吃錯(cuò)豆腐的4個(gè)大危害
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生的4大禁忌】
【導(dǎo)讀】吃錯(cuò)豆腐的4個(gè)大危害，豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，適量地食用豆腐確實(shí)對(duì)人體健康大有好處，但是食豆腐并非多多益善，過(guò)量也會(huì)危害健康，一起來(lái)了解下吃錯(cuò)豆腐的4個(gè)大危害。
吃錯(cuò)豆腐的4個(gè)大危害
1、過(guò)多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、過(guò)多食豆腐會(huì)導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
吃錯(cuò)豆腐的4個(gè)大危害
3、過(guò)多食豆腐促使動(dòng)脈硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
4、過(guò)多食豆腐引起消化不良
豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
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腿粗細(xì)不一樣是什么原因
腿粗細(xì)不一樣的原因是由于平時(shí)不正確的走路姿勢(shì)或者疾病造成的，也有可能是先天原因造成的。
1、因平時(shí)走路邁腿不同或者先天原因造成的生理性雙下肢不等粗。
2、因?yàn)槿珀惻f性股骨頸骨質(zhì)，股骨頸骨折不愈合，扁平髖，髖關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎合并半脫位等疾病造成的病理性雙下肢不等粗。
3、長(zhǎng)期保持蹺二郎腿姿勢(shì)的話就會(huì)造成肌骨系統(tǒng)變形，長(zhǎng)度短的一側(cè)承受更大負(fù)荷，會(huì)伴隨上身或者骨盆的疼痛。
4、平時(shí)兩條腿受力的情況是不一樣的，所以如果是過(guò)多的壓力的話就是會(huì)造成自己的局部的腿部的肌肉過(guò)于發(fā)達(dá)，這樣就容易造成自己的兩邊的腿部的粗細(xì)不一樣的。
腿粗細(xì)不一樣怎么辦
1、不對(duì)稱(chēng)深蹲
這種深蹲練習(xí)對(duì)平衡與改善臀腿粗細(xì)不一很有幫助。讓習(xí)慣發(fā)力的一條腿高于另一條腿，比如可以讓經(jīng)常受力的腿踩在一個(gè)箱子，杠鈴片或者是踏板上。以此姿勢(shì)深蹲，其他要領(lǐng)同徒手深蹲一樣。
2、保加利亞分腿蹲
背對(duì)椅子，站在前方，將習(xí)慣發(fā)力的腿向后上伸出，放在椅子上。如果感覺(jué)不舒服，也可以在椅子上放一個(gè)枕頭，把腳放在枕頭上。然后有控制的下蹲，始終保持脊柱豎直，站起來(lái)的時(shí)候注意應(yīng)靠地上的那條腿發(fā)力。
3、單腿倒掛
躺在床上，抬起你不經(jīng)常發(fā)力的腿保持90度和底面垂直，跟隨著呼吸腳踝吸氣繃直，保持5秒，然后彎曲你的腳踝，腳掌和小腿垂直，再保持5秒。每組動(dòng)作重復(fù)20次。這不僅讓腿部的血液循環(huán)順暢，而且活動(dòng)腳踝的時(shí)候還能拉伸到腿部的肌肉，加強(qiáng)身體新陳代謝，解決小腿粗細(xì)不一的問(wèn)題。
4、按摩
在自己比較粗的腿部進(jìn)行按摩，或者是在跑步的時(shí)候在粗的一邊裹上保鮮膜，然后進(jìn)行慢跑，這樣的話一般在半個(gè)月左右的時(shí)間就是會(huì)有明顯的效果，晚上睡覺(jué)前也要注意做兩腿的平衡運(yùn)動(dòng)。
5、手術(shù)填充
一種是自體脂肪一直矯正，一種是玻尿酸填充矯正。這兩種矯正方式的原理相同，都是利用填充物，填充進(jìn)腿部，使原本腿部較細(xì)或者凹陷的地方，變得圓潤(rùn)壯實(shí)，并通過(guò)控制填充物數(shù)量的多少、調(diào)整填充部位，使雙腿外觀上變得協(xié)調(diào)一致。
俗話說(shuō)：青菜豆腐保平安。豆腐入口即化，口感極佳，深受人們喜愛(ài)。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書(shū)籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。但是，任何東西都是過(guò)猶不及，豆腐也如此，尤其是男性不能吃太多豆腐：
豆腐對(duì)男人有5大害處：
第一：促使動(dòng)脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四：增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第五：對(duì)精子有害
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱(chēng)，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院教授琳恩弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會(huì)議上說(shuō)：人類(lèi)精子對(duì)染料木素的敏感性超過(guò)小鼠精子。
在試驗(yàn)中，弗雷澤發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時(shí)令精子消耗殆盡,失去生育能力。在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)的對(duì)精子的影響也可能與現(xiàn)實(shí)生活沒(méi)有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫佩西博士說(shuō)，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)影響成熟的精子。
試圖受孕女性慎吃豆制品弗雷澤又說(shuō)，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對(duì)男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對(duì)精子產(chǎn)生影響。弗雷澤解釋說(shuō)：母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險(xiǎn)。
雖然這是最初的研究，但弗雷澤推測(cè)，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類(lèi)繁育和胚胎學(xué)協(xié)會(huì)的會(huì)議上說(shuō)：根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食。 鏈接特殊基因助高齡懷孕英國(guó)首相布萊爾夫人謝麗45歲生下第4個(gè)孩子利奧的時(shí)候，布萊爾的能力曾受到英國(guó)社會(huì)廣泛贊譽(yù)。
但利奧的出生很可能歸功于布萊爾夫人的基因，而非首相本人。最近，科學(xué)家在那些45歲以后還能自然生育的女性身上找到了一種特定基因。耶路撒冷哈達(dá)薩大學(xué)醫(yī)院研究人員對(duì)250名德裔猶太婦女作了研究通過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)她們卵巢內(nèi)有一種似乎能夠防止DNA遭破壞和細(xì)胞老死的基因。
烹調(diào)豆腐勿加蔥
豆腐有清熱潤(rùn)燥的食效，是四時(shí)常見(jiàn)的食材，常為菜肴增添不少風(fēng)味和特色。豆腐與眾多不同的食材均可入饌，但卻不宜與小蔥同食，因小蔥含有的草酸會(huì)與豆腐中的鈣反應(yīng)生成草酸鈣，影響到鈣質(zhì)的吸收。豆腐適合與含有豐富蛋白質(zhì)的食材共烹。今天推薦豆腐配搭蝦仁，兩者的食味和合，相互之間的營(yíng)養(yǎng)相宜，而且人體易于吸收到其中的養(yǎng)分。
材料：鮮蝦300 克、豆腐300 克、蠔油50 毫升、姜米（小粒） 15 克，鹽、糖、生抽、紹酒、花生油各適量。
做法：鮮蝦洗凈，灼熟后立即浸入冰水內(nèi)，去頭去殼備用；豆腐洗凈切成日字件，開(kāi)鍋，用慢火煎至兩面呈金黃色，備用；爆香姜米，濺少許紹酒，加入200 毫升清水和蠔油、生抽，以適量鹽、糖調(diào)味，加入豆腐和鮮蝦，慢火煮3 分鐘，收汁后便可上碟。
豆腐可以說(shuō)是在人們的生活中隨處可以看到的，由于它是由豆類(lèi)制成的，因此有很豐富的營(yíng)養(yǎng)包含在其中，大約每一百克的大豆如果被人體完全吸收的話，可以帶給人體40克的能量。
由大豆制成的豆腐，可以為人體提供人體活動(dòng)時(shí)必不可少的多種氨基酸的含量。同時(shí)以制成豆腐的形式食用對(duì)人體來(lái)說(shuō)，是更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)的。同時(shí)，在大豆里面并不含有膽固醇，更重要的是，它還可以幫助人體降低自身的膽固醇含量，從而抑制一些由膽固醇引發(fā)的種種疾病。
雖然豆腐的食用對(duì)人體來(lái)說(shuō)是很有益的，但是吃多了，依舊對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生一些不好的影響。
1、影響生育能力。如果過(guò)量的食用豆腐的話，很可能會(huì)直接影響到男性的生育能力。根據(jù)一些研究員表明，目前在大豆中發(fā)現(xiàn)了一種對(duì)人體有影響的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種植物分子，而這種物質(zhì)如果在人體內(nèi)的含量太多，則很可能會(huì)導(dǎo)致男性精子的破壞，直接導(dǎo)致男性的生育能力受到一定程度上的影響。
2、破壞腎能力。像豆腐這類(lèi)豆制食品通常都含有豐富的植物蛋白，但是人體一旦攝入了過(guò)多的植物蛋白，就會(huì)使人體內(nèi)生成的含氮性廢物增多，從而會(huì)形成結(jié)石，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)久以往就會(huì)導(dǎo)致腎功能衰退，影響人的身體健康。
3、容易消化不良。從醫(yī)生的角度來(lái)看，像豆腐這類(lèi)豆制食品富含蛋白質(zhì)，如果過(guò)量食用豆腐，其實(shí)也容易發(fā)生腹脹、腹痛等問(wèn)題。
4、促進(jìn)動(dòng)脈硬化。豆制品中含有一種叫做蛋氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人的消化酶的影響下就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘腚装彼?，而這種轉(zhuǎn)化后的物質(zhì)會(huì)破壞人體動(dòng)脈血管壁內(nèi)皮的細(xì)胞，容易使膽固醇和甘油三酯沉淀在動(dòng)脈血管壁上，從而促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
雖說(shuō)豆腐多吃有壞處，但豆腐中所包含的營(yíng)養(yǎng)確是不可否認(rèn)的。就比如說(shuō)豆腐能為人體提供豐富的鈣元素和鎂元素，其中鈣是人體中做各種生理活動(dòng)與代謝所不可缺少的重要元素，鈣可以使細(xì)胞膜保持完整，還參與了神經(jīng)與肌肉的運(yùn)動(dòng)，并且是骨骼與牙齒的主要構(gòu)成成分，也是兒童與老人們預(yù)防與治療骨骼疏松的重要物質(zhì)。
經(jīng)過(guò)一些專(zhuān)家測(cè)試發(fā)現(xiàn)，食用200克的老豆腐就已經(jīng)滿足了人體一天需鈣量的三分之一。而鎂又能舒張動(dòng)脈血管，可以幫助降血壓，還可以預(yù)防心腦血管疾病，強(qiáng)身健骨。豆制類(lèi)食品中還含有磷脂、和異黃酮，但在其中又不包含膽固醇，所以豆制類(lèi)食品是當(dāng)之無(wú)愧的健康類(lèi)食品。
時(shí)尚女性，光鮮裝扮的現(xiàn)代生活背后隱藏多少危機(jī)？追求胸涌澎湃的曲線之余又遺留多少隱傷？生活環(huán)境日漸改善的今天，乳房病變卻也層出不窮：乳腺腫塊、乳腺增生、乳腺癌等成為威脅女性健康的危險(xiǎn)信號(hào)。
專(zhuān)家指出，環(huán)境污染的加重，長(zhǎng)期高脂高熱的飲食、抽煙、酗酒、染發(fā)、缺乏鍛煉等時(shí)尚生活是乳腺疾病不斷攀升的重要因素。
炸彈一：高脂飲食成乳房殺手
對(duì)于長(zhǎng)期坐在辦公室工作的白領(lǐng)而言，坐多動(dòng)少、缺乏鍛煉、缺乏陽(yáng)光沐浴的身體隨時(shí)讓癌癥有機(jī)可乘。加上，中午隨便一個(gè)快餐盒飯，天天在外就餐，高脂肪高蛋白的飲食、抽煙、酗酒不斷，生活看似很富足，卻讓乳房徒添危機(jī)。久坐少動(dòng)不僅容易誘發(fā)乳房疾病，也會(huì)引起一系列如陰道炎、卵巢病變等女性疾病，尤需注意。
拆彈高招：貝殼、動(dòng)物內(nèi)臟、牛羊肉、可樂(lè)、咖啡、巧克力等高脂高熱食物應(yīng)該控制分量。而魚(yú)肉、瓜果蔬菜等植物蛋白對(duì)身體有利，建議多吃。女性不妨把運(yùn)動(dòng)健身作為時(shí)尚生活的一部分，當(dāng)飲食、生活習(xí)慣都調(diào)整好，離疾病就遠(yuǎn)了一大步。
炸彈二：濫用精油，體內(nèi)雌激素激增
伴隨著SpA的流行，美容院的熱銷(xiāo)，精油越來(lái)越為愛(ài)美女性所熟悉。玫瑰精油、水果精油、鮮花精油、林林種種的芳香精油讓人眼花繚亂。然而，在芳香迷人的背后，精油其實(shí)是一種危險(xiǎn)系數(shù)很高的化妝品，并非人人適合。
植物精油素有植物激素之稱(chēng)，其中許多精油的小分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)類(lèi)似人體激素，使用后可提高人體內(nèi)的激素水平。馬宏民指出，乳腺癌的發(fā)生與人體內(nèi)分泌失調(diào)有莫大關(guān)系。在各種內(nèi)分泌因素中，雌激素水平是最重要的指標(biāo)。雌激素水平絕對(duì)或相對(duì)地升高會(huì)增加罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
拆彈高招：不少女性會(huì)用精油減壓，美容院也宣稱(chēng)利用精油進(jìn)行乳房按摩能夠讓曲線變得更優(yōu)美。從專(zhuān)業(yè)的角度而言，偶而使用精油不會(huì)對(duì)身體造成直接壞處，但長(zhǎng)期大劑量使用則會(huì)提高體內(nèi)雌激素水平，影響乳房健康。循證醫(yī)學(xué)表明，婦女更年期激素替代治療也有增加乳腺癌的發(fā)病危險(xiǎn)。因此，女性不能隨便補(bǔ)充雌、孕激素。美容院吹噓說(shuō)精油對(duì)乳腺增生有治療作用更是夸大其詞。
炸彈三：?jiǎn)紊碜?、丁克族危機(jī)四伏
月經(jīng)初潮早、絕經(jīng)晚是乳腺癌最主要的兩個(gè)危險(xiǎn)因素。月經(jīng)初潮年齡小于12歲與大于17歲相比，乳腺癌發(fā)生的相對(duì)危險(xiǎn)增加2.2倍。閉經(jīng)年齡大于55歲比小于45歲者發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性增加1倍。
除此以外，單身女性發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)為已婚者的2倍。丁克族以及頭胎生育在30歲以上等不利因素也會(huì)影響乳房健康。
拆彈高招：我們周?chē)拇_有些職業(yè)女性迫于工作的壓力或追求事業(yè)的成功，長(zhǎng)期過(guò)著單身貴族或丁克族的生活。生兒育女對(duì)保護(hù)乳腺健康有重要作用，哺乳也有助防御乳腺癌的發(fā)生。從單身族升級(jí)為媽媽族也是減壓良方，與孩子的相處、共同成長(zhǎng)更有利于女性的生理、心理健康。
炸彈四：壞情緒毀滅乳房健康
網(wǎng)上經(jīng)常流傳經(jīng)常熬夜加班會(huì)增加患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，事實(shí)是這樣嗎？乳腺癌的誘發(fā)跟內(nèi)分泌的改變密切相關(guān)。長(zhǎng)期處在高壓的狀況下，情緒緊張，身體又得不到充分的休息，經(jīng)常熬夜加班，這一系列的生活方式確實(shí)對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)造成巨大的不良影響。不僅如此，在高壓的狀態(tài)下，情緒得不到調(diào)整，女性更會(huì)出現(xiàn)停經(jīng)、痛經(jīng)的隱傷。
拆彈高招：性格內(nèi)向、精神長(zhǎng)期抑郁、早期生活不幸福是導(dǎo)致癌癥的重要因素。都市年輕女性面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，精神長(zhǎng)期處于應(yīng)激緊張狀態(tài)，導(dǎo)致情緒上的不穩(wěn)定、不平和。這些精神因素與不良生活工作方式加在一起對(duì)乳房造成進(jìn)一步的傷害。
職場(chǎng)女性盡管難以逃離高壓鍋的壓力，但要適時(shí)為自己的心理松綁。開(kāi)懷大笑、與人傾訴等都是減壓的好辦法。良好的家庭生活、人際交往能有效為壓力減負(fù)。平時(shí)多到戶外接觸陽(yáng)光，回歸大自然、回歸家庭生活有益身心健康。
危害乳房因素還包括：
遺傳因素：乳腺癌有家族聚集性。母親在絕經(jīng)前曾患雙側(cè)乳腺癌的婦女，女兒患乳腺癌的危險(xiǎn)性為一般婦女的9倍，而且乳腺癌病人的第二代出現(xiàn)乳腺癌的平均年齡約比一般人提早10年左右。姐妹當(dāng)中有患乳腺癌的女性，危險(xiǎn)性為常人的3倍。
電離輻射：乳腺對(duì)電離輻射致癌活性較為敏感。年輕時(shí)為乳腺有絲分裂的活動(dòng)階段，對(duì)電離輻射致癌效應(yīng)最敏感。而電離輻射的效應(yīng)有累加性，多次小劑量暴露與一次大劑量暴露的危險(xiǎn)程度相同。兒童及青少年時(shí)期接受過(guò)胸部放療的，長(zhǎng)大后患乳腺癌的幾率也會(huì)增加。
其他疾病與藥物：患高血壓、糖尿病和甲狀腺機(jī)能減退及肝功能減退者患上乳腺癌的機(jī)率較高。有些藥物如降壓藥利血平、吩噻唑等及甾體類(lèi)藥物也會(huì)增加乳腺癌的患病率。有些保健品、護(hù)膚品、化妝品中含有致癌成分，在使用中也要特別慎重。
【導(dǎo)讀】豆腐的養(yǎng)生保健作用很多，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。但是，同時(shí)也要注意豆腐吃多，對(duì)男人身體健康可能會(huì)造成一些危害，下面小編為您帶來(lái)豆腐對(duì)男人的五大危害，希望豆腐對(duì)男人的五大危害能對(duì)您有所幫助。
豆腐對(duì)男人的五大危害
第一，促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第二，導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第三，促使動(dòng)脈硬化
豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
豆腐對(duì)男人的五大危害
第四，增加腎臟負(fù)擔(dān)
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
第五，對(duì)精子有害
英國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害。據(jù)路透社報(bào)道，英國(guó)研究人員稱(chēng)，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)精子有害，影響男性的生育能力。
豆腐作為豆制品中的一種一直備受廣大群眾青睞，煎炒蒸煮都可以讓我們品嘗到豆腐的鮮嫩，而且豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，所以豆腐更被我們稱(chēng)作是植物肉.可是我們?cè)谄穱L豆腐的味道時(shí)，總是不會(huì)注意豆腐的另一面，如果經(jīng)常吃豆腐，雖然味蕾上得到了滿足，但是對(duì)我們的身體健康其實(shí)非常有害。今天小編就帶著各位來(lái)了解下豆腐不為人知的有害一面。
1、誘使痛風(fēng)發(fā)作
痛風(fēng)是因體內(nèi)尿酸過(guò)高，導(dǎo)致全身新陳代謝受到影響，導(dǎo)致尿酸以鈉鹽形式積存在體內(nèi)的腎臟、關(guān)節(jié)、軟組織等部位，發(fā)作的時(shí)候使人非常疼痛，但又不知道究竟是何處疼痛，所以痛風(fēng)在醫(yī)學(xué)界又被稱(chēng)為代謝性關(guān)節(jié)炎.
痛風(fēng)患者其實(shí)飲食方面的禁忌非常多，醫(yī)生對(duì)每個(gè)痛風(fēng)患者說(shuō)的最多的就是一定不要吃豆腐.
這是因?yàn)槎垢泻写罅康泥堰剩秤枚垢脑挘蜁?huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸濃度增加，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，增高的尿酸值對(duì)身體健康并沒(méi)有什么大礙，但是對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，體內(nèi)的尿酸值本就比一般人要高出許多，豆腐中的嘌呤就會(huì)使體內(nèi)的尿酸濃度急劇上身，從而導(dǎo)致痛風(fēng)會(huì)立刻發(fā)作，非常痛苦。
2、形成動(dòng)脈硬化
當(dāng)前，因?yàn)樯顥l件越來(lái)越好，我們的飲食條件也不斷變好，吃得越來(lái)越好，食物中的油脂和膽固醇就會(huì)被人體大量吸收，導(dǎo)致我們體內(nèi)脂肪和膽固醇過(guò)多，這樣血液中就會(huì)含有這些膽固醇和血脂，導(dǎo)致血管愈發(fā)脆弱，最終促使動(dòng)脈硬化的形成。
人們會(huì)說(shuō)，只要少吃肉、多運(yùn)動(dòng)，就可以避免動(dòng)脈硬化的形成，然而很多人沒(méi)有想到，豆腐這道素菜竟然也是動(dòng)脈硬化形成的因素。
豆腐作為豆制品中的一種，里面含有很多蛋氨酸，食用后，會(huì)被體內(nèi)的催化酶轉(zhuǎn)化成為半胱氨酸，從而損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯更加容易附著在動(dòng)脈壁上，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的病癥發(fā)生。
3、使腎臟衰退
豆腐之所以被稱(chēng)作植物肉是因?yàn)槎垢泻械闹参锏鞍卓梢杂行аa(bǔ)充人體每天所需的蛋白質(zhì)含量，而且同等質(zhì)量的豆腐所含的蛋白質(zhì)含量其實(shí)并不亞于同等質(zhì)量的肉類(lèi)，所以豆腐被稱(chēng)作植物肉.
在所有豆類(lèi)食物中都含有一定量的植物蛋白，我們?cè)诔赃M(jìn)這些豆類(lèi)食物后，植物蛋白在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后，除了被人體吸收之外，大部分會(huì)變成含氮廢物，然后由腎臟排出體外。
可是如果豆腐吃多的話，那么人體吸收的植物蛋白也增多，植物蛋白在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成的含氮廢物也越來(lái)越多，這樣就會(huì)給腎臟排泄增加負(fù)擔(dān)，造成腎臟無(wú)法將全部的含氮廢物排出，這些含氮廢物就會(huì)破壞腎臟的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而導(dǎo)致腎功能下降，使腎臟出現(xiàn)衰退，嚴(yán)重的甚至還會(huì)造成男人生育能力受到影響。
4、加劇碘的流失
豆腐之所以被很多青睞的一個(gè)重要原因就是，雖然豆腐里含有高蛋白，也被稱(chēng)作是植物肉,但是吃豆腐卻并不會(huì)發(fā)胖，這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫做皂角苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助分解體內(nèi)的脂肪，所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)家非常推薦食用豆腐減肥。
但是豆腐中的皂角苷的一個(gè)缺點(diǎn)就是會(huì)造成體內(nèi)碘元素的流失，如果食用豆腐過(guò)量，那么體內(nèi)碘元素也就會(huì)加劇流失，這樣的話，身體因?yàn)槿钡鈺?huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，也就是我們俗稱(chēng)的大脖子病.
所以在吃豆腐的時(shí)候，最好搭配食鹽或者海帶這樣富含碘元素的食物一起食用，就可以避免身體碘元素的流失。
5、引起消化不良
豆腐雖然吃多了不會(huì)發(fā)胖，但并不代表豆腐吃多了就絕對(duì)沒(méi)事。因?yàn)槎垢泻写罅康鞍踪|(zhì)，所以，如果豆腐吃得比較多的話，那么體內(nèi)吸收的蛋白質(zhì)就會(huì)過(guò)量，而在所有營(yíng)養(yǎng)元素中，蛋白質(zhì)其實(shí)是最不易被消化的食物，所以豆腐吃多的話，就會(huì)形成體內(nèi)蛋白質(zhì)過(guò)多，從而出現(xiàn)消化不良的癥狀。讓人非常不舒服。
所以每次吃豆腐一定要控制好攝入量，通常每次食用豆腐，只要不超過(guò)100克那么豆腐對(duì)于人體就不會(huì)有什么傷害。
