純野生黑枸杞與其它黑枸杞的區(qū)別
冬季養(yǎng)生與其它季節(jié)的關(guān)系。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“純野生黑枸杞與其它黑枸杞的區(qū)別”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
黑枸杞營養(yǎng)價值遠高于紅枸杞，人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠高于紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。黑枸杞中含豐富的微量元素，由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成、機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接的作用。
外形：黑枸杞相對其它黑枸杞顆粒更大、肉質(zhì)更加肥厚飽滿。
顏色：黑枸杞大部分果柄為灰白色，因為花青素含量豐富，整體果粒呈油黑色;非青海產(chǎn)區(qū)的黑枸杞果柄普遍發(fā)黃，果粒顏色暗灰，沒有什么光澤。
味道：黑枸杞直接嚼著吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的產(chǎn)區(qū)的吃起來是發(fā)苦的。
沖泡：黑枸杞下色快，顏色濃，耐泡，泡四次以后還有顏色;而其他地方的黑枸杞?jīng)_泡時下色慢，顏色相對淡，沖泡三次后再沒有明顯顏色。
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全面、重點詳解純野生黑枸杞都有哪些好處，什么人可以吃，以及怎么辨別好壞。
純野生黑枸杞基本信息：黑枸杞，即黑果枸杞，又叫蘇枸杞。
純野生黑枸杞形態(tài)特征：漿果紫黑色，呈球狀，有時頂端稍凹陷;種子褐色，呈腎形，長1.5毫米，寬2毫米;花果期510個月。
純野生黑枸杞生長環(huán)境：分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
純野生黑枸杞生長習(xí)性：野生黑枸杞適應(yīng)性很強，耐高溫、耐冰凍、耐干旱，對土壤要求不嚴，抗?jié)衬芰Σ?，多喜生于鹽堿荒地、鹽化沙地、河灘等各種鹽漬化環(huán)境土壤中。
純野生黑枸杞物種分布：
國內(nèi)：在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地皆有分布。
國外：歐洲、俄羅斯西伯利亞地區(qū)、前蘇聯(lián)高加索、前蘇聯(lián)中亞地區(qū)、伊朗。
純野生黑枸杞營養(yǎng)成分：
野生黑枸杞味甘、性平、富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。
黑枸杞具有清除自由基、抗氧化功能的天然原花青素OpC，其OpC含量超過藍莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物，是當(dāng)之無愧的花青素之王。
黑枸杞被譽為野生的軟黃金、藍色妖姬。
純野生黑枸杞藥用價值：
增強免疫、延緩衰老;
補氣益精、預(yù)防癌癥;
生津止渴、改善循環(huán);
補血安神、改善睡眠;
潤肺止咳、減緩衰老;
養(yǎng)肝明目、抵抗輻射;
強腎固腎、加固血管;
純野生黑枸杞適用人群：
皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
因皮膚老化，皺紋贈多，頸紋加深的女性;
常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物著;
長期使用電腦和手機的人士;
有過放化療、受輻射的人;
內(nèi)分泌紊亂者，免疫力低下者;
高膽固醇、心腦血管疾病、糖尿病患者。
純野生黑枸杞選購與鑒別：
造假方法：
1.野生枸杞皮看起來薄，同樣大小的果干度相同，野生枸杞的粒數(shù)更多，而種植的則皮顯得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.種植的黑枸杞由于是量產(chǎn)的，果型、顆粒都非常的均稱，有明顯單調(diào)的視覺感覺，而野生采摘的每一顆樹受的水分、營養(yǎng)、光照都有所不同，果在體態(tài)上有明顯的個性;
3.野生黑枸杞明顯比種植的耐泡，由于同樣顆粒等級的黑枸杞，野生的比種植的花青素含量非常明顯不同，最少能多2到3泡。正常發(fā)育的4毫米以上野生黑枸杞，不應(yīng)該少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情況下(比如同時去柄或者留柄、水溫相同等等)花青素釋放會更為積極、會更快、更持久;
5.品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。
人工栽培黑枸杞管理細致，果實比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實少。
黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價格不菲。
其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣家都號稱銷售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費者很容易上當(dāng)，甚至有些消費者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。今天小編就教您幾招識別野生黑枸杞和人工黑枸杞的方法。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價值根本不在一個檔次，就像野生靈芝、野生人參的價格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價格也應(yīng)該比人工栽培的更高。
大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品雖然相差一些但價格應(yīng)該更高一些。
在這里我們特別要提醒那些只看黑枸杞大小不看黑枸杞品質(zhì)的人，您真的錯了!
辨別野生黑枸杞和種植黑枸杞的方法/步驟
1、產(chǎn)地問題，青海柴達木不是唯一優(yōu)質(zhì)黑枸杞出產(chǎn)地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地區(qū)都有分布，其中新疆、甘肅、內(nèi)蒙的產(chǎn)量甚至比青海的還要多。青海是最早開發(fā)利用黑枸杞的地方，長期的野外采集，野生資源越來越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當(dāng)規(guī)模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞開發(fā)的比較遲，野生資源還比較豐富，人工栽培的也比較少。也就是說青海黑枸杞中有相當(dāng)數(shù)量的已經(jīng)是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的貨無一例外都說是青海格爾木產(chǎn)的，其實他們的有些貨是從甘肅、新疆或其他地方收購的。即使青海也有許多客商每年從甘肅、新疆等地大量收購黑枸杞，他們的貨也未必是青海出產(chǎn)的。青海黑枸杞已經(jīng)受到了應(yīng)有的推崇，名氣比較大，其他地方(主要是甘肅和新疆)的黑枸杞名氣小，常被不法商販與奸商充當(dāng)青海黑枸杞的出售。其實，甘肅和新疆的荒漠鹽堿地相當(dāng)多，黑枸杞產(chǎn)量也很大，質(zhì)量與青海黑枸杞不差上下(不論在外觀還是花青素含量與青海黑枸杞都非常相近)。知道這個真相，長期高價購買青海黑枸杞的消費者是不是有一種上當(dāng)?shù)母杏X?
野生黑枸杞泡水的顏色
很多人都知道，枸杞的種類有很多種，不是我們想象中的那么簡單，它分為野生黑枸杞和枸杞兩種，野生黑枸杞作用比枸杞的作用更多一些，當(dāng)然它的價格也比枸杞的價格貴一些，除此之外，它們的外觀上面也存在著很大的不同，人們也很容易分辨出來，接下來讓我們一起來了解一下野生黑枸杞和枸杞有什么區(qū)別吧。
1、野生黑枸杞和枸杞外觀不同，口味不同
野生野生黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的;
枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、野生黑枸杞和枸杞吃法不同，用量不同
野生黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為野生野生黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，在高溫環(huán)境中這些成分會受到破壞，而且野生野生黑枸杞泡水在不用的水中會呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍色系的;野生野生黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可;
枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;枸杞成人一天20g左右為佳。
3、野生黑枸杞和枸杞成分不同，功效不同
野生黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于枸杞，被譽為滋補軟黃金?，F(xiàn)代科學(xué)研究表示，野生野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、
黑枸杞大小的問題
一些消費者在購買黑枸杞的時候，經(jīng)常會被黑枸杞的外表欺騙，以為大個的黑枸杞都是野生的，其實不然。這是因為黑枸杞的生長環(huán)境來決定的，野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個頭比較小，其中確實有少量大個的果實，但要精挑細選才能獲得。所以在購買黑枸杞的時候除非是精心挑選，不然在黑枸杞里面一定會出現(xiàn)有些個頭大、有些個頭小的情況。所以，一定要改變大個黑枸杞都是極品黑枸杞的思想，一些不法商販的黑枸杞雖然大個，但是很有可能是人工養(yǎng)殖的黑枸杞。
黑枸杞成熟度問題
野生的黑枸杞生長在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭相采摘，往往只有部分果實成熟時開始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶看護嚴格，管理精心，為了保證品級，采摘時間嚴格控制，很少帶有生果。
黑枸杞品相問題
其實據(jù)小編了解到野生的黑枸杞品相往往比人工養(yǎng)殖的黑枸杞的品相差，這是因為野生黑枸杞在野外生長，野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(zhì)。野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉后晾干后取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細致，果實比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實少。
野生黑枸杞好還是種植的好只要是接觸過黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很貴，但是野生的黑枸杞更貴。有人會問：野生黑枸杞與種植黑枸杞功效一樣嗎?首先要說的是，黑枸杞不管是野生的還種植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比種植的要豐富一點，同時，野生的黑枸杞里生長周期要比自己種植的要長，在光照上，也比種植的要足，所以從多種自然條件來說，野生的黑枸杞是比自己種植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生長環(huán)境優(yōu)勢，造就了野生黑枸杞的花青素含量比種植黑枸杞要高很多，一些礦物質(zhì)含量也比自己種植的黑枸杞含量要高，所以當(dāng)我們在食用野生黑枸杞時，美容效果會比自己種植的黑枸杞效果要好。我們可以做一個簡單實驗，就是拿20粒野生黑枸杞和 20顆粒自己種植的黑枸杞，用同一種水沖泡你會發(fā)現(xiàn)，野生黑枸杞泡水的顏色明顯的比自己種植的黑枸杞的顏色要深很多，這也是野生黑枸杞和種植黑枸杞價格相差很大的原因之一。
藍莓中蘊藏著大量藍紫色成分，就是花青素。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍莓中維生素都高于其他水果,而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有原花青素，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。原花青素是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑枸杞中都存在。
區(qū)別：
1.黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克， 是藍莓的22倍還多，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)花青素含量最高 的植物。
2.黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人類最易吸收的; 相較于藍莓所含花青素是脂溶性物質(zhì)，更利于人體。
3.由于藍莓早就實現(xiàn)了人工種植，不但其營養(yǎng)成分有所降低， 最關(guān)鍵是人工種植所帶來的農(nóng)藥殘害、無機化學(xué)物質(zhì)的侵害， 造成了藍莓使用的危險性提高。
野生黑枸杞和種植黑枸杞的區(qū)別 大家都知道黑枸杞是很有營養(yǎng)價值的補品，但是大家知道純正的黑枸杞是怎么生長而來的嗎?種植的還是野生的呢?今天筆者就以下幾個方面和大家分享一下我所知道的信息。
一、生長環(huán)境 野生黑枸杞一般依傍著海拔比較高的高山沙地、沙堿河床生長，這樣的地方晝夜溫差大，全年日照時間長，能讓黑枸杞享受純天然的高原雨水灌溉，這些都使得野生黑枸杞能夠充分汲取天地之精華，在天然環(huán)境下最大限度地積累養(yǎng)分，并且生長出來的枸杞?jīng)]有任何污染。枸杞領(lǐng)導(dǎo)品牌華沃出產(chǎn)的黑枸杞就是在這種環(huán)境下成長的野生黑枸杞。 而種植枸杞是人為選擇類似的環(huán)境供黑枸杞生長，沒有野生黑枸杞得天獨厚的生長環(huán)境，但是高科技的技術(shù)和枸杞種植地的優(yōu)質(zhì)也能讓生長出來的黑枸杞比較優(yōu)質(zhì)。
二、育苗 野生黑枸杞不需要育苗，適者生存，大自然就是野生黑枸杞最好的選擇者，在惡劣的環(huán)境下茁壯成長的黑枸杞具有最強的生命力和最有價值的營養(yǎng)。 對于種植黑枸杞來說，育苗是保證黑枸杞比較純正的關(guān)鍵因素之一，只有從源頭上保證枸杞苗的優(yōu)質(zhì)，才能保證生長出來的黑枸杞的純正。育苗有種子育苗和扦插、根蘗三種方式，可在春秋兩季進行，選擇地應(yīng)選在地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、交通便利、土層深厚的沙壤土的苗圃作為育苗地。將種子按每畝0.81.5千克的用量均勻的撒播于床上，上用11.5厘米的細砂覆蓋。每兩天左右在砂面噴灑清水，直至出苗。另外也可采用條播、穴播的形式。也可用容器在溫室育苗，等苗高20厘米左右再移出溫室，在大田種植。 扦插也可在春季發(fā)芽前和秋季進行。選取優(yōu)良單株上粗壯、芽子飽滿的枝條，剪成1820厘米長插條，將插條斜插入整好的畦中壓緊、踏實即可，注意要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。 根蘗是指黑枸杞果根系發(fā)達，根蔭能力強，通過截斷優(yōu)質(zhì)枸杞樹主根或在主根周邊蔭發(fā)許多新苗株，適當(dāng)移植，增加覆蓋率。
三、生長過程 野生黑枸杞生長過程就是在自然環(huán)境下享受雨水、沐浴陽光，茁壯成長，直到成熟的那一天。 而種植黑枸杞的生長過程比較復(fù)雜，首先是進行田間管理：全年要及時鋤草，及時松土，根據(jù)土地情況適度澆水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底進行科學(xué)追肥。早期以氮肥為主，后期多施磷肥和鉀肥。其次是為枸杞樹整形、修枝：黑枸杞三年掛果，五年進入盛果期，其整形必須在定植的前三年完成。定植當(dāng)年
在高度3040厘米左右短截全部枝條，留45個發(fā)育良好的主枝，此為第一層，然后每30-40厘米左右留一層，每層留3-5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個三至四層的傘狀形態(tài)， 在此基礎(chǔ)上每年對其進行適當(dāng)?shù)男藜粽?，保證黑枸杞的正常生長。再者是全程記錄農(nóng)事活動，進行地塊編號，實時監(jiān)控土壤、灌溉用水。
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。為中國西部特有的 沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而新疆 的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養(yǎng)價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
黑枸杞的營養(yǎng)價值： 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。 一定要長期堅持，每天吃一點， 才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的 pHp值不同而產(chǎn)生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(弱堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
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