本土的食物是最好的長壽秘方
長壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面是小編為大家整理的“本土的食物是最好的長壽秘方”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導(dǎo)讀】你知道嗎，本土的食物是最好的長壽秘方哦！健康長壽是小康社會的重要標志之一。下面小編介紹本土的食物是最好的長壽秘方吧！
1.松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激?；蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃，不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒此外，粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達到更好的效果。
怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。
本土的食物是最好的長壽秘方
5.海帶幫助排便不長胖。熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
怎么吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
6.蕎麥降壓助睡眠。蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有凈腸草之稱。
怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
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食物是指各種可以供人們食用的物品。食物中不僅含有維持人體生命活動、增強人體抗病能力的各種營養(yǎng)物質(zhì)，同時還含有許多具有治療作用的化學(xué)成分，正如俗語說：“藥補不如食補?！?/p>
藥和食物到底有什么區(qū)別呢？
食物跟藥相比，我們用的是它的平和之氣，而對于藥人們用的是它的偏性。中藥的偏性就是它獨特的氣、味、歸經(jīng)。藥是用來做什么用的呢？藥是用來治病的，當人生病，可以用藥臨時地幫助你，解決陰陽偏盛或偏虛的問題。
但是藥不能天天吃，只能治病用。而食物卻可以天天食用，且可以補益人們的身體。
飲食養(yǎng)生的意義
飲食是供經(jīng)機體營養(yǎng)物質(zhì)的源泉，是維持人體生長、發(fā)育，完成各種生理功能，保證生命生存的不可缺少的條件。
古人認識到了飲食與生命的重要關(guān)系，在長期實踐中積累了豐富的知識，逐漸形成了飲食養(yǎng)生理論。
飲食養(yǎng)生，就是按照中醫(yī)養(yǎng)生的理論，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注意飲食宜忌，改變不良的飲食習(xí)慣，建立科學(xué)的生活方式，合理地攝取食物，以促進健康、增強體質(zhì)、頤奍天年的養(yǎng)生方法。
中醫(yī)把食物多種多樣的特性和作用加以概括，建立了中醫(yī)飲食養(yǎng)生的理論。中醫(yī)認為食物的性能與藥物性能一樣，也具有“四氣”和“五味”，也具有升降浮沉和補瀉的特性。
想要保證飲食營養(yǎng)平衡，就必須遵循一定的法則?！端貑?臟氣法時論》明確指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補楮益氣?！?/p>
飲食養(yǎng)生的作用
飲食養(yǎng)生與健康長壽關(guān)系非常密切，合理飲食可以給人體提供足夠的營養(yǎng)，而且能夠延緩衰老、防治疾病。
補充營養(yǎng)，延緩衰老
飲食是人體營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源，可以保證身體生長發(fā)育和各種機能活動的需要。古人說：“民以食為天”，說明飲食是健康的重要保證。食物入胃以后，通過脾胃的消化，然后散布全身，滋養(yǎng)肌肉，營養(yǎng)五臟六腑，從而維持正常的生命活動。
飲食還具有延緩衰老，延年益壽的作用。這種作用是通過飲食補益精氣的功能而達到的。精、氣主要由飲食中的精微物質(zhì)所化生。飲食正常，則梢氣充足而養(yǎng)神，自然體健神旺。
所以，注意飲食對延緩衰老有重要意義。
防治疾病
合理的飲食既可以調(diào)整人體陰陽平衡，又可以使體內(nèi)的正氣旺盛，體質(zhì)壯實，能夠適應(yīng)自然界的各種變化，從而避免外來邪氣的侵襲，達到預(yù)防疾病的目的。
飲食還具有治療疾病的作用。古人認為藥食同源，沒有截然界限；如果有了疾病，應(yīng)當先用飲食療法。如有些疾病是由于人體營養(yǎng)不足、氣血虧損而產(chǎn)生的，通過飲食補益氣血，疾病自可痊愈。
女人最怕的莫過于衰老了，那么就多吃一些抗衰老的食物吧?？顾ダ系氖澄镉心男┠?？玉米具有很高的營養(yǎng)保健價值，是想要抗衰老的女人的最佳選擇。
新鮮玉米中含有大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩老化、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。維生素E 還有延緩人體衰老，防止腦功能衰退引起的早年性癡呆，玉米還能抑制腫瘤細胞的生長，對治療癌癥有一定的輔助作用。
新鮮玉米中含有大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩老化、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。維生素E還有延緩人體衰老，防止腦功能衰退引起的早年性癡呆，玉米還能抑制腫瘤細胞的生長，對治療癌癥有一定的輔助作用。
此外新鮮玉米有一定的韌性，吃時需要用力嚼碎，對牙齒和面部肌肉起一定的鍛煉作用。
玉米作為全世界公認的黃金作物，其食用價值已得到肯定。但是，玉米須的藥用價值卻一直被忽視。玉米須具有抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能等作用。新鮮的玉米須煎水代茶飲，可以平肝利膽、瀉熱利尿。對于治療高血壓、糖尿病、膽結(jié)石、腎炎水腫等有較好的療效。
玉米的營養(yǎng)保健價值很多，抗衰來是最大的功效。女性壓迫預(yù)防衰老，就將玉米當成是抗衰老的食物吧。
現(xiàn)在人的身體毒素有多少并不知道，人經(jīng)常用些保健品排毒，但少部分人知道可以用食物來排毒吧，我們平時吃什么食物排毒效果最好呢？排毒方法有哪些？
排毒的食物
1.醋
醋有利于人體的新陳代謝，可排出體內(nèi)的酸性物質(zhì)消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐后，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。
2.綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
3.燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進排便！
4.薏仁
薏仁可促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
5.小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。
7.紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
8.胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
10.牛蒡
牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺龀膳］虿桦S時飲用，長期服用。
11.蘆筍
蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維持生活素A,料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又好。
12.洋蔥
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。
13.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出借此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
14.白蘿卜
蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。
15.山茼蒿
山茼蒿含豐富維持生活素A,可維護肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等水果蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。
16.地瓜葉
地瓜葉纖維質(zhì)地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
17.蘿卜葉
蘿卜葉含有豐富的維持生活素和纖維質(zhì)，有促進食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝干的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
18.川七葉
川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習(xí)慣性便秘，減少身體負擔。把川七葉、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等水果蔬菜，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
19.優(yōu)格
優(yōu)格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定腸胃。原本積存在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優(yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優(yōu)格增加飽足感，減少早餐的攝食量。
20.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
排毒方法
腎臟如何排毒
1、排毒食品
冬瓜，冬瓜富含汁液，進入人體后，會刺激腎臟增加尿液，排出體內(nèi)的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。
2、抗毒食品
山藥。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖炮制過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。
3、排毒要穴
涌泉穴，這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個穴位就是排污下水管道的出口，經(jīng)常按揉它，排毒效果明顯。涌泉穴位置在足底的前1/3處（計算時不包括足趾），這個穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺即可，以邊按邊揉為佳，持續(xù)5分鐘左右即可。
腎臟最佳排毒時間：腎臟最適合排毒的時間是早晨5~7點，身體經(jīng)過一夜的修復(fù)，到了早晨毒素都聚集在腎臟，所以早晨起來最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，將毒素排出體外。
脾臟如何排毒
1、吃酸助脾臟排毒
例如烏梅、醋，這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內(nèi)排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效，可以很好地起到抗毒食品的功效。
2、按壓脾臟排毒要穴
這是指商丘穴，位置在內(nèi)踝前下方的凹陷中，用手指按揉該穴位，保持酸重感即可，每次3分鐘左右，兩手交替做。
3、飯后走一走
運動可以幫助脾胃消化，加快毒素排出的速度，不過需要長期堅持，效果才會更好。
脾臟最佳排毒時間：餐后是最容易產(chǎn)生毒素的時刻，食物如果不能及時的消化或是吸收，毒素就會積累很多。除了飯后走一走，因為甘味健脾，還可以在吃完飯1小時吃1個水果，幫助健脾、排毒。
肺臟如何排毒
1、蘿卜是肺臟的排毒食品
在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合提高肺臟抗毒能力
肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、按壓肺臟排毒要穴
有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當?shù)?掌骨橈側(cè)的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
4、排汗解毒
肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5、深呼吸
每次呼吸時，肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。
肺臟最佳排毒時間：肺臟最強的時間是早7點~9點，此時最好能夠通過運動排毒。在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動，能強健肺排出毒素的功能。
心臟如何排毒
1、吃苦排毒
首推蓮子芯，它味苦，可以發(fā)散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。
2、按壓心臟排毒要穴
這是指少府穴，位置在手掌心，第4、5掌骨之間，握拳時小指與無名指指端之間。按壓這個穴位不妨用些力，左右手交替。
3、綠豆利尿排毒
綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出心臟的毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆?jié){或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
心臟最佳排毒時間：中午11~13點是心臟最強的時間，可以吃些保心、助排毒的食物，例如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。
肝臟如何排毒
1、吃青色的食物
按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
2、枸杞提升肝臟的耐受性
除了排毒之外，還應(yīng)該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
3、按壓肝臟排毒要穴
這是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只手交替按壓。
4、眼淚排毒法
相較于從不哭泣的男人，女人壽命更長，這不能不說和眼淚有關(guān)系。中醫(yī)早已有了這個認識，而且也被西方醫(yī)學(xué)所證實。作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就干脆哭出來吧。對于那些樂天派,周末的午后看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節(jié)流淌也是一種主動排毒方式。
肝臟排毒最佳時間：肝膽排毒時間是晚上11點到凌晨3點，這個時間一定要在熟睡中，不要熬夜，讓肝膽排毒，排除體內(nèi)毒素。
總結(jié)：文章中介紹了排毒的食物，不同的食物排毒的效果也跟著不同，冬季追求養(yǎng)生，那從身心健康開始吧。
喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡米很有道理。
玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個、沒一個，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、、谷物醇、，所以不容易發(fā)生和動脈。
天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得，所以，她到百歲之時，仍沒有跡象。
牛奶中含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。
每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學(xué)家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔。
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偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中,營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣,促進排便;3.益氣生津,增強免疫;4.含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治癥。豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年,大夫享清閑?！贝蟀撞撕?、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜,夏吃,一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì),不含脂肪。所含的芥子油和能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜,喝點茶水,能消除燥熱,祛體內(nèi)郁積毒熱之氣,對恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A,，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的癥和燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片油炸，胡蘿卜素保存率為81%，切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。
現(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生，接下來小編就從食物方法來為大家介紹一下養(yǎng)生的食材，這些是很好的補藥有益于身體健康。
魚
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%.醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
大豆
大豆富含卵磷脂和維生素B,能夠提高思維能力，促進神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習(xí)慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。
辣椒
紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C,能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。
牛奶
牛奶是主要營養(yǎng)食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，同時也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
綠茶
決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質(zhì)能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有幫助，不過為了燃燒多余脂肪，每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。
長壽是人人都追求的，但因為種種原因我們總不會如愿以償，有人喜歡吃補品來達到長壽的目的，但在我們?nèi)粘Ｉ钪杏行┢椒驳氖澄镆部梢宰屇惬@得長壽，人的長壽秘訣是什么？
1.松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。
松子
2.大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
4.粥護胃補元氣。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒此外，粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達到更好的效果。
怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。
5.海帶幫助排便不長胖。熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
怎么吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
6.蕎麥降壓助睡眠。蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有凈腸草之稱。
怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
豆腐
8.豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！峨S息居飲食譜謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
9、小米
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有五谷雜糧，谷子為首的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學(xué)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。可見，長壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的秘訣介紹完了，讓人很驚訝的是，這些飲食佳品都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。
10.魚
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%.醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
三文魚
11.蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
12.草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
13.胡蘿卜
胡蘿卜富含-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
14.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6.
15.藍莓
抗氧化效果好，同時富含維生素和礦物質(zhì)，能預(yù)防炎癥，并促進細胞產(chǎn)物自由基的排放，有益于降低癌癥、心臟病、認知障礙癥或帕金森綜合征等的發(fā)生率。
長壽有秘訣 盤點讓你長壽的食物
16.酸奶
很好的益生菌來源，益生菌能保護免疫系統(tǒng)，增強抵抗疾病的功能，并幫助身體吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。養(yǎng)成喝酸奶的習(xí)慣能幫助維持身體健康，預(yù)防某些癌癥，并對緩解腹瀉、尿道感染等都有好處。
西紅柿
17.紅薯
富含鉀、纖維和維生素A,對視力、骨骼、生育能力、兒童生長發(fā)育都有好處，還有助于保持血壓、血糖正常。
18.綠茶
抗氧化劑含量高，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量。
19.菠菜
卡路里很低，卻富含維生素A和E、礦物質(zhì)、鈣，對人體細胞起到保護作用。一杯菠菜汁所含鈣質(zhì)相當于一杯牛奶所含的量。同時還對心血管系統(tǒng)有很多好處。
20.番茄
富含番茄紅素，能夠減緩人體衰老，幫助人體抵御前列腺癌和冠心病等，同時含有許多鉀、鐵等微量元素以及維生素A、C、E等，經(jīng)多種方法烹飪，都不會損失營養(yǎng)。
長壽有秘訣 盤點讓你長壽的食物
14.黑巧克力
含大量黃酮類化合物，能幫助保護心臟健康。
15.燕麥
是可溶性纖維的主要來源，能降低膽固醇含量、控制血糖，降低患糖尿病和心臟病的風險。
中醫(yī)9個要訣助你延年益壽
1、大腦為精明之府日梳五百把病除
頭為精明之府，人體之重要12經(jīng)脈和40多處大小穴位，以及十多個特殊刺激區(qū)均會聚于頭部。用木梳或骨梳替代小銀針，對這些穴位和經(jīng)脈進行所謂針灸性按摩或刺激，將去病健身。勤梳頭的確是一項積極保養(yǎng)人體精、氣、神的最簡單易行、最經(jīng)濟的長壽保健對策。
2、腳底為第二心臟常搓涌泉益健康
中醫(yī)學(xué)認為腳上的60多個穴位與五臟六腑的12條經(jīng)脈著密切的聯(lián)系，布滿了相關(guān)全身各器官的反射區(qū)。但由于腳底部離心臟甚遠，抵抗力低下，是人體的先天薄弱環(huán)節(jié)，客觀上為寒濕邪氣病毒的侵襲提供了有利條件，所以說腳部的保健比其他部位顯得尤為重要。經(jīng)常溫浴后搓涌泉穴，可去病延年。
3、日咽唾液三百口保你活到九十九
中醫(yī)認為，唾液是人體的精華，貯于丹田，再化津還丹，遂成精氣，起到和脾健胃，濡潤孔竅，潤澤四肢五臟，強腎補元，滑利關(guān)節(jié)，補益腦髓的作用。所以日咽唾液三百口，保你活到九十九，是很有道理的。
4、日撮谷道一百遍治病療疾又延年
谷道，又稱肛門。撮即上提收縮也。通俗地講，就是做收縮肛門的小動作。孫思邈在《枕中方》中規(guī)勸世人谷道宜常撮,認為肛門周圍的肌肉要間歇處于運動狀態(tài)，才能養(yǎng)生健體，尤其對防治痔瘡有特別療效。
5、朝暮叩齒三百六七老八十牙不落
叩齒，就是指用上下牙有節(jié)奏地反復(fù)相互叩擊的一種自我保健養(yǎng)生法，俗稱叩天鐘。中醫(yī)學(xué)認為經(jīng)常叩齒，不僅能強腎固精，平衡陰陽，疏通局部氣血運行和局部經(jīng)絡(luò)暢通，延緩衰老。
6、隨手揉腹一百遍通和氣血裨神元
揉腹，即用手來回按摩腹部，包括腹壁、腹腔以及內(nèi)臟的一種養(yǎng)生保健法。中醫(yī)認為，腹為人體五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發(fā)源。勤揉腹，即可以調(diào)整脾胃，通和氣血，增補神元，敷養(yǎng)腎精，充實五臟，驅(qū)外感之諸邪，清內(nèi)傷之百癥。
7、人之腎氣通于耳扯拉搓揉健身體
中醫(yī)認為，耳為腎惟一之上外竅，雙耳靈健則腎經(jīng)通，腎氣充足，腎精盈滿，則聽覺靈敏。扯拉、按摩、搓揉、點捏耳朵，實際上就是對雙耳進行各種形式的物理刺激和針灸治療。
8、消疲健美伸懶腰血運暢通最為高
所謂伸懶腰，就是指伸直頸部、舉抬雙臂、呼吸擴胸、伸展腰部、活動關(guān)節(jié)、松散脊柱的自我鍛煉。
9、安心靜坐延年壽調(diào)身調(diào)息加調(diào)神
醫(yī)學(xué)研究表明，情緒與健康二者緊密相連。凡情緒樂觀開朗之人，可使其內(nèi)臟功能健康運轉(zhuǎn)，增強對外來病邪的抵抗，同時在平靜的情緒狀態(tài)下，方可從事持續(xù)的智力活動。因此，古人的攝生之道之一，便是安心養(yǎng)神。儒、釋、道三教皆有養(yǎng)生之法，并皆主張靜坐。
老人長壽11個飲食秘訣
數(shù)量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5,因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應(yīng)比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點
蛋白質(zhì)對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點
要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調(diào)味料）不應(yīng)少于10樣。
飯菜香一點
這里說的香,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。
食物熱一點
生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。
飯要稀一點
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，干貨極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養(yǎng)不良。
吃得慢一點
細嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多，可使食物消化更好。
早餐好一點
早餐應(yīng)占全天總熱量的30%―40%,質(zhì)量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
晚餐早一點
胃不和，夜不安,晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進餐后的4―5小時，如果晚餐吃得過晚或經(jīng)常宵夜，那排鈣高峰到來時，老人可能已經(jīng)上床睡覺了。老人的晚餐最佳時間應(yīng)在下午六七點，而且不吃或少吃宵夜。
長壽飲食原則：少三白 多三黑
三白指的是鹽、糖、脂肪。
吃鹽過多易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克。
糖是人體必需的基礎(chǔ)物質(zhì)，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可采用淋湯汁、勾芡或?qū)⑺蟮氖澄镎褐缘姆椒?，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會使糖和鹽攝取過量。
脂肪雖然在我們體內(nèi)發(fā)揮著重要作用，但如果不加控制，身體內(nèi)的脂肪供應(yīng)一般還是供大于求的，所以我們要多在節(jié)源上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學(xué)、健康。我國營養(yǎng)學(xué)會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%,其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應(yīng)為1:1:1.亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿足人體對必需脂肪酸的需要。脂肪的主要來源是烹調(diào)用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高機體免疫力，可預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。
黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有素中之葷之美譽，世界上被稱之為中餐中的黑色瑰寶.它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有藥米之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。
以上為為大家搜集關(guān)于長壽的秘笈，希望在生活中可以幫助到大家。
花生是一種老少皆宜的食品，不僅是烹調(diào)美食的配料，同時也是非常可口的零食，其養(yǎng)生的功效也不容小覷。
花生營養(yǎng)豐富，是價廉易得的保健佳品。據(jù)科學(xué)家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學(xué)家進一步研究發(fā)現(xiàn)，花生中還含有白藜蘆醇.這種物質(zhì)有很強的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。
因此，花生被人們稱譽為長生果。
1、降低膽固醇：
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁 酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化?；ㄉ臓I養(yǎng)價值 經(jīng)常食用補氣潤肺促排泄
2、花生可以暖胃：
花生對付霜降后高發(fā)的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍等，便可以達到養(yǎng)胃暖胃的目的。
3、緩衰老：
花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的VE可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能。
4、促進兒童骨骼發(fā)育：
花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育
5、預(yù)防腫瘤：
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)--白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
6、凝血止血：
花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
7、提高智力：
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
怎么吃長壽果才能更長壽呢？
1、花生不宜生吃：
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
2、水煮花生營養(yǎng)高：
有些人習(xí)慣吃炒花仁或用油炸后吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養(yǎng)價值更高。
另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
3、醋泡花生天仙配:
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
但是這些一種食物并不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這么一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者：膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨悾鞍踪|(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子停?0g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者：飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
7、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
小編提醒：長壽果雖好，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜作為日常營養(yǎng)補充來食用，對人體有極好的保健作用。但由于花生米膽固醇較高，所以每天吃花生米應(yīng)不超過13粒。
按照科學(xué)的方法食用花生，可對病癥產(chǎn)生一定的緩解作用，長期堅持還可養(yǎng)生保健。
隨著社會的不斷進步，人類生活水平的不斷改善，科學(xué)技術(shù)和醫(yī)療衛(wèi)生水平的提高，在基本消滅傳染病之后，人類的壽命在較短時期內(nèi)有了顯著的增長?！叭松呤艁硐 币殉蔀闅v史，而今是“百歲不希奇，九十不算稀，八十不言老，七十還是小弟”。
從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，長生不老、青春永駐只能是一個美好的神話，但是，人們完全可以通過研究搞清楚老化和死亡的原因，從而采取相應(yīng)措施控制老化速度，提高死亡閾值，延長自己的壽命。
根據(jù)大自然的新陳代謝規(guī)律，所謂長生不死是不可能的，但是延長壽命則是完全做得到的。一般認為，當老化達到死亡閾值時人就會死亡，但是，要具體確定老化與死亡的關(guān)系非常困難，因為不同人的老化速度是不同的，死亡閾值也是漂移不定的（死亡閾值取決于生存環(huán)境、死因和意外事件等眾多因素）。
經(jīng)科學(xué)工作者長期研究發(fā)現(xiàn)人類現(xiàn)代壽命的長短，15%取決于遺傳因素，10%取決于社會因素，8%取決于醫(yī)療條件，7%取決于氣候和環(huán)境因素，而60%取決于自己的運動、飲食等生活方式和精神狀態(tài)。
也就是說，達到健康長壽的因素很多，但其中最重要的還是決定于自身。正如不少醫(yī)學(xué)家提倡的健康和長壽的“金鑰匙掌握在自己手中”。也就是我們古人所說的“中和以養(yǎng)生”“能中和者必久壽”。
所謂“中和”，指的是無論飲食起居、思慮情感等身心活動，都要有所節(jié)制，恰到好處。通過對1061例長壽老人多次橫向調(diào)查及5-20年的長期縱向觀察，結(jié)合古今中外諸多千差萬別的長壽報道及養(yǎng)生論述，最后得出一個結(jié)論，即：健康長壽是多因素綜合作用的結(jié)果，核心是遵循良好的生活方式，中心內(nèi)容可歸納為“堅持活動，處世樂觀，生活規(guī)律，營養(yǎng)適中，戒煙少酒，講究衛(wèi)生”24字，成功的訣竅在于一輩子堅持不懈。
因此，生活方式也就是保健成了健康長壽的關(guān)鍵。這方面就是要遵照世界衛(wèi)生組織提出四大基石：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。
我們都知道，東北人們喜歡吃一些大蒜和大蔥，在很多人看來，蒜和蔥就是用來調(diào)味的，其實不然，蒜和蔥也是人們健康的好幫手哦!雖然蒜和蔥是屬于味道很重的食物，但是它的養(yǎng)生效果很好的哦!今天小編就為大家推薦一些重口味但是很養(yǎng)生的食物哦!
1、大蒜
大蒜的味道那也是眾人皆知，吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。很多人中午都是不敢吃蒜的，吃完以后口腔里面會有異味，這樣不敢和別人說話。大蒜具有很好的殺菌效果，它還能消炎，所以大蒜是可以保護心臟的，而且如果心血管不好的話，吃大蒜也可以起到保護的作用。大蒜還可以調(diào)節(jié)血糖，如果每天都吃一些大蒜的話，可以起到抗腫瘤的好處。
2、大蔥
生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。大蔥也是有味道的，如果吃完不刷牙不漱口的話，異味也會很大。不過大蔥里面含有豐富的維生素B1，可以起到抗疲勞的好處，平時每天我們都可以吃一些大蔥。
3、韭菜
韭菜食味甘溫，有補腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進食欲、除濕理血等功效。很多男性都喜歡吃韭菜，因為韭菜是男性健康的珍品。如果你怕冷的話，不妨吃一些韭菜，韭菜還可以緩解腹瀉的癥狀，嗜睡的人也可以吃一些韭菜。韭菜對于陽虛的人們來說，是很好的補品，因此大家平時可以多吃一些。
生活中很多的食物都是有利于健康的，只是我們不知道罷了。上述的這些食物是大家每天都會接觸到的，雖然它們的味道不好聞，但是為了健康，大家不能拒絕他們哦!晚上回家的時候可以吃一些上述的食物，然后刷個牙就ok啦!
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生長壽的熱度越來越高，那么長壽吃什么好呢？就吃8種長壽的超級食物，哪些食物最具有養(yǎng)生長壽的作用呢？下面我們就來了解一下8種長壽的超級食物的排行榜。
8種長壽的超級食物
1.燕麥
燕麥是降低膽固醇和血糖的功臣.研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8%~23%.
燕麥富含纖維和蛋白質(zhì)，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助于預(yù)防心臟病和癌癥。每天可與小米、玉米等搭配食用，最好保證吃夠六、七種全谷類食物。
2.堅果
核桃等堅果含有歐米伽3脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅果的人罹患糖尿病、癌癥等疾病的風險降低。堅果還含有大量維生素E,有益腦部健康。
不過，堅果熱量高，不宜多吃。建議每周吃5次，每次25~30克，約4個核桃或15顆花生。
3.淀粉豆類
豆類可分為淀粉豆類和大豆類。淀粉豆類也叫雜豆類，包括紅豆、綠豆、扁豆等。它們脂肪含量低，但B族維生素和膳食纖維極其豐富，常吃能幫助降低膽固醇，穩(wěn)定血糖等。建議每星期至少吃4次淀粉豆類，每次食用量約半個網(wǎng)球大小。
4.酸奶
酸奶能為人體提供活菌、蛋白質(zhì)、B族維生素等物質(zhì)，能抑制體內(nèi)的有害菌，降低膽固醇，不僅有益于消化道健康，還能預(yù)防結(jié)腸癌。每天最好喝2杯酸奶，購買時最好選擇新鮮的低脂或脫脂酸奶。
8種長壽的超級食物
5.柑橘
橘子、蘆柑、橙子、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。研究發(fā)現(xiàn)，柑橘類食物有益于心臟健康，能預(yù)防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如橙子、蘋果），這比喝果汁更有益健康。
6.南瓜
南瓜含有大量類胡蘿卜素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌癥風險。建議每隔2~3天吃一次南瓜，每次1.5個網(wǎng)球大小，也可用胡蘿卜、地瓜等代替。
7.黃豆
黃豆被稱為是最佳植物性蛋白質(zhì)，它富含的異黃酮素與人體自然分泌的雌激素功效相似，且含有大量的可溶性纖維、歐米伽3脂肪酸等營養(yǎng)素，能輔助預(yù)防乳腺癌、心腦血管疾病、骨質(zhì)疏松等。每天應(yīng)至少吃15克（約42粒），可分成兩餐或當零食吃。
8.菠菜
菠菜有營養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。許多研究證實，菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黃斑病變等疾病的患病風險。每隔2~3天就應(yīng)吃一次菠菜，可與甘藍菜、芥菜等輪換食用。
