百合雪梨銀耳湯滋陰潤肺治咳嗽
春季養(yǎng)生銀耳湯。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百合雪梨銀耳湯滋陰潤肺治咳嗽”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
肺部有一種很可怕的疾病——肺結(jié)核,肺結(jié)核病又稱為癆病和“白色瘟疫”,是一種很古老的傳染病,自有人類以來就有結(jié)核病。在歷史上,它曾在全世界廣泛流行,是危害人類的主要殺手之一,奪去了數(shù)億人的生命。只是,隨著生活條件的提高和氣候的變化,現(xiàn)代人,得肺結(jié)核的少了。但是,這種以咳嗽為主要癥狀的隱患還在。如果您經(jīng)常咳得特別難受,喉嚨里似乎有痰,癢癢地令人難受,可又咳不出來的話。那么可以判斷這種咳嗽的病因和肺結(jié)核的病因是類似的,都是由于肺陰虛所致,肺陰虛是什么呢?通俗地說,就是肺部水分不夠,當(dāng)肺部水分不夠的時候,肺就沒有足夠的資本去抵御來自人體內(nèi)外的各種威脅。在這種情況下,如果肺部受到天氣變化、食物刺激或者是情緒變化影響的時候,肺陰就會損耗得更加厲害,表現(xiàn)出來就是咳嗽了。
這種慢性咳嗽雖然沒有過去真正的癆病那么可怕,但現(xiàn)代人們的肺也在受著不同程度的灼傷,讓我們的健康和壽命不知不覺地減少。而且,這種咳嗽可不是年輕人的專利,不管男女老少都會有,中老年人尤其嚴重。
怎么辦呢?中醫(yī)上常用百合固金丸來進行治療。為什么要用百合固金丸呢?我們不妨先來看看這個百合固金丸的組成部分,除了百合外,還有麥冬、生地、熟地、玄參、當(dāng)歸、白芍、川貝、桔梗、甘草等幾位藥。百合、麥冬是清涼潤肺的,滋養(yǎng)肺陰,也清除肺中亦有的火;生地、熟地、玄參是養(yǎng)腎陰的,而且生地和玄參是涼性的,能清腎中浮游之火;當(dāng)歸、白芍則是養(yǎng)肝陰的,且能養(yǎng)血。這三組養(yǎng)陰的藥,從肺養(yǎng)到腎,從腎養(yǎng)到肝,符合肺金生腎水,腎水生肝木的相生順序。中醫(yī)講,肺為水之上源,當(dāng)水源要枯竭的時候,怎么補呢?首先當(dāng)然要往水源加水,但同時,還要在河流的沿途加水,這樣就可以減輕水源頭的負擔(dān)。百合固金丸中用了大量的補腎陰、補肝陰的藥,就是這個道理。最后還有一個桔梗,既提升肺氣,又引藥上行,入肺養(yǎng)肺,甘草調(diào)和諸藥。由此,構(gòu)成一個養(yǎng)肺的良方,從肝養(yǎng)到腎,從腎養(yǎng)到肺,養(yǎng)肝就是減輕腎的負擔(dān),養(yǎng)腎就是減輕肺的負擔(dān),最終達到肝腎肺都沒有負擔(dān),人體周身安泰,元氣不傷。
當(dāng)然,百合固金丸是中藥,而且里面大多是滋陰的藥,如果運用得不好,也會對身體造成損害,因此對于我們老百姓而言,要用這類藥,還得征詢醫(yī)生的意見。有沒有一些養(yǎng)生的方法,是我們自己在家可以用的呢?在這里,給大家推薦一個百梨銀湯。百就是百合,梨就是雪梨,銀就是銀耳。要制作這種百梨銀湯,可取百合1個,半個梨,當(dāng)然梨有大有小,雪花梨吧,中等個兒的梨半個,銀耳,甜杏仁適量。首先將雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成塊;銀耳、百合、冰糖分別用水洗凈;銀耳用水浸泡發(fā)好后撕成小朵;先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi),加入清水,放在火上先用大火燒開;蓋好蓋,改用小火燉1小時左右;等到銀耳軟爛時,揭去蓋,再放入洗好的百合及雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右,當(dāng)梨塊軟爛時即可食用了。
這種百梨銀湯對于治療干咳,痰不多咽喉干燥,疼痛等都有很好的治療功效,甚至是包括皮膚干燥等癥狀都可以通過食用這個湯來改善。吃的時候不要只喝湯,百合、梨、銀耳等也要吃掉。這些食物都是滋陰潤肺的,非常有利于肺部健康。
另外,在這個湯中,還可以加入貝母。什么情況下加入貝母呢?就是說如果是在外邪入侵下引起的咳嗽時,就可以加上浙貝母10克,它主要是針對發(fā)散外邪的。而如果你內(nèi)部有火、有痰,那么這個時候你就可以加上川貝母10克,也就是說同樣是貝母,止咳化痰,浙貝母和川貝母,不完全一樣。
ys630.COm精選閱讀
材料
北沙參15克,鮮百合100克,銀耳25克,豬骨高湯500毫升,紅棗10枚,食鹽、味精適量。
做法
先將銀耳洗凈,并用溫水泡發(fā)。將預(yù)先準(zhǔn)備好的豬骨高湯倒入湯鍋爐內(nèi)煮沸。
加進銀耳、北沙參、百合和紅棗,燉煮40分鐘至1小時。
熄火前,加入食鹽、味精調(diào)味,即可食用。此道湯品也可做成甜湯,即不需事先準(zhǔn)備豬骨高湯,最后把食鹽改成添加冰糖即可。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
北沙參性涼,味甘,歸肺、胃經(jīng)。
食性配伍
南沙參與北沙參應(yīng)該是兩種藥:南沙參屬桔??疲鄙硡賯阈慰?。南沙參甘淡,性平,北沙參甘寒。
養(yǎng)生堂提示
沙參為潤燥常用的食材,有強健胃腸、改善便秘和祛除體內(nèi)虛熱等作用;百合對心肺功能有調(diào)理作用,具有安神、止咳、潤肺、改善失眠的作用;銀耳是滑潤滋補的好食材,對于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和腎臟都有保護、修復(fù)的作用,滑順黏稠的口感十分誘人;紅棗具有補元氣、潤澤皮膚、促進血液循環(huán)和保養(yǎng)心臟的作用,對體質(zhì)虛冷的女性朋友,尤其有補氣、活血、養(yǎng)顏的效果。此道湯品具有清熱退火、滋陰潤肺、清肺止咳的作用,也有保護胃腸功能的作用。
雪梨湯是一道很常見的滋陰的湯品,可以有清熱解毒去火的作用,而且還有潤肺的效果呢。你知道雪梨湯如何制作比較好嗎,今天介紹的這道雪梨湯是銀耳百合和雪梨的搭配,這樣的一道銀耳百合雪梨湯,可以有健脾胃的作用,還可以滋陰潤肺,來看看吧。
食療功效:補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺
營養(yǎng)價值:膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)適宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
銀耳百合雪梨湯所需材料
主要食材雪梨、水發(fā)銀耳、干百合、枸杞子、冰糖
銀耳百合雪梨湯的做法
1、雪梨用清水洗凈,削去皮,去核,切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸杞子洗凈備用。
2、銀耳先用溫水浸泡漲發(fā),然后洗凈并撕成小朵。
3、鍋置于火上,將撕好的銀耳放進鍋內(nèi),加入1000毫升清水,大火燒開,然后改小火燉煮至銀耳軟爛時,再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨塊,加蓋繼續(xù)用小火慢燉,直到梨塊軟爛時關(guān)火即可。
銀耳百合雪梨湯的功效與作用
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤肺和幫助器官凈化和排毒的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝,滋腎,潤肺的功效。銀耳百合雪梨湯此湯具有補脾開胃、清熱化痰、益氣清腸和滋陰潤肺的功效,尤其適合秋冬干燥時食用。這樣的搭配方法可以適合秋冬季節(jié)食用,還可以有美容養(yǎng)顏的效果呢,對于潤肺止咳來說效果不錯,同時也可以有補腎的效果,大家可以試試這樣的一道銀耳百合雪梨湯。
銀耳百合雪梨湯的制作方法你學(xué)會了嗎,適合秋冬季節(jié)食用,對于滋潤肺部有好處,出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰的情況有一定的改善的作用,還可以有美容養(yǎng)顏安神的效果呢,大家可以制作給家人食用,讓你擁有更加健康的身體。
百合我們也叫做是摩羅或者叫做是中逢花,百合不但有很好的觀賞價值而且還有很好的食用和藥用的價值,所以百合深受人們的喜愛,百合有養(yǎng)陰和潤肺的功效,經(jīng)常吃百合是可以起到很好的鎮(zhèn)咳以及祛痰的效用,此外百合還有鎮(zhèn)靜以及抗癌的功效呢,百合有多種做法。
我們既可以采用百合來炒肉,也可以用百合來制作成甜品,我們采用了百合搭配上蓮子以及銀耳,可以做成一道養(yǎng)生功效非常顯著的湯水——百合蓮子銀耳湯。
百合,學(xué)名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,是百合科百合屬(學(xué)名:Lilium)多年生草本球根植物,原產(chǎn)于中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū),全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種,其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉,可食,亦作藥用。
主料
銀耳(干)2個 百合適量 蓮子適量 棗(干)適量
1.銀耳放入冷水中泡軟,洗凈取出,撕成小 塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用。
2.砂鍋中注入水,依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右,直至湯汁略微粘稠,銀耳透明即可,煲制一個小時后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分鐘就可以了。
3.在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁,以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
上文我們介紹了什么是百合,我們知道百合也被叫做是摩羅或者叫做是中逢花,百合不但可以用來食用而且還可以藥用,經(jīng)常吃百合是可以起到很好的食療功效,上文我們采用了百合搭配上蓮子以及銀耳做出了百合蓮子銀耳湯。
不管是連詞還是百合對我們的身體健康都可以帶來很多的保健價值,如果可以做到科學(xué)的食用的話,那么還可以幫助我們補腎補氣和血強身健體,所以在日常的飲食過程當(dāng)中很多人將這種食物作為自己營養(yǎng)保健不可缺少的一種食物,那你知道蓮子百合銀耳湯的制作方法是怎么樣的嗎?
想要更好的滋補自己的身體,擁有更加年輕的容貌,那么銀耳蓮子百合湯是女性朋友們不可以缺少的一種食物,而且他還可以給身體提供更多的營養(yǎng)保健價值,因此在生活當(dāng)中對這些,食物的一個選擇問題是比較重要的。
銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神的功效,長期服用的話還可以在一定程度上起到祛除臉部黃褐斑、雀斑以及減肥的作用,蓮子具有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老,健身延年等多種功效,腦力勞動者常吃可養(yǎng)心安神,增強記憶力,提高工作效率。
除了這兩個主料以外,百合和紅棗也具有不可小覷的營養(yǎng)和美容價值,尤其是紅棗,民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說,可以說紅棗堪稱“天然維生素丸,除了有較高的營養(yǎng)價值外,還可以使女性的皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈,皺紋減少。
正確地選擇食物除了可以給我們的身體提供所需要的營養(yǎng)價值之外,還可以有效地緩解身體出現(xiàn)的一些不適癥狀,因此在生活當(dāng)中我們就可以多了解一些這些飲食保健常識,這樣就可以更好的保,讓我們的身體健康。
蓮子是很常見的一種食材,它的營養(yǎng)價值比較高,而且還可以有補充豐富營養(yǎng)的作用和功效的哦,經(jīng)常食用的話可以有清熱去火化痰的作用,當(dāng)然吃法有很多的,下面就來看看這道雪梨百合蓮子湯的做法。
雪梨百合蓮子湯
雪梨百合蓮子湯所需材料
主要食材雪梨、百合、蓮子、枸杞子、冰糖
雪梨百合蓮子湯的做法
1、將雪梨洗凈,去皮除核,切塊;將百合、蓮子分別洗凈,用水泡發(fā),蓮子去心;枸杞子洗凈,待用。
2、鍋置于火上,放適量水燒沸,放入雪梨塊、百合、蓮子、枸杞子、冰糖,水開后再改小火煲約1小時即可。
雪梨百合蓮子湯的功效與作用
膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)豐富。雪梨有解燥之效,而百合則有潤肺清涼的作用,雪梨百合蓮子湯是道非常好的滋陰潤肺的湯品。雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。這樣的食材一起搭配具有滋陰潤肺的作用,而且還可以有化痰平喘的功效哦,特別是對于有肺熱啊咳嗽痰多等等的人群有不錯的改善作用,同時還可以有養(yǎng)心安神的功效呢,大家不妨試試吧。
雪梨百合蓮子湯的做法,大家是不是有種動心的感覺呢,食物其實還是很神奇的,不同的搭配營養(yǎng)價值不同,雪梨百合蓮子湯滋陰潤肺化痰平喘養(yǎng)心安神,這道美食趕緊學(xué)起來吧。你會有意想不到的收獲哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百合雪梨銀耳湯滋陰潤肺治咳嗽》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生銀耳湯”專題。