如何才能健康吃橘子
吃什什么才能養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“如何才能健康吃橘子”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
【導(dǎo)讀】如何才能健康吃橘子現(xiàn)在正是橘子上市的季節(jié)，多吃些橘子對健康有好處。眾所周知，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效，那么如何才能健康吃橘子呢？
如何才能健康吃橘子
1、每日吃橘子1-3個為宜。醫(yī)生建議，吃橘子要節(jié)制，每日吃1-3個為宜，既能滿足一個人一天對維生素C的需要量，又不會影響身體健康。
2、注意不要與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)容易和橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化，還會引起腹痛、腹脹、腹瀉等毛病。最好，吃橘子前后的一個小時之內(nèi)都不要吃橘子。
3、注意不要與蘿卜同食。蘿卜進(jìn)入人體后會產(chǎn)生一種硫酸鹽，并代謝產(chǎn)生硫氰酸，它是一種抗甲狀腺的物質(zhì)。如果同食橘子，橘子進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
如何才能健康吃橘子
提醒：多吃水果是有益身體健康的，特別是秋冬季節(jié)也是水果旺季；但也不是多多益善，一定要控制量，建議每天水果的攝入量在300克到500克左右比較合適。另外吃水果需要互相搭配，別因為特別喜歡吃一樣水果就總吃這種，因為每種水果所含的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，同一種營養(yǎng)物質(zhì)攝入量過高也不好。
相關(guān)閱讀
現(xiàn)在正值寒假期間，所以少不了的是聚會，大家在一起聚會，可以吃一些美味，很多的人會選擇火鍋，平時大家需要注意吃火鍋的一些方式，如果冬季不注意自己的飲食，很容易對身體造成危害，平時大家需要注意合理的進(jìn)行選擇食物，冬天火鍋如何吃才能吃出健康？
冬天吃火鍋的原則
要做好吃火鍋前的準(zhǔn)備，把鍋碗瓢盆洗刷干凈，需要注意的是一些銅質(zhì)火鍋，煮食前一定會要去除表層的銅銹，避免發(fā)生銅中毒，引起惡心、嘔吐等癥狀。第二步就是食材和調(diào)料的選擇，現(xiàn)在很多的超市里都有銷售各種現(xiàn)成的火鍋食材和調(diào)味品，這無疑給大家提供了不少便利，但對于喜歡吃麻辣鍋底的人而言，選購食材的過程中最好還是做到葷素搭配，除了吃肉，還要多吃一些青菜和豆腐。因為青菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素，具有解毒去火的功效，豆腐中則含有石膏，可以達(dá)到瀉火、清熱的效果。
接下來就是煮火鍋的過程了，為了安全起見，建議大家一定要等食材在湯水中煮熟煮透后再撈出來，因為煮火鍋大多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃，一旦食物沒有完全煮熟，則可能攜帶致病微生物和寄生蟲卵，引發(fā)腹瀉癥狀。同時，吃火鍋的時候最好在一旁備一碟生姜末，放入鍋中一起燉煮，一來去腥，二來御寒。
此外，剛剛從火鍋里撈出來的食材溫度很高，最好不要急著放入口中，而是應(yīng)該放在碗中稍稍冷卻一下再吃，避免燙傷口腔和食道黏膜。因為火鍋特別適合在冬天食用，所以很多人往往會不知不覺吃撐，所以為了幫助消化，也可以在吃火鍋前先喝一杯果汁，潤潤腸胃。當(dāng)然從健康的角度來講，吃火鍋的時間也不宜過長，長時間坐著吃火鍋，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，容易引起胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉。
火鍋的食物如何選擇
蔬菜：應(yīng)該是種類、數(shù)量都最多的食物，最好能兼顧各種蔬菜，而且一定要有對身體益處大的綠葉菜：菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。再根據(jù)喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿卜、筍片等。
菌藻類：蘑菇、木耳、海帶也可多點一些，很多火鍋店都有菌類拼盤，不妨點一份，可以一次吃好幾種蘑菇。
薯類：紅薯、土豆、山藥、芋頭這些薯類要點一些，一起涮出來當(dāng)主食吃，比吃完火鍋再來個油酥餅、炸饅頭、白面條要強(qiáng)得多。
豆制品：豆腐、凍豆腐、豆腐皮都非常適合涮煮來吃，但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。
肉類：肥胖、有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因為用來涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高達(dá)30%.最好點瘦牛肉片、魚蝦、雞肉片、百葉毛肚、鴨血這些脂肪含量比較低的肉類。當(dāng)然如果是怕冷瘦弱的人，可以點一些牛羊肉。
火鍋不能怎么吃
少喝老湯。吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。
少食內(nèi)臟。火鍋桌上，畜禽內(nèi)臟類食品比較常見。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的過濾器和貯存器,尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
少吃半熟食。許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內(nèi)畜禽、蔬菜類的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)、種植，食品安全度還不很高，以致在餐桌上的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。
平時大家需要注意這些飲食方法，而且要注意很多動物的內(nèi)臟，如果煮不熟還會帶來很多后果，所以平時大家需要注意合理的進(jìn)行飲食，而且要注意自己選擇的食物以健康為主，平時大家需要注意合理的進(jìn)行保健，并且在日常生活中，一定要注意全面的進(jìn)行調(diào)理，這樣才能避免我們的身體健康受到危害。
吃對的食物，就能讓基因好好做工，維持身體健康。如果是不對的食物，基因不但無法工作，甚至迅速老化或?qū)е录膊?。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中能做到對基因最好的方式，是避免氧化自由基的產(chǎn)生。如何運(yùn)用古人智慧，吃出健康基因？
多樣化：種類多樣，模式也要多樣
攝取大量蔬果似乎老生常談，但卻是保護(hù)基因的第一要件。美國癌癥醫(yī)學(xué)會檢視超過200份有效研究報告指出，多吃蔬果的人可以減少一半以上的罹癌機(jī)率。1999年刊登在醫(yī)學(xué)期刊的研究指出，有乳癌家族史的婦女，在經(jīng)過兩星期每天食用超過10種蔬果的飲食計劃后，遭受DNA傷害的白血球細(xì)胞下降兩成。
且單一營養(yǎng)素?zé)o法滿足身體所需，多種營養(yǎng)素結(jié)合，反能產(chǎn)生互補(bǔ)調(diào)節(jié)作用，讓基因運(yùn)作更帶勁。美國柏克來大學(xué)教授派科特指出，不同的抗氧化物可以形成抗氧化物網(wǎng)絡(luò)，彼此互相協(xié)助，提升營養(yǎng)素利用率。
美國最新的營養(yǎng)指南也建議，將每日蔬果攝取量提升到一天5~13份，比一般建議的5份，多出很多。因為足夠纖維可以減少其他食物攝取量，進(jìn)而達(dá)到減重目地。食物種類多，烹調(diào)方式也要多樣化，才能顧全均衡營養(yǎng)素。
一個方式無法顧全所有營養(yǎng)素，臺北營養(yǎng)課課長趙強(qiáng)說，譬如300克青菜生吃時量很多，稍微燙熟感覺量較少也較容易吃，雖然維生素C少了，但油類烹調(diào)卻有助吸收蔬菜中的維生素B群。尤其老人和小孩咀嚼高纖維的蔬菜確實有困難，這時就得變化煮法，并改由麥片或其他谷類食品中攝取纖維素。
每日5~7份蔬果，聽起來似乎有點困難，喜歡穿得漂漂亮亮做菜的KC廚房女主人Claire,每天清早起床現(xiàn)打愛心果汁，不但解決了這個問題，也收買了先生的心。
前一天晚上準(zhǔn)備兩種生菜及三種水果，譬如羅蔓生菜、大黃瓜，再準(zhǔn)備些當(dāng)令季節(jié)水果，如哈蜜瓜、火龍果、芒果或蘋果，加點自制優(yōu)格醬，早上就可以輕輕松松打出彩虹般的健康果汁。
技巧吃
燒烤、炸及長時間烹調(diào)，容易產(chǎn)生破壞基因的自由基。《圣經(jīng)》中提倡吃食物原本的樣子,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實，急遽加熱會使蛋白質(zhì)變性，并制造攻擊毀損DNA鏈結(jié)的酵素AGEs,癱瘓正?；蜻\(yùn)作，因此烹調(diào)時間愈短愈好。
慎選油類
最好的方式是使用食材本身的油脂。食用油很容易受到影響，儲存或加溫不當(dāng)都會產(chǎn)生氧化傷害。且沒有一種油適合所有烹調(diào)方法，按需求選擇合適油品，才能避免氧化傷害。
健康橘子烤著吃
具體方法是將桔子(1-2個)洗凈后放在40℃-50℃的開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在微波爐的燒烤網(wǎng)上，燒烤至微焦為止。這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子里面去，且這樣處理以后，橘子皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護(hù)膚美容的作用。
橘子皮的美味佳肴
橘子皮性溫，味辛，有理氣化痰的功效，制成各種各樣的美味佳肴，不但可以增加食欲，還可以緩解腹脹、嘔吐、咳嗽痰多等癥。下面幾種做法不妨一試。
橘皮粥
熬大米粥時，在水開之前放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口，而且開胃，對腹脹或咳嗽痰多的人，能夠起到食療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅能使湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，吃起來沒有油膩的感覺。
五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開水鍋里煮30-40分鐘，然后擠去水分，瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在開水鍋中煮30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香橘皮了。它味道醇厚，還有食療的作用。
如何挑選好吃的橘子
在選購時，首先在外觀上要選擇表皮顏色，呈現(xiàn)閃亮色澤的橘色或深黃色的橘子，才表示是比較新鮮、成熟的橘子，再來則要避免挑選過于成熟的蒼黃色，或是表示太澀的綠色，及表皮上有孔的果實。
如果能夠拿在手上，稱稱它的重量，與觸摸起來的結(jié)實程度，只要輕捏表皮，就會發(fā)現(xiàn)橘子皮會上冒出一些油；或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那么這就一定是汁多味美的橘子了！
吃橘子不能貪心
橘子雖然好吃，但每天吃橘子別超過3個。
每人每天所需的維生素C吃3個橘子就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。
橘子含有葉紅質(zhì)，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。
中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。
春天冷熱交替的氣候加上干燥的空氣，不僅讓我們的身體處于干巴巴的狀態(tài)，還會被一些疾病盯上.春季如何才能健康補(bǔ)水潤燥呢？
春季許多疾病因干燥而起
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力說，從立春開始，人體肝、胃、肺等內(nèi)臟器官中積蓄的內(nèi)熱，就慢慢散發(fā)出來，出現(xiàn)春燥.加上北方春季干燥多風(fēng)，人體水分容易通過運(yùn)動出汗、呼吸等形式大量丟失，所以干燥的情況更加嚴(yán)重。其實，很多春季常見的疾病，都可能因干而起。
皮膚干癢、過敏性皮炎、脫發(fā)。皮膚科專家王曉春指出，春天頭皮干澀，毛發(fā)易干枯、折斷，人在一年中尤以三四月份頭發(fā)掉得最多。
干眼癥、紅眼病。英國《每日郵報》刊文指出，春天是干眼癥的高發(fā)季節(jié)，整天盯著電腦屏幕的人更容易被眼干、眼澀等問題困擾。
口腔潰瘍、腸胃不適、便秘?？谇焕锏男陔m沒有大礙，但總讓人煩惱不已。在干燥的季節(jié)里，人往往更加焦慮和緊張，口味更加偏愛辛辣溫?zé)岬氖澄?，就容易引起腸胃不適和口腔潰瘍。干燥季節(jié)也是便秘的高發(fā)期。
感冒、慢性呼吸道疾病。美國注冊護(hù)理師菲利斯布朗說，干燥更容易帶來感冒，因為身體黏膜的抗病毒能力會因缺水而下降。不少人在春天還會出現(xiàn)鼻腔、咽部干燥、聲音嘶啞、唾液減少等癥狀，如果本身就患有慢性呼吸道疾病，在干燥的環(huán)境中，痰液很難排出，而成為病毒的滋生地，從而加重病情。
睡眠質(zhì)量差。不少人有過從睡夢中渴醒的經(jīng)歷，干燥引起的缺水，會讓人感到燥熱甚至無法入睡。
干燥綜合征。如果口干持續(xù)時間過久，或是程度嚴(yán)重到進(jìn)食干性食物都需要喝水時，就要警惕是不是得了干燥綜合征.干燥綜合征是一種主要侵犯淚腺及唾液腺的全身性慢性風(fēng)濕病。
如何在春天找回水靈
想要在干燥的春天找回往日的水靈,守住健康，可以從以下幾點做起：
多喝25℃低溫水。美國著名醫(yī)學(xué)博士F巴特曼說，應(yīng)該多喝水溫在25℃左右的涼開水。這種水的生物活性比一般的水要高4-5倍，與人體細(xì)胞液非常接近，最容易滲入細(xì)胞，被人體吸收。
多吃應(yīng)季蔬菜，如菠菜、韭菜等。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康教授提出，春季陽氣升發(fā)、乍暖還寒，可以選擇一些適合這個季節(jié)吃的食物。韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季上市的菠菜，對解毒、防干燥頗有益處。
養(yǎng)幾盆薄荷和百里香。略帶香味的綠植，既能吸附塵土、濕潤空氣，又可以提神醒腦，薄荷、百里香就是不錯的選擇。另外，也可以使用加濕器，讓環(huán)境不那么干燥。
此外，合理運(yùn)動，規(guī)律飲食和作息，適當(dāng)使用保濕護(hù)膚品，也利于體內(nèi)水分的及時補(bǔ)充。
因為生活節(jié)奏過快，很多人忙于工作都沒有時間去吃正餐，多數(shù)情況下都是用快餐代替，快餐當(dāng)中居多的就是油炸食品，我們知道油炸食品是很不健康的，很容易使人發(fā)胖，那么如何才能從油炸食品中吃出健康呢?請看下面專家的建議。
油炸食物罪名多多
通過油炸會把所有低脂肪的食物通通變成高脂肪的食物，極易使人發(fā)胖。另外，在高溫油炸的過程中食物的各種營養(yǎng)通常都會被喪失掉，并且食物會在高溫環(huán)境下產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，生成會誘發(fā)癌癥的化學(xué)物?？偠灾驼ㄊ澄飳ι眢w的健康是有著很大的危害的。
那么，油炸食物是不是徹底不能吃呢?
專家表示，不是食物過于粗糙，也不是過于精細(xì)，而是要合理的健康飲食，粗細(xì)結(jié)合整體改變才是最健康的飲食方式。
那么，油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢?
1、油的質(zhì)量要好，并且要控制油溫和油炸時間
這里我們要了解的一個常識就是，油炸食物的時候油的穩(wěn)定性要好，并且油溫和油炸的時間都不要太高和太長，否則產(chǎn)生的有毒和致癌物質(zhì)就會很多。建議，油炸時間盡量控制在2-3分鐘，油溫控制在160-180攝氏度是比較理想的。
2、控制食用量
食用油炸食品的時候盡量與清淡少油的食物相配合，并且不要經(jīng)常性的食用，偶爾吃一次是可以的。
3、營養(yǎng)搭配吃的健康
綠葉蔬菜中含有大量的葉綠素和抗氧化物質(zhì)，在與油炸食品一同吃的時候，可以一定程度上降低致癌物的含量。
4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水
吃完油炸食品后喝一杯酸奶是一個不錯的選擇，因為酸奶既含有豐富的營養(yǎng)，又可以排斥油炸食品中多余的脂肪。另外，檸檬水的作用也不小，可以預(yù)防便秘，起到抗菌，提高免疫力的作用。
上述提到的方法，僅是生活中可以幫助大家在食用油炸食品后起到緩解作用的食物，但是并不能完全的消除油炸食品對身體的損害。建議大家在百忙之中也要抽出時間做一些可口的飯菜，而不是長時間的食用快餐、油炸等對身體無益的食物。
