孜然雞頭——活血脈強(qiáng)筋骨
強(qiáng)腎養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孜然雞頭——活血脈強(qiáng)筋骨”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
許多人在吃完雞肉以后就會(huì)把雞頭剩下了，很多人認(rèn)為雞頭是有毒的，不能食用，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的了，雞頭也是一種非常美味的食物的哦，只是很多人對于雞頭的吃法并不是非常的了解了，其實(shí)雞頭的吃法也是比較多的了，孜然雞頭就是很不錯(cuò)的哦，下面我們來看看孜然雞頭的做法吧。
孜然雞頭的做法：
輔料：香菜30克
調(diào)料：料酒300克，鹽1克，味精5克，辣椒粉10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，花生油75克
1，將雞頭洗凈切成肉片;
2，蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊;
3，香菜洗凈放在碗中備用;
4，孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細(xì)末;
5，孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻;
6，將雞頭放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻;
7，再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉;
8，炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞頭片放人鍋內(nèi)滑開;
9，待原料出水較多，油溫下降時(shí)取出;
10，油溫重新升高時(shí)再把允肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出;
11，放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時(shí)撒上香菜即可。
功效：
孜然雞頭是非常的美味的了，許多人也是經(jīng)常會(huì)吃到孜然雞頭的了，當(dāng)然了，孜然雞頭不僅是非常的好吃的了，更是有很不錯(cuò)的保健和養(yǎng)生的功效的哦，我們在生活中經(jīng)常吃一些孜然雞頭可以幫助我們起到活血脈、強(qiáng)筋骨的功效的哦，所以我們在生活中是可以多吃一些孜然雞頭的哦。
孜然雞頭的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
上面我們已經(jīng)了解了孜然雞頭的做法了哦，孜然雞頭的做法也是非常的簡單的了，所以我們有時(shí)間了就可以自己做著吃的哦，當(dāng)然了，孜然雞頭不僅非常的美味了，更是有很不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)作用的哦，當(dāng)然了，多吃一些雞頭還能夠幫助我們起到很好的活血脈、強(qiáng)筋骨的作用哦。
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菌類的食材是有很多的，大家都愛吃，只是不知道應(yīng)該如何選擇，日常生活中菌類的食材吃的比較多的有茶樹菇啊，或者是蘋果啊，香菇比較多。金針菇也是比較常見的一種，雪白的，而且口感清爽，金針菇可以有補(bǔ)腦益智的作用，今天介紹金針菇鳳絲湯的做法，可以有強(qiáng)筋骨的作用。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、多種氨基酸、?；撬?、多種礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用
禁忌人群:
脾胃虛寒者不宜吃得太多
金針菇鳳絲湯
所需材料
雞胸肉200克、金針菇150克、黃瓜20克、高湯適量、精鹽4克
金針菇鳳絲湯的做法
1、將雞胸肉清洗干凈切絲，金針菇清洗干凈切段，黃瓜清洗干凈切絲備用。
2、湯鍋上火倒入水和高湯，調(diào)入精鹽，下入雞胸肉、金針菇至熟，撒入黃瓜絲即可。
功效與作用
金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、益智、抗癌、抗疲勞的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、補(bǔ)虛添精、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。金針菇鳳絲湯此湯具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝、益腸胃、補(bǔ)虛添精、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這道食譜可以有強(qiáng)筋骨的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，而且金針菇和雞肉一起吃，可以調(diào)體質(zhì)，補(bǔ)氣血，還可以有補(bǔ)虛勞的效果呢。
金針菇鳳絲湯的制作方法以及它的一些保健的效果，小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，這道食譜是屬于很常見的家常菜，制作方法比較簡單，而且可以起到保健養(yǎng)生的作用和效果，具有補(bǔ)肝潤腸的作用，而且可以有保護(hù)肝臟的作用，補(bǔ)氣血，這道食譜你一定要試試。
可能不少人在吃雞肉的時(shí)候都會(huì)忽視掉雞頭，因?yàn)樵谒麄冄壑锌磥黼u頭是一個(gè)比較恐怖的存在，其實(shí)如果雞頭做得好吃的話，也可以發(fā)揮出很美味的味道。做雞頭當(dāng)然不能像傳統(tǒng)雞肉那樣制作，否則雞頭的香味就發(fā)揮不出來，可以在雞頭里面適當(dāng)加一點(diǎn)孜然做成孜然雞頭，下面的文章，就為大家介紹關(guān)于自然雞頭的做法。
輔料：香菜30克調(diào)料：料酒300克,鹽1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,蔥白20克,姜20克,花生油75克孜然雞頭的
做法：
1. 將雞頭洗凈切成肉片;
2. 蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊;
3. 香菜洗凈放在碗中備用;
4. 孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細(xì)末;
5. 孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻;
6. 將雞頭放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻;
7. 再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉;
8. 炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞頭片放人鍋內(nèi)滑開;
9. 待原料出水較多，油溫下降時(shí)取出;
10. 油溫重新升高時(shí)再把允肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出;
11. 放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時(shí)撒上香菜即可。
孜然雞肉
菜系及功效：家常菜譜 工藝：炸 孜然雞肉的制作材料：主料：雞肉300克
輔料：香菜30克
調(diào)料：料酒300克,鹽1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,蔥白20克,姜20克,花生油75克
孜然雞肉的做法：
1. 將雞肉洗凈切成肉片;
2. 蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊;
3. 香菜洗凈放在碗中備用;
4. 孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細(xì)末;
5. 孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻;
6. 將雞肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻;
7. 再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉;
8. 炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞肉片放人鍋內(nèi)滑開;
9. 待原料出水較多，油溫下降時(shí)取出;
10. 油溫重新升高時(shí)再把允肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出;
11. 放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時(shí)撒上香菜即可。
孜然雞肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。 食物相克香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
成都雙流有香辣兔頭，那么孜然雞頭，是否也是非常出名和非常美味呢？其實(shí)雞頭昧甘性溫，養(yǎng)肝益腎、通絡(luò)活血，能促發(fā)痘疹不起，治流行性瘡疹，亦能調(diào)理胎氣。所以雞頭也是非常有價(jià)值的。吃過雞頭的小伙伴應(yīng)該知道它的美味之處吧。那么孜然雞頭是不是也讓你食欲打開呢？讓我們一起來看看如何做孜然雞頭吧。
孜然雞肉的做法簡單是食譜中文家常菜的做法菜譜里的常見菜，孜然雞肉口味屬于其它口味，做法屬炸類，但怎么做孜然雞肉最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道孜然雞肉吧~~ 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炸 孜然雞肉的制作材料：主料：雞肉300克
輔料：香菜30克
調(diào)料：料酒300克,鹽1克,味精5克,辣椒粉10克,孜然15克,蔥白20克,姜20克,花生油75克
孜然雞肉的做法：
1. 將雞肉洗凈切成肉片；
2. 蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊；
3. 香菜洗凈放在碗中備用；
4. 孜然放在干凈鍋內(nèi)用小火炒干，放在砧板上碾壓成細(xì)末；
5. 孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻；
6. 將雞肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻；
7. 再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉；
8. 炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞肉片放人鍋內(nèi)滑開；
9. 待原料出水較多，油溫下降時(shí)取出；
10. 油溫重新升高時(shí)再把允肉片放入鍋內(nèi)復(fù)炸一次取出；
11. 放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時(shí)撒上香菜即可。
孜然雞肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。 食物相克香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
看了上面的制作過程，大家有沒有感到自己已經(jīng)餓了，不看還不覺得，一看就覺得口水也要流出來了。那么想要吃它的小伙伴就要自己學(xué)著做哦。可以先在家準(zhǔn)備好食材，照著上面的方法一步一步的來做。我相信很久你就會(huì)成功的，很快你就會(huì)吃上美食的。
喝酒也是一種保健的方式，但是不能多喝，更不能因?yàn)樽砭圃斐梢恍┤松淼膫ε丁＞频念愋陀泻芏?，我們?jīng)常喝，比如說紅酒，白酒，還有洋酒等等。一些保健酒都了解嗎，比如說杜仲，是一種中藥材，泡酒也是不錯(cuò)的選擇，今天介紹杜仲芝麻酒的制作方法，可以有補(bǔ)氣活血的作用，還可以強(qiáng)筋骨的哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于肝腎不足所致之腰腿酸軟、筋骨萎弱、精血虧虛、頭暈?zāi)垦?、風(fēng)濕痹痛、大便秘結(jié)等
禁忌人群:
無明顯禁忌，無以上癥狀等人群需謹(jǐn)慎飲用
杜仲黑芝麻酒
所需材料
黑芝麻30克，杜仲30克，懷牛膝30克，丹參15克，白石英15克，白酒1000毫升
杜仲芝麻酒的制作方法
將諸藥搗成粗末，全部裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入凈容器中，倒入白酒，搖動(dòng)均 勻，密封漫泡7-10日，啟封后濾去藥渣，澄清裝瓶備用。
杜仲芝麻酒的功效與作用
黑芝麻補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸通便;懷牛膝、杜仲活血祛瘀、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、利尿通淋、引血下行。丹參活血調(diào)經(jīng)、涼血消癰;白石英溫肺腎、安心神、利小便。杜仲芝麻酒諸藥與酒合用，共奏補(bǔ)肝腎、益精血、強(qiáng)筋骨、活血利尿之功。這些中藥材一起搭配食用的話可以有補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)，對于經(jīng)常出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)啊或者是氣血不足等情況是有所改善的呢，而且還可以有利尿降壓的作用，對于提高免疫力有好處，而且還可以安神補(bǔ)血，趕緊試試這樣的中藥藥酒吧，可以有活血的效果。
關(guān)于杜仲芝麻酒的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛喝酒的你趕緊行動(dòng)起來吧，為了我們的健康可以通過這樣的保健酒來給予身體的補(bǔ)給，不僅可以有抗衰老的作用，益精血強(qiáng)筋骨活血利尿，而且還可以補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)的哦，大家不妨試試。
生活中喜歡吃腰花的人是非常的多，但是對于能夠制作好腰花的人來說，就是少之又少了，所以怎么能夠把腰花制作的美味可口呢?下面我們大家就是不妨一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款桃仁腰花的做法，相信大家一定是不會(huì)失望的。
桃仁腰花
材料：豬腰子300克，西蘭花100克，核桃仁50克，枸杞子15克，料酒、蔥姜汁各20克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，湯20克，植物油1000克。
做法
1、我們將西蘭花掰成一小塊一小塊，然后就是將豬腰子的筋膜去除干凈，從中間切成兩片，然后去腰臊，可以是切成三角的塊狀。
2、豬腰塊用料酒、蔥姜汁各10克和精鹽1克拌勻腌漬入味，下入燒至七成熱的油中；中炸至熟，倒入漏勺。
3、鍋內(nèi)放油20克燒熱，下入西蘭花塊煸炒，下入枸杞子、核桃仁炒勻至熟。下入腰花，烹入用余下的調(diào)料(不含植物油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
功效：枸杞是有補(bǔ)肝腎和潤肺的作用，經(jīng)常食用一些也是可以幫助明目、強(qiáng)筋骨，而核桃仁是含有豐富的維生素E，能夠引起性欲，含有的油脂對于潤腸是有很好的效果。豬腰子是可以很好的補(bǔ)腎氣、強(qiáng)腰膝，西蘭花是含有豐富的維生素C和維生素A，對于增強(qiáng)皮膚的抗損能力是有很好的消化，經(jīng)常食用一些對于滋潤肌膚是有很好的作用，也是可以增強(qiáng)我們身體的免疫力。這幾種食材一起搭配制作，可以很好的改善男性腎虛陽痿的狀況，女性是可以改善腰酸腰痛、宮冷、性冷淡的狀況。
上面就是為大家介紹的桃仁腰花的做法了，這款食物雖然說看上去制作是比較的簡單，但是食材卻是非常的豐富，男性朋友食用是可以增強(qiáng)性功能，女性食用是能夠美容和緩解宮冷、性冷淡的狀況，所以大家不妨經(jīng)常的食用一些。
冬季人們都喜歡多吃一些肉類的食物，它們可以補(bǔ)充人們所需的營養(yǎng)成分，而且還可以讓這些脂肪抵御風(fēng)寒。其實(shí)冬季應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如說牛肉就是不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)氣暖胃的作用，最好吃的就是醬牛肉了，那么如何做呢?
醬牛肉
食材：
牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克，料酒3湯匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小塊，醬油1湯匙(15毫升)，鹽2茶匙(10克)，白砂糖1湯匙(15克)，老姜1小塊，八角2粒，大蔥白1根
做法：
1.用流水洗凈牛腱肉表面污物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸后將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，約15分鐘左右，內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。
2.把準(zhǔn)備好的腱子肉放入湯鍋里面，然后加入熱水沒過肉，然后加入醬油黃醬，放入鹽，糖，料酒和蔥姜，放入紗布袋里的花椒大料和桂皮，然后蓋上蓋子煮半個(gè)小時(shí)，然后小火燉兩個(gè)小時(shí)以上，最后掀開鍋蓋大火燉十五分鐘。讓肉塊入味。
3.把肉撈出來，放在一個(gè)大碗上面，架上一雙筷子，讓肉放涼了。
4.等牛肉徹底放涼了以后表面是發(fā)緊的，然后就可以切片了，逆著肉絲纖維的方向，切成薄片裝盤即可。
醬牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，它的營養(yǎng)要比豬肉更接近人體的需要?？梢蕴岣邫C(jī)體的抗病的能力。而且對于正在發(fā)育或者是需要調(diào)養(yǎng)的人來說有補(bǔ)充營養(yǎng)修復(fù)組織的作用。特別是適合冬季食用，可以有暖胃補(bǔ)氣養(yǎng)腎的作用。
關(guān)于醬牛肉的做法，就是這么簡單，主要是煮肉需要一個(gè)過程，這個(gè)過程要有這些調(diào)味品，這樣煮出來的醬牛肉才更加的有味道。冬季適合吃溫補(bǔ)的食物，醬牛肉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以有補(bǔ)脾健胃的作用，而且還可以增強(qiáng)抗病能力。
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