橘子銀耳湯——潤(rùn)肺止咳滋陰補(bǔ)血
春季養(yǎng)生銀耳湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《橘子銀耳湯——潤(rùn)肺止咳滋陰補(bǔ)血》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
桔子大家都很常見的，也經(jīng)常吃，是一種很常見的水果類型，但是它的食用功效還是比較多的，比如說(shuō)補(bǔ)充豐富的維生素礦物質(zhì)等，可以提高免疫力，還可以促進(jìn)新陳代謝，來(lái)看看這道橘子銀耳湯的做法，可以有潤(rùn)肺止咳的作用和效果。
橘子銀耳湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、C、D、胡蘿卜素、粗纖維、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、便秘、腸胃虛弱等癥
所需材料
紅棗5顆、橘子半個(gè)、銀耳75克、冰糖2大匙
做法
1銀耳泡軟，洗凈去硬蒂，切小片;紅棗洗凈;橘子剝開取瓣。
2鍋內(nèi)加水，放銀耳、紅棗同煮30分鐘。
3待紅棗煮開入味后，加冰糖拌勻，放橘子略煮即可。
功效與作用
銀耳具有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腦、健脾開胃、滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)顏的功效。橘子具有開胃理氣、生津潤(rùn)肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲勞的功效。此湯具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺止咳、健脾開胃、清腸利便、美容護(hù)膚的功效。這樣的食療方法可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以開胃健脾，對(duì)于消除疲勞有好處，還可以有提高免疫力的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處。
上面介紹了橘子銀耳湯的具體做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，促進(jìn)代謝，潤(rùn)肺止咳滋陰補(bǔ)血清腸，大家不妨動(dòng)起來(lái)吧。是一道很有營(yíng)養(yǎng)的湯品，趕緊行動(dòng)吧。
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滋陰潤(rùn)肺在冬季不僅可以降燥，同樣對(duì)于女性朋友而言在秋冬季節(jié)來(lái)臨的時(shí)候也是非常需要進(jìn)行滋補(bǔ)的。同樣冬季大部分朋友都比較愛吃火鍋，因此常常會(huì)造成我們體內(nèi)火氣旺盛，另外還有可能引發(fā)便秘的情況出現(xiàn)。因此為了避免這些情況的出現(xiàn)冬季來(lái)臨 試試滋陰潤(rùn)肺湯。
滋陰潤(rùn)肺湯：百合銀耳湯
秋冬季節(jié)滋陰潤(rùn)肺湯給我們帶來(lái)的好處非常多，同樣這也是一個(gè)非常利于滋補(bǔ)的季節(jié)。因此如果您在日常生活中不太注意自身的飲食或者生活作息習(xí)慣，都建議您可以試試滋陰潤(rùn)肺湯，確保在冬季給自己的身體做到保護(hù)。
所需食材：
雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
制作方法：
1.將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片；
2.將雪梨去皮、去籽，切成多塊。
3.將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘即可。
主要功效：
以上是較為常見的雪梨銀耳湯，不僅能夠滋陰清肺、消痰降火，同樣由于季節(jié)問題或者生活環(huán)境的問題，導(dǎo)致您經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽或者出現(xiàn)便秘的情況，都是可以飲用此湯的。它適用于肺陰不足、干咳少痰的情況，因此如果您出現(xiàn)了上述的幾種情況，都建議您不妨可以試試，可以達(dá)到滋陰潤(rùn)肺的效果，同樣久服可潤(rùn)五臟，補(bǔ)益身體，是非常好的選擇。
冬季來(lái)臨 試試滋陰潤(rùn)肺湯希望對(duì)您的生活有所幫助，我們?cè)谏钪谐３Ｐ枰@樣或者那樣的方式進(jìn)行身體療養(yǎng)。但是切記不可忽視食療給我們帶來(lái)的好處，因此如果您在冬季常常出現(xiàn)便秘、咽干、咽癢等癥狀的出現(xiàn)，都建議您可以使用上述方法。為干燥的氣候帶來(lái)一絲潤(rùn)滑。
銀耳，大家都很常見的一種食材，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，補(bǔ)充維生素，碳水化合物，還有粗纖維，對(duì)于促進(jìn)食欲是有好處的呢。銀耳和橘子一起搭配煮湯的話，可以有潤(rùn)腸通便的作用哦，來(lái)看看銀耳橘子湯的做法吧，可以有潤(rùn)肺止咳的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、C、D、胡蘿卜素、粗纖維、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、便秘、腸胃虛弱等癥
銀耳橘子湯
所需材料
紅棗5顆、橘子半個(gè)、銀耳75克、冰糖2大匙
銀耳橘子湯的做法
1、銀耳泡軟，洗凈去硬蒂，切小片;紅棗洗凈;橘子剝開取瓣。
2、鍋內(nèi)加水，放銀耳、紅棗同煮30分鐘。
3、待紅棗煮開入味后，加冰糖拌勻，放橘子略煮即可。
銀耳橘子湯的功效與作用
銀耳具有補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腦、健脾開胃、滋陰潤(rùn)燥和美容養(yǎng)顏的功效。橘子具有開胃理氣、生津潤(rùn)肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲勞的功效。銀耳橘子湯此湯具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺止咳、健脾開胃、清腸利便、美容護(hù)膚的功效。銀耳橘子湯可以有潤(rùn)肺的作用，適合秋冬季節(jié)食用哦，而且也可以有止咳的作用，對(duì)于出現(xiàn)的呼吸道感染有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解疲勞健脾胃的功效。
銀耳橘子湯的制作方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血啊還有潤(rùn)肺止咳有好處，還可以有滋陰潤(rùn)燥的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，對(duì)于強(qiáng)身健體有幫助作用，銀耳橘子湯，清腸利便，潤(rùn)肺止咳。日常生活中可以經(jīng)常吃。對(duì)于清熱去火有好處的呢。
春季吃什么可以讓你美容養(yǎng)顏還可以滋陰潤(rùn)肺呢，很多的食物都可以做到。比如說(shuō)番薯。番薯就是我們經(jīng)常食用的紅薯，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)消化，適合女性食用，下面介紹桂花番薯銀耳湯的做法吧。
【桂花番薯銀耳湯】
主料：紅薯300g、銀耳50g、
輔料：冰糖適量、桂花醬適量、水適量、
步驟：
1.銀耳泡發(fā)洗凈
2.放壓力鍋中加適量水和冰糖
3.蓋上蓋大火煮開后改中小火壓20分鐘
4.紅薯去皮
5.切成丁
6.倒入壓好的銀耳中蓋上蓋子大火煮開后中火煮5分鐘
7.關(guān)火后放入適量的桂花醬即可
銀耳含有天然的值物性膠質(zhì)、有滋陰潤(rùn)肺、美容等功效，女性可以長(zhǎng)期食用，可以做湯來(lái)食用，今天小編做的這道桂花紅薯銀耳湯，湯喝起來(lái)甜甜的，銀耳軟爛，做法簡(jiǎn)單，不需要太長(zhǎng)時(shí)間就能做出美容湯出來(lái)。紅薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)。經(jīng)常食用紅薯的話不僅可以促進(jìn)腸道的吸收和利用，而且還可以促進(jìn)排便哦，適合很多的人群，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的一種選擇，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，具有滋陰的作用，大家不妨試試吧。
上面的關(guān)于桂花番薯銀耳湯的的具體的做法，大家是不是也都學(xué)會(huì)了呢，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有利于消化和吸收，是不可多得的優(yōu)質(zhì)的選擇哦，在平時(shí)的時(shí)候可以可以經(jīng)常這樣食用，可以增強(qiáng)人體的免疫力。
材料
北沙參15克，鮮百合100克，銀耳25克，豬骨高湯500毫升，紅棗10枚，食鹽、味精適量。
做法
先將銀耳洗凈，并用溫水泡發(fā)。將預(yù)先準(zhǔn)備好的豬骨高湯倒入湯鍋爐內(nèi)煮沸。
加進(jìn)銀耳、北沙參、百合和紅棗，燉煮40分鐘至1小時(shí)。
熄火前，加入食鹽、味精調(diào)味，即可食用。此道湯品也可做成甜湯，即不需事先準(zhǔn)備豬骨高湯，最后把食鹽改成添加冰糖即可。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
北沙參性涼，味甘，歸肺、胃經(jīng)。
食性配伍
南沙參與北沙參應(yīng)該是兩種藥：南沙參屬桔梗科，北沙參屬傘形科。南沙參甘淡，性平，北沙參甘寒。
養(yǎng)生堂提示
沙參為潤(rùn)燥常用的食材，有強(qiáng)健胃腸、改善便秘和祛除體內(nèi)虛熱等作用；百合對(duì)心肺功能有調(diào)理作用，具有安神、止咳、潤(rùn)肺、改善失眠的作用；銀耳是滑潤(rùn)滋補(bǔ)的好食材，對(duì)于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和腎臟都有保護(hù)、修復(fù)的作用，滑順黏稠的口感十分誘人；紅棗具有補(bǔ)元?dú)?、?rùn)澤皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)和保養(yǎng)心臟的作用，對(duì)體質(zhì)虛冷的女性朋友，尤其有補(bǔ)氣、活血、養(yǎng)顏的效果。此道湯品具有清熱退火、滋陰潤(rùn)肺、清肺止咳的作用，也有保護(hù)胃腸功能的作用。
材料
干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞清湯1500毫升，料酒、鹽、白糖、味精各適量。
做法
把干銀耳發(fā)好，放一大碗內(nèi)，加雞清湯150毫升蒸1小時(shí)左右，將銀耳完全蒸透取出。
將鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼?，切掉兩頭，捅去心，用水汆后仍用開水浸泡（鮮蓮子略帶脆性，不要泡得很爛）。
燒開雞湯，加入料酒、鹽、味精、白糖適量，將銀耳蓮子裝在碗內(nèi)，注入清湯即可。
服法
吃蓮子銀耳、喝湯，每日1次。
性味歸經(jīng)
蓮子性平，味甘、澀，歸心、脾、腎經(jīng)。
食性配伍
外感初起表證及大便干結(jié)、瘧疾、疳積等癥忌用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)脾安神。適用于心煩火眠、干咳痰少、口干、咽干、食少乏力等癥。健康人食用能消除疲勞、促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
銀耳海參豬腸湯是大家不太熟悉的一種食物，這是做法比較簡(jiǎn)單的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的，滋補(bǔ)的效果也是很強(qiáng)的，所以我們推薦大家在平時(shí)去吃，而且我們經(jīng)常吃銀耳海參豬腸湯還可以滋補(bǔ)，一起看看具體應(yīng)該如何烹飪。
銀耳海參豬腸湯的材料
銀耳、海參、豬場(chǎng)、生姜、鹽。
銀耳海參豬腸湯的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，然后我們選擇把豬大腸去掉脂肪粘膜，用食鹽腌透、搓洗干凈，切成段之后。我們把銀耳和已發(fā)海參用清水浸透，連同生姜洗干凈，海參切件。瓦煲內(nèi)加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，改用中火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味之后，我們就可以選擇去吃了。
銀耳海參豬腸湯的食用功效
吃銀耳海參豬腸湯對(duì)我們健康是有很大幫助的，是推薦大家在平時(shí)去吃的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，可以很好的潤(rùn)肺止咳，是可以幫助我們改善身體不適的，同時(shí)還可以吃銀耳海參豬腸湯這樣的食物來(lái)補(bǔ)血益氣，由于銀耳海參豬腸湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，是可以幫助我們很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)的，這樣對(duì)我們健康是有意義的。
在平時(shí)大家對(duì)于銀耳海參豬腸湯這樣的食物不太熟悉，不過實(shí)際上我們吃銀耳海參豬腸湯對(duì)我們健康是有非常大的幫助，是可以幫助我們很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)的，特別可以促進(jìn)肺部健康，而且還可以很好的補(bǔ)血益氣，是我們不能錯(cuò)過的好選擇。
肺部有一種很可怕的疾病——肺結(jié)核，肺結(jié)核病又稱為癆病和“白色瘟疫”，是一種很古老的傳染病，自有人類以來(lái)就有結(jié)核病。在歷史上，它曾在全世界廣泛流行，是危害人類的主要?dú)⑹种?，奪去了數(shù)億人的生命。只是，隨著生活條件的提高和氣候的變化，現(xiàn)代人，得肺結(jié)核的少了。但是，這種以咳嗽為主要癥狀的隱患還在。如果您經(jīng)常咳得特別難受，喉嚨里似乎有痰，癢癢地令人難受，可又咳不出來(lái)的話。那么可以判斷這種咳嗽的病因和肺結(jié)核的病因是類似的，都是由于肺陰虛所致，肺陰虛是什么呢？通俗地說(shuō)，就是肺部水分不夠，當(dāng)肺部水分不夠的時(shí)候，肺就沒有足夠的資本去抵御來(lái)自人體內(nèi)外的各種威脅。在這種情況下，如果肺部受到天氣變化、食物刺激或者是情緒變化影響的時(shí)候，肺陰就會(huì)損耗得更加厲害，表現(xiàn)出來(lái)就是咳嗽了。
這種慢性咳嗽雖然沒有過去真正的癆病那么可怕，但現(xiàn)代人們的肺也在受著不同程度的灼傷，讓我們的健康和壽命不知不覺地減少。而且，這種咳嗽可不是年輕人的專利，不管男女老少都會(huì)有，中老年人尤其嚴(yán)重。
怎么辦呢？中醫(yī)上常用百合固金丸來(lái)進(jìn)行治療。為什么要用百合固金丸呢？我們不妨先來(lái)看看這個(gè)百合固金丸的組成部分，除了百合外，還有麥冬、生地、熟地、玄參、當(dāng)歸、白芍、川貝、桔梗、甘草等幾位藥。百合、麥冬是清涼潤(rùn)肺的，滋養(yǎng)肺陰，也清除肺中亦有的火；生地、熟地、玄參是養(yǎng)腎陰的，而且生地和玄參是涼性的，能清腎中浮游之火；當(dāng)歸、白芍則是養(yǎng)肝陰的，且能養(yǎng)血。這三組養(yǎng)陰的藥，從肺養(yǎng)到腎，從腎養(yǎng)到肝，符合肺金生腎水，腎水生肝木的相生順序。中醫(yī)講，肺為水之上源，當(dāng)水源要枯竭的時(shí)候，怎么補(bǔ)呢？首先當(dāng)然要往水源加水，但同時(shí)，還要在河流的沿途加水，這樣就可以減輕水源頭的負(fù)擔(dān)。百合固金丸中用了大量的補(bǔ)腎陰、補(bǔ)肝陰的藥，就是這個(gè)道理。最后還有一個(gè)桔梗，既提升肺氣，又引藥上行，入肺養(yǎng)肺，甘草調(diào)和諸藥。由此，構(gòu)成一個(gè)養(yǎng)肺的良方，從肝養(yǎng)到腎，從腎養(yǎng)到肺，養(yǎng)肝就是減輕腎的負(fù)擔(dān)，養(yǎng)腎就是減輕肺的負(fù)擔(dān)，最終達(dá)到肝腎肺都沒有負(fù)擔(dān)，人體周身安泰，元?dú)獠粋?/p>
當(dāng)然，百合固金丸是中藥，而且里面大多是滋陰的藥，如果運(yùn)用得不好，也會(huì)對(duì)身體造成損害，因此對(duì)于我們老百姓而言，要用這類藥，還得征詢醫(yī)生的意見。有沒有一些養(yǎng)生的方法，是我們自己在家可以用的呢？在這里，給大家推薦一個(gè)百梨銀湯。百就是百合，梨就是雪梨，銀就是銀耳。要制作這種百梨銀湯，可取百合1個(gè)，半個(gè)梨，當(dāng)然梨有大有小，雪花梨吧，中等個(gè)兒的梨半個(gè)，銀耳，甜杏仁適量。首先將雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；銀耳、百合、冰糖分別用水洗凈；銀耳用水浸泡發(fā)好后撕成小朵；先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開；蓋好蓋，改用小火燉1小時(shí)左右；等到銀耳軟爛時(shí)，揭去蓋，再放入洗好的百合及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右，當(dāng)梨塊軟爛時(shí)即可食用了。
這種百梨銀湯對(duì)于治療干咳，痰不多咽喉干燥，疼痛等都有很好的治療功效，甚至是包括皮膚干燥等癥狀都可以通過食用這個(gè)湯來(lái)改善。吃的時(shí)候不要只喝湯，百合、梨、銀耳等也要吃掉。這些食物都是滋陰潤(rùn)肺的，非常有利于肺部健康。
另外，在這個(gè)湯中，還可以加入貝母。什么情況下加入貝母呢？就是說(shuō)如果是在外邪入侵下引起的咳嗽時(shí)，就可以加上浙貝母10克，它主要是針對(duì)發(fā)散外邪的。而如果你內(nèi)部有火、有痰，那么這個(gè)時(shí)候你就可以加上川貝母10克，也就是說(shuō)同樣是貝母，止咳化痰，浙貝母和川貝母，不完全一樣。
銀耳是一種非常常見的滋補(bǔ)品，人們常常熬一下銀耳湯來(lái)養(yǎng)生，銀耳湯有很高的食用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道銀耳湯到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹銀耳湯怎么吃，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
1、銀耳湯的介紹 2、五大家常銀耳湯做法
3、冬季補(bǔ)水常喝銀耳湯 4、女性補(bǔ)血養(yǎng)顏靠銀耳湯
5、銀耳湯的功效 6、銀耳湯過夜能喝嗎
7、經(jīng)常喝銀耳湯有什么好處 8、孕婦喝銀耳蓮子湯好嗎
9、常喝銀耳湯能豐胸嗎 10、蓮子銀耳湯的作用
11、上火要喝冰糖銀耳湯 12、常喝銀耳湯竟能祛斑
13、老人失眠喝荸薺銀耳湯好嗎 14、糖尿病人可以喝銀耳湯嗎
銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃?？诟谢瑵?rùn)，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，同時(shí)還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。
銀耳湯的介紹
菜品特色
口感滑潤(rùn)，香甜醇美。滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用?，F(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調(diào)，肺熱胃炎，大便秘結(jié)，大便下血"。
銀耳
作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益; 因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
五大家常銀耳湯做法
銀耳明目湯
紅眼病是一種流行病，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。制作時(shí)，取雞肝50克，銀耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量。
將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，等雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
燕窩銀耳羹
冬季也是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病病人最難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用。具體制法：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。
將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即可取用;銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
銀耳石斛羹
1、功效：夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。
2、做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯
1、功效：夏天，最容易發(fā)生中暑，特別是兒童、老人、體弱多病以及在高溫下工作的人，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。
2、做法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。飲用前放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)20分鐘，預(yù)防中暑效果最佳。
銀耳棗仁湯
1、功效：夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。
2、做法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
冬季補(bǔ)水常喝銀耳湯
紫薯銀耳湯
材料：紫薯200克、銀耳20克、冰糖適當(dāng)。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開來(lái)。2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。(水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來(lái)。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的)。
5、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。
蘋果銀耳湯
材料：蘋果半個(gè)， 白果適量， 銀耳 1小朵，枸杞適量，冰糖適量
做法
1、銀耳用溫發(fā)泡發(fā)，洗凈后去蒂掰成小朵。白果去殼去皮備用。
2、蘋果洗凈切小塊，泡在淡鹽水里防止氧化。銀耳和白果放入砂鍋里，添加清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右。
3、熬至銀耳軟爛，加入蘋果和冰糖，繼續(xù)熬15分鐘即可。
銀耳童子雞湯
材料：白條童子雞1只，水發(fā)銀耳50克。
調(diào)料：植物油、蔥段、姜片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。
做法
1)童子雞處理干凈，切塊，焯水后撈出;水發(fā)銀耳洗凈，撕成小朵。
2)炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、姜片暴香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入沙鍋中。
3)沙鍋中加水，大火燒開后，挑出蔥段、姜片不用，放入銀耳，改用小火。
4)燉半個(gè)小時(shí)左右，待雞肉熟爛時(shí)，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。
女性補(bǔ)血養(yǎng)顏靠銀耳湯
每一個(gè)女性都是很重要的，而貧血在女性身上隨時(shí)都會(huì)發(fā)生。在白領(lǐng)階層中，工作節(jié)奏快，壓力大，多以腦力勞動(dòng)為主，平時(shí)缺少鍛煉，中午在單位經(jīng)常吃快餐，晚上回家又身心疲憊懶得做，去餐館太昂貴且又不合胃口。
如此一來(lái)，很容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃得太少，或者是素食吃得太多而葷菜吃得太少，嚴(yán)重打破生理平衡，導(dǎo)致貧血?，F(xiàn)代人緊張的生活，讓不少人倍感疲憊，尤其是女性，年紀(jì)輕輕就變成亞健康，膚色暗黃，身體經(jīng)常出這樣那樣的問題，今天我就來(lái)給大家講講現(xiàn)代女性的身體保養(yǎng)知識(shí)。
冰爽綠豆銀耳湯
材料
綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖。
做法
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
香蕉百合銀耳湯
材料
干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1.干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。
2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
銀耳湯的功效
1、潤(rùn)肺滋陰+排毒抗癌
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)腎益精，強(qiáng)心健腦，對(duì)虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。銀耳湯尤其適合陰虛火旺、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、月經(jīng)不調(diào)的女性食用。
銀耳湯中含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發(fā)生。它還能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能。
2、潤(rùn)膚祛斑+抗衰老
銀耳湯里含有豐富的膠質(zhì)，其中含有類阿拉伯樹膠，對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化作用。銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，長(zhǎng)期服用有滋陰作用，可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯
材料
新鮮枇杷2-3個(gè)，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。
做法
1、銀耳用水泡1小時(shí)，發(fā)后擇凈;
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時(shí)(具體時(shí)間依個(gè)人對(duì)銀耳口感喜好控制時(shí)間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮);
3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁;
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關(guān)火;
5、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏;
6、用茉莉花裝飾。
銀耳湯過夜能喝嗎
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，不過，做這樣的健康美食，也會(huì)有所擔(dān)心，隔夜的木耳和銀耳不能吃嗎?
網(wǎng)上流傳出一種說(shuō)法，銀耳湯不能過夜，究其細(xì)節(jié)，認(rèn)為銀耳湯過夜之后，含有的硝酸鹽在細(xì)菌的分解下會(huì)還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會(huì)破壞人的造血功能，是常見的致癌物質(zhì)之一。
銀耳過夜放置之后亞硝酸鹽會(huì)不會(huì)增加?
這里以木耳的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為例。實(shí)驗(yàn)測(cè)定了鮮木耳在室溫和冷藏室中存放24小時(shí)之后的含量，發(fā)現(xiàn)無(wú)論什么溫度下儲(chǔ)存，變化都非常小。
文章還測(cè)定了水煮對(duì)木耳亞硝酸鹽的影響，室溫存放24小時(shí)之后，亞硝酸鹽含量從2.19mg/kg上升到2.59mg/kg，這么小的變化對(duì)人體健康的影響可以忽略不計(jì)。
銀耳雖無(wú)數(shù)據(jù)，但從理論上推測(cè)，其變化規(guī)律應(yīng)當(dāng)與木耳相似。
通常的食用量不超過干品5克，也就是相當(dāng)于鮮品50克左右。如果用銀耳來(lái)煲湯，數(shù)量更少，每天吃的量不過是一兩朵。
即便再多說(shuō)一些，按鮮重100克(大約可以裝兩碗)來(lái)計(jì)算，每日攝入的亞硝酸鹽含量也不超過0.3mg。而亞硝酸鹽引起人體發(fā)生中毒的劑量是200mg以上，差著幾百倍呢。
相比而言，人們吃腌菜、不新鮮蔬菜和粉紅色的肉菜、火腿、香腸、肴肉、醬肉等，所得到的亞硝酸鹽數(shù)量會(huì)比這個(gè)量高幾十倍甚至百倍。
因此，所謂吃過夜銀耳會(huì)引起中毒的說(shuō)法，純屬危言聳聽。目前還不曾見到因?yàn)槌愿粢广y耳或木耳發(fā)生中毒的報(bào)道。
除非有人故意在銀耳中非法添加亞硝酸鹽或硝酸鹽，才有這種可能性。
根據(jù)以上分析，冷藏條件下，過夜的銀耳湯是安全的。當(dāng)然，和所有的食物一樣冷藏保存時(shí)間都不宜過長(zhǎng)，另外盡量是加熱充分了再食用，以防微生物的感染，這是適用于一切冷藏食物的普遍規(guī)律。
銀耳湯確實(shí)不會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。銀耳湯一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，就可以保存1-2天時(shí)間，完全不必?fù)?dān)心。
如果銀耳一次泡發(fā)多了，也只需放入冰箱，避免變味發(fā)臭，次日仍可繼續(xù)烹調(diào)食用。
銀耳是一種價(jià)廉物美的滋補(bǔ)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且具有許多神奇的養(yǎng)生功效。那么你知道銀耳的做法有哪些嗎？你知道銀耳湯怎么做嗎？今天小編推薦大家5款清肺潤(rùn)肺銀耳湯，一起來(lái)看看吧。
沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
功效：有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的功效。
銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克。
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止咳。
銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加 水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道5款清肺潤(rùn)肺銀耳湯的做法了嗎？你知道銀耳湯怎么做最美味了嗎？大家一定要嘗試一下這些銀耳的做法，一定可以給你帶來(lái)一些神奇的功效的。
銀耳是一種很常見的滋補(bǔ)品，由于它的價(jià)格低廉，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以深受大眾的喜愛。那么你知道銀耳的功效有哪些嗎？你知道銀耳湯怎么做嗎？今天小編推薦大家喝7款銀耳湯清肺潤(rùn)肺，一起來(lái)了解一下吧！
①、銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
②、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的功效。
③、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止咳。
④、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加 水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
⑤、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
⑥、銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊;
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈;
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
⑦、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖、香梨。
配料：紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí);
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
銀耳的功效
一、女人吃銀耳有解毒功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
二、女人吃銀耳可美容祛斑
經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，各個(gè)組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤(rùn)的重要條件之一。
三、女人吃銀耳可減肥瘦身
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品， 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是美容美體佳品。
四、銀耳是女性的天然補(bǔ)品
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
五、女人吃銀耳能增強(qiáng)免疫能力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道清肺潤(rùn)肺7款銀耳湯的做法了嗎？你知道銀耳湯怎么做美味又營(yíng)養(yǎng)了嗎？你知道銀耳的功效有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下，一定不會(huì)讓你失望的。
松仁就是我們經(jīng)常吃的松子仁哦，它是一種很常見的堅(jiān)果類的食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的健腦益智的作用。松仁的好處有很多，食用方法有很多，來(lái)看看松仁炒西葫蘆的做法，可以有滋潤(rùn)肌膚的作用，還可以止咳。
松仁炒西葫蘆
食療功效:滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、糖類、胡蘿卜素、鈣
適宜人群:適宜腸燥便秘、水腫腹脹、煩渴、瘡毒、久病體虛等患者食用
禁忌人群:脾胃虛寒者應(yīng)少吃
松仁炒西葫蘆所需材料
主要食材西葫蘆、松子、胡蘿卜、鹽、雞精
松仁炒西葫蘆的做法
1將西葫蘆洗凈，切塊;松子洗凈;胡蘿卜洗凈，切片。
2鍋中下油燒熱，入西葫蘆塊翻炒至六成熟。
3下入松子仁、胡蘿卜片同炒至熟，調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可。
松仁炒西葫蘆的功效與作用
松仁含有維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。松仁炒西葫蘆可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。松仁和西葫蘆一起吃，可以有清熱解毒的作用，還可以有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于抗病毒有好處，同時(shí)也可以降低膽固醇的效果，還可以延緩衰老。
松仁炒西葫蘆的制作方法，做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說(shuō)老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補(bǔ)血滋陰潤(rùn)肺止咳，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《橘子銀耳湯——潤(rùn)肺止咳滋陰補(bǔ)血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生銀耳湯”專題。
