揭秘：兒童垃圾食品排名及危害
食品養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“揭秘：兒童垃圾食品排名及危害”，希望能對您有所幫助，請收藏。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，西餐廳也逐漸成為城市的風景線，每個城市都有各種各樣的西餐廳。而說到孩子們最愛吃的，當然要屬肯德基了。今天小編就要給大家介紹一下垃圾食品的排名及危害。
一、可樂等汽水--典型的垃圾食品
垃圾指數(shù)：*****
其中除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需要的其他營養(yǎng)成分。目前我們食物中磷已經(jīng)過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。膳食中有了糧食之后，也不需要額外的糖分。
二、麻花、馓子等煎炸小食品--蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都不足。
垃圾指數(shù)：****
煎炸的油經(jīng)長時間加熱，脂肪酸發(fā)生有害化學變化，會引入多種有害成分；為改善口感，常常在其中添加明礬，是食品中鋁污染的來源。
糖果--成分主要是蔗糖，含糖量通常在85%以上，在糖類食品中，巧克力營養(yǎng)形象不錯，但真正對健康有益的，只是可可含量超過70%的黑巧克力。
薯片和鍋巴--薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯，基礎很好，可在煎炸過程中吸收了大量油脂，維生素損失嚴重，而且形成了不利健康的丙烯酰胺類物質(zhì)。同時，經(jīng)過過度調(diào)味，含鹽量較高。
三、方便面
垃圾指數(shù)：***
維生素和礦物質(zhì)含量低，膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精，醬包或油包中含有大量脂肪，而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量較低，也不用加入明礬，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
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垃圾食品可以導致一些疾病的發(fā)生，大家都知道，垃圾食品不能多吃，比如說爆米花，含有的鉛比較多，還有油炸的食物，方便面等一些速食，都會導致疾病的發(fā)生哦，你知道垃圾食品的一些危害嗎，下面就來看看這些介紹吧。
炸、燒烤食物中含有大量致癌物質(zhì)，腌制、膨化類食物中含有大量的亞硝酸鹽等危害很大的化學成分，還有的食品中加入了過量的人工添加劑。垃圾食品給人體健康造成了很大危害，可是很多人沒意識到，它的誘惑也讓很多人難以抗拒。垃圾食品口感佳，能對人的味覺產(chǎn)生刺激。相比之下，健康食品雖有營養(yǎng)但是很少有好吃的。油炸啊或是燒烤的食物含有大量的致癌的物質(zhì)哦，會導致一些疾病的發(fā)生哦，同時也會導致亞硝酸鹽的大量的攝入。
人體所需要的各種營養(yǎng)是定量的，如果攝入的營養(yǎng)超過了人體正常的需求，就會給身體帶來負擔，造成營養(yǎng)堆積，并帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等疾病。在日常的食物中，沒有一樣是營養(yǎng)含量齊全的。無論何種食物，單一、大量食用都會導致營養(yǎng)過?；蛘呤Ш?，更不用說那些公認的垃圾食品。垃圾食品食用過多會誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生哦，而且還會引發(fā)肥胖的請，所以在日常的生活中，這樣的垃圾食品還是要少吃比較好。
關于垃圾食品的一些危害，小編給大家介紹了相關的一些內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是垃圾食品對身體的健康是有一定的影響的哦，所以要注意這些問題，以免食用后對身體健康產(chǎn)生不利的影響哦。
這類配料會降低食品的營養(yǎng)素密度，長期食用營養(yǎng)素密度低的食物會增加肥胖危險，還會促進各種慢性疾病的發(fā)生。食品中常見的垃圾配料。你注意了嗎？
在加工食品中，有這樣一類配料，它們的名字跟某些健康配料的名字很接近，讓你誤以為它們也有益健康，但事實卻并非如此。
奶精是一種混合物，主要成分包括乳蛋白、乳糖、氫化植物油及麥芽糊精等，其風味和口感近似牛奶，其中可能含有少量反式脂肪酸，而且完全不能替代奶類的營養(yǎng)價值。
食品中的垃圾配料
奶精被做成咖啡、紅茶、奶茶的伴侶，或者淋于果凍、龜苓膏上方的配料，也可用于某些冰淇淋、巧克力、面包、蛋糕、奶糖、速溶麥片中，能增香，且其口感滑膩，可減少牛奶或奶粉的使用量，從而降低生產(chǎn)成本。
奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品，其中含有酪酸、共軛亞油酸、維生素A、維生素D等有益健康的成分。而植物奶油是用氫化油制成，其中可能含有人造的反式脂肪酸。即便反式脂肪酸含量不高，也沒有天然奶油中的有益成分。
與植物奶油類似的配料還有氫化植物油、人造黃油、起酥油等。它們對熱較為穩(wěn)定，不易氧化變質(zhì)，還可以改善食物口感，因此常常用于面包、餅干、糕點等食品。
麥芽糊精是以淀粉為原料，經(jīng)水解、精制、噴霧干燥制成的淀粉分解產(chǎn)物。麥芽糊精升血糖速度極快，可與白糖相媲美。
麥芽糊精比淀粉大分子容易消化吸收，對手術后消化能力差的病人等有一定益處。很多廠商將其添加到糊粉類的無糖食品中，而實際上麥芽糊精并不適合糖尿病病人和減肥者食用。
食品中的垃圾配料
另外，麥芽糊精作為填充劑添加到蓮子粉、山藥粉等滋補類糊粉食品中，會降低天然食材的比例。與麥芽糊精類似的還有葡萄糖漿、果葡糖漿、玉米糖漿等。
可可脂是從可可豆碎片中提取出來的脂肪部分，有特殊的凝固性質(zhì)，與巧克力的柔滑口感和香味有關。而代可可脂則是由精選棕仁油經(jīng)過高技術冷卻，再經(jīng)特殊氫化，精煉而成的脂肪酸，其中可能含有人造的反式脂肪酸，它會增大動脈粥樣硬化、冠心病等多種慢性疾病的風險。
即便氫化過程中采取了減少反式脂肪酸的技術，仍然不能替代真的巧克力，因為它根本不含那些可可里面的保健成分。
代可可脂不光潛伏在巧克力中，現(xiàn)在，許多和巧克力沾上邊的東西都可能有它的蹤影。因為它性質(zhì)穩(wěn)定，價格便宜，所以巧克力威化、巧克力夾心的蛋糕、面包、餅干、帶巧克力脆皮的雪糕等，都可能潛藏著代可可脂。最好的辦法，是購買這些產(chǎn)品的時候，仔細看看標簽，是否有代可可脂的字樣。
食品中的垃圾配料
99%的人不知道 糖比鹽更可怕
這些年來，我們一直把矛頭指向鹽，把高血壓和心臟病都歸咎于鹽。但是現(xiàn)在，有證據(jù)顯示，添加糖、蔗糖和高果糖玉米糖漿等，可能是更大的罪魁禍首。
《開放的心》上發(fā)表了一項研究報告，研究表明：有一部分人，卡路里含量的10%-25%來自于添加糖，他們死于心血管病的風險比常人高30%。那些攝食更多添加糖的人，這一風險提高了近三倍。美國心臟協(xié)會建議，女性每天最多攝入6勺添加糖，男性每天最多攝入9勺糖。但是大多數(shù)美國人對糖的攝入量都高于這個水平。
根據(jù)研究人員介紹，最新的推斷表明：所有地區(qū)的美國人每年會消耗77-152磅的糖。這相當于每天攝入24-27勺添加糖。
食品中的垃圾配料
也有研究顯示，14-18歲的青少年甚至攝入更多，添加糖占每天卡路里攝入量的52%，這些添加糖都會對身體產(chǎn)生極大的損害。當身體開始分解添加糖的時候，一系列的問題隨之而來。該研究的第一作者，美國圣盧克心臟協(xié)會的心血管專家迪尼柯告訴記者，吃糖會使胰島素含量上升，從而刺激交感神經(jīng)，導致血壓上升，心率加快。
另外，糖分加大了身體調(diào)節(jié)血壓的難度。糖消耗了大量的ATp（三磷酸腺苷），反過來，降低了一氧化氮的含量，一氧化氮是我們體內(nèi)舒張神經(jīng)血管的最有效成分。
迪尼柯解釋道，這會使血壓上升促進丙酮醛的形成，造成血管收縮，導致血壓上升。還不止這些。研究發(fā)現(xiàn)，添加糖中的果糖，如高果糖的玉米糖漿，會促進生成抗胰島素，結果就是第二種糖尿病，肥胖癥（主要是增加了內(nèi)臟脂肪的儲存量，這些都是有害脂肪，存在你看不到的腹腔里），高血壓，痛風，脂肪肝，腎病，齲齒，等一系列的疾病，迪尼柯指出。
食品中的垃圾配料
果糖的成分是有害的，他說，果糖主要在肝臟內(nèi)完成代謝，這會引起脂肪肝，并抑制抗胰島素的生成，促進胰腺分泌更多胰島素，增加內(nèi)臟的脂肪存儲量，引起炎癥以及一些心臟疾病。
這又會增加心血管疾病的風險。果糖還是抑制胰島素的慢性殺手，長期以來，就會造成胰島素的含量過高，最終導致血壓的上升，他補充道。
無需多說，少吃添加糖可以避免很多健康問題。最好的辦法就是多吃天然食物，少吃加工食品，如汽水、果汁飲料和水果混合飲料等，因為這些都含有大量的添加糖，除此之外，還要少吃烘焙食物、冰淇淋、糖果、糕點、餅干等。還有一些食物含有大量的添加糖，但是看起來不是很明顯。如調(diào)味酸奶、格蘭諾拉麥片、大米牛奶、燒烤調(diào)味醬、番茄醬都含有大量的添加糖。注冊營養(yǎng)師兼《小改變飲食》的作者甘斯告訴記者，甚至低脂或無脂的沙拉醬、速溶燕麥片里都含有添加糖。
食品中的垃圾配料
徹底遠離添加糖有點痛苦，甘斯建議我們逐漸減少對添加糖食物的攝入，你可以重新培養(yǎng)你的味蕾，慢慢適應不那么甜的食物。
【導讀】垃圾食品傷害全身 ,漢堡等快餐食品因高脂高糖高鹽被很多人視作垃圾食品,近日，美國?？怂剐侣劸W(wǎng)總結了垃圾食品傷害全身。
垃圾食品傷害全身
擾亂代謝
《肥胖》雜志一項研究顯示，垃圾食品會影響代謝，12名身體健康的大學男生連吃5天高脂食品后，肌肉將葡萄糖轉為能量的效率明顯降低，這種變化易導致代謝紊亂。
易疲勞
高糖食物吃下去意味著血糖會迅速增高，刺激胰島素大量釋放，動員人體快速消耗葡萄糖，血糖又隨之劇烈下降，這種血糖值大起大落的波動容易令人感覺疲勞，煩躁。
動脈變窄
吃快餐會迅速損害動脈。加拿大一項研究顯示，讓一個完全健康的男人進食一頓高飽和脂肪餐，餐后2小時后，其動脈壁變窄了24%,這可能引發(fā)高血壓和潛在心臟問題。
注意力不集中
劍橋大學研究人員通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，9天的高脂飲食就會令小鼠在走迷宮時犯更多錯誤，這說明垃圾食品可能擾亂注意力，令人無法專心致志做事。
讓人變丑
《免疫力》雜志上一項新研究顯示，高脂肪食物可能會讓人看上去變丑。小鼠實驗顯示，喂食高脂食物的小鼠，皮膚蛋白質(zhì)發(fā)生了變化，內(nèi)部產(chǎn)生了炎癥，看上去顯得腫脹，研究人員表示這或許能解釋為何一夜狂歡后，第二天醒來臉會浮腫。
令人成癮
研究顯示，高糖食物會刺激多巴胺這種腦內(nèi)化學物質(zhì)釋放，令人獲得滿足感并上癮，吃了還想吃。
破壞腸道菌群平衡。科學家最近發(fā)現(xiàn)，喂食小鼠高脂食物會改變腸道菌群的構成，某些致病菌繁殖增加，益生菌減少，妨礙腸道向大腦發(fā)出吃飽，停食的神經(jīng)訊號，導致過食，影響消化系統(tǒng)健康。
現(xiàn)在垃圾食品的無處不在，但是很多人喜歡吃垃圾食品，有人不了解一些垃圾食品誤認為是健康食品，那么，如何區(qū)別垃圾食品和健康食品。
如何區(qū)別垃圾食品和健康食品?
其實，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品包括：
1.最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。
3.最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。
4.最佳湯類：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。
5.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。
6.最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
簡言之，只要是新鮮的，經(jīng)過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。
爆米花
爆米花是孩子較為喜歡的食物之一，可孩子常吃也會對健康不利。由于爆米花中的含鉛量比較高，每千克爆米花的含鉛量平均在10毫克以上，這個含量超過食品衛(wèi)生安全標準規(guī)定的20倍以上。同時，由于兒童耐受性很低，假如攝入鉛過量，就會危害他們的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)，造成孩子免疫力下降、生長發(fā)育遲緩等，一些孩子還會出現(xiàn)焦躁、腹瀉、便秘、食欲減退等癥狀。
果凍
果凍五顏六色，清涼可口，幾乎所有的孩子都喜歡，然而果凍并不是一種健康食品，兒童常吃會對健康不利。果凍的主要成分是海藻酸鈉和各種植物素，盡管海藻的營養(yǎng)豐富，可是在果凍的制作過程中，要經(jīng)過酸化、堿化、漂白等一系列處理，海藻中的營養(yǎng)喪失很多，只剩下較多的海藻酸鈉，這是一種膳食纖維，不容易被人體吸收，假如攝入過多，還會阻礙人體對蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)以及鋅、鐵等元素的吸收。同時，果凍顏色鮮美，其實是添加人工色素的結果，而且果凍中還經(jīng)常添加香精、糖精等調(diào)味劑，對兒童的健康生長非常不利。
泡泡糖
泡泡糖好吃又好玩，既能食用又能娛樂，深受兒童喜愛，然而，從健康角度來看，泡泡糖會給孩子的健康帶來負面影響。由于泡泡糖中的膠質(zhì)成分主要是橡膠和增塑劑，橡膠中含有硫化促進劑、防老劑等添加劑，具有一定的毒性，同時增塑劑通過消化、代謝，其產(chǎn)物中含有一定的苯酚，這些物質(zhì)被人體吸收后都會對身體造成毒害。此外，泡泡糖吹出泡泡之后，還會粘附空氣中的大量灰塵和細菌微生物等，易造成兒童患病。
兒童因為免疫力低經(jīng)常會出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，一般情況下小孩自身的溫度要高于常人，基本上低于39度可以采用家庭物理治療，但是高于39度就需要去就醫(yī)，否則會對身體產(chǎn)生危害。那么兒童發(fā)燒39度的原因是什么呢?又會有哪些危害呢?
兒童發(fā)燒39度的原因
兒童的身體抵抗力比不了大人，抵抗力較低，稍有受涼就容易引發(fā)咳嗽感冒，因此兒童的健康問題都是爸爸媽媽十分關注和在意的 ，假如兒童發(fā)燒燒到了39度，那就說明情況非常嚴重了，那么兒童發(fā)燒39度的原因是什么呢?
首先，有可能是由于病毒感染所導致，病毒所引起的流行性感冒情況是非常嚴重的，如果醫(yī)治不及時，甚至還有可能引發(fā)肺炎等情況，因此遇此情況切不可大意，應當立即上醫(yī)院檢查;
其次，還有可能是由于支氣管炎感染所引起的，如果支氣管炎發(fā)展到一定程度，就會使兒童抵抗力大大降低，隨即就可能引起發(fā)燒、咳嗽、嘔吐等一系列不良反應;
再者來說，還有可能是細菌感染引起的高燒反應，細菌感染由多種情況引起，衛(wèi)生問題所導致的細菌感染;細菌感染所引發(fā)的炎癥問題等等，由于小兒免疫力較低，所以多種情況都有可能引起感冒發(fā)燒，而感冒發(fā)燒是一切病狀的來源，因此應當多加防范，且不容小視。
不管是簡單的感冒引起的發(fā)燒還是病毒感染、細菌感染所引發(fā)的高燒，都是兒童比較常見的健康狀況問題，父母應當多具備此方面的常識，以便及時自我調(diào)節(jié);不過遇到較為嚴重的情況，高燒不退，還是應該及時上醫(yī)院檢查，對癥下藥，才有利于兒童早日恢復身體健康狀態(tài)，增強抵抗力。
兒童發(fā)燒39度的危害
我們知道兒童感冒可不是一件小事，稍有不慎就有可能發(fā)展成其他更為嚴重的病狀，因此爸爸媽媽們一定要多了解這方面的醫(yī)學常識，才能防患于未然，那么兒童發(fā)燒燒到39度有什么危害呢?
從輕的方面來說，兒童高燒對于孩子的身體是有一定影響的，體溫過高會影響到孩子身體功能的正常運轉，使身體抵抗力下降，同時高燒也會使孩子產(chǎn)生頭暈、嘔吐等癥狀，身體極為不適;
從嚴重的方面來看，39度已經(jīng)算是高燒了，如果高燒持續(xù)不退，孩子身體的各方面身體機能都會下降，免疫力也會降低。如果是病毒感染引起的高燒，就有可能使病毒進一步深化、擴散，引起其他的病狀，比如支氣管炎、肺炎等等，如果轉化為這些癥狀，情況就將十分危急，甚者還有可能危及生命。如果是細菌感染引發(fā)的高燒，也有可能引起其他炎癥的發(fā)生，情況惡化，炎癥的情況將會更為嚴重，使孩子的身體情況變差，長時間的高燒不退還有可能會危及到兒童的智力和身體其他各項指標的正常。
兒童如果發(fā)燒到39度，一定要及時就醫(yī)，高燒所帶來的危害是不可小覷的，特別是兒童免疫能力不足，更有可能會受到其他病狀的危害，因此，兒童高燒應當馬上去醫(yī)院治療，防止其他并發(fā)癥狀的發(fā)生，才有利于孩子早日康復，恢復身體健康。
