五種最致癌的食物組合你造嗎
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供五種最致癌的食物組合你造嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)】
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。
如果自身代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
【牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉】
牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
【火腿與乳酸飲料易致癌】
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。
因?yàn)椋瑸榱吮４嫦隳c、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)---亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
【水果與海鮮不容易消化】
吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。
老中醫(yī)建議，人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。
【蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大】
蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
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【導(dǎo)讀】食物的超級(jí)技能你造嗎，紅薯香甜可口，富含維生素C、E,大多數(shù)人只知道其潤腸通便的技能，卻不知紅薯還可以滋補(bǔ)肝腎抗衰老。日常中還有哪些食物具有超級(jí)技能呢？趕緊看過來！
食物的超級(jí)技能你造嗎
1. 紅薯
紅薯能滋補(bǔ)肝腎，助機(jī)體恢復(fù)活力；提高消化器官的機(jī)能，潤腸通便。它還具有增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老的功能。紅薯含有維生素C和E,并且只有紅薯中所含的維生素C和E,在高溫條件下具有不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強(qiáng)人體對(duì)感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素E則能延緩衰老。
2. 石榴
石榴顆粒晶瑩，清涼爽口，營養(yǎng)價(jià)值極高。石榴的果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠?yàn)槲覀兊募∧w迅速補(bǔ)充水分。而石榴中的花青素是目前為止人類能夠從食物中提取到的，保護(hù)眼部肌膚的物質(zhì)。它可以防止眼部肌膚被外界自由基傷害，增加眼底血管彈性和光滑度。
3. 開心果
開心果的果仁中含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。其富含的精氨酸，不僅可以防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生，還有助于降低心臟病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。
4. 土豆
夏季出汗多，人體也會(huì)流失大量鉀元素。而土豆含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
同時(shí)，土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用。常食土豆有和胃調(diào)中、健脾益氣的作用，還能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素。
5. 芒果
吃芒果可以增強(qiáng)記憶力？這是因?yàn)槊⒐锖写罅刻烊还劝滨０?。醫(yī)學(xué)上早就證實(shí)，谷氨酰胺是大腦正常工作的能量來源，當(dāng)然也是大腦發(fā)揮記憶功能不可缺少的物質(zhì)。芒果還可以幫助人體快速補(bǔ)充體力、消除疲勞感。這是因?yàn)槊⒐写罅靠杀蝗梭w吸收的葡萄糖和果糖，這些糖類被吸收后可迅速被氧化分解供能。
6. 西蘭花
西蘭花中的維生素C含量極高，能提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)免疫力，有利于人體生長發(fā)育。適量食用可保護(hù)視力，維持骨骼正常生長。西蘭花富含維生素K,能維護(hù)血管的韌性，不易破裂；同時(shí)也含可防止感染。
好皮膚也靠吃出來。美國《預(yù)防》雜志最新載文，刊出了皮膚科專家們總結(jié)的8種有益皮膚健康的食物。
1.蘋果
蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、奇癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護(hù)皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個(gè)蘋果。
2.萵苣
萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生蔬菜。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A,可促進(jìn)細(xì)胞代謝。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。另外萵苣中的鉀能促進(jìn)血液循環(huán)，讓皮膚獲得更多養(yǎng)分。
3.大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能892改善皮膚衰老，還能532緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。因此，三四十歲的婦女常吃大豆，有助于改善皮膚松弛。
4.西紅柿
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、647抗衰老、護(hù)膚等功效，還可治療感染性皮膚病。西紅柿可以平衡皮膚的pH值，祛斑美白。同時(shí)，西紅柿中的番茄紅素可保護(hù)皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助展平1058皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈。
5.核桃
核桃美容效果非凡，其富含的亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、1長壽果之稱。
6.杏仁
杏仁富含纖維以及抗氧化劑――維生素E,所含的礦物質(zhì)鎂，是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。同時(shí)杏仁能在飲食減肥中穩(wěn)定血糖，有效防止因過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對(duì)熱量的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁細(xì)胞壁的成份可以降低人體對(duì)脂肪的吸收。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉著。
不知從啥時(shí)開端，食品和致癌兩個(gè)詞被牢牢地聯(lián)系在了一路，只要在搜索引擎中輸出食品和致癌兩個(gè)關(guān)鍵詞，電腦屏幕上就會(huì)彈出成千上萬個(gè)對(duì)于食品致癌的頁面，可樂、方便面，乃至牛奶、豆乳，這些大家常吃的食品都被冠以致癌之名。
牛奶
牛奶致癌的說法一直頗為流傳，其中一個(gè)說法就是，牛奶中的IGF-1可以刺激癌細(xì)胞生長與繁殖，引發(fā)癌癥。陳君石指出，IGF-1的全稱是類胰島素一號(hào)增長因子，它是生物自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)，對(duì)人體血糖控制、生長發(fā)育等方面有重要作用。人體本身也含有IGF-1,一名成年人每日體內(nèi)的生成量為一千萬納克。而牛奶中IGF-1含量約2.45納克/毫升，遠(yuǎn)低于人體內(nèi)的量。目前科學(xué)界評(píng)估認(rèn)為，IGF-1并不致癌。還有說法稱，牛奶中的酪蛋白會(huì)致癌。它最早來源于美國康奈爾大學(xué)教授柯林坎貝爾的一項(xiàng)大鼠實(shí)驗(yàn),大鼠被喂食致癌物黃曲霉毒素的同時(shí)，分別喂食大豆蛋白或酪蛋白，結(jié)果顯示酪蛋白相對(duì)更易促進(jìn)黃曲霉毒素誘發(fā)癌癥。陳君石表示，黃曲霉毒素本來就是致癌物質(zhì)，沒有它，無論是酪蛋白還是大豆蛋白都不會(huì)引起大鼠發(fā)生癌癥。所以，不能用這個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來類推奶類的致癌效果。事實(shí)上，牛奶中富含鈣質(zhì)，而且容易消化吸收，每天喝有利于補(bǔ)鈣。
隔夜菜
隔夜菜致癌說法的支持者認(rèn)為，隔夜菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物。陳君石表示，隔夜菜因蔬菜種類的不同，在保存不當(dāng)、存放時(shí)間過長的情況下確實(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽。不過，亞硝酸鹽本身不是致癌物，只是可與人體攝入的其他食品、藥品、殘留農(nóng)藥中的次級(jí)胺反應(yīng)形成致癌物---亞硝胺。同時(shí)，是否致癌還要看有多大劑量。實(shí)驗(yàn)表明，隔夜菜雖然亞硝酸鹽含量略有上升，但含量有限，對(duì)人體健康并不會(huì)構(gòu)成實(shí)質(zhì)的影響。
方便面
關(guān)于方便面有害的種種傳言從未間斷：有說方便面含防腐劑、抗氧化劑，吃多了會(huì)變成木乃伊;方便面碗壁上有蠟層，被吃下后會(huì)堆積在人體內(nèi)導(dǎo)致癌癥等。陳君石告訴記者，方便面雖然算不上什么健康食品，但關(guān)于它的有害傳言也并不靠譜。方便面中的防腐劑和抗氧化劑都是常規(guī)食品添加劑，安全性是經(jīng)過科學(xué)評(píng)估的，只要合法使用，并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。至于擔(dān)心方便面的碗里有石蠟也是杞人憂天?，F(xiàn)在方便面生產(chǎn)中所用的紙杯其實(shí)是聚乙烯涂層紙杯，這種紙杯它能夠經(jīng)受泡面時(shí)的溫度，還有非常好的隔水效果，而涂蠟杯早已被淘汰了。消費(fèi)者需要明白的是，吃得是否營養(yǎng)主要還得看食物是否多樣化，只吃方便面營養(yǎng)并不均衡，但是也不會(huì)致癌。
豆?jié){
有傳言說，豆制品含有大量的植物雌激素，可能引發(fā)女性乳腺癌等。其實(shí)，豆制品里的植物雌激素并不等于人體雌激素。大豆中的植物雌激素主要是大豆異黃酮，它有雙向調(diào)節(jié)作用，體內(nèi)雌激素低了它彌補(bǔ)不足，可防治一些和雌激素水平下降有關(guān)的疾病，如更年期綜合征和骨質(zhì)疏松；雌激素高了，它會(huì)起到抑制雌激素的作用，可預(yù)防乳腺癌，因此，大可不必?fù)?dān)心喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌?！吨袊用裆攀持改稀吠扑]每日食用30~50克大豆，相當(dāng)于喝800~1200毫升的豆?jié){。
可樂
可樂致癌的說法最早來自美國一個(gè)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織美國公眾利益科學(xué)中心（CSpI）發(fā)布的一份公告，它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑，并稱這種物質(zhì)可能致癌。其實(shí)，焦糖色素是一種人工合成的色素，生產(chǎn)過程中的確會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)物---4-甲基咪唑?？茖W(xué)界對(duì)焦糖色素的安全性研究相當(dāng)充分，美國和歐盟等國家中把它作為很安全的食品色素。至于其副產(chǎn)物4-甲基咪唑，美國FDA評(píng)估后不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來威脅，只有當(dāng)一個(gè)人每天喝1000罐以上的可樂時(shí)，才能引發(fā)致癌風(fēng)險(xiǎn)。
導(dǎo)讀：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，市場上一些不法分子為了謀取利益，不斷的下手市場;什么毒大米、黑豬肉、打激素的雞、打蠟的蘋果等等，這些……
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，市場上一些不法分子為了謀取利益，不斷的下手市場;什么毒大米、黑豬肉、打激素的雞、打蠟的蘋果等等，這些違法食物逃過了糧食檢查這關(guān)闖進(jìn)我們的生活，這時(shí)我們更應(yīng)該火眼金睛，分辨這些假食物。如何從顏色分辨?
太白的口蘑、蓮藕。新鮮的口蘑運(yùn)輸中易磕碰，一般不會(huì)呈均一的純白色，而是米白色，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒光增白劑，購買時(shí)最好選帶有一點(diǎn)土，菌體不光滑有一點(diǎn)鱗片，根有點(diǎn)褐變的。與之類似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影響賣相，有些商販會(huì)用稀亞硫酸溶液進(jìn)行漂白，很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔，因此上當(dāng)。
兩面黑的木耳。黑木耳正面應(yīng)是黑褐色，背面灰白色;地耳則是正面為黃褐色，若購買時(shí)發(fā)現(xiàn)木耳兩面都呈黑褐色，可能是硫酸鎂浸泡過的。黑木耳的味道很自然，有股清香味，而摻假木耳有墨汁的臭味。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經(jīng)過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下咽。
太綠的海帶。剛撈出來的海帶，晾干以后顏色會(huì)偏黃褐色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或堿性品綠)溶液泡過。相對(duì)來說干海帶可能更安全一些，購買時(shí)盡量挑干一點(diǎn)的、表面有白色粉末結(jié)晶物，別選顏色太綠的海帶。
過白的開心果、鳳爪。還有一些零食比如開心果和鳳爪，也會(huì)遭遇這樣的漂白門，分別可能是用了雙氧水或者是堿水浸泡漂白。建議在買之前看一看顏色是不是白的不太正常，聞一聞?dòng)袥]有刺激性的氣味，長期食用漂白的食品，里面殘留的漂白性成分會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激性傷害。
太紅的熟食。一塊新鮮的肉熱水煮開后下鍋，不加過多的調(diào)料，成品表皮一般顏色比較深，呈灰色。賣相紅嫩的熟食類肉制品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允許添加到預(yù)包裝食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用，但它并沒有允許添加到熟食類肉制品中，使用了亞硝酸鹽的熟食類肉制品從里到外都呈紅色，口味也很類似火腿腸，挑選時(shí)要多注意。
看完上述內(nèi)容，應(yīng)該學(xué)會(huì)分辨了市場上的一些假食物。如須了解更多，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注尋醫(yī)問藥網(wǎng)，更多養(yǎng)生保健法將持續(xù)更新。
【導(dǎo)讀】你不知道的五種最臟食物，不是所有標(biāo)榜著美味和營養(yǎng)的食物，就真的有營養(yǎng)，要謹(jǐn)記以下5種食物，因?yàn)樗鼈兾幢赜心阆胂笾械慕】担悴恢赖奈宸N最臟食物，看看吧。
你不知道的五種最臟食物
蔥污垢：研究發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
雞肉污垢：經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式：選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數(shù)量也少，所以安全性較高。家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。
你不知道的五種最臟食物
碎牛肉污垢：對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式：在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
碎土雞肉污垢：這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn)，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。超市避免方式：選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。家用避免方式：改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的，用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。
生蠔污垢：生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。超市避免方式：購買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。家用避免方式：很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購買建議。
現(xiàn)在很多男人都?jí)毫Ρ容^大，所以為了自己身心健康必須要進(jìn)行食補(bǔ)，今天小編就為大家?guī)追N適合男性吃的食物，還不趕緊學(xué)習(xí)起來。
1、菠菜
談到菠菜，我們總覺得里面的葉酸比較多，吃容易產(chǎn)生結(jié)石。但有專家指出：葉酸對(duì)于男人來說是舉足輕重的。葉酸不但可以幫助肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對(duì)胰島素更敏感，有利于增大肌肉減少脂肪。
美國專家認(rèn)為，菠菜能促進(jìn)肌肉生長，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環(huán)，提高性能力。
對(duì)于老年人來說，菠菜一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預(yù)防人體視網(wǎng)膜老化脫落，因?yàn)椴げ撕锌寡趸镔|(zhì)，可防治老年人眼睛的黃斑變性,延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導(dǎo)致的眼盲癥或視力下降。
2、酸奶
生活中有一種說法：男人喝牛奶，女人喝酸奶營養(yǎng)更好。其實(shí)酸奶不僅女人要喝，男人更要喝。因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵過程中，產(chǎn)生蛋白質(zhì)分解酶， 它分解了部分蛋白質(zhì)后產(chǎn)生大量氨基酸，使更易被人體所吸收。
乳酸菌經(jīng)過消化道時(shí)（大腸、小腸）起著抗菌和防腐的作用，調(diào)節(jié)腸道中微生物菌群平衡。長期進(jìn)食酸菌可降低人體膽固醇水平。防止白內(nèi)障的形成。
3、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C,是防癌抗癌的首選果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
尤其是男人吃西紅柿可以增加生殖細(xì)胞。西紅柿炒雞蛋是很好的營養(yǎng)菜哦。
4、胡蘿卜
胡蘿卜在我國民間，人們稱之為小人參.胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A.近幾年研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏的人，癌癥發(fā)病率要比普通人高2倍。
每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低肺癌的發(fā)病率，甚至對(duì)已經(jīng)轉(zhuǎn)化了的癌細(xì)胞有抑制作用。實(shí)踐證明，胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護(hù)眼睛的作用。
5、藍(lán)莓、草莓、紫葡萄
它們的營養(yǎng)價(jià)值相似，就拿紫葡萄來說吧，它的汁中含一種抗氧化劑多酚最高，活性最強(qiáng)。緊隨其后的是蘋果汁和酸果汁，而橘子汁中的多酚含量最少。
抗氧化劑在保護(hù)人體免受自由基損害方面發(fā)揮關(guān)鍵作用，它通過抑制自由基來維持身體氧化平衡，延緩衰老，并能降低癌癥和心臟病等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
導(dǎo)讀：近年來，癌癥的病發(fā)率異常升高，死于癌癥的人數(shù)越來越多。我們更應(yīng)注重飲食養(yǎng)生，保持健康身體，預(yù)防疾病產(chǎn)生，不吃不健康的食物……
近年來，癌癥的病發(fā)率異常升高，死于癌癥的人數(shù)越來越多。我們更應(yīng)注重飲食養(yǎng)生，保持健康身體，預(yù)防疾病產(chǎn)生，不吃不健康的食物，正所謂病從口入。今天小編為大家普及五類常吃最易導(dǎo)致癌癥的食物。
警惕!五種常吃食物最易致癌
1. 腌制食品含致癌物二甲基亞硝酸銨
腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸銨。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
2. 燒烤食品含強(qiáng)致癌物不宜多吃
燒烤食品：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
3. 熏制食品常食易誘發(fā)食道癌、胃癌
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。
4. 油炸食品含致癌物多環(huán)芳烴
油炸食品：食品煎炸過焦后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。
5. 霉變食品含致癌毒草素黃曲霉菌素
霉變食品：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素黃曲霉菌素。
看完上述內(nèi)容，相信大家應(yīng)該清楚如何從飲食中預(yù)防癌癥了。那么還須了解更多養(yǎng)生保健抗癌防癌方法或小妙招，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注尋醫(yī)問藥網(wǎng)。
【導(dǎo)讀】五種食物最養(yǎng)男人，不難發(fā)現(xiàn)，身邊講究各種飲食的多數(shù)是女性，而男性相對(duì)來說往往是想吃什么就吃什么，甚至有些男性是有什么就吃什么。對(duì)此，專家指出，五種食物最養(yǎng)男人。
五種食物最養(yǎng)男人
大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜。蒜、蔥、韭菜等堪稱男人菜,不僅有強(qiáng)大的殺菌能力，有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。
西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜。據(jù)英國最新報(bào)道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。
沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會(huì)更多。歐米伽3脂肪酸對(duì)心血管特別有益。富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。
五種食物最養(yǎng)男人
西紅柿等富含番茄紅素的食物。番茄紅素能保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃。
牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦男性每天攝入鋅15毫克，這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有水產(chǎn)品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。
吃得飽、吃的好、吃的健康是當(dāng)下最重要的話題。由于生活水平的提高對(duì)也不斷提高，除了要健康以外，甚至還追求養(yǎng)生等其他功能。但并不是說所有的食物都可以隨意搭配，如果搭配不合理的話很有可能會(huì)導(dǎo)致疾病，甚至癌癥。
1、火腿與乳酸飲料易致癌
快餐等食物已經(jīng)逐漸的霸占了我們?nèi)粘５纳铒嬍?，無論是早餐還是午餐，很多人經(jīng)常用快餐食品來解決。很多人經(jīng)常有吃吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的習(xí)慣，專家告訴我們，這也是一個(gè)致癌的組合打牌。三明治中火腿、培根以及乳酸飲料等食物搭配在一起食用，容易致癌。
通常很多廠家為了延長香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品的有效期，經(jīng)常會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。但當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。所以無論你工作又多忙，也不要隨便用快餐食品來應(yīng)付一日三餐，對(duì)于這些加工肉品更是要盡量避免。
2、蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大
這個(gè)致癌組合相信很少有人知道，在食用蘿卜的同時(shí)也有人會(huì)吃一些橘子、蘋果、葡萄等水果，但這樣的搭配方式會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大。因?yàn)樘}卜進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子等水果的話，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉
牛奶對(duì)于牛奶以及巧克力這兩種食物，是很多人的最愛，除了好吃以外豐富的營養(yǎng)也是大家喜愛它們的原因。但如果把巧克力和牛奶混在一塊吃可就不好了，因?yàn)榍煽肆χ泻胁菟幔舳呋煸谝黄鸪?，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。
4、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)
經(jīng)常有人會(huì)發(fā)生吃海鮮中毒的情況，這是因?yàn)樵诤ｕr里面含有嘌呤和苷酸兩種物質(zhì)，并且在吃海鮮的時(shí)候總少不了啤酒，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1.如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。
除此之外，如果人體自身有代謝問題的的話，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
5、水果與海鮮不容易消化
為了去除嘴里的腥味，很多人在吃完海鮮以后經(jīng)常會(huì)吃一些水果，但在選擇水果的時(shí)候要記住，像葡萄、山楂、石榴、柿子等水果一定不能吃。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)，如果吃完海鮮后吃這些水果會(huì)引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀的發(fā)生。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。
