等這些食物,這些食物與羊肉都是相克的,如果一起食用會有不利影響的。
雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面而均衡,人體需要的營養(yǎng)素幾乎都有,無論是蛋清還是蛋黃,它們的蛋白質(zhì)生理價值都極高,且易于消化吸收。但是你知道嗎,以下這7種食物不能和雞蛋一起吃。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
不能和雞蛋一起吃的食物
吃蛋小貼士:隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。由于蛋白質(zhì)在煮的時候已被破壞,又是隔夜,所以營養(yǎng)價值會降低很多。同理,一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐?;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
不能和雞蛋一起吃的食物
吃蛋小貼士:生蛋毋食
如果你以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮,殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會影響食物中生物素的吸收,導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等生物素缺乏癥。還有抗胰蛋白酶,會破壞人體的消化功能。還要注意一點,就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?;蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。
不能和雞蛋一起吃的食物
吃蛋小貼士:吃雞蛋要適量
盡管雞蛋的經(jīng)驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。很可能會出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀,也就是常說的蛋白質(zhì)中毒綜合征。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
不能和雞蛋一起吃的食物
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì),炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥,如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等,從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
不能和雞蛋一起吃的食物
吃雞蛋的十種誤區(qū)
誤區(qū)一:紅殼蛋比白殼蛋有營養(yǎng)。過去人們一直認為紅殼蛋更有營養(yǎng),市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明,蛋殼的顏色和雞品種有關,與營養(yǎng)無關。
誤區(qū)二:農(nóng)家蛋更營養(yǎng)。真正的農(nóng)家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些。但檢測表明,農(nóng)家蛋的各個營養(yǎng)素含量并不比普通雞蛋更高。另外,放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境衛(wèi)生狀況不好把控,雞蛋受到糞便污染的可能性較大。
誤區(qū)三:初生蛋和功能蛋更有營養(yǎng)。一般來說,雞在生長期130~160天之內(nèi)所產(chǎn)的蛋都會被稱為初生蛋。沒有任何檢測證據(jù)表明,初生蛋 的營養(yǎng)素含量比普通雞蛋更多。實際上,初生蛋個頭較小,每個約40克,因重量不夠標準,在國外是不允許出售的。功能蛋是指通過飼料技術使雞蛋富含鋅、碘、 硒、鈣等營養(yǎng)素。這聽起來很好,但實際上,因為沒有標準也不好檢測,很多產(chǎn)品都有過度宣傳之嫌。
不能和雞蛋一起吃的食物
誤區(qū)四:蛋黃越黃營養(yǎng)越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關,其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營養(yǎng)價值。不過,現(xiàn)有的技術手段很容易讓蛋黃顏色加深,不僅與營養(yǎng)無關,還會帶來安全隱患。
誤區(qū)五:毛雞蛋是滋補品。毛雞蛋即死胎蛋,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在很多地區(qū)常作為滋補品食用。實際上,毛雞蛋營養(yǎng)價值并不高,而且往往含有很多致病菌。
誤區(qū)六:煮雞蛋時間越長越好。吃雞蛋最好的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固,而蛋黃處于半凝固或流動的狀態(tài)。這樣既可以保證消化吸收率,又可以避免營養(yǎng)素損失。
誤區(qū)七:生吃雞蛋更有營養(yǎng)。生吃雞蛋會干擾生物素(一種B族維生素)的吸收,雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏,但生吃雞蛋易感染細菌。
誤區(qū)八:產(chǎn)婦要多吃雞蛋。產(chǎn)婦坐月子時大量吃雞蛋是我國一個習俗,但在食物豐富的今天,已經(jīng)不再適用。產(chǎn)婦應該保證食物多樣性,除了每天吃一兩個雞蛋,還要吃肉類、奶類、豆類、糧食和果蔬,以達到膳食平衡。
不能和雞蛋一起吃的食物
誤區(qū)九:雞蛋不宜和豆?jié){一起吃。主張這個說法的人認為,大豆中含有胰蛋白酶抑制物,會影響蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化吸收。但大豆制成豆?jié){后,胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中被破壞,和雞蛋一起吃沒有任何問題。
誤區(qū)十:感冒時不能吃雞蛋。感冒發(fā)燒時,人體能量消耗較大,抵抗力就會下降,也吃不下什么東西,缺乏營養(yǎng),適當補充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物,對身體的恢復是有好處的。不過,雞蛋羹、蛋花湯是首選,而炸雞蛋或煎雞蛋不容易消化。
健康飲食,是最有效的養(yǎng)生方,但每一種食物的搭配,是有講究的。中醫(yī)專家提示,食物如果搭配不當,可能就會給你的健康帶來致命威脅。那么,什么食物不能搭配在一起呢?下面跟小編一起去看看。
鮮魚忌美酒
含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素D吸收量的6-7成。人們常常是鮮魚佐美酒,殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
咖啡忌酒精
酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。
如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發(fā)性心跳過速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用,應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶
有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后,會產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。
牛奶忌朱古力
朱古力中含有草酸,與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
菠菜忌豆腐
菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物,阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
上述食物搭配在一起,可能就會給你的健康帶來傷害。因此,你在吃這些食物的時候,一定要盡量避免搭配在一起。不同種類的食材,其搭配都是有講究的。要想得到健康飲食,就需要了解這些食物搭配技巧。
香蕉的妙用我不說其實大家也都知道,我們吃香蕉是看中了它的香甜適口的味道還有潤腸通便的功效。當然吃香蕉的禁忌也很多,很多食物不能喝香蕉一起吃,你知道是什么嗎?另外如果和這些禁忌食品一起吃了或是長斑或是毀容。這對于愛美的女生可是一大損失,下面你要看好了哦!
香蕉不能和什么一起吃
1、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易產(chǎn)生致癌物。
香蕉+土豆:同食會引起面部生斑。
香蕉+芋頭:同食會引起腹脹,中毒。
香蕉+甘薯:忌同食,
2、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運輸,采摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。
生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
3、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對健康產(chǎn)生危害。
此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
5、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
香蕉的功效與作用
1.防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松,往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質(zhì),它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來保護胃。一身黃金甲包裹著潔白的身軀,香甜、軟滑的香蕉,不僅味美,藥用價值也不少呢。特別是對長時間處在快節(jié)奏、高壓力、久坐電腦前的白領們,由于不規(guī)律的飲食、不健康的坐姿和長時間缺乏運動,很多人都被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問題困擾,同時還可能會有心理方面的不適,抑郁、情緒低落等,心血管疾病也悄悄的盯上了白領們。而一根美味的香蕉,就能幫組你解決眾多的不適,還有更多意想不到的好處呢。
2. 治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明,由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好?;颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數(shù)日,即可奏效。
3.降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄50克,洗凈切片,用開水沖飲,連飲10~20天,即可降低膽固醇.
4.治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往鈉多而鉀少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。
鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡,使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào),所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益.
5.治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺,使人心情變得愉快,活潑開朗?;紤n郁癥的患者,平時可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
6.治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1~2只,冰糖燉服。每日1~2次,連服數(shù)日,效果佳。
7.治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只,或不去皮燉熟,連皮吃??蓾櫮c通便,減少痔瘡出血。
8.減肥
因為香蕉中淀粉含量很高,所以很容易飽腹,加上淀粉在體內(nèi)要轉變成糖類需要一些時間,因此不會產(chǎn)生過多的能量(能量食品)堆積。從這個角度來講,香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
9.美容
香蕉面膜做法:香蕉半只,搗泥加適量牛奶,調(diào)成糊狀,敷在臉上。
保持15~20分鐘后洗去??墒蛊つw清爽潤滑,并可去除臉上座瘡,淡化雀斑。
10.解酒
香蕉皮60克煮水飲,清利頭目。
特別提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂,多吃可使血液中的鎂含量上升,對人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。醫(yī)學家認為,司機不可空腹吃香蕉。
空腹吃香蕉
空腹吃香蕉不利于健康,因為空腹時,胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液循環(huán),增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。一般應選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時吃香蕉比較安全。
香蕉的功效大家都有了解,那么對于香蕉的禁忌你記住了沒?對于女生你更要記住哦,否則長斑毀容可是影響我們一輩子的哦。盡管有這樣的危險但是對于香蕉而言也可以做面膜,也有美容的功效,還是要用對了方法才行??茖W的食用香蕉,做對自己有利的事!
中醫(yī)提示,在眾多食材中,搭配是有講究的。有一些食物搭配會有相克的危險,如果你吃了這些食物就會損傷健康。接下來,小編我就為你具體介紹一些,食物搭配里的禁忌,讓你多來了解一些食物相克的知識??旄【幰黄鹑タ纯窗桑?/p>
1、海味與水果同食:
危害:產(chǎn)生不易消化物質(zhì)刺激胃
理由:海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適,使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。
2、小蔥拌豆腐:
危害:鈣吸收障礙
理由:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會結合成白色沉淀物--草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。
3、黃瓜+花生
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。
4、蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關,有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕,都屬于密集性食物,同吃必然要長胖。
食物是很奇妙的,自身就有著寒,熱屬性,食物的營養(yǎng)也是豐富的,蛋白質(zhì),維生素,等等,不同的食物搭配起來達到的效果也是不同的,有些食物搭配著食用更加促進營養(yǎng)的吸收,而有些食物搭配起來會有毀容的效果,讓你膚色變暗淡,長斑,冒痘痘等等。
5、汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力,都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力里面的油,減少積食的概率。
上文介紹的食物就是不能搭配在一起的。關于飲食搭配里的講究有不少,多了解和學習一些搭配知識,才能讓你的飲食更健康,身體也就能得到更好養(yǎng)護。所以說,掌握食物搭配禁忌會十分重要。