延年淮山酒——補(bǔ)中益氣和胃健脾
胃養(yǎng)生知識(shí)胃脹氣。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“延年淮山酒——補(bǔ)中益氣和胃健脾”，相信能對(duì)大家有所幫助。
淮山是一種具有藥用作用的食材，也是一種可以保健養(yǎng)生的中藥材，可以入藥的呢。可以起到很好的健脾胃的作用?；瓷娇梢宰龊芏嗟氖匙V，還可以泡酒飲用，可以有很好的補(bǔ)氣血的作用哦，這款延年淮山酒你喝過(guò)嗎，可以起到補(bǔ)氣益氣的作用哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
溫服。每日2次，每次50毫升
適宜人群:
適用于脾胃虛弱，癥見(jiàn)飲食減少，頭暈乏力
禁忌人群:
無(wú)明顯禁忌，少兒不宜飲用
延年薯蕷酒
所需材料
薯蕷(淮山)240克、白術(shù)240克、五味子240克、丹參240克、防風(fēng)300克、山茱萸1000克、人參60克、生姜180克、白酒1000毫升
延年薯蕷酒的制作方法
將上述諸藥切細(xì),以絹袋盛，扎緊口放入白酒中，密封浸泡7日即可。
延年薯蕷酒的功效與作用
薯蕷、白術(shù)、人參能補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。五味子有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神作用。山茱萸有補(bǔ)益肝腎、收斂固澀作用;丹參有活血調(diào)經(jīng)、涼血消癰、安神之功。防風(fēng)能發(fā)表散風(fēng)，勝濕止痛，止痙，止瀉;生姜能和胃降逆止嘔。諸藥與酒合用，共奏補(bǔ)中益氣、和胃健脾之功。這樣的保健酒含有的中藥材也是比較多的，可以有健脾胃的作用，同時(shí)也可以起到很好的活血化瘀的效果，對(duì)于止瀉啊或者是腸胃疾病有很好的調(diào)理作用，而且還可以有活血調(diào)經(jīng)的效果。
這道延年淮山酒是不錯(cuò)的選擇，中藥材相互搭配的話可以起到很好的保健的作用，不僅可以健脾胃，還可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于調(diào)經(jīng)止痛來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，還可以有養(yǎng)胃的作用哦，這款保健酒適合很多人，大家可以適當(dāng)飲用。
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我們?cè)S多人都很喜歡吃尖椒了，當(dāng)然了，尖椒不僅是非常的好吃的了，還有非常不錯(cuò)的功效和作用的了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些尖椒對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的哦，其實(shí)尖椒和其他一些食材一起吃的功效也是非常不錯(cuò)的哦，下面我們來(lái)看看尖椒土豆絲的做法吧。
調(diào)料：
醋、鹽、蔥、蒜、花椒粒、干辣椒。
做法
1、土豆去皮，切絲，用涼水快速?zèng)_泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止;
2、尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、干紅辣椒剪成細(xì)絲;
3、鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉(zhuǎn)小火，慢慢炸至花椒香味散出來(lái);
4、撈出花椒粒，扔掉后，放入蔥、蒜、紅椒絲，熗鍋;
5、大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下后;
6、放入鹽、烹入醋后快炒;
7、翻炒至土豆絲炒熟，湯汁濃稠;
8、加入尖椒絲翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
功效：
尖椒土豆絲在我們的餐桌上也是非常的常見(jiàn)的了，當(dāng)然了尖椒土豆絲也是我們的家常菜了，人們?cè)谥腥粘Ｖ幸步?jīng)常會(huì)吃一些尖椒土豆絲了，其實(shí)尖椒土豆絲不僅好吃，還有很好的和胃健脾、益氣的功效了，并且能改善腸胃功能，可以治療胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡等等許多的疾病哦。
上面我們也了解了尖椒土豆絲的了做法了，雖然尖椒土豆絲的做法是比較繁雜的了，但是我們多熟悉幾遍就能夠熟悉了哦，當(dāng)然了，尖椒土豆絲的味道也是非常的美味的了，并且還有很不錯(cuò)的和胃健脾的功效的哦，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的了。
牡蠣是什么呢?是一種海鮮食材，經(jīng)常吃這樣的食物可以起到保健的作用，還可以起到促進(jìn)食欲的效果呢。牡蠣怎么吃呢，今天介紹一種超級(jí)好吃而且做法簡(jiǎn)單的牡蠣飯，可以有補(bǔ)中益氣的作用，還可以有健脾胃的效果。
牡蠣飯
營(yíng)養(yǎng)飯食療功效:補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、收斂固澀、止煩止渴、消食化積、滋陰潤(rùn)肺
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白鋅、維生素、膳食纖維、氨基酸、?；撬?、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅
適宜人群:一般人群皆可食用，嬰幼兒同樣適用
禁忌人群:海鮮過(guò)敏者慎食
做法
1、將牡蠣放進(jìn)鹽水里洗凈，瀝干，切片;白蘿卜、胡蘿卜去皮，洗凈，切絲;豆芽汆燙后切段。
2、白蘿卜、胡蘿卜用香油煸炒，加水、牡蠣、豆芽、蔥花，加米飯拌勻，撒上檸檬汁、芝麻鹽、海苔粉等。
功效與作用
米飯具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。牡蠣具有收斂固澀、止汗固精、化痰、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。牡蠣飯具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、收斂固澀、止汗固精、止煩止渴、消食化積、滋陰潤(rùn)肺的功效。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)肺有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化和吸收的效果。經(jīng)常吃牡蠣的話，還可以有化痰消食的功效哦。
牡蠣飯的做法，小編給大家介紹了具體的制作方法，方法簡(jiǎn)單，適合一些白領(lǐng)人群，而且好處有很多，可以提高體質(zhì)，對(duì)于出現(xiàn)的煩躁啊還有腸胃不適的情況有一定的改善的作用和效果，還可以有促進(jìn)消化的作用哦。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食材。
大米我們經(jīng)常吃的，是我們生活中的最主要的食材類(lèi)型，也是可以補(bǔ)充豐富的碳水化合物的重要的來(lái)源。大米和紅棗搭配煮粥的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，紅棗可以補(bǔ)血，而且還可以補(bǔ)鐵的哦。大米紅棗粥如何做比較好呢，一起來(lái)看看做法以及它的營(yíng)養(yǎng)效果吧。
主料：大米、紅棗干
輔料：紅糖、冰糖
1.大米淘好，用水泡上大概泡2，到3個(gè)小時(shí)，這樣比較好煮!
2.紅棗干用水洗一下，賣(mài)棗干的人說(shuō)不用洗，我信不著，還是洗一下為好!有人用紅棗，說(shuō)實(shí)話紅棗我也用過(guò)，但是用棗干比紅棗好吃!不知道為什么?
3.鍋里加水，加熱，不用煮開(kāi)把米倒進(jìn)去，這樣做是為防止煳鍋!因?yàn)橛袝r(shí)候要是不攪拌，會(huì)把粥煮煳!
4.往鍋里加著紅糖，這個(gè)紅糖是為了著色，再說(shuō)不是有那個(gè)紅棗，加了紅糖很紅棗是絕配!不用加太多，如果紅糖加太多，后面那個(gè)冰糖可以不用放!
5.最后快好的時(shí)候加冰糖!不要在那個(gè)半截的時(shí)候加冰糖，因?yàn)槟莻€(gè)水會(huì)蒸發(fā)!你只要等粥熟的時(shí)候把冰糖放進(jìn)鍋里蓋好蓋子，放在鍋里悶一會(huì)!冰糖自然就化掉了!
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì) 、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣 、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大米紅棗粥適合的人群還是比較多的，可以滋補(bǔ)氣血，健脾養(yǎng)胃，對(duì)于腸胃不好，氣血不足人群很適合。
大米紅棗粥的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，大米和紅棗是大家都喜歡吃的一種食譜，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配一起具有補(bǔ)血滋陰的功效。
雞肝粥是一款非常美味的養(yǎng)生粥，相信我們大家在生活中是經(jīng)常能夠吃到雞肝粥的，當(dāng)然，雞肝粥不僅非常的好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常食用一些雞肝粥，還能夠起到非常不錯(cuò)的保健功效，但是有些朋友們對(duì)于雞肝粥的做法不是非常的了解，下面我們就來(lái)看看雞肝粥的做法和功效。
雞肝粥
其實(shí)雞肝粥的做法也是非常的簡(jiǎn)單的，但是還有一些朋友對(duì)于雞肝粥的做法不是非常的了解，其實(shí)我們可以將粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切小丁。雞肝入碗，加姜末、醬油拌勻，腌15分鐘。米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最后加鹽調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油以后我們就可以吃到美味的雞肝粥了，相信大家都是會(huì)喜歡食用雞肝粥的。
雞肝粥的功效與作用
雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，可以看出來(lái)，雞肝的功效是非常多的，當(dāng)然，雞肝粥的功效和作用也是非常多的，經(jīng)常食用一些雞肝粥，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于幫助我們緩解身體虛弱的效果也是非常好的，另外，腸胃不好的朋友們經(jīng)常食用一些雞肝粥，還能夠預(yù)防一些腸胃病癥。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了雞肝粥的做法和功效，我們可以知道，雞肝粥的做法是非常的簡(jiǎn)單的，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常自己做著食用一些雞肝粥的，不僅可以幫助我們解饞，還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的脾胃的健康，另外，適當(dāng)?shù)氖秤秒u肝粥，還能幫助我們補(bǔ)腎，促進(jìn)腎臟的健康。
生活中我們經(jīng)常是會(huì)食用一些米粉，其實(shí)米粉的種類(lèi)也是有很多，不同的米粉的口感和味道也是不一樣，今天小編要為大家介紹的秈米粉，這也是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，為大家準(zhǔn)備了一款美味的米粉的做法，來(lái)看看具體的做法吧。
星洲米粉
材料：秈米粉250公克、叉燒肉100公克、蝦仁150公克、青椒50公克、洋蔥50公克、韭黃150公克、雞蛋1顆、高湯150㏄、白芝麻少許等。
做法：
1、把材料準(zhǔn)備好，肉片能先前腌點(diǎn)麻油，煮前灑上粟粉，備用。雞蛋打散，加點(diǎn)醬清，熱鍋，少許油，把蛋煎成八分熟，撈出切絲備用。
2、鍋中熱油，爆香蒜茸，倒入香菇片，蘿卜絲，包菜和少許豆芽稍炒片刻，把材料推去旁邊，放入肉片和蝦仁，兜勻。
3、加入浸軟的米粉，大火快炒，太干能加適量水，倒入剩下的豆芽，加入調(diào)味料，快速拌勻。雞蛋倒入，炒勻上桌。
4、最后撒上青蔥粒與紅辣椒，可以起到很好的裝飾作用，然后就是可以出鍋了。
功效：秈米粉是含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，是非常容易消化和吸收，我們食用是有很好的補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，能為身體提供熱量和維持大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)，也是很好的明目聰耳的作用，可以防止聽(tīng)力過(guò)早的衰老，和緩解一些眼部疾病，保護(hù)視力。蝦仁、青椒、洋蔥是能夠很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以是非常不錯(cuò)的一款食物。
看了上面的介紹，不知道大家有沒(méi)有很好的了解這款食物的做法和功效，這是一款非常滋補(bǔ)的食物，也是非常的美味，搭配很多的食材，有蔬菜和海鮮等，所以絕對(duì)的多數(shù)人吃完第一次就是想吃第二次的食物。
黃瓜是平民蔬菜，一年四季都可以吃，而且價(jià)格便宜，可以生吃，涼拌，炒著吃都可以。黃瓜的水分多，可以有利尿的作用，還能減肥，促進(jìn)食欲。今天介紹黃瓜糙米飯的做法，這道食譜可以有健脾胃的作用，還可以補(bǔ)氣血，來(lái)看看它的制作方法。
黃瓜米飯
食療功效:促進(jìn)消化吸收、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、清熱排毒、潤(rùn)腸通便、利尿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、植物纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便秘者
黃瓜米飯所需材料
主要食材糙米、黃瓜、植物油、鹽、雞湯
黃瓜米飯的做法
1、糙米浸泡3-4小時(shí);黃瓜去蒂洗凈，切小丁。
2、將糙米放入鍋中，加適量水煮成飯。
3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，將糙米飯用筷子攪松翻炒，加入鹽、雞湯、黃瓜丁炒勻即可。
黃瓜糙米飯的功效與作用
糙米具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、調(diào)和五臟、治療貧血、促進(jìn)消化吸收、潤(rùn)腸通便的功效。黃瓜具有促進(jìn)新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強(qiáng)記憶力等功效。黃瓜糙米飯具有促進(jìn)消化吸收，可以有健脾胃的作用，對(duì)于腸胃不好，食欲不振的情況有調(diào)理的作用，而且也可以有補(bǔ)氣血的效果，對(duì)于排毒有好處，同時(shí)也可以有調(diào)理五臟的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有保健的功效，還可以提高記憶力。
吃黃瓜糙米飯的好處以及它的制作方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃黃瓜糙米飯具有促進(jìn)食欲的作用，而且是一道很簡(jiǎn)單的養(yǎng)生食譜，可以美容養(yǎng)顏，利尿消腫，同時(shí)也可以起到排毒的作用，對(duì)于滋補(bǔ)五臟，補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)有保健的功效，所以這樣的食物可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有幫助。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的特點(diǎn)，我們應(yīng)該懂得利用的方式和方法，這樣才能讓我們餐桌上更加的豐富?，幹啻蠹叶汲赃^(guò)的吧，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品粥類(lèi)，來(lái)看看淮山瑤柱粥的做法，可以補(bǔ)腎保護(hù)血管。
淮山瑤柱粥
主料：江瑤柱100g、蟲(chóng)草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過(guò)半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開(kāi)鍋蓋把蟲(chóng)草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。淮山能健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。這樣的粥品可以幫助消化，而且還可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)蛋白質(zhì)啊，碳水化合物啊還有鈣質(zhì)等等，幫助消化，促進(jìn)食欲。
淮山瑤柱粥的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，健脾補(bǔ)虛滋陰補(bǔ)腎保護(hù)血管，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，是滋潤(rùn)身體的好選擇，適合各類(lèi)的人群食用。
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