懷地黃怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“懷地黃怎么吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
【導讀】懷地黃怎么吃呢？其實大家都知道怎么吃，因為大多數(shù)人都吃過。只不過它不叫懷地黃，而叫生地或熟地。由此可知，懷地黃可以熬湯喝，也可以熬藥喝，至于哪種吃法好呢？二者各有所長，熬湯喝的話味道比較甘甜，可以降火；熬藥喝的話，根據(jù)不同的藥材搭配其發(fā)揮的功效不一。想了解懷地黃的更多信息的話，那就繼續(xù)關注本專區(qū)吧！
懷地黃怎么吃
懷地黃怎么吃呢？懷地黃既可以用來炒菜、也可以用來熬湯、更可以用來熬藥。而熟地豬蹄煲就是懷地黃眾多吃法中的其中一種吃法。
熟地豬蹄煲
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(內(nèi)裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
做法：
1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出；
2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用；
3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
烹飪技巧：
豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長時間煲制。
熟地豬蹄煲枳實懷地黃的其中一種吃法，像生地熟地湯、四物湯、生地老鴨湯等等都是比較常見的且好吃的美食，媽媽們?nèi)粝胙a身體的話，不妨學習一下這些懷地黃美食怎么做吧。
懷地黃有哪些
懷地黃有哪些呢？主要有三種，分別是鮮地黃、熟地黃和生地黃。下面我們分別從形狀、養(yǎng)生和氣味三方面進行辨別。
形狀
鮮地黃呈紡錘形或條狀，長8～600px，直徑2～225px；熟地黃為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一；生地黃多呈不規(guī)則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長6～300px，直徑2～150px。
顏色
鮮地黃外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮7L樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列；熟地黃表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤；生地黃表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。
氣味
鮮地黃氣微，味微甜、微苦；熟地黃氣微，味甜；生地黃氣微，味微甜。
懷地黃有用嗎
懷地黃有用嗎？這就要看你怎么用咯。如果使用得當?shù)脑挘敲磻训攸S就能發(fā)揮減肥、養(yǎng)陰生津、緩解痛經(jīng)等等功效。下面具有來了解一下懷地黃都有哪些功效與作用：
1、 潤腸通便，水桶腰不見了。有些人因大腸干燥，導致大便不暢，治療時，加用生地，能增加腸道內(nèi)的潤滑作用，使大便順利解下。
2、 調(diào)經(jīng)止痛，痛經(jīng)不怕了。對于痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)的女性，生地配合其他中藥，能幫助月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常痛經(jīng)的女性減輕病痛。
3、清熱解毒，毒素排走一身輕松。地黃是一種中草藥才，清熱解毒是其主要的作用之一。對于傷寒溫熱不能出汗的病人，在與其他中藥一起用的時候，能起到清除體內(nèi)熱毒的功效。
4、 美容功效，保持靚麗容顏。明朝時期著名的醫(yī)生李時珍對地黃就有這樣的評價：“服之百日面如桃花，三年輕身不老?！彪m然說有點夸張，但也足以說明古人早就發(fā)現(xiàn)了地黃的美容功效。
5、 養(yǎng)陰生津，身體健康了。對于因體內(nèi)熱量過多，導致口渴的病人，運用生地能起到滋陰、消渴之功效。
懷地黃多少錢
懷地黃價格是多少呢？懷地黃一般都是在二十元左右浮動。下面媽網(wǎng)百科從網(wǎng)上搜索了部分地黃價格，僅供參考：
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格1斤，京東商城上的參考價格：28元；
云南白藥正品山西熟地黃，規(guī)格100克，京東商城上的參考價格：15元；
福東海熟地黃，規(guī)格250g，京東商城上的參考價格：19.8元；
寶元堂新鮮熟地黃，規(guī)格200克/瓶，京東商城上的參考價格：29元；
盛元堂熟地黃，規(guī)格200克，京東商城上的參考價格：38元；
寶元堂新鮮生地黃，規(guī)格200克/瓶，京東商城上的參考價格：￥29.00；
正宗焦作溫縣干地黃，規(guī)格500g，京東商城上的參考價格：￥22.00；
盛元堂生地黃，規(guī)格200克，京東商城上的參考價格：￥38.00；
福東海精選優(yōu)質(zhì)生地黃，規(guī)格250克，京東商城上的參考價格：￥28.00。
千頤熟地黃，規(guī)格200g，一號店上的參考價格是10元；
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格：28元；
愛上農(nóng)莊新品野生特級生地黃，規(guī)格200g，一號店上的參考價格：￥18；
愛上農(nóng)莊特級中藥材生地黃，規(guī)格250克，一號店上的參考價格：￥27；
濟海堂優(yōu)質(zhì)懷生地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格：￥26；
御同仁堂YUTONGRENTANG 中藥材精選優(yōu)質(zhì)干地黃，規(guī)格400克，一號店上的參考價格：￥22； ...
懷地黃的副作用
懷地黃雖然是人們喜愛用來煲湯的材料，但是其不能頻繁食用，因為懷地黃的副作用還是有的，分別體現(xiàn)在禁忌人群、搭配禁忌和食用禁忌上，如下：
禁忌人群：由于懷地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。
搭配禁忌：懷地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用；懷地黃忌用銅鐵器皿煎服。
食用禁忌：
1）不可長期服用。盡管懷地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火，從而導致敗血，因此不可長期服用。
2）不可泡水當茶飲用。有人采用懷泡水當茶飲用，這種做法也不可取，以防出現(xiàn)不舒服的癥狀表現(xiàn)。
綜上所述，雖然懷有一定的副作用，但是只要對適宜的人群適量服用，基本是不會出現(xiàn)副作用的，這點媽媽們倒是可以放心。
懷地黃能泡水喝嗎
懷地黃能泡水喝嗎？那是當然可以的咯。人們最為常見的就是生地和熟地泡水喝。為什么懷地黃能泡水喝呢？看了以下其對人體的好處就知道了。
1、可提高人們的睡眠質(zhì)量
生活中很多人睡眠質(zhì)量不好，就是由于身體出現(xiàn)虧損，影響到人們的正常睡眠。熟地可以有效治療失眠多夢，出冷汗，心悸不安，眼花耳鳴，口干舌燥等癥狀。雖然懷地黃可改善人們的睡眠質(zhì)量，但是并不是人人都適用的哦。
2、對高血壓人群是良好的降壓食物
懷地黃對心血管系統(tǒng)有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
3、可增強人體的免疫力
經(jīng)過中醫(yī)論證，常使用懷地黃能夠增強機體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的強身健體之效。為了不被寒風吹走，可以適當食用熟地黃哦。
4、對于腎虛、臉色發(fā)黃的男性是不錯的補血補精食物
我們都知道氣血影響著人們的身體健康。人們一旦氣血不足就會讓其他疾病乘虛而入。女性朋友氣血不足不僅僅臉色枯黃，而且還會影響月經(jīng)不調(diào)。所以調(diào)理氣血對人們來說是非常重要的。而懷地黃不但可以大大改善氣血問題，同時能有效改善男性朋友遺精等補精問題。
雖然懷地黃可以泡水喝，但是卻不可以大量飲用，或者頻繁飲用，正確且健康的喝法就是
一天10-15克懷地黃就可以了。若想更健康的話，也可以用點地黃、枸杞泡酒，經(jīng)常喝對人體有抗衰補益的作用；其實懷地黃直接用水泡，其實功效并沒有完全發(fā)揮出來，最好還是用鍋煮幾分鐘。 ...
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懷地黃的功效與作用
懷地黃，也就是人們常會見到的地黃，其具有減肥、美容、降火等對人們十分有益的功效，因此其被熬成補償，其被熬成藥湯等等。下面來看看懷地黃的功效與作用具體都有哪些：
1、緩解痛經(jīng)，大姨媽來了不可怕
對于痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)的女性，生地配合其他中藥，能幫助月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常痛經(jīng)的女性減輕病痛。
2、促進腸道蠕動，脂肪不積聚
有些人因大腸干燥，導致大便不暢，治療時，加用生地，能增加腸道內(nèi)的潤滑作用，使大便順利解下。
3、養(yǎng)顏美容，面色如桃花
明朝時期著名的醫(yī)生李時珍對地黃就有這樣的評價：“服之百日面如桃花，三年輕身不老?！彪m然說有點夸張，但也足以說明古人早就發(fā)現(xiàn)了地黃的美容功效。
4、清熱解毒，無毒一身輕
地黃是一種中草藥才，清熱解毒是其主要的作用之一。對于傷寒溫熱不能出汗的病人，在與其他中藥一起用的時候，能起到清除體內(nèi)熱毒的功效。
5、 養(yǎng)陰生津，身體棒棒的
對于因體內(nèi)熱量過多，導致口渴的病人，運用生地能起到滋陰、消渴之功效。
懷地黃的種類有哪些
懷地黃也就是人們熟知的地黃，那么懷地黃的種類有哪些呢？它的種類有三種，分別是鮮地黃、熟地黃和生地黃。下面從性狀、顏色和氣味來辨別這三者。
鮮地黃怎么辨別
鮮地黃的形狀：呈紡錘形或條狀，長8～600px，直徑2～225px。
鮮地黃的顏色：外皮薄.表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮7L樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列。鮮地黃的氣味：氣微，味微甜、微苦。
熟地黃怎么辨別
熟地黃的形狀：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。
熟地黃的顏色：表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。
熟地黃的氣味：氣微，味甜。
生地黃怎么辨別
生地黃的形狀：多呈不規(guī)則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長6～300px，直徑2～150px。
生地黃的顏色：表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。
生地黃的氣味：氣微，味微甜。
懷地黃的價格是多少
懷地黃的價格是多少呢？這就要看是屬于熟地黃、生地黃或者鮮地黃咯，這三種的價格都不一樣。其價格除了受種類的影響外，其還會受到包裝、生產(chǎn)廠家、地域、銷售商的影響。但是價格差異并不大，都是在二十元左右浮動。下面媽網(wǎng)百科從網(wǎng)上搜索了部分地黃價格，僅供參考：
一號店上地黃的價格：
千頤熟地黃，規(guī)格200g，一號店上的參考價格是10元；
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格：28元；
愛上農(nóng)莊新品野生特級生地黃，規(guī)格200g，一號店上的參考價格：￥18；
愛上農(nóng)莊特級中藥材生地黃，規(guī)格250克，一號店上的參考價格：￥27；
濟海堂優(yōu)質(zhì)懷生地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格：￥26；
御同仁堂YUTONGRENTANG 中藥材精選優(yōu)質(zhì)干地黃，規(guī)格400克，一號店上的參考價格：￥22；
聚懷齋正宗焦作溫縣焙干地黃，規(guī)格500g，一號店上的參考價格：￥26.8；
輔康堂生地黃片，規(guī)格200g，一號店上的參考價格：￥29。
京東商城上地黃的價格：
聚懷齋正宗焦作溫縣熟地黃，規(guī)格1斤，京東商城上的參考價格：28元；
云南白藥正品山西熟地黃，規(guī)格100克，京東商城上的參考價格：15元；
福東海熟地黃，規(guī)格250g，京東商城上的參考價格：19.8元；
寶元堂新鮮熟地黃，規(guī)格200克/瓶，京東商城上的參考價格：29元； ...
懷地黃怎么做好吃
懷地黃怎么做好吃呢？這個并沒有明確的答案，因為每個人的喜好不同，有人愛吃甜一點的東西，有人愛吃咸一點的東西，有人愛吃啦一點的東西，有人……不過大部分都喜歡拿懷地黃加排骨、豬蹄或者烏雞熬湯喝，所以下面為大家介紹一款懷地黃豬蹄煲。
懷地黃豬蹄煲
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(內(nèi)裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
做法：
1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出；
2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用；
3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
烹飪技巧：
豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長時間煲制。
媽媽們，若周末待在家，百般聊賴的時候，不如學習一下怎么做這兩款湯，為自己心愛的他和自己的心肝寶貝熬制出健康且美味的地黃湯吧！
懷地黃怎么泡水喝
懷地黃怎么泡水喝呢？其實很簡單，拿生地或者熟地直接用開水泡就好了，但是若想更健康的話，可以用鍋煮一下，這樣可以把懷地黃的功效發(fā)揮得更極致。
雖然懷地黃泡水可以起到降火的功效，但是懷地黃是涼性的，切莫一次性飲用過多，或者頻繁食用。一天10-15克懷地黃就可以了。
下面來看看懷地黃泡水喝對人們的好處：
1、改善人們的睡眠質(zhì)量
生活中很多人睡眠質(zhì)量不好，就是由于身體出現(xiàn)虧損，影響到人們的正常睡眠。熟地可以有效治療失眠多夢，出冷汗，心悸不安，眼花耳鳴，口干舌燥等癥狀。雖然懷地黃可改善人們的睡眠質(zhì)量，但是并不是人人都適用的哦。
2、對高血壓人群是良好的降壓食物
懷地黃對心血管系統(tǒng)有著很大的影響，酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
3、可增強人體的免疫力
經(jīng)過中醫(yī)論證，常使用懷地黃能夠增強機體免疫力，從而增強人體的抗病能力。具有不錯的強身健體之效。為了不被寒風吹走，可以適當食用熟地黃哦。
4、對于腎虛、臉色發(fā)黃的男性是不錯的補血補精食物
我們都知道氣血影響著人們的身體健康。人們一旦氣血不足就會讓其他疾病乘虛而入。女性朋友氣血不足不僅僅臉色枯黃，而且還會影響月經(jīng)不調(diào)。所以調(diào)理氣血對人們來說是非常重要的。而懷地黃不但可以大大改善氣血問題，同時能有效改善男性朋友遺精等補精問題。 ...
懷地黃的食用注意事項
雖然懷地黃是人們?nèi)粘Ｉ钪谐缘降氖澄?，但是其性寒，因此比較有多多少少的副作用，那就警惕我們要了解懷地黃的食用注意事項，分別是禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌等，如下：
禁忌人群：由于懷地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。
搭配禁忌：懷地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用；懷地黃忌用銅鐵器皿煎服。
食用禁忌：
1）不可長期服用。盡管懷地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火，從而導致敗血，因此不可長期服用。
2）不可泡水當茶飲用。有人采用懷泡水當茶飲用，這種做法也不可取，以防出現(xiàn)不舒服的癥狀表現(xiàn)。
綜上所述，雖然懷有一定的副作用，但是只要對適宜的人群適量服用，基本是不會出現(xiàn)副作用的，這點媽媽們倒是可以放心。
日常的飲食是我們每天要進行的事情，而且在飲食當中我們不但可以補充每天身體所需要的營養(yǎng)，而且還可以通過飲食來達到食療的效果，其中好多朋友通過藥膳來對身體進行調(diào)理，這也是一種養(yǎng)生和保健的方法，其中熟地黃和懷牛膝就可以一起來使用，下面我們來了解一下熟地黃懷牛膝粥怎么做？
配方：懷牛膝30克，懷熟地黃30克，粳米50克。
制法：先將懷熟地黃、懷牛膝用紗布包扎，放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，浸泡片刻，用文火先煎，經(jīng)過數(shù)次沸騰后，見藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉(zhuǎn)為慢火。成微波形沸騰時，放入粳米烹熟，待米仁開花，藥汁浸入米仁內(nèi)，形成稀粥糜時，去掉熟地黃即可。每天早晨空腹趁熱服食。10天為1個療程。
功能有：補腎陰，養(yǎng)肝血。適用于血虛所致面色萎黃、眩暈心悸、骨蒸潮熱及盜汗、遺精、腰膝酸痛、月經(jīng)不調(diào)、消渴癥等。
注意：脾胃素虛、便溏及痰濕素者忌服。
熟地黃和懷牛膝最宜煎湯服用，因為滋補藥光用開水泡的話有效成分不易溶出，所以，您可以每天取適量熟地、懷牛膝加水煎二次，每次煎30分鐘左右，合并煎液后分次喝下，可以不拘泥次數(shù)，但每天總量應該固定。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了熟地黃懷牛膝粥怎么做，同時也知道了功效有什么，另外在平時服用的時候要注意正確的方法，這是一種對身體有很好調(diào)理功效的中藥，只是在服用的時候要注意方法，對于脾胃不好的朋友要注意。
鮮地黃怎么吃
很多根莖植物其實長得很相似，所以很多人都會搞不清楚，比如說鮮地黃就長得跟生姜很相似，但其實鮮地黃和姜可是大不相同，其氣味，功效以及吃法都是不一樣的，那么鮮地黃要怎么吃呢？
鮮地黃是一種玄參科多年生草本植物，是一種清熱涼血的藥材呢！鮮地黃性寒，功能為滋陰補腎。不只生津止渴和涼血清熱，還對血崩、月經(jīng)不調(diào)、胎動不安、便秘等有作用，凡是血分有熱傷陰的人，都可以經(jīng)常服用。
那么鮮地黃要怎么吃呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾道食療偏方吧！
1、治療溫熱?。嚎梢杂悯r地黃做清營湯;如果是治療溫病的后期，由于余熱還沒消盡，應該把鮮地黃用來煮青蒿鱉甲湯
2、治療內(nèi)熱消渴和便秘的，應該食用鮮地黃煮的曾液湯。
3、治療上消化道出血：以鮮地黃30份，大黃15份，黃連9份，黃芪15份，生甘草6份，研末，混合備用。用時取藥粉30克，加水200毫升，煮沸2分鐘過濾，去渣涼服，每天2次，重癥者每日4次服用。5天為1個療程，一般1個療程便能止血。
4、 紅斑肢痛癥：鮮地黃120克，黃芩60克；苦參30克，水煎服，效果良好。
5、滑精：鮮地黃250克，與150克飴糖拌勻，放入烏雞的腹內(nèi)，用線縫好，放人碗內(nèi)置于蒸籠中，蒸熟透，吃雞肉及鮮地黃，有補益精髓作用。
6、腮腺炎：用鮮地黃15-30克，蠶豆7~14個(鮮干均可、去皮使用)，食鹽1-2克，共入臼內(nèi)搗爛后，攤散在塑料膜或樹葉上，貼于患處，外用紗布繃帶包扎，6~12小時換藥1次。特重癥者配合服仙方活命飲，一般2~3天即可痊愈。 ...
鮮地黃的功效
鮮地黃是地黃的一種，是一種常見的中草藥材，俗稱生地，那么鮮地黃有什么功效呢？跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下！
首先，鮮地黃有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。鮮地黃有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。
其次，鮮地黃能明顯提高淋巴細胞DNA和蛋白質(zhì)的合成，使低下的細胞免疫功能增強，可以增強人們的免疫力，免于病毒的入侵。
再者，鮮地黃能顯著改善甲狀腺功能亢進等陰虛患者交感腎上腺素能神經(jīng)興奮的癥狀，使血漿cAMp含量正常。
另外，鮮地黃具有刺激骨髓，增加紅細胞、血紅蛋白、血小板的作用。
最后，鮮地黃能抑制體溫中樞，具有較好的降低體溫的功效。
鮮地黃有副作用嗎
俗話說是藥三分毒，我們無論吃哪種藥，除了要了解其治療功效之外，還有一點就是了解這種藥物會不會對身體產(chǎn)生副作用，它吃多了會對身體造成什么影響，那么吃鮮地黃會對身體有副作用嗎？
鮮地黃本身沒有副作用，但是由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。
另外，食用鮮地黃時要注意它的一些搭配禁忌，鮮地黃黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。
鮮地黃雖有清熱涼血的功效，但是不能長期服用，否則物極必反，長期服用鮮地黃黃會上火，從而導致敗血。
鮮地黃是哪里的特產(chǎn)
鮮地黃是哪里的特產(chǎn)呢？想必很少人去了解吧，因為鮮地黃一般都是在一些藥材店有出售，購買也十分便利，但了解下鮮地黃的產(chǎn)地也無妨！下面我們就來了解鮮地黃是哪里的特產(chǎn)吧！
鮮地黃是生長于我國河北、東北、河南、內(nèi)蒙古。鮮地黃的培植對氣候條件的要求不嚴格，只需要溫和氣候，充足的陽光，加上排水良好肥沃疏松的壤土，就可以讓鮮地黃長的很好。
鮮地黃一般是秋季采摘，根長的很壯實，莖很肥厚呈現(xiàn)塊狀，表面橘黃色，帶有半月形節(jié)及牙痕。葉子上面有許多的皺痕，葉緣還帶有不整齊的鈍齒。每年的四到五月，它會長出花望，花冠是紫紅色的。等到其根莖生長成熟，就可以采摘，經(jīng)過處理還能加工成生地黃和熟地黃。
鮮地黃與生地黃的區(qū)別
很多人都好奇鮮地黃究竟是不是生地黃，很多時候都會分不清楚鮮地黃和生地黃有什么區(qū)別，其實鮮地黃和生地黃無論是從外表或者是作用可是大大不同的呢！那么鮮地黃與生地黃的區(qū)別是什么呢？
鮮地黃與生地黃的區(qū)別就在于鮮地黃是地黃新鮮的塊根，秋季采挖的時候，要除去蘆頭、須根和附著在塊根上面的泥沙，這時直接拿去使用的鮮地黃，便是鮮地黃，易折斷味道有點甜和苦交合。而如果在采挖鮮地黃的時候，把地黃用來烘培，直至它變成八成干，這種叫做生地黃，它味道微甜，不易折斷有光澤。
另外一點就是，鮮地黃和生地黃的作用是有所不同的。怎么說呢？
鮮地黃清熱生津，可以止血和涼血，經(jīng)常是用于熱病傷陰，吐血、咽喉腫痛、舌絳煩渴、發(fā)斑發(fā)疹以及衄熱等病癥。相對于鮮地黃，生地黃是可以涼血清熱，也可以生津，還可以養(yǎng)陰，多用于治療陰虛內(nèi)熱、骨蒸勞熱等問題。
自古以來就認為生姜是一種對人體具有非常不錯的滋補效用以及藥理作用的中藥材，特別是懷姜這一品種，更是生姜中的極品。而著名養(yǎng)生保健品懷姜糖膏中就加入了懷姜，除了懷姜之外，懷姜糖膏中還有紅糖蜂蜜等物質(zhì)。所以懷姜糖膏對女性活絡氣血的作用，但是在吃懷姜糖膏的時候，正確的吃法是怎樣的?
懷姜糖膏怎么喝最好?夜晚喝有哪些影響?
懷姜源懷姜糖膏的好處諸多，比如對于女性痛經(jīng)，宮寒都有顯著的改善，那么懷姜糖膏應該怎么喝，什么時間喝效果最佳呢?
懷姜糖膏什么時間喝效果最好?
懷姜源懷姜糖膏的配料成分中，其中最主要的一種成分就是“懷姜”，“懷姜”乃是姜類中的極品，民間也有“早上吃生姜勝過人參湯，晚上吃生姜賽過吃砒霜”，所以表面上來看我們喝懷姜糖膏應該在早上或下午喝最佳，晚上不宜喝懷姜糖膏。
夜晚喝了懷姜糖膏有什么影響?
晚上吃姜的確不是很理想，但是沒有說的“砒霜”這么嚴重，姜的刺激性會影響睡眠，不宜晚上喝的主要原因是因為生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，如蘿卜就是不錯的選擇。而生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。所以晚上吃姜則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
懷姜源懷姜糖膏要提醒大家的是雖然不宜在晚上食用，但是對于體寒、手腳冰涼的人來說晚上服用懷姜糖膏也是可以的。當然這種情況下喝懷姜糖膏的話我們要適當?shù)臏p少量，這樣就沒什么問題了。
淮山山藥是一種比較常見的蔬菜，這種蔬菜是豎長型的，看起來像樹枝，但是它的營養(yǎng)價值卻是非常高的，而且山藥吃起來香香脆脆的，有很多人在做山藥的時候都會先將它用水抄一遍，因為這樣能夠使山藥在炒菜的過程中快速的熟，會更加的有滋味，那么淮山怎么做比較好吃呢?
1、山藥的做法有很多
很多人又將山藥稱作是淮山，它生在上泥土下面的一種植物，吃的時候，需要將表皮削好，里面的肉質(zhì)是白色的。煮熟之后吃，口感比較軟糯，很容易咬碎，所以不管是年紀較大的長輩還是小孩都可以吃的。并且它還具喲滋養(yǎng)身體的效果，有助于促進腸胃消化。你可以將它做成甜品，也可以熬成靚湯喝。
2、拔絲山藥
將山藥切成塊狀，鍋里面倒入較多的食用油，將山藥塊放進去用熱油炸熟，為了防止外面焦了里面還沒有熟?；鸩灰_的太大，中火慢慢的炸成金黃色。
熟了之后撈出來將上面的油瀝干凈，鍋里還需要留一些油在里面。放入白砂糖熬煮。
等到白糖變黃色時，將炸好的山藥倒進去，翻炒均勻。出鍋的時候撒上芝麻就好了。
3、枸杞山藥小米粥
將山藥切好，小米和大米清洗干凈，這些食材都放進鍋里面，加入水熬煮60分鐘。等到山藥煮熟了，大米煮爛了，放入枸杞一起熬。
再熬煮15分鐘，等到干枸杞變軟就可以盛出來喝了。
4、玉米山藥排骨湯
買回來的仔排將它剁成大小合適的塊狀，然后用清水，將上面的血水沖洗干凈。玉米和山藥同樣也需要清洗好剁成塊狀。
先將排骨放進鍋里面煮，等到水沸騰的時候，將上面的泡沫撈出來。將玉米和山藥放入進去煮。建議放入一些姜片進去比較好，可以去除豬肉的腥味。
火候不要太大，慢慢的燉煮80分鐘左右。
你看到山藥變得柔軟了，排骨上面的肉質(zhì)松軟的時候，你可以加入一些鹽、雞精、香油。如果有蔥花，放一些會更香。簡單的步驟就可以完成一鍋營養(yǎng)湯了。
人們所說的懷山藥只不過是山藥的一種別稱，在生活中，山藥是比較多見的食物，營養(yǎng)價值非常高。不過，有一些人之所以不喜歡山藥，并不是山藥不好吃，而是在處理山藥的時候，皮膚如果接觸到山藥的外皮，就會變得非常癢。其實這種情況可以很好的避免，可以用食醋涂抹一下就可以止癢。那么，懷山藥的做法都有哪些?
1.涼拌山藥的制作材料：
主料：山藥150克
輔料：萵筍50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,植物油20克
1. 山藥切絲;胡蘿卜去皮洗凈，切絲;
2. 萵苣剝開葉片洗凈，鋪在盤子中;
3. 鍋中倒適量的油燒熱，放入山藥炸出金黃色時撈出，放在盤子中;
4. 山藥絲涼后加入胡蘿卜絲和所有的調(diào)味料(鹽3克、胡椒粉2克)攪拌均勻，盛在萵苣菜葉上就可以了。
2.涼拌山藥絲的制作材料：
主料：山藥500克
輔料：木耳(水發(fā))10克
調(diào)料：大蔥10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,鹽3克
1. 將山藥去皮洗凈，切成細絲，用涼水洗五分鐘;
2. 將木耳洗凈，切成細絲;
3. 將山藥絲放進水鍋中焯熟后撈出，再過涼，瀝干水分;
4. 將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中;
5. 將香油、醋、糖調(diào)成汁，澆在山藥絲上即可食用。
3.涼拌山藥枸杞的制作材料：
主料：山藥4兩;枸杞2錢
1. 山藥削去外皮，切成條狀。
2. 放入冰水中冰鎮(zhèn)一下，增加脆度。
3. 枸杞用水泡軟。
4. 山藥與枸杞混合拌勻或澆上椰汁，口味更佳
山藥怎么做好吃
藍莓山藥
食材：山藥適量;藍莓醬適量
制作步驟
1. 首先要將山藥洗干凈且將它表面上的浮土去皮，然后將其切成長短相似條狀。
2. 放入鍋中大火10-15分鐘蒸熟。
3. 取出過涼水至冷卻。
4. 山藥碼入盤中形成井字格。
5. 藍莓醬略加些水稀釋，淋在山藥條上即可食用。
如果平時喜歡喝湯的話，就可以制作山藥烏雞湯，與頓烏雞的做法差不多，只不過需要加入一些山藥。如果想要做山藥烏雞湯，那么需要注意的是烏雞一定要用那種現(xiàn)殺的活雞，這樣的湯才會更鮮美。處理山藥的時候最好可以帶上膠皮手套。
不知道大家有沒有聽過油茶這種東西，油茶其實不是一種茶，而是我國民間的一種傳統(tǒng)小吃，味道很好，而且具有健脾益胃、助消化的作用，因此很多人都很喜歡吃。而懷山藥是一種可以當藥材也可以當食物的物品，很多人經(jīng)常把把懷山藥加入油茶中，這樣，油茶的作用就更大了。
懷山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床"上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。油茶是我國民間一種深受人們喜愛的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟實惠且具有一定的營養(yǎng)價值，但是缺乏藥用價值和保健作用，無法滿足消費者的需求。
它由主料、輔料和調(diào)料三大部分組成，食用時先將主料用開水調(diào)成糊狀，依次放入調(diào)料，最后放入輔料調(diào)勻。雖然有一定的營養(yǎng)價值，但是沒有藥用價值和保健作用。懷山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫機能、促進生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。懷山藥因富含18
種氨基酸和10
余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說。但是懷山藥攜帶不便，食用加工過程復雜。懷山藥原料在制作成山藥粉時，要經(jīng)過一些加工，一般都是有硫處理，對人體有害。
如此看來，懷山藥油茶的優(yōu)點還是很多的，不光是味道可口，營養(yǎng)豐富，而且具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功效，算是一種不可多得的食品。而且食用也方便，大家平時也可以當零嘴吃，既美味又營養(yǎng)。
山藥是們平時最常見的食物。它有很大的用處。它能健脾補血，使我們胃口大開,還能治療貧血，因此患有貧血的朋友一定要多吃山藥。山藥還是做面膜的一種原料。山藥對我們痛經(jīng)也是很有幫助的，它能緩減痛經(jīng)。在處理山藥的時候手會癢所以大家要多注意。下面是小編搜羅的一些資料,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
山藥:味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。
1.山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。 新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
2.新鮮山藥切開時黏液中的植物堿成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗。用加熱的方法促使它分解，如用火烤或用稍熱的水淋洗，過一會就沒事了。千萬不要抓癢，抓到哪里癢到哪里。
3.山藥質(zhì)地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。食用油涂于手上可有緩解。
4.好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。皮可鮮炒，或曬干煎湯、煮粥。去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。
5.山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。山藥也不可與堿性藥物同服。
通過上面的資料想必大家對山藥一定有所了解了吧。山藥還能治手腳冰涼，還有胃不好的朋友一定要多吃山藥。山藥還能預防感冒和拉肚子。山藥對于改善咳嗽以及潤肺有一定的效果。需要注意的是山藥不能和海鮮之類的食物一起吃，這樣會造成便秘。
小柴胡湯，是一種方劑，屬中藥類，那么小柴胡湯由哪些中藥組成呢？小柴胡湯的作用是什么呢？柴胡是清虛熱中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)。也許大家對小柴胡湯并不了解，那么今天小編就和大家一起學習關于小柴胡湯的歷史和價值。
【名 稱】小柴胡湯
【出 處】《傷寒論》
【組 成】半斤(24g);三兩(9g);三兩(9g);炙，三兩(6g);洗，半升(9g);切，三兩(9g);擘，十二枚(4枚)。
【方 訣】小柴胡湯和解功，半夏人參甘草從，更加黃芩生姜棗，少陽為病此方宗。
【主 治】1)少陽病證。邪在半表半里，癥見往來寒熱，胸脅苦滿，默默不欲飲食，心煩喜嘔，口苦，咽干，目眩，舌苔薄白，脈弦者。2)婦人傷寒，熱入血室。經(jīng)水適斷，寒熱發(fā)作有時;或瘧疾，黃疸等內(nèi)傷雜病而見以上少陽病證者。
【用 法】上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。
【方 論】方中柴胡清透少陽半表之邪，從外而解為君;黃芩清泄少陽半里之熱為臣;人參、甘草益氣扶正，半夏降逆和中為佐;生姜助半夏和胃，大棗助參、草益氣，姜、棗合用，又可調(diào)和營衛(wèi)為使。諸藥合用，共奏和解少陽之功。
【方 解】
少陽經(jīng)病證表現(xiàn)為三焦經(jīng)以及膽經(jīng)的病證。少陽病證，邪不在表，也不在里，汗、吐、下三法均不適宜，只有采用和解方法。本方中柴胡透解邪熱，疏達經(jīng)氣;黃芩清泄邪熱;法夏和胃降逆;人參、炙甘草扶助正氣，抵抗病邪;生姜、大棗和胃氣，生津。使用以上方劑后，可使邪氣得解，少陽得和，上焦得通，津液得下，胃氣得和，有汗出熱解之功效。
柴胡的性味：苦平、歸經(jīng)、入肝、膽經(jīng)。功能：發(fā)表、退熱、疏肝、解郁、升陽。主治：感冒發(fā)燒、寒熱往來、瘧疾、脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)。
現(xiàn)代藥理研究證明：柴胡具有：
1、解熱、退熱作用平穩(wěn)可靠；
2、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛，有解除胸悶脹痛，開郁調(diào)經(jīng)作用；
3、抗菌，對結核桿菌有抑制作用；
4、抗肝損傷作用；
5、抗病毒，對流感病毒有強烈的抑制作用，對第1型脊髓灰白質(zhì)炎病毒引起的細胞病變具有抑制作用。
現(xiàn)在大家認識小柴胡湯了吧，其實小柴胡湯的功效眾多，總之它對我們的人體調(diào)節(jié)很有益，尤其是女生，主治各種寒癥以及鎮(zhèn)痛殺菌作用，也許它還有很多價值我們沒有開發(fā)出來，但是它的現(xiàn)有價值遠遠超乎我們的想象。
淮山藥可以說是食藥同源，既是一種比較可口的食物，同時還具有很好的藥用價值，常吃的話，不但可以滋補身體，還可以降血糖、補腎精、助消化，起到延年益壽的作用?，F(xiàn)在正是淮山藥豐收的季節(jié)，也是淮山藥大量上市的時節(jié)，所以我們不妨多吃一些淮山藥。今天，小編為大家介紹一款用淮山藥和薏米煲的粥。
制作方法1
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
制作過程
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。
制作方法2
用料：山藥200g,薏米50g,糯米50g,大棗20g,
步驟：
1. 準備食材，鐵桿山藥去皮洗凈，去皮要帶手套，容易過敏的
2. 薏米洗凈，泡一晚上，大棗洗凈泡10分鐘
3. 山藥切塊
4. 糯米洗凈放入電高壓鍋，加適量的水，1000克左右
5. 加入切好的山藥 、加入洗凈的大棗，按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了
6. 電高壓鍋解壓以后，可以打開鍋蓋
7. 熬煮好的粥 小貼士薏米要提前泡，最好2小時以上，這樣煮的軟好吃，電高壓鍋煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清補脾肺、甘潤益陰的功效，適用于脾肺氣陰虧損，午后低熱、骨蒸盜汗、咳嗽、骨質(zhì)疏松等癥。預計山藥薏米粥的制作時間30分鐘。
因為薏米比較費火，需要長時間的煮，所以為了節(jié)省時間，可以提前把薏米泡一泡，這樣就可以省時省力了。這種淮山藥薏米粥中不但有淮山藥、薏米，還加上了紅棗、蓮子等，營養(yǎng)價值更高，所以在平時應該多煮一些這樣的粥常吃，對身體健康非常的有好處。
淮山其實也是就我們生活中常見的山藥，對人體具有很強的營養(yǎng)補給作用，很多家庭在熬制高湯時都喜歡加入山藥，起到提味養(yǎng)胃的作用。而玉米是我們經(jīng)常見到的用于祛除人體內(nèi)濕氣的食材，常與紅豆搭配在一起。其實當山藥和薏米搭配在一起的時候，也會產(chǎn)生讓人意想不到的功效。
制作方法1
制作材料
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許
制作過程
將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。空腹食用，每日2次。
對于胃寒：山藥，補脾益氣養(yǎng)陰，對于胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利濕健脾，不適合用于胃寒證。
1.將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2.連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。
3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。
制作方法2
用料：山藥200g,薏米50g,糯米50g,大棗20g,步驟：
準備食材，鐵桿山藥去皮洗凈(去皮要帶手套，容易過敏);
薏米洗凈，泡一晚上，大棗洗凈泡10分鐘;
山藥切塊;
糯米洗凈放入電高壓鍋，加適量的水，1000克左右;
加入切好的山藥 、加入洗凈的大棗，按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了;
電高壓鍋解壓以后，可以打開鍋蓋。
小貼士：薏米要提前泡，最好2小時以上，這樣煮的軟好吃，電高壓鍋煮粥很省事。
其他做法
食材
主料
山藥200g、薏米50g、紅豆50g
輔料
大棗20g、百合10克、蓮子10克
山藥薏米粥
步驟
1.準備食材，鐵桿山藥去皮洗凈，切塊(去皮要帶手套，容易過敏);
2.薏米、紅豆、百合、蓮子洗凈，泡一晚上，大棗洗凈泡10分鐘;
3.將泡好的薏米紅豆等帶水放入電高壓鍋，再加適量的水，1000克左右;
4.加入切好的山藥;
5.加入洗凈的大棗，按煮粥鍵30多分鐘即可，按個人口味也可多煮一些時間。
小貼士
1.薏米要提前泡，最好2小時以上，這樣煮的軟好吃，電高壓鍋煮粥很省事。
食用指南
此粥具有清補脾肺、甘潤益陰的功效，適用于脾肺氣陰虧損，午后低熱、骨蒸盜汗、咳嗽、骨質(zhì)疏松等癥。預計山藥薏米粥的制作時間30分鐘。
很多食肉主義者對于任何肉食都情有獨鐘，不管是什么肉，只要看到就會眼睛放光直流口水，可是那么多，又不知道應該吃哪一種，很多人都在為此而糾結，不如，讓小編為大家介紹一種美食，淮南牛肉湯，既美味可口營養(yǎng)價值又很高，相信你一定會喜歡上它，那么，接下來，就讓我們聽一聽小編的介紹了。
特色
淮南牛肉湯高營養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。
做法
做法一
原料：牛肉湯，牛肉，豆餅，千張絲，粉絲，豆皮，香菜(或蔥末)。
調(diào)料：鹽，胡椒粉，牛油辣椒。
制作步驟
淮南牛肉湯
第一步：牛肉湯煮開。粉絲泡開。
第三步：豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜(或蔥末)洗凈備用。
第四步：牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。
第五步：牛肉擺上，兌牛肉湯，最后撒點香菜(或蔥末)，即可上桌。
做法二
原料：牛護心皮(如果不喜歡這原料，可以換成牛胸脯肉)。
淮南牛肉湯(牛板腸)
調(diào)料：孜然粉、花椒、胡椒、辣椒油、蔥、姜、蒜、香菜、千張、粉絲。
制作步驟：
第一步：把原料洗凈，切成塊，放入鍋中，鍋中清水燒至8成熱，將切好的原料放入鍋中過濾一遍。切記，放進去后，快速翻滾，1-2分鐘立即撈出，控出水分。
第二步：把鍋中的水倒掉，倒入少許食用油，加熱到7成熱，然后把蔥、姜、蒜先放入鍋中，再把控好水分的原料倒入，翻炒，翻炒幾下以后，倒入清水。水一定要完全浸泡鍋中的原料方可再放入花椒、胡椒(花椒和胡椒可以用磨成粉面狀的，這樣可以完全入味，還不會留下殘渣)、少許辣椒油、孜然粉。蓋上鍋蓋，用中火燉熟。
淮南牛肉湯
第三步：把燉熟的原料倒入大器皿中，然后以準備做多大牛肉湯量來挖取。
第四步：把燉熟的牛肉湯原料取入鍋中，加入適量骨頭湯(最好是牛骨頭湯，或者是豬骨頭湯)燒開。
第五步：把千張切成絲狀，與粉絲一同放入鍋中，在加入少許花椒粉末、胡椒粉末、孜然粉、辣椒油，以個人口味調(diào)配。
第六步：起鍋后放入香菜，即可上桌食用。
營養(yǎng)價值
牛肉富含蛋白質(zhì)，肌氨酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。對生長發(fā)
育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。同時，牛肉還含有維生素B6、鉀、鋅、鎂、鐵、含維生素B12等重要營養(yǎng)物質(zhì)。
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉具有強身健體的功效，對于一些體質(zhì)較弱，小編建議可以去買一些牛肉，既可以剁成肉餡，包餃子吃，也可以做成牛肉丸，做湯，那樣是極為美味的。不過，肉食是一種很難消化掉的食物，因此，最好不要在晚上食用，食用之后應該多出去走一走，幫助更好的消化。
鐵棍懷山粉是屬于一種營養(yǎng)保健佳品，其中含有多種微量元素以及氨基酸和多種維生素，經(jīng)常食用可以提高人體免疫力，同時也可以補充身體所需要的多種營養(yǎng)成分，還可以補充身體所需要的蛋白質(zhì)等，攜帶存放非常方便，食用也比較方便，用水沖開即可食用。
鐵棍山藥：
1：懷鐵棍山藥具有多種維生素與氨基酸，是不可多得的好藥。人們可以使用該山藥起到保健的作用、補鈣與養(yǎng)顏的作用。
2： 山藥具有多種維生素，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，對體內(nèi)的垃圾等有加速排除的作用，因此該食品被益為食療佳品，而且也是不錯的藥療，有增強免疫力、預防疾bing等功能!
3： 補鈣的作用，主要是因為該山藥具有多種礦物質(zhì)，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。因此不僅有補鈣的作用，還有補鐵、補鋅的作用。
4： 養(yǎng)顏的作用，主要是因為該山藥具有多種氨基酸等物質(zhì)，比如，自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸。氨基酸具有可以修復破損細胞、破損因子等，因此具有養(yǎng)顏的作用。
減肥美容，護膚養(yǎng)顏
鐵棍山藥作為高營養(yǎng)食品，粉一下即溶山藥粉中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功能。
鐵棍山藥山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環(huán)的功能。改善人體消化功能，增強體質(zhì)，改善皮膚的滋潤感和色澤。
粉一下即溶山藥粉對于女性們而言，更是一種天然的纖體美食。
鐵棍懷山粉有什么好處
長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。
健脾胃，助消化
鐵棍山藥增強人體消化吸收功能，保健食欲不振消化不良粉一下即溶山藥粉能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化、吸收功能，增進食欲，增強體質(zhì)，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的效果。
益智健腦，增強記憶功能
鐵棍山藥粉營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
鐵棍山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養(yǎng)豐富，具有增強神經(jīng)細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智，增強記憶功能。
滋補健身，延緩衰老
國內(nèi)外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
鐵棍山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗bing能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。粉一下即溶山藥粉富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能
鐵棍山藥粉(無糖型)
以懷山藥之極品鐵棍山藥為主要原料。富含的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鎂、鈣、鐵、磷、硒等多種微量元素能有效補充人體正常飲食中所缺的營養(yǎng)成份，是全家人早餐、點心、夜宵的上佳營養(yǎng)補充來源。
主要成分：懷鐵棍山藥粉、黑芝麻粉、黑豆粉、黑花生粉、糯米粉、薏苡仁粉
各成分的功能和作用：
懷鐵棍山藥：
1：懷鐵棍山藥具有多種維生素與氨基酸，是不可多得的好藥。人們可以使用該山藥起到保健的作用、補鈣與養(yǎng)顏的作用。
2： 山藥具有多種維生素，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，對體內(nèi)的垃圾等有加速排除的作用，因此該食品被益為食療佳品，而且也是不錯的藥療，有增強免疫力、預防疾bing等功能!
3： 補鈣的作用，主要是因為該山藥具有多種礦物質(zhì)，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。因此不僅有補鈣的作用，還有補鐵、補鋅的作用。
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