?芝麻醬拌菠菜的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“?芝麻醬拌菠菜的做法是什么”，希望能為您提供更多的參考。
菠菜是我們經(jīng)?？梢钥吹胶统缘降囊环N蔬菜，菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菠菜里面含有多種維生素以及礦物質，常吃菠菜可以起到提高人體免疫力以及補血等功效，所以菠菜深受人們的喜愛，菠菜的做法有很多種，下文我們介紹一下芝麻醬拌菠菜的做法。
1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗凈。
2.取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。
3.蔥、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥;再將麻醬，蔥姜末，蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻，對成調味汁。
4.將焯好過涼的菠菜擠去水分，取幾根從根部逐漸卷起，整齊的擺放在盤內，最后淋上調好的麻醬，撒上芝麻即可。
飲食常識
1.選擇小而均勻的菠菜摘去老葉，切根洗凈。
2.取鍋加水燒沸，放入菠菜稍燙片刻，出浸入涼開水中過涼。
3.蔥、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥;再將麻醬，蔥姜末，蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內攪勻，對成調味汁。
4.將焯好過涼的菠菜擠去水分，取幾根從根部逐漸卷起，整齊的擺放在盤內，最后淋上調好的麻醬，撒上芝麻即可。
5、由于菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。
6、在各種調味品中，芝麻醬的“變身”本領無疑最大——遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃也很香，用“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”來形容毫不為過。但近年來，它卻背上了“高油脂、高熱量”的罪名，讓許多人避之唯恐不及。其實，芝麻醬具有其獨特的營養(yǎng)價值。
7、芝麻醬確實具有含油脂多，熱量高的缺點，但其營養(yǎng)價值也不容忽視。芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，僅次于蝦米和蝦皮。吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。吃點芝麻醬，具有一定的補鈣功效，尤其是孩子，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
5、由于菠菜性涼，具有滑腸作用，脾胃虛寒、腹瀉者忌食。
8、普通人吃芝麻醬，一天控制在兩勺即10克左右為佳。由于芝麻醬脂肪含量較高，想減肥的人或肥胖者最好少吃。對冠心病、血脂高的人來說，在食用芝麻醬的同時，可以少吃一點植物油或油類食物。麻醬拌菠菜，加上菠菜的保健功效，很適合高血壓、糖尿病人食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且食用價值還非常高，常吃菠菜有利于我們的身體健康，上文我們采用了菠菜搭配上芝麻醬做成了芝麻醬拌菠菜。
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在夏天里面最受歡迎的應該就是涼拌的菜肴的，而且現(xiàn)在正是吃黃瓜的時節(jié)的，并且黃瓜的做法也是各種各樣的，但是受到歡迎的還是涼拌黃瓜的，只是涼拌的黃瓜味道卻不是很好的，沒有什么味道的，不過在涼拌的黃瓜上面加上一些芝麻醬，就變得味道是完全不一樣的，是非常好吃的，那么到底應該要怎么樣去止住了芝麻醬拌黃瓜的呢？
做法一：
詳細步驟
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。麻醬拌黃瓜
麻醬拌黃瓜
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁.
做法二：
≮配料≯
紫皮大蒜60克，青嫩黃瓜260克，芝麻醬16克，精鹽、味精、香醋、麻油皆適量。
≮制法≯
1、把紫皮大蒜掰開，除掉外皮，洗凈后放在溫開水中浸泡10分鐘，剁成大蒜泥；
2、黃瓜用溫開水浸泡片刻，洗凈外表皮，用沸水燙后去掉兩端，連皮剖開，切成片；
3、加適量精鹽抓漬片刻，濾掉汁液，放在大碗中，添加芝麻醬、味精、香醋、麻油等調料，加入大蒜泥、攪拌均勻即可。
上文向我們介紹了芝麻醬拌黃瓜的做法是有哪些的，所以在日常的生活中就可以試試上面的一些做法的，給自己的味覺帶來一些不同的享受的，并且芝麻醬拌黃瓜還可以降血壓的，減肥的功效的。
許多食物都可以制作成醬料，例如花生可以制作成花生醬，芝麻也可以制作成芝麻醬。芝麻醬在生活中的用途比較寬廣，例如在吃面包的時候可以抹上芝麻醬，而在炒菜的時候也可以淋上芝麻醬，讓菜的鮮美味道更加濃郁。在某一些地區(qū)就喜歡使用芝麻醬拌白菜，這樣制作出來的白菜味道非常不錯。對芝麻醬拌白菜感興趣的人就應該學習芝麻醬拌白菜的方法。
麻醬涼拌白菜心做法一
原料：白菜心500克，芝麻醬50克，白糖100克。
做法：將白菜心洗凈，切成細絲放入盤內;芝麻醬加入適量涼開水攪成糊狀，倒在白菜心上。食用時將白糖撒在白菜心上，拌勻即可。
點評：這種做法香甜，脆嫩。
麻醬涼拌白菜心做法二
原料：白菜心250克，香油5克，醬油25克，芥末2克，鹽1克，芝麻醬10克。
準備：將白菜心洗凈，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長的段，再豎切絲裝盤。
做法：把芥末用開水調成糊狀扣上蓋燜一會兒。在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調好的芥末、醬油、香油，拌勻即可。
點評：這種做法辛辣清香，脆甜爽口。
麻醬涼拌白菜心做法三
原料：白菜心500克，芝麻醬50克，白砂糖30克，醋20克，香油10克。
做法：將白菜心洗凈，切成細絲，放入盤內。把芝麻醬用香油調稀，澆在白菜上，撒上白糖，再澆上醋，調拌均勻即成。
點評：這種做法酸甜爽口，非常開胃。
美味秘訣：這道菜一定要選用足夠鮮嫩的白菜心來制作，這樣才會好吃。此外，芝麻醬最好先調一下再使用，調制時一定要用涼開水，不能用生水，而且水要一點一點地加入，這樣調出的芝麻醬才細膩、黏糊。
麻醬涼拌白菜心的三種常見做法就介紹完了，不知道哪種做法更適合你的胃口呢?當然，你也可以把上述做法改造成自己的做法。
營養(yǎng)功效：白菜有清熱解毒的功效，而春季比較干燥，人們容易上火，多吃點白菜對健康還是有好處的。此外，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。
涼拌黃瓜是一種家常菜，而且炎熱的夏季還是經(jīng)?？梢姷?，而且備受人們的喜愛，這是因為黃瓜清涼可口，而且還能美容養(yǎng)顏，對瘦身減肥也能起到很好的功效，也因此成為很多美眉瘦身的必備武器之一，如果涼拌的時候放入點芝麻醬味道更好了，那么芝麻醬拌黃瓜的做法是什么?
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
主料：黃瓜2條
調料：麻醬 2勺、鹽-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克
做法：
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
營養(yǎng)價值：
1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
相信大家對芝麻醬拌黃瓜的做法是什么也都很清楚了，黃瓜所具有的營養(yǎng)價值乃至對人體帶來的養(yǎng)生功效是不可否認的，不僅能夠延緩衰老，還能降低血糖，當然了對于腸胃不太好的人們來說，還是要適量食用的，否則也會導致腸胃不適。
生活中很多人覺得芝麻醬中含有芝麻成分麻麻的口感，所以又把芝麻醬叫做麻醬，而芝麻醬具有著豐富的營養(yǎng)價值，如：使人體頭發(fā)烏黑油亮，強身鍵骨，補充人體鈣元素，舒緩腸道治療便秘等，故此受到很多人的喜歡，做法也比較多，本文就簡單介紹下芝麻醬涼拌菠菜的做法。
麻醬菠菜的做法
稀釋芝麻醬：
①將2勺芝麻醬放入碗中，加適量鹽。
②用筷子朝同一方向劃圈攪動，邊攪邊加少許的涼開水進去。
③繼續(xù)同一方向攪動，直至芝麻醬變得很稠。（這個時候你就會聞到散發(fā)出很濃郁的芝麻的香味。
④好了，再加入適量涼開白，同一方向攪動，直到稀稠度達到你的要求。
菠菜去黃葉老根，洗凈，焯水。
菠菜撈出后迅速浸入涼水里。
菠菜徹底過涼后，撈出輕輕擠干水份，從中間切一刀后裝盤。
熟花生米碾碎備用。
把調好的芝麻醬里加適量生抽，香油。
把碾碎的花生米和芝麻醬都澆在處理好的菠菜上。吃前拌勻即可。
其它芝麻醬涼拌菜的做法
芝麻醬拌黃瓜
1、黃瓜洗凈,用刀拍扁,切厚片。
2、火腿腸切片,備用。
3、鮮蒜去皮,加點鹽,放蒜臼子里面搗成泥。
4、將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中,放入蒜泥。
5、放入一大勺芝麻醬,加適量鹽。
6、加入適量味極鮮醬油,淋適量香油拌勻即可。
芝麻醬拌豆角
1、豆角,抄水。豆角抄水一定要火稍稍大一點,適當焯的時間長點,以免豆角引起食物中毒。
2、芝麻醬調好,放適量的鹽。
3、豆角過涼水。
4、好了,切段。
5、裝盤,撒上蒜末。
麻醬涼粉
1、涼粉切片切絲切塊。
2、芝麻醬加適量涼開水澥開,加少許蒜末和鹽調勻即可。
3、切些黃瓜絲,黃瓜切成絲,蒜剁成蓉。
4、澆上麻醬調料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。
麻醬菠菜拌香菇
1、菠菜洗凈,瀝干水份。
2、香菇洗凈,切成片備用。
3、鍋中煮開水,放一點油和鹽,下菠菜和香菜焯熟,然后瀝干水。
4、把焯好的菠菜和香菇裝盤,淋上麻醬,再撒一點炒香的白芝麻即可。
麻醬卷
1、芝麻醬里面放鹽,放入自己炒的花椒粉,放入適量的水攪開。
2、用老面兒發(fā)的面檊成一張大的面餅,抹勻調好的芝麻醬。
3、卷成長條狀,切成相等的一段一段的。
4、在每一個小的芝麻醬卷上輕輕的切三刀,不要切太深。
5、放入燒開的蒸鍋上蒸1鐘就好了。
經(jīng)常吃些蔬菜對我們的身體有很多的好處，不經(jīng)能豐富我們的飲食，同時也能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，其中生菜就是最常見的家常菜，生菜中含有大量的維生素和微量元素，經(jīng)常食用還能提高身體的免疫力和美白皮膚，其中生菜拌芝麻就是比較常見的一種家常吃法，但是想要做的好吃就要掌握好制作方法，下面一起了解下生菜拌芝麻醬的做法 。
生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
生菜拌芝麻醬的做法
主料：生菜（團葉）400克，
調料：香油10克，辣椒油5克，芝麻醬20克，醬油5克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克
做法
1.將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗凈，瀝干水分；
2.用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內；
3.將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。
保健價值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
很多人都意識到飲食多樣化才能讓身體變得更加的健康，生菜拌芝麻醬的做法是非常簡單的，尤其是天氣炎熱的夏季經(jīng)常吃一些這樣的爽口涼拌菜能很好的增加我們的食欲，尤其是很多上班族在工作之余也能用短短的幾分鐘時間做出美味營養(yǎng)的食物、
每到季節(jié)交換和天氣變換的時候，我們的飲食習慣也會發(fā)生很大的改變，尤其是在炎熱的夏季很多人都有食欲差的現(xiàn)象，總是喜歡吃一些涼拌菜等，其中芝麻醬拌涼粉就是比較受歡迎的一種，尤其是在炎熱的夏季做一些這樣的美食還能很大程度增加我們的食欲。但是往往越是這樣簡單的美食我們月不容易把它做的美味，下面一起了解下芝麻醬拌涼粉的做法
芝麻醬拌涼粉的做法
主料：涼粉1塊 ?黃瓜1/2根
調料：蒜3瓣 ?芝麻醬2湯匙 ?辣椒油1湯匙 ?水少許
麻醬拌涼粉的做法
1.涼粉拿出來，用水沖一下，涼粉切條
2.黃瓜切絲，蒜切末，碗中放2湯匙芝麻醬，加少許涼白開把芝麻醬澥開，芝麻醬里加鹽攪勻；涼粉上鋪上黃瓜絲，放上蒜末，淋上芝麻醬，再放1湯匙辣椒油，拌勻即可食用
食物功效：
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳
飲食的魅力是我們無法抗拒的，如果能更多掌握食物做法，能更好的豐富我們的生活，上面就是對芝麻醬拌涼粉的做法的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單快捷的，不需要我們有太多的廚房經(jīng)驗，并且可以說是老少皆宜的一種食用，尤其是炎熱的夏季我們在制作之后可以放在冰箱一小段時候在食用，會變得更加清新爽口。
很多人都吃過芝麻，芝麻吃起來味道很好，而且呢，通常我們會吃芝麻醬，芝麻醬無論是在炒菜的時候還是在包餃子的時候放上那么一點都是芳香撲鼻，夏天的到來之際，可以吃一些芝麻對于去除肝火有著非常好的功效，下面的文章小編來為大家介紹一下芝麻醬拌菜的做法是怎么樣的呢！
主料
2張干豆腐
30g木耳
100g娃娃菜
100g黃瓜
配料
適量辣椒油
適量鹽
適量大蒜
適量醋
適量醬油
適量糖
適量味精
適量香菜
制作步驟
1.香菜洗凈切段
2.木耳泡發(fā)切絲
3.干豆腐切絲
4.黃瓜切絲
5.娃娃菜切絲
6.大蒜切末
7.麻醬就加少許涼開水調開
8.加入麻醬、醬油、醋、白糖、秘制辣椒油、食鹽、味精拌勻即可
小貼士
TIpS:
1.干豆腐也就是豆皮。
2.麻醬事先要用涼開水卸開，方便拌勻。
3.拌涼菜加一些白糖，味道很好。
文章當中我們了解到了芝麻醬拌菜的做法，做法和制作的過程都特別的簡單，生活當中，我們一起來學習制作簡單，而且也并不會太復雜，朋友們可以來學習哦。
黃瓜我們也叫做是胡瓜或者叫做是青瓜，黃瓜里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃黃瓜不僅可以起到抗腫瘤和抗衰老的功效，而且還能起到減肥以及健腦安神的作用，所以黃瓜深受人們的喜愛，我們可以采用黃瓜搭配上很多其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下芝麻醬拌黃瓜的做法。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
1、麻醬拌黃瓜食材。
2、黃瓜用刀背壓扁。
3、按照自己的方法把黃瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黃瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻醬，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和鹽攪拌至稠了。
8、在加入另外一勺水攪拌至成粥即可。
9、黃瓜里加入味精和香油少許攪拌均勻。
10、裝盤。
11、淋上麻醬料汁。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃瓜，我們知道黃瓜是大家熟悉的一種蔬菜，黃瓜有很好的降血糖和抗腫瘤功效，上文我們采用了黃瓜搭配上芝麻醬做成了芝麻醬拌黃瓜，相信大家都掌握了具體的做法吧。
芝麻醬拌生菜這種食物在生活中是比較常見的，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將生菜洗干凈之后就可以用來制作了。在制作的時候，我們建議大家可以先將生菜燙一下，然后拌上芝麻醬就可以開吃了，希望喜歡吃涼拌食物的你們可以嘗試一下芝麻醬拌生菜的味道。
生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
主料:生菜(400克)調料:香油(10克) 辣椒油(5克) 芝麻醬(20克) 醬油(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 白醋(5克)。
1.菜去根，清水洗干凈，用冷開水過一遍(一定用燒開涼涼的水)，切成3厘米長，1厘米寬的段。
2.麻醬用少許冷開水調稀后，加入芝麻油，生抽，鹽，白醋，白糖，辣椒油，攪拌均勻。
3.麻醬用少許冷開水調稀后，加入芝麻油，生抽，鹽，白醋，白糖，辣椒油，攪拌均勻。
4.生菜上即可，色澤碧綠，香鮮微辣，嫩脆爽口。
生菜富含水分、蛋白質、碳水化合物、維生素C及膳食纖維、萵苣素、甘露醇等成分。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋 ”抑制病毒。具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿和促進血液循環(huán)等功效。
相信你們看完這篇文章介紹的芝麻醬拌生菜你們應該都知道在生活中如何去制作芝麻醬拌生菜了，對于這種常見的涼拌食物，我們在生活中可以嘗試一下，雖然這種食物是沒有弄熟的，但是我們都知道生菜這種蔬菜是可以生吃的。
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