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木瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，經(jīng)常吃木瓜不但有利于我們的身體健康而且還可以起到很好的美容功效，女性朋友經(jīng)常吃木瓜還有很好的豐胸作用，所以木瓜深受女性朋友的歡迎，木瓜有很多種做法，我們既可以用木瓜來(lái)煮湯也可以用木瓜來(lái)炒菜，此外我們還可以做成木瓜丁，那么木瓜丁的具體做法究竟如何呢？一起看看下文的介紹。
【品 名】木瓜丁
【性味歸經(jīng)】味酸、性微溫
【產(chǎn) 地】廣西
【注意事項(xiàng)】不適宜孕婦、過(guò)敏體質(zhì)人士。
木瓜丁食用方法：
1、直接泡茶喝：每天放上 10 克左右，在辦公室泡來(lái)喝，方便簡(jiǎn)單了！和泡茶一樣，第一泡是 沖洗的，木瓜茶在廣西也很流行。把木瓜丁放入開(kāi)水杯中，過(guò)幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜， 充滿木瓜清香的木瓜茶了。最后把木瓜也吃掉，有點(diǎn)象羅卜干，很脆口的。
2、作為配菜炒肉：木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對(duì)肉類有很強(qiáng)的嫩化作用，因此將肉類與 木瓜炒，滋味最好。
其他食用方法：
（1）木瓜蜂蜜糖水： 材料：木瓜丁若干，蜂蜜適量，水適量。 做法：用水洗凈木瓜。將木瓜丁放入煲中，加適量水。煲滾后改用中火煲 30 分鐘。放入蜂 蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。 功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜生能清熱； 熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十 二指腸潰瘍、咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
（2）涼拌青木瓜丁： 材料：青木瓜丁若干，紅蘿卜 30 克，碎花生粒 10 克，香菜、蒜少許。 調(diào)味料：鹽、香油、醋、糖適量。 做法： 1、青木瓜丁、紅蘿卜切細(xì)絲，用鹽腌一下。 2、用冷開(kāi)水洗凈。3、香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調(diào)味，即可裝盤。
（3）木瓜黃豆豬腳湯： 材料：青木瓜丁若干、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。
作法： 1、先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。
2、煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉 2 小時(shí)。
3、青木瓜丁放入作法 2 材料中，再燉半小時(shí)。
4、湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。
（4）木瓜鮮魚(yú)湯： 材料：青木瓜丁若干，鮮草魚(yú)約 1.2 斤，干百合 1 兩，胡蘿卜 1 個(gè)，黃杏 8 錢，黨參 1 兩， 姜 2 片。 做法：先將所有原料洗凈，滾開(kāi)后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉小時(shí)便可飲用。
（5）木瓜雞湯： 材料：雞腿 1 只、青木瓜丁若干、枸己 1 湯匙，當(dāng)歸 3 片，酒和水適量。 作法： 1、雞腿燙備用。 2、將所有材料放入電鍋內(nèi)燉煮約 40 分鐘即可。 木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補(bǔ)血的當(dāng)歸和枸己，不僅可以紅潤(rùn)肌膚，也具有讓胸 部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。
（6）章魚(yú)木瓜鴨湯： 本湯水能清熱去濕，對(duì)腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。
材料：干章魚(yú)二兩，青木瓜丁 1 兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。
做法：
1、干章魚(yú)浸軟，清洗干凈。
2、青木瓜片若干清洗干凈。
3、洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再?zèng)_干凈。
4、燒滾適量水，下章魚(yú)、木瓜、瘦肉、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時(shí)半，下鹽調(diào)味 即成。
（7）木瓜花生大棗湯： 用料：青木瓜丁 50 克，花生 150 克，大棗 5 粒，片糖 3/2 塊。
作法：
1、將木瓜、花生、大棗和 8 碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲 2 小時(shí)即可飲 用。 說(shuō)明：寶寶吃人奶成長(zhǎng)，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶 時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問(wèn)題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯 著效用。 木瓜含有豐富的維生素 C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。 花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開(kāi)胃、潤(rùn)肺利尿的功用。
（8）木瓜魚(yú)尾湯：
用料：青木瓜丁 50 克，鯇魚(yú)尾 600 克，鹽 1 茶匙，生姜 3 片，油 1 湯匙。
作法：
①起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚(yú)尾。
③木瓜放入煲內(nèi)，用 8 碗水堡滾，再舀起 2 碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚(yú)尾同煮片刻，再 將魚(yú)尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲 1 小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。 說(shuō)明：婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲 南寧東恒華道生物科技有限責(zé)任公司 專業(yè)生產(chǎn)銷售木瓜丁、木瓜絲、木瓜粉等產(chǎn)品 木瓜魚(yú)尾湯，因?yàn)轹L魚(yú)尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦 女飲用。
（9）銀耳燉木瓜： 材料：銀耳 15 克，青木瓜丁若干，北杏 10 克，南杏 12 克，冰糖適量。 做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈；木瓜丁切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、 冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮 20 分鐘后即可食用。 功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼 嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
（10）木瓜炒牛肉片： 材料：木瓜丁若干、牛肉 3 兩、醬油、料酒適量、油 3 湯匙 作法：A、生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時(shí)； B、木瓜丁泡入水中； C、起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒 40 秒； D、把牛肉盛出來(lái)，油汁濾回鍋中； F、木瓜丁在油中快炒幾下； G、將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。 建議：可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。
在上面的文章里面我們介紹了木瓜的功效和作用，木瓜不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，木瓜有美容和豐胸等作用，所以我們要善于利用木瓜來(lái)為我們的健康和美麗服務(wù)。
