芥藍(lán)的6大功效
生姜養(yǎng)生三大功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芥藍(lán)的6大功效，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】芥藍(lán)的6大功效，芥藍(lán)一般人都可以食用，而且特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。芥藍(lán)有降低膽固醇的功效，除此之外還具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，那么接下來(lái)我們就具體了解下芥藍(lán)的6大功效吧。
芥藍(lán)的6大功效
1、保護(hù)肝臟
芥藍(lán)中含有較多的葉黃素和胡蘿卜素，這些脂溶性的維生素可以幫助我們保護(hù)上皮細(xì)胞、保護(hù)肝臟，甚至對(duì)我們預(yù)防、緩解白內(nèi)障和黃斑病變也有很好的幫助。
2、利水化痰
芥藍(lán)有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
芥藍(lán)的6大功效
3、預(yù)防糖尿病
芥藍(lán)中含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)；含有預(yù)防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類(lèi)物質(zhì)；含有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防腸道癌癥和控制餐后升糖指數(shù)的膳食纖維等等。
4、抗氧化
芥蘭富含維生素，除了葉黃素、胡蘿卜素之外，還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護(hù)皮膚的營(yíng)養(yǎng)素，而且也有促進(jìn)女性生育的重要作用，所以又被稱(chēng)之為生育酚。
芥藍(lán)的6大功效
5、消暑解熱
芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。
6、保護(hù)骨骼健康
芥藍(lán)屬于深綠色蔬菜，其維生素K含量較多，可以預(yù)防和緩解一些常見(jiàn)的出血性疾病，比如經(jīng)常流鼻血、女孩例假出血量過(guò)多、毛細(xì)血管脆弱引起的磕碰淤青等問(wèn)題。除此之外，維生素K還可以增加成骨細(xì)胞活性、降低破骨細(xì)胞活性，也就是說(shuō)可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
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芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值非常豐富，原產(chǎn)于我國(guó)南方，由于莖粗壯直立、細(xì)胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質(zhì)，所以嚼起來(lái)爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫(xiě)詩(shī)贊美它：“芥藍(lán)如菌蕈，脆美牙頰響”。
吃芥藍(lán)的好處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.芥藍(lán)中胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了菠菜和莧菜等被人們普遍認(rèn)為維生素C含量高的蔬菜。
2.芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能。
3.從中醫(yī)的角度來(lái)講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的作用。
但是，吃芥藍(lán)的前提是要適量，數(shù)量不應(yīng)太多，次數(shù)也不應(yīng)太頻繁。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，芥藍(lán)有耗人真氣的副作用。久食芥藍(lán)，會(huì)抑制性激素分泌。
芥藍(lán)在烹調(diào)上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過(guò)熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。芥藍(lán)的味道微帶苦澀，所以炒前最好加少許食用堿水焯一下，但加得不要過(guò)多，否則會(huì)破壞芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，炒芥藍(lán)時(shí)可以放點(diǎn)糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
【導(dǎo)讀】吃芥藍(lán)有什么好處，你知道嗎？芥藍(lán)屬于一年生草本，味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、化痰、清心明目等功效。芥藍(lán)食用價(jià)值很高，對(duì)身體也很有好處。下面就一起來(lái)看看吃芥藍(lán)有什么好處。
吃芥藍(lán)有什么好處
1、芥藍(lán)含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)；含有預(yù)防和緩解高血脂、高血壓和糖尿病的黃酮類(lèi)物質(zhì)；含有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防腸道癌癥和控制餐后升糖指數(shù)的膳食纖維等等。
2、芥藍(lán)富含維生素，除了葉黃素、胡蘿卜素之外，還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護(hù)皮膚的營(yíng)養(yǎng)素，而且也有促進(jìn)女性生育的重要作用，所以又被稱(chēng)之為生育酚。而深綠色蔬菜中的維生素K含量較多，可以預(yù)防和緩解一些常見(jiàn)的出血性疾病，比如經(jīng)常流鼻血、女孩例假出血量過(guò)多、毛細(xì)血管脆弱引起的磕碰淤青等問(wèn)題。
3、芥藍(lán)中含有的維生素K還有一個(gè)重要的作用，它可以增加成骨細(xì)胞活性、降低破骨細(xì)胞活性，也就是說(shuō)可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
吃芥藍(lán)有什么好處
4、芥藍(lán)有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
5、芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。
6、芥藍(lán)中含有大量膳食纖維，能防止便秘，降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。
7、芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺(jué)神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。
溫馨提示：選擇芥藍(lán)時(shí)最好選稈身適中的，過(guò)粗即太老。選擇葉片濃綠、葉片整齊、圓滑鮮嫩，且沒(méi)有黃葉和老化的，還要注意是否有病蟲(chóng)害。
穩(wěn)定情緒：菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態(tài)中走出來(lái)，趕走緊張的情緒，改善憂(yōu)郁的心情。
能增強(qiáng)體質(zhì)：菠菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，可促進(jìn)身體發(fā)育，使人精力旺盛。
輔助治療貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)應(yīng)該食用的最佳食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。
排毒：菠菜可以清理腸胃中的熱毒，避免便秘(便秘食品)，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。
保護(hù)視力：缺乏維生素(維生素食品)A會(huì)導(dǎo)致眼睛(眼睛食品)干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。
生健康寶寶：菠菜中的葉酸(葉酸食品)對(duì)準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免寶寶發(fā)育缺陷，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病的幾率。
每天吃的食物都是千奇百怪，若是食物搭配的不健康，那么我們的腸胃就很容易出現(xiàn)問(wèn)題，因?yàn)槟c胃本身就是很脆弱的，需要小心呵護(hù)著，很容易導(dǎo)致便秘，那么一旦便秘了，可以食用芥藍(lán)嗎?下面一起來(lái)看看如何應(yīng)對(duì)。
便秘可以吃芥藍(lán)嗎
便秘的時(shí)候是可以吃芥藍(lán)的。因?yàn)榻嫠{(lán)中的植物纖維很豐富，可以加快腸胃的蠕動(dòng)速度，食物消化速度也就加快，就可以促進(jìn)糞便排出，很容易改善便秘癥狀。而且芥藍(lán)中是有一些苦味的，刺激著我們的味覺(jué)神經(jīng)，從而增加了我們的食欲。
芥藍(lán)的功效與作用
1、芥藍(lán)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的，富含維生素A、維生素C、鈣、蛋白質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以去除體內(nèi)的火氣，還能預(yù)防牙齦出血。
2、芥藍(lán)中富含有機(jī)堿，這種物質(zhì)促使芥藍(lán)帶有一點(diǎn)苦味，從而刺激著我們的味覺(jué)神經(jīng)，由此增加了我們的食欲。
3、芥藍(lán)中的金雞納霜，這種物質(zhì)可以抑制過(guò)度的興奮，改善我們的睡眠質(zhì)量。
4、芥藍(lán)富含膳食纖維，促進(jìn)食物的消化，有效預(yù)防便秘。
食用芥藍(lán)的注意事項(xiàng)
1、我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)芥藍(lán)的時(shí)候，一定要現(xiàn)在柔嫩、鮮脆等等的芥藍(lán)，而且購(gòu)買(mǎi)回來(lái)之后不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、因?yàn)榻嫠{(lán)是帶有一定的苦味，所以在翻炒的時(shí)候，我們需要加入一些白糖以此來(lái)中和。在做湯水的時(shí)候，清水多放一些，煮的時(shí)間也要延長(zhǎng)，因?yàn)榻嫠{(lán)是不容易煮爛的。
芥藍(lán)的做法
芥藍(lán)炒冬瓜片
1、首先將胡蘿卜的外皮去除了，再將之切片。
2、接著將木耳放入溫開(kāi)水中浸泡著，隨后用手撕片。
3、冬瓜的外皮、瓜瓤去除了。洗凈切片備用。
4、將芥藍(lán)洗凈，并切成段。
5、這時(shí)鍋中加入適量的清水，并將之煮沸，加入一些油將所有的食材分別放入水開(kāi)焯燙，隨后撈出一一瀝干。
6、這時(shí)就可以熱鍋了，隨后爆香姜片、蒜末、蔥段，接著將所有的食物放入鍋中進(jìn)行翻炒，等一會(huì)兒之后就可以加入調(diào)料了。
7、最后進(jìn)行勾芡，翻炒一會(huì)兒就可以食用了。
功效與作用：這些食物一起吃，它們富含了維生素。以此延緩了皮膚的衰竭。
便秘是可以吃芥藍(lán)的，首先我們要知道，為什么會(huì)便秘，那是飲食不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。而芥藍(lán)中的纖維素很多，可以促進(jìn)廢棄物排出。
在生活中芥藍(lán)是一種經(jīng)?？梢允秤玫玫降囊环N食材，食用之后可以有效的幫助身體健康的恢復(fù)，但是對(duì)于一些患有特殊疾病的人群可以食用芥藍(lán)嗎，食用之后會(huì)不會(huì)對(duì)身體健康有什么不利的影響呢?尿酸高的人群可以食用芥藍(lán)嗎?尿酸高的人群平時(shí)在生活中可以多食用哪些食材來(lái)幫助身體健康的維護(hù)呢?我們一起來(lái)看看吧。
一、尿酸高可以吃芥蘭嗎
在生活中尿酸高的人群是可以放心的食用芥藍(lán)的，因?yàn)榻嫠{(lán)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而且還是屬于一種平性的食材，對(duì)于一般的人群而言都是可以放心上食用芥藍(lán)的，芥藍(lán)中含有的各種維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素被人體食用之后可以對(duì)人體健康起到一定的額維護(hù)作用，尿酸高的人群食用芥藍(lán)之后也是可以幫助控制病情的，但是對(duì)于一些患有陽(yáng)痿的男性而言就不建議食用芥藍(lán)，陽(yáng)痿的患者在平時(shí)生活中食用食材的時(shí)候盡量的去選擇一些口感比較清淡一點(diǎn)的食材去食用，去避免食用一些高嘌呤的食材，盡量的多喝一些水、少抽煙、少喝酒，不要經(jīng)常的食用一些海鮮之類(lèi)的食材，咖啡也盡量不要去食用，這樣就可以幫助身體健康起到一定的維護(hù)作用。在生活中患有尿酸高的人群還是可以經(jīng)常的食用一些芥藍(lán)，這樣也能幫助身體健康起到一定的維護(hù)作用。
二、尿酸高應(yīng)多吃的水果:
1.櫻桃：患有尿酸高的人群要盡量的去多食用一些櫻桃，因?yàn)闄烟抑泻械蔫F元素的含量豐富，食用之后可以起到很好的補(bǔ)血的作用，對(duì)于一些患有缺鐵性質(zhì)的貧血的人群可以經(jīng)常食用一些，尿酸高的人群食用之后能有效的幫助人體中多余尿酸的起到一定的過(guò)濾的作用，幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用。
2.西瓜：尿酸高的人群額可以經(jīng)常的食用洗衣額西瓜來(lái)幫助身體健康的恢復(fù)，尿酸高，西瓜自身是屬于一種水分比較高的食材，食用之后可以起到一定的解暑消渴的作用，在生活中食用西瓜之后不僅可以對(duì)尿酸高的病癥起到一定的緩解作用，還能對(duì)于一些患有高血壓、心臟病等疾病的人群都是具有一定的緩解的作用，所以在生活中可以經(jīng)常食用一些西瓜幫助身體健康的維護(hù)，但是對(duì)于一些腸胃不適的人群就不建議多食用，會(huì)造成病情的加重。
3.蘋(píng)果：尿酸高的人群可以盡量的多食用一些蘋(píng)果，蘋(píng)果中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到很好的控制疾病的功效，對(duì)于一些患有高血壓、膽固醇高、心血管等疾病的人群都是可以通過(guò)食用蘋(píng)果來(lái)進(jìn)行改善病情的，所以在生活中可以經(jīng)常食用一些蘋(píng)果來(lái)幫助身體健康的恢復(fù)。
4.香蕉：在生活中可以盡量的多食用一些香蕉來(lái)幫助身體健康的恢復(fù)，患有尿酸高的患者可以通過(guò)食用香蕉來(lái)幫助身體內(nèi)的尿酸頷聯(lián)降低，而且因?yàn)橄憬吨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到很好的消暑解渴、通腸胃等功效，所以在生活中可以經(jīng)常食用一些香蕉幫助身體健康的維護(hù)。
尿酸高的人群是可以放心的食用芥藍(lán)的，因?yàn)榻嫠{(lán)性質(zhì)比較平和在生活中一般的人群都是可以放心的去食用的，并不會(huì)對(duì)身體健康造成什么不利的影響，平時(shí)尿酸高的患者可以盡量的去多食用一些水果來(lái)幫助控制尿酸的含量。
