黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同
枸杞為什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑枸杞內花青素是一種植物色素，我們都知道在酸堿度不同的水中黑枸杞會表現(xiàn)出不同的顏色(藍色或紫色),這是色素在酸堿環(huán)境中的不同表現(xiàn)。
為什么不同的顏色也會體現(xiàn)在冷、熱水中呢?因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大，根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質偏堿性;水的ph小于7，則水質偏酸性。換句話說，熱水是偏堿性的，冷水是偏酸性的。
我們通常使用的酸堿指示劑石蕊，其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。石蕊(Litmus)是一種弱的有機酸，相對分子質量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結構的改變而變色。也就是說，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結構發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變化: 在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在堿性溶液里(熱水)，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞內的花青素，是藍色的植物色素，和石蕊在水中的反應是一樣的。
通常來說，北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好在40度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
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黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中含有花青素。花青素對酸堿性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣，一般用自來水泡是藍色的,用常規(guī)礦泉水泡是紫色的(昆侖山和農夫山泉除外)。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
2長期食用黑果枸杞，可以預防癌癥!
黑果枸杞能補腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機理便是如此，因此服用富含原花青素的果實對于乳腺癌會有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲貉h(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4長期食用黑枸杞可以護肝明目、增進視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學臨床報告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
5長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期服用黑枸杞?
1、皮膚松弛、皺紋增多的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學習的人群;
4、心血管疾病患者;
5、長期使用電腦和手機的認識;
6、內分泌紊亂者。
黑枸杞在不同水中會神奇變色
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中含有花青素?；ㄇ嗨貙λ釅A性特別敏感，在酸性水中顯紫色，在堿性水中顯藍色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣，一般用自來水泡是藍色的，用常規(guī)礦泉水泡是紫色的。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能夠很好的抗氧化，清除人體有害自由基，具有明顯的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
2長期食用黑果枸杞，可以預防癌癥!
黑果枸杞能補腎益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機理便是如此，因此服用富含原花青素的果實對于乳腺癌會有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循環(huán)!
黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4長期食用黑枸杞可以護肝明目、增進視力!
現(xiàn)代人視力日益減退，醫(yī)學臨床報告顯示黑果枸杞中所含的原花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。原花青素可以提高在昏暗燈光下的視力。
5長期食用黑果枸杞還可以防止糖尿病!
黑果枸杞還可以防止糖尿病，并具有明顯的抗疲勞、保肝，還能抗腫瘤疏通血管、降壓、保護心血管系統(tǒng)的作用。
哪些人最適合長期服用黑枸杞?
1、皮膚松弛、皺紋增多的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學習的人群;
4、心血管疾病患者;
5、長期使用電腦和手機的認識;
6、內分泌紊亂者。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞一般泡水為主，每天5-8克為佳，要用60度以下的溫水或者是直接用涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫，所以泡的水溫低反而有效成分溶出率高。
泡酒
可以即泡即飲，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
煮湯
黑果枸杞煮雞蛋
將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用?？梢责B(yǎng)肝腎，益精血，補氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。
皮蛋枸杞凍豆腐湯
將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可?？梢郧鍩峤∥福B(yǎng)肝明目，寬中益氣。
嚼著吃
其實黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼著吃的，任何滋補品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質虛弱，抵抗力差，長期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛干燥、視下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自身狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止。黑枸杞屬于純天然野生植物，不含任何激素，一定要長期服用，每天服用一點才會有效果!
黑枸杞是個不錯的補品，希望大家認真看看，上班、休息的時候都可以泡一點黑枸杞茶喝喝，給自己多一份健康。
日常生活中，淋浴是很多人每天的必備要做得事情。但是，很多人可能不知道：淋浴有一個特殊的保健作用：壯陽！
利用淋浴來增強性功能，是一個非常有效的壯陽偏方，這里的秘訣就在于，冷熱水對性器官周圍穴道的交替的刺激，達到有效增強性能力的目的。
其實冷熱水交替浴壯陽法，是一種很古老的增強男子性功能的鍛煉法了，在中國古代很早就有了，具體方法如下：
先在澡盆內用溫水充分浸泡身體，等到身體充分溫熱后再出澡盆，對外生殖器部位及周邊部位施以冷水，等到陰莖、陰囊收縮后再進入澡盆繼續(xù)溫熱浸 泡，就這樣反復往回的四至五次即可，養(yǎng)成這個習慣，長久保持下去，是一個非常有效的壯陽妙方，不得不佩服，我們的老祖先真是高明！
最先要注意的是：使用淋浴噴頭將溫水淋至陰莖根部周圍，這樣對于恢復睪丸的性能量有非常不錯的增進作用，由于性生活中，陰莖的勃起使支持陰莖勃 起的神經(jīng)和韌帶都相當疲勞，勃起時間越長則倦怠感越嚴重，而溫水撫慰則會使血液循環(huán)流暢起來，因而，能盡快地緩解睪丸和陰莖的疲乏感。
淋浴與渾身泡在澡盆里不同的，淋浴能對局部的穴位起到匯合加熱的疏通作用，淋浴的水壓較強效果最好，因為這樣可以更有效的刺激穴位。
淋浴的時候，不要忘了，大腿根內側的腹股溝也是主要的淋浴刺激部位，腹股溝的作用是向睪丸輸送血液和神經(jīng)出入主要通道，這里的血液循環(huán)對男性的 性能力說起的作用非常重要，利于刺激這里的同時，用兩個手指從上向下?lián)崮Ω构蓽?，對增強男子的性功能也很有益處的，因為這個部位周圍，有著豐富的神經(jīng)末梢 和與性功能相關的穴位，長期對這一部位淋浴加撫摸的按摩和疏通可以很有效的增強性功能，達到壯陽的效果。
女孩子最重要的就是臉了，臉很多女性都會面臨的肌膚問題，很多時候我們不經(jīng)意間的忽視都會讓肌膚遭受巨大的傷害，有些人愛美麗但是卻不懂如何去護理自己的肌膚，一些不良的清潔習慣就會讓您的肌膚陷入災難之中。那么，冷熱水交替洗臉的好處是什么呢？
冷熱水交替洗臉是一種最經(jīng)濟實惠，也是最有效的美容保健方法。
一、原理：我們整天緊張工作之后，臉部大多數(shù)時候都會繃緊，僵硬，如果用溫水洗臉，臉部肌肉就變得寬松很多；睡覺醒來時臉部大多數(shù)都是松弛的，如果用冷水洗臉，就會使松弛的肌肉收縮。一張一弛，就是肌肉沒有經(jīng)常得到運動或按摩，血液沒有得到很好地循環(huán)，天長日久就會形成皺紋。那么，如何才能使得臉部肌肉保持光滑、潤澤，少皺紋，永葆青春呢？我們介紹這個冷熱水交替洗臉就是非常經(jīng)濟實惠的方法。
為什么要用冷熱水交替洗臉呢？因為只用冷水洗臉，緊繃的肌肉得不到放松，長時間用冷水洗臉就會使得臉部肌肉過分緊繃沒有光澤；單純用熱水洗臉又使得松弛的肌肉得不到收縮，長時間用熱水洗臉又會使得臉部肌肉過分松弛。只有冷熱水交替洗臉，才能使臉部肌肉張弛有度，促進臉部血液更好地循環(huán)，有利于臉部肌肉細胞的水份吸收，保持臉部的光滑、潤澤、美白。
二、具體的方法和步驟
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
工具/原料
臉盆，冷熱水，毛巾
方法/步驟
1
先用約50至60度的溫水洗臉，先不用擦干臉上的水；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
2
然后，用雙手手掌輕輕地拍打留有水分的臉部的每一個部位；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
3
再用冷水洗臉，不用擦干臉上的水；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
4
再用雙手手掌輕輕地拍打留有水分的臉部的每一個部位；
生命管理絕招秘訣：[5]冷熱水交替洗臉美容
5
按照上述四個步驟反復交替地洗臉，拍打臉部每一個部位，連續(xù)做五至十遍，約五到十分鐘左右，然后，再擦干臉部水分。
通過以上冷水熱水交替洗臉的介紹，現(xiàn)在大家都有所了解了吧，只有冷熱水交替洗臉才能夠保證得到一個讓自己效果都是長期堅持，肌膚是一點一點改變的
黑枸杞具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、提高免疫力，滋補肝腎，抗癌抗疲勞等功效。在人們生活條件不斷提高的同時，生活的壓力也不斷的增大，身體的健康狀況也不斷的出現(xiàn)問題，大家都想通過補品來達到對身體健康的一個標準，黑枸杞慢慢的成為了人們滋補養(yǎng)生的首要補品，那就讓我們來了解一下黑枸杞用什么水泡出來是最好的。
中含有非常豐富的天然花青素，他能分辨出水質的酸堿性，不同的水質可以泡出不同的顏色，主要泡出的顏色是藍色和紫色兩種顏色，顏色非常漂亮，建議用涼水或溫水(水溫不要超過60℃)沖泡，水溫過高的話會降解花青素破壞花青素原有的功效。
黑枸杞泡水后的顏色：
黑枸杞在不同的水質不同的水溫下呈現(xiàn)出的顏色也不同，如在酸弱性水(自來水)中，沖泡則呈現(xiàn)的是藍色，在弱堿性水(礦物質水/礦泉水)中，沖泡則呈現(xiàn)的是紫色，這些不同顏色的呈現(xiàn)都是由于黑枸杞中的花青素在水中溶解所產(chǎn)生的現(xiàn)象，黑枸杞中的花青素對人體是非常有益的。
通常來說，北方的水質偏堿性，南方的水質偏酸性，所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色的表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收，最好使用60℃左右的水浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋放出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞時品嘗到的那種淡淡的果香味兒。
1、杯子洗干凈，倒入60℃以下的溫水或涼水400毫升左右。
2、黑枸杞洗干凈，將2g(30粒左右)直接放入水中。
3、靜靜的觀賞花青素一絲絲的釋放，顏色越來越深，非常賞心悅目。
4、每次水杯中剩1/3的水時，可再次加水沖泡，直到?jīng)]有顏色為止。
溫馨提示：雖然黑枸杞的對身體健康的益處非常多，也不可以食用過量，建議每天服用黑枸杞的數(shù)量不要超過5克，根據(jù)個人的口味，加入少量的蜂蜜，口感會更好
黑枸杞中的原花青素能很好地對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞有這么多好處，許多人會用它來泡水喝，達到保健美容的效果。但是，黑枸杞該如何泡，才能最大地發(fā)揮它的作用呢?
首先是水溫：
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化學性質比較活潑，對光、熱較敏感，加熱容易被破壞，所以黑枸杞在泡水的過程中，千萬不能用開水泡，建議用60攝氏度以下溫水或涼水沖泡飲用。
其次是水質：
黑枸杞中的花青素在不同酸堿度的水質浸泡下，會有不同的紫色出現(xiàn)。當pH值小于7時，泡出來的水會呈現(xiàn)紫紅色;當pH值大于7時，泡出來的水會呈現(xiàn)藍紫色。
由于國際自來水的酸堿度標準為6.5-8.5，酸堿的跨度較大，我國北方與南方自來水的酸堿度也有所不同：北方的水偏堿性，南方的水偏酸性。根據(jù)測試，河北邢臺市自來水的pH值為8.2左右，廣東汕頭市自來水的pH值為6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，會呈現(xiàn)不一樣的顏色：北方的水泡出來會呈現(xiàn)藍紫色，南方的水泡出來會呈現(xiàn)紫紅色。
有些朋友就會說，既然自來水的pH值不是那么穩(wěn)定，那我用礦泉水來泡黑枸杞，其實，市面上銷售的礦泉水，也是有酸堿度上的區(qū)別的。
市面上銷售的水，一般分為蒸餾水與礦泉水。蒸餾水的pH值大概為7左右，但是它當中并沒有含有礦物質，所以，出于對礦物質攝取方面的考慮，建議在可選擇的情況下，不要用蒸餾水泡黑枸杞。
根據(jù)測試，市面上的礦泉水pH值從5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的礦泉水中也會呈現(xiàn)不同的顏色。各品牌礦泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱堿性水好?還是弱酸性水好呢?其實從化學反應來看，無論花青素加酸或者加堿，它的反應速是一樣的。
許多人看到黑枸杞在北方的溫水浸泡下更容易泡出花青素，其實主要是由于人的眼睛對不同顏色的敏感程度不一樣。
因此，無論是偏堿性還是偏酸性的自來水，抑或是哪種品牌的礦泉水，用來泡黑枸杞，都能達到其作用。
很多人在在第一詞接觸到黑枸杞時候會聽說用黑枸杞泡水會有不同的顏色，并且會有好幾種顏色的變化，并且泡出來的顏色還很漂亮，有的人就好奇了，黑枸杞泡水為什么會變顏色呢?下面小編給大家分享一下了。
首先影響黑枸杞泡水變顏色的原因有三個：
1.第一個是黑枸杞里含有的花青素成份，花青素在遇到水以后會變色，所以黑枸杞遇到水會出現(xiàn)不同的顏色。
2.就是水的性質不同，大家都知道水都有pH值，一般酸性水和堿性水的，化學性質是不同，黑枸杞里面的花青素在2同的化學性質的溶液中發(fā)生的化學反應不同，所以當我們用不同的水泡黑枸杞時，顏色都是會變化的。
3.大家也都知道影響化學反應的因素還有溫度，當我們用不同溫度的水去泡黑枸杞的時候，花青素和水的化學反映也是不同的，黑枸杞在不同溫度的水里跑出來的顏色是不同的。
現(xiàn)在大家都知道為什么會變色了吧，溫馨提示黑枸杞泡水的顏色大概有3種紫色，紅色和藍色，不會有其他的顏色。
很多人都有這樣的經(jīng)歷，口渴了等不了熱水變涼便加點冷水兌著喝，可是，就是這種平常的舉動，最近網(wǎng)上有種聲音說，飲水機里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法科學嗎？快轉給身邊的上班族看看。
飲水機冷熱水兌著喝會中毒嗎？
在飲水機上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現(xiàn)象。有些人水沒燒開，就開始接水了?；蛘唛_水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。還有一些人先接一點開水，再加一點冷水，以便即時飲用。雖然水在一冷一熱的反復交替中，會增加細菌繁殖的機會,但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學界尚無定論。
飲水機上冷熱交替的水是否對身體有害，最關鍵的是桶裝水的質量。如果桶裝水質量有保障，那么飲水機上的水冷熱兌著喝是沒什么大問題的。如果桶裝水質量不過關，或者飲水機上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細菌的“生水”。
陰陽水是什么水？陰陽水喝了對人體有何危害？
中醫(yī)或民間偏方中指涼水和開水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做調藥或做藥引子，平時很少直接飲用。
現(xiàn)今，陰陽水還有一種定義，一種是指將生水與開水混合后的水，當全自動點熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。陰陽水可能含有各種病原微生物，因此喝陰陽水可能引起各種腸道傳染病。陰陽水多產(chǎn)生于單缸結構的浮球式開水器。而現(xiàn)今的沸騰式開水器則采取雙缸結構，使開水與生水分開。
很多人在日常生活中都會接觸到陰陽水，例如我們很大一部分的人喝的都是飲水機的水，當全自動點熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。如果是沒經(jīng)過處理的水，直接從水龍頭出來的水和開水混合，這種陰陽水喝后對身體才有危害，沒經(jīng)過消毒處理的水不僅有大量細菌，還會造成人腸胃功能失調，甚至會引起霍亂。我們一般喝的桶裝水，這些經(jīng)過處理的，干凈的，直接可以喝的水和開水混合成的陰陽水，目前還沒有證明喝了對身體有害。但是一定得保證飲水機的干凈，要經(jīng)常清洗飲水機，還有找一些信得過的桶裝水商家。
千滾水是什么水？飲水機反復加熱的水是千滾水嗎？
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。一般人認為，這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。
飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有“千滾水”一說，反復加熱長時間存儲在內膽的水不會對水質產(chǎn)生根本影響，但可能其水中的礦物質元素會有所減少或喪失。
本文導讀：很多人都有這樣的經(jīng)歷，口渴了等不了熱水變涼便加點冷水兌著喝，可是，就是這種平常的舉動，最近網(wǎng)上有種聲音說，飲水機里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法科學嗎？
秋天了，氣溫在不斷的下降，飲水機的熱水檔也打開了，于是人們不再像夏天一樣只喝冷水，開始將冷熱水混在一切喝，這樣既簡單，而且，溫度會比較適合，想喝的時候就可以喝。于是針對這種現(xiàn)象，網(wǎng)上就出現(xiàn)了這樣的文章：飲水機里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法一出來，可是讓人們吃驚不小，喝水都會要命呀，這是非?？植溃蔷烤惯@種說法科學嗎?冷熱水兌著喝有何危害 ?身邊上班族的朋友趕緊看過來，這可是關系到我們的身家性命呀。
在飲水機上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現(xiàn)象。有些人水沒燒開，就開始接水了?；蛘唛_水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。還有一些人先接一點開水，再加一點冷水，以便即時飲用。雖然水在一冷一熱的反復交替中，會增加細菌繁殖的機會，但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學界尚無定論。這無疑是給上班族吃了一顆定心丸，但是，千萬不要高興的太早，這樣混喝對身體還是有一定不利因素的。
其實，這一切緣于桶裝水的質量和桶的質量，如果，桶裝水的質量很好，怎么兌著喝都問題不大，如果桶裝水的質量很差，那怎么喝風險都很大，如果再冷熱水交替喝，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細菌的 生水 。
看來問題還是出現(xiàn)在桶裝水上，可是現(xiàn)在確實有很多的桶裝水的質量不能讓人恭維，那么為了安全起見，還是盡量不要將冷熱水兌著喝。
其實，這種水也被稱為是陰陽水，在我國古代就有這樣的記載，就是將井水和燒開的水兌在一起，一涼一熱，一陰一陽，就成為陰陽水，而今的陰陽水還有一種定義，一種是指將生水與開水混合后的水，當全自動點熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。這些任務就是飲水機來幫助我們完成的。
不過，有很多人還有一種擔心，就是飲水機的水是不是千滾水?因為千滾水對人的健康會造成危害，這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。
可以明確的告訴大家，飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有 千滾水 一說，所以，這一點也就不必擔心。
隨著人們生活條件不斷提高，來自生活的壓力不斷增大，身體各種亞健康疾病開始不斷出現(xiàn)，越來越多的人通過高價錢來購買各種保健品，想通過補品來達到對健康的追求和渴望，據(jù)筆者了解到，黑枸杞成為人們選擇養(yǎng)生首要補品，老少皆宜，長期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來被發(fā)現(xiàn)和關注的野生植物果實，目前多為野生，營養(yǎng)價值極高，是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補腎益精、補血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進視力、養(yǎng)肝護肝、抗癌防癌、增強免疫等多種功效。
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因為黑枸杞中富含花青素，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來了解下吧。
通常來說，北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
隨著人們生活條件不斷提高，來自生活的壓力不斷增大，身體各種亞健康疾病開始不斷出現(xiàn)，越來越多的人通過高價錢來購買各種保健品，想通過補品來達到對健康的追求和渴望，據(jù)筆者了解到，黑枸杞成為人們選擇養(yǎng)生首要補品，老少皆宜，長期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞是近年來被發(fā)現(xiàn)和關注的野生植物果實，目前多為野生，營養(yǎng)價值極高，是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑枸杞是一種保健及藥用價值極高，但又非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。黑枸杞有補腎益精、補血安神、延緩衰老、抗氧化、緩解疲勞、改善睡眠、增進視力、養(yǎng)肝護肝、抗癌防癌、增強免疫等多種功效。
黑枸杞有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。這是因為黑枸杞中富含花青素，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，經(jīng)常食用，對皮膚特別好。黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常見的吃法，那么，黑枸杞泡水的顏色怎么樣呢?一起來了解下吧。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。以下以優(yōu)宜堂黑枸杞官網(wǎng)實驗礦泉水沖泡為例：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水的顏色，揭秘黑枸杞泡水為什么會變色?
即使是在同樣的水質下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質偏堿性;小于7，則水質偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊，其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。
石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。石蕊(Litmus)是一種弱的有機酸，相對分子質量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結構的改變而變色。也就是說，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結構發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變：在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在堿性溶液里(熱水)，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞內的花青素，是藍色的植物色素，和石蕊在水中的反應是一樣的。
通常來說，北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水才變顏色呢?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右;
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目;
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
最好的黑枸杞的產(chǎn)地
研究表明，黑枸杞最適宜的生長環(huán)境是：年均溫-1-5度，年降水40400mm，降水越少，溫差越大，花青素含量就越高。柴達木盆地海拔高、氣候干旱、無污染、生態(tài)環(huán)境潔凈，獨特的雅丹地貌更是世界聞名，這也是其造就頂級野生黑枸杞的原因，因此，青海柴達木盆地是最適合野生黑枸杞生長的地方，這里產(chǎn)出的黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳產(chǎn)地。
青海最傳統(tǒng)的優(yōu)質枸杞種植區(qū)諾木洪基地，海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時，得天獨厚的天然地理優(yōu)勢，造就綠色環(huán)保生態(tài)環(huán)境，培養(yǎng)出了珍品枸杞受到世人青睞。
黑枸杞的功效作用：
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能得到顯著提高。
2、護肝明目、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
每天吃一點黑枸杞對于美容養(yǎng)顏也有著顯著的效果哦!這是因為黑枸杞中含有豐富的花青素，這種元素不僅對于健康很有益處，而且能夠幫助肌膚補充營養(yǎng)，讓肌膚保持年輕的狀態(tài)。另外，花青素對于抵抗衰老以及紫外線的侵害都有著顯著的效果，能夠讓肌膚遠離傷害!
4、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、改善循環(huán)、增強體質
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
1產(chǎn)地不同
?我們常見的紅色枸杞，一般產(chǎn)自寧夏地區(qū)，人工大面積種植，產(chǎn)量很高。而且 紅色的寧夏枸杞屬于茄科。
?而現(xiàn)在市面上比較貴的黑色枸杞，是枸杞屬的黑果枸杞，跟紅色枸杞可不是一回事兒。跟枸杞一樣，那里晝夜溫差大，又是戈壁鹽堿地，適合黑枸杞生長。
?正因如此，黑色枸杞的采摘難度比寧夏枸杞要大得多，一天最多摘兩斤。而且因為技術手段的問題，目前沒有辦法大面積種植，黑枸杞的產(chǎn)量也不能像紅枸杞那樣高。從產(chǎn)地和產(chǎn)量上來講，黑枸杞的價格比紅枸杞高一點是正常的。
2成分不同
這一點從它們的外觀上就能看得出來。
?紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。
?黑枸杞含有維生素、鈣、鎂、鐵等微量元素都比紅枸杞的含量要多。黑枸杞中 富含原花青素，以及最重要的成分枸杞多糖。
?正是因為成分不同，所以黑枸杞一遇到水就會掉色，而紅枸杞怎么煮都不會掉色呢~
3功效不同
?黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等。紅枸杞的功效黑枸杞都具備而且優(yōu)于紅枸杞。
?紅枸杞煲湯、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水(水溫在40-60度之間)，一般每天3-5克，切記不要煲湯、因為溫度過高會破壞元青花素，也就失去了很多功效。
很多人都有這樣的經(jīng)歷，口渴了等不了熱水變涼便加點冷水兌著喝，可是，就是這種平常的舉動，最近網(wǎng)上有種聲音說，飲水機里的冷熱水兌著喝可能致人中毒，甚至致癌。這種說法科學嗎？快轉給身邊的上班族看看。
飲水機冷熱水兌著喝會中毒嗎？
在飲水機上喝到冷熱交替的水，是一種很普遍的現(xiàn)象。有些人水沒燒開，就開始接水了?；蛘唛_水接完了，又不想等，就接了一些冷熱混合的水。還有一些人先接一點開水，再加一點冷水，以便即時飲用。雖然水在一冷一熱的反復交替中，會增加細菌繁殖的機會，但冷熱水兌著喝對身體有多大害處，科學界尚無定論。
飲水機上冷熱交替的水是否對身體有害，最關鍵的是桶裝水的質量。如果桶裝水質量有保障，那么飲水機上的水冷熱兌著喝是沒什么大問題的。如果桶裝水質量不過關，或者飲水機上直接用過濾桶過濾自來水，那么冷熱水交替喝，就可能會毒害身體。因為這種情況下，冷水就是含有大量細菌的“生水”。
陰陽水是什么水？陰陽水喝了對人體有何危害？
中醫(yī)或民間偏方中指涼水和開水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做調藥或做藥引子，平時很少直接飲用。
現(xiàn)今，陰陽水還有一種定義，一種是指將生水與開水混合后的水，當全自動點熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。陰陽水可能含有各種病原微生物，因此喝陰陽水可能引起各種腸道傳染病。陰陽水多產(chǎn)生于單缸結構的浮球式開水器。而現(xiàn)今的沸騰式開水器則采取雙缸結構，使開水與生水分開。
很多人在日常生活中都會接觸到陰陽水，例如我們很大一部分的人喝的都是飲水機的水，當全自動點熱開水器內水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電熱開水器就會流出陰陽水。如果是沒經(jīng)過處理的水，直接從水龍頭出來的水和開水混合，這種陰陽水喝后對身體才有危害，沒經(jīng)過消毒處理的水不僅有大量細菌，還會造成人腸胃功能失調，甚至會引起霍亂。我們一般喝的桶裝水，這些經(jīng)過處理的，干凈的，直接可以喝的水和開水混合成的陰陽水，目前還沒有證明喝了對身體有害。但是一定得保證飲水機的干凈，要經(jīng)常清洗飲水機，還有找一些信得過的桶裝水商家。
千滾水是什么水？飲水機反復加熱的水是千滾水嗎？
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。一般人認為，這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質，如鈣、鎂等成份和亞硝酸鹽含量很高。長時間飲用這種水，水中的有害物質會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。這種水一般不能食用，只能做為提取水中的有害物質研究。
飲水機加熱水達到的最高溫度是90℃，不會沸騰，因此也就沒有“千滾水”一說，反復加熱長時間存儲在內膽的水不會對水質產(chǎn)生根本影響，但可能其水中的礦物質元素會有所減少或喪失。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑枸杞為什么在冷熱水中顏色不同》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gouqiweishenmeyangsheng/">枸杞為什么養(yǎng)生”專題。
