豬骨蘿卜湯的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬骨蘿卜湯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下豬骨蘿卜湯。
2.2豬骨提前泡一個小時，去血水，白蘿卜切大塊。蔥姜切片。起鍋燒水，水開后放入豬骨。
3.豬骨顏色變白后撈出，放在砂鍋里，放入蔥姜。
4.倒入開水，注意要一次加足，味道才最好哦~~還有最好是開水，（當然你沒有開水就只好放涼水了）
5.燉了兩個小時，至豬肉都熟了變軟了之后，放入蘿卜塊，繼續(xù)燉。
6.這個砂鍋火很慢的，再燉了半個小時再出鍋吧，記得出鍋時再放鹽哦，喜歡香菜味的可以再撒點香菜。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下豬骨蘿卜湯
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蘿卜湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯在喝的時候，對身體各方面都是有著很好的幫助，蘿卜具有利尿、排毒、排氣的作用，所以對蘿卜湯選擇的時候，是可以放心的，那豬骨紅蘿卜湯也是不錯之選，這樣的湯含有的膠原蛋白比較多，長期選擇這樣湯，對美容養(yǎng)顏效果非常不錯。
那很多人對豬骨紅蘿卜湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，是很簡單的，不過要注意的是，在制作豬骨紅蘿卜湯的時候需要對它的食材和制作流行進行了解。
豬骨紅蘿卜湯：
材料：胡蘿卜1根，白菜干2棵，豬筒骨500g，紅棗4粒，蜜棗2粒，姜4片，油鹽適量。
做法
1、菜干洗凈用清水浸泡一小時，切斷備用。
2、生姜切片備用，兩顆蜜棗備用，胡蘿卜切塊。
3、豬骨洗凈，焯水備用。
4、所有材料加足量清水轉(zhuǎn)入湯鍋內(nèi)，大火煲開轉(zhuǎn)小火煲一小時，出鍋前加食鹽調(diào)味。
豬骨胡蘿卜玉米湯
材料：豬骨2塊(喜歡肉多的就選排骨哈)，胡蘿卜1根，玉米1根，姜2片，鹽，胡椒粉
做法：
1.豬骨洗凈，用沸水焯一下，去掉雜質(zhì)。然后再放進盛滿清水的煲里。煲至8成熟
2.胡蘿卜切大塊，玉米切成3段。然后把胡蘿卜、玉米和姜一起放進砂煲
3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。
以上就是對豬骨紅蘿卜湯做法詳細介紹，在制作這樣湯的時候，要注意時間，豬骨可以多熬制一會，但是蘿卜不能制作時間太長，否則制作出來的蘿卜會有苦澀的味道，同時以上不同豬骨紅蘿卜湯做法，在含有的營養(yǎng)元素上也是不同，這也是因為食材搭配有著一些區(qū)別。
蘿卜湯是很家常的一道菜，一般可以選擇和豬骨頭一起燉煮，這樣會變得更加美味，而且能夠去掉蘿卜中的苦澀辛辣感，孕婦朋友也比較適合，能夠增加抵抗力功能，調(diào)理身體，預防感冒豬骨蘿卜湯的做法簡單，容易被身體消化吸收。
豬骨蘿卜湯是一道簡單的家常菜，主料是 豬脊骨500克 胡蘿卜400克 青蘿卜700克。
豬骨蘿卜湯
類別: 孕婦食譜 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 孕早期食譜
工藝: 原燉
口味: 清香味
主料: 豬脊骨500克 胡蘿卜400克 青蘿卜700克
輔料: 蜜棗10克 陳皮5克
調(diào)料: 鹽3克 醬油5克
制作工藝
1. 將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊;
2. 陳皮浸開，洗刮凈;
3. 豬骨用大熱水氽過;
4. 待煲內(nèi)水沸時，放下全部材料同煲3小時以上;
5. 用鹽、生抽調(diào)味即成。
我們都知道豬骨含有很多的鈣元素和蛋白質(zhì)，對于我們身體補充一些營養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，特別是對于中老年人來說，喝一些豬骨湯對骨骼的健康有幫助。玉米和胡蘿卜含有很多的淀粉和胡蘿卜素以及維生素，對于我們補充身體所需的礦物質(zhì)是非常有幫助的。如果我們將這三種食材混在一起制作出豬骨玉米胡蘿卜湯味道一起錯。
對于豬骨玉米胡蘿卜湯這種湯類，它的營養(yǎng)價值是非常高的，如果我們在平時喝一些豬骨玉米胡蘿卜湯，那么對于我們身體補充營養(yǎng)是非常有效的，特別是我們每天辛苦工作回來的時候喝最好。
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。
5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)(冷水入鍋)，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜，滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)。，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
8.在出鍋前20分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi)。
9.出鍋前根據(jù)個人喜好加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)分析
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
烹飪技巧
1、滴入白醋時量不要多了，要不影響湯的味道。
2、自我感覺這個湯喝的就是食材的原味，所以除姜片和鹽之外我沒有放其他任何調(diào)味料。
3、盡管提前焯水了，但煲湯的過程還是會將豬骨的一些油脂逼出來，怕油的話可以在關火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油紙吸一下。
對于文章介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯，我們建議大家可以好好學習它的制作方法，這樣對于你們在生活中調(diào)節(jié)家人的營養(yǎng)需求有一定的幫助。對于你們家人每天的辛苦勞作，我們煲一些豬骨玉米湯給他們喝，可以補充他們身體消耗的能量。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豬骨玉米胡蘿卜湯。
2.21.準備做湯所用的食材...
3.14.豬骨綽水后湯鍋換水后大火燒開小火慢煮...
4.23.水開后放入豬骨綽水，注意綽水時間不宜長營養(yǎng)容易流失...
5.5.生姜用刀壓扁，大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮...
6.6.玉米用刀切成長條形玉米塊...
7.7.胡蘿卜去皮清洗干凈切成塊..
8.8.豬骨湯小火煮半個小時的樣子，加入適量的食用鹽...
9.9.加入玉米、胡蘿卜塊一起再煮十五分鐘，加入少許雞精提味即可。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
大家最常使用豬骨的方法就是將豬骨燉湯，因為如果在燉湯的過程中，可以很好的將其中的骨髓溶入湯中，因此豬骨湯對人體所起到的營養(yǎng)補充作用很好。特別是處于成長發(fā)育關鍵時期的孩子們，多喝豬骨湯有助于促進他們骨骼的生長。而在燉豬骨湯的時候，可以加入玉米胡蘿卜山藥，那么玉米胡蘿卜山藥豬骨湯的做法是什么呢?
食材：精排380g、胡蘿卜1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、蔥花少許、雞精少許
做法：
1、排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗干凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊
2、先把排骨焯下水，鍋內(nèi)倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
3、待水煮開后，就可以把排骨夾起或撈起，瀝干水分，把鍋內(nèi)的水倒掉
4、重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥和蘑菇加入鍋內(nèi)，開大火煮開。
5、待煮開水沸騰后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮半個小時至熟。
5、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間，待出鍋前加入一大匙料酒，加入鹽和雞精調(diào)味。
小竅門：
1、在菜市場購買山藥的時候，老板已經(jīng)幫忙去皮了，大家若是圖方便的話可以叫店主幫忙去皮哦。
2、焯排骨的時候一定冷水下鍋，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、這湯我還加了幾朵香菇，味道已經(jīng)很鮮美了，若是不喜歡加雞精調(diào)味，可不加，精排換成龍骨或筒骨都是可以的。
4、煮的過程中，中途還是要注意觀察下，以免湯多益出。
豬肺和蘿卜是非常常見的食物，這兩種食物還可以搭配，也就是豬肺蘿卜湯，豬肺蘿卜湯的做法很簡單，主要注意豬肺的清理，同時，在做豬肺蘿卜湯的時候也要注意火候問題，避免影響口感。
一、做法
材料:豬肺500克，杏仁lO克，鹽15克。
1. 鍋里燒開水，加入豬肺焯一下，去除里面的臟物。
2. 沸水煮后撈出再用冷水洗去浮沫。
3. 豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗干凈。
4. 加入適量姜、料酒、糖，爆炒三分鐘，盛出備用。
5. 白蘿卜切小段。
6. 將準備好的豬肺、蘿卜、杏仁一起放鍋熬湯半個小時以上，最后加入鹽調(diào)味，口感還不錯噢！
二、豬肺的營養(yǎng)價值
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
三、適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
四、食用功效
豬肺味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹豬骨頭蘿卜湯的做法
2.取干凈的鍋燒一鍋開水，順便放入2-3片生姜，燒開后放入洗凈的豬大骨汆一下去血水
3.再把汆好的豬骨頭控干水份放入燉鍋中加冷水沒過骨頭再多一些，再放入幾片生姜片
4.用大火燒開約10分鐘后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燒，中間放入切成塊的白蘿卜
5.在轉(zhuǎn)中小火燒的時候，盡量去除浮沫
6.在快起鍋前滴入幾滴白醋，中小火大約燒40分鐘
7.最后加入少許食鹽和雞精
8.裝入盆后，小蔥切蔥花，撒在湯上即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的豬骨頭蘿卜湯的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
豬大骨不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是我們?nèi)粘Ｑa充鈣質(zhì)的佳品。白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用。而兩者搭配而成的大骨蘿卜湯更是營養(yǎng)豐富。今天我將為大家簡單介紹一下大骨蘿卜湯的做法，希望能對大家有所幫助。
一、用料
筒子骨 蘿卜 蔥 姜 野山椒 鹽
二、做法
1.骨頭斬段
2.用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水
3.入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭
4.水開后再煮3分鐘
5.撈出用冷水沖干凈血沫
6.準備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個
7.大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入調(diào)料
8.大火煮開，小火慢燉1小時
9.加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽
三、小貼士
1.筒子骨先用清水浸泡，洗凈后下入冷水中煮幾分鐘
2.洗去表面的污血然后再下入冷水中，加上三味輔料：蔥，姜。這里值得一說的是，生姜通常不要去皮，生姜衣有藥用價值，主治：心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶
3.先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，小火燉出來的湯更清爽
4.起鍋放鹽加入少許芫荽。
大骨蘿卜湯富有營養(yǎng)，做法簡單，原料也實惠易找，非常適合我們?nèi)粘踔苼硌a充鈣質(zhì)和營養(yǎng)。需要補充營養(yǎng)或是增強鈣質(zhì)的朋友不妨在空閑的時候自己動手試試，不但健康好喝，而且還有一種自己動手烹飪食物的樂趣呢。
棒骨蘿卜湯是一道家常菜，棒骨就是豬的小腿骨，因為棒骨還含有骨髓所以棒骨的營養(yǎng)價值更加的高，當然棒骨也是非常難以煮熟而且比較油膩，而我們用蘿卜來搭配棒骨是非常好的選擇，蘿卜比較清淡可以吸收掉棒骨的油膩，下文我們介紹一下棒骨蘿卜湯的做法。
棒骨蘿卜湯是一道非常滋補的湯，我們需要用到的食材是棒骨和蘿卜而已，棒骨蘿卜湯做法簡單，使用的食材非常容易獲得，所以棒骨蘿卜湯的制作值得我們學習。
棒骨蘿卜湯
材料
棒骨2根，白蘿卜1根，蔥、姜適量。
調(diào)料
料酒、雞精、鹽。
做法
1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。
5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時以上。
6、放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。
湯的味道剛合適的時候，棒骨吃起來可能會淡一些，可以自行發(fā)揮一些蘸料蘸食哦!對嗜肉族來說，蘿卜是個好東西，它能去油膩、助消化，當然咯，肉類食物對蘿卜也是有用的，蘿卜里富含的多為脂溶性維生素，要借助于肉才能被人體吸收，所以說蘿卜與肉類是食物界的最佳拍檔應不為過。
上文我們介紹了家常菜的一種棒骨蘿卜湯，棒骨蘿卜湯做法簡單而且制作成本也不高，但是收獲的營養(yǎng)價值卻很高，所以棒骨蘿卜湯是一道性價比非常高的湯，上文詳細介紹了棒骨蘿卜湯的做法，大家可以參考一下。
筒骨是豬骨里面的一種，筒骨不但可以用來食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃筒骨可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外筒骨還可以起到美容養(yǎng)顏等好處，所以我們要懂得如何利用筒骨來做菜。蘿卜是大家都很喜歡吃的一種蔬菜，下文我們就采用蘿卜搭配上筒骨來煮湯，一起看看下文關于筒骨蘿卜湯做法的介紹。
筒骨蘿卜湯，用料筒骨、玉米、蘿卜、蔥、姜、八角，用砂鍋放筒骨，蔥姜八角，白醋冰糖，煲超過三小時，成奶白色即可食用。
原料：筒骨一根。
配料：玉米、蘿卜、蔥、姜、八角。
調(diào)料：鹽胡椒、雞精香蔥香油白醋冰糖。
做法：
1-2-3、原料。
4、筒骨焯水煮半小時，撈出洗凈，這樣湯汁才會干凈發(fā)白。
5、用砂鍋放筒骨，蔥姜八角，白醋冰糖，煲超過三小時，成奶白色。涼了可以把油撈出，不怕的話就不要了。我是前一天晚上煲第二天喝，所以圖五是冷的。
6、蘿卜和玉米放進去，調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)煲一小時。出鍋放香油，雞精，香蔥即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是筒骨，另外一種就是蘿卜，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文我們采用了這兩種食材搭配起來做成了筒骨蘿卜湯。
蘿卜作為最常見的一種蔬菜，幾乎一年四季我們都可以在菜市場看到，如果作為最普通的一種食材，卻起著很高的保健作用，因為蘿卜里面含有各種各樣的微量元素，可以給我們的身體帶來更多的保健功效，蘿卜豬骨湯相信是大家在生活中經(jīng)常也會吃到的一道美味食物吧!
其實蘿卜豬骨湯的主要材料就是蘿卜還有豬骨頭，這兩者雖然作為比較平常的食材，但是搭配起來卻可以帶給我們不一樣的美味享受，而且還有更多驚人的保健效果，下面我們就去看看如何制作蘿卜豬骨湯。
青蘿卜一根 (10公分左右)
切成2公分大小塊狀
胡蘿卜兩根 (10公分左右)豬骨 2 塊 (約拳頭大小)
蜜棗 2~3 個
將以上材料放入鍋中，加水約4500毫升 (水不易過多，否則會沖淡了湯的味道。當然亦不能少，功夫盡顯其中，本人實在是難以描述，雖有經(jīng)驗，卻無法說出，只能看個人的悟性了) 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火燉開，如果不喜歡油性的朋友，可在這個時候再撇去一層浮油(個人認為，一點油不吃是不好的，也不利此湯的味道)，中火持續(xù)煨約兩個小時即可。喝的時候可根據(jù)個人喜好加點鹽調(diào)味。
其實在生活當中有很多的食材，我們隨時都可以拿到，你隨時可以吃到，但是將兩種食材搭配在一起的時候，就可以給你帶來不一樣的美味享受，而且它的保健和營養(yǎng)功效也會更上一層，更利于我們的健康。
? ? 每個人對食物的要求都是不一樣的，只有保證飲食質(zhì)量才能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，其中豬骨玉米胡蘿卜湯就是最常吃的一種，它不僅味道非常鮮美而且能對我們身體更好的滋補，尤其是寒冷的冬季經(jīng)常喝些湯還會讓我們覺得特別的溫暖，下面一起了解下豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么
? 胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
? 玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。
? 豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
上面就是對豬骨玉米胡蘿卜湯功效是什么的介紹，平時多做一些這樣的湯來進行食用，能夠很好地補充我們體內(nèi)所需要的維生素和鈣，能夠讓身體變得更加的健康，并且自己動手制作美食食用的時候也會有很大的成就感。
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