食療養(yǎng)生 六種食物降膽固醇
食療養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食療養(yǎng)生 六種食物降膽固醇”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
膽固醇在體內有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響?，F(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用，由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
蔥蒜：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
山藥：其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
紅棗：多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以以后你吃紅棗的時候千萬不要再是只把它當作補血佳品了，它還可以降血脂呢。
山楂：可加強和調節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
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人們的飲食習慣和作息都發(fā)生了很大的改變，越來越多的人患上了三高:高血壓，高血脂，高膽固醇。高血脂的人群更加要嚴格的控制體內的膽固醇含量，膽固醇過高的話，對于人體的生命會造成一定的威脅。對于降低膽固醇的方法都有哪些呢?一起來看看吧。
降低膽固醇的方法
1、減少反式脂肪的攝入。有些人對于反式脂肪會覺得會陌生，它其實就是植物油中添加了化學成分而形成的，在面包或者是餅干當中就能夠看到這個詞語。他能夠延長食物的保質期，但是對于膽固醇或者是患上糖尿病的患者非常不利。過多攝入會使膽固醇的概率增加，因此，在平時的生活當中，應該要減少反式脂肪的攝入。
2、戒酒。酒除了能夠給身體帶來熱量以外，并不能帶去其他的營養(yǎng)，對于膽固醇過高或者是肝臟不好的人群來說，戒酒是非常有必要的。經常飲酒會增加身體的代謝負擔，導致體內毒素增加，從而引發(fā)高膽固醇，高血壓，心律失常等疾病。
3、多吃可溶性纖維含量高的食物?？扇苄岳w維含量高的食物有燕麥，胡蘿卜，紅薯，蘋果等。這些食物一旦進入人體的腸道之后，能夠快速的吸收水分變成膠狀體，而這些膠狀體可以很好的和腸道中的膽固醇結合。這樣可以使腸道中的膽固醇不被血液吸收，從而很好的降低了血壓中的膽固醇含量。
4、多吃不飽和脂肪酸的食物。不飽和脂肪酸的食物有很多，從我們平時生活中炒菜需要用到的油開始。比如動物的油就屬于飽和脂肪酸，對于降低膽固醇沒有幫助;而橄欖油菜籽油等植物油是屬于不飽和脂肪酸，在一定程度上能夠降低人體內的膽固醇含量。因此，患有膽固醇過高的人在選油方面要格外注意。
想要更好的控制體內的膽固醇，減少對人體的危害，那么在平時就要注意控制好膽固醇食物的攝入。多吃一些可溶性纖維高的食物，以及不飽和脂肪酸食物，遠離酒精，才能夠讓體內的膽固醇變得正常。
食物的種類有很多，春季是一個疾病高發(fā)的季節(jié)，比如說經常會出現(xiàn)的膽固醇高啊或者是血脂高，血壓高等等的一些問題出現(xiàn)哦，那么應該如何去降血脂的呢，食物也是有這樣的功效和作用的哦，下面就來看看這些可以降血脂的食物吧。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜:韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。韭菜可以有豐富的纖維素和維生素礦物質，可以潤腸通便有好處，還可以有降低膽固醇的作用哦。
洋蔥:洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。洋蔥可以有降血脂的作用，還可以輔助降血壓的哦。
香菇:能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
冬瓜:經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。
關于吃什么可以有降血脂作用的這個問題，小編介紹了一些食物，這些食物的營養(yǎng)物質豐富，而且還可以有提高免疫力的作用，對于潤腸通便，增強免疫力有好處，還可以促進新陳代謝，對于幫助降血脂有一定的好處，大家可以試試。
現(xiàn)代社會人們生活節(jié)奏快，工作壓力大，很容易導致失眠。其實，如果飲食不當的話，也會引起失眠的。下面就和小編一起去看一下哪些食物可以悄悄偷走我們的睡眠吧：
1.脹氣食物
比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、面包等等，這些食物在消化過程中會產生較多的氣體，容易引起腹脹，從而影響睡眠。
2.辛辣食物
辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣食物是影響睡眠的食物，這個很好理解。因為這類食物在晚餐時如果進食過多，會引起胃部灼熱及消化不良，一直火辣辣的怎能不干擾睡眠？
3.高鹽食物
這類食物如果攝食過多，會使鈉離子攝入過量，從而促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。已有高血壓病史的朋友更應該注意，因為進食高鹽分食物很可能引發(fā)高血壓性頭痛及中風。
4.油膩食物
晚餐進食的食物如果過于油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞。這樣會使人體一直處于工作狀態(tài)，不失眠就太難了。有個健康準則叫早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐,這其實是有一定道理的。想要晚上睡得香，晚餐最好吃些清淡食物。
5.纖維過粗的蔬菜
都說蔬菜好，它怎么可能是影響睡眠的食物呢？請注意，這里說的是纖維過粗的，比如韭菜、蒜苗、芥菜等。雖然粗纖維有利于排便，但它們卻很難消化，吃多了會消化不良而影響睡眠。晚上的食物烹飪時應該盡量水煮、清燉、清蒸，宜軟不宜硬。不過，應注意避免食用過黏的食物。
6.咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。于是，咖啡因可提神醒腦。然而，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。于是在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激，導致人難以入睡。
大家對于健康越來越重視了，一些養(yǎng)生保健的小常識也在慢慢的滲透到我們的生活中。膽固醇如果比較高的話很容易誘發(fā)心血管疾病，而且對健康是不利的呢，你知道如何降低膽固醇的嗎，下面的這些食物就是不錯的選擇了，來看看這些養(yǎng)生食物的介紹吧。
1.黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫(yī)學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。美國食品藥物管理局(FDA)已經核淮食品業(yè)者可以在黃豆食品上標示，「黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病」的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。黃豆可以有幫助膽固醇的作用，因為它含有的蛋白質比較多，是對人體有益的營養(yǎng)素，而且還可以有預防心血管疾病的作用。
2.燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。吃點燕麥片可以有保護血管的作用，而且還可以有降低膽固醇的效果。
如何降低膽固醇的呢，上面的這些食物可以利用起來哦，可以有很好的保健的作用和效果，燕麥片和黃豆都是纖維素蛋白質比較多的食物，這些食物可以降低血液中的膽固醇。而且還可以預防心血管疾病，如果你的膽固醇比較高的話，一定要引起重視哦，大家要注意。
生活中有許多朋友的膽固醇其實都是超標的，絕大多數的原因是和患者的生活習慣有關。對于一些膽固醇高的朋友，其實可以在生活中食用一些降膽固醇的保健品，比如螺旋藻、深海魚油、大豆卵磷脂等等，這些食物對于降膽固醇還是很有效果的。
螺旋藻
膽固醇含量過高可以用螺旋藻，其實螺旋藻是從天然的植物中提取而來的，螺旋藻主要是能夠降低血清中的膽固醇，對于血管動脈硬化的非常好的療效，同時還能夠有效緩解心臟病，而且螺旋藻對人體危害較小，螺旋藻中是含有不飽和脂肪酸，人體所必需的氨基脂肪酸，能夠降低膽固醇，所以在日常生活中可以多吃一些螺旋藻。
深海魚油
降低膽固醇還可以用深海魚油，其實深海魚油是從深海的魚類動物中所來的提取而來的，主要的成分是不飽和的脂肪酸，同時還含有DHA，深海魚油主要是能夠降低人體的膽固醇的，同時具有非常好的降血脂作用，對于甘油三酯的作用也是非常強的，當人體的脂肪含量過高就會形成動脈粥樣硬化，而且血液內的運輸脂蛋白的膽固醇也起著決定性的作用。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂也是能夠降低膽固醇的，大豆卵磷脂主要是能夠分解脂肪，能夠有效地改善人體的血液循環(huán)，同時還能夠改善血清中的脂質，清除過氧化物這樣是能夠讓血液中的膽固醇以及脂肪粒的含量下降，同時還能夠減少脂肪在人體血管壁上的聚集的時間，能夠促進動脈粥樣化的恢復，所以老年朋友們可以根據個人需求選擇一些大豆卵磷脂。
亞麻籽油
亞麻籽油也是能夠降低膽固醇的亞麻籽油的代謝產物，對于脂質的代謝有很好的調節(jié)作用，同時還能夠降低血液中的低密度脂蛋白轉變成為高密度脂蛋白，從而達到降血脂的作用，也能夠降低膽固醇的含量。
以上詳細的介紹了有哪些營養(yǎng)品是能夠降低膽固醇的，相信大家都一定的了解。膽固醇含量過高一定要重視個人的飲食，多吃一些蔬菜和水果，可以適當的補充一些膳食纖維較高的食物，但是雞蛋以及高膽固醇的食物都不可在接觸。同時也可以適當的做一些體育運動能夠促進脂肪的代謝。
為此，平時我們要多吃健康的減肥食品，補充水溶性纖維、大豆蛋白、大豆異黃酮、香菇嘌呤、巖藻甾醇、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素。
那么，吃什么降低膽固醇呢？小編為你推薦一下7款健康營養(yǎng)的減肥食品。
【1】大豆
大豆含有優(yōu)質的大豆蛋白和大豆卵磷脂，在減肥的時候可以充分活用起來。而以大豆為原材料，加工制成的大豆制品，如豆?jié){、納豆、味噌、豆腐、豆粉等，同樣是含有大豆的營養(yǎng)素，減肥的時候不妨多吃哦！
【2】蔬菜
卡路里低的蔬菜食物，一直都是減肥者的福音，營養(yǎng)豐富，是均衡飲食不可缺少的好食材。
含有上述營養(yǎng)素，具有降膽固醇功效的蔬菜有很多，基本上對身體都很有幫助，其中最推薦的就是香菇。
香菇含有獨特的香菇嘌呤，無論是烤、煮、炒，各種烹調方法都行，做起來也不需要很多功夫，輕松消脂降膽固醇。
降低膽固醇的六種食品 消滅潛在肥胖因子
【3】水果
水果中的果膠是粘性很強的膳食纖維，能降低膽固醇，而我們經常吃的蘋果，之所以對身體健康又可以減肥，就是因為含有豐富的果膠。
雖然水果吃起來甜甜的，感覺糖分很高，吃了容易發(fā)胖，但其實水果中的果糖，比葡萄糖更容易被消耗，卡路里也很低，作為零食經常攝入，還能改掉吃零食甜品的壞習慣。
值得注意的是，雖然水果很容易消化，但也不要吃太多，更不要當飯吃，不然攝入過剩還是會造成肥胖問題哦。
【4】植物油
說起油不自覺地打個寒顫，不少減肥者更是拒絕用油，其實也沒有必要完全不攝入油份，油脂本身對身體也有一定的幫助，特別是可以潤腸排毒，平時有便秘困擾的人其實需要好好考慮自己是不是因為不吃油的緣故。
橄欖油、芥花籽油等食用植物油中含有單不飽和脂肪酸，進入體內后能有效降低膽固醇。而這種脂肪酸在杏仁等堅果種子類食品中也有哦，作為零食實在是很不錯。準備了好油，你還需要控制吃油的分量，油份不要太多，稍微能足夠烹調就OK了。
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【5】谷物類食品
從精制的白米，到小米、大麥、黍等，都屬于谷物類食品，其中大麥中含有一種叫-葡聚糖的水溶性纖維，可以降低膽固醇。
不少人認為吃米飯會讓自己發(fā)胖，所以平常都不怎么吃這一類主食食物，但其實碳水化合物是腦部與身體的能量源，不攝入是無法保持體內平衡的。
被誤認為吃飯會發(fā)胖，真相其實是因為在碳水化合物與脂質食物同吃的時候攝入過量，只要保持均衡的營養(yǎng)，花些功夫去改善飲食，吃什么都不會讓你發(fā)胖哦！
【6】深海魚
含有DHA和EpA的深海魚有金槍魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、鰤魚。DHA和EpA是十分優(yōu)質的不飽和脂肪酸，在減肥的時候多攝入類似成分，替代那些不好的脂肪酸，享瘦深海魚的美味同時，還不會讓你發(fā)胖！
同時，這兩種不飽和脂肪酸對腦部十分有幫助，能提高你的學習能力和工作能力。
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膽固醇是我們人體所必須的一種物質，但是如果我們人體出現(xiàn)了膽固醇過高的情況，那么會嚴重的危害我們人體的健康了，有時候還會引發(fā)許多的疾病，對于我們人體的健康非常的不利，當然，我們可以通過食用一些美味食物來降低膽固醇的。
黃豆
黃豆這種美味的食物對于我們大家來說是非常的熟悉的，當然，我們許多的朋友們對于黃豆也是非常的喜歡吃的，其實經常食用一些黃豆，不僅可以幫助我們補充營養(yǎng)物質，還能夠起到不錯的降檔固醇的作用。豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果，其實韭菜這種美味的蔬菜保健功效也是非常多的，經常食用一些韭菜，既可以幫助我們大家補充營養(yǎng)物質，還可以起到不錯的降膽固醇的作用，尤其是我們膽固醇高的朋友們，在生活中經常食用一些韭菜，對于促進我們人體的健康來說是非常的有好處的。
相信我們大家現(xiàn)在對于日常生活中可以降低膽固醇的美味食物也是有了一定的了解了，我們可以知道，在生活中經常食用一些黃豆和韭菜，都是可以幫助我們起到非常不錯的降低膽固醇的作用的，所以膽固醇高的朋友們，適當的食用這些食物是不錯的選擇。
【導讀】夏季來了，各種夏季當季食材也紛紛上市，新鮮的蔬果讓這個夏季可以吃個痛快了，那么夏季應該多吃哪些食物呢，下面由小編為您介紹夏季養(yǎng)生多吃六種食物，希望夏季養(yǎng)生多吃六種食物能對您有所幫助。
夏季養(yǎng)生多吃六種食物
1.蓮子：養(yǎng)心
心靜自然涼，所以夏天到了，首先養(yǎng)心，說到養(yǎng)心，蓮子是最養(yǎng)心的了，性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養(yǎng)心的佳品，而且對腸胃可是有非常好幫助。
2.大蒜：殺菌
大蒜中的蒜素具有抑菌和殺菌作用，是目前所知的最好天然廣譜抗菌食品。夏季，常吃大蒜可防治流感、細菌性痢疾、腦炎、大葉性肺炎、傷寒等傳染病。大蒜制膏涂抹局部外傷，能防感染且加速傷口愈合，防止敗血癥發(fā)生。大蒜以生吃抗菌效果最佳。
3.核桃：抗輻射
維生素可以讓你平安度夏，最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含維生素E量較多，夏天可多進食些這類食物。科學家強調，人在夏天會遇到三大危險：強烈的日照、臭氧層破壞導致的紫外線輻射與疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。
夏季養(yǎng)生多吃六種食物
4.苦瓜：降火
苦瓜營養(yǎng)十分豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、多種氨基酸等。苦瓜的苦味，含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興歷的體溫中樞，因此，苦瓜有清熱解毒的功效。
5.檸檬：生津解暑
檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
6.豌豆：清腸
夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運動，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時的清理腸胃是十分重要的，對于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力，富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
香菇是菌菇的一種，它的營養(yǎng)價值高，鮮嫩美味，可以炒菜、做湯，今天小編自創(chuàng)一道----香菇煎餃子，煎制金黃，吃到嘴里香菇鮮香嫩口，吃起來很香，對于膽固醇高的人群，可以用香菇做餡吃，美味又營養(yǎng)，不用擔心你的病了。
【降膽固醇食譜香菇煎餃子】
主料：鮮香菇6朵、豬肉糜200g、蔥8條、蠔油3勺、醋適量、餃子皮200g、
輔料：油適量、水適量、
步驟：
1.鮮香菇焯水切丁。
2.蔥切末。
3.豬腿肉，香菇，蔥，加入蠔油，油，醋。
4.順一個方向攪拌至上勁。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
5.取1個餃子皮加入內陷。
66.兩邊捏合。
7.再將兩個小口捏合。
8.將餃子碼在平底鍋，加入油。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
9.聽到布滋布滋的聲音后倒入開水，淹至餃子的一半，蓋上鍋蓋大火燜至水干。
10.成品。
11.近照特寫。
降膽固醇食譜香菇煎餃子
小貼士
沒有新鮮香菇也可以用干香菇，干香菇泡發(fā)后直接切丁。不用焯水。
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
降膽固醇食譜香菇煎餃子
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
【導讀】膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不過，如果血液中的膽固醇含量過高，則會對人體造成很大的危害，那么該如何降低膽固醇呢？膽固醇除了藥物外，通過飲食控制膽固醇也非常關鍵。吃對食物可降低壞膽固醇水平，并且提高好膽固醇水平，今天由小編為您帶來八種食物有效降低膽固醇，希望八種食物有效降低膽固醇能對您有所幫助。
八種食物有效降低膽固醇
1.燕麥
美國飲食協(xié)會專家希梅娜吉梅內斯博士表示，燕麥富含可溶性纖維（尤其是葡聚糖），可有效阻止身體對膽固醇的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃燕麥，可使壞膽固醇水平和總膽固醇水平降低5%~10%.
2.豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。美國《營養(yǎng)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纖維），堅持12周可使壞膽固醇水平降低7%.
3.綠茶
科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使總膽固醇和壞膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數綠茶含咖啡因，飲用過多容易導致睡眠困難。
4.健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低壞膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低 壞膽固醇水平，同時還會提高好膽固醇水平。美國飲食協(xié)會托比史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1 茶匙。
5.堅果
堅果富含不飽和脂肪酸。每天吃1盎司堅果（相當于23粒杏仁、35?；ㄉ?9粒開心果或兩勺花生醬），堅持一個月可使壞膽固醇降低8%~20%.
八種食物有效降低膽固醇
6.紅葡萄酒
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使好膽固醇提高5%~15%.紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑，有助于降低壞膽固醇水平。男女每天飲酒分別不應超過兩杯和1杯。
7.可可
巧克力中含有大量的具有抗氧化屬性的可可?！睹绹R床營養(yǎng)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，攝入可可能夠使心臟病高危人群的壞膽固醇水平降低5毫克/分升。專家建議，每天吃1~2小塊黑巧克力（可可含量至少為60%）。
8.西紅柿
《歐洲更年期雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入番茄紅素（西紅柿中的抗氧化劑）可使壞膽固醇水平降低10%.專家表示，西紅柿吃法多樣，榨汁、生吃、燒湯和配菜皆可。
【導讀】你知道嗎，養(yǎng)生六種食物天生抗氧化。抗氧化劑有助于保護免疫系統(tǒng)，有效抗擊疾病，對抗自由基和緩解衰老。保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑，是防病強身的關鍵。本期，我?guī)痛蠹铱偨Y一下含天然抗氧化劑的食物.下面小編介紹，養(yǎng)生六種食物天生抗氧化。
豆類
豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑，其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。豆類可煮熟吃、燉肉或加入面食。
漿果
藍莓等漿果有助于改善認知能力，增強免疫力。此外，草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。
黑巧克力
黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑，有助于降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時要注意查看標簽。
蘋果
蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑，紅蘋果中抗氧化劑最多。這種便攜式零食可滿足甜食之需。
養(yǎng)生六種食物天生抗氧化
土豆
土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發(fā)胖。
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素有助人體產生必需的維生素A,有助預防癌癥。另外，常吃胡蘿卜有益保護視力。胡蘿卜吃法隨意，生吃、清炒、燉湯等都不錯。
