豬骨胡蘿卜湯——補(bǔ)鐵補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬骨胡蘿卜湯——補(bǔ)鐵補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
豬骨大家都很熟悉吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)以及微量元素，可以有補(bǔ)虛補(bǔ)鐵的作用，你知道如何吃更有營養(yǎng)嗎，來看看豬骨胡蘿卜湯的做法，可以有健脾胃的作用。
豬骨胡蘿卜湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個(gè)月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克
做法
1將菠菜洗凈;胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時(shí)。
4加鹽調(diào)味后，將煮好的湯用過濾網(wǎng)過濾即可。
功效與作用
豬脊骨具有補(bǔ)脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機(jī)體、潤澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補(bǔ)血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強(qiáng)免疫力的功效。此湯具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、填髓、強(qiáng)筋壯骨的功效。這樣的食譜適合多種人群，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以幫主消化，對(duì)于提高體質(zhì)健脾胃有一定的效果呢。
上面介紹了豬骨胡蘿卜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，食用后可以有美補(bǔ)鐵補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃，提高免疫作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢。
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豬骨蘿卜湯應(yīng)該說是老百姓餐桌上最常見的一道湯了，蘿卜是一種營養(yǎng)豐富，而且保健功效很保健品，中醫(yī)認(rèn)為蘿卜具有清熱解毒，利水腫，排毒養(yǎng)顏等多種保健功效，可以說日常適當(dāng)喝點(diǎn)豬骨蘿卜湯對(duì)促進(jìn)身體健康也是會(huì)有很大的幫助的，最重要的是豬骨蘿卜湯的制作方法相當(dāng)簡單。
那么豬骨蘿卜湯都有哪些養(yǎng)生功效呢?對(duì)于現(xiàn)代人來說日常適當(dāng)?shù)某载i骨排骨湯對(duì)促進(jìn)身體健康都具有哪些幫助呢?
豬骨蘿卜湯
類別： 孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 孕早期食譜
工藝： 原燉
口味： 清香味
主料： 豬脊骨 500克 胡蘿卜400克 青蘿卜 700克
輔料： 蜜棗10克 陳皮5克
調(diào)料： 鹽3克 醬油5克
制作工藝
1. 將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊;
2. 陳皮浸開，洗刮凈;
3. 豬骨用大熱水氽過;
4. 待煲內(nèi)水沸時(shí)，放下全部材料同煲3小時(shí)以上;
5. 用鹽、生抽調(diào)味即成。
工藝提示
豬脊骨俗稱豬上骨
食用方法
中餐 |晚餐
相關(guān)人群
適于1～3個(gè)月的孕婦食用。
健康提示
此湯具有溫胃消食，滋陰潤燥的作用。
不可否認(rèn)的是豬骨蘿卜湯的確是不可多得的保健湯，夏季可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c(diǎn)，同時(shí)蘿卜也是一種涼性食品，因此女性如果在經(jīng)期，或者正在服用中藥的話，就不適合多吃了。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豬骨玉米胡蘿卜湯。
2.21.準(zhǔn)備做湯所用的食材...
3.14.豬骨綽水后湯鍋換水后大火燒開小火慢煮...
4.23.水開后放入豬骨綽水，注意綽水時(shí)間不宜長營養(yǎng)容易流失...
5.5.生姜用刀壓扁，大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮...
6.6.玉米用刀切成長條形玉米塊...
7.7.胡蘿卜去皮清洗干凈切成塊..
8.8.豬骨湯小火煮半個(gè)小時(shí)的樣子，加入適量的食用鹽...
9.9.加入玉米、胡蘿卜塊一起再煮十五分鐘，加入少許雞精提味即可。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
蘿卜在我們生活中是比較常見的一種食材，它分為胡蘿卜和白蘿卜，我們主要用到制作豬骨蘿卜湯的是白蘿卜，所以大家在購買蘿卜的時(shí)候應(yīng)該要注意一下，以免使用錯(cuò)材料。對(duì)于豬骨蘿卜湯這種湯料是我們?cè)谏钪斜容^喜歡喝的一種湯，因?yàn)樗奶鹞妒呛芎玫?，而且豬骨蘿卜湯的營養(yǎng)價(jià)值比較高。
對(duì)于這樣一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，我們對(duì)它的制作方法應(yīng)該要有一定的了解，這樣才能夠讓我們的家人享受到美味的豬骨蘿卜湯，對(duì)補(bǔ)充他們一天的辛苦勞作是最好的回報(bào)，希望你們可以學(xué)習(xí)一下它的做法。
蘿卜豬骨湯
關(guān)于白蘿卜，一般人認(rèn)為體質(zhì)虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實(shí)正好相反，白蘿卜對(duì)肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內(nèi)含有殺菌素，對(duì)于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時(shí)容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養(yǎng)生保健方面具有的不可小卻的作用呢。
具體做法：
1、排骨下開水煮至血水都出來后，撈起沖干凈待用;
2、籮卜削皮切塊，姜拍酥;
3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然后轉(zhuǎn)至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷;
4、撒胡椒粉、加鹽調(diào)味就可以了。
5、喝的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味加點(diǎn)蔥和香菜進(jìn)去。
提示：
做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會(huì)影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會(huì)使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質(zhì)和脂肪凝固而不融于湯中，也會(huì)影響到湯的味道。
為了讓你們更好的學(xué)會(huì)豬骨蘿卜湯的制作方法，我們建議大家可以在生活中更好的去練習(xí)一下文章介紹的方法，這樣對(duì)于你們制作出更加美味的食物和發(fā)現(xiàn)其他的奧秘是有很大幫助的，希望你們可以好好去嘗試一下這種食物的做法。
蘿卜湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯在喝的時(shí)候，對(duì)身體各方面都是有著很好的幫助，蘿卜具有利尿、排毒、排氣的作用，所以對(duì)蘿卜湯選擇的時(shí)候，是可以放心的，那豬骨紅蘿卜湯也是不錯(cuò)之選，這樣的湯含有的膠原蛋白比較多，長期選擇這樣湯，對(duì)美容養(yǎng)顏效果非常不錯(cuò)。
那很多人對(duì)豬骨紅蘿卜湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，是很簡單的，不過要注意的是，在制作豬骨紅蘿卜湯的時(shí)候需要對(duì)它的食材和制作流行進(jìn)行了解。
豬骨紅蘿卜湯：
材料：胡蘿卜1根，白菜干2棵，豬筒骨500g，紅棗4粒，蜜棗2粒，姜4片，油鹽適量。
做法
1、菜干洗凈用清水浸泡一小時(shí)，切斷備用。
2、生姜切片備用，兩顆蜜棗備用，胡蘿卜切塊。
3、豬骨洗凈，焯水備用。
4、所有材料加足量清水轉(zhuǎn)入湯鍋內(nèi)，大火煲開轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)，出鍋前加食鹽調(diào)味。
豬骨胡蘿卜玉米湯
材料：豬骨2塊(喜歡肉多的就選排骨哈)，胡蘿卜1根，玉米1根，姜2片，鹽，胡椒粉
做法：
1.豬骨洗凈，用沸水焯一下，去掉雜質(zhì)。然后再放進(jìn)盛滿清水的煲里。煲至8成熟
2.胡蘿卜切大塊，玉米切成3段。然后把胡蘿卜、玉米和姜一起放進(jìn)砂煲
3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。
以上就是對(duì)豬骨紅蘿卜湯做法詳細(xì)介紹，在制作這樣湯的時(shí)候，要注意時(shí)間，豬骨可以多熬制一會(huì)，但是蘿卜不能制作時(shí)間太長，否則制作出來的蘿卜會(huì)有苦澀的味道，同時(shí)以上不同豬骨紅蘿卜湯做法，在含有的營養(yǎng)元素上也是不同，這也是因?yàn)槭巢拇钆溆兄恍﹨^(qū)別。
? ? 每個(gè)人對(duì)食物的要求都是不一樣的，只有保證飲食質(zhì)量才能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中豬骨玉米胡蘿卜湯就是最常吃的一種，它不僅味道非常鮮美而且能對(duì)我們身體更好的滋補(bǔ)，尤其是寒冷的冬季經(jīng)常喝些湯還會(huì)讓我們覺得特別的溫暖，下面一起了解下豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
? 胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
? 玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
? 豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
上面就是對(duì)豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么的介紹，平時(shí)多做一些這樣的湯來進(jìn)行食用，能夠很好地補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素和鈣，能夠讓身體變得更加的健康，并且自己動(dòng)手制作美食食用的時(shí)候也會(huì)有很大的成就感。
說起胡蘿卜，相信大家都吃過的，含有的胡蘿卜素是比較豐富的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，而且還可以促進(jìn)代謝，和大骨一起煲湯，不僅可以補(bǔ)血健骨，而且還可以更加聰明。
食療功效:補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
大骨胡蘿卜湯所需材料
主要食材排骨、胡蘿卜、玉米、鹽、花生、枸杞
大骨胡蘿卜湯的做法
1玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2排骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
大骨胡蘿卜湯的功效與作用
胡蘿卜可促進(jìn)機(jī)體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。豬骨題能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。胡蘿卜大骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。胡蘿卜和大骨一起煲湯可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對(duì)于補(bǔ)充膠原蛋白來說效果不錯(cuò)，而且還可以促進(jìn)發(fā)育。
大骨胡蘿卜湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價(jià)值高，而且干凈衛(wèi)生，潤腸通便補(bǔ)血健骨健腦益智，具有健熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
到了春季的時(shí)候，很多人都有容易上火或者是腸胃不好的情況，這個(gè)和季節(jié)性有著很大的關(guān)系，所以春季要緩解容易上火的這個(gè)問題，應(yīng)該多吃一些清淡的食物，下面小編就來介紹木瓜胡蘿卜豬骨湯的做法，可以健脾去火哦。
木瓜胡蘿卜豬骨湯
主料：豬腿骨600g、青木瓜350g、胡蘿卜1條
輔料：鹽適量、生姜適量、竹薯適量、蜜棗1顆
步驟：
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.把木瓜和胡蘿卜去皮切大塊，竹薯去皮，生姜切絲。
3.豬骨冷水下鍋焯去血水。
4.把豬骨沖去血沫后放入砂鍋中。
5.加入竹薯。加入蜜棗和姜絲。一次性加足清水。蓋上蓋子煲2小時(shí)。
6.加入胡蘿卜接著煲半小時(shí)。最后加入木瓜再接著煲小時(shí)。煲好后加入鹽調(diào)味即可。
木瓜胡蘿卜豬骨湯，清湯香濃，味道不錯(cuò)，滋潤的湯水是冬季不可少的一道美食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，不僅可以補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗病的能力哦。而且其中含有的果膠可以補(bǔ)充維生素啊，鈣，還有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)健康是有很大的幫助的哦。所以平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃木瓜，胡蘿卜這樣的食物，對(duì)健康是有好處的。
關(guān)于木瓜胡蘿卜豬骨湯的具體的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，經(jīng)常吃木瓜可以健脾和胃，而且還可以促進(jìn)機(jī)體的健康，有增強(qiáng)抗病的能力。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下豬骨蘿卜湯。
2.2豬骨提前泡一個(gè)小時(shí)，去血水，白蘿卜切大塊。蔥姜切片。起鍋燒水，水開后放入豬骨。
3.豬骨顏色變白后撈出，放在砂鍋里，放入蔥姜。
4.倒入開水，注意要一次加足，味道才最好哦~~還有最好是開水，（當(dāng)然你沒有開水就只好放涼水了）
5.燉了兩個(gè)小時(shí)，至豬肉都熟了變軟了之后，放入蘿卜塊，繼續(xù)燉。
6.這個(gè)砂鍋火很慢的，再燉了半個(gè)小時(shí)再出鍋吧，記得出鍋時(shí)再放鹽哦，喜歡香菜味的可以再撒點(diǎn)香菜。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下豬骨蘿卜湯
蓮藕大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些蓮藕的話可以起到保健的作用和功效哦。蓮藕可以促進(jìn)代謝，還可以排毒養(yǎng)顏呢，怎么吃比較好呢，來看看蓮藕胡蘿卜湯的做法吧。
蓮藕胡蘿卜湯
食療功效:補(bǔ)益脾健胃，補(bǔ)血養(yǎng)肝、排毒養(yǎng)顏
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B和C、大量果膠、胡蘿卜素
適宜人群:一般人均可食用
蓮藕胡蘿卜湯所需材料
主要食材鮮藕、胡蘿卜、花生米、香菇、高湯、鹽、味精、植物油
蓮藕胡蘿卜湯的做法
1將蓮藕洗凈切塊，用刀拍松;胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;花生米用溫水泡開，去皮;香菇用溫水發(fā)好，洗凈，去柄，切塊備用。
2鍋置于火上，倒植物油燒至六成熱，放入香菇煸香，再放入胡蘿卜煸炒片刻。
3砂鍋倒入高湯，大火煮沸后放入蓮藕塊、花生米、香菇、胡蘿卜，小火煲1小時(shí)，放入鹽、味精即可。
蓮藕胡蘿卜湯的功效與作用
蓮藕具有排毒減肥、健脾開胃、調(diào)經(jīng)止血的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。胡蘿卜紅棗湯此湯具有補(bǔ)益脾胃，益血生肌、補(bǔ)血養(yǎng)肝和排毒養(yǎng)顏的功效。這樣的一道食譜可以有排毒減肥的作用，還可以排除肝臟的毒素，對(duì)于降脂降糖也有一定的效果哦，同時(shí)也可以健脾養(yǎng)胃的呢。
蓮藕胡蘿卜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物，補(bǔ)氣健脾養(yǎng)肝補(bǔ)血排毒養(yǎng)顏，所以可以放心的食用。
大家最常使用豬骨的方法就是將豬骨燉湯，因?yàn)槿绻跓鯗倪^程中，可以很好的將其中的骨髓溶入湯中，因此豬骨湯對(duì)人體所起到的營養(yǎng)補(bǔ)充作用很好。特別是處于成長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的孩子們，多喝豬骨湯有助于促進(jìn)他們骨骼的生長。而在燉豬骨湯的時(shí)候，可以加入玉米胡蘿卜山藥，那么玉米胡蘿卜山藥豬骨湯的做法是什么呢?
食材：精排380g、胡蘿卜1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、蔥花少許、雞精少許
做法：
1、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗干凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊
2、先把排骨焯下水，鍋內(nèi)倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
3、待水煮開后，就可以把排骨夾起或撈起，瀝干水分，把鍋內(nèi)的水倒掉
4、重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥和蘑菇加入鍋內(nèi)，開大火煮開。
5、待煮開水沸騰后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)至熟。
5、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點(diǎn)，讓湯鍋有透氣的空間，待出鍋前加入一大匙料酒，加入鹽和雞精調(diào)味。
小竅門：
1、在菜市場購買山藥的時(shí)候，老板已經(jīng)幫忙去皮了，大家若是圖方便的話可以叫店主幫忙去皮哦。
2、焯排骨的時(shí)候一定冷水下鍋，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、這湯我還加了幾朵香菇，味道已經(jīng)很鮮美了，若是不喜歡加雞精調(diào)味，可不加，精排換成龍骨或筒骨都是可以的。
4、煮的過程中，中途還是要注意觀察下，以免湯多益出。
蘿卜湯是很家常的一道菜，一般可以選擇和豬骨頭一起燉煮，這樣會(huì)變得更加美味，而且能夠去掉蘿卜中的苦澀辛辣感，孕婦朋友也比較適合，能夠增加抵抗力功能，調(diào)理身體，預(yù)防感冒豬骨蘿卜湯的做法簡單，容易被身體消化吸收。
豬骨蘿卜湯是一道簡單的家常菜，主料是 豬脊骨500克 胡蘿卜400克 青蘿卜700克。
豬骨蘿卜湯
類別: 孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 孕早期食譜
工藝: 原燉
口味: 清香味
主料: 豬脊骨500克 胡蘿卜400克 青蘿卜700克
輔料: 蜜棗10克 陳皮5克
調(diào)料: 鹽3克 醬油5克
制作工藝
1. 將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊;
2. 陳皮浸開，洗刮凈;
3. 豬骨用大熱水氽過;
4. 待煲內(nèi)水沸時(shí)，放下全部材料同煲3小時(shí)以上;
5. 用鹽、生抽調(diào)味即成。
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