熟地羊肉湯——益氣補(bǔ)虛滋陰壯陽(yáng)
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《熟地羊肉湯——益氣補(bǔ)虛滋陰壯陽(yáng)》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
熟地大家都很熟悉，屬于中藥材的一種，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不錯(cuò)的選擇，它可以起到很好的保健的作用。具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，還可以有滋陰壯陽(yáng)的效果呢。熟地的食用方法有很多，和羊肉一起吃可以有補(bǔ)虛益氣的作用，來(lái)看看熟地羊肉湯的做法。
熟地羊肉湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、膽固醇、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素
適宜人群:
肝腎虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、心悸多夢(mèng)、月經(jīng)不調(diào)
禁忌人群:
脾胃氣滯，痰濕內(nèi)阻的脘腹脹滿，食少便溏者忌服
所需材料
熟地適量、羊肉175克、當(dāng)歸8克、蔥50克、鹽5克、香菜3克
做法
1將羊肉洗凈、切片，圓蔥切塊備用。
2湯鍋上火倒入水，下入羊肉、熟地、當(dāng)歸同煮。
3將熟時(shí)加入圓蔥、精鹽調(diào)味，熟后撒入香菜即可。
功效與作用
熟地味甘微溫質(zhì)潤(rùn)，既補(bǔ)血滋陰，又能補(bǔ)精益髓，腎虛肢冷、腰膝乏力等癥食之有療效。羊肉它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)多種虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸等作用。此湯氣血雙補(bǔ)，固本養(yǎng)顏;用于氣血不足而致面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?、四肢倦怠等。熟地具有補(bǔ)虛的作用，還可以提高免疫力，對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有養(yǎng)顏的效果，這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)氣血，還可以有提高體質(zhì)的作用。
關(guān)于熟地羊肉湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，有著很好消化的作用，對(duì)于腸胃不好或者是食欲不振等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦，益氣補(bǔ)虛滋陰壯陽(yáng)，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，具有增強(qiáng)免疫力的作用。
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中藥材具有調(diào)理體質(zhì)和治療疾病的作用，你知道冬蟲(chóng)夏草是什么嗎?它是一種暴食材，而且也是一種中藥材，可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于預(yù)防疾病強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的好處。冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，滋陰壯陽(yáng)，還能補(bǔ)虛勞。
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、B族維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合身體虛弱、肺腎兩虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精的男性
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯所需材料
海馬4只、冬蟲(chóng)夏草2克、瘦肉200克、鹽適量、雞精適量、味精適量
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯的做法
1、將海馬用瓦煲煸好。
2、豬瘦肉切粒，沸水去雜質(zhì)。
3、把這些食材一起裝入燉鍋里面，燉四個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可出鍋。
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯的功效與作用
冬蟲(chóng)夏草具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽(yáng)和增強(qiáng)新陳代謝的功效。海馬具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、調(diào)氣活血、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神和止咳平喘的功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。瘦肉可以養(yǎng)胃健脾，冬蟲(chóng)夏草可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，還能強(qiáng)身健體，這兩種食物一起搭配，可以有益氣補(bǔ)虛的功效，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有一定的好處和作用。
冬蟲(chóng)夏草瘦肉湯是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，它可以有補(bǔ)虛勞的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)，對(duì)于男性出現(xiàn)的腎虛有調(diào)理的作用，還能壯陽(yáng)，這樣的保健食療方法，是可以預(yù)防貧血的，日常生活中大家可以這樣搭配食用。
海馬是一種軟體動(dòng)物，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且也是可以吃的，可以有保健養(yǎng)生的作用和目的。海馬可以煲湯食用，可以有滋陰壯陽(yáng)的作用和效果。而且也可以起到補(bǔ)氣血的作用，來(lái)看看關(guān)于海馬瘦肉湯的做法，可以有益氣補(bǔ)虛的功效，來(lái)看看它的介紹。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、B族維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合身體虛弱、肺腎兩虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精的男性
海馬瘦肉湯
所需材料
海馬4只、冬蟲(chóng)夏草2克、瘦肉200克、鹽適量、雞精適量、味精適量
海馬瘦肉湯的做法
1、將海馬用瓦煲煸好。
2、豬瘦肉切粒，沸水去雜質(zhì)。
3、將所有材料裝入燉盅燉4小時(shí)，調(diào)味即可。
海馬瘦肉湯的功效與作用
冬蟲(chóng)夏草具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽(yáng)和增強(qiáng)新陳代謝的功效。海馬具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、調(diào)氣活血、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神和止咳平喘的功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。海馬和瘦肉一起吃，可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且這樣的搭配方法可以起到補(bǔ)虛勞補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)有著很好的調(diào)理作用和效果，而且也有鎮(zhèn)靜安神的功效，是不錯(cuò)的緩解氣血不足的食譜方法。
海馬瘦肉湯的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一款保健湯品適合多種的人群食用，而且也可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于滋補(bǔ)壯陽(yáng)有好處，還可以緩解貧血，調(diào)理體質(zhì)，是不錯(cuò)的止痛消炎的食譜，海馬瘦肉湯，適合多種人群，不妨試試。
做法
當(dāng)歸、生姜100克洗凈，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)氽去血水后，撈出晾凍，再切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米，厚1厘米的肉條，備用。
沙鍋加清水適量，將羊肉條放入鍋內(nèi)，再放入當(dāng)歸50克、生姜、香蔥10克，味精和食鹽適量，置武火上燒沸后去浮沬，改用文火燉至羊肉熟爛即成。
食用方法：吃肉喝湯，可分5~6次服食，早、晚各1次。
功效
補(bǔ)血活血、益氣補(bǔ)虛、暖胃潤(rùn)腸、溫補(bǔ)腎陽(yáng)，適用于血虛有寒，癥見(jiàn)寒疝腹痛、虛勞不足者。
陰虛陽(yáng)亢者慎用，外感時(shí)邪所致感冒發(fā)熱、腹瀉初愈、痰火較重者不可服用。
食之有道
陽(yáng)虛，是指某一臟腑或全身功能活動(dòng)的減退,氣虛是陽(yáng)虛的先兆，兩者的區(qū)別在于陽(yáng)虛者還伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病體虛外，也可因寒邪傷陽(yáng)，而使臟腑出現(xiàn)陽(yáng)虛證象。
陽(yáng)虛證的表現(xiàn)：
除了具有倦怠乏力、氣短懶言、脈弱無(wú)力等氣虛癥狀外，還常見(jiàn)畏寒喜曖、四肢不溫、上腹冷痛、小便清長(zhǎng)、舌質(zhì)淡、舌體胖、體溫偏低等癥狀。
心陽(yáng)虛為主癥者，除具有心氣虛基因癥狀外，常見(jiàn)的還有四肢不溫、冷汗淋漓、脈微欲絕等癥象；脾陽(yáng)虛者，還兼見(jiàn)久瀉不止、四肢厥冷、肢體浮腫、小便不利等癥狀；腎陽(yáng)虛者，還常見(jiàn)畏寒肢冷、腰酸腿痛、遺精滑精、陽(yáng)痿早泄、夜尿頻多等癥狀。
調(diào)攝陽(yáng)虛證的原則：
①宜用性味甘溫的溫補(bǔ)之品予以補(bǔ)陽(yáng)；②禁忌暴飲暴食和生冷寒涼飲食。
說(shuō)起羊肉，大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些羊肉可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有滋補(bǔ)的效果。羊肉屬于溫補(bǔ)的食物，適合冬季食用，如何吃呢，吃法有很多，下面來(lái)看看最簡(jiǎn)單的小炒羊肉的做法，可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
小炒羊肉
食療功效:益氣補(bǔ)虛、溫補(bǔ)腎陽(yáng)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、膽固醇、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素
適宜人群:適宜氣血兩虧、體虛畏寒、腰膝無(wú)力、性欲減退者
禁忌人群:高血壓、肝炎病人、內(nèi)熱、腹瀉者不宜食用
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋蔥、辣椒粉、孜然、鹽、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片，香菜洗凈切段，洋蔥切絲墊入鍋底燒熱。
2將羊肉入油鍋滑散后撈出。
3再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒勻，調(diào)入鹽、味精，盛出裝在有洋蔥的鍋中即可。
小炒羊肉的功效與作用
溫補(bǔ)脾胃用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。溫補(bǔ)肝腎用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。祛濕散寒羊肉具有很好的養(yǎng)血功能，寒冷季節(jié)多吃可有效祛除體內(nèi)濕氣，緩解手腳冰冷癥狀。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驅(qū)寒養(yǎng)胃的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對(duì)于提高人體的免疫力有很好的效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃。
小炒羊肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以益氣補(bǔ)虛補(bǔ)腎壯陽(yáng)去濕氣，具有滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)充維生素和氨基酸，是不錯(cuò)的補(bǔ)品。
熟地黃芪羊肉湯是山西很有名的菜品，是主要以羊肉為主的湯，制作這道湯的原料是有熟地、黃芪、羊肉等食材的，這個(gè)湯的做法很簡(jiǎn)單，而且富含的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)是很高的，正好是我們平時(shí)可以做一點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)身體的，所以我們經(jīng)常會(huì)在吃飯的時(shí)候點(diǎn)這個(gè)湯。
熟地黃芪羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉里面是含有豐富的維生素的人體所需的元素，里面含有的維生素群是可以幫助我們緩解眼部的壓力，羊肉里面含有的蛋白質(zhì)是很高的，還有維生素A和煙酸等等的營(yíng)養(yǎng)成分，可以說(shuō)熟地黃芪羊肉湯是冬季進(jìn)補(bǔ)的很好的選擇。
熟地黃芪羊肉湯的功效作用
【熟地黃】
1.調(diào)理氣血：是可以起到滋養(yǎng)氣血，月經(jīng)不調(diào)，妊娠宿冷，胎動(dòng)不安的效果。
2.小便增多：以屬熟地黃下藥的，搭配一些龍骨、桑螵蛸、黃連等藥材是治療小便增多的良方。
【黃芪】
1.黃芪是利尿托毒、補(bǔ)氣、排膿很有效果的，如果是有氣虛乏力食少便溏的人是可以用黃芪來(lái)調(diào)理一下的。
2.黃芪中含有的成分是可以起到增加我們的免疫力，還可以促進(jìn)我們的機(jī)體代謝，特別是對(duì)老年人是有很大的幫助的，可以起到改善心臟功能，如果要是患有高血壓的人，黃芪還是可以起到降血壓的功效的。
3.保護(hù)肝臟：黃芪是可以去除身體的毒素的，對(duì)于肝臟不好的人是可以起到保護(hù)的作用。
4.調(diào)節(jié)身體的血糖：對(duì)于血糖偏高的人，是可以食用的，這樣是可以有效的控制血糖的。
【羊肉】
1.羊肉是屬于可以御風(fēng)寒的食物，還有大補(bǔ)的功效，如果是風(fēng)寒咳嗦、支氣管不好的是可以多吃點(diǎn)羊肉。
2.養(yǎng)肝明目：羊肉里面是含有維生素的，可以起到補(bǔ)血、補(bǔ)肝和名目的作用，只要是對(duì)于老年人的青光眼和白內(nèi)障是有很好的治療效果的，羊肉可以說(shuō)是天然的補(bǔ)品。
3.冬天食用是可以增強(qiáng)我們的免疫力的，因?yàn)檠蛉獾馁|(zhì)地細(xì)嫩，而且是高蛋白質(zhì)的食物，我們吃過(guò)是很容易消化的，多吃點(diǎn)羊肉是可以提高我們的身體素質(zhì)的，還可以提高我們抗疾病的能力。
4.保護(hù)胃黏膜：羊肉是可以增加消化酶的分泌的，可以起到幫助消化，在中醫(yī)里面認(rèn)為羊肉還是可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)的，特別適合男人食用的，可以說(shuō)羊肉的全身都是寶，羊肉、陽(yáng)血、羊骨頭，等等都是可以治療多種疾病的，也是具有很高的藥用價(jià)值的。
【熟地黃芪羊肉湯】
熟地黃芪羊肉湯有清肝明目、保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖、降低血壓、調(diào)理氣血的功效。
熟地黃芪羊肉湯的做法
首先是要準(zhǔn)備食材：羊肉750克、當(dāng)歸頭25克、白芍15克、熟地50克、黃芪50克、生姜3片、紅棗5個(gè)。這個(gè)湯所需要的原料就是這些了，我們準(zhǔn)備的時(shí)候每個(gè)食材的的重量一定不要超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量。
首先我們要先處理一下羊肉，我們一定要把羊肉切成均勻的小塊，這樣煮起來(lái)很方便，然后我們把羊肉用熱水煮一下，去掉羊肉的血水和一些臟臟的水沫，這樣我們的羊肉就是準(zhǔn)備好了，可以放在一邊被用了。
下面我們可以開(kāi)始弄一下配料了，紅棗我們要把棗核去掉，然后洗干凈，放在一邊，當(dāng)歸最好是可以我們購(gòu)買當(dāng)歸頭回來(lái)自己切一下，這樣是可以保證當(dāng)歸的治療的，白芍和熟地黃芪主要就是洗干凈就可以了，下面我們說(shuō)一下生姜的處理，我們一定不要把姜皮弄掉，這樣會(huì)損壞姜的成分，所有的熬湯的是后姜是一定不要打皮的，我們洗干凈之后切成小片就可以了。
處理好這些食物之后我們要去把砂鍋清洗一下，放入一些水先煮一下，去除一下砂鍋里面的異味，下面我們就可以放入一鍋清水了，然后可以把羊肉和配料放進(jìn)去，開(kāi)始的時(shí)候是可以先用大火煮開(kāi)，大概煮20分鐘左右，然后就可以改成文火慢慢熬制了，如果時(shí)間允許的時(shí)候最好是可以慢慢燉3個(gè)小時(shí)左右的，這個(gè)時(shí)候湯是最美味的時(shí)候，如果是時(shí)間來(lái)不及可以中火燉一個(gè)半小時(shí)的。
在準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候可以放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，這樣我們就可以食用了。
熟地黃芪羊肉湯的烹飪技巧
1.在做湯的時(shí)候也是有一定的技巧的，在我們燉羊肉湯的之前，一定要把羊肉收拾的干凈一點(diǎn)，在切好快之后一定要用水抄一下，這樣可以去掉肉中的雜志，在就是我們?cè)跓鯗臅r(shí)候可以是適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)點(diǎn)料酒和醋，這樣是可以去掉羊肉的膻味。
2.熬湯最重要就是配料，在選擇的時(shí)候的配料最好是可以用好產(chǎn)地的，大棗我們要選的干紅棗，特級(jí)棗可以說(shuō)是最好的。
熟地黃芪羊肉湯的禁忌人群
適宜人群：比較適合一些正在長(zhǎng)身體的年輕人的，羊肉里面還有的維生素和蛋白質(zhì)是對(duì)青少年的成長(zhǎng)有很大的幫助，里面的維生素A還可以保護(hù)正在成長(zhǎng)青少年的眼睛，還可以提高免疫力，可以提高抗疾病的能力的，是青少年的天然補(bǔ)品。
羊肉也是比較適合男人，羊肉是可以補(bǔ)精壯陽(yáng)的功效，對(duì)于一些男人出現(xiàn)腰膝酸軟，腎虛、都是有很大的幫助的，羊肉里面的成分是可以補(bǔ)精血，補(bǔ)腎的。
禁忌人群：不可以食用的人也是有很多的，像如果是有高血壓、發(fā)燒感染和體質(zhì)偏熱是要少吃一些羊肉湯的。
孕婦在吃羊肉的時(shí)候也要注意點(diǎn)的，雖然羊肉是很美味也很補(bǔ)，但是孕婦不要一次吃的太多，這樣會(huì)導(dǎo)致上火的，在吃羊肉的時(shí)候要搭配一點(diǎn)清淡的食物，這樣就可以了。
熟地黃芪羊肉湯是我們?cè)诙具M(jìn)補(bǔ)適合的一道湯，冬季喝一點(diǎn)對(duì)我們手腳冰涼，血液循環(huán)有很大改善，這樣一道美味的湯，做法這么簡(jiǎn)單，里面卻是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，真的是可以分享給我們家人喝朋友，在周末做幾個(gè)小菜，熬制一鍋羊肉湯，邀請(qǐng)朋友來(lái)坐坐，也是一種享受。
羊排是我們生活中非常喜歡吃的一種食物了，而且羊排里面是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充我們身體所需要的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)于我們的身體健康是非常的有幫助，所以今天小編就是為大家介紹一些養(yǎng)生保健的羊排做法。
山藥羊肉湯
主料：羊排500g，山藥300g。
輔料：胡蘿，適量，姜適量，蔥適量，料酒適量，花椒粒適量，鹽適量，胡椒粉適量。
做法：
1、羊排需要用清水清洗幾遍，洗干凈后，直接切塊，不要太大，以便到時(shí)食用。
2、山藥去皮用滾刀切，就是以便翻轉(zhuǎn)食材一邊切，切完放入碗中，還需加些水，避免山藥變黑。
3、胡蘿卜也是滾刀切，口感會(huì)很好。
4、生姜直接切片、用蔥白切斷。
5、將鍋中放入適量的清水，大火開(kāi)煮 ，當(dāng)水煮沸之后放入羊排。焯去它的血水。
6、這次將羊排與蔥、生姜、花椒，料酒。料酒不要放太多，不然口感不佳。再加入適量的清水。大火燉至一個(gè)小時(shí)。
7、一個(gè)小時(shí)后，將山藥、胡蘿卜放入鍋中，在加入食鹽、胡椒粉。大火燉二十分鐘后改小火燉二十分鐘，需要將山藥、胡蘿卜燉爛。之后就可以出鍋了。
功效
山藥現(xiàn)在越來(lái)越受大家的歡迎了，主要是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了。再與羊肉結(jié)合，更是提高了價(jià)值。它具有：延年益壽、降低血糖、溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)肝明目等的功效。山藥中的粘液蛋白可以降低人體的血糖，糖尿患者可以多多食用。不僅如此，山藥還富含各種維生素、微量元素。阻止了血脂在血管壁沉淀。從而有效的預(yù)防了心血管疾病，可以延長(zhǎng)人的壽命。山藥中的淀粉酶等物質(zhì)，利于腸胃的消化，老年人可以多多食用。羊肉可以驅(qū)寒，對(duì)于胃寒的人來(lái)說(shuō)，是一道不可缺少的食補(bǔ)。它還可以補(bǔ)肝、明目、益血，對(duì)于貧血、視力不好的人群都有一定的幫助。羊肉還能保護(hù)胃壁，加快了消化酶的分泌速度，促進(jìn)消化系統(tǒng)，山藥與羊肉兩者的結(jié)合，藥用價(jià)值顯而易見(jiàn)，很高。
上面就是為大家介紹的關(guān)于山藥羊肉湯的做法了，這是一款非常美味滋補(bǔ)的食物，是有很好的養(yǎng)生保健的功效，所以大家是可以經(jīng)常的制作食用一些，尤其是在冬季天氣寒冷的時(shí)候，是能夠很好的暖身體。
材料
黃芪15克，羊肉100克，桂圓肉10克，山藥15克，鹽3克。
做法
將羊肉用沸水稍煮片刻，撈出后即用冷水浸泡去膻味。
用沙鍋將水煮開(kāi)，放入羊肉、黃芪、桂圓肉、山藥同煎煮。
煮至肉爛熟，加鹽調(diào)味即可，吃肉飲湯。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
黃芪性微溫，味甘，歸肺、脾經(jīng)。
食性配伍
濕阻中滿或有停飲、痰、火者忌食。孕婦不宜食用，以免生熱助火。
養(yǎng)生堂提示
健脾補(bǔ)虛、斂汗?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪內(nèi)含多種抗菌有效成分，而且能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，因此還能用于預(yù)防某些傳染病的發(fā)生。無(wú)論從中醫(yī)治療，還是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀察，黃芪均是一味好藥。所以，民間自古就有“冬令取黃芪配成滋補(bǔ)強(qiáng)身之食品”的習(xí)慣。
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